Холодильник домашний погреб: Товар недоступен для заказа

Товар недоступен для заказа

Товар недоступен для заказа

Вы выключили JavaScript. Для правильной работы сайта необходимо включить его в настройках браузера.

Вам может понравиться:

341 р.

Входное напряжение, В — 220-240; Высота изделия, мм — 54; Класс энергопотребления — A; Коэффициент…

179 р.

Входное напряжение, В — 20-240; Высота изделия, мм — 58; Класс энергопотребления — A; Коэффициент м…

195 р.

Входное напряжение, В — 220-240; Высота изделия, мм — 60; Индекс цветопередачи, Ra — 80; Класс энер…

410 р.

Размер (Длина × Ширина × Высота) 12 см х 10,5 см х 5 см Вес брутто 436 г Особенности Объём, л 0.1 О…

155 р.

Входное напряжение, В — 20-240; Высота изделия, мм — 58; Класс энергопотребления — A; Коэффициент м…

316 р.

Входное напряжение, В — 220-240; Высота изделия, мм — 54; Класс энергопотребления — A; Коэффициент…

169 р.

Входное напряжение, В — 220-240; Высота изделия, мм — 60; Индекс цветопередачи, Ra — 80; Класс энер…

165 р.

Входное напряжение, В — 20-240; Высота изделия, мм — 58; Класс энергопотребления — A; Коэффициент м…

316 р.

Входное напряжение, В — 220-240; Высота изделия, мм — 54; Класс энергопотребления — A; Коэффициент…

180 р.

Входное напряжение, В — 220-240; Высота изделия, мм — 60; Индекс цветопередачи, Ra — 80; Класс энер…

160 р.

Входное напряжение, В — 20-240; Высота изделия, мм — 58; Класс энергопотребления — A; Коэффициент м…

325 р.

Входное напряжение, В — 220-240; Высота изделия, мм — 54; Класс энергопотребления — A; Коэффициент…

175 р.

Входное напряжение, В — 220-240; Высота изделия, мм — 60; Индекс цветопередачи, Ra — 80; Класс энер…

Естественный холодильник — идеальный вариант для хранения продуктов на даче

Погреб для продуктов – это не только то место, где хранится картошка и банки с закатками. В хорошо оборудованном погребе, выкопанном рядом с домом можно хранить абсолютно все, в том числе и скоропортящиеся продукты. Более того, погреб правильного проекта позволит добиться сокращения расхода электроэнергии, если в него спустить все холодильники и морозильные камеры.

Погреб это холодильник

Когда-нибудь задумывались над тем, как портящиеся продукты хранили наши далекие предки до появления такого чуда технологии, как холодильник? В те времена были свои методы консервации и длительного хранения скоропортящихся продуктов. Некоторые из них актуальны и сегодня. Само собой такую систему не реализуешь в городе. Другое дело – дачный участок. В случае с последним вообще можно отказаться от прожорливых на электричество холодильников и вернуться к корням.

Рядом можно сделать кухню

Самым действенным и очевидным способом хранения продуктов (если задуматься) будет спуск под землю. Особенно хорош этот вариант для мест с «благоприятным» холодным климатом. Современные технологии же, позволяют нивелировать эффект углубления вечной мерзлоты, позволяя использовать продуктовые погреба с высокой степенью эффективности даже летом. Правильно организованный, отделанный и выкопанный погреб обеспечивает круглогодичную температуру на уровне 7-12 градусов по Цельсию.

Земля поможет экономить

Определенно, погреб не должен быть мерзким и сырым местом. Следует подумать об отделке, изоляции, вентиляции и отводе грунтовых вод, с которыми придется столкнуться в абсолютном большинстве случаев. Такой погреб станет идеальным решением для хранения самых разных продуктов. Стоит позаботиться об организации освещения. При этом, хранилище можно не связывать с общей электросетью участка, если поставить несколько ветряков или солнечных панелей. Их выработки будет более, чем достаточно для удовлетворениях всех нужд системы освещения.

Нужно все продумать

Исключение составляют морозильные камеры и холодильники. Безусловно, не все получится хранить в открытом виде. Однако и здесь погреб с холодильником обыгрывает просто холодильник. Все дело в том, что температура воздуха вокруг сильно влияет на то, сколько электроэнергии холодильник тратит. Если опустить аппаратуру под землю, расход энергии можно сократить на 30-45 процентов.

Как были устроены холодильники наших предков — Российская газета

Помните, как Евгений Онегин мчится на встречу с Татьяной для решающего объяснения?

Несется вдоль Невы в санях.
На синих, иссеченных льдах
Играет солнце; грязно тает
На улицах разрытый снег.

«Синие, иссеченные льды» — не метафора, а примета времени, за которой стоит многовековая история. Ведь до изобретения холодильного оборудования торговля льдом в России достигала огромных масштабов. В каждом мало-мальски состоятельном доме были лéдники, в крупных городах заготовкой льда занимались специальные артели. Умельцы опускали в прорубь кованые пилы с подвешенным на другом конце грузом, пилили лед, вытаскивали глыбы из воды, хорошо их обтесывали. В результате получались правильные параллелепипеды, их называли «кабанами».

Увидеть процесс транспортировки глыб можно на картине известного художника-мариниста Алексея Петровича Боголюбова «Катание на Неве» (1854). А свой путь с Невы они завершали в погребах-лéдниках.


Погреб-лéдник: не роскошь, а средство заморозки

Погреба-лéдники — помещения со льдом для хранения скоропортящихся продуктов. Ближайший предок домашнего холодильника мог быть полностью или частично подземным и наземным. А мог представлять собой шкаф со специальным отделением для льда — кухонным ледником. Некоторые дорогие модели таких шкафов термоизолировались фарфором. В 2006 году коллекция «Мемориального музея «Разночинный Петербург» пополнилась уникальным экземпляром — кухонным лéдником, в котором для теплоизоляции использовались колоски пшеницы. И они отлично сохранились! Редкий предмет попал в музей из семьи доктора Е.С. Ваховича, проживавшего на Забалканском (Московском) проспекте. На крышке лéдника клеймо чугунно-литейного завода Сан-Галли, на котором, кстати, были изготовлены главные ворота Зимнего дворца, ограда Таврического сада и решетки Троицкого моста. В начале 2016 года лéдник был отреставрирован и занял достойное место среди экспонатов выставки «История старого дома».

Лед же для потребителей развозился в особых деревянных ящиках. Внутри их покрывали оцинкованным железом, а в нижней части была трубочка для отвода талой воды. Льда в такой ящик могло поместиться около 6,5 пуда (более 100 кг).

Лéдники были необходимой принадлежностью любого хозяйства и широко использовались вплоть до 70х годов прошлого столетия. Ведь холодильники, появившиеся в Москве в начале ХХ века, долгое время были недостижимой роскошью для наших соотечественников.

Место для строительства лéдника выбирали тщательно: в идеале — на пригорке, подальше от грунтовых вод. Стены присыпали землей и обкладывали дерном, что позволяло уберечь лед от преждевременного таяния. Одни мастера для лучшей теплоизоляции укладывали между ледяными кубами солому, другие предпочитали снег с мелко толчённым льдом. Строительство велось летом, под лéдник выкапывали большую яму, ставились перекрытия из камня и дерева, над готовой ярусной постройкой насыпался земляной холм. Помещение для льда обязательно было отделено от того, в котором хранились продукты.

Грамотно построенный погреб-лéдник ценился на вес золота, так как позволял сохранить продукты с весны и до холодов.

Любопытно, что и многие нынешние дачники предпочитают холодильнику лéдник. Он гораздо вместительнее и экономичнее, в нем до следующего дачного сезона прекрасно сохранятся не только варенья, соленья и всевозможные закатки, но и богатый урожай, например, картофеля и яблок.

И, конечно, вкус продуктов, хранимых в лéднике, — самый настоящий!


МЕНЮ ИЗ ЛÉДНИКА

В теплые августовские дни «Родина» предлагает «холодный» обед, который можно приготовить только с помощью холодильника или лéдника

  • Сало по-белорусски
  • Холодец
  • Холодник
  • Слабосоленая горбуша
  • Клубничный мусс
     
  • Сало по-белорусски

Ингредиенты: сало — 1 кг, соль — 500 г, чеснок — 5-7 зубчиков, черный перец — 2 ст. л., молотый кориандр — 1 ст. л., тмин — 1-2 ст. л.

Рецепт: Очистить и мелко порубить чеснок, уложить в миску, добавить к чесночной массе соль, тмин, перец и кориандр, тщательно перемешать. Оставить пряную смесь на несколько минут. За это время подготовить сало. Соскоблить ножом все загрязнения и разрезать его на произвольные куски. После этого натереть сало приготовленной смесью со всех сторон и уложить в стеклянную или эмалированную емкость. Покрыть сало оставшейся пряной смесью, прикрыть плоской тарелкой и положить на нее что-нибудь тяжелое. Оставить заготовку на три дня при комнатной температуре, а затем убрать на сутки в холодильник (лéдник).

Совет: для прозрачности холодца надо всегда сливать первую воду, когда она закипит, проварить в ней мясо до 5 мин., затем мясо промыть проточной водой, чтобы смыть остатки свернувшегося белка, и залить новой водой. Надо следить, чтобы в процессе варки вода кипела слабо, в таком случае холодец получится прозрачным. Для того чтобы холодец застыл, надо выбрать правильное мясо: обязательно должны присутствовать свиные ножки (нижняя часть с копытцами), чем больше суставных косточек в остальном мясе, тем лучше — используйте для холодца также часть говяжьей голяшки, кусочки мяса, например, рульку с жилками и хрящами, шкуркой. На 700 г свиных ножек нужно брать не более 1,5 кг других мясных частей. Можно брать разное мясо или только свинину.

Рецепт: Ножки разрубить на 3 части, остальное мясо нарезать так, чтобы кусочки были средние. Залить мясо холодной водой, вода должна покрывать его полностью, и оставить на 3 часа или на ночь, затем воду слить и как следует промыть, зачистить мясо и поскоблить ножки, шкурку. Четырехлитровую кастрюлю заполнить мясом до половины, а до верха долить воду, довести до кипения, проварить 2-3 минуты, слить воду, промыть мясо и залить чистой водой (она должна быть выше уровня мяса на 2 см), снова довести до кипения и сразу сделать огонь минимальным. Слегка подсолить мясо и варить холодец на минимальном огне 5 часов. Затем добавить в холодец луковицу, морковь, досолить холодец по вкусу, проварить 30 минут, добавить перец-горошек и лавровый лист. Шумовкой достать мясо из бульона, процедить бульон через дуршлаг, выбросив морковь и лук, снять мясо с костей, нарезать его, зубчики чеснока пропустить через пресс, перемешать с мясом. Шкурки и хрящи от мяса мелко нарезать и смешать с мясом, готовому холодцу они придают «крепость». Разложить мясо по емкостям, аккуратно залить бульоном и перемешать. Дать холодцу остыть сначала при комнатной температуре, затем убрать на среднюю полку холодильника или в лéдник, накрыв крышкой. Застыть холодец должен за 4-5 часов.

Ингредиенты на трехлитровую кастрюлю: вода — 2,5 л, вареная свекла — 2 шт., картофель — 3 шт., яйцо — 4-5 шт., свежие огурцы — 5-6 шт., лимонная кислота — 0,5 ч. л., соль, сахар, укроп, зеленый лук.

Рецепт: Картофель нарезать кубиками и отварить в подсоленной воде до готовности, добавить сахар и лимонную кислоту, все охладить. Добавить натертую на крупной терке свеклу, нарезанные огурцы и мелко нарезанные вареные яйца. Покрошить укроп и зеленый лук, добавить в овощной бульон. Поставить в холодильник (лéдник) настояться.

  • Слабосоленая горбуша

Ингредиенты: горбуша — 1 шт., соль — 2,5 ч. л., сахар — 0,5 ч. л., черный молотый перец — по вкусу, подсолнечное масло — 100 мл, луковица — 1-2 шт.

Рецепт: Горбушу помыть, отрезать голову, плавники, хвост. Разрезать тушку пополам поперек. Сделать надрез вдоль хребта и срезать филе с хребта. Затем срезать аккуратно шкурку. После этого нарезать филе горбуши на некрупные кусочки. В миске смешать соль, сахар и молотый перец. Выложить в пластиковую миску первый слой горбуши, посыпать получившейся смесью и порезанным полукольцами луком. Сверху выложить второй слой рыбы и все повторить. Когда все слои выложены, залить маслом, накрыть миской и убрать в холодильник (лéдник) на 4 часа. Готовую слабосоленую горбушу можно посыпать зеленью и подавать с отварной картошкой.

  • Клубничный мусс

Ингредиенты: клубника — 250 г, сахар — 0,5 стак., 1 яичный белок.

Рецепт: Ягоды измельчить с сахаром в пюре. Яичный белок взбить в пену. Далее небольшими порциями добавлять белок к ягодному пюре. Все хорошо взбить в пышную массу, разложить в креманки. Поставить на 15-20 минут в холодильник (лéдник) для охлаждения. Такой десерт можно приготовить с любой ягодой.

ПОЛЕВАЯ КУХНЯ

Война войной, а обед по расписанию

Абсолютно незаменимы были лéдники вблизи театра военных действий. Ведь гигиеническое хранение мяса, масла и других скоропортящихся продуктов — важнейшее условие деятельности госпиталей, питательных пунктов и санитарных поездов. Фронтовой шкаф-лéдник был рассчитан на 7-8 пудов (более 100 кг) мяса, имел два разделенных решетчатыми полками отделения для хранения и одно среднее отделение для льда.

Такие шкафы и ящики для хранения льда можно было выписать в Москве в Санитарно-Техническом Отделе Всероссийского Союза Городов, созданного в августе 1914 года для оказания помощи правительству в ведении войны 1914-1918 годов.

Балконный Погребок Круглогодичный и Зимний

Балконный Погребок Зимний

Балконный Погребок Зимний предназначен для хранения овощей и прочих продуктов в неотапливаемых помещениях — балконах, лоджиях, гаражах, дачах и обеспечивает сохранность урожая в зимний период при температурах от -40°С до +5°С.
Работа Зимнего погребка выглядит примерно так: когда окружающая температура опускается ниже +3°С, включаются нагревательные элементы, которые прогревают объем. Как только температура достигает +7°С, нагреватели отключаются и происходит естественное охлаждение объема до +3°С и цикл повторяется.
Нужно отметить, что Погребок Зимний, оборудован только нагревательными элементами и сохраняет урожай только зимой, а это означает что период его эксплуатации ограничен 4-5 месяцами (см. рис 1). 

рис. 1

Как видно по графику, красные и синие зоны это температурные колебания за год, зеленая полоса — это работа Зимнего погребка которая составляет период с ноября по апрель месяц, и это при условии, что Погребок установлен в неотапливаемом помещении.  Стоит учитывать, что утепленный баклон или лоджия уменьшают срок действия Зимнего Погребка до 2-3 месяцев, а  если температура на балконе выше 5-10°С круглый год, то Погребок Зимний вообще может не включаться вовсе. 

Наше предприятие производит и реализует балконный Погребок Зимний, в котором урожай сохранится при температуре от -40°С до +5°С. Если Вы проживаете в одном из северных районов, где температура может достигать -50°С и менее, мы готовы предложить изделия с более толстой изоляцией корпуса.

Балконный Погребок Круглогодичный

Для хранения овощей и прочих продуктов круглый год наше предприятие производит балконный Погребок Круглогодичный, который оборудован как нагревательной так и охлаждающей системой и обеспечивает сохранность урожая от -40°С зимой и до +35°С летом. Автоматика оборудования самостоятельно включает и выключает необходимую систему в зависимости от внешней температуры.

рис. 2

Как видно из рисунка 2, работа Круглогодичного погребка не ограничивается сезонами. Погребок Круглогодичный будет работать и в теплом помещении, это может быть ниша в доме или теплый гараж, но также он будет работать и в холодном неотапливаемом помещении.

Балконные Круглогодичные Погребки отлично зарекомендовали себя в наших Российских условиях. Они могут работать как нагревательное устройство и как холодильное, а вместительный объем позволяет сохранять весь урожай, собранный за лето. Балконный Круглогодичный Шкаф или Ларь могут заменить второй холодильник, но в отличие от своих собратьев не занимают жизненное пространство в квартире.

Звоните и заказывайте Погребок на лоджию до наступления холодов!

18 бутылок двухзонной холодильник для вина винный погреб с электронным управлением

MOQ:200 шт.
Условия Платежа:T/T
Производительность:3000PCS/Month
Упаковка:Export Carton Box

Описание Продукции

Основная Информация

  • Номер Моделя: SECO-SW55
  • Мощность : 20-60 л
  • Источник питания : Электричество
  • Материал : Нержавеющая Сталь
  • Климат Тип : ST

Дополнительная Информация.

  • Trademark: SECO
  • Packing: Export Carton Box
  • Standard: A+
  • Origin: China
  • Production Capacity: 3000PCS/Month

Описание Продукции

18 бутылок удваивают погреб холодильника вина зоны электронный

SECO-SW55
Том: 55L
Емкость: 18bottles (750ml)
Диапазон температур: 7° C-18° C (45F-65F)
Максимальный Temp. Уменьшение: &deg 18; C под окружающим
Занявшее в рейтинге напряжение тока/частота: AC220V; AC110V
Потребляемая мощность: 130W
Расход энергии: 1.2Kw. H/24h (15° C)
NW/GW: 20 kgs/22.5kgs
Размер продукта (W x D x h) mm: 260 x 495 x 1025
Размер упаковки (W x D x h) mm: 305 x 540x 1055

Тип Продуктов

История холодильника: как был «приручён» холод

Холодильник – незаменимое устройство в каждом доме. Именно на нём лежит ответственность за сохранность наших любимых продуктов. Трудно поверить, но были времена, когда холодильник являлся предметом роскоши и лишь единицы могли себе его позволить. Сегодня мы вспомним историю этого уникального бытового прибора и расскажем, как человечество смогло «приручить» холод.

Знаете ли вы, как люди хранили продукты до появления холодильника? Для ответа на этот вопрос обратимся к истории. На самом раннем этапе развития человеческого общества практически вся еда, которая была добыта с помощью охоты, рыболовства и собирательства, сразу же употреблялась в пищу. В те времена никто не думал о длительном хранении продуктов. Ситуация поменялась, когда наши предки сменили кочевой образ жизни на осёдлый.

Жизнь в поселениях и занятие земледелием вызвали потребность заготавливать продукты впрок. Были изобретены способы для длительного сохранения пищи: копчение, консервирование и маринование.

В средние века для хранения продуктов начали применять охлаждение. Пищу хранили в подвалах, нишах деревянных стен, глубоко вырытых ямах и даже в колодцах и водоёмах, так как там температура была гораздо ниже, чем в доме.

Для хранения продуктов применялись деревянные и глиняные ёмкости.

На Руси продукты хранились в специальном помещении, которое называли «ледником». Оно представляло собой погреб, в который зимой помещали плотный снег или кубы льда, переложенные соломой.

Конструкция ледника позволяла обеспечивать необходимый уровень температуры для хранения скоропортящихся продуктов на протяжении всего года.

Со временем погреба стали использовать для хранения вина.

История изобретения холодильника

Отправной точкой в истории холодильной техники можно считать опыт искусственного охлаждения, который в 1748 году продемонстрировал учёный Уильям Каллен из университета Глазго. Для понижения температуры он использовал эффект охлаждения жидкости при интенсивном испарении. Для опыта он заменил обычную воду диэтиловым эфиром, закипающим при температуре около 35°C, и поместил его в герметичную ёмкость. При откачивании воздуха создавалось пониженное давление, из-за которого диэтиловый эфир начинал закипать при комнатной температуре, поглощая тепло и охлаждая поверхность, с которой он испарялся.

Следующий этап в истории холодильной техники связан с созданием абсорбционной машины, предназначенной для производства водного льда. Данная установка была представлена французским инженером Фердинандом Карре в 1860 году. Существенным недостатком машины было то, что с её помощью нельзя было охлаждать воздух внутри замкнутого пространства, как это стало возможным в современных холодильниках.

Прообразом бытового холодильника можно считать холодильную машину немецкого учёного Карла фон Линде, изобретённую в 1874 году. Он пришёл к выводу, что непосредственное охлаждение воздуха или жидкости в замкнутом пространстве гораздо эффективнее, чем использование искусственного льда. Убедив в этом производителей пива, учёный получил средства для создания холодильной машины.

Достижения в науке и технике привели к появлению первых бытовых холодильников в начале XX века, в 30-х годах они получили широкое распространение в США.

Холодильники позволили людям сохранить драгоценное время

Стоит отметить, что в Европе на протяжении многих лет холодильники оставались предметом непозволительной роскоши из-за высокой стоимости и больших габаритов. К тому же в большинстве домов на тот момент даже не было электричества. Многие поселения и общины хранили свои продукты в общественных холодильных комплексах. Это было гораздо дешевле и удобнее, потому что там еда могла храниться на протяжении долгого времени. Так было до середины XX века, пока на территории европейских государств и СССР не появились предприятия по массовому производству бытовых холодильников.

Они стали «лучшими друзьями для каждой хозяйки» (и, без сомнения, «новые друзья» подарили множество возможностей для мужчин), так как позволили избежать необходимости предварительной подготовки пищи и ежедневных походов в магазин, занимавших драгоценное время. С появлением холодильников еда стала гораздо разнообразнее: люди смогли хранить скоропортящиеся продукты и получать холодные ингредиенты для приготовления различных блюд.

Компания Liebherr вступает в ряды производителей бытовых холодильников

В 50-е годы начался период «немецкого экономического чуда», характеризующийся ростом экономики Германии в послевоенный период. В это же время в стране увеличился спрос на потребительские товары. Тот факт, что только у 10% семей был собственный холодильник, не остался не замеченным предпринимателем Гансом Либхерром. Он оценил потенциал нового направления, и в 1954 году открыл завод по производству бытовых холодильников в немецком городе Оксенхаузен.

Решение оказалось правильным: на протяжении всей истории компании Liebherr холодильники пользуются успехом, задавая тенденции в направлении охлаждения и замораживания.

Эволюция холодильника

В 70-х годах холодильник стал незаменимым устройством в каждом доме. Вслед за отдельностоящими моделями начала появляться встраиваемая техника. Шли годы, Liebherr стал авторитетным брендом в сфере охлаждения и замораживания, который разрабатывает новые технологии и инновационные решения для наилучшего сохранения продуктов. Отличный тому пример – система NoFrost, появившаяся в холодильниках Liebherr в1987 году. Она стала настоящей революцией в холодильной технике, так как позволяла навсегда забыть о ручном размораживании морозильной камеры.

Следующим шагом после NoFrost стало появление технологии BioFresh, обеспечивающей оптимальные условия для долговременного хранения продуктов растительного и животного происхождения.

BioFresh представляет собой климатическую секцию в холодильнике, в которой поддерживаются температура на уровне около 0°C и оптимальный уровень влажности, что позволяет дольше сохранять полезные вещества, содержащиеся во фруктах, овощах, рыбе, мясе и молочных продуктах. Например, в BioFresh морковь может оставаться свежей на 30 дней дольше, чем в обычном холодильнике.

Существенное изменение произошло и с уровнем потребления электроэнергии. Если раньше холодильник считался самым энергозатратным устройством в доме, то сейчас некоторые модели потребляют столько же электроэнергии, сколько и 15 ваттная лампа накаливания. Согласитесь, ощутимый прогресс с учётом того, что тарифы постоянно повышаются.

На протяжении многих лет Liebherr является лидером в области энергоэффективности. Такой результат стал возможен благодаря применению экологически безопасных хладагентов, экономичных компрессоров и новых изоляционных материалов. В ассортименте Liebherr множество устройств в самом высоком классе энергоэффективности A+++ (в России A++).

Холодильники Liebherr класса A++ потребляют на 40% меньше электроэнергии, чем устройства класса A, а холодильники класса A+++ (в России A++/-60%) на 60%.

“Обычный” холодильник за свою историю претерпел множество существенных изменений: теперь его используют не просто как устройство для хранения продуктов, а в качестве неотъемлемого элемента кухонного интерьера. Всё чаще люди выбирают отдельностоящие модели дизайнерского исполнения.

 

Наибольшую роль в дизайне играет материал поверхности холодильника. Это может быть уникальная текстура шлифовки BlackSteel.

 

Сторонники классики чаще всего выбирают нержавеющая сталь.

Тяжело сказать, как сложится история холодильника в будущем. Будет ли он помогать нам при очередном посещении магазина, оповестив о том, что необходимо купить, или полностью избавит нас от подобных забот, самостоятельно заказывая продукты? Это покажет время. Путешествие холодильника далеко до завершения, и его ждёт ещё множество приключений. Одно можно сказать наверняка: несмотря на все нововведения, неизменными останутся приверженность компании Liebherr к поддержанию высокого стандарта качества продукции и подход к созданию первоклассных устройств, отвечающих требованиям времени.

Если у вас есть вопросы и комментарии, напишите нам. Используйте форму для комментариев ниже или присоединяйтесь к обсуждению в сообществе Liebherr ВКонтакте.

Погреб – холодильник | Хроники третьей мировой

Несмотря на то, что можно купить электрический холодильник, любители экзотики предпочитают иметь на даче естественный погреб – холодильник, который экономит электроэнергию, имеет значительно больший объём и обеспечивает пожарную безопасность. Погреб строят как под жилым помещением, так и вне его.

Выбор места и материалы для строительства

Многое зависит от расположения грунтовых вод. Если они расположены достаточно близко к поверхности и нет необходимости иметь большие объёмы хранения, то погреб размещают чаще под кухней. Место погреба для больших объёмов хранения подбирают с условием того, что до грунтовых вод не менее трёх метров. По конструкции он должен исключать попадание в него грунтовых вод.

Для строительства нужны: цемент, песок, гравий, половые доски, кирпич, рубероид, пергамин или полиэтиленовая плёнка, металлическая сетка. Иногда используют бетонное кольцо.

Погреб под жилым помещением

Для погреба готовят яму. Оптимальный размер — 1х1х1м. Пол заливают слоем раствора бетона, подмешав в него гравия(щебня). Между полом и основанием ямы выстраивают коробку из досок толщиной 40мм. Пол коробки выстилают из половых досок. Дверцу(люк) также изготавливают из досок толщиной не менее 40мм. Чтобы в холодильник не попадала пыль, дверцу (люк) и пол изнутри обивают пергамином или полиэтиленовой плёнкой. Оптимально подходит пленка толщиной 60 мкм.

Если есть необходимость провести гидроизоляцию, то поступают следующим образом. При строительстве пол засыпают битым кирпичом и бетонируют. На стенах закрепляют металлическую сетку и штукатурят раствором цемента и песка. Ещё не высохшие поверхности присыпают сухим цементом.

Существует более простой способ гидроизоляции погреба, который не требует много труда, времени и материала. В полу погреба буром сверлится скважина до песчаного слоя. Её засыпают гравием, а сверху закрывают мелкой сеткой и укрепляют цементным раствором. Этот способ гарантирует, что подвал будет сухим.

Погреб на приусадебном участке

Стены выкладывают из кирпича или используют бетонное кольцо. Пол погреба делают бетонным. Принцип строительства как под помещением, но с некоторыми особенностями. После цементирования пола, дно на 2-3-см засыпается просеянным песком, на него укладывают полиэтиленовую плёнку в 2-3 слоя. Затем на плёнку накладывают рубероид, несколько длиннее, чтобы отогнуть вверх. Рубероид заливают битумом, накрывают ещё раз рубероидом и уже на него заливают толстый слой бетона.

Стены выкладываются из кирпича и выводят на 30 – 50 см выше поверхности земли. С наружной стороны стены погреба создаётся т.н. «глиняный замок», чтобы исключить проникновение поверхностных вод. Перекрытие погреба может находиться как на поверхности, так и засыпано землёй. Дальнейшее обустройство погреба зависит от желаний владельца.

Сохраним погреб, сохраним продукты

Погреб обычно разделяют на две части: для хранения свежих и солёных продуктов. Температуру зимой следует поддерживать не ниже +2 градусов. Для предупреждения образования плесени стены обрабатывают водным раствором салициловой кислоты и спирта.

Летом погреб необходимо очистить, полки вымыть щёлоком и стены побелить.

Покупка винного холодильника или винного погреба

Итак, вы искали на BeverageFactory.com винные холодильники и винные погреба; возможно, вы даже читали наши подробные руководства по покупке холодильников и винных погребов (если нет, то чего вы ждете!). По какой-то причине вы все еще чувствуете, что чего-то не хватает. Несмотря на предложения и информацию, вы немного не уверены и не можете не задаться вопросом, что лучше всего подойдет вам и вашему вину — винный погреб или винный холодильник.В конце концов, они идеально подходят для винодельческой среды и обеспечивают отличную защиту от перепадов температур, вибрации, вредного света, нежелательных запахов и чрезмерного шума. Хотя винные погреба и винные холодильники обладают многими схожими характеристиками и защитными свойствами для вина, ответы на следующие вопросы помогут вам определить, как лучше всего хранить, выдерживать и наслаждаться вином.

Какое вино вы покупаете?

Тип вина, которое вы покупаете, напрямую зависит от типа хранилища, в которое вы должны инвестировать.Если большинство ваших вин дешевле 20 долларов, скорее всего, вино попадает в категорию «следует употреблять в молодом возрасте». В конце концов, более 80% производимого в мире вина предназначено для питья вскоре после розлива в бутылки. В этом случае винный холодильник идеально подойдет для ваших нужд, поскольку он предлагает идеальные условия для защиты вашего вина и сохранения целостности вкуса вашего вина, пока не придет время открывать пробку! Помимо цены, важно учитывать разнообразие вина и время выдержки.Как правило, белые вина не предназначены для длительной выдержки, в отличие от некоторых красных. Если это так, и особенно если большинство ваших вин стоит менее 20 долларов, вы, вероятно, будете очень довольны винным холодильником, поскольку он обеспечивает стабильную температуру и идеальные условия для хранения перед подачей на стол.

Хотите выдержать вино?

Если вы покупаете много красных вин или вин на сумму более 20 долларов, или вина, которые вы просто исследовали и знаете, будут хорошо выдерживаться или планируете хранить их более 5 лет, то вам стоит подумать о покупке винного погреба.Когда дело доходит до выдержки вин, винные погреба превосходят винные холодильники, так как они обеспечивают постоянную и идеальную влажность, чего не делают винные холодильники. Влажность гарантирует, что ваша пробка не высохнет, и кислород никогда не попадет в вино. Вы можете хранить свои бутылки в винном погребе в течение 5, 10, 15 лет и спокойно отдыхать ночью, зная, что ваше вино мягко и безопасно выдерживается и приобретает новые характеристики, вкус и аромат, которые вы даже не могли себе представить при покупке вина.

Будет ли ваша коллекция расширяться с годами?

Хороший способ получить максимальную отдачу от покупки винного хранилища — это представить себя на 5 лет вперед.Если у будущего «я» так много винных бутылок, что вы действительно опасаетесь, что они разработали какой-то способ самовоспроизводства, то BeverageFactory.com настоятельно рекомендует купить винный погреб. В то время как винные холодильники вмещают до 260 бутылок, винные погреба могут вместить до 900 бутылок, что дает вам возможность расширяться и дает вам свободу выдерживать вина, не чувствуя давления, чтобы освободить место (то есть пить) для новых вин, которые вы, возможно, купили.

Где вы собираетесь разместить свой винный шкаф?

Чтобы получить максимальное удовольствие от винного погреба, вы должны продумать, где вы планируете хранить свой винный погреб или винный холодильник.Винные холодильники, как правило, удовлетворяют потребности тех, кто стеснен в пространстве, поскольку их можно удобно установить под прилавком, разместить над прилавком и т. Д. Винные погреба, особенно большие, обычно занимают больше места; поэтому вы должны убедиться, что у вас есть хорошее место, чтобы поставить его, чтобы он был легко доступен и чтобы двери широко распахивались, когда вы ищете свой любимый винтаж. Винные погреба требуют, чтобы воздух выходил через заднюю, переднюю или верхнюю часть агрегата. Это вентиляционное отверстие должно выходить в открытое пространство, чтобы функционировать должным образом и эффективно; Таким образом, вы должны учитывать эти параметры при размещении отдельно стоящего винного погреба или при покупке, поскольку не все винные погреба оборудованы для изменения направления вентиляции.

Вы любите «покупать ящик вина»?

Если вы относитесь к тому типу людей, которым нравится покупать много определенного урожая от одного производителя или ящик вина, то винный погреб — ваш лучший вариант. Если вы не владелец ресторана или не устраиваете серьезные домашние вечеринки, скорее всего, вы не закончите дело в ближайшее время. Фактически, половина удовольствия от покупки ящиков — это попытаться сравнить одно и то же вино на протяжении многих лет и отметить, как оно развивается с возрастом. Такое развлечение будет в полной мере реализовано с винным погребом, в котором есть место для хранения вещей и условия для старения на долгие годы.

Каков ваш бюджет?

Печально, но факт. Вы можете быть вынуждены принять решение о хранении вина из-за бюджетных ограничений. Несомненно, вы можете купить отличный винный холодильник дешевле, чем винный погреб. Однако снова благоразумно думать о себе в будущем. Что лучше: купить винный погреб или винный холодильник немного больше и дороже сейчас, а не покупать новый через два года, чтобы пополнить свою растущую коллекцию? Только будущее «я» может ответить на этот вопрос за вас (и, я полагаю, сегодняшнее «я»).

Любите декоративные вещи?

Если вы ищете винный шкаф, который не только должным образом защитит ваше вино, но и, возможно, добавит нотку декора в ваш дом, то винный погреб может быть вашим лучшим вариантом. Винные погреба, обставленные мебелью в различных стилях, например, предлагаемых Vinotemp, придают очарование винтажности и стилю старины. Тем не менее, винные холодильники — это отличный декоративный вариант для создания современного и элегантного вида.

Дополнительные руководства по покупке

Руководство по покупке холодильника для вина

Винный холодильник может стать идеальным домом для вашей коллекции.Этот прибор охлаждает при более высоких температурах, чем холодильник для напитков или продуктов. Другие названия этого конкретного устройства — охладитель вина, охладитель вина или винный погреб. Охладители для вина охлаждают красные, белые, шампанское и другие игристые вина.

Ниже вы найдете ответы на некоторые часто задаваемые вопросы о хранении вина и о том, почему винный холодильник может быть для вас идеальным решением для хранения.

Старое вино

Только около 1% вина, продаваемого на современном рынке, предназначено для хранения в погребах.Один из способов определить, попадает ли ваше вино в элитный 1%, — это его цена; если вы заплатили 30 долларов или меньше, ваше вино было создано для употребления в ближайшем будущем (в течение нескольких месяцев или до 3 лет). Белому вину обычно требуется меньше времени для выдержки, в то время как красное вино может потребовать как краткосрочного, так и длительного хранения. Оба типа вина требуют надлежащих условий хранения. Не волнуйтесь, если вы не готовы сегодня откупорить свою бутылку, правильное хранение в винном холодильнике сохранит ее.

Основы хранения вина

Вот некоторые факторы, которые следует учитывать при выборе решения для хранения вина.

  • Более низкие температуры являются ключевыми, но не слишком низкими. Хранение вина в любом месте с температурой выше 70 ° F приведет к быстрому старению вина, и если температура поднимется выше, вы потенциально можете приготовить вино, что приведет к потере вкуса и аромата. И наоборот, если температура слишком низкая, вино может замерзнуть, в результате чего жидкость внутри бутылки образует частицы льда, выталкивая пробку. Желательный диапазон температур составляет от 45 ° F до 65 ° F, «идеальная» температура — 55 ° F.
  • Важна стабильная температура . Когда дело доходит до хранения вина, колебания температуры — это большой запрет. Перемещение из холодного места в горячее заставляет вино расширяться и сжиматься, а это означает, что вино может вытолкнуть пробку или сжаться и вызвать просачивание из высохшей пробки. Пробка должна оставаться влажной, чтобы сохранять герметичность.
  • Свет — враг вина. УФ-лучи могут преждевременно состарить вино. Вот почему большинство виноделов выбирают бутылки из цветного стекла, которые защищают вино от света.Лампочка не будет выдерживать вино, но потенциально может поблекнуть винные этикетки, если они будут подвергаться воздействию в течение длительного периода времени. Поскольку люминесцентные лампы излучают небольшое количество ультрафиолетового света, лампа накаливания или светодиодный свет являются более безопасным вариантом.
  • Влажность важна, но не обязательна. Сухой воздух высушивает пробку винной бутылки, в результате чего воздух проникает внутрь и портит вино. Если вы храните бутылки в течение 10 лет и более, то вам необходимо поддерживать идеальный уровень влажности 70%.Безопасный диапазон влажности составляет от 50 до 80%, что достижимо в большинстве климатических условий, просто поместив таз с водой в зону хранения. И наоборот, при слишком высокой влажности и сырости в погребе может начать формироваться плесень.
  • Храните бутылки на боку. Оставляйте бутылки на боку на долгое время, чтобы жидкость внутри бутылки сохраняла пробку влажной. Хранение бутылок в горизонтальном положении также занимает больше места. Если бутылка уже открыта, вы должны хранить ее в вертикальном положении, чтобы не пролить жидкость, так как большинство пробок для вина не герметичны.
  • Чем меньше вибрации, тем лучше . Теоретически вибрации в зоне хранения могут повредить вино, вызывая нежелательные химические реакции, что ускоряет старение вина. Из-за значительных вибраций в старых винах может образоваться осадок, из-за чего они приобретут грязный или зернистый привкус. Вибрация не так важна, если вы храните вино непродолжительное время, однако вам все же следует избегать слишком частого перемещения бутылок.

В чем разница между стандартным холодильником иВинный холодильник?

Вам может быть интересно, можно ли хранить вино в стандартном холодильнике. Краткий ответ: нет. Есть несколько причин, по которым вам не следует хранить вино в стандартном холодильнике:

  • Чтобы продукты были в безопасности для употребления, в стандартном холодильнике устанавливается температура 32-40 ° F. Хотя это позволит поддерживать идеальную температуру вашего сока и молока, оно слишком холодное для вина, которое лучше всего хранить при температуре 45-65 ° F.
  • Ваш холодильник слишком занят — если у вас есть активное домашнее хозяйство, дверца холодильника, скорее всего, постоянно открывается и закрывается.Вся эта деятельность может вызывать нежелательные вибрации, вредные для вина.
  • Пища имеет характерный запах, который может проникнуть через пробку вашего вина и стать причиной неприятного вкуса.
  • Стандартные холодильники предназначены для быстрого охлаждения и снижения влажности, тогда как винные холодильники поддерживают влажность и постепенно понижают температуру.
  • Стандартные холодильники и винные холодильники объединяет то, что они работают на компрессорах.Однако компрессоры, используемые в винных холодильниках, имеют уникальную конструкцию, которая поглощает любую вибрацию, вызванную компрессором.

СРАВНЕНИЕ ВИННЫХ ХОЛОДИЛЬНИКОВ VS. СТАНДАРТНЫЕ ХОЛОДИЛЬНИКИ:

Основная цель — охлаждение вина до идеальной температуры

Основное назначение — хранение разнообразных продуктов питания

Идеальный уровень влажности для вина составляет 30-40%.

Уровень влажности 10% или ниже. Это может привести к высыханию пробки и окислению вина.

Вино следует хранить среди других вин.

При хранении с продуктами вино может приобретать запах и вкус продуктов, с которыми оно хранится.

Доступен в нескольких размерах и может поместиться в большом и маленьком пространстве

Обычно доступен в стандартном размере, предназначенном только для кухни и не идеален для небольших помещений

Винные холодильники большой емкости вмещают до 300 бутылок

Вместимость для вина зависит от того, сколько продуктов хранится в холодильнике

В целом холодильники для вина дешевле стандартных

Дороже стандартного винного холодильника

Предназначен для сохранения целостности вина благодаря специальной системе стеллажа и охлаждения

Частые действия (открытие и закрытие дверцы) вызывают вибрацию, которая не способствует старению вина

Поощрять медленную, прогрессивную и естественную выдержку вина

Охлаждает вино до температуры ниже идеальной, значительно замедляя созревание вина.

Доступны как с термоэлектрическими, так и с компрессорными системами

Обычно доступно только с компрессорной системой

Преимущества владения винным холодильником

Теперь, когда вы знаете основы хранения вина и причины, по которым стандартный холодильник не подходит для вашей винной коллекции, давайте рассмотрим преимущества владения винным холодильником:
  • Винный холодильник создает идеальные условия для хранения вина.Он хранит вино при идеальной температуре, влажности и стабильности.
  • Винные холодильники экономичны и обычно стоят меньше, чем винный погреб, винный шкаф и стандартный холодильник.
  • Винные холодильники спроектированы с простой системой, требующей меньших затрат на обслуживание. Отдельные детали, необходимые для ремонта двигателя винного холодильника, намного дешевле по сравнению со стандартным холодильником или винным погребом.
  • Благодаря разнообразному диапазону размеров / вместимости бутылок, как встраиваемой, так и отдельно стоящей конструкции, винные холодильники легко вписываются в самые разные помещения.
  • Винный холодильник может безопасно хранить другие напитки, не испортив их или вино. Некоторые из этих напитков включают газированную воду, простую воду, лимонад и другие безалкогольные напитки. Поскольку винный холодильник поддерживает более высокую температуру, чем стандартный холодильник, не следует помещать внутрь скоропортящиеся продукты.

FAQ

А теперь давайте рассмотрим некоторые часто задаваемые вопросы о холодильниках для вина.


Каков диапазон температур внутри винного холодильника?

Между 41-65 ° F, что позволяет охладителям хранить вина, требующие как теплых, так и холодных температур.


Какую услугу предоставляет винный холодильник?

Винные охладители или холодильники предлагают длительное хранение (55 ° F при 50% влажности), краткосрочное хранение или обслуживание (быстрое охлаждение вина).


В чем разница между долгосрочным и краткосрочным хранением?

Некоторые эксперты определяют долгосрочное хранение вина как что-либо более 6 месяцев, а краткосрочное — как любое менее 5 лет. В Vinotemp мы определяем долгосрочное хранение, как любое, более 1–3 лет, а краткосрочное — как любое менее 3 лет.


Что подходит для моих потребностей в хранении и развлечениях; однозонный или двухзонный?

Если вы собираете только один сорт вина (красное или белое), то достаточно однозонного холодильника. Если вы одинаково любите как красные, так и белые вина, то двухзонный кулер принесет вам пользу, поскольку вы можете установить в одной зоне более низкую температуру, чем в другой. Кроме того, в двухзонных охладителях можно настроить одну зону на температуру хранения, а в другой — на температуру обслуживания.Если вы ожидаете, что в ближайшем будущем вы будете откупоривать бутылку, вы можете просто переместить вино из хранилища в зону обслуживания от 30 минут до часа.


Однозонный
Если устройство указано как отдельная зона, это означает, что у него есть только одно внутреннее пространство для хранения без перегородок. Будет поддерживаться единая температура для охлаждения всех вин до одинакового уровня. Эффективность зависит от того, термоэлектрическая это система или система на основе компрессора.

Плюсы и минусы однозонного винного холодильника

Отлично подходит для тех, кто создает винную коллекцию из одного сорта вин

Лучше всего подходит только для одного вида вина.Если вы пытаетесь хранить и красное, и белое вино, а температура в холодильнике установлена ​​для белых, для красного вина будет слишком холодно.

Отлично поддерживает одну стабильную температуру

Идеальная температура для обоих вин может быть установлена ​​на уровне 55 ° F. Если температура выше 55 ° F, проблема может возникнуть.

Дешевле мультизональных кулеров

Возможно, вам придется приобрести более одного кулера, если вы пытаетесь хранить разные сорта (один для красного, один для белого и т. Д.))


Двухзонный Если устройство указано как двухзонное, это означает, что у кулера есть два независимых отсека для хранения. Эти холодильники спроектированы с перегородкой посередине, которая может быть горизонтальной или вертикальной. Каждая зона может поддерживать отдельную температуру: одна зона для белого вина, а другая — для красного. Если холодильник спроектирован с компрессорной системой, обычно используются два отдельных механизма. У термоэлектрических блоков есть только один механизм.

Плюсы и минусы винного холодильника с двумя зонами

Идеально для тех, кто любит коллекционировать вина

Второй отсек становится неэффективным, если вы храните только один сорт вина

В отдельных отсеках хранятся разные вина при идеальной температуре

Все вина можно хранить при идеальной температуре в разных камерах, но при постоянной температуре 55 ° F можно хранить оба типа вина.

Дешевле, чем другие альтернативы, такие как покупка второго винного погреба

Хотя он дешевле, чем некоторые альтернативы, он все же стоит дорого и потребляет больше энергии, чем однозонный агрегат.

Как винный холодильник охлаждает ваше вино?

В винных холодильниках используется термоэлектрическая или компрессорная технология. В компрессорной системе для понижения температуры используется газ.В термоэлектрических охладителях используется модуль управления вентиляторами. Более подробная информация о термоэлектрическом и компрессорном охлаждении приведена ниже.


В чем разница между термоэлектрическими и компрессорными холодильниками для вина? В таблице ниже показано сравнение двух различных типов холодильников для вина. Один вид не обязательно лучше другого. Ваши личные предпочтения, бюджет и потребности вашей коллекции будут важными факторами, которые помогут вам выбрать, какой тип кулера лучше всего подходит для вас.

Лучшей метафорой было бы сказать, что если вы находитесь в машине с включенным кондиционером, он охлаждается как компрессор. Если вы используете вентилятор без охлаждающей жидкости, это просто вентилятор. Термоэлектрический работает тише, а компрессор снижает температуру более эффективно.


Определение компрессорных охладителей вина и термоэлектрических охладителей вина

Компрессор винный холодильник

Этот тип холодильника для вина работает так же, как и стандартный холодильник.Воздух сжимается, а затем выпускается, чтобы снизить температуру в салоне. Этот процесс известен как «цикл сжатия пара». Этот процесс помогает значительно снизить температуру. Компрессорный охладитель вина содержит холодильные камеры, в которых компрессор используется для электронного сжатия молекул хладагента. Это увеличивает температуру частиц. Затем частицы внезапно высвобождаются, что, в свою очередь, снижает температуру воздуха. Этот холодный воздух продувается через кулер с помощью небольшого вентилятора.Тепло отводится в задней части устройства. Это делает очень важным соблюдение всех инструкций по зазору, чтобы устройство функционировало должным образом. Как только внутренняя температура начинает повышаться, компрессор снова включается и работает, чтобы охладиться до заданной температуры. Как только желаемая температура будет достигнута, компрессор выключится, чтобы предотвратить замерзание содержимого холодильника.

Размещение винного холодильника компрессора

Вы можете разместить компрессорный охладитель вина у себя дома или в офисе.Вы должны убедиться, что соблюдаете все инструкции по зазору, чтобы устройство могло вытягивать воздух. Вы также должны убедиться, что размещаете устройство в пространстве, которое может выдержать его вес при загрузке вином.

КПД

Механизм внутри компрессорного винного холодильника позволяет ему поддерживать широкий диапазон температур независимо от температуры окружающей среды. Компрессорная технология позволяет быстро поддерживать температуру, переключаясь между включением и выключением по мере необходимости.

Плюсы и минусы компрессорного винного холодильника

Компрессоры излучают больше шума, чем термоэлектрическая система

Отсутствие влияния внешней среды

Небольшие колебания могут немного сократить срок хранения вина

Использует больше электроэнергии и использует хладагенты

Оптимальная температура может быть установлена ​​независимо как для красного, так и для белого вина

Использует более тяжелые компоненты, что снижает его мобильность

Возможность охлаждения большого количества винных бутылок

Термоэлектрические холодильники для вина

В термоэлектрических холодильниках для вина используется электрический ток, чтобы создать разницу температур между внутренней частью холодильника и внешней средой.В системе используется металлический стержень, который подвергается электролизу. Нагреваемый конец обращен наружу, чтобы отводить тепло изнутри винного холодильника. Более прохладный торец обращен внутрь. Подобно компрессорному охладителю для вина, небольшой вентилятор распределяет прохладный воздух внутри. Здесь нет механизма переменного тока, двигателей или компрессоров, создающих избыточный шум или вибрацию. Эти устройства, как правило, работают тихо, но вентилятор может издавать небольшой шум. Из-за перепада температур замерзания не происходит.Оборудование обычно охлаждает внутреннюю часть холодильника на десять-двенадцать градусов ниже, чем окружающая среда, и поддерживает эту температуру автоматически. Дизайн был вдохновлен эффектом Пельтье и очень эффективен.

Размещение термоэлектрического холодильника для вина

Поскольку термоэлектрические холодильники для вина являются отдельно стоящими, вы должны соблюдать правила зазора и оставлять достаточно места со всех четырех сторон, чтобы охладитель мог нормально вытягиваться. Если тепло не отводится должным образом, охладитель не будет работать эффективно.Более того, из-за конструкции термоэлектрических элементов их нельзя размещать в теплом помещении.

КПД

Термоэлектрические агрегаты умеренно эффективны при охлаждении и зависят от температуры внешней среды. Чтобы воспользоваться преимуществами точного термоэлектрического охлаждения, охладитель следует размещать в помещении с умеренной температурой.

Плюсы и минусы ТЕРМОЭЛЕКТРИЧЕСКОГО ВИНА

Хорошая альтернатива для хранения вина

Для охлаждения вина требуется больше времени

Не потребляет много электроэнергии

Температура внутри помещения в зависимости от внешней среды

Использует экологически чистый механизм охлаждения

Температура останется прежней, если внешняя среда не охладит или не нагреет

Не использует тяжелое оборудование, легче компрессорных охладителей и легче перемещается

Лучше всего работает в помещениях с более низкой температурой

Какая технология лучше с точки зрения энергоэффективности?

Департамент энергетики (DOE) скоро ограничит продажу термоэлектрических устройств для винных холодильников по той причине, что для снижения температуры требуется больше энергии, в то время как компрессорные агрегаты переходят на газ R600, который представляет собой своего рода пропан.R600 легко воспламеняется, но помогает более эффективно понижать температуру.

Блок какого размера я должен купить?

Сначала задайте себе следующие вопросы:
  1. Сколько места у меня для винного холодильника?
  2. Буду ли я размещать устройство под прилавком, на прилавке или отдельно?
  3. Насколько велика моя текущая коллекция вин?
  4. Сколько вина я планирую купить в будущем?
Мы рекомендуем вам выбрать винный холодильник, вмещающий на 20-55% больше вина, чем то, что у вас есть под рукой.У вас будет достаточно места для роста вашей коллекции и достаточно вина для развлечения.
  • В среднем большинство холодильников для вина на рынке хранят от 20 до 30 бутылок вина
  • Для тех, кто предпочитает хранить только 1 бутылку вина, доступны варианты с одной бутылкой
  • Для энтузиастов коллекционеров вин: винные холодильники большей вместимости хранят от 100 до 300 бутылок.
Размер также является одной из основных причин, по которой винные холодильники имеют преимущество перед традиционными винными погребами; с различными размерами, вы обязательно найдете тот, который подходит для вашего помещения.

В чем разница между отдельно стоящим и встроенным?

Отдельно стоящая . Если блок указан как отдельно стоящий, это означает, что его нельзя встраивать в шкаф. Его выхлоп расположен в задней части устройства, и для правильной работы ему требуется достаточно места, чтобы «дышать». Вы можете узнать больше о конкретных требованиях к установке отдельно стоящих модулей, обратившись к полезному руководству по ссылке ниже.

Просмотреть отдельное руководство по установке (PDF)

Встроенный . Если блок является встроенным, это означает, что холодильник можно встраивать в шкаф, соблюдая при этом определенные требования к свободному пространству, чтобы обеспечить надлежащую вытяжку. Здесь приведены инструкции по установке встроенного блока, а в его руководстве можно найти уникальные инструкции по установке, характерные для вашего винного холодильника.

Просмотр встроенного руководства по установке (PDF)

Какие общие вопросы я должен задать себе перед покупкой?

  • Сколько бутылок я покупаю по сравнению спить каждый месяц? Если вы покупаете и пьете по аналогичной цене, то холодильник для вина для кратковременного хранения (винный шкаф / холодильник) идеально подходит для вас.
  • Вы храните белое вино, красное или и то, и другое?
  • Как долго вы планируете хранить вино?
  • Каков ваш бюджет?


Где можно установить винный холодильник?

Они могут устанавливаться под прилавком, отдельно стоять или даже переноситься. Они идеально подходят для домов, отелей, ресторанов, лодок, домов на колесах, офисов, курортов, баров, виноделен и т. Д.


Что покупают любители вина?

Мы видели наши подразделения в ресторанах высокого класса, а также знаменитостей и сверхбогатых клиентов, у которых дома есть винный холодильник Vinotemp.


В каких местах общего пользования можно разместить холодильник для вина в доме?

Кухня, гостиная, столовая, мужская пещера, бар, подвал, гараж, открытое патио или развлекательное пространство, под лестницей, кладовая (с правильной циркуляцией воздуха), семейная комната или внутри вашего личного винного погреба.


Отличаются ли стеллажи в холодильниках для вина?

Винные холодильники будут иметь различные варианты стеллажей. Винные приборы будут иметь металлические или деревянные стеллажи. Этот стеллаж может иметь опоры для бутылок, чтобы бутылка не скатывалась, или чтобы иметь возможность штабелировать бутылки для максимального объемного хранения.


Какие бывают холодильники для вина? Винные холодильники

теперь имеют разные формы: от блока с 6 бутылками, который вешается на стену, до устройства размером с уплотнитель мусора / посудомоечной машины, до небольшого пространства, построенного из 7 бутылок, одного блока шириной (7 дюймов) для пустого место и небольшие помещения, до холодильника для хранения вина оптом на 300 бутылок, а также настольных вариаций.Это упрощает задачу для тех, кто мало пьет или имеет пустую вложенную рекламу, перемещенную в кондоминиум, чтобы получить доступ к винному шкафу для гостей и особых случаев.


Какая серия холодильников для вина мне подходит? Vinotemp производит винные холодильники под торговой маркой Vinotemp, а также под торговой маркой Element by Vinotemp. На диаграммах ниже показаны различные предлагаемые серии. Самая отличительная линия Самая большая серия

Элемент от Vinotemp

Element by Vinotemp предлагает стильные, экономичные, компактные решения для хранения и обслуживания как жилых, так и коммерческих помещений.
Стиль Серия Connoisseur Зеркальная серия Батлер серии Серия Eco
Изображение
Около Element от Vinotemp включает прочные стеллажи для вина с нержавеющим выступом, гладкие изогнутые ручки, решетчатый передний выхлоп, бесшовные дверцы из нержавеющей стали и компрессорное охлаждение. Уникальная серия с зеркальными декоративными дверцами, разнообразными установками от отдельно стоящих до встраиваемых, термоэлектрическим и компрессорным охлаждением. Element от Vinotemp выпускается в самых разных стилях: черный или нержавеющий, с компрессорным охлаждением, отдельно стоящий или встроенный. Экологичная серия, в которой не используются CFC или HCFC. Доступен в различных цветах. Разнообразие вариантов установки — столешница или пол. Однозонный или двухзонный.
Цена Начиная с 1099 долл. США Начиная с 199 $ Начиная с 259 $ Начиная от 169 $
Диапазон емкости хранения 28-155 бутылок 6-50 + бутылок 15-165 бутылок 2-48 бутылок
Самая эксклюзивная серия

Винотемп

Сохраняя высокий стандарт эстетики, винные холодильники от Vinotemp представляют собой эффективное сочетание формы и функции.
Стиль Дизайнерская серия Частный резерв серии Кава серии Il Romanzo серии
Изображение
Около Vinotemp отличается высококлассными деталями, которые улучшат вашу коллекцию вин.В эту коллекцию входят французский ключ с замком, изогнутые ручки или ручки, бесшовная / нержавеющая дверная рама, угольный фильтр (для контроля влажности и запаха), стекло Low E (защита от ультрафиолета), гладкие скользящие стойки или полки из закаленного стекла. Уникальные решения для хранения, от небольших до больших коллекций. В эту серию входят блоки с задней подсветкой, которые позволяют отображать вино с использованием разного освещения, и новые блоки Panel-Ready, которые позволяют прикреплять панели к двери, которые соответствуют окружающим шкафам. Мебельные винные холодильники, которые идеально подходят для гостиной или столовой. В этих винных холодильниках используется термоэлектрическая технология, они очень тихие и энергоэффективные. Открытые винные холодильники, которые идеально подходят для использования на столе или столешнице, а также для тех, кто любит развлекаться. Однозонный или двухзонный.
Цена Начиная с 1499 $ От 699 долл. США Начиная с 1995 $ Начиная с 199 $
Диапазон емкости хранения 24-300 бутылок 7-188 бутылок 38-48 бутылок 2-8 бутылок

Настройка и установка Перед установкой кулера следует учесть следующее:
  1. Ваш винный холодильник должен быть установлен на ровном и ровном месте.Не кладите его на уклон или наклон или где-нибудь, где он потеряет равновесие (например, лестница).
  2. Избегать тепла и солнечного света
  3. Не размещайте устройство в местах, легко доступных для домашних животных и детей
  4. Избегайте ковров. Хотя разливы и утечки случаются не очень часто, в противном случае они могут вызвать появление плесени или запаха. Если вам необходимо установить холодильник над ковром, поместите пластиковый коврик между устройством и ковром.
  5. Держите кулер вдали от воды, пыли и других факторов окружающей среды, которые могут повредить устройство.
  6. Когда ваш новый кулер будет доставлен, дайте ему постоять несколько часов без розетки и с открытой дверцей. Это позволит любым запахам свежего пластика и крашеного металла не мешать вашему вину.
  7. Дайте устройству постоять вертикально и отключите его от сети минимум на 24 часа, прежде чем подключать его.

При установке нового винного холодильника:
  1. Внимательно ознакомьтесь с руководством по эксплуатации, чтобы узнать технические характеристики вашего устройства.Несоблюдение инструкций в руководстве сильно повлияет на функциональность вашего винного холодильника.
  2. Тщательно следуйте инструкциям по зазору, чтобы обеспечить надлежащую вытяжку из вашего устройства.
  3. Проверьте ножки винного холодильника и убедитесь, что он устойчив.
  4. Перед тем, как наполнить кулер вином, дайте ему поработать несколько часов пустым. Если агрегат исправен, залейте его вином.
  5. Обратите особое внимание на размер холодильника, чтобы он поместился в отведенном для него пространстве.


Техническое обслуживание и очистка
  1. Со временем может потребоваться замена внутреннего освещения и проводки.
  2. Перед очисткой выключите прибор, чтобы избежать поражения электрическим током, и выньте винные бутылки.
  3. Используйте неабразивные чистящие и чистящие средства.
  4. Периодически очищайте поддон для воды.
  5. Протрите кулер изнутри и снаружи влажной тканью.
  6. Если вам необходимо использовать моющее средство, используйте домашний мягкий нетоксичный раствор.
  7. Периодически проверяйте выхлопную трубу и убедитесь, что в ней нет пыли и мусора
  8. Обращайтесь со стойками осторожно, чтобы не повредить их.
  9. Немедленно убирайте все пролитые внутрь охладителя
  10. После очистки дайте прибору «проветриться» перед загрузкой вина.
  11. Не реже одного-двух раз в год следует проводить глубокую очистку холодильника для вина.
  12. Ни в коем случае не используйте для чистки легковоспламеняющиеся чистящие средства, так как это может вызвать пожар.
При правильном уходе ваш винный холодильник прослужит долгие годы.

Поиск и устранение неисправностей Все винные холодильники серийно производятся. Даже при соблюдении самых точных производственных процедур возможны производственные дефекты.

Если кулер не включается:
  1. Дважды проверьте правильность подключения кулера
  2. Убедитесь, что переключатель включен
  3. Проверить розетку
  4. Проверьте руководство, чтобы убедиться, что охладитель вина установлен правильно

Если винный холодильник не охлаждается должным образом:
  1. Убедитесь, что ваш винный холодильник получает правильное напряжение
  2. Убедитесь, что температура установлена ​​на желаемом уровне.
  3. Проверьте выхлоп и вентиляционные отверстия, чтобы убедиться, что они не заблокированы и соблюдаются соответствующие инструкции по зазору.
  4. По возможности старайтесь не открывать дверцу холодильника, так как это вызовет нежелательные колебания температуры.

Слишком шумно:
  1. Шум может возникать, когда устройство стоит неустойчиво и даже на полу.
  2. Компрессоры могут быть громче, и хитрость заключается в том, чтобы накрыть ноги ковром, чтобы заглушить вибрацию.
  3. Неправильная вентиляция может повысить уровень шума и вызвать нагрев агрегата, поэтому важно обеспечить достаточную вентиляцию, чтобы компрессор не работал так тяжело.
  4. Циркуляция воздуха вокруг одного блока также помогает снизить уровень шума, чтобы блок не вибрировал на чем-то другом.
  5. Очень громкий шум может стать проблемой при устранении неполадок.

Дополнительные выпуски:
  • Накоплению инея можно способствовать, отключив прибор от сети и дав ему испариться.Если это продолжается, необходимо выполнить диагностику устройства.
  • Вы можете снова включить устройство и посмотреть, исправлена ​​ли ситуация, отключив его от сети.

Если ничего из этого не сработает, обратитесь в службу поддержки по телефону
info@vinotemp.com , 800.777.8466 или отправьте заявку в службу поддержки через Vinotemp.com.
ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ:
  • Остерегайтесь поврежденных электрических проводов. Если у вашего кулера поврежден электрический провод, немедленно замените его.
  • Если тянуть за провода или прикасаться к ним жестко, это может привести к повреждению устройства.
  • Никогда не пытайтесь обойти заземляющий контакт при подключении охладителя. Это повысит риск поражения электрическим током.
  • Убедитесь в отсутствии ослабленных соединений.
  • Не прикасайтесь к кулеру мокрыми руками.
  • Регулярно проверяйте исправность винного холодильника. Если это не так, и вы не можете устранить неполадки с помощью инструкций в прилагаемом руководстве, отключите устройство от розетки.
  • Имейте в виду, что если ваше устройство не встроено, оно может опрокинуться. Важно не выдвигать все стойки одновременно.
  • Мы рекомендуем закрепить отдельно стоящий блок, чтобы избежать такой возможности.
  • Хотя отдельно стоящему и не встроенному блоку требуется вентиляция, это не значит, что его нельзя закрепить.
  • Периодически следует обдумывать обслуживание вашего устройства. Всегда проверяйте, не накапливается ли пыль, содержите выхлопные отверстия в чистоте и чистоте.
  • Обслуживание вашего устройства, как холодильника, очень важно для его правильной работы. У нас есть устройства с поддержкой Wi-Fi, которые сообщают, если температура слишком низкая. Посетите сайт www.vinotemp.com, чтобы найти опцию Wi-Fi
  • .
  • Наши приборы имеют сертификаты ETL, UL или CSA. Убедитесь, что вы видите этот тип уплотнения перед покупкой.
  • Мы здесь, чтобы защитить ваши вложения, будь то краткосрочное или долгосрочное хранение и правильная температура для красного, белого и шампанского.
  • Не подпускайте детей и животных к холодильнику для вина или напитков. Не используйте изношенный электрический шнур, это может привести к поражению электрическим током.
  • Установите предохранительный замок, чтобы дети и домашние животные не открывали дверь. Иногда в вашем устройстве будет замок.
  • Когда вы выбрасываете прибор, обязательно снимите дверцу, чтобы ни одно животное или ребенок не застряли внутри прибора. Поручите сертифицированному специалисту удалить и утилизировать охлаждающую жидкость / хладагент надлежащим образом, они будут знать, как утилизировать хладагент с соблюдением экологических требований.
  • Будьте осторожны с упаковочными материалами. Удалите весь пластик, скобы и булавки. Утилизируйте их в выбранных вами корзинах.


Вывод Независимо от того, хранится ли оно 6 или 300 бутылок, единственное, что нужно для того, чтобы вино полностью раскрыло свой потенциал, — это правильно его хранить. Vinotemp и Element by Vinotemp предлагают широкий выбор холодильников для вина, которые избавят вас от догадок при хранении вина.

Свяжитесь с нами, если у Вас возникнут дополнительные вопросы.Наши специалисты по хранению вин будут рады помочь!

1-800-777-VINO или info@vinotemp.com

Загрузите (PDF) версию руководства по покупке холодильника для вина

Каковы эксплуатационные расходы винного холодильника по сравнению с домашним погребом?

Стоимость винного холодильника обычно меньше, чем стоимость погреба, поскольку погребы занимают больше места и требуют строительства. Фото: пользователь Flickr CC Джессика Спенглер

Мои родители живут по соседству с человеком, который обожает бургундский; только за последнее десятилетие он был в этом регионе трижды.Однажды мама спросила его, планирует ли он в ближайшее время еще одну поездку. Он ответил: «Нет, но у меня есть кое-что еще лучше: лучший винный погреб, который вы когда-либо видели!» По прошествии нескольких недель они наблюдали, как бесчисленные строители входили в его дом и выходили из него. Они также заметили, что их сосед с каждым днем ​​становится все более безумным. Строительство затянулось, одна из труб протекала, и подрядчик по подвалу вел себя осторожно. В конце концов, подвал был достроен (хотя на два месяца позже графика и на 1000 долларов больше бюджета).

Позже их сосед сказал, что, хотя сейчас он доволен своим домашним подвалом, он хотел бы, чтобы он знал о затратах на строительство и содержание подвала, прежде чем он начал строительство. Когда вы придумываете лучший способ хранения собственных бутылок, сначала учитывайте общие затраты на винный холодильник по сравнению с погребом и избегайте типичных бюджетных сюрпризов.

Стоимость домашнего погреба

Я рекомендую построить домашний погреб, если у вас есть коллекция, которая не поместится в большинстве холодильников для вина, у вас много дополнительного места в доме или у вас есть несколько бутылок, которые необходимо хранить в погребе не менее 10 лет.

Начальная стоимость

Стоимость постройки подвала в доме колеблется от 15 000 долларов за минимальный план до сотен тысяч долларов, в зависимости от того, какие материалы вы выберете и сколько работы потребуется. Например, одна пара из Сан-Диего решила построить свой собственный подземный подвал в доме, в котором не было подвала. Им пришлось вырыть 20-футовую яму в земле, подняв всю крышу своего дома стальными балками, когда они снесли все стены своего дома.Они построили стальные стены толщиной 3 фута с влагостойкой изоляцией по бокам. Процесс был настолько сложным, что паре пришлось временно переехать с маленькими детьми на новое место почти на 52 недели.

В этом случае их расходы включали наем подрядчика по подвалу, оплату затрат на рабочую силу, оплату изоляционных материалов, таких как сталь и пиломатериалы, переезд и оплата аренды во временном доме и, наконец, украшение подвала качественной мебелью. Они назвали свой подвал La Cave d’Argent, что по-французски означает «серебряный подвал», имея в виду, что это буквально денежная яма.Даже если у вас уже есть встроенный подвал, вам все равно придется заплатить за материалы для его утепления, а также нанять подрядчика для установки охлаждающего устройства и увлажнителя внутри.

Техническое обслуживание

Помимо 15 000 долларов или более, которые вы потратите на строительство, рассчитывайте ежемесячно платить на 25–70 долларов больше за электричество, чтобы поддерживать прохладу в погребе. Это не включает случайные расходы, связанные с ремонтом кулера или увлажнителя в случае их поломки. В целом подвал будет стоить вам около 1500 долларов за квадратный фут, плюс дополнительно от 300 до 850 долларов ежегодно на техническое обслуживание.

Стоимость холодильника для вина

Я рекомендую винные холодильники коллекционерам, у которых меньше 200 бутылок, у которых мало места в доме или которые планируют выпить все свои бутылки в течение следующих пяти лет. Однако, если вы планируете хранить вино в холодильнике более нескольких месяцев, убедитесь, что вы покупаете тот, который также контролирует влажность и температуру.

Начальная стоимость

Большая часть затрат на винный холодильник приходится на его единовременную предоплату.Простой холодильник, вмещающий менее 50 бутылок, будет стоить от 200 до 900 долларов в зависимости от вместимости бутылок и деталей. Если у вас от 50 до 100 бутылок, рассчитывайте заплатить от 800 до 2000 долларов за холодильник. Холодильники, вмещающие от 100 до 200 бутылок, стоят от 2000 до 5000 долларов. Наконец, холодильники, вмещающие более 200 бутылок одновременно, будут стоить от 5000 до 15000 долларов. Дополнительные функции, такие как двухзонное охлаждение, установка кухонной стойки и детали из дерева, повысят начальную стоимость винного холодильника.

Техническое обслуживание

Преимущество холодильника заключается в том, что после выплаты авансовых платежей затраты на обслуживание минимальны. Винные холодильники с низкой мощностью будут стоить менее 140 долларов в год на добавленную электроэнергию для работы; чем меньше холодильник, тем меньше будет ваш ежемесячный счет. Иногда вам придется отремонтировать или заменить холодильник, если он сломается, однако это случается редко. Я знаю коллекционеров, у которых один и тот же винный холодильник используется более 20 лет.В общем, вариант хранения в холодильнике обойдется вам всего в 200 долларов заранее и менее 100 долларов в год на обслуживание самой маленькой модели.

Сравнение двух вариантов

С точки зрения затрат винные холодильники дешевле домашних погребов как по первоначальным затратам, так и по содержанию. Лучший винный холодильник, который вы можете купить (вмещающий более 200 бутылок), будет стоить около 15000 долларов, тогда как простой домашний погреб площадью 25 квадратных футов, вмещающий такое же количество бутылок, будет стоить в среднем около 35000 долларов.Кроме того, холодильники потребляют гораздо меньше электроэнергии, чем подвалы, в которых есть кондиционеры и увлажнители.

Однако стоимость не должна быть единственным фактором, который вы должны учитывать при выборе хранилища. Хотя холодильники более рентабельны, они не лучший выбор для бутылок, которым необходимо созревать более пяти лет, потому что небольшие колебания температуры, которым они подвергаются, со временем складываются и вредны для вашего вина. Для ваших действительно достойных возраста бутылок либо храните их профессионально и используйте холодильник для остальной части вашей коллекции, либо инвестируйте в полноценный домашний погреб.Безопасность вашей бутылки всегда должна быть вашей первой заботой, даже если это стоит дороже.

Независимо от того, начинаете ли вы свою коллекцию элитных вин или добавляете к уже существующему портфелю, Vinfolio станет вашим партнером в покупке, продаже и профессиональное хранилище . Свяжитесь с нами сегодня , чтобы получить доступ к лучшим в мире винам.

Автор: Vinfolio Staff

В Vinfolio мы помогаем нашим клиентам покупать, продавать, хранить и управлять своими заветные бутылки вина. Но в свободное время мы просто группа страстные и слегка одержимые энофилы — мы любим делиться замечательными бокал винтажного шампанского, затем бургундского, а затем Бордо, для начала. Мы всегда зациклены на последних (и старейших) винах и хотим поделиться этими знаниями и страстью с нашими читателями.

Вам действительно нужен винный холодильник

Когда дело доходит до температуры подачи вина, среди обычных любителей вина часто используется практическое правило: если вино красное, охладите его в холодильнике в течение 10–15 минут перед подачей на стол. Если он белый, достаньте его из холодильника за 10–15 минут перед подачей на стол.

Слишком холодное белое вино может иметь слишком терпкий вкус, а слишком теплое красное вино может быть бесплодным и бесструктурным. При неправильной температуре вино также теряет все те потрясающие ароматы, которые щекочут чувства.

Однажды мне подали дорогую бутылку шампанского, которая слишком долго стояла в ведре со льдом. К моей шипу добавился неприятный привкус подгоревшего тоста. Осталось тридцать минут, чтобы он согрелся в стакане, и все его цитрусовые и цветочные ноты вернулись.

Но температура влияет не только на внешний вид вина. Слишком много тепла и солнечного света «приготовят» вино, превратив яркие фруктовые ароматы в кислые, как тушеный чернослив. Чем теплее воздух, тем быстрее стареет вино.И в отличие от той бутылки шампанского, которую я выпил, приятный вкус не изменится.

Именно по этой причине винодельни часто выдерживают свои бутылки в пещерах, а ценители вина хранят свои вина в погребах, которые обеспечивают постоянную прохладную температуру.

Если вы оставите вино на кухонном столе, оно может поглотить нежелательное тепло от горячей плиты и других приборов. И хотя использование обычного холодильника в качестве постоянного охладителя не повредит вашему вину, слишком много бутылок может скатиться или случайно разбиться, когда вы достанете ингредиенты для ужина или позднюю закуску.Не говоря уже о том, что любую бутылку еще нужно нагреть перед тем, как налить стакан (у кого хватит на это терпения?).

Вот почему винный холодильник, в котором вы можете контролировать температуру своего вина (которое должно быть на 10-20 градусов теплее, чем ваш обычный холодильник, и примерно на 10 градусов холоднее, чем комнатная температура), является достойным вложением. Представьте, что вы приносите домой Кьянти из поездки в Италию или покупаете любимую бутылку шампанского в местном винном магазине, а через несколько месяцев обнаруживаете, что оно непригодно для питья, потому что оно стояло на залитой солнцем кухне.

Холодильники для вина бывают самых разных размеров. Разница в цене часто объясняется энергоэффективностью, используемой технологией, контролем влажности и дизайном. В некоторых есть две температурные зоны на случай, если вы хотите поддерживать одну температуру для красных, а для белых — другую (в зависимости от вина и того, кого вы спрашиваете, вина следует хранить при температуре от 50 до 60 градусов).

Например, рассмотрите следующие варианты:

Кредит: Ivation

Самое простое решение для случайного пьющего — это холодильник, вмещающий примерно ящик вина, например, этот отдельно стоящий компрессорный охладитель Ivation 12 Bottle Compressor Cooler, который даже помещается на некоторые столешницы и включает замок менее чем за 200 долларов.

Кредит: Kalamera

Для артистов или любителей выпить каждый день под кухонным столом можно установить винные холодильники, часто вмещающие от трех до четырех ящиков вина, например, Kalamera 24 ”, 46 бутылок с двумя зонами, встроенная.

Кредит: Проверено / Бетси Голдвассер

Для жителей квартир, таких как я, есть отдельно стоящие модели, которые работают тихо, как мышь, и не добавляют слишком много к счету за электроэнергию, а также выглядят привлекательно, чтобы вписаться в зону вашего домашнего бара или гостиная, например, этот винный холодильник на 32 бутылки Wine Enthusiast, который также оказался лучшим винным холодильником, который тестировал Reviewed.

Кредит: Wine Enthusiast / EuroCave

А для тех, у кого есть дорогие коллекции, которые хотят более точный контроль температуры и влажности, лучшее освещение, энергоэффективность и более гладкую отделку, EuroCave — фаворит среди сомелье, винных профессионалов и знатоков — предлагает шкафы любых размеров, в том числе те, которые вмещают несколько сотен бутылок вин, таких как винный погреб EuroCave Pure L.

Только помните: вино — существо непостоянное.Нет идеального решения, и нет никакой гарантии, что случится с бутылкой вина. Одним из моих любимых открытий была бутылка Напа Каберне 30-летней давности, которую я принес в дом моего друга и представил как «научный проект», потому что она стояла вертикально на тележке в баре среди моих родителей. ‘столовая не менее десяти лет. Когда мы открыли бутылку, она не только была еще жива и здорова, но и была великолепна, когда ее можно было пить. Это была одна из тех запоминающихся бутылок, которые заставляют винных фанатов вроде меня закружиться от счастья.

Но если нам повезло с этой бутылкой, неужели и другие неправильно хранящиеся бутылки тоже окажутся такими удачливыми? Невозможно предсказать это, и когда вы имеете дело с повышением цен на вино или сохранением специальных бутылок для особых случаев, винный холодильник снизит любой риск.

Охладители вина — Погреб — Холодильник

«У меня в углу кухни стоит небольшая полочка для красных вин, а белые бутылки я храню в холодильнике.Так зачем мне специальный охладитель вина? »

АДАМ СТРУМ (редактор и издатель журнала Wine Enthusiast ) : А, видите ли, это очень популярное заблуждение. Большинство людей думают, что белые вина следует хранить охлажденными, а красные — при комнатной температуре, но это далеко от истины. Ваш кухонный холодильник слишком холодный! Оптимальные условия для хранения вина — от 53 до 57 градусов и от 60 до 70 процентов влажности. Несмотря на то, что выдерживаются и выдерживаются в основном красные, температура хранения распространяется на все вина — белые, красные, игристые или розовые.

Но что насчет того, когда пора выпить стакан?

Когда вы подаете вино, это совсем другое дело. Белые, игристые и розовые вина следует охладить до температуры от 44 до 48 градусов, а красных — до 62 градусов.

Почему с ними нужно так бережно относиться?

Потому что, если вино хранится в слишком теплом месте, оно созревает слишком быстро и может испортиться. Слишком холодный климат может замедлить естественное старение, и вино никогда не растет, никогда не созревает.Свет тоже вреден для вина. А если поставить бутылку в стойку не горизонтально с опущенной пробкой, то пробка высохнет и в нее может проникнуть воздух. Все, что у вас осталось, — это отличный уксус для салата. Большинство вин потребляется в течение недели после покупки, но для людей, которые любят коллекционировать или даже хотят хранить 6 или 12 бутылок, хороший маленький холодильник для вина — действительно разумная идея.

Хорошо, я убежден. Но у меня действительно нет места для другого холодильника.

Размер на любой вкус: от погребов на шесть бутылок до специально построенных винных погребов на 60 000 мест.

Подождите, погреб или холодильник?

Есть в основном два типа: винный погреб и винный холодильник или холодильник. В погребе есть контроль температуры и влажности, что и есть у серьезных коллекционеров. Затем есть холодильники, которые поддерживают температуру, но не имеют контроля влажности. Настоящая волна сейчас для термоэлектриков, потому что они более экологичны — они потребляют меньше энергии и не используют химические охлаждающие жидкости, как традиционный холодильник.

Итак, что мне купить?

Купите небольшой холодильник, который поместится на кухонном столе, на 6, 8 или даже 12 бутылок. Они действительно недорогие, менее 200 долларов. Убедитесь, что у них есть цифровой дисплей, показывающий температуру, и красивые выдвижные полки, чтобы было легче видеть этикетки. Ищите на двери стекло с защитой от ультрафиолета. Он защищает вино и при этом выглядит красиво. Винные бутылки и этикетки похожи на искусство, поэтому их демонстрация может доставить вам настоящее удовольствие.

А для тех, кто не живет в крошечной квартире?

Многие люди планируют свои новые кухни со встроенными винными погребами под прилавком. Холодильник на 32 бутылки прекрасно вписывается в пространство уплотнителя мусора. Большинство собирающих имеет от 50 до 150 бутылок вина. Для этого вы можете интегрировать подвал в свои кухонные шкафы с двойными дверями — одна сторона для подвала, а другая — для охлаждения белых блюд для сервировки. EuroCave, французская компания, которую я считаю лучшим именем в своем бизнесе, делает вертикальный холодильник, который можно поставить в гостиной, он настолько привлекателен.Есть погреба портфолио, которые представляют собой винные холодильники, встроенные в мебель, а также домики и кладовые, которые подойдут для любой комнаты в доме. Вы можете выполнить индивидуальную установку в пустом туалете или превратить подвал в гардеробную.

Разве это не довольно дорого для среднего дома?

Все зависит от обстоятельств. Стоимость нестандартных подвалов может варьироваться от 3000 до 300000 долларов.

Урегулируйте пари для меня: на сколько хватит бутылки вина после открытия?

Боюсь, всего день.Как только воздух попадает туда, он начинает окисляться.

АДАМ СТРУМ ЯВЛЯЕТСЯ ПРЕДСЕДАТЕЛЕМ И ОСНОВАТЕЛЕМ ВИННЫХ ЭНТУЗИАСТИЧЕСКИХ КОМПАНИЙ; WINEENTHUSIAST.COM

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

7 лучших винных холодильников и винных холодильников 2021 года для любого бюджета

Готовы выбрать холодильник для размещения своей растущей коллекции вин? Мы собрали несколько лучших холодильников для вина на любой бюджет.


Лучший холодильник для вина с небольшим бюджетом: винный погреб Ivation на 18 бутылок

Самый продаваемый блок Amazon на 18 бутылок, находящийся в самом низком ценовом диапазоне, легко помещается в ограниченное пространство (привет, апартаменты в Нью-Йорке) , хотя он лучше всего работает как отдельно стоящий, а не встроенный блок для правильной вентиляции. Дверь из дымчатого стекла легко сочетается с любым стилем декора, а цифровое сенсорное управление позволяет установить идеальную температуру.

Ivation 18 Bottle Wine Cellar

Это наш бюджетный выбор для лучшего винного холодильника.


Недорогой двухзонный погреб: винный холодильник на 32 бутылки Wine Enthusiast

Этот энергоэффективный двухзонный винный холодильник, который предлагает более элегантный дизайн и более высокую функциональность, чем Ивация. Он разделен на две зоны по 16 бутылок: верхняя (54–66 ° F) идеально подходит для красных и некоторых белых бутылок, а нижняя (46–66 ° F) обеспечивает оптимальные условия для большинства белых. Для хранения бутылок большего размера можно выдвинуть хромированные полки.В то время как производители рекламируют его «виртуальную тишину», устройство должно выходить на открытое пространство и, следовательно, не подходит для установки под столешницей.

Wine Enthusiast Винный холодильник с двумя зонами и 32 бутылками

Этот винный холодильник рекомендуется для начинающих владельцев. Две температурные зоны позволяют оптимально хранить как красные, так и белые вина.


Лучший встраиваемый винный холодильник: компрессорный винный холодильник NewAir на 19 бутылок

В качестве усовершенствованного варианта встроенного винного шкафа этот блок шириной 12 дюймов и 19 бутылок может быть установлен непосредственно в шкафу — a вентилятор помогает свести к минимуму колебания температуры.Используйте интерфейс с синим светодиодом для регулировки температуры от 40 до 66 градусов. Обратите внимание, что выдвижные стеллажи для вина не снимаются и поэтому могут не подходить для хранения бутылок большего размера.

Компрессорный винный холодильник NewAir на 19 бутылок

Этот относительно недорогой винный холодильник можно установить прямо в ваш шкаф.


Винный холодильник с большим объемом хранения: винный погреб с двумя зонами N’Finity Pro2 S

Этот универсальный двухзонный погреб идеально подходит для начинающих энтузиастов вина, у которых есть немного больше места (и денег) для хранения своей коллекции.Вмещающий до 46 бутылок, отдельно стоящий холодильник для вина высотой 34 дюйма имеет элегантный вид (в комплекте с отделкой из нержавеющей стали), предлагает цифровой контроль температуры, хорошо расположенные стеллажи, внутреннее освещение и угольный фильтр, который удерживает влажность и циркуляция.

Двухзонный винный погреб N’Finity Pro2 S

Этот двухзонный винный холодильник — отличный вариант, если вы храните большее количество вина. Вмещает до 46 бутылок.


Первоклассный выбор для серьезных коллекционеров: винный погреб EuroCave Pure S

Это вершина производства винных погребов.«Eurocave делает самые прочные и надежные винные пещеры с лучшей гарантией и обслуживанием», — говорит Славер. Сальсито соглашается, говоря: «Если вы все больше интересуетесь вином и хотите, чтобы у вас было место для выделенных вам бутылок, на которые вы охотились за трюфелями, отправляйтесь в европещеру». Этот отдельно стоящий подвал на 66 бутылок стоит почти 2000 долларов и предназначен для серьезных коллекционеров. Чувствительная сенсорная панель управления и удаленная светодиодная система освещения обеспечивают элегантную отделку, а встроенная сигнализация предупреждает вас о пониженном уровне влажности.Кроме того, он очень энергоэффективен, что делает его привлекательным как с экологической, так и с экономической точки зрения.

Винный погреб EuroCave Premiere S

Этот винный холодильник премиум-класса стоит вложений для серьезных коллекционеров вин.


Лучший мини-холодильник для вина: винный холодильник на 6 бутылок Wine Enthusiast

Если вы хотите хранить всего 6-8 бутылок, скорее всего, вы не являетесь серьезным коллекционером. Мини-холодильник для вина идеально подходит для хранения повседневных вин, которые вы собираетесь пить в ближайшее время.Холодильник Wine Enthusiast на 6 бутылок оснащен цифровым сенсорным экраном и светодиодным дисплеем температуры для удобного управления. Он достаточно мал, чтобы поместиться на стойке или на кухне небольшой квартиры. А металлические полки вмещают бутылки размером с бордо, что делает их идеальным выбором для традиционных бутылок белого и розового. Там нет тонны дополнительных услуг, но удобный для квартиры холодильник сделает свою работу и сделает это тихо.

Wine Enthusiast Охладитель вина на 6 бутылок

Лучший холодильник для вина и пива: N’Finity Pro HDX от Wine Enthusiast

Возможно, вино — не единственный напиток, который нужно сохранять свежим в среде с контролируемой температурой.Может быть, вы купили качественное пиво или даже консервированные коктейли или консервированное вино, которое хотите охлаждать и готово. Вот еще одна ситуация, когда нужен двухзонный холодильник. «Мы обнаружили, что большинство консервированных коктейлей лучше всего подавать холодными, как если бы они были только что встряхнуты, поэтому установка двойной температуры является обязательной», — говорит Кронк. Этот выбор не из дешевых, но в нем можно найти все, что вам нужно для охлаждения напитков. Вы можете вместить до 35 бутылок вина и 90 банок пива. На левой стороне расположены семь выдвижных полок для вина, а на правой — четыре фиксированные полки для банок.Вы можете контролировать температуру каждой стороны отдельно, не открывая дверцы, благодаря цифровому сенсорному экрану управления. И эта правая зона может опускаться до 36 градусов по Фаренгейту — поговорим о ледяном холоде.

N’Finity Pro HDX от Wine Enthusiast

Что лучше для вас

В этом сообщении блога сравнивается винный погреб и охладитель вина . Важно знать разницу, потому что многие факторы решают, какой из них вы должны выбрать для своего дома или бизнеса.

Винный погреб позволяет хранить больше вин при более низкой температуре, а винные холодильники позволяют хранить меньше, но поддерживают идеальную температуру круглый год.

В этой статье мы обсудим разницу между кулером и винным погребом и дадим полезные советы о том, как выбрать подходящий для ваших нужд.

Что такое охладитель вина?

Винные холодильники — это холодильники, в которых вино поддерживается при идеальной температуре.Эта температура обычно составляет 55 для большинства вин. Эта температура сохраняет их вкус и нюансы нетронутыми, а также защищает их от воздействия тепла.

Охладители для вина доступны во многих размерах. Их можно разместить в гостиной, кухне или обеденной зоне для простоты доступа и удобства.

Винные холодильники имеют отдельную систему контроля температуры. Двухзонные винные холодильники могут поддерживать две температуры: одну для красных и одну для белых.

Что такое винные погреба?

Винный погреб — это пространство с климат-контролем, в котором можно разместить более совершенную коллекцию вин.Эти подвалы часто расположены в подвалах, кирпичные или каменные, с земляным или каменным полом. Это место обеспечивает идеальные условия для винного холодильника, независимо от того, выдерживается ли он хорошо или остается свежим более пяти лет.

Хотя при хранении вина важна температура, не менее важна влажность. Влажность сохраняет винные пробки в хорошем состоянии от высыхания и усадки. Это позволяет воздуху попасть в бутылки и испортить вино.

Винные холодильники — это больше, чем винные холодильники.Он обеспечивает влажность и пространство, необходимые для длительного хранения обширной коллекции.

Что лучше: погреб против винного холодильника?

Выбирая между винными погребами и холодильниками для вина, важно понимать плюсы и минусы каждого варианта хранения. Плюсы и минусы хранения вина:

Холодильник для вина

Плюсы

  • Вы можете оставить небольшой выбор при идеальной температуре.
  • Удобное расположение обеспечивает быстрый доступ и простоту обслуживания.
  • Это модный и привлекательный способ демонстрации вин.
  • Доступен в нескольких ценовых категориях

Минусы

  • Подходит только для небольших коллекций.
  • Он не учитывает многочисленные колебания температуры, которые потребуются для более разнообразного сбора.
  • Не рекомендуется хранить более пяти лет.
  • Он не учитывает пропуски, вибрацию или солнечный свет, которые могут отрицательно повлиять на вино.
  • Могут возникнуть неисправности, например, если охладитель для вина окажется слишком горячим.

Винный погреб

Плюсы

  • Хранение с полностью контролируемым климатом
  • Обеспечивает влажность, необходимую для длительного хранения.
  • Вмещает обширные и разнообразные коллекции винных холодильников
  • Он предлагает множество вариантов настройки.

Минусы

  • Не все места идеально подходят для быстрого доступа и удобного обслуживания.
  • Если район не идеален, строительство и обслуживание может оказаться дорогостоящим.

Разница между винным погребом и винным шкафом

Наконец, кулер — это просто небольшой холодильник с полками, предназначенными для бутылок с вином. Это подводит нас к более глубокому взгляду на разницу между погребом и кулером.

Подвал — это уникальный погреб-винный холодильник, который отличается от холодильника следующим образом:

Термостат

Термостат, регулирующий температуру, будет иметь более качественный термостат и более точный.Температурные колебания уменьшатся.

Компрессор

Компрессор винного холодильника в погребе обычно более высокого качества, чем компрессор в холодильнике. Качество компрессора влияет на окружающий шум и помогает устранить вибрации. Это важный аспект сохранения. Компрессор установлен в подвале на амортизаторах, чтобы вибрации не доходили до бутылок.

Испаритель

Испаритель, скрытый элемент в боковой панели подвала, обеспечивает циркуляцию холодного воздуха.Это неотъемлемая часть агрегата. Испаритель не только охлаждает агрегат, но также предотвращает потерю влажности и удерживает ее в подвале. Важно поддерживать хороший уровень влажности, чтобы пробки не высыхали и не оставались закрытыми.

Похожие сообщения:

Изоляция

Изоляция погреба обычно более эффективна, чем винный холодильник, потому что у него более толстые стенки, которые лучше изолируют. Изоляция снижает механические воздействия и позволяет винному холодильнику медленно созревать, так как это основная цель винного погреба.

Помните, что холодильники для вина любят находиться в тихой обстановке и требуют времени для хорошей выдержки.

Смотрите видео:

Заключение

Есть разница между винным шкафом и винным погребом, поэтому мы составили список из пяти основных функций, которые помогут вам найти то, что лучше всего подходит для вас и ваших нужд.

About Author


alexxlab

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.