Галтели как клеить: 2 способа приклеить потолочный плинтус и правильно сделать стык в углу

КАК КЛЕИТЬ ПОЛИУРЕТАНОВЫЕ ГАЛТЕЛИ

Галтели, или потолочные плинтусы активно используются при внутренней отделке квартир, частных домов и офисных помещений. Галтели могут быть выполнены из гипса, дерева или разнообразного пластика. Если говорить о последних, то сейчас, как правило, используют изделия из пенопласта или полиуретана.

Пенопластовые и полистироловые аналоги имеют легкий вес, и их монтируют на шпаклевку.  Характеристики шпаклевки позволяют обеспечить надежную фиксацию легкого плинтуса. Увеличить степень фиксации, можно, добавив в шпаклевку клей ПВА. На нашем сайте вы можете найти статью о том, как монтировать легкие галтели.

Галтели из полиуретана имеют повышенную плотность и тяжелый вес. Для их монтажа нужно использовать специально разработанный клей или жидкие гвозди. В некоторых случаях такие виды галтелей крепят саморезами, а полученные отверстия шпаклюют и окрашивают.

Полиуретановые галтели: как клеить в углах

В прямоугольных помещениях всегда есть внутренние углы, и их как минимум 4.

Крайне важно, научиться выполнять подгон галтелей в углах, для того, чтобы исключить щели.

Если бы мир был идеален, то стены в квартирах и домах сходились бы под прямым углом, и достаточно было бы  взять ровную галтель и отрезать с помощью стусла под углом в 45 градусов изделие нужного размера. Но реальность такова, что углы в комнатах не идеальны (не очень ровные), поэтому нужно применять универсальный подход.

Нужно отрезать потолочный плинтус с помощью стусла под углом 45 градусов, приклеить галтель в углу, и далее отрезать галтель, которая примыкает под тем же углом. Затем нужно выполнить замеры, приложив плинтуса к нужному месту.

Затем вы переносите размеры на галтели, если поставить риску и отмерить ненужный участок, то вы получите угол, который вам нужен. Перенос размера можно выполнить рулеткой, но здесь главное – отрезать только тот участок, который вам не нужен. Выполнять резку можно и без стусла, и может оказаться, что угол не будет равен 45 градусов. Вы можете резать плинтус ножовкой с мелкими зубьями, при этом ножовку нужно держать вертикально, чтобы заготовка получилась с нужными параметрами.

Перед приклеиванием плинтуса нужно обязательно приложить изделие к нужно месту и проверить ровность угла. Если угол неровный, то нужно внести поправки, и еще раз выполнить резку угла.

Клей нужно наносить на внутреннюю сторону плинтуса, в местах, где изделие будет стыковаться с поверхностью потолка и стены. Рекомендуем вам использовать пистолет, которым вы будете наносить клей.

Монтировать плинтус нужно следующим образом – вы берете заготовку, прижимаете ее к нужному месту и задвигаете до упора. Излишки клея можно удалить шпателем или кистью. Пока клей не высохнет, плинтус можно зафиксировать с помощью малярного скотча или тонких небольших гвоздиков. Когда клей высохнет их можно будет удалить.

Мы рекомендуем при монтаже использовать резиновый молоток, для того чтобы подогнать планку плотно в угол. Стучать нужно по торцам плинтуса, чтобы не повредить изделие.

Монтаж потолочного плинтуса на прямом участке

Чтобы соединить галтели на прямом участке ну нужно пилить оригинальные края, так как производитель делает их достаточно ровными. Здесь сразу можно приступать к монтажу изделий.

При монтаже галтель на прямом участке могут образовываться не эстетичные выступы, так как поверхности стен могут быть неровными. Чтобы исключить сдвиг галтелей, вы можете использовать гвоздики со шляпками для обеспечения фиксации, пока клей не засох.

Перед монтажом потолочного плинтуса на ровном участке нужно провести предварительное прикладывание изделий к нужному месту. Если плинтус садится нормально, то можно наносить на него клей и монтировать. Стыки между галтелями на ровных участках получаются незаметными, в случае, если после монтажа, вы выполните их покраску.

Наружный угол сложно обойти, но зато, после монтажа эти участки плинтуса смотрятся наиболее выигрышно и красиво. Технология также, что и при внутренних углах – вы отмеряете, отрезаете и подгоняете. Для комфортного монтажа нужно выполнить разметку на поверхности потолка.

Финальная обработка полиуретановых галтелей

После монтажа потолочного плинтуса нужно выполнить шпаклевание. Шпаклевку нужно наносить на все стыки между галтелями, а также на шов. Лишнюю шпаклевку с гладкой поверхности можно отмыть, но в швах она останется.

В финале нужно покрасить галтели, и уже потом клеить обои. При желании вы можете переклеить обои, но при этом карниз останется нетронутым.

В случае, если вы будете красить стены, то границей станет нижняя часть галтелей.

Требуется ремонт квартир в г. Санкт-Петербург и Ленинградской области? Обращайтесь в компанию NG Construction, мы будем рады новому сотрудничеству! В случае заказа ремонта в нашей компании, разработку дизайн-проекта мы выполняем абсолютно бесплатно!

NG Construction: доверяйте профессионалам!

Как правильно приклеить потолочный плинтус жидкими гвоздями

01 сентября 2017 г.

Галтели или потолочные плинтуса предназначены скрывать полученные дефекты в процессе ремонта и придать интерьеру соответствующий дизайнерский вид.

Вы сможете выбрать любой понравившийся вариант этих декоративных элементов, которые изготовлены из:

  • полистирола;
  • пенопласта;
  • пластика;
  • дерева;
  • полиуретана;
  • гипса.

Для его наклейки применяются разные клеящие составы. Но самым подходящим для любого плинтусного элемента являются жидкие гвозди. Такой клеящий состав не несет вреда потолочным элементам, у него хорошая притягивающая сила для удержания карниза. Имеются два вида жидких гвоздей:

  • акриловые – применяются в помещениях неподвластных влажности, экологически чистые;
  • неопропиленовые – в состав входят органические растворители из-за чего имеется резкий запах. Используются в хорошо проветриваемых помещениях, для них не страшны влага и холод, крепят любой груз.

Плюсом считается, что, применяя жидкие гвозди для наклейки плинтуса, вы сможете сделать это быстро, не затрачивая время для закрепления багета.

Какие нужны инструменты

Чаще для наклейки используются пластиковые, пенопластовые плинтуса. Они разнообразны по декору, легки в применении и стоят недорого. Вы сможете сами выбрать каким видом плинтусов и жидких гвоздей можете воспользоваться.

Чтобы приклеить галтели, понадобится:

  • жидкие гвозди;
  • мелкая ножовка или строительный нож;
  • стусло, линейка;
  • ткань или губка, чтоб удалить остатки клеевого состава;
  • плинтус.

Приготовив инструмент, вы сможете приступать к работе.

  • Действия начинаются с любого угла комнаты, клеить плинтуса надо сразу в двух направлениях;
  • при использовании стула и мелкой ножовки обрезаются две галтели под углом 45 градусов;
  • на потолочный плинтус с внутренней стороны на углы наносятся жидкие гвозди по всей длине и прикрепляют к нужному основанию;
  • если вышел за пределы карниза клеящий состав, его легко можно удалить мокрой губкой или тканью;
  • при неровных поверхностях стены, плинтуса желательно не прижимать, чтобы не придать им форму кривизны, которая будет портить вид. Нужно ровненько наклеить карниз, а образовавшиеся зазоры замазываются специальной смесью;
  • наклеив таким образом первый плинтус, вы сможете продолжать также клеить и остальные, до завершения работы и соблюдения технологии.

Бывает, что карниз не приклеивается, есть несколько причин:

  • плохо очистили рабочую поверхность, осталась пыль и влага;
  • проветривание – не должно быть чрезмерным, чтобы материал успел закрепиться на поверхности.

Работать при наклейке плинтусов можно с хорошей вентиляцией, а по завершению, доступ воздуха сделать минимальным.

Применение жидких гвоздей

В современном строительстве широко применяются жидкие гвозди, они могут крепко соединить две поверхности и выдержать нагрузку до 80кг. Ими вы сможете склеить:

  • любую кирпичную конструкцию;
  • дерево, ДСП, ДВП;
  • полистирол, керамику;
  • стеклянные и металлические материалы.

Вы сможете ими склеить практически все, даже плотно не прилегающие друг к другу материалы. Но влажные деревянные предметы и аквариум они не склеят. Если понадобиться их удалить, это легко будет сделать:

  • при недавнем нанесении их можно оттереть с помощью мокрой губки или минерального растворителя;
  • если клеевой состав засох, для его удаления используют специальный очиститель;
  • чтобы не повредить поверхность, применяют скребок.

Вы сможете по достоинству оценить в применении преимущественные свойства жидких гвоздей для ремонта и строительства. Выгодные и удобные поставки в городе Верхняя Пышма осуществляет интернет-магазин «Радуга строй». При заказе стройматериалов у нас вы будете приятно удивлены невысоким ценам и быстрой доставке.

Как клеить плинтуса

При оформлении интерьера квартиры, стыки стен и потолка ещё сравнительно недавно оклеивали окантовочным бумажным бордюром. В последние годы для того, чтобы придать потолку особый шарм и респектабельный вид некрасивый зазор между стеной и потолком оформляют потолочным плинтусом.

Галтель потолочная, плинтус-багет из пенопласта, полиуретана или полистирола, такая популярность объясняется его невысокой стоимостью, простотой и легкостью монтажа. Имея немного терпения можно без труда своими руками выполнить монтаж потолочного плинтуса.

Как клеить потолочный плинтус

Потолочные галтели имеют разную фактуру, ширину и рисунок. Бывают вогнутыми или выпуклыми. Как правило, стандартный галтель имеет 2м. длины. Основным определяющим фактором является, несомненно, ваш вкус.

При невысоких потолках, рекомендуется использовать узкий плинтус-богет, поскольку широкий зрительно опустит потолки еще ниже.

Для комнаты оклеенной обоями с цветочным орнаментом требуются гладкий плинтус-багет , для однотонных стен позволительно поиграть  и поэкспериментировать с рисунком и фактурой.

Ну вот, потолочные плинтуса выбрали, остается грамотно просчитать потребное количество и приклеить. потолочный плинтус.

Нам понадобятся:

  • карандаш;
  • нож;
  • рулетка;
  • губка;
  • столярное стусло, так называют специальный короб, в котором имется прорези под необходимые углы;
  • монтажный клей, можно использовать силиконовые герметики и жидкие гвозди;
  • плинтус потолочный.

Монтаж потолочного плинтуса своими руками

С подготовительными работами разобрались, теперь внимательно рассмотрим, как выполняется поклейка потолочных плинтусов.

Галтель клеят одной стороной к потолку, другой к стене. Так как, поверхности стен и потолка не всегда ровные, прижимаем галтель таким образом, чтобы она не прогнулась, и образовавшуюся пустоту заполняем герметиками или шпаклевкой .

Начинать работу необходимо из угла стены находящейся напротив входной двери в помещение.

Какой клей использовать для потолочного плинтуса? Лучше всего, конечно, специальный полимерный клей для потолочного плинтуса. Но не всем нравится этот клей тем, что надо сравнительно долго держать, чтобы клей лучше «схватился». Довольно часто для поклейки потолочных плинтусов используют: клей момент-монтаж, мастер-клей, замешивают на ПВА шпаклевку.

Наиболее часто задают такие вопросы: как выполнить угол потолочного плинтуса. как вырезать угол потолочного плинтуса?

В отсутствие угловых элементов, самым затруднительным действием в данном процессе будет правильно обрезать и состыковать углы. Здесь-то и используем стусло, благодаря ему, планка будет отрезана под необходимым углом .

Намного проще обстоит дело с короткими галтелями, с ними и новичок легко справиться. Ну а если плинтус-багет длиной два метра, то необходим будет помощник, чтобы клеить и придерживать галтель сразу с обеих сторон. Покончив с теорией, можно приступать к поклейке потолочных плинтусов.

Как уже говорилось, галтель может изготавливаться из следующих материалов:

  • пенопласт ,
  • полиуретан ,
  • полистирол.

Все они обладают высокими качествами и производятся из экологически чистых материалов.

Окраска потолочного плинтуса

Плинтуса потолочные иногда окрашивают. Приклеенный галтель шпаклюют, зачищают мелкой шкуркой в углах, местах соединения планок и грунтуют, после чего можно произвести покраску.

Все эти предварительные операции необходимы, чтобы краска не скатывалась.

Как клеить потолочный плинтус

Заделка стыка между потолком и стенкой чаще всего осуществляется при помощи галтелей, с декоративными уголками и без них . Посмотреть видео как клеить потолочный плинтус и получить информацию в текстовом виде вы сможете ниже, на этой странице.

Потолочные плинтусы или галтели, как они называются в дизайнерских проектах, монтируются по одному принципу, но на разные клеящие составы. Чтобы ответить на вопрос, чем лучше клеить потолочный плинтус, нужно определиться с материалом, который вы предпочтите для профиля. Галтели крепятся на шпатлёвку и различные полимерные составы клея, а также для крепления некоторых плинтусов применяются шурупы .

Как клеить плинтуса на потолок – практические советы

Общаясь со строителями, не смущайтесь, если они заговорят о галтелях – под этим незнакомым словом специалисты имеют в виду не что иное, как обычные плинтуса на потолок. Говоря о том, как клеить плинтуса на потолок, строители могут слегка набивать цену – на самом деле нет ничего проще, чем поклейка галтелей, так что вы можете совершенно спокойно проделать это самостоятельно.

Необходимые инструменты и материалы

Герметик Стусло Рулетка Нож

Потолочные плинтуса – очень удобный способ придать завершенный вид интерьеру. Галтели, как их называют в профессиональной среде, могут служить как дополнительным элементом, закрывая зазор между обоями и потолком, так и самостоятельным, придавая обстановке особую атмосферу. Производители выпускают потолочные плинтуса из таких материалов, как полиуретан, пенополистирол и ПВХ, стандарты длины для них – от 1,3 м до 2 м. Часто производители для удобства выпускают и готовые уголки. Впрочем, сделать уголки самостоятельно также не сложно.

Наиболее качественный вид потолочных плинтусов изготавливается из полиуретана. Он обладает большой легкостью, прочностью и ему не страшна влага. Строители любят полиуретановые галтели за их высокую эластичность, что позволяет использовать их в оформлении практически любых интерьеров. Второй по популярности вид галтелей изготавливают из пенополистирола. Они также нетяжелы, влагостойки и обладают звукоизолирующими свойствами. Однако при взаимодействии с источниками искусственного света они могут с течением времени потемнеть. К тому же, они обладают довольно слабыми прочностными характеристиками.

Мастера сайта REMOSKOP.RU подготовили для Вас специальный мастер-класс по теме Как сделать двухуровневый потолок . Пошаговая инструкция с эксклюзивными фото и видео-материалами.

Наиболее дешевыми потолочными плинтусами являются изделия из ПВХ. Они представлены в разных цветах, однако имеют самую низкую прочность, так что работать с ними довольно сложно – стоит немного надавить, как тут же появляется вмятина. Не отличаются они и гибкостью, а высокая влажность попросту опасна для них.

Так что если вы впервые задаетесь вопросом: Как клеить потолочные плинтуса?, и решили это сделать самостоятельно, рекомендуется выбрать полиуретановые галтели. самый надежный и доступный вариант.

Как клеить плинтус на потолок

В этой статье мы поделимся с Вами секретами о том, как клеить плинтус на потолок. Потолочный плинтус или, как его еще называют галтели, клеить нужно перед покраской потолка и лучше перед оклейкой обоями. Выбирать плинтус стоит гладкий, так как смотрится он дороже, да и клеить его легче. Единственный минус – это высокая цена.

Здесь мы расскажем, как клеить зернистый плинтус, который спрессован из гранул, видимых только до покраски. Поэтому, если по такому плинтусу пройтись три раза водоэмульсионной краской, то разница не будет заметна. Этот вид плинтуса отличается более недорогой ценой, но более трудоемкой поклейкой.

3. Карандаш

4. Строительный нож

5. Клей-шпатлевка

6. Шпатель

7. Кулечек

А главное, наберитесь терпения.

Начнем с приготовления кулька для удобного нанесения шпатлевки. Для этого нам понадобится целлофановый пакет.

На рисунке показано, какой форму кулек нам нужен, поэтому берем строительный нож и вырезаем именно такую форму и в уголке маленькую дырочку. Такое удобное приспособление поможет нам сэкономить время, шпатлевку и клей.

Итак, приступим к рассказу о том, как клеить плинтус на потолок. Начнем работу с угла помещения. Сделать угол совсем просто, даже не нужно специально покупать стусло.

Если есть у Вас желание, то можете поискать в продаже готовые уголки, как правило, они продаются вместе с плинтусами. Если не найдете или решите заняться этим самостоятельно, то придется углы вырезать. На рисунке показано, что нужно для этого сделать. Помещаем два плинтуса в угол большой стороной друг к другу, на месте их соприкосновений делаем отметку карандашом.

После чего берем нож и проводим им от нашей отметки в противоположный угол плинтуса. Делать это можно, где Вам удобно, на столе или потолке.

Но удобнее все-таки на столе.

С тыльной стороны плинтуса под наклоном 45 градусов нужно снять пенопласт, так стыковка будет крепче.

Теперь подставляем оба плинтуса в угол и удостоверяемся, что всё получилось. Если есть небольшая щель, то потом можно будет заделать ее клеем-шпатлевкой.

Затем берем кулек, вырезанный заранее, и наполняем его клеем-шпатлевкой.

Можете сами убедиться, что таким образом уходит гораздо меньше времени и клея-шпатлевки.

На рисунке показано, как должен смотреться плинтус готовый к закреплению. На нем вырезан уголок и нанесен клей-шпатлевка.

Теперь приклеивайте плинтус к стене и потолку. Если есть излишки клея-шпатлевки, то убрать их можно шпателем. Не пытайтесь вдавить галтели во все неровности стены, ведь потолок тогда должен быть безупречным.

В углу также шпателем устраняем излишки клея-шпатлевки.

Затем просто проклеивайте по прямой. Если где-то необходимо галтель обрезать, то берем строительный нож и уголок.

Перед поклейкой нанесите клей-шпатлевку, как показано на рисунке.

Шпателем устраняем излишки клея.

После поклейки потолочных плинтусов и приведения в порядок мест их соприкосновений можно заняться покраской галтелей.

По желанию в краску нужно добавить колер и осторожно, не брызгая кругом, красим плинтус. Не очень удобно красить их над своей головой и стараться не забрызгать стены, мебель и себя? Вот именно поэтому, галтели красить желательно еще перед поклейкой. Если же в процессе работ появились какие-то недочеты, то их можно будет подкрасить, используя малярный скотч, чтобы краска не попадала на другую поверхность. Вот мы и рассказали, как клеить плинтус на потолок самостоятельно.

Как клеить потолочный пенопластовый плинтус

Клеить потолочный плинтус надо до покраски потолка, а не после оклейки обоями.

Покупать обязательно только одной партии, гладкий, а не зернистый, спрессованный из гранул – они видны.

  • кисть и емкость с водой, что бы, намочив, снимать выступивший клей,
  • булавки или скотч — фиксировать плинтус при расхождении,

Клеить потолочный плинтус обязательно до обоев и окончательной покраски потолка . Не вдавливайте потолочный плинтус в каждую неровность стены – пусть если не по прямой, то по плавным дугам: иначе потолок должен быть почти идеальным.

Лучше потом подшпаклевать маленькую щель у потолка, а на примыкание стены наложить шпаклёвки по уровню нижней кромки плинтуса.

Никакого герметика не надо!

Затем подшкурить примыкание стены , а перед окончательной покраской потолка — прошкурить стыки и нижнюю полочку плинтуса – удалить «ляпы» шпаклёвки.

Клей наносить точками — через

10 см — они должны расползтись в «ляпы» при приклеивании.

Все родные торцы срезать, потому, что они плохо стыкуются, но только после угловых. Стык надо делать в середине стены — он прямой 90 градусов,

Если стык расходится – соединить булавками…

Осмотрите приклеенный плинтус со всех сторон с пола: как смотрится, именно смотрится, а как есть на самом деле – не существенно…

Ощущения ровности можно добиться, подкладывая кусочки пенопласта в глубокие ямы стены.

Перед тем, как клеить потолочный плинтус надо прикинуть — входит ли в угол?

Нарезать в следующие углы , сразу проверить сходимость углов.

Cрезать избыток — перед очередным углом, примерив подрезаемый кусок, соединив в углу со следующим и сделав на стене или плинтусе отметку ножом.

Избегать коротких кусков – лучше два средних, чем длинный и короткий .

Стыки, кроме угловых — шпаклевать на следующий день гипсовой шпаклёвкой с добавкой водоэмульсионной краски.

Кромку шпателя вести вдоль пенопластового плинтуса, шкурить останками потолочной шкурки, свёрнутой в трубочку или сложенной пополам…

Затем погрунтовать и покрасить потолок вместе с потолочными плинтусами.

Мелкие щели у потолка — можно замазать той же жёсткой кистью, которой убирался лишний клей.

Закруглить пенопластовый плинтус можно только с очень большим радиусом — сделав тонким ножовочным полотном частые надпилы с обратной стороны , и зашпаклевав их на лице после поклейки и высыхания как и стыки, но кистью. На эти и пр. нестандартности нужен запас плинтуса. а эксперименты по частоте  и глубине пропилов лучше начать с обрезков.

Думаю, вы ен до конца разобрались, как клеить пенопластовый потолочный плинтус, посмотрите видео. оставляйте комментарии – разберемся.

Источники: stroyusnulya.ru, potolokspec.ru, remoskop.ru, santeh-jurnal.ru, wannaja.rabota-v-internet.info

«Мясной клей», по мнению эксперта, вызывает широкое недоразумение.

УНИВЕРСИТЕТСКИЙ ПАРК, Пенсильвания. — Камень преткновения, когда дело доходит до нынешнего шумихи по поводу использования продуктов, получивших неаппетитное название «мясной клей» критиками пищевой промышленности. , по словам эксперта по мясу из Колледжа сельскохозяйственных наук Пенсильванского государственного университета.

Операторы мясоперерабатывающих заводов по необходимости придерживаются строгой политики точности, когда дело доходит до перечисления ингредиентов в продуктах, — сказал Эдвард Миллс, доцент кафедры молочного животноводства и животноводства.На объектах, инспектированных Министерством сельского хозяйства США, правда в маркировке — очень серьезное дело.

«На современном жаргоне то, что называют« мясным клеем », — это не помощник по переработке, а ингредиент», — сказал Миллс, который ведет курсы по науке о продуктах питания по науке и технологиям мяса, птицы и морепродуктов. «Если в качестве связывающих агентов используются ферменты, они должны быть указаны на этикетке».

Он объяснил, что на заводе, инспектируемом Министерством сельского хозяйства США, маркировка проверяется государственным инспектором, и оператор вряд ли рискнет быть обвиненным в мошенничестве.«Оператор может столкнуться не только с отзывом продукта или остановкой его завода, но и может попасть в тюрьму, если намеренно пропустит ингредиенты на этикетке».

«Клеи для мяса» — как правило, два разных продукта, известные под торговыми названиями Activa или Fibrimex, — обычно используются для соединения кусков свежего мяса для получения более однородных и привлекательных порций. Activa, по словам Миллса, представляет собой белый порошок природного фермента, сшивающего белок, называемого трансглутаминазой.

Фермент трансглутаминаза естественным образом присутствует во многих биологических системах, в том числе в организме человека.Коммерческая форма трансглутаминазы, продаваемая как Activa, происходит от микроорганизма. Fibrimex — это система сшивания природных белков, полученная из свиной или говяжьей крови. Его естественная функция заключается в свертывании или свертывании крови в ответ на травму.

«Теоретически вы могли бы использовать этот материал, чтобы собрать любые куски мяса в более крупный кусок», — сказал он. «Но реальность такова, что есть только определенные продукты, использование которых экономически целесообразно, потому что это довольно дорого. То, что называют« мясным клеем », в основном используется для изготовления нарезок из свежего мяса с контролируемыми порциями.«

В качестве примера он привел переплет говяжьей или свиной вырезки. Поскольку эти куски мяса имеют неправильную форму, соединение двух вместе приводит к получению более однородных и привлекательных ломтиков.

«Одно из применений, которое нашло довольно широкое признание, — это изготовление того, что мы называем реструктурированным или реформированным филе миньон», — сказал Миллс. «Вырезка на одном конце большая и круглая, но сужается к широкой плоской форме. Поэтому с некоторой частотой нужно взять две вырезки, перевернуть одну и нанести на поверхность порошок Activa.

«Затем два надреза соединяют, оборачивают пластиком на несколько часов или на ночь, пока фермент трансглутаминаза в Activa не образует поперечные связи между двумя поверхностями белка. В результате получается длинный цилиндр вырезки того же размера и формы, что и у один конец к другому — получаются красивые круглые ломтики филе миньон ».

Миллс отметил, что аналогичный процесс проводится с грудками индейки, которые, как известно, имеют неправильную форму. По его словам, в основном эти продукты продаются на рынках ресторанов, общепита и учреждений, где единообразие формы очень важно.

Но, как подчеркнул Миллс, мясной клей не используется для производства окорока без костей и большинства мясных нарезок. Он утверждал, что сообщения о том, что мясной клей содержится примерно в трети таких продуктов, как болонья и мясные закуски, дико неточны.

«На рынке доступно много реструктурированных мясных продуктов, но подавляющее большинство сформировано с использованием естественной тенденции мышц к повторному слипанию из-за коагуляции белка при приготовлении», — сказал он.

«Таким образом, практически все окорока без костей — которые представляют собой реструктурированные продукты, состоящие из соединенных вместе кусочков мяса — не содержат мясного клея, а содержат растворимый в соли белок в качестве связующего агента, который извлекается с поверхности мяса во время процесса, называемого массаж или акробатика.«

Есть один аспект споров о мясном клее и реструктурированном мясе, который, по мнению Миллса, важен для понимания потребителями, и это адекватное приготовление. Реструктурированное мясо должно быть тщательно приготовлено — как гамбургеры, а не как стейки — поэтому очень важно, чтобы повара и повара читали этикетки и знали разницу.

«Когда мясо, такое как филе миньон, собирают заново или реформируют — когда часть поверхности становится центром — микроорганизмы попадают в ловушку внутри», — сказал он.«Поэтому действительно важно знать, что вы готовите, и готовить это должным образом».

Mills не рекомендует готовить реструктурированное мясо до очень редкой степени готовности. Он сказал, что такие продукты все еще можно безопасно приготовить до средней степени прожарки (по определению USDA как 145 градусов по Фаренгейту), но перед подачей их необходимо выдержать при этой температуре в течение четырех минут.

«Когда шеф-повар или повар предпочитают использовать реструктурированные куски свежего мяса, он или она должны скорректировать процедуры приготовления и убедиться, что другие на кухне осведомлены об этих изменениях, чтобы избежать риска инфекции пищевого происхождения», — сказал он.

Трансглутаминаза (мясной клей)

Трансглутаминаза, также называемая мясным клеем, представляет собой фермент, который можно использовать для связывания белков для получения однородных порций рыбного филе, вырезки и т. Д., Которые готовятся равномерно, хорошо выглядят и сокращают количество отходов. Трансглутаминазу также можно использовать для творческих применений в модернистской кухне, например, для приготовления лапши с креветками, привязки куриной кожи к гребешкам или даже для изготовления шахматных досок с различными видами рыбы. Как ты можешь такое сделать? Просто нанесите немного трансглутаминазы на каждую сторону белка для связывания, сожмите стороны вместе и дайте ему остыть в холодильнике на несколько часов.



Трансглютаминазный «мясной клей» был введен в модернистскую кухню Хестоном Блюменталем и в настоящее время используется некоторыми из лучших поваров мира, такими как Уайли Дюфрен, по адресу:

— Делайте однородные порции рыбного филе, вырезки и т. Д., Которые готовятся равномерно, хорошо выглядят и уменьшают количество отходов.

— Связывание смесей фарша, таких как колбасы без оболочки.

— Создавайте мясные комбинации, такие как куриная кожа и гребешки.

— Создавайте оригинальные блюда, такие как мясная лапша, рыбные шахматные доски и т. Д.

Чистая трансглутаминаза слишком концентрирована, чтобы ее можно было легко использовать, поэтому коммерческие продукты смешивают с другими ингредиентами, чтобы сделать ее подходящей для конкретных применений. Два самых популярных продукта трансглутаминазы, используемые на модернистской кухне, — это трансглутаминаза TG2N (эквивалент Activa RM) и трансглутаминаза TGF (эквивалент Activa GS).

Как и все в кулинарии, есть некоторые правила и предупреждения, которых вы должны придерживаться, чтобы безопасно и эффективно использовать этот продукт в ваших интересах, и мы собираемся научить вас всем этим в следующих нескольких абзацах, поэтому ошиваться!

Происхождение трансглутаминазы

Трансглутаминаза — это фермент, который стимулирует процесс связывания на клеточном уровне с аминокислотами лизином и глутамином в белках.Технически это не клей, хотя его часто называют именно так. Это белок, который естественным образом присутствует как в растениях, так и в животных. Продукт, используемый на кухне, создается из натуральных ферментов в процессе ферментации. Коммерческий продукт трансглутаминазы называется Activa.

Функция трансглутаминазы

Независимо от того, являетесь ли вы традиционным поваром или предпочитаете расширять рамки модернистской кухни, существует практически бесконечное количество способов использования трансглутаминазного «мясного клея». Первоначальная цель заключалась в том, чтобы связать японское сурими, имитацию мяса краба, сделанного из рыбы. С тех пор использование продуктов было расширено, так что теперь единственным реальным ограничением является ваше воображение.

С помощью «мясного клея» трансглутаминазы вы можете связать:

Изготовление однородных порций

Примечание: используйте максимум два или три больших куска для получения высококачественных результатов с незаметными швами и великолепной текстурой. Помните, что вы не пытаетесь делать куриные наггетсы, оставьте это промышленным производителям.

— Вырезка говядины для предотвращения потери концов, получения однородной готовки и красивого вида порций. Соединение двух вырезок от головы до хвоста по существу восстанавливает менее полезные конические концы продукта.

— Тонкие куски мяса, такие как бифштексы, для приготовления при таких температурах, как редкая и средняя прожарка, которые трудно разрезать из-за толщины.

— Рыбное филе обвязка головой к хвосту для оптимального использования тонких участков хвоста.

— Рулет из рыбного филе или тонкие кусочки мяса для создания трубок, которые можно равномерно приготовить и нарезать на равные части.

— Удалите из мяса кости, жир, сухожилия и свяжите их в один кусок.

Объединение разрозненных белков

Примечание: это следует делать с белками, имеющими близкую температуру приготовления.

— Различные виды рыбы для создания новых вкусовых сочетаний и визуальных эффектов, такие как лосось и шахматная доска Хамачи, полосатые или ламинированные композиции.

— Бекон и гребешки или бекон и вырезка прекрасно сочетаются без использования шампуров.

— Куриная кожа и гребешки, лосось или креветки для нового великолепного сочетания вкуса и хрустящей текстуры.

Вяжущий фарш

— Мясной фарш, например, колбаса, без оболочки.

— Мясная лапша, такая как лапша с креветками от модернистского шеф-повара Вайли Дюфресна из WD-50.

Обвязка немясных продуктов

Шеф-повар Дюфрен связывает немясные продукты с трансглютаминазой для получения интересных форм, таких как паста или блоки.

— Желатин и ячмень для изготовления блоков ячменя, которые затем можно обжечь.

— Арахисовое масло для изготовления ультратонких листов арахисового масла, которые затем нарезаются тонкими ломтиками для изготовления «лапши». Эта лапша используется для приготовления блюда «Пад Тай» с теми же ароматами, что и исходное блюдо, но с другими компонентами, обеспечивающими эти ароматы.

— Горох и морковь, чтобы сделать блок.

Другие применения трансглутаминазы

— Молекулярная гастрономия Шеф-повар Дюфрен добавляет трансглутаминазу в террин из фуа-гра, который можно обжарить и подать горячим, но не плавиться.

— Для предотвращения раскалывания эмульгированного фарша, такого как буден блан, при приготовлении.

— Укрепляет лапшу с низким содержанием глютена, такую ​​как гречневая лапша соба.

— Сгущать яичные желтки и молочные продукты. Обычно используется для приготовления йогурта для предотвращения синерезиса и увеличения консистенции.

— Укрепление тестовых смесей.

— Увеличение урожайности при производстве тофу.

Кто использует трансгуламиназу в модернистской кухне?

Трансглутаминаза используется на лучших кухнях по всему миру.Как мы упоминали ранее, шеф-повар Вайли Дюфрен из WD40 использует трансглутаминазу в некоторых своих знаменитых блюдах, но шеф-повар Хестон Блюменталь из Fat Duck был первым западным шеф-поваром, который использовал мясной клей в своем ресторане.

Молекулярная гастрономия Шеф-повар Блюменталь использует его, чтобы сделать баллоттину из скумбрии, в которой он разбивает рыбу, удаляет кость, а затем воссоздает ее, чтобы сделать свою знаменитую баллоттину из скумбрии «Беспозвоночные». Баллоттин — это булочка из мяса птицы, мяса или рыбы без костей и фарша.Он хотел развить эту идею дальше и создать нечто похожее на поперечное сечение целой рыбы, через которую не проходил хребет.

Блюменталь также использует трансглутаминазу в своем знаменитом «Баллоттин анжуйского голубя» для создания бесшовных рулетов из голубиной грудки. Ему просто не нравилось, как маленькая голубиная грудка без кожи выглядела на тарелке, и он использовал мясной клей, чтобы сделать ее более привлекательной.

Шеф-повар Блюменталь также кладет ломтики черного трюфеля между двумя филе лосося, связанными с трансглутаминазой, в своем восхитительном блюде из лосося, запеченного в геле из лакрицы.

Шеф-повар Вайли Дюфрен использует мясной клей, чтобы сделать лапшу без муки из креветок, рыбы и другого мяса, а также сделать тонкие куски мяса, такие как стейк, чтобы их было легче приготовить до тонкой и средней прожарки. Он использует его, чтобы связать полоски трески в трубчатую форму, которую можно нарезать, и обернуть яичный желток тонкими ломтиками куриного мяса. Наконец, он использует его для связывания немясных ингредиентов, таких как ячмень, блоки, лапша с арахисовым маслом и другие макаронные изделия без крахмала, приготовленные из молока или кунжутной пасты.

Шеф-повар Шон Брок использует трансглутаминазный мясной клей для приготовления «лобстеров Cheetos» — легких, как воздух, ракообразных, воплощающих классический сырный слой, обжаренных в оливковом масле и подаваемых с различными соусами для макания.

Как работает трансглутаминаза?

Начнем с того, что мясной клей Activa, коммерческий продукт, не является чистой трансглутаминазой. Он смешан с наполнителями, такими как мальтодекстрин, потому что чистая транглутаминаза слишком концентрирована, чтобы с ней легко работать. В зависимости от типа Activa, которую вы используете, есть и другие функциональные ингредиенты, хотя основным ингредиентом всегда является трансглутаминаза.

Как мы уже обсуждали, трансглутаминаза на самом деле не склеивает мясо. Вместо этого он действует как катализатор, стимулирующий процесс связывания лизина и глутамина в белке. В зависимости от рецептуры, которую вы используете, и типа белка, с которым вы работаете, вы можете использовать либо сухую пасту, либо суспензию, смешанную с водой.

Как правило, количество используемого клея для мяса определяется весом, типом белка и применением. Вы будете использовать где угодно из.От 05% до 2%. Процент от 0,75% до 1% — это то, что вам понадобится большую часть времени. Имейте в виду, что при связывании мяса ферменты трансглутаминазы имеют тенденцию к укреплению и увеличению жесткости мяса, поэтому важно использовать минимально необходимое количество и не больше, особенно с деликатными ингредиентами, такими как рыба.

Однако это процесс, который требует времени. Поскольку это настоящая химическая реакция, а не мгновенный клей, вам нужно подождать от 4 до 24 часов, чтобы мясо схватилось.Стандартная процедура — это приготовление за день до того, как вы планируете использовать связанное мясо.

Независимо от того, какой тип трансглутаминазы вы используете, вам нужно будет сделать все возможное, чтобы удалить все пузырьки воздуха между частями, которые вы связываете. Затем вы можете вакуумно упаковать его, если это позволяют местные правила питания, или свернуть его в полиэтиленовую пленку, чтобы удерживать его в желаемой форме до завершения химического процесса. Его даже можно приготовить прямо в полиэтиленовой пленке!

Сделайте все возможное, чтобы все формование и формование было выполнено в течение 20–30 минут, затем оставьте мясо завернутым или утяжеленным на 4–24 часа.

Хранение трансглутаминазы

Поскольку вы имеете дело с живыми ферментами, у трансглутаминазы действительно ограниченный срок хранения. На самом деле, вам нужно хранить его при прохладной температуре или в холодильнике, пока вы не воспользуетесь им. Когда он откроется, его нужно плотно завернуть и хранить в морозильной камере. Достаньте только достаточно, чтобы использовать немедленно.

Безопасна ли трансглутаминаза?

Существует много споров о безопасности трансглутаминазы, но она была одобрена FDA как «GRAS» и Министерством сельского хозяйства США.Он одобрен в США, Японии, Европе и многих других странах. Все коммерческие продукты, содержащие его, помечены как «трансглутаминаза» или «фермент».

Меры безопасности при использовании трансглутаминазы

Как и в случае с любым другим продуктом питания, вы должны быть осторожны с проблемами перекрестного загрязнения. Склеивание мяса помещает внешнюю сторону мяса, в котором обычно больше бактерий, на внутреннюю часть реструктурированного куска. Будьте особенно осторожны при приготовлении пищи при низких температурах.Используйте свежие продукты с низким содержанием бактерий и не склеивайте их в тепле. Охлажденные порезы замедлят рост бактерий. Относитесь к клееному мясу, как к фаршу.

Типы трансглутаминаз

Чистая трансглутаминаза слишком концентрирована, чтобы ее можно было легко использовать, поэтому коммерческие продукты смешивают с другими ингредиентами, чтобы сделать ее подходящей для конкретных применений. Два самых популярных продукта трансглутаминазы, используемых на модернистской кухне, — это трансглутаминаза TG2N (эквивалент Activa RM) и трансглутаминаза TGF (эквивалент Activa GS).

Трансглутаминаза TG2N (эквивалент Activa RM)

Трансглутаминаза TG2N особенно эффективна для продуктов с более низким содержанием белка. Трансглутаминаза TG2N хорошо подходит для связывания сложных белков, таких как куриные грудки и приготовленное мясо. Для связывания больших кусков мяса, таких как две вырезки, в основном рекомендуется трансглутаминаза TGF.

Трансглутаминаза TG2N содержит молочный белок, поэтому она несет аллерген и активируется намного быстрее, чем трансглутаминаза TGF.Клей для мяса трансглутаминазы TG2N необходимо использовать в течение 20 минут, иначе продукт начнет сцепляться с самим собой.

Трансглутаминаза Activa GS (эквивалент Activa GS)

Трансглутаминаза TGF особенно эффективна для связывания больших кусков мяса, таких как две вырезки, для предотвращения потери концов, получения равномерного приготовления и красивого вида порций. Трансглутаминаза TGF также очень эффективна для рыбы / морепродуктов.

Наука о трансглутаминазе (мясной клей)

Трансглутаминаза — это фермент, который может катализировать образование ковалентных связей между аминокислотными остатками лизина и глутамина в белках.

Трансглутаминаза образует изопептидные связи (поперечные связи) между остатками лютамина и лизина в белках. Изопептидная связь — это химическая связь, обнаруженная в белках, в которой участвующие атомы разделяют электроны. Изопептидные связи сильнее, чем некоторые другие химические связи (например, водородные связи), и их нелегко разорвать при обычном нагревании.

Трансглутаминаза улучшает физические свойства пищи (например, текстурные свойства, такие как твердость и эластичность).

Как и любая ферментативная реакция, трансглутаминазная реакция зависит от времени и температуры.Более высокие температуры реакции требуют меньшего времени реакции, тогда как реакции при более низкой температуре протекают медленнее. Тип обрабатываемой пищи и желаемые физические свойства определяют необходимое соотношение времени и температуры для реакции.

Когда активность измеряется с использованием синтетических субстратов, трансглутаминаза показывает высокую активность в широком диапазоне pH, т.е. е. между значениями pH 5 и 8 (рис. 5). Хотя фермент стабилен до температуры 55 ° C, активность постепенно снижается примерно после 50 ° C (рис. 6). Поэтому оптимальная температура для 10-минутной реакции составляет от 50 ° C до 55 ° C (рис. 7).

* Ферментативная активность измерялась при 37 ° C и значении pH 6. Термическая стабильность показывает остаточную активность после нагревания при каждой температуре в течение 10 минут при значении pH 7.

Источник: Кулинарные вопросы Дэйва Арнольда, Аджиномото, Гарвардские лекции.

Закажите филе миньон в ресторане, и это может быть клееное мясо

Джоан Фирстенберг

Переместите Pink Slime, теперь это Meat Glue.Рестораны и модные повара знают его как трансглутаминазу, фермент, который при сжатии навсегда связывает два куска мяса. Примеры: имитация мяса краба, куриные наггетсы и филе миньон.

Дорогой обед с филе-миньоном, который продается в шикарном ресторане, может быть просто пирожком из мясных обрезков или тушеных мясных кусков, спрессованных вместе и скрепленных порошкообразным химическим веществом, известным в промышленности как «мясной клей».

Gizmodo.com сообщает, что рестораны знают, что «клей», который изначально был сделан из крови домашнего скота, теперь выращивают из бактериальных культур.И это идея, которая загорелась. Буквально на прошлой неделе почти все страны Европейского Союза проголосовали за использование трансглутаминазы, хотя некоторые группы потребителей в таких странах, как Швеция, в ужасе от ее использования, называя это «мясной косметикой».

Клей для мяса не секрет для столовой. Фактически, он широко используется в крупных отелях, при организации мероприятий и в сетях ресторанов, где бы то ни было, где подают большое количество филе-миньон. Есть несколько ресторанов, которые теперь могут раздавать тарелки Surf and Turf всего за 8 долларов.99. Это потому, что с клеем тушеное мясо за 4 доллара за фунт, которое нужно поставить в холодильник на 24 часа, теперь выглядит как простое филе за 25 долларов за фунт.

The Learning Channel сообщает, что TG (трансглутаминаза) на самом деле является ферментом, который катализирует ковалентные связи между свободными аминогруппами в белке, например лизином, и группами гамма-кароксминида, такими как глутамин. Эти связи являются постоянными и не могут быть разрушены после того, как продукт был сформирован.

Его употребление в пищу связано с опасностями.Technorati.com цитирует эндокринолога доктора Барта Дуэлла, который говорит, что очень важно, чтобы плавленое мясо было приготовлено как минимум до 165 градусов или хорошо прожарено. Однако проблема в том, что большинство людей, которые едят филе миньон, хотят, чтобы оно было приготовлено редко или средней степени. Врач говорит, что если это так, внутренности плавленого мяса могут вызвать у посетителей различные пищевые инфекции.
В дополнение к травме, рестораны не обязаны сообщать посетителям, что они едят клееное мясо.

Продукты из супермаркетов, такие как колбасы, крабовое мясо, йогурт и сыр, вероятно, будут иметь слова «трансглутаминаза», «сформированная» или «преобразованная» в списке ингредиентов.Но в ресторане действительно есть только один способ узнать, что мясо или рыба склеены. Если вы посмотрите очень внимательно, возможно, вам повезет, и вы заметите небольшой шов, в котором части были соединены вместе.

Подробнее: http://www.digitaljournal.com/article/324114#ixzz1tvAkV3OB

Стейк или нет, новая опасность таится в вашей еде? — Критический рецепт

Кто-нибудь стейк? Вы уверены?? Мой любимый кусок говядины, сочное, сочное, нежное филе миньон, никогда не будет прежним, и вот почему….

В редких случаях, когда мне хочется стейка, я всегда получаю филе миньон. Я считаю, что филе миньон — это самый постный и нежный кусок говядины. Кроме того, это, как правило, самое дорогое, и только по этой причине я получаю удовольствие от него в редких случаях. Но до сих пор я ценил это удовольствие. Недавно я услышал о пищевой добавке под названием трансглутаминаза. Трансглутаминаза, или мясной клей, разработана исключительно для связывания кусочков мяса, рыбы и птицы вместе в единый кусок.Сегодня это в основном производится путем ферментации бактерий. Проще говоря, это клей, который позволяет поставщикам продуктов питания собирать кусочки мяса и связывать их вместе, чтобы имитировать один большой кусок мяса.

Это видео показывает процесс именно так, как он происходит, и его нужно увидеть, чтобы поверить. Будьте готовы испугаться.

Трансглутаминаза (TG) одобрена Министерством сельского хозяйства США и считается «общепризнанной безопасной» FDA. Так почему беспокойство? Что ж, трансглутаминаза исторически представляет собой фермент, который естественным образом встречается в организме человека, животных и растений.Проблема сегодня в том, что ученые открыли, как производить большое количество ТГ путем ферментации бактерий. Эта трансглутаминаза — точно такой же фермент, который встречается в природе. Однако разница между натуральным куском мяса и куском, приготовленным с использованием ТГ, заключается во внутреннем контакте с бактериями. Внутренняя часть натурального куска мяса остается «чистой» и не подвергается воздействию внешних воздействий. Как правило, внешние поверхности мяса, рыбы и птицы могут контактировать с некоторыми бактериями во время обработки, а внутреннее мясо — нет.Эти внешние бактерии удаляются на этапах очистки и приготовления, поэтому стандарты безопасности пищевых продуктов рекомендуют готовить при определенных внутренних температурах. При работе с продуктами, обработанными трансглютаминазой, проблема заключается в том, что любые бактерии, прикрепленные к внешним поверхностям этих меньших кусков мяса, потенциально могут попасть в ловушку внутри большего реформированного куска мяса, и если человек попросит красивое редкое филе-миньон, они могут оказаться в ловушке. подвергая себя разнообразному количеству болезней пищевого происхождения.

Наконец, я скажу следующее: хотя в настоящее время все признается безопасным, вещи не всегда такие, какими кажутся. Вчера яйца были вашим худшим кошмаром, а сегодня они являются источником питания. Кофе считался огромным табу, но сегодня настоятельно рекомендуется 2 чашки в день. Мораль моей истории — использовать свое собственное суждение. Что вы с радостью вкладываете в свое тело? Лично я с этого момента буду очень внимательно следить за своим мясом.

Diners Catch Chefs, которые подают «имитацию филе», скрепленную клеем для мяса

Когда вы идете в ресторан или магазин, особенно в дорогой, вы ожидаете получить то, за что платите.Итак, когда вы заказываете дорогой кусок филе-миньон, это именно то, что вы ожидаете получить.

Однако некоторые покупатели обнаруживают, что вместо правильных кусков мяса, рекламируемых в меню или на этикетках, они фактически получают куски, которые скрепляются «мясным клеем».

Некоторые рестораны создают эти «имитирующие филе», склеивая кусочки мяса вместе и сообщая своим клиентам, что они получают лучший нарез. Таким образом, рестораны зарабатывают деньги на продаже недорогих сокращений по более высоким ценам.

Chef Steps

Источник:

Поварские шаги

«Выглядит довольно красиво, выглядит почти слишком красиво», — сказал ABC 7 шеф-повар и владелец ресторана Perbacco в Сан-Франциско Стаффан Терье.

Клей для мяса выпускается в виде порошка, и повар берет различные куски мяса и посыпает их порошком, а затем засовывает их в жестяную банку, чтобы придать им круглую форму филе миньон.

Затем мясо запечатывают в вакуумный пакет, так как давление способствует склеиванию мяса.Затем его ставят в холодильник на ночь.

«Через сутки у нас будет стейк», — говорит он.

Это превращает фунт тушеного мяса за 4 доллара в фунт первоклассного филе за 25 долларов.

Chef Steps

Источник:

Поварские шаги

Согласно данным Cooking Issues, мясной клей — это трансглутаминаза, также известная как TG или TGase.

На веб-сайте говорится, что TG «безопасен, натурален и прост в использовании» и часто используется в местах, где подают мясо оптом, например, в банкетных обедах или в крупных ресторанах.

«TG — это естественный фермент растений, животных и бактерий. Ферменты — это белки, которые действуют как катализаторы химических реакций; они ускоряют реакцию и вызывают реакции, которых иначе не было бы », — сообщает Cooking Issues. «ТГ связывает белковые молекулы очень прочной (ковалентной) связью, связывая две аминокислоты: глутамин и лизин».

Chef Steps

Источник:

Поварские шаги

Однако Huffington Post сообщает следующее:

«Внешняя поверхность куска мяса контактирует с множеством бактерий, перемещающихся от бойни к ​​столу.Обычно приготовление стейка снаружи убивает все это. Центр стейка стерилен, поэтому его можно есть редко. Но склеенные куски мяса могут содержать внутри бактерии, такие как кишечная палочка ».

Всегда лучше убедиться, что мясо прожарилось, если вы не уверены, было ли оно склеено.

Подробнее об этом мясном переключателе можно узнать из видео ниже.

Пожалуйста, ПОДЕЛИТЕСЬ этим со своими друзьями и семьей.

D.G. является соавтором в Shareably. Она живет в Коннектикуте, с ней можно связаться по адресу [email protected]

Спросите у Glue Pros

Я делаю порошковые инкрустации (медь и бирюза) по дереву с вашим тонким CA. Есть ли лучший СА, который легче шлифовать — это трудная штука. — Д. З., Fairview Hts, IL

Если вы ждете более часа, чтобы отшлифовать тонкий CA Insta-Cure или Super-Gold после его первоначального отверждения, шлифование будет затруднено.Мы пытаемся отшлифовать CA в течение 5-15 минут после его нанесения, начиная с наждачной бумаги зернистостью 80-120, затем переходя к более мелкой зернистости. Важно использовать шлифовальный блок с твердой основой, чтобы в первую очередь обрабатывались участки с более высоким уровнем. Жесткий блок также позволяет плавно переходить края СА в материал без СА. Используя гибкий тонкий CA Insta-Flex, вы получите поверхность, которую легче шлифовать. Это очень хорошо работает с более твердой древесиной, но наши испытания с бальзовым деревом показывают, что на полученной поверхности легче появляются вмятины.Отвержденная обычная тонкая КА выдержала такую ​​же силу удара без какого-либо воздействия на покрытие.

Я только что купил комплект для лазерной резки модели самолета, который будет весить около 10 фунтов. Поскольку все края слоя были слегка обожжены лазерной горелкой, какой клей вы бы посоветовали использовать при его строительстве? — О. Сивертсен, Саутси, Англия

Поскольку детали в наборах для лазерной резки обычно очень плотно прилегают, лучше всего подойдет нанесение нашего супертонкого Insta-Cure на стыки после сборки деталей. Мы рекомендуем приобрести наши сверхтонкие насадки-удлинители или капиллярные трубки для более точного нанесения СА. В тех областях конструкции, которые могут испытывать дополнительную нагрузку, мы используем Insta-Cure + или Maxi-Cure, чтобы сформировать галтели в углах стыков, а затем распылять на них Insta-Set. Это обеспечивает повышение механической прочности стыка.

Я использую эпоксидную смолу медленного отверждения BSI для установки вставок из черного дерева на музыкальные инструменты.Я делал это много раз с большим успехом; однако на моих последних эпоксидная смола так и не затвердела полностью и все еще остается липкой. Что я мог сделать не так? — W. Talley, West Chester, PA

.

Неправильное смешивание двух частей может быть проблемой, но в 98% случаев ваша ситуация вызвана отверждением эпоксидной смолы при температуре ниже 70 ° F. Чтобы эпоксидная смола имела максимальную прочность, она должна быть выше этой температуры в течение всех 8 часов отверждения медленного отверждения. BSI’s Quik-Cure менее чувствителен к температуре, так как при отверждении выделяет значительное количество собственного тепла. Тем не менее, Finish-Cure необходимо поддерживать при температуре выше 75 ° F во время отверждения, чтобы получить свойства, которые ищут разработчики моделей.

Как лучше всего хранить клей CA? Следует ли хранить открытые бутылки в морозильной камере? — Р. Пирс, Андерсон, IN

Воздействие тепла и влаги — два основных фактора, снижающих срок хранения CA.При хранении при нормальной комнатной температуре (74 ° F) и влажности обычные CA BSI будут иметь срок годности более двух лет. Невскрытые бутылки можно хранить в морозильной камере, но это практически не дает преимуществ перед хранением в холодильнике. Бутылки CA можно хранить в закрытых контейнерах внутри холодильника, чтобы изолировать их от влаги. Добавление осушителя (силикагеля) в контейнер может продлить срок службы СА до четырех лет. Открытые бутылки, которые часто используются, не следует помещать в холодильник, так как внутри бутылки может образоваться конденсат.Ускоритель никогда не следует хранить с CA.

Я смешал половину содержимого каждого флакона с 30-минутной эпоксидной смолой в небольшой посуде, и менее чем через десять минут она стала очень горячей и затвердела. Почему это случилось? — В. Болборичи Торонто, Канада

Когда два компонента эпоксидной смолы смешиваются вместе, они вызывают экзотермическую реакцию.Если образовавшееся тепло не рассеивается, это может привести к резкому увеличению времени отверждения эпоксидной смолы. Это произойдет, если в чашке смешать большее количество (более 30 грамм). Контейнер улавливает тепло, что ускоряет отверждение, создает больше тепла и т. Д. И т. Д. Если смесь перемешивать каждую минуту, это позволит высвободить часть этого тепла. Заливка эпоксидной смолы на плоскую поверхность также позволяет рассеивать тепло и является лучшим способом продлить срок службы эпоксидной смолы.

Иногда у меня возникают отношения любви / ненависти с вашими руководителями ЦА. Они позволяют мне применять СА в небольших количествах, но иногда они забивают. У вас есть секрет, как держать насадку чистой? — Б. Франк, Феникс, AZ

Первый важный шаг — сделать чистый срез бритвенным лезвием или ножом для хобби, когда вы впервые отрезаете кончик насадки. Когда вы закончите использовать бутылку, крепко сядьте и сожмите бутылку.Очистите насадку от излишков CA, затем снова сожмите бутылку, чтобы убедиться, что вы слышите воздух, идущий через нее. Если вы посмотрите прямо на наконечник (не сжимая его!), Вы увидите черную точку. Это означает, что сопло чистое, и вы можете снова надеть цветной колпачок. Если скопление КА происходит на кончике, много раз вы можете очистить его, просто используя ногти, чтобы удалить излеченный КА.

Что вы рекомендуете смешать с эпоксидной смолой, чтобы сделать ее тоньше? Кроме того, могу ли я добавить к нему цвет? — Б.Хэдли, Портленд, OR

Эпоксидная смола с подогревом сделает ее тоньше, но также сократит ваше рабочее время. Finish-Cure BSI достаточно тонкий, чтобы его можно было наносить кистью. Изопропиловый спирт 91-99% и денатурированный спирт — лучший растворитель для разбавления эпоксидной смолы, и их можно купить в большинстве аптек и домашних магазинов. Обычно достаточно добавить не более 10%, чтобы значительно снизить вязкость эпоксидной смолы. Не используйте медицинский спирт. Хотя его можно использовать для очистки неотвержденной эпоксидной смолы, он содержит 30% воды и отрицательно влияет на процесс отверждения.Можно использовать ацетон, но он с большей вероятностью изменит отвержденные свойства эпоксидной смолы. Акриловую краску можно использовать для окрашивания эпоксидной смолы, но в некоторых магазинах красок есть тюбики концентрированных оттенков в виде пасты для акриловых / латексных красок, которые бывают разных цветов. Они лучше всего подходят для окрашивания эпоксидной смолы.

Можно ли использовать Super-Gold + на пене ELAPOR®, используемой Multiplex? — W. de Vries, Голландия,

BSI’s Super-Gold +, как и все наши эпоксидные смолы, совместим со всеми пенами.Однако с ELAPOR® и другими пенопластами EPP и EPO нет необходимости использовать безопасную пену CA. Многие специалисты по моделированию этих пеноматериалов используют систему BSI Insta-Cure + для заполнения зазоров с отличными результатами. Испытания показали, что для обеспечения максимальной долговечности прозрачная резина Insta-Flex + с упрочненной резиной, заполняющая зазоры CA, обеспечивает превосходное сцепление с этими пенопластами. Для всех соединений пены с пеной необходимо использовать ускоритель BSI Insta-Set в сочетании с CA, поскольку пена не имеет содержания влаги, которое обычно инициирует отверждение CA.Insta-Set можно распылить на одну деталь, а CA нанести на другую перед склеиванием, или Insta-Set можно распылить на стык после сборки деталей. Можно использовать эпоксидные смолы, но они тяжелее и, как правило, создают более слабые связи на пенопластах типа EPP.

Должен ли я смешивать эпоксидные смолы BSI одинакового объема или веса? Кроме того, могу ли я добавить больше отвердителя, чтобы ускорить отверждение? — К.Ачи, Цитронель, AL

Смолы (черные бутылки) эпоксидных смол BSI тяжелее отвердителей в соотношении 1,1: 1. Пока эпоксидные смолы смешаны в равных количествах с погрешностью 10%, не будет заметной разницы в характеристиках отверждения при правильной температуре. Поскольку разница в весе 1,1: 1 попадает в этот 10% запас, эпоксидные смолы можно смешивать с равным объемом или равным весом с одинаковыми результатами.Дополнительный отвердитель никогда не следует намеренно добавлять для «улучшения» отверждения эпоксидной смолы. Как правило, для достижения оптимальных результатов каждая молекула смолы должна иметь соответствующую молекулу отвердителя. Если все молекулы смолы уже прикреплены к своему «партнеру», любые избыточные молекулы отвердителя останутся плавающими в смеси, что ухудшит отвержденные свойства эпоксидной смолы.

Как лучше всего наносить супертонкий CA Insta-Cure? Много раз, когда я применяю его, CA попадает туда, куда я не хотел.- W. Tobler, Junction City, CA

.

Для точного нанесения Insta-Cure, Insta-Flex и Super-Gold BSI производит аксессуары, которые могут оказаться очень полезными. Наши насадки Extra-Fine Extender # 302 надеваются на сопло бутылки, так что тонкий CA можно наносить по капле. Тем не менее, трубка BSI PTFE № 305 — лучшее решение для нанесения тонкой CA. Урезав сопло чуть меньше 1/16 дюйма, чтобы получить чуть больший внутренний диаметр. и обрезав конец трубки под углом 45 °, его можно вставить в сопло примерно на 1/8 дюйма и удерживать там.CA всегда будет течь обратно в бутылку, готовая к следующему применению. CA, который может накапливаться на трубке, можно легко снять. В худшем случае конец трубки можно отрезать на 1/8 дюйма.

Моя организация использует многие из ваших клеев, но нам нужны паспорта безопасности материалов (MSDS), чтобы соответствовать требованиям OSHA. Где их взять? Я не смог найти их на вашем сайте.- Дж. Хай, Лэнгли, Вирджиния

Вы можете связаться с BSI напрямую. В конце концов, паспорта безопасности BSI будут на нашем веб-сайте, но нам нравится видеть, как организации и компании, такие как NASA, Northrop-Grumman, BAE Systems, Wright-Paterson AFB, Sandia Labs, Институт Макса Планка, AAI, Siemens, Raytheon и многие другие, связываются с нами. о паспорте безопасности информации. Все они пришли к выводу, что качество и характеристики BSI соответствуют или превосходят лидеров промышленных клеев.Последними добавлены Tesla Motors, Volkswagen, Gulfstream Aerospace, Ford и Nissan. Постоянная свежесть продуктов BSI — важный фактор в этом. Сеть магазинов товаров для хобби BSI сообщает, что не менее 35% их продаж клея идет не на хобби. Ходят слухи, что в хобби-магазинах есть лучшие клеи для многих промышленных применений за небольшую часть стоимости.

ОБНОВЛЕНИЕ

: Вся информация о безопасности продуктов BSI (в новом формате SDS) теперь доступна на нашем веб-сайте в каждом списке продуктов на вкладке «Паспорт безопасности».

Пары

CA действительно раздражают мои веки. Могу ли я использовать ваши СА без запаха Super-Gold для изготовления бальзы? — М. Манн, Конкорд, Калифорния

. Заполнение щелей Super-Gold thin и Super-Gold +

BSI завоевало международную репутацию как лучшие пенобезопасные CA. Они также не имеют запаха и являются лучшей альтернативой для разработчиков моделей, у которых развилась чувствительность к парам, которые являются раздражителем, выделяемым обычными CA (эти пары не содержат ничего, связанного с цианидом, как утверждают некоторые).В отличие от многих других пенобезопасных СА, моделисты не должны жертвовать какими-либо значительными эксплуатационными характеристиками, когда они используют Super-Gold на других материалах, таких как дерево и пластик. Super-Gold thin не такой тонкий, как Insta-Cure super thin, но является прямой заменой. Super-Gold + можно наносить на прозрачный пластик, например навесы, без запотевания, которое возникает при осаждении обычных паров CA на поверхность. Единственный минус — их цена.

Я ищу эпоксидную смолу для улучшения топливной защиты моей 25-летней модели самолета.Подойдет ли Finish-Cure ™? — А. Гулд, Великобритания

Да, Finish-Cure ™ — ваш лучший выбор. Наносить его будет проще всего, так как он имеет тонкую консистенцию, поэтому вы можете наносить его кистью. Finish-Cure ™, наряду с BSI’s Slow-Cure ™, на 100% защищен от топлива, что делает его идеальным для герметизации моторных и топливных отсеков. Он проникает в бальзу лучше, чем другие эпоксидные смолы для хобби, что делает Finish-Cure ™ лучшим выбором для нанесения стеклоткани на дерево.Также легко отшлифовать до гладкой поверхности.

Благодаря своей тонкости Finish-Cure ™ очень хорошо подходит для ламинирования и покрытия крыльев из вспененного материала. После того, как он нанесен тонким слоем, он имеет рабочее время до 40 минут, а полное высыхание — через 6-8 часов. Температура должна быть выше 75 ° F в течение всего времени отверждения Finish-Cure, чтобы гарантировать, что он имеет указанные характеристики.

Как лучше всего починить сломанные чашки, тарелки и фарфоровые / керамические безделушки? — К.О’Клер, Сан-Луис-Обиспо, Калифорния

Компания BSI Glue Pro, расположенная в стране, пострадавшей от землетрясения, стала в этом экспертом. CA всегда лучший выбор для таких исправлений. Если драгоценный объект разбивается на две или три части, любой из наших более толстых CA (кроме IC-2000) можно аккуратно нанести на одну часть, а затем части можно выровнять и удерживать вместе в течение 15 секунд.

Если имеется более трех частей, объект необходимо собрать без использования клея, используя небольшие кусочки малярной ленты, чтобы удерживать все на месте.После того, как каждая деталь будет идеально выровнена, любой из тонких CAs BSI может быть применен вдоль всех стыков. Примерно через 30 секунд все стыки можно обработать средством Insta-Set и удалить ленту. Бумажное полотенце, пропитанное Un-Cure, удалит излишки CA снаружи.

Каковы диапазоны температур отверждения эпоксидных смол BSI? — Дж. Стерн, Ливермор, Калифорния

Эпоксидные смолы, разработанные для любительского использования, представляют собой термореактивные полимеры с различными температурами стеклования.Это температура, при которой эпоксидные смолы начнут размягчаться, но не обязательно разрушатся. Результат этого смягчения можно увидеть в наших моделях и многих полноразмерных композитных самолетах, когда поверхность, обработанная эпоксидной смолой и тканью, выставляется на солнце. Более высокие уровни нагрева могут привести к тому, что переплетение ткани станет видимым в том, что когда-то было идеально гладким.

Все эпоксидные смолы и CA

BSI рассчитаны на температуру до -40 ° F. Верхний предел для эпоксидной смолы Quik-Cure составляет 140 ° F, среднего отверждения 165 °, конечного отверждения 175 ° и медленного отверждения 190 °.Цианоакрилаты можно использовать, когда требуется более высокая термостойкость. Обычные центры сертификации работают при температуре до 220 ° F, а черный IC-2000 от BSI рассчитан на 250 ° F. Одна аэрокосмическая компания провела испытания Super-Gold + и обнаружила, что после нагревания до 270 ° он стал прочнее.

Мой сын использует клеи BSI Insta-Cure для изготовления башен из бальзового дерева, которые проходят испытания на разрушение в его школе. Друг посоветовал ему использовать СА вашего конкурента, но это не повлияет на бальзу.Что особенного в BSI CA, благодаря чему он лучше работает в этом приложении? — Д. Джордж, Спаркс, Мэриленд

Клеи

BSI неизменно являются самыми свежими, которые покупатели могут купить. BSI начинает с самого лучшего доступного сырья, затем смешивает и разливает его в бутылки здесь, в Атаскадеро, Калифорния. Затем клеи продаются напрямую в магазины товаров для хобби и промышленным пользователям. Они никогда не сидят на складах, где могут подвергнуться неблагоприятным условиям хранения. Калифорнийский моделист нередко покупает бутылку CA у местного розничного продавца, которая была разлита накануне.Бутылки и этикетки, специально изготовленные BSI, помогают сохранить эту свежесть, чтобы моделисты могли в полной мере ощутить высокую производительность, которую могут предложить центры сертификации.

Мой любительский дилер порекомендовал вам Finish-Cure для глазурования бальзы. Можно ли использовать эпоксидную смолу отдельно для обеспечения твердой отделки? — М. Кэмпбелл, Оклахома-Сити, OKD

Да, Finish-Cure можно использовать для упрочнения поверхности бальзы без ткани.Одно из преимуществ использования 3/4 унции. ткань, однако, заключается в том, что вы можете удалить излишки эпоксидной смолы и в итоге получить слой эпоксидной смолы одинаковой толщины, тем самым создав более легкую структуру. Просто нанеся эпоксидную смолу поверх бальзы, вы никогда не узнаете, насколько толста эпоксидная смола, пока не отшлифуйте ее. Если вы шлифуете Finish-Cure до бальзы, используйте тонкий CA для отделки этих небольших участков, чтобы мне не пришлось смешивать больше эпоксидной смолы. Пока вы шлифуете CA в течение 15 минут, это несложно.Thin CA также можно использовать для получения твердой и гладкой отделки практически любой деревянной поверхности.

Я говорил вам в Толедо в этом году, что у меня сильная аллергия на CA. Вы дали мне немного своего пенобезопасного Super-Gold и сказали, что я смогу им воспользоваться. Сначала я попробовал очень мало и, к моему удивлению, никакой реакции не последовало. Я всегда завидовал тому, кто может использовать CA, и теперь я могу благодаря вам. У меня было два приступа с симптомами, похожими на феномен, после использования обычного СА.У вас отличный продукт, и вы должны рекламировать тот факт, что он не вызывает аллергии. — Р. Юшкус, Сент-Джеймс, штат Нью-Йорк

.

Спасибо. Ты только что сделал.

Около 5% населения могут стать сенсибилизированными к парам, создаваемым СА. Пары представляют собой испарившуюся форму КА и могут раздражать некоторые мембраны в организме. Super-Gold имеют более высокий молекулярный вес и не выделяют эти пары. Создатели нового фильма «Хоббит» разрешают использовать Super-Gold только на съемочной площадке в Новой Зеландии.

Я слышал из нескольких источников, что CA-клеи не являются водонепроницаемыми. Мой опыт показывает, что это не совсем верно в отношении современных центров сертификации. CA водонепроницаемы? — П. Мэтьюз, Вест-Блумфилд, штат Мичиган,

За всю свою историю мы ни разу не видели отказа СА из-за воды в конструкции модели. Maxi-Cure и IC-Gel от BSI широко используются для приклеивания фрагментов кораллов к подводным камням в аквариумной промышленности. У нас есть черепичная крыша, на которой 12 лет назад произошел большой разрыв черепицы, и Maxi-Cure до сих пор удерживает ее. Тысячи моделей лодок были построены с CA без сбоев.

Центры сертификации аптек являются одним из факторов плохой репутации, которую получил СА. Они просто не выдерживают так хорошо, как промышленный уровень сертификации, который такие компании, как BSI, предоставляют разработчикам моделей.

Как правило, для получения максимальных результатов CA не должен постоянно контактировать с водой до тех пор, пока он не затвердеет в течение 12 часов, хотя этот период времени не всегда необходим.

Как я могу замедлить лечение CA? — П. Гизекинг, Phil’s Hobby Shop, IN (Кто также дает ответ)

Охладите соединяемые детали. Я сломал небольшую полую металлическую трубку, и мне нужно было соединить ее вместе, вставив небольшую стальную проволоку в каждый кусок длиной примерно 1 дюйм. Это было в тесном рабочем пространстве, и я знал, что тонкий CA справится с этой задачей, но мне требовалась как минимум одна минута рабочего времени.Я положил стальную проволоку и трубки в морозильную камеру. Когда я достал его собирать, было очень холодно. Провода пошли идеально, и через несколько минут СА настроился.

(CA в бутылках, которые хранились в морозильной камере, также будет склеиваться очень медленно, пока не достигнет комнатной температуры. Использование ускорителя на очень холодном CA может привести к тому, что отвержденный клей станет намного более хрупким. Не используйте эти методы с эпоксидными смолами. Они не будет правильно вылечить.)

Я несколько лет использовал ваш ускоритель Insta-Set в своей зуботехнической лаборатории и обнаружил, что он, в отличие от отраслевых стандартов, работает лучше.Что отличает его? — К. Джонсон, Женевское озеро, Висконсин Insta-Set

BSI стал любимым ускорителем CA для многих зуботехнических лабораторий, промышленных предприятий и разработчиков моделей. Он негорючий, безопасен для пены, и, поскольку мы добавляем клубничный аромат, он пахнет немного лучше. Insta-Set требует на несколько секунд больше, чтобы вылечить CA по сравнению со многими другими, но это одна из его основных сильных сторон. Многие ускорители создают чрезмерное тепло, которое может привести к очень хрупкости КА.Insta-Set в наименьшей степени влияет на прочность КА, а его более длительное время испарения (что, по мнению некоторых, является его единственным недостатком) на самом деле помогает охладить КА в процессе отверждения.

Insta-Set совместим со всеми поверхностями, даже с прозрачным пластиком. Он также отлично очищает автомобили от остатков клейкой ленты и древесного сока.

Почему ваши СА упакованы в овальные бутылки? Круглые не так просто перевернуться.- Дж. Уайт, Буффало, штат Нью-Йорк,

.

Чтобы дать CA наилучшие шансы на долгий срок хранения, чистый пластик, из которого сделана бутылка, должен быть как можно более толстым, чтобы он обеспечивал хороший барьер против влаги, которая действительно может проникнуть через пластик. Когда компания Satellite City представила CA в качестве хобби, их бутылки были слишком тонкими, что способствовало их очень короткому сроку хранения. Если бы BSI использовала круглые бутылки с толщиной стенок такой же, как у наших овальных бутылок, вы вряд ли смогли бы их сжать.Мы сочли, что лучше получать жалобы на опрокидывание бутылок, чем на то, что CA не выходит из бутылок или имеет более короткий срок хранения.

Овальные бутылки также дают нам возможность добавлять информацию в удобочитаемой форме, которая требуется в соответствии с постоянно ужесточающимися правительственными постановлениями во всем мире.

Просто примечание, чтобы сообщить вам, что я многому научился из ваших «Спросите специалистов по клею» в различных журналах.Я узнал «на собственном горьком опыте», когда использовал СА вашего конкурента, думая, что «все было одинаково». Он не скрепился бы так быстро. BSI, или бренд местных товаров для хобби (LHS), теперь для меня. ПРОДОЛЖАЙТЕ ХОРОШУЮ РАБОТУ! — Дж. Бишоп, Фриско, Техас

BSI регистрирует больше, чем дилер в день, поскольку владельцы магазинов товаров для хобби и производители обнаруживают, что между марками клеев может быть большая разница. BSI производит большее количество клеев, начиная от высокопроизводительных и заканчивая резиной с повышенной жесткостью и без запаха, чем любой другой производитель клея для хобби.

Клея Боба Смита обычно можно найти в вашем LHS, и название магазина напечатано на каждой бутылке. Пока вы видите код BSI на обратной стороне бутылок, вы будете знать, что покупаете клеи высочайшего качества, доступные моделистам.

Я строю очень дорогой термодинамический параплан, и мне нужно прикрепить латунную соединительную муфту к стальному толкателю. Будет ли IC-2000 работать с таким важным приложением? — Дж.Капитан, Кембридж, Нью-Йорк

Если вы умеете паять, это лучший способ использовать. Однако мы видели много сообщений об успешном использовании BSI IC-2000 для подобных приложений без каких-либо сбоев. IC-2000 — это усиленный углеродом и закаленной резиной черный СА, который, по мнению многих, является самым прочным цианоакрилатом на планете. Как свидетельство долговечности IC-2000, он используется магазинами профессионального гольфа для прикрепления голов к клюшкам.

Стандартные СА и ускоритель

BSI, наряду с IC-2000, используются подразделением Boeing Insitu при производстве ScanEagle и Integrator, самых многочисленных небольших БЛА. Lockheed-Martin и Aerovironment используют IC-2000 и Super-Gold + в своих линейках микро-БЛА, которыми управляют американские пехотинцы. Американские военные соглашаются только на самое лучшее.

При использовании тонкого СА Super-Gold для сборки самолета из мелкозернистой гладкой белой пены на краях стыков образовались воронки.Что вызвало это? — Л. Скрибнер, Южные сосны, Северная Каролина

Похоже, пена реагировала на избыточное тепло от процесса отверждения. Это гораздо более вероятно с тонким Super-Gold, когда на нем используется Insta-Set, поэтому следует нанести минимальное количество аэрозольного тумана. Некоторые пены, особенно мелкозернистые синие и белые пены, имеют гораздо более низкую устойчивость к нагреванию, поэтому на них следует использовать только Super-Gold +. Разбавитель можно использовать для мелкозернистой пены, когда он наносится на поверхности, прорезанные горячей проволокой.Но если вы отшлифуете край той же пены, тонкий слой, похоже, вступит в реакцию с пенной пылью и быстро затвердеет, создав избыточное тепло, которое может расплавить много пены.

Я хочу прикрепить прозрачные козырьки из полистирола к пластиковым моделям. Какой CA я могу использовать, чтобы не запотевать внутри купола? Кроме того, какой тонкий CA можно использовать на очень тонком листе полистирола? КА обычно деформирует пластик. — Дж. Рюле, Хьюстон, Техас

Обязательно сначала тщательно очистите и просушите навес или прозрачный пластиковый лист. Super-Gold + идеально подходит для этого приложения. Вы также можете использовать Insta-Set для ускорения склеивания, не затрагивая прозрачный пластик.

Гибкий тонкий CA Insta-Flex отлично работает с непрозрачным пластиком, особенно когда он тонкий. Это версия CA медицинского класса, которая при отверждении выделяет меньше тепла. Ходят слухи, что он также идеально подходит для порезов на пальцах. Он полимеризуется до гибкой консистенции даже при ускорении, что также делает Insta-Flex идеальным для использования с петлями CA, поскольку линия петли не станет хрупкой.Он также имеет другой, менее раздражающий запах по сравнению с обычными СА.

Как удалить CA, заполняющий зазоры Insta-Cure, с кожи? –S. Энгель, Арлингтон-Хайтс, Иллинойс
После того, как я склеил два небольших деревянных куска вместе с СА, можно ли разделить их, не причинив им большого вреда? –J. Йустен, Мукилтео, WA

При нормальном отшелушивании внешних слоев кожи после 24 часов после принятия душа излеченная КА исчезнет. Наш Un-Cure или ацетон смягчат клей, чтобы его можно было удалить, но это может привести к беспорядку и распространению его на большем количестве участков кожи. Обычно клей удаляется ногтями в течение трех часов.

Наш Un-Cure смягчит CA, чтобы части можно было разделить, но мы обнаружили, что просто использование бритвенной пилы для разрезания частей на части обычно является самым быстрым способом развязать соединение. Это также ваш единственный вариант, если какой-либо из материалов представляет собой пену, поскольку все, что смягчает CA, также растворяет пену.

Я плотник и обнаружил, что в белом дубе, который я использую для изготовления чаш, образуются трещины. Можно ли использовать Insta-Cure для ремонта трещин и герметизации древесины? — Р. Эриксон, Вудбери, Миннесота

Супертонкий CA

Insta-Cure идеально подходит для этого приложения. Он используется многими производителями деревянных ручек и чаш для стабилизации древесины и обеспечения почти идеальной отделки. Благодаря зерну, пропитанному СА, он становится чрезвычайно прочным древесно-пластиковым композитом.Археологи используют Insta-Cure для укрепления костей, прежде чем они будут извлечены из земли. Он также используется для герметизации краев брони из кевла / углеродного волокна на военных транспортных средствах.

При использовании Insta-Cure для финишной обработки лучше всего отшлифовать ее в течение 20 минут. Через час он становится очень твердым и требует гораздо большего количества смазки для локтей. В этих случаях можно заменить растворитель Super-Gold без запаха, если испарения, производимые обычным CA, распространяются по большой площади.

Какой материал лучше всего подходит для впитывания излишков тонкой КС с минимальными усилиями? — К. Онг, Сингапур

Мягкие и толстые бумажные полотенца — это то, что вам нужно. Небольшой сложенный кусок, удерживаемый одним концом, приложенный к излишку CA и быстро отведенный, впитает большую его часть. Поскольку CA почти мгновенно застывает на полотенце, он создает много тепла, поэтому не прикасайтесь к нему.

У меня есть бутылка старого CA, которая стала толще, чем когда я ее купил.Могу ли я добавить ацетон в CA, чтобы вернуть его первоначальную толщину? — М. Андерсон, Томасвилл, Северная Каролина

Единственная жидкость, которую вы можете добавить в CA, — это другой CA. Все остальное заставит КА затвердеть в бутылке в течение нескольких дней. Тонкие CA можно добавить к более толстым CA для создания любой согласованности, которую вы хотите. Ничто не вернет жидкой каучуковой кислоте ее первоначальную водостойкую консистенцию.

Зачем мне вообще нужен ваш ускоритель Insta-Set? Ваши центры сертификации связываются так быстро, что я не думаю, что мне нужно, чтобы они были быстрее. — Дж. Бирзач, Мэдисон, Висконсин

Всякий раз, когда вы склеиваете материал с более толстыми СА, часть СА будет просачиваться из стыка. Несмотря на то, что детали могут быть прочно скреплены в течение 5-10 секунд, избыток СА может оставаться жидким в течение нескольких минут. Опрыскивание стыка с помощью Insta-Set отвердит этот CA менее чем за десять секунд, поэтому вы можете работать с деталями, не опасаясь приклеивания к ним пальцев. Для более прочной конструкции можно сформировать галтели с более толстым CA в углах стыков 90 °, а затем нанести на них Insta-Set.Некоторые материалы, такие как высокое содержание кислоты или очень сухая древесина, пластмассы с низкой поверхностной энергией и пена, не имеют правильного химического состава, чтобы инициировать полимеризацию СА. Это когда необходимо использовать Insta-Set, чтобы получить какое-либо мгновенное соединение.

Рекомендуется ли медленное отверждение или окончательное отверждение при ламинировании стеклоткани для заделки удлиненных дыр на штанах колес полноразмерного самолета? — I. Borookow, Южный Виндзор, CT

Подойдут обе эпоксидные смолы.Медленное отверждение будет более твердым, поэтому для вашего приложения это, вероятно, предпочтительнее. Он имеет более густую консистенцию по сравнению с Finish-Cure, поэтому он не пропитывает стеклоткань естественным образом, но вы можете преодолеть это, пройдя участок ремонта с помощью теплового пистолета после нанесения эпоксидной смолы и ткани. Это разбавит эпоксидную смолу, а также устранит любые пузырьки воздуха, застрявшие в ламинации. Убедитесь, что штаны находятся в окружающей среде с температурой 70 ° F в течение 6-8 часов полного отверждения. Finish-Cure обычно является лучшим выбором для использования с тканью из стекловолокна, чтобы нанести твердую гладкую поверхность бальзового дерева.Легче чистить щеткой и шлифовать. Он должен затвердеть при температуре 75 ° F или выше.

За многие годы моделирования я успешно использовал ваши продукты. В настоящее время я создаю комплект P-38 с фюзеляжем из стекловолокна и гондолами из полиэфирной смолы. Какой клей использовать для приклеивания переборок? — В. Джонсон, Дуранго, CO

Эпоксидная смола плохо сцепляется с компонентами из стекловолокна, изготовленными из полиэфирной смолы.Sig Mfg — хороший источник отделочной смолы, которую можно использовать для приклеивания переборок. Слегка отшлифуйте место склеивания и очистите его спиртом или ацетоном перед соединением деталей. У полиэстера гораздо более сильный запах по сравнению с эпоксидными смолами. Альтернативой является использование нашей усиленной CA IC-2000 из черной резины, но это будет дороже, и вы все равно захотите использовать полиэстер для нанесения любых усиливающих полос из стекловолокна. Как ни странно, полиэфирные смолы не отверждаются по сравнению с более медленными эпоксидными смолами.Вы должны использовать 4-6-минутные эпоксидные смолы на всех стыках, которые будут покрыты полиэфирной смолой.

Безопасно ли использование Insta-Cure в аквариумах? — Б. Фостер, Барнсвилл, Джорджия,

Все наши СА безопасны для аквариумов, но IC-Gel от BSI, который очень хорошо переносит длительное воздействие воды, является наиболее популярным для использования для прикрепления живых коралловых фрагментов (фрагментов) к камням под водой в аквариумах. И любители, и коммерческие аквариумы, такие как Monterey Bay, используют IC-Gel.СА не выделяет токсины в воду и не оказывает вредного воздействия на размножение живых кораллов. Когда пятно IC-Gel наносится на фрагмент и помещается под воду, вокруг холмика клея образуется очень тонкая пленка затвердевшего CA. При нажатии на камень эта пленка разрывается, и СА распространяется, быстро связывая коралл под водой. По-настоящему гелевая консистенция IC-Gel очень удобна для многих приложений моделирования. Ей можно придать форму шпаклевки, а затем нанести на нее Insta-Set. Он по-прежнему склеивает детали менее чем за 20 секунд, а его срок годности составляет более 3 лет.

Однажды вечером я смотрел шоу «Разрушители мифов» по ​​телевизору, и они продемонстрировали, как всю мебель в комнате можно приклеить к потолку. Похоже, они использовали для этого продукцию BSI. Это правда? — Р. Смит, Кейп-Корал, Флорида

Да, одному из наших счастливых дилеров удалось продать много Insta-Cure + и Insta-Set команде MythBusters. Вы можете увидеть основные моменты выставки на их веб-сайте, введя поисковый запрос «супер клей.«Шоу также продемонстрировало, что одна капля цианоакрилата может вместить до 650 фунтов, а семь капель могут поднять большой универсал. В течение многих лет клеи BSI считались универсальным брендом, что в продуктовом магазине обычно означает дешевле, но не так хорошо. Однако разработчики моделей и производители обнаружили, что BSI — это новый стандарт качества.

Я просто хочу сказать, как я доволен прорезиненным CA Insta-Flex +.Это лучший клей для шин, который я использовал, и я пробовал их много. — Дж. Беннетт, Эсканаба, Мичиган, и Дж. О’Куинн, Спринг-Хилл, Теннесси

Insta-Flex + — это прозрачная версия BSI IC-2000, в которую добавлен технический углерод, чтобы сделать его самым сильным CA из доступных в мире. IC-2000 может выдерживать более высокие температуры (250ºF) и удерживать шины на колесах транспортных средств, разгоняющихся до 100+ миль в час. Однако у него более короткий срок хранения по сравнению с другими центрами сертификации BSI, а его черный цвет может затруднить использование.По этим причинам Insta-Flex + становится все более популярным для использования в качестве клея для шин. Формула из усиленной резины придает ему ударопрочность, которой нет у многих стандартных СА.

Insta-Cure super-thin и Insta-Cure + заполнение зазоров, самые продаваемые CA от BSI, также популярны для автомобилей с дистанционным управлением, хотя на этикетках не написано «клей для шин». Крупный производитель использует Insta-Cure + при производстве предварительно смонтированных шин.

Подойдет ли какая-либо из ваших эпоксидных смол для укладки стеклоткани на обшивку из ПВХ на модельной лодке? -Р.Серкухилтон, Нью-Йорк

Эпоксидная смола не образует прочной связи с ПВХ. Мы рекомендуем положить сухую ткань на ПВХ, а затем пропитать ткань Insta-Cure или Super-Gold thin CA. Вам следует нанести достаточно каучука, чтобы создать связь между тканью и пластиком. Затем вы можете заполнить текстуру плетения нашей эпоксидной смолой Finish-Cure и отшлифовать ее. Осторожно приложив фен к эпоксидной смоле после ее нанесения, вы удалите все пузырьки воздуха, застрявшие в ткани.Если вы используете Insta-Cure, вам потребуется очень хорошая вентиляция, поскольку при использовании на большой площади он выделяет большое количество раздражающих паров. Super-Gold не испускает эти испарения, но стоит намного дороже. Многие моделисты считают, что оно того стоит. Продукты BSI можно приобрести в магазине Dan’s Crafts & Things в Рочестере.

Какой CA лучше всего использовать для бальзы, если ее нужно шлифовать? –Т. Хаббард Виктория, Австралия

Наши тонкие пески Insta-Flex легче, чем наши стандартные Insta-Cures и Super-Gold без запаха.Во всех случаях CA легче отшлифовать, если это будет сделано в течение 15 минут после их применения. После одного часа отверждения цианоакрилаты намного труднее шлифовать. Для любого шлифования бальзы с соединениями, выполненными с использованием CA, вам необходимо использовать шлифовальный блок с твердой основой, а не с мягкой пеной. Удалите подложку, если она у вас есть. Таким образом, бальза и соединение CA шлифуются с одинаковой скоростью. Всегда шлифуйте под углом к ​​стыку. Ваши шлифовальные движения не должны быть параллельны стыку. Никогда не шлифуйте поверхность без шлифовального блока.

CA также можно использовать для придания твердой окончательной отделки бальзе и другой древесине. Этот прием очень популярен среди мастеров по изготовлению деревянных письменных ручек.

Можно ли использовать СА для ремонта дефектов отделки музыкальных инструментов? –W. Р. Хинтон, Наполеан, Огайо

Как профессиональный мастер, у меня часто бывает инструмент с небольшими звуками, нуждающийся в ремонте, и когда я собираю гитару или бас на заказ, я испытываю то же самое.

Luthiers используют технику, известную как «капельное заполнение» с использованием CA. Обрызгиваем дин акселератором, протираем и даем немного проветриться. Затем мы капаем пятно тонкого каучука в зубную пасту и даем ему застыть. Через 5 минут мы можем заблокировать песок, его выровнять, закончить шлифовать до влажной зернистости 2000, отполировать, и вмятин исчезнет!

Я был вынужден использовать другие центры сертификации, когда магазин товаров для хобби был закрыт, и я отсутствовал, и ничего, абсолютно ничто не работает так хорошо, как ваш!

BSI CA и эпоксидные смолы являются предпочтительным выбором таких производителей гитар, как Fender, Warrior и Ernie Ball.

Я очень чувствителен к обычным клеям CA, но ваш Super-Gold без запаха мне подходит. Однако он немного толще обычного тонкого КА. Будет ли Super-Gold вставляться в петли CA, как обычный CA? Или у вас есть предложение по другому продукту? — С. Стрикленд Монтгомери, AL

Ничто так не проникает в петли CA, как наш супертонкий Insta-Cure, но наш супертонкий материал Super-Gold почти так же хорош.Чтобы увеличить проникновение Super-Gold, просверлите отверстие 3/32 дюйма в центре паза для петли CA. Таким образом, петля будет достаточно насыщена, чтобы она никогда не выскочила. Эта же техника может можно использовать для нашей тонкой пленки Insta-Flex, которая имеет ту же толщину, что и Super-Gold, но остается гибкой на линии петель. Insta-Flex имеет менее раздражающий запах по сравнению с Insta-Cure, поэтому вы можете использовать ее Тем не менее, Super-Gold thin — единственный CA, который можно использовать для петель из пенополистирола и пенопласта Depron.

Вы продаете свою продукцию не через магазины для товаров, а из других источников? — Р. Джонстон, Орем, U

Помимо многих промышленных предприятий, BSI имеет дилеров в стоматологии, стрельбе из лука, ремонте обуви, боулинге, бильярде, аквариумах и в сфере образования, причем плотники являются нашими крупнейшими пользователями, помимо модельных хобби. В этом месяце один из наших дилеров написал нам о том, почему он использует BSI:

.

«Я считаю, что нам повезло, что мы выбрали BSI в качестве нашей клейкой линии.Вы отправляете быстро, и ваши вещи всегда прибывают в хорошем состоянии. В цепочке требуется более одного человека, который действительно заботится о том, чтобы быть таким же хорошим, как BSI. Мы видим много постоянных клиентов. Школы, которые раньше покупали у одного из ваших конкурентов по деревообработке, заказывают одновременно 40-60 бутылок. Чтобы убедить их, мы даем им бутылку BSI и говорим, что это бесплатно, если не лучше, чем CA другого парня. Мы привлекаем множество клиентов, нанося клей туда, где находится наш рот ».

Какие клеи следует использовать при работе с бальзой, липой и фанерой, чтобы получить максимальную прочность? — Стив Диксон

Для бальзовых швов с плотной посадкой лучше всего подойдут Insta-Cure и Super-Gold thin.Это также относится к фанере, вырезанной лазером, которую можно собрать до того, как будет выполнено склеивание. Более толстые СА могут использоваться для формирования галтелей в критических точках вдоль стыков для дополнительной прочности. Когда есть неплотно прилегающие швы, большие склеиваемые поверхности или просто удобнее сначала нанести СА на бальзу, лучше всего подойдет Insta-Cure +. Для большинства видов липы и фанеры Insta-Cure + или особенно Maxi-Cure дает самые прочные соединения.

Некоторые разработчики моделей будут оспаривать это, но мы обнаружили, что BSI CA так же хорош, если не лучше, чем эпоксидная смола для большинства приложений.Решающим фактором являются проникающие характеристики CA. Эпоксидные смолы лучше всего использовать, когда требуется дополнительное время для выравнивания деталей, например, при соединении половин крыла и установке поверхностей хвостового оперения.

У меня есть две деревянные половинки крыла, которые нужно соединить (общий размах 68 дюймов). Какая из ваших эпоксидных смол подойдет лучше всего и какова самая низкая температура, разрешенная во время отверждения? — К.Э. Ли Западный Йоркшир, Великобритания

Наша 30-минутная эпоксидная смола медленного отверждения будет вашим лучшим выбором.При смешивании партии продукта на плоской поверхности, например на пластиковой крышке металлической банки, тепло, выделяемое во время отверждения, рассеивается, и у вас будет 30 минут рабочего времени. Эпоксидная смола должна отверждаться при температуре окружающей среды 70 ° F (21 ° C) или более в течение всего времени отверждения.

В зимнее время, вместо обогрева всей комнаты, вы можете взять картонную коробку, у которой с двух сторон вырезаны шнуры крыла, и поместить ее над центральной частью. Поместив внутрь лампу с лампочкой мощностью 60 Вт, можно будет поддерживать температуру около 80 ° F (что действительно нравится эпоксидным смолам) в течение 6-8 часов отверждения.

Какой универсальный бытовой клей вам больше всего подходит? — С. Левин Бруклин, Нью-Йорк

Если бы вы купили только один продукт BSI, цианоакрилат Maxi-Cure (CA) нашел бы наиболее универсальное применение. Его дополнительная толщина упрощает использование. Некоторые утверждают, что Insta-Cure + будет лучшим выбором, поскольку он склеивается немного быстрее, но он не такой толстый. Лучшим выбором для второго продукта будет ускоритель Insta-Set.Это вылечит любой лишний КС, сочащийся из сустава, и позволит обрабатывать детали менее чем за десять секунд. Это также позволяет наращивать галтели СА в углах стыков для дополнительной прочности. Insta-Set также будет способствовать склеиванию материалов, с которыми сама CA испытывает трудности.

Un-Cure debonder будет вашим третьим выбором, поскольку вы никогда не знаете, когда вы можете случайно связать пальцы вместе или соединяемые части. Un-Cure также смягчит CA, который случайно пролился на большинство поверхностей.

Можно ли использовать ваш клей Insta-flex для пластиковых петель? Если нет, то какой продукт вы порекомендуете. — Э. Аутри Конкорд, Калифорния

.

Insta-Flex подойдет, но для пластиковых петель, подобных тем, которые сделаны DuBro и Robart, мы предпочитаем использовать нашу 5- или 15-минутную эпоксидную смолу. Их поверхности имеют текстуру, которая позволяет застывшей эпоксидной смоле фиксировать их на месте. Сначала на гибкую часть петли следует нанести тонкий слой вазелина.Заполните щели или отверстия эпоксидной смолой и нанесите легкий слой на половину вставляемой петли. Любой излишек эпоксидной смолы, которая просачивается наружу, следует стереть, и необходимо следить за тем, чтобы петли были выровнены правильно. Сделайте все петли (обычно 3 или 4) на руле. Неважно, кладете ли вы их в первую очередь на неподвижную поверхность или на контрольную поверхность. Как только эпоксидная смола застынет с одной стороны, повторите процесс установки контрольной поверхности.

У меня возникла проблема с получением хороших соединений между некоторыми конструктивными элементами моделей R / C, которые я делаю, и пенопластом EPP.Есть ли что-нибудь, что мне следует использовать для очистки пены в первую очередь? — Р. Торрито Ист-Хартфорд, Коннектикут

Полипропиленовый пластик, из которого сделан EPP, естественно, трудно склеивать. Эпоксидные смолы не годятся, и никакая подготовка поверхности не помогает. Похоже, что самые прочные связи возникают при использовании наших Insta-Cure + и Insta-Flex +. Мы представили новый продукт, Foam-Cure, который очень хорошо сочетается с EPP, если вы готовы ждать 8-12 часов для полного отверждения.Foam-Cure более гибок, чем CA, и стоит менее 1/5 цены. Он кристально чистый и поставляется в объемах 1 и 4 унции. бутылки. Время схватывания можно уменьшить, нанеся на одну поверхность, соединив их вместе, а затем потянув врозь. Дать Foam-Cure высохнуть на воздухе на обеих поверхностях в течение 10-15 минут. перед повторным присоединением приводит к быстрой первоначальной связи.

Чего не будет придерживаться CA? — R. Kirchoff Griffin, CA
Я чиню питьевой фонтанчик для своего питомца.Будет ли КА токсичен для моей собаки? — М. Мур Эри, Пенсильвания

1. Все, что сделано из PTFE или покрыто им, не прилипает к CA. Поскольку для многих приложений моделирования это непрактично, мы обычно используем вощеную бумагу, которая либо приклеивается к строительной доске, либо оборачивается отдельно. Вы все равно получите некоторую адгезию к бумаге, но обычно легко разделить части. Центр петель CA может быть отмечен мелком, чтобы линия петли не касалась CA.Вазелин тоже работает.

2.Cured CA — это акриловый пластик. Он не токсичен для домашних животных и людей. CA можно использовать для ремонта посуды и контейнеров для еды, но не следует использовать для чего-либо, что будет нагреваться на плите или в микроволновой печи, так как температура выше 220º приведет к размягчению CA.

Можете ли вы сказать мне, может ли CA подвергнуться воздействию бензина без потери своей связи? У меня есть бензобак на поедателе сорняков, в котором есть трещина, и мне нужно его закрыть.- Р. Кук, Энид, ОК

Да, для этой цели можно использовать BSI CA. Сначала очистите пластик медицинским спиртом. Затем используйте наш супертонкий каучук Insta-Cure вдоль трещины и удерживайте его в течение 30 секунд. Затем нанесите полоску Maxi-Cure вдоль трещины, чтобы укрепить ее. Через одну минуту нанесите на него наш ускоритель Insta-Set, чтобы все полностью затвердело. Через 30 секунд протрите это место бумажным полотенцем. BSI Maxi-Cure использовался для удержания поплавка внутри нескольких известных нам бензобаков.

Недавно к нам обратилась зуботехническая лаборатория и сказала, что Maxi-Cure — лучший клей, который они нашли для приклеивания зубов к зубным протезам. Стоматологическая промышленность — один из крупнейших пользователей центров сертификации BSI.

Я использовал BSI CA для ремонта верхней части сахарницы (склеивание было очень эффективным). Он застыл, сидя на столешнице из темного мрамора. Когда я поднял верхушку, на мраморе остался тусклый бесцветный круг. Что вызвало это? — Дж.Флетчер, Н. Йоркшир, Великобритания

Пары, которые выделяются во время отверждения обычного СА, иногда снова оседают на поверхности вокруг него. Они вступают в реакцию с любой влагой на поверхности, создавая тускло-белый цвет. Эта характеристика очень полезна для судебно-медицинской экспертизы многих правоохранительных органов, поскольку она может обнаруживать трудно поддающиеся обнаружению отпечатки пальцев. Однако при повседневном использовании это может вызвать раздражение.

Запотевание происходит не всегда, но использование BSI Super-Gold + без запаха гарантирует отсутствие запотевания, что делает его идеальным для крепления прозрачных пластиковых навесов.Запотевание обычно можно удалить с пластиковых поверхностей с помощью протирочного состава (или даже зубной пасты) и мягкой ткани.

Я оставляю открытую бутылку Insta-Cure на верстаке, опрокидываю ее, она никогда не разольется. Но если я когда-нибудь попытаюсь положить его в рюкзак, чтобы куда-нибудь унести, он уйдет ВЕЗДЕ. Как вы предлагаете транспортировать бутылку СА, если не считать герметичного стального ящика? -CRC, Пенсильвания,

Таким образом мы навсегда приклеили инструменты к нижней части ящиков.Решение состоит в том, чтобы купить наши CA за 3/4 унции. размер. Мы называем их Pocket CA, потому что наверху есть навинчивающаяся крышка со шпилькой, которая закрывает сопло. Одним из недостатков верхней части является то, что сопло более тупое, и поэтому точное нанесение может быть более трудным. Наши насадки-расширители # 304 могут помочь в этом. Мы также предлагаем эту верхнюю часть на нашей новой 4 унции. размеры Insta-Cure, Insta-Cure + и Maxi-Cure. Эти размеры оказались очень популярными в сфере домашнего строительства для крепления декоративных изделий из дерева, например, карнизов.

У меня здесь сварливый покупатель, который думает, что его обманули. Ваши бутылки никогда не наполняются до верха ½ унции. бутылки заполнены чуть более чем наполовину. Эти уровни всегда одинаковы, но получают ли мои клиенты количество CA, указанное на этикетке? — К. Авенелл, Окленд, Новая Зеландия

Все бутылки BSI имеют увеличенный размер, чтобы их было легче сжать и чтобы надписи на этикетках были крупнее; поэтому большинство выглядят примерно на 2/3 заполненными.Количество клея измеряется по весу, а не по объему, и вы можете быть уверены, что если на этикетке указан вес нетто 1 унция, это минимум, который вы получаете. Больший размер наших 8 унций. Бутылки CA также позволяют легче переносить CA в бутылки меньшего размера. Первая наливка из любой полностью заполненной бутылки обычно приводит к проливу, что не очень хорошо, когда дело касается CA.

Я считаю, что ваш клей Foam-Cure является отличным продуктом, и настоятельно рекомендую его своим коллегам по летчикам.Не могли бы вы сказать мне приблизительный срок хранения Foam-Cure? Есть ли какие-либо шаги, которые можно предпринять для увеличения срока хранения, например, хранить неоткрытые бутылки в холодильнике? -M. Маккей, Ванкувер, Канада

Срок годности Foam-Cure — два года. Хранение бутылок закрытыми — самый важный аспект срока годности. Лучше всего хранить при комнатной температуре. Кажется, нет никакого преимущества в хранении его в холодильнике. Со временем он начнет густеть, и его можно смешать с метиловым или денатурированным спиртом, чтобы вернуть ему первоначальную консистенцию.

«Клей для мяса» можно использовать (но так ли это?), Чтобы склеивать дешевые мясные обрезки и продавать их как «филе»

Новостные сообщения о «мясном клее», используемом для связывания дешевых мясных обрезков в «филе»

Недавно были сообщения в новостях, в том числе отчет этого филиала ABC, о «мясном клее» — продукте, который, по всей видимости, используется некоторыми поставщиками мяса и ресторанами для «склеивания» кусков недорогого мяса (например,грамм. тушеные обрезки) и сделайте так, чтобы они выглядели как цельный кусок высококачественного мяса (например, нарезанный на один кусок, напоминающий филе миньон).

Клей для мяса представляет собой порошковую смесь, продаваемую под торговыми марками Activa или Fibrimex. Продукт Activa, производимый компанией Ajinomoto, производится с использованием фермента трансглутаминазы, также называемого TG или TGase. Продукт Fibrimex производится с использованием фермента фибрина. Использование клея для мяса и его ферментов само по себе не является незаконным.

Служба контроля и безопасности пищевых продуктов (FSIS), которая является частью U.S. Министерство сельского хозяйства разрешило использование фермента TG при определенных обстоятельствах. Согласно правилам FSIS, поставщик мяса, который склеивает данный продукт и, таким образом, использует фермент TG в этом продукте, должен соответствовать нескольким важным требованиям, включая следующие: (1) продукт должен указывать наличие фермента TG в списке. ингредиентов на этикетке продукта; и (2) название продукта должно содержать термин «сформированный» или «преобразованный» в сочетании с названием продукта.

Возможная проблема безопасности здоровья, вызванная бактериями

Согласно некоторым сообщениям средств массовой информации (например, здесь и здесь), использование клея для мяса может представлять риск для здоровья населения, поскольку на поверхности кусков мяса содержится значительное количество бактерий, и когда они соединяются в один кусок, они по всему мясу распространено больше бактерий, чем в натуральном куске мяса (в центре которого нет значительных бактерий). Если кусок мяса, склеенный с мясом, подается редко или не готовится должным образом, он может представлять больший риск для потребителя, чем натуральный кусок мяса.

Следует отметить, что в статьях средств массовой информации обсуждается потенциальных рисков , и в отчетах средств массовой информации, которые я видел, не было зафиксировано ни одного конкретного случая, когда какой-либо клееный мясной продукт вызывал проблемы со здоровьем у какого-либо конкретного потребителя. Но независимо от каких-либо опасений по поводу безопасности растет беспокойство по поводу того, что потребители могут быть не информированы и не осведомлены об определенных случаях, когда они едят клееное мясо.

Конкретные поставщики мяса, не маркирующие мясоклееные продукты как «формованные», «реформированные» и т. Д.Как требуется?

В новостных статьях, которые я видел, были показаны примеры использования мясного клея, но эти примеры обычно проводятся людьми из пищевой промышленности, которые (хотя и знают, как работает и используется мясной клей) не используют мясной клей в своем бизнесе. Следует отметить, что в статьях не указаны конкретные поставщики мяса, которые нарушили требования к маркировке, не обозначив продукты с измененным ТГ как «преобразованные» или «сформированные», или не включив трансглутаминазу (ТГ или ТГазы) в ингредиенты этого продукта.Однако вполне возможно, что это систематическая практика, проводимая отдельными поставщиками мяса.

Рестораны, в которых не раскрываются мясные продукты, например Покупать «реформированное» мясо и продавать покупателям «филе»?

В новостных статьях, которые я видел, не упоминалось ни о каких конкретных ресторанах, которые используют продукты, склеенные с мясом, или о том, как такие рестораны маркируют эти продукты в меню и т. Д.

Из моего обзора правил FSIS неясно, обязаны ли рестораны, в которых используются мясные продукты с измененным содержанием ТГ, маркировать продукт для потребителя / меню (например,грамм. требование FSIS маркировать товар как «реформированный» или «сформированный», как указано выше) или иным образом раскрывать, что их продукт представляет собой нечто иное, чем его понимает потребитель. На мой взгляд, некоторые, но не все, ресторанные предприятия освобождены от требований FSIS по маркировке, поэтому здесь существует серая зона с законом.

Помимо требования FSIS о раскрытии информации, могут иметь место нарушения ложных законов о рекламе, если ресторан или поставщик сознательно маркируют мясо как то, чем они не являются (например,грамм.

About Author


alexxlab

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *