Бани слив: как сделать правильно, пошаговое руководство, системы водоотвода, материалы

Как сделать слив воды в бане с деревянными полами

Содержание статьи


Основной проблемой бани с моечной комнатой является отведение из нее стоков. Поэтому варианты технологий, как сделать слив воды в бане с деревянными полами из протекающего или сплошного настила, актуальны для каждого индивидуального застройщика.

Сразу определимся с терминами, под деревянными полами в статье имеется ввиду — деревянный настил (трапы), т.е. финишное покрытие пола в бане. Перекрытие же под ними может быть как деревянное (по балкам), так и бетонное (по грунту).

Особенности эксплуатации

Основными нюансами возведения и использования бани являются:

  • отапливается постройка обычно дровяными печами, не предназначенными для подключения контуров теплого водяного пола;
  • канализация необходима в моечной комнате, реже в парилке;
  • при периодическом обогреве дерево на полах нагревается быстрее, чем бетонная стяжка или плита;
  • максимальные теплопотери традиционно присутствуют в полах нижнего этажа, поэтому их необходимо утеплить;
  • бюджетным вариантом для бани на МЗЛФ, столбчатом или свайном ростверке является пол по грунту без перекрытия;
  • чуть дороже обходится перекрытие по балкам, обладающее меньшим ресурсом в сравнении с бетонной конструкцией.

Важно! Для бани остается актуальным регламент СП 29.13330 (Полы), согласно которому чистовое покрытие в моечной должно быть на 1,5 – 2 см ниже облицовки в остальных помещениях.

Разновидности деревянного пола в бане

Напольное покрытие из древесины обладает при хождении по нему босиком приятными тактильными ощущениями в отличие от других облицовок. Существуют 2 категории деревянного пола бани:

  • протекающий – каждая половица уложена с зазором 5 – 10 мм или используются съемные решетчатые поддоны из бруска;

    Пол в бане протекающий.

  • сплошной – классическая доска шпунтованная, но уложенная по лагам, имеющим общий уклон в сторону трапа канализации;

    Пол в бане из шпунтованной доски.

В зависимости от конструкции фундамента, перекрытие пола бани может иметь конструкцию:

  • пол по грунту из бетонной плиты – внутри ленточного фундамента и низкого ростверка;

    Пол по грунту с вмурованным трапом.

  • деревянное перекрытие по балкам – чаще внутри висячего ростверка.

    Деревянное перекрытие бани.

На обоих типах перекрытий делают как сплошные, так и протекающие деревянные полы.

Организация слива

Несмотря на периодический эксплуатационный режим, стоки запрещено сбрасывать на грунт под баней. Необходимо собирать и отводить их в отдельный септик или централизованную систему водоотведения.

В зависимости от конструкции деревянного пола слив можно организовать следующими способами:

  • сплошной пол – уклоны задаются при монтаже лаг (именно лаг, а не балок), трап устраивается в низшей точке комнаты, стоки отводятся по трубам, утеплитель укладывается между лагами;
  • протекающий настил – под напольным покрытием необходимо изготовить крупноформатную воронку из тяжелой EPDM мембраны, оцинковки, ЦСП облицованного водонепроницаемой плиткой или из бетона (в случае полов по грунту), в низшей точке которой будет закреплен канализационный трап.

    Воронка слива из оцинковки под протекающим полом бани.

Теплоизолировать протекающий пол невозможно физически, поэтому утеплитель закладывается ниже крупноформатной воронки из рассмотренных выше материалов.

Важно! Максимальные теплопотери в полах наблюдаются при наличии в здании подполья, то есть в висячих ростверках. Поэтому пол и канализацию свайного или столбчатого высокого ростверка утеплять следует в обязательном порядке.

Запрещено сливать банные стоки непосредственно на грунт под этой постройкой по причинам:

  • моющие средства приводят к постепенному заражению, не только своего участка, но и обеспечивают подобные неприятности соседям;
  • влага неизбежно скапливается в пазухах обратных засыпок и разрушает фундамент;
  • даже при частичной замене грунта щебнем/песком резко повышаются силы пучения из-за набухания глины во влажной среде.

Септик необходимо размещать на участке в соответствии с требованиями нормативов СП, СанПиН на расстоянии минимум 4 м от фундамента бани, а не под ее полом. Это повысит качество обслуживания камер водоочистки, инфильтрационного колодца или поля, через которое осветленная вода сбрасывается в грунт для естественной доочистки.

Расположение септика для бани на участке.

Протекающий пол

Этот вариант обеспечивает быстрое высыхание древесины и увеличение ресурса напольного покрытия. В зависимости от конструкции перекрытия бани протекающий пол может сооружаться разными способами:

  • настил из разряженных досок со щелями между ними, жестко зафиксированных саморезами к лагам для постоянного использования;

    Традиционный протекающий пол.

  • поддоны из бруска, укладывающиеся на основание в момент эксплуатации бани, затем убирающиеся на просушку;

    Деревянный трап для бани.

Воронка под протекающим полом, собирающая жидкость, сооружается из материалов:

  • мембрана – вариант чаще применяется для бани с подпольем на свайном или столбчатом ростверке, пленка крепится к стенам с небольшим провисанием, в нижней точке, соприкасающейся с черновым полом конструкции, в нее врезается сифон или трап;

    Воронка сливная из мембраны.

  • воронка из жести – аналогично предыдущему варианту, только вместо эластичной мембраны используется жесткая листовая сталь с фальцевыми креплениями;

    Воронка сливная из жести.

  • керамогранит или кафель – этими материалами облицовывают воронку, изготовленную ЦСП или асбестовых листов, уложенных на черновой пол по балкам, методика более пригодна для съемных поддонов с большим шагом обрешетки, так как под разряженными досками капитального пола эти дорогостоящие отделочные материалы практически незаметны.

    Сливная воронка из плитки.

  • бетон – внутри классической стяжки на этапе изготовления создаются уклоны, водоотталкивающие добавки вводятся в бетон при замешивании или конструкционный материал обрабатывается пенетрирующими составами после отвердевания.
    Можно изготовить на деревянном полу (поверх листов ЦСП) либо на полу по грунту.

    Бетонная воронка банного слива.

Совет! Лаги протекающего пола обрабатываются антисептиками или пенетрирующими составами для повышения эксплуатационного ресурса во влажной среде.

Протекающий пол неудобен с позиций гигиеничности – в широкие щели неизбежно проникает в воронку крупный мусор (например, листья веника, принесенные на теле из парной), поэтому доски лучше сделать съемными. Компромиссом становятся решетчатые поддоны или крепление досок в специальные гнезда.

Еще одним вариантом становятся гибкие дощатые трапы для бани. Доска соединяется в этих конструкциях шнуром или тросом, после укладки на лаги такие деревянные коврики сохраняют пространственную жесткость.

После помывки их можно скатать и убрать на просушку.

Гибкие деревянные трапы для бани.

Шпунтованная доска

Этот вариант удобнее в использовании, но влага испаряется дольше, доски коробятся при высыхании. Не протекающий пол может делаться по лагам, уложенным на плиту перекрытия или пол по грунту, или балкам деревянного перекрытия. Поэтому конструкция сливного узла отличается:

  • пол по грунту – инженерные системы разводят до бетонирования стяжки, лаги монтируются под уклоном в едином направлении, чтобы поставить там трап/сифон канализации, утеплитель размещается либо между лагами, либо внутри стяжки;
  • плитное перекрытие – аналогично предыдущему случаю, только теплоизоляционный материал всегда укладывается между лагами;
  • перекрытие по балкам – утеплитель между черновым и чистовым полом, коммуникации защищаются пенополистирольными скорлупами и греющим кабелем внутри подполья.

    Теплоизоляция пола в бане.

В бане отсутствует постоянный обогрев, поэтому утеплитель под полом необходим исключительно для снижения времени выхода в режим пара и повышения комфорта эксплуатации.

Выбор узла слива

Периодический эксплуатационный режим бани вызывает пересыхание гидрозатвора внутри классического бутылочного или U-образного сифона. Поэтому в этих надворных постройках чаще используют сухие трапы нескольких типов:

  • поплавковые – внутри чашеобразного корпуса имеется колпак, перекрывающий под своим весом канализационное отверстие, всплывающий при наполнении чаши жидкостью;

    Трап с сухим поплавковым затвором.

  • маятниковые – использован принцип обратного клапана с односторонним направлением потока;

    Трап с сухим маятниковым затвором.

  • с резиновыми манжетами – внутри корпуса установлена тонкостенная эластичная лента, не пропускающая воздух в нормальном положении, превращающаяся в шланг под напором воды.

    Сухой затвор с резиновой лентой.

При установке сухого трапа вредные газы не смогут проникнуть из септика по трубам наружной канализации в баню, избавляя пользователей от запаха сероводорода и метана.

Внимание: Естественная вентиляция под деревянным напольным покрытием обеспечивается декоративными люками (достаточно 2 шт. на комнату) и пропилами в лагах. Лючки располагаются по диагонали, декорируются решетками, обычно располагаются под полками, скамейками.

Таким образом, в деревянных полах можно оборудовать канализационный слив собственными силами. Для большинства проектов этих надворных построек существует минимум два варианта, что позволяет выбрать самый экономичный. Наилучшим вариантом будет пол по грунту с уложенным на лаги протекающим полом.

 

Совет! Если вам нужны мастера по ремонту пола, есть очень удобный сервис по подбору спецов от PROFI. RU. Просто заполните детали заказа, мастера сами откликнутся и вы сможете выбрать с кем сотрудничать. У каждого специалиста в системе есть рейтинг, отзывы и примеры работ, что поможет с выбором. Похоже на мини тендер. Размещение заявки БЕСПЛАТНО и ни к чему не обязывает. Работает почти во всех городах России. Без вашего желания никто не увидит ваш номер телефона и не сможет вам позвонить, пока вы сами не откроете свой номер конкретному специалисту.

Если вы являетесь мастером, то перейдите по этой ссылке, зарегистрируйтесь в системе и сможете принимать заказы.

Хорошая реклама

Самое читаемое

Слив в бане своими руками, варианты и важные моменты

Организация слива в бане – один из главных вопросов, который должен решаться еще на этапе планирования строительства. Идеальный слив  позволит владельцам наслаждаться баней без грибка, неприятного запаха и не будет вредить фундаменту. Своими руками можно выполнить один из следующих вариантов.

Грунтовая фильтрация: просто и без изысков

Проще говоря, это означает, что сточные воды попадают напрямую в грунт.  Прежде чем воодушевиться таким решением, стоит учесть его особенности:

  • безопасность фундамента. Сложно обеспечить ее, если на землю регулярно проливается много воды. Грибок, постоянная сырость и трещины существенно сократят срок службы бани;
  • тип грунта. Если в почве много глины, этот способ не подойдет, так как глина плохо впитывает воду, которая будет скапливаться и доставлять массу неудобств;
  • рельеф. Если баня стоит на склоне, влага будет распределяться неравномерно, что опасно для фундамента.

Так что просто сливать воду на землю не стоит, лучше обустроить колодец почвенной очистки.

Септик из покрышек: дачный вариант

Популярное в народе решение, для которого нужно несколько покрышек от КамАЗа или УАЗа, стяжка для герметичности, дренаж из песка и щебня и лопата. По размерам покрышек копают яму, засыпают дренаж, устанавливают самодельный септик и подводят сливную трубу.

Некоторые заменяют сооружение из покрышек старыми бочками или металлическими баками. Такие скептики обычно служат недолго из-за коррозии и зимой обычно промерзают.

Дренажный канал по всем правилам

Дренажные каналы оборудовать не так трудно, как кажется. Механизм его прост – вода течёт по полу бани в специальный металлический желоб и через него попадает в сточную трубу, которая ведёт в дренажной колодец. Важно учесть технические особенности такого слива:

  • уровень промерзания. От него напрямую зависит, на какую глубину нужно выкопать колодец. Дно должно быть ниже этого уровня и обязательно присыпано керамзитом;
  • чтобы канализационная труба не промерзала, керамзит засыпают выше уровня промерзания и сверху присыпают землей;
  • пол лучше делать в виде половиц, которые легко просушить. Обычный настил делают специально под углом, чтобы большая часть воды быстрее стекала в слив.

Помимо самого канала, нужно предусмотреть вентиляционной сток. Для него подходит труба диаметром не меньше 10 см.

Внутренняя канализация

Это уже более технологичное сооружение, она оборудуется по ходу строительство самой бани.

  1. Необходимо вырыть траншею под углом не меньше 2 см на каждый метр, глубиной примерно по полметра.
  2. Дно засыпают песчаной подушкой на 15 см, соблюдая уклон и утрамбовывая его.
  3. Прокладывают трубы, отслеживая герметичность соединений.
  4. Внутренняя канализация включает в себя сток для туалета. Его закрепляют хомутами к стене и обязательно ставят вентиляцию.
  5. После сборки канализации застилают полы. При этом важно не забыть поставить решётки на выходе воды в желоб, чтобы  крупный мусор случайно не забил канализацию.

Кроме того, рекомендуется устраивать в такой канализации гидрозатворы во избежание неприятного запаха.

Выбор самодельного септика в бане зависит от технических и финансовых возможностей, а также от наличия вблизи открытых водоемов и водозаборных скважин. В любом случае с отведением воды не должно возникать проблем в любое время года.

Мне нравитсяНе нравится

устройство пола и отвод воды

Обустройство канализации бани – это важнейший этап в её строительстве. Для строений с монолитным, ленточным и другими видами фундамента этот процесс ничем не отличается от монтажа канализации в доме.

Но самостоятельно обустроить слив в бане на винтовых сваях сможет далеко не каждый человек.

Прежде чем перейти к вопросу, как сделать слив в банях на винтовых сваях, необходимо разобраться, почему люди выбирают подобный вид фундамента. Это может быть обусловлено несколькими факторами:

  • необходимостью установить баню на склоне с целью сэкономить полезное пространство;
  • желанием иметь парилку в непосредственной близости от водоема;
  • проблемным грунтом, исключающим возможность монтажа ленточного или монолитного фундамента и т. д.

Свайный фундамент – это решение многих проблем, но не следует забывать об особенности эксплуатации надворной постройки. Возведение строений на подобном фундаменте имеет массу нюансов, но главным вопросом является то, как сделать слив в бане на винтовых сваях.

Содержание статьи

Обустройство пола

Прежде чем перейти к процессу монтажа канализации, необходимо понять, каким должно быть устройство пола в бане на винтовых сваях и какой материал лучше всего выбрать для его изготовления.

Может показаться, что идеальным вариантом является монтаж бетонного пола, но это не так, ведь нужно учитывать специфику эксплуатации банного помещения.

Баня используется со значительными перерывами. В зимний период помещение охлаждается в кратчайшие сроки, и прогреть его довольно сложно. Особенно это касается пола, на который прямые потоки тепла практически не попадают. Таким образом, пол в бане на сваях лучше всего делать из досок.

Отвечая на вопрос «Как сделать пол в бане?», нужно упомянуть и о том, что он должен быть добротно утеплен. Утепление пола – это не менее важный процесс, чем монтаж канализации. Если в процессе строительства бани не учесть этот момент, то посещение парилки в зимний период не будет возможным.

Пол в бане на винтовых сваях может иметь уклон в центр или один из углов, а также быть проливным. Каждый вариант нужно рассмотреть более детально.

Проливной пол

Баня на винтовых сваях в большинстве случаев оснащается проливным полом. Это традиционное решение для русских бань. Главным отличием пола подобной конструкции является то, что вода уходит по всей площади пола сквозь имеющиеся щели. Дальнейший путь воды зависит от конструктивных решений в области канализации, о которых речь пойдет немного ниже.

Традиционным такой пол для бани считается, потому что раньше древесина не являлась дефицитным материалом. Для монтажа использовались толстые сосновые доски, способные прослужить десятки лет. Современные технологии позволяют возводить бани, в частности обустраивать полы, с гораздо меньшей затратой пиломатериалов. Существует масса средств, защищающих древесину от гниения или по крайне мере значительно замедляющих этот процесс.

Бани на сваях, в том числе и винтовых, и проливные полы из древесины созданы друг для друга. За счет наличия естественной вентиляции в значительной мере уменьшается вероятность развития грибка на древесине.

Если вы решили сделать для бани на свайном фундаменте проливной пол, то его монтаж нужно проводить в следующем порядке:

  • Первым делом следует подготовить необходимый материал. Для этого требуется измерить длину и ширину помещения, чтобы узнать ее площадь. В качестве материала для настила отлично подойдет обрезная доска толщиной 3,5–5 сантиметров. Доски следует приобрести с небольшим запасом. Помимо них потребуются гвозди длиной 100 миллиметров и плинтус.
  • Все пиломатериалы необходимо тщательно обработать антисептиком, предварительно высушив их. Пропитка должна выполняться не менее двух раз, иначе проливной пол не прослужит долго.
  • Начинать монтаж пола со сливом нужно с отрезки досок по имеющимся размерам. Стоит понимать, что, несмотря на проведенную обработку, древесина все же подвержена воздействию воды, особенно в помывочной, поэтому доски могут разбухать. Чтобы избежать деформации, требуется отрезать доски на 1–1,5 сантиметра короче, чем ширина бани.
  • Полы моечной и прочих помещений бани, в которых нужен отвод воды, нужно стелить, оставляя небольшие зазоры. Как правило, расстояние между досками равно 1–1,5 миллиметра. Этого достаточно, чтобы вода свободно уходила, при этом исключается возможность возникновения сквозняков. Важно, чтобы зазоры были одинакового размера. Поэтому лучше всего воспользоваться шаблонами, например обыкновенной деревянной линейкой.
  • Не менее важным моментом является прибивка гвоздей. Независимо от ширины досок, монтаж полов подразумевает использование двух гвоздей на каждую лагу. В противном случае доски со временем начнут деформироваться. После того как монтаж полов завершен, необходимо спуститься под баню и загнуть прошедшие насквозь гвозди.
  • Поверх досок вдоль стен нужно установить заранее заготовленные плинтусы. На этом монтаж проливных полов в парной или помывочном отделении завершен.

Делая проливной пол своими руками, следует покрыть настил лакокрасочными материалами. Это не только увеличит срок его службы, но и исключит возможность получения травм в виде заноз.

Пол с уклоном

Если вас по каким-либо причинам не устраивает проливной пол, то вы можете смастерить конструкцию, использование которой предусмотрено во всех душевых кабинах. Иными словами, вы можете сделать обыкновенный слив. Чтобы вода не застаивалась, тем самым ускоряя процесс гниения, часть пола должна находиться ниже, чем основание.

Уклон делается довольно просто. В процессе монтажа настила можно использовать доски с постепенно уменьшающейся толщиной. Можно размещать подкладки между лагами и досками. Уклон должен быть незначительным, буквально 1–1,5 сантиметра. Этого хватит, чтобы вода уходила.

Стоит отметить, что пол с уклоном по большей части предназначен для помещений с бетонной стяжкой. Для полностью деревянных бань с мойкой и парной лучшим решением является проливной пол.

Виды канализации

Наши предки не задумывались над решением проблемы отвода воды. Она миновала напольные перекрытия и уходила в землю. Если вам интересен подобный вариант, то нужно возводить баню на небольшой возвышенности, чтобы вода не скапливалась под полом. Это ускорит процесс гниения древесины.

Если вы построили баню на приусадебном участке, то вас вряд ли заинтересует вышеуказанный вариант отвода воды. Стоки должны перенаправляться в отведенные для этого места (выгребные ямы или септики). Чтобы добиться этого, конструкция подпола должна быть немного видоизменена. Под лагами необходимо установить корыто из нержавеющей стали, в котором будет накапливаться вода, после чего уходить дальше по трубам.

Инструкция монтажа подобной канализации не имеет сложных моментов. Единственное, на что следует обратить внимание, – поочередность установки сточных труб при наличии в бане туалета. Труба, выходящая из корыта, должна находиться в общей системе после слива унитаза.

Это цивилизованный метод отведения сточных вод, к тому же баня с накопительной емкостью под полом является более теплой. Возможность появления сквозняка практически полностью исключена. Кроме того, возможен монтаж утепляющего материала поверх корыта.

Баням на сваях, расположенным на дачных участках, следует придать презентабельный вид. Вряд ли конструкция с корытом под полом покажется уместной. Отделать помещение по всему периметру можно массой различных материалов – начиная древесиной и заканчивая кирпичом. Такая отделка – это не только эстетичная составляющая, но и дополнительная теплоизоляция.

Слив в бане своими руками, пошаговое руководство

Баня, в которой не предусмотрено принятие водных процедур – не полноценна. Нужно хотя бы иметь возможность смыть с себя потожировые выделения, которые неминуемо образуются в процессе активного прогрева тела, что собственно и является причиной похода в нее.

При этом наличие подвода воды вовсе не обязательно. Можно для нее установить периодически наполняемую емкость, можно брать с собой в ведре или шайке. Но вот слив в бане , при любом способе использования воды, обязателен.

Какие бывают сливы и как сделать слив в бане своими руками, чтобы было без запаха – предмет рассмотрения нашего пошагового руководства.

 Определяем место слива (яма или септик)

Как правило, стоков из бани бывает не так уж и много, и они не содержат фекальных масс, больших жировых отложений и всего остального, что может содержать домовая канализация. Конечно, если она предусмотрена, то и банные стоки лучше вывести в нее.

А если таковой не имеется, то слив из бани может выполняться в примитивную сливную яму, состоящую из бочки без дна, установленной на дренажную подушку из слоев песка и крупного щебня – по 10-15 см каждый, и закрытой небольшой бетонной плитой. Может быть использована крупногабаритная тротуарная плитка, толстый лист металла и прочее.

Также может быть сделан дренаж, подобный тому, что осуществляется от точечного дренажного колодца.

Для этого за границей банной стены, на расстоянии не менее 1,5 м от нее, прокладывается полутора – двухметровый участок перфорированной трубы в дренажной подушке, как это описано в одном из разделов статьи по той же ссылке.

Трубу вы можете взять специальную – для дренажных систем, а можете насверлить отверстия в асбестоцементной. Важно, чтобы они были по диаметру меньше, чем фракция гравийной засыпки вокруг нее.

Также можно под сливом из бани устроить сам точечный дренажный колодец. Если же в вашей бане, кроме двух – трех ушатов воды, вылитых на себя в парилке, предусмотрен санузел, душ, кухонная зона, то нужно будет организовывать септик.

Уклон выводящей сливной трубы из бани следует делать таким же, как и для канализационных систем: 2-3°. И так же, если ее диаметр не менее 110 мм, то утеплять ее не нужно, а если меньше – обязательно.

Выбор полов: конструктивные особенности проливных полов в бане

Есть еще один способ удаления воды из бани, когда нет никакого слива. Просто под баней, построенной на столбчатом фундаменте, устраивается сплошная дренажная подушка, которая и принимает в себя стоки из нее. Но это скорее чисто летний вариант, из-за того, что пол в такой бане не может быть утепленным, а его деревянное покрытие делается с зазорами 3 – 5 мм, через которые вода выливается наружу.

Но такое водоотведение сейчас почти не встречается. Чаще проливные полы в бане выполняются по схеме, с находящимся вне конструкции сооружения водоприемником.

Еще эти полы называются протекающими. При этом способе преимущественно применяется такое техническое решение:

И здесь также вариантов несколько. Ваш выбор зависит от того, какой в бане будет пол: теплый или холодный, деревянный или бетонный, на каком фундаменте она сооружена т.п. Наряду с вышеприведенной схемой, применяются и другие.

Подобным же образом часто устраивается слив в бане, возведенной на винтовых сваях.

Конечно, бетонные уклоны при таком способе устройства слива производятся после гидроизоляции нижнего дощатого покрытия пирога пола спаянной геомембраной или толстой (не менее 200 мкм) полиэтиленовой пленкой. Последний вариант – хуже, т.к. щелочная цементная среда приводит к ее постепенному разрушению.

Как сделать слив в бане своими руками , чтобы не было запаха?

Для этого применяются специальные трапики или сифоны, если для них есть место в конструкции пола.

Водяной затвор, предусмотренный в них, не дает запахам проникать в помещение.

Также из системы может быть выведен вентиляционный стояк, выходящий на крышу или в чердачное помещение.

Вода в них собирается благодаря организованным уклонам. Причем уклоны выполняются независимо от того, какой вид покрытия применяется: деревянный, бетонный или на него уложена керамическая плитка.

Деревянные сплошные шпунтованные полы в банях чаще выполняются из дуба, тика, лиственницы, иногда из смолянистой сосны по обрешетке.

Чаще эти полы делают в утепленном варианте, особенно для каркасных домов.

В качестве утеплителя в этом случае рекомендуем использовать пенополистирол, который, даже полностью погруженный в воду, за сутки вбирает ее не более 1%, чего нельзя сказать ни об одном из видов ватных утеплителей. Но и в этом случае гидроизоляцией пренебрегать не следует. И применить для нее лучше плотную геомембрану, спаянную на стыках, уложенную с запуском на стены не менее 80 – 100 мм.

Укладка сливной трубы

Вход в сливную магистраль, уложенную в земле, лучше производить через гофрированную трубу, компенсирующую зимний подъем грунта вследствие сил морозного пучения, так не нарушится целостность системы.

Если вы возводите баню на ленточном фундаменте, то выход сливной трубы и места ее прохода через внутренние ленты следует предусмотреть уже при его заливке, рассчитав уклоны, а то и заложив ее в него сразу.

Если толщина платформы пола позволяет соблюсти необходимые уклоны, то сливную трубу можно проложить внутри ее конструкции. Мостики холода в этом случае не возникнут.

В плавающие фундаменты, выполняемые в виде цельной монолитной плиты, системы слива из бани монтируются до их заливки.

При этом, если финишное покрытие пола выполняется из плитки, то необходимые уклоны соблюдаются при ее укладке за счет изменения толщины клеевого состава, на который она укладывается.

А на больших площадях до укладки плитки предварительно устраивается цементная стяжка по маякам. Если же на бетонное основание укладывается деревянный проливной пол, то она выполняется также, а напротив трапика в нем предусматривается съемная доска для обслуживания прибора.

Саму же бетонную чашу под таким полом желательно гидроизолировать битумным праймером или подобным ему составом.

Если в бане, а иногда и в самой парной, делают душ, то желательно устанавливать более широкий трапик для приема воды.

А рекомендации по его установке ничем не отличаются от предыдущих. Остается добавить, что если трапик или сифон монтируется в готовое бетонное основание, то его лучше оббетонировать специальной полимеризированной гидроизолирующей цементной смесью, предварительно прогрунтовав место соединения с остальным полом грунтовкой глубокого проникновения.

Уважаемые читатели, если у вас остались вопросы, задавайте их, используя форму ниже. Мы будем рады общению с вами 😉

Рекомендуем другие статьи по теме

Слив в деревянном полу бани своими руками фото схемы инструкция

При строительстве собственной бани, помимо декоративной отделки, утепления потолка и стен, также важно учитывать и такую немаловажную деталь как слив.

Чтобы вода, попадающая на пол, не застаивалась, а потихоньку уходила в канализационный сток.

А вот о том, как же правильно оборудовать такой слив у себя в бане, более подробно читайте далее.

Преимущества работы с нашей компанией

Делаем в срок или бесплатно. Строительство разбито на этапы с оговоренным сроком сдачи.

"Под ключ". Все работы делает одна компания.

Возможность приема платежей с рассрочкой или в кредит.

Нет скрытых платежей. Цена окончательная на этапе договора.

Контроль качества производится на каждом этапе возведения дома нашими компетентными службами.

Качественные строительные работы благодаря. На нашем счету более 300 успешно завершенных проектов.

Доставка материалов в пределах 200 км от КАД бесплатно

Получить бесплатный расчет сметы

Делаем слив в деревянном полу бани

Сразу стоит отметить некий порядок, который стоит учитывать при строительстве пола бани. Основными ключевыми моментами в оборудовании слива, для воды в подобном помещении, являются:

  • Угол наклона чернового пола;
  • наличие сливной трубы и канализационной ямы;
  • присутствие сливных отверстий в деревянном полу бани.

Самая простая и нехитрая система водоотведения воды в бане выглядит приблизительно следующим образом:

  • С внешней стороны здания, выкапывается небольшая выгребная яма, к которой подводится специальная сточная труба. Второй конец данной трубы монтируется в бетонный пол внутри самой бани, таким образом, чтобы вся поступающая к трубе вода свободно собиралась и выводилась в выше упомянутую яму. Такую сливную трубу можно заложить сразу на этапе заливки фундамента, вмонтировав ее в бетон под определенным углом.
  • Для этого бетонный пол заливается с небольшим уклоном в сторону сливной трубы, благодаря чему, попадающая на него жидкость не застаивается и быстро стекает в нужном направлении.
  • Верхний второй слой пола состоящий, полностью из деревянных досок укладывается абсолютно ровно, но в нем в нескольких местах проделываются небольшие круглые отверстия, через которые вся выливающаяся на пол вода моментально стекает вниз, на бетонный слой, а далее выводится в выгребную яму.

Что лучше яма, или бочка?

В некоторых случаях вместо сливной ямы используется старая металлическая бочка без дна. Это делается для того, чтобы вода, попадающая в нее, не накапливалась, а постепенно уходила в землю.

Данный вариант вполне приемлем, для участков с рыхлыми, песчаными почвами. А вот, для глинистого, твердого грунта не совсем подойдет! В таких случаях лучше присмотреться к небольшим автономным септикам.

Важно! При использовании бочки, в качестве сливной ямы, дополнительно не нужно укреплять ее борта, а достаточно лишь прикрыть ее сверху импровизированной крышкой.

Цены на строительство бань, домов, фундаментов и отдельные услуги

Совет! Во избежание засорения, не допускайте попадания в сливную яму посторонних предметов, ботвы растений и т.п.

В случае варианта выбора не бочки, а сливной ямы, важно помнить, что ее края нужно надежно укрепить, дабы избежать подмывания грунта и его дальнейшего осыпания на дно котлована. Для этой цели прекрасно подойдут обычные кирпичи, скрепленные цементным раствором. Иногда в целях экономии средств используется деревянный короб, но он не долговечен, так как дерево быстро поддается процессам гниения и разрушения. А это значит, что со временем деревянный каркас потребует полной замены.

Импровизируйте, используйте различные варианты и материалы! В любом случае всегда приятнее сделать, что - то своими руками и увидеть конечный результат.

Остались вопросы? Задайте их специалисту, оставив свой номер в форме.

Портфолио нашей работы

<<Смотреть все фото>>

<<Перейти в портфолио>>

Слив в бане своими руками

Загородный дом или дачный участок сегодня все чаще оснащают баней. Но при строительстве такого сооружения надо учитывать много нюансов. Это и пожарная безопасность, и хорошая теплоизоляция, и способ вывода стоков. Именно о последнем и пойдет речь в этой статье. А точнее, о том, как сделать слив в бане своими руками.

Простой способ

Приямок под баней

Приямок возле бани

Самым простым способом считается вывод стоков непосредственно в грунт под сооружением, в так называемый приямок. При использовании такого метода нет необходимости в обустройстве системы канализации, выкапывания выгребной ямы и прочих трудностей.

Сливная яма возле бани

Но слив стоков в грунт под баней не всегда возможен, тут нужно учитывать различные факторы. А именно:

  • Характеристики фундамента. Если в бане фундамент выполнен ленточным или плиточным способом, то использовать такой способ не рекомендуется. Бетон имеет свойство впитывать влагу, а значит, от большого ее количества может повредиться. Если в бане будут мыться не более трех человек раз в неделю, то это не столь существенно. В этом случае сливать стоки в грунт под строение можно. Но если пользоваться баней будут чаще, то лучше подумать о других методах отвода.
  • Состав грунта. Важно, чтобы вода сразу уходила. Если под баней глинистый грунт, то такой метод точно не подойдет. Лучше если на участке песок или супесчаная почва.
  • Рельеф местности. Если имеется склон, то стоки будут не впитываться в грунт, а стекать. Это может навредить фундаменту.
  • Состав стоков. При наличии в бане туалета сливать стоки необходимо только с помощью системы канализации в септик или выгребную яму.

Создание системы слива в самой бане

Слив внутри бани

Многие не знают основных правил, касающихся того, как сделать слив воды из бани. Одним из важных вопросов в решении этой задачи является создание системы канализации в самой бане. Первым делом необходимо составить схему. В ней учитываются все сантехнические приборы, точки сбора стоков и количество «мокрых» комнат. Основной задачей канализации в бане будет являться сбор стоков с пола. Этому нужно уделить наибольшее внимание.

Этапы создания системы для сбора стоков на полу будут зависеть от того, на каком этапе производятся работы. Самый лучший вариант, если канализация монтируется во время строительства. Но не все готовые бани имеют хороший слив, поэтому в первую очередь рассмотрим вариант обустройства стоков в уже построенном сооружении.

Трапик

В любом случае вначале нужно подготовить нужные материалы. Для работ понадобятся:

  • Трубы. Как правило, используются изделия из ПВХ. Диаметр труб будет зависеть от количества воды. Если ее будет немного (мыться одновременно будут не более трех человек), то можно приобрести изделия в 50 мм. Если предполагается большое количество стоков, то лучше устанавливать трубы диаметром 110 мм.
  • Корпус слива. Такие конструкции также делаются из ПВХ. Они будут устанавливаться на полу и собирать воду. Верх у корпуса слива защищен решеткой из прочного материала (оцинкованная сталь или чугун).
  • Сифон. Он нужен, чтобы предотвратить попадание неприятных запахов в помещение. Размеры сифона подбираются согласно параметрам труб и корпусов слива.

Устройство слива будет представлять собой горизонтальные трубы, вмонтированные в пол. В них, через корпус слива и сифон, будет попадать вода. Затем она будет выводиться в стояк или непосредственно на улицу.

Чтобы вмонтировать всю систему в пол уже готовой бани, необходимо приложить усилия. Если пол выполнен из дерева, то убираются все доски и лаги. Если покрытие из бетона, то необходимо проделать в нем траншеи (например, при помощи штробирования). При этом точку сбора лучше делать в углу помещения.

Затем укладываются горизонтальные трубы. При этом нужно делать уклон в сторону стояка (или выхода), он должен составлять не менее 2 см на один погонный метр. Лучше, если предварительно в траншею будет засыпан и утрамбован песок. Затем на такую подушку укладываются трубы. Они подсоединяются к стояку или выводятся наружу.

Следующим этапом будет установка корпусов слива и сифонов. Если полы деревянные, то в нужном месте делается отверстие и устанавливаются нужные конструкции. Для бетонного пола нужно соорудить опалубку нужного размера и в нее вмонтировать слив и сифон.

При монтаже системы слива во время строительства работы проводятся до заливки пола. Укладываются трубы (под наклоном), подключаются сливы и сифон. Затем производят заливку пола. При этом необходимо делать уклон в сторону точки сбора.

Место сбора стоков

Схема слива с использованием фильтра

После того как создана система сбора воды внутри бани, необходимо продумать, куда будут выводиться все стоки. Тут могут использоваться несколько вариантов:

  • подключение к центральной канализации;
  • установка септика;
  • создание выгребной ямы;
  • строительство фильтрующего колодца.

Если в поселке или в дачном обществе есть система центральной канализации, то проблем с выводом стоков возникнуть не должно. Как правильно подключиться к такой системе, можно узнать у местных коммунальщиков.

Другой вопрос, если центральной канализации нет. В этом случае многие домовладельцы строят фильтрующий колодец или выгребную яму. Методы их строительства примерно одинаковы. Разница только в герметичности:

  1. Выгребная яма предназначена для сбора стоков и дальнейшей их откачки, то фильтрующий колодец пропускает через себя воду в грунт. Первый вариант должен быть герметичен (его можно использовать при наличии туалета в бане, чтобы нечистоты не попадали в окружающую среду).
  2. Фильтрующий колодец имеет дно, свободно пропускающее воду. Под такой конструкцией делается подушка из щебня или гравия. Как это лучше сделать, можно узнать, посмотрев видео.

Монтаж септика для бани

Установка септика может обойтись дорого. Но такой вариант наиболее безопасен для окружающей среды. Особенно септик желательно установить при наличии туалета в бане. В этом случае он будет очищать все нечистоты. К тому же из септика не нужно часто откачивать накопившуюся воду. Можно сэкономить на услугах ассенизаторской службы.

Видео

В этом видео показано, как сделан слив от бани в приемную бочку:

Посмотрите, как сделать слив воды в бане с системой гидрозатвора:

Виды сливов под баню и инструкция по их устройству

На чтение 6 мин Просмотров 1.5к.

Длительная эксплуатация бани зависит от грамотного сливного устройства воды. Именно от водоотвода зависит наличие плесени в бане или, как часто необходимо ремонтировать фундамент.

Подготовительные работы

Они подразумевают приобретение нужных материалов, список которых для водоотводной работы примерно одинаков:

  1. Трубы. Для внутренней установки лучше взять пластиковые, толщиной от 2 мм. Для горизонтальной части и стояка необходимо брать с диаметром 110 мм. Если слив будет небольшого объема, то труба диаметром 50 мм будет идеальна.
  2. Сливной корпус изготавливается из прочного материала и устанавливать нужно поверх готовых изделий.
  3. Сифон подбирается отталкиваясь от используемых труб в канализации и параметров сливного отверстия.

Составляем план

После приобретения материалов нужен грамотный план, который будет отвечать на следующие вопросы:

  • Система канализации;
  • Размер здания;
  • Частота использования;
  • На сколько человек рассчитано;
  • Предусмотрена установка унитаза;
  • Совмещена моечная с парилкой или нет;
  • Глубина промерзания земли;
  • Состав грунта;
  • Наличие центральной канализации;
  • Наличие свободной территории вокруг бани.

Выбираем тип пола в бане

От эффективности слива зависит грамотное изготовление пола с последующими сливными отверстиями. От эффективности слива зависит грамотное изготовление пола с последующими сливными отверстиями.

Настил бывает следующих видов:

Бетонный — нужно утепление. Соблюдается уклон во время заливки в сторону слива или в середину, где будет расположен желоб. Для большего комфорта сверху необходимо уложить решетки из дерева.

Деревянный подразделяется на:

  • Не протекающий — доски уложены вплотную. При этом придерживаются уклона в сторону слива или канавки.
  • Протекающий — между досками есть отверстия, через которые происходит слив жидкости.

Варианты слива

Вариант системы водоотвода определяют еще во время составления канализационного проекта.

Совет!Все качества водоотводных систем необходимо изучить заранее.

Сегодня используют один из трех вариантов системы слива, которые без каких-либо проблем помогают избавиться из жидкости:

  • Баня подключается к центральной канализации;
  • Применение метода грунтовой очистки;
  • Постройка дренажной системы.

Куда и как лучше сливать воду?

На расстоянии от конструкции выкапывается отдельная канализационная яма, от которой прокладывается траншея с утепленными канализационными трубами.

Совет! Недорогим вариантом для слива жидкости является воронка, находящаяся под моечной с фильтрационным слоем из любого гравия.

Иногда под парилкой и моечной устанавливают подобие воронки — вначале бетонируют стены с последующим промазыванием их жидким стеклом.

В центре расположена сливная труба, выходящая за пределы здания в ямку или железную бочку с вырезанным дном. На ее дне находится фильтрационная прослойка из гравия, прикрыта толстой металлической крышкой с вентиляционной трубой.

  • Одни специалисты уверяют, что жидкость необходимо выводить за пределы здания — песок долго просыхает в даже теплое время года.Зимой жидкость уйдет под фундамент, и до лета пол будет холодным.
  • Другие — на несколько человек жидкости нужно немного и парная используется не постоянно. Если песок использовать крупной фракции, то такие неприятности не произойдут.

Внимание! Люди, имеющие такую установку, уверяют, что ее не трогают по 10 лет.

Сливной колодец

  1. Минимум на 1,5м от стены конструкции выкапывается яма глубиной минимум 2 м.
  2. На дно насыпается смесь из песка и щебня (1,5:1), хорошо утрамбовывается.
  3. В ямку опускаются бетонные кольца.
  4. Недалеко выкапывается колодец с чуть меньшей глубиной.
  5. Дно выстилают фильтрационным слоем.
  6. Опускаются бетонные кольца.
  7. Для того чтобы глубокий колодец был герметичным, дно и щели между кольцами бетонируют.
  8. Верхняя часть колец обоих колодцев должна содержать отверстия, соединяющиеся с трубами. Их наклон 2 см в сторону глубокой ямки. Места соединения цементируются.
  9. От конструкции проводится труба к наименьшему колодцу.
  10. Глубокий колодец используется для отстаивания частиц. После заполнения глубокого колодца, вода переливается в маленький через соединительную трубу. В маленьком колодце находятся бактерии, которые перерабатывают органические вещества.

Внимание! Со временем необходимо покупать бактерии в магазине и самостоятельно добавлять в воду. Вода из маленького колодца применяется для полива.

Дренажный колодец

Обратите внимание! Этот способ отлично подходит для почв, которые хорошо пропускают жидкость, или если грунтовые воды глубоко залегают.

  1. На расстоянии 1,5 м от фундамента выкапывается ямка, которая выше на полметра уровня замерзания .
  2. Объем колодца зависит от количества моющихся, минимум 1м.
  3. Дно засыпается фильтрационной прослойкой из керамзита или щебня.
  4. Если грунт рыхлый, то опускают пластиковую или бетонную бочку, с которой предварительно срезали дно.
  5. Траншея имеет наклон от бани.
  6. Накрывается колодец крышкой и засыпается грунтом с последующим трамбованием.
  7. Приямок.
  8. Обычно используется, если баней будут пользоваться в теплое время года.Сливная труба во время строительства выводится прямо туда.
  9. После использования бани, ей необходима тщательная просушка.
  10. Если баня стоит на ленточном фундаменте, то этот способ опасен.
  11. Применять этот способ слива можно, если количество человек не превышает 3 человек.
  12. Участок с рельефной поверхностью со временем размывает землю, и ослабляет фундамент.

Запомните! Если под зданием находится земля, которая плохо впитывает влагу, то под настилом постоянно будет сыро.

Метод грунтовой фильтрации

  1. Стоки собираются в особые колодцы где будет происходить последующая очистка. Канализацию строят на расстоянии около 5 м от стены конструкции.
  2. Копается ямка на полметра глубже промерзания земли. Горизонтальные размеры зависят от диаметра трубы, которую устанавливают для защиты от осыпания.
  3. На дно насыпается фильтрационный слой, который состоит из керамзита или щебня с песком. Слой составляет минимум 30 см, и находится выше промерзания земли на 15см.
  4. Траншея выкапывается с наклоном в сторону канализации.
  5. Для защиты сливных труб их необходимо утеплить.
  6. Колодец накрывается крышкой.
  7. Необходимо изготовить и установить воздушный патрубок, который будет выступать на 40 см над грунтом.

Внимание! В этом методе есть недостаток — мыльная вода забивает землю и требуется дополнительная очистка.

Советы строителей

  • Для желоба необходимо выбирать трубу из асбоцемента или оцинкованное железо.
  • Система отвода труб должна иметь несколько ответвлений.
  • Трубы для внешнего использования производитель красит в оранжевый цвет, для внутреннего — в серый.
  • После пользования баней, необходимо убрать водяной затвор. Это делается для того, чтобы влага ни замерзала.
  • На сливное отверстие необходимо установить сетку, что позволит избежать засорения.
  • Во время настила пола необходимо устанавливать наклон, позволяющий воде стекать с любой точки, и при этом чтобы она не собиралась по углам.
  • Стыки, повороты или загибы в трубе допускать нельзя. Иначе это приведет к образованию засоров.
  • Для дренажа можно использовать битый бетон или куски кирпича.
  • Если решили самостоятельно устанавливать слив, то перед работой необходимо просмотреть фотоотчеты в интернете.

Если полностью выполнять требования, то это позволит создать наилучшую систему водоотведения. И отдых в бане будет ничем не омрачен.

Идеи для ванных комнат в сливово-серых тонах

Уорд Джуэлл, AIA, попросили спроектировать удобный одноэтажный дом с бассейном из камня и дерева, который был бы «похож на сарай» в соответствии с концепцией джентльмена-фермера, принятой владельцем. Таким образом, г-н Джуэлл был вдохновлен на создание элегантного каменного фермерского дома в Новой Англии, предназначенного для создания исключительных условий для жизни, развлечений, готовки и плавания в большом бассейне с отражающими дорожками. Г-н Джуэлл представил себе впечатляющую сводчатую большую комнату с вручную отобранными 200-летними регенерированными деревянными балками и французскими дверями высотой 10 футов, которые будут соединять дом с бассейном, террасами, лоджией и пышными садами, таким образом выводя на улицу.Большой купол «фонарный столб» в главном сводчатом потолке освещает изящную комнату внизу естественным теплым светом. Каменный камин в деревенском стиле является центральным элементом уютной гостиной. Для функциональности домика у бассейна важна рабочая кухня шеф-повара с открытыми шкафами, отдельно стоящей печью и центральным островом, увенчанным из мыльного камня, с сиденьями на высоте барной стойки. Серые вымытые двери амбара скользят, открываясь, открывая сводчатую комнату для стеганой одежды с балками и полную ванну, а также библиотеку / гостевую комнату со сводчатыми потолками и балками с полной ванной, которые занимают основное пространство.Частный сад со временем расширялся и развивался. После покупки двух соседних участков, владельцы решили изменить дизайн сада и объединить его, убрав теннисный корт, переместив бассейн и построив оригинальный «амбар». Концепция нового дизайна сада пришла из дома Томаса Джефферсона в Монтичелло с его блуждающими дорожками, фруктовыми садами и экспериментальным огородом. В результате родилась эта небольшая органическая ферма. Сегодня на ферме выращивают более пятидесяти сортов овощей, зелени и съедобных цветов. многие из них редки и их трудно найти в местном масштабе.На ферме также выращивают самые разные фрукты, в том числе сливы, плуты, нектарины, абрикосы, яблоки, инжир, персики, гуаву, авокадо (хаас, фуэрте и тростник), оливки, гранаты, хурму, клубнику, чернику, ежевику и десять разных сортов. виды цитрусовых. Остальные области состоят из устойчивых к засухе зарослей розмарина, лаванды, каменной розы и шалфея, которые привлекают бабочек и дуэлянтов колибри. Фото: Фотография Лоры Халл. Дизайн интерьера: Джеффри Хичкок. Ландшафтный дизайн: Дизайн Лори Льюис.Генеральный подрядчик: Martin Perry Premier General Contractors

Консервирование слив

Консервирование слив - простой способ сохранить сливы для круглогодичного использования. Сливы можно консервировать как половинки, так и целиком (с косточками или без), а также консервировать в воде, соке или сиропе по вашему выбору.

Сливы - одна из наших лучших культур, из них каждый год надежно приносят ведра фруктов. Мы делаем сливовое варенье, сливовое масло и даже сливовое вино из наших доморощенных слив (и из зарослей диких слив на опушке леса).

Сезон у них короткий, но я все еще нахожу время, чтобы испечь один-два сливовых торта в сезон сбора урожая. Они потрясающие, и я искал способ сохранить сливы, который позволил бы мне делать их и зимой.

В прошлом году я наткнулся на несколько банок консервированных цельных слив из штата Орегон и понял, что консервирование слив может быть решением, чтобы наслаждаться моими любимыми рецептами сливы круглый год!

Выбор и подготовка слив для консервирования

Вы не поверите, но сливы отлично держатся во время консервирования.Я обнаружил, что они имеют более твердую консистенцию, чем персики, консервированные в домашних условиях, и сохраняют свою форму, как целиком, так и половинками.

Сливы можно консервировать целиком с целой косточкой, если хотите. Это хороший вариант для плода из кашпо, который просто не очищается от косточки. Однако имейте в виду, что если вы не откачиваете сливы перед консервированием, вы просто собираетесь отложить работу на потом.

Для небольших плодов, таких как сливы и черносливы, я использую вишневый косточек, и он невероятно эффективен.

Косточка маленьких слив с косточкой вишни

При консервировании целых слив прокалывайте внешние поверхности плодов зубочисткой, вилкой или ножом, чтобы кожица не лопалась. Небольшое пространство для расширения означает, что они будут лучше держать форму в банке.

Для слив с добавлением кашицы можно просто разрезать плод пополам и удалить косточку перед консервированием.

Консервируете ли сливы целиком или половинки слив, выбирайте полностью спелые фрукты на пике свежести.Они должны быть в идеальном состоянии для употребления в свежем виде, сладкими и немного мягкими. Однако не настолько мягкие, чтобы они просто полностью развалились у вас в руке, когда вы их кусаете. (т.е. полностью спелые, но не перезрелые.)

Методы горячей или сырой упаковки

Сливы одобрены для консервирования в качестве фасованных горячих фруктов или сырых фасованных фруктов. Вообще говоря, фрукты в горячей упаковке лучше по качеству, чем фрукты в сырой упаковке, но это немного сложнее.

Hot Pack ~ Это включает бланширование или частичное приготовление слив перед упаковкой в ​​банки.Они будут терять воздух из своих тканей, что поможет предотвратить плавание в банках и позволит им плотнее упаковываться. Обратной стороной является то, что вы будете загружать фрукты, пока они горячие, что немного сложнее, чем просто загружать сырые фрукты.

Для горячей заливки слив доведите до кипения консервную жидкость (сироп, воду или сок). Добавить сливы, снова довести до кипения и варить 2 минуты, прежде чем выключить огонь. Закройте кастрюлю крышкой и дайте им постоять 20-30 минут, чтобы они могли медленно прогреться. Затем разложите горячие сливы в консервные банки и залейте горячей жидкостью для консервирования (оставив 1/2 дюйма свободного пространства).

Raw Pack ~ Намного проще просто упаковать подготовленные сырые сливы целиком с мелкими уколами на коже или половинками с удаленными косточками. Обратной стороной является то, что во время консервирования фрукты значительно усадятся, а на полке кладовой будут полупустые банки. Они также будут плавать и потерять форму больше, чем фрукты в горячей упаковке. (Я знаю, это кажется нелогичным, но предварительно приготовленные горячие фасованные сливы лучше держат форму при консервировании.)

Для простоты я часто упаковываю фрукты в сыром виде, и именно так я это делаю при консервировании ананасов или апельсинов.Однако косточковые фрукты на самом деле намного лучше готовить в горячем виде, и я всегда консервирую персики в горячей упаковке.

Я консервирую эти сливы в горячем виде, но не стесняйтесь использовать любой метод, который вы предпочитаете, поскольку оба метода консервирования одобрены Национальным центром консервирования пищевых продуктов.

Сироп для консервирования слив

Как и большинство фруктов, жидкость для консервирования слив может представлять собой разнообразные сиропы или соки, в зависимости от ваших предпочтений.

Можно консервировать сливы в простой воде, и это отличный вариант для людей, которые надеются консервировать без добавления сахара.Проблема с консервированием в простой воде заключается в том, что фрукты будут выщелачивать некоторые из своих естественных сахаров в консервирующую жидкость, а сливы, консервированные в воде, будут на вкус вымытыми и менее сладкими, чем свежие фрукты.

Я обычно могу в очень легком сиропе, который примерно соответствует естественной сладости фруктов. Таким образом, фрукт не потеряет сладость из-за консервированной жидкости, но и сахар не будет упакован. Для консервной банки на 9 пинт используйте 3/4 стакана сахара и 6 1/2 стакана воды. Для консервной банки объемом 7 литров добавьте 1 1/4 стакана сахара в 10 1/2 стакана воды.

Больше сахара - это нормально, если вы предпочитаете, и NCFP имеет все необходимые измерения для сиропа от легкого до тяжелого.

Консервирование во фруктовом соке, таком как яблочный или виноградный, также возможно, как и альтернативные подсластители, такие как клен и мед.

Что бы вы ни выбрали, разлейте его горячим по фруктам в банки, оставив 1/2 дюйма свободного пространства.

Как консервировать сливы

После того, как фрукты упакованы в банки, будь то горячая упаковка или сырая упаковка, их следует покрыть горячей жидкостью для консервирования по вашему выбору.Обязательно оставьте свободное пространство размером 1/2 дюйма, это поможет гарантировать, что сливы не попадают в крышку консервной банки, и предотвратит запечатывание.

Закройте банки крышками для консервирования, состоящими из двух частей, и обработайте их в автоклаве с водяной баней в течение 20 минут (пинты) или 25 минут (кварты), если вы находитесь на высоте ниже 1000 футов. Общее время консервирования необходимо будет скорректировать для больших высот.

  • От 1000 до 3000 футов ~ Обработка 25 минут для пинт и 30 минут для квартов.
  • Для 3000–6000 футов ~ 30 минут для пинт и 35 минут для квартов.
  • Более 6000 футов ~ Процесс 35 минут для пинт и 40 минут для квартов.

Когда время консервирования закончится, снимите банки для охлаждения на полотенце на прилавке. Подождите 24 часа, прежде чем проверять герметичность, и храните открытые банки в холодильнике для немедленного использования. Храните закрытые банки в кладовой, и они должны сохранять качество от 12 до 18 месяцев.

Способы консервирования слив

Ищете другие рецепты консервирования сливы?

Урожайность: Урожайность варьируется

Время подготовки: 30 минут

Время готовки: 30 минут

Общее время: 1 час

Консервирование слив - это простой способ сохранить фрукты прямо на полке в кладовой, идеально подходит для выпечки или просто есть прямо из банки!

Состав

  • Сливы (примерно 2 фунта на литровую банку или 1 фунт на пинту)
  • Жидкость для консервирования (вода, сироп или сок ~ см. Примечания)

Инструкции

  1. Приготовьте консервный автомат с водяной баней.
  2. Подготовьте сливы к консервированию, разрезав их пополам и удалив косточки, чтобы получить половинки сливы, или проткнув снаружи зубочисткой, если сливы с косточками целиком.
  3. Приготовьте жидкость для консервирования, воду, сок или сироп (см. Примечания), и доведите ее до кипения на сильном огне.
  4. Hot Pack ~ Для сливы горячей упаковки (рекомендуется), поместите подготовленные фрукты в кипящую жидкость и готовьте в течение 2 минут. Выключите огонь и накройте кастрюлю крышкой. Оставьте сливы в горячей жидкости на 20–30 минут, чтобы они слегка нагрелись.Затем разложите горячие фрукты по консервным банкам.
  5. Raw Pack ~ Если вы выбираете сырую упаковку вместо горячей, просто упакуйте подготовленные фрукты в консервные банки.
  6. Как для горячей, так и для сырой упаковки налейте горячую консервную жидкость поверх слив. Это должно полностью покрыть их, но оставит 1/2 дюйма свободного пространства.
  7. Удалите пузыри, отрегулируйте свободное пространство и закройте крышку с помощью двухсекционных крышек для консервирования от руки.
  8. Обработка в автоклаве с водяной баней в течение 20 минут (пинт) или 25 минут (кварты) на высоте менее 1000 футов (см. Примечания ниже для больших высот).
  9. Когда время консервирования закончится, снимите банки с полотенцем на прилавке, чтобы они остыли, и подождите 24 часа, прежде чем проверять герметичность. Храните незапечатанные банки в холодильнике для немедленного использования, а закрытые - в кладовой.

Правильно обработанные и запечатанные банки должны сохранять качество на полке кладовой в течение 12-18 месяцев.

Банкноты

Урожайность ~ Требуется примерно 2 фунта свежих слив на каждую литровую банку или 1 фунт на литровую банку.Это будет немного варьироваться в зависимости от размера слив, будь они половинные или целые, сырые или горячие (для горячей упаковки требуется больше фруктов на банку).

Сироп для консервирования слив ~ Жидкость для консервирования довольно гибкая, и при желании сливы можно консервировать в простой воде. Также можно использовать фруктовый сок, например яблочный, грушевый или виноградный. Я бы посоветовал консервировать сливы в сверхлегком сиропе, но для различных вариантов сиропа ниже указаны соотношения сахара:

Экстра легкий сироп ~ Для загрузки в консервную банку на 9 пинт используйте 3/4 стакана сахара и 6 1 / 2 стакана воды.Для консервной банки объемом 7 литров добавьте 1 1/4 стакана сахара в 10 1/2 стакана воды.

Легкий сироп ~ Для загрузки в консервный автомат на 9 пинт используйте 1 1/2 стакана сахара и 5 3/4 стакана воды. Для консервной банки объемом 7 литров добавьте 2 1/4 стакана сахара в 9 стаканов воды.

Средний сироп ~ Для загрузки в консервную банку на 9 пинт используйте 2 1/4 стакана сахара и 5 1/4 стакана воды. Для консервной банки объемом 7 литров добавьте 3 3/4 стакана сахара в 8 1/4 стакана воды.

Регулировка высоты ~ Стандартное время обработки слив в консервном банке с водяной баней составляет 20 минут для пинт и 25 минут для квартов на высоте менее 1000 футов.Для больших высот отрегулируйте время консервирования следующим образом:

  • Для 1000–3000 футов ~ Обработка 25 минут для пинт и 30 минут для квартов.
  • Для 3000–6000 футов ~ 30 минут для пинт и 35 минут для квартов.
  • Более 6000 футов ~ Обработка 35 минут для пинт и 40 минут для квартов.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Рецепты фруктовых консервов

Консервировать больше, чем сливы в этом сезоне? Заполните свой консервный завод следующими рецептами консервирования фруктов:

Связанные

Консервирование и подготовка слив - внутренний номер MSU

Сливы, выращенные в штате Мичиган, скоро будут готовы.

Michigan Вскоре появятся свежие сливы. Независимо от того, покупаете ли вы эти фрукты или выращиваете их, они являются отличным источником витаминов, минералов и клетчатки, которыми можно наслаждаться этим летом.Расширение Мичиганского государственного университета рекомендует мыть руки перед приготовлением любых свежих продуктов. Перед дальнейшим приготовлением свежие продукты необходимо хорошо промыть теплой водой.

Рекомендации по хранению и использованию свежих слив включают следующие советы:

  • Покупайте неповрежденные и неповрежденные фрукты.
  • Мыть руки до и после работы со свежими продуктами.
  • Беречь от сырого мяса и мясных соков, чтобы предотвратить перекрестное заражение.

Консервирование слив
Консервирование

При консервировании слив выбирайте спелые плоды глубокого цвета идеального качества для употребления в свежем виде или для приготовления пищи. Сливы можно фасовать в воду или сироп. Стебель и мыть сливы. Чтобы банка была целой, наколите сливы вилкой с двух сторон, чтобы не расслоить их. Разновидности могут быть разделены пополам и без косточек. Если вы используете сироп, приготовьте очень легкий, легкий или средний сироп.

  • Горячая упаковка - Добавьте сливы в воду или горячий сироп и кипятите 2 минуты.Накройте кастрюлю крышкой и дайте постоять от 20 до 30 минут. Наполните банки горячими сливами и кулинарной жидкостью или сиропом, оставив 1/2 дюйма свободного пространства.
  • Raw pack - Наполните банки сырыми сливами, плотно запаковав. Добавьте горячую воду или сироп, оставив 1/2 дюйма свободного пространства.

Удалите пузырьки воздуха и протрите края банок. Отрегулируйте крышки и обработайте:

  • В автоклаве с кипящей водяной баней перерабатывать пинты в горячей или сырой упаковке в течение 20 минут или кварты в течение 25 минут
  • В автоклаве с индикатором давления рекомендуется упаковывать пинты или кварты в горячую упаковку в течение 10 минут при давлении 6 фунтов в горячей или сырой упаковке.
  • В банках с избыточным давлением перерабатывать пинту или кварты в горячей или сырой упаковке в течение 10 минут при давлении 5 фунтов

Дайте банкам постоять в неподвижном состоянии на прилавке в течение 24 часов, снимите кольца, убедитесь, что крышки закрыты, промойте банки, наклеите этикетку, датируйте и храните сливы.

Ищете новый рецепт, чтобы использовать свежие сливы Мичиган? Отличный вариант - сливовое желе.

Сливовое желе
  • 4 стакана сливового сока (около 4½ фунтов слив и ½ стакана воды)
  • 7½ стакана сахара
  • 1 пакетик жидкого пектина

Выход: Около 7 или 8 полпинтовых банок

Процедура: Стерилизовать банки для консервирования и подготовить двухсекционные крышки для консервирования в соответствии с инструкциями производителя.

Для приготовления сока: Полностью спелые сливы перебрать, вымыть и нарезать кусочками. Не очищайте от кожуры и не оставляйте косточки. Измельчите фрукты, добавьте воды, накройте крышкой и доведите до кипения на сильном огне. Убавьте огонь и тушите 10 минут. Извлеките сок.

Для приготовления желе: Отмерьте сок в чайник. Добавьте сахар. Поставить на сильный огонь и, постоянно помешивая, быстро довести до полного кипения, которое нельзя перемешивать. Добавьте пектин и снова нагрейте до полного кипения. Прокипятить 1 минуту.Снять с огня; быстро снять пену.

Немедленно вылейте горячее желе в горячие стерильные банки, оставив свободное пространство дюйма. Протрите края банок влажным чистым бумажным полотенцем. Обработайте в консервной банке с кипящей водой, полпинты или пинты в течение 5 минут.

Обязательно ознакомьтесь со всеми информационными бюллетенями Michigan Fresh с рецептами, советами по садоводству и методами консервации более восьмидесяти продуктов, выращенных в штате Мичиган, которые можно бесплатно получить на странице MSU Extension Michigan Fresh. Цель Michigan Fresh - помочь вам и вашей семье есть, сохранять, расти и узнавать обо всем, что есть Michigan Fresh.

Вы нашли эту статью полезной?