Кондиционер для овощной ямы: Кондиционеры для погреба в широком ассортименте. Купить кондиционер для погреба по цене производителя оптом и в розницу — Dantex

Ответы на вопросы по погребу гаража

Погреб в гараже или просто овощная яма – это отличное дополнение к автомобильному домику. Здесь Вы можете хранить продукты питания без необходимости обустраивать отдельный погреб. Чтобы оборудовать погреб в гараже, необходимо для начала провести геодезическую разведку, а уж потом приниматься за строительство. Если погреб делается на всю площадь гаража, то еще на этапе обустройства фундамента следует заложить стены для него. Так же важно позаботится о правильной гидроизоляции пола. Не соблюдая такие простые правила, автовладельцы сталкиваются со сложными проблемами – повышенная влажность в гараже, протапливание погреба, обустройство стен в погребе и т.п.

15 Июнь 2013, Андрей

Есть металлический кессон в гараже, пол в нем не ровный так как по всей видимости давление воды его структуру изменило и нарушило гидроизоляцию, если она конечно там была (покупал гараж с рук). Весной заметил, что пол в нескольких местах прогнил, отслаивается ржавое железо и набирается вода, весь пол не заливает, а толко скапливается там, где имеется вогнутость пола.

Подскажите что делать? Может залить бетонный пол с жидким стеклом и сделать гидроизоляцию по бетонному полу или есть какие нибудь современные материалы, которые можно использовать?

Читать ответ »
22 Май 2013, Владимир

Есть дом в котором мы живём есть подвал, но мы им не пользуемся так как он всегда затоплен. Подвал 3,5х4 м, высота 2.5 м, чтобы не было ни каких проблем мы решили его засыпать глиной. Как произвести работы чтобы вода не проходила, а то зальёт весь дом вместе с глиной. Вода стоит и по настоящее время, примерно 10 сантиметров, а когда дожди, то заполняет полностью до самого верха.

Читать ответ »
04 Январь 2013, Мария

Здравствуйте, подскажите, пожалуйста, что делать? Купила центробежный дренажный насос для откачки воды из подвала-дровника под домом, было всё хорошо, пока не наступили морозы. Вода в шлангах стала замерзать, а вода всё пребывает и пребывает, что делать?

Читать ответ »
17 Декабрь 2012, Елена

Хочу строить подвал под гаражом. Плита, а стены из несъемной опалубки Я считаю, что тут идет сразу утепление. Надо ли с наружной стороны прежде, чем отсыпать грунтом, что-то еще делать. Я имею ввиду гидроизоляцию.

Читать ответ »
03 Ноябрь 2012, Дмитрий

Подвальное помещение где-то -2500 у.з. с плитным фундаментом 10×12, а стены из ФБСок. чем засыпать пазухи котлована обратно глиной, которую выбрали оттуда, или заменить её песком? Если заменить, то на всю глубину или только на глубину промерзания грунта?

Читать ответ »
03 Ноябрь 2012, Алексей

Подвальное помещение где-то — 2500 у.з. с плитным фундаментом 10×12, а стены из ФБСок. чем засыпать пазухи котлована обратно глиной, которую выбрали оттуда, или заменить её песком? Если заменить, то на всю глубину или только на глубину промерзания грунта?

Читать ответ »
29 Октябрь 2012, Лина

Доброго дня! Скажите, пожалуйста, какой глубины и размеров построить подвал, чтобы в нем была идеальная температура для хранения консервации и как организовать правильную вентиляцию, которая не нарушала бы температурный режим? Проживаю возле Сочи.

Читать ответ »
30 Сентябрь 2012, Василий

Дня доброго! Хочу в своем гараже сделать погреб для овощей, подскажите, безопасно ли делать яму внутри? Фундамент гаража равен 1 метру, яму планирую делать почти на всю площадь помещения, глубиной около 2-х метров.

Читать ответ »
25 Сентябрь 2012, Илья

Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, возможно ли построить гараж с подвалом (глубина подвала планируется более2 м.) на расстоянии 80 см. от фундамента моего частного жилого дома? Советовался со строителями, они говорят, что яму для подвала нужно выкопать как можно дальше от фундамента дома. Также прошу разъяснить, какими ГОСТами, СНИПами и т.п. регулируется строительство гаража на земельном участке относительно собственного дома и хоз. построек на одном с гаражом земельном участке?

Читать ответ »
20 Август 2012, Марек

У меня на гараже, точнее на нижней части погреба грунтовая вода скапливается, какую гидроизоляцию вы рекомендуете?

Читать ответ »
19 Июль 2012, Рита

На какую глубину делается потолок овощной ямы в гараже? Я живу в регионе, где зимой температура воздуха падает ниже 30 градусов мороза.

Гараж не отапливается. Слышала, что нужно делать присыпку из земли примерно на метр над ямой, а вдруг под тяжестью земли и машины обрушится потолок?

Читать ответ »
21 Июнь 2012, Татьяна

Уважаемый мастер, помогите решить проблему….. Мы решили на даче сделать под сараем погреб. Все бы ничего, но теперь это сооружение стало для нас источником проблем, т.к. что бы мы ни делали — в погребе всегда появляется вода в разных количествах. Но расскажу все по порядку….. Осенью вырыли под сараем котлован, застелили его рубероидом и разогрев его, приплавили к каркасу погреба из кирпича. Как полагается, сделали вытяжку. Внутреннюю отделку не делали и по весне в погребе было много воды. Откачав воду и подсушив погреб, стены и пол замазали гидроизоляцией CERESIL CR65 на два слоя, наносили кисточкой. Сейчас на стенах конденсат и все углы мокрые, а влага на ощупь маслянистая.Что нам делать? Помогите разрешить нашу проблему, ведь по осени нужно будет там хранить овощи, а как они сохраняться в такой сырости?

Читать ответ »
07 Май 2012, ВЛАДИМИР

Здравствуйте! Есть желание построить овощную яму, вырытую в земле на глубине 3-4 метра, а сверху над ямой построить гараж. Как это сделать не знаю, т.к. очень близко грунтовые воды, 1,5-штыка штыковой лопаты достаточно копнуть и вот она водичка. Думал землю копать в морозы, вода замерзнет, и мешать не будет, укрепить досками края ямы и постараться сделать хорошую гидроизоляцию, и уже по весне, летом, строить из бетона пол, стены. Но, тут оказалось, сосед, примерно на такую же глубину вкопал металлическую бочку, это было летом, а по весне перезимовав, эту бочку из земли выперло почти на всю высоту этой самой бочки. Что мне делать, как построить? Дайте, пожалуйста, подробный, расширенный ответ.

Читать ответ »
16 Апрель 2012, Роман

Здравствуйте! В прошлом году построил гараж под крышу, не без ваших советов! Опять понадобился совет, по гидроизоляции погреба. Стены погреба выложены из шлакоблока, в том году, пришла пора гидроизолировать стены, утеплять и закапывать. Достаточно ли будет гидроизолировать гидротексом- В, без мучительной утрамбовки глиной? И можно ли утеплить по наружи экструдированным пенополистеролом технониколь?

Читать ответ »
24 Октябрь 2011, hamas

Сколько стоит построить овощную яму, и какова цена материала? Размеры:длина-2м, ширина-3м, высота-3м. Материал: шлакоблок, бикрост, полистерол, цемент, песок, щебень, мастика битумная.

Читать ответ »
13 Октябрь 2011, Элиф

Здравствуйте, купил недавно гараж, и оказалось, что труба вентиляции погреба не выходит на улицу, а заканчивается в самом гараже. Что делать в этой ситуации? Долбить потолок — это сложно и возможно подтекание вод. Вести по стене и выводить на улицу через вентиляционное отверстие?

Читать ответ »
13 Октябрь 2011, елена

У меня угловой гараж. Как сделать подвал для хранения картофеля и заготовок ,чтобы поддерживалась там нужная температура.

Читать ответ »
15 Сентябрь 2011, Александр

Купил гараж без погреба. Размер гаража ШхВ 4,08м х5,7м, вырыл погреб ШхВ 2,5м х 2,7м обложил в полкирпича. Какой размер швеллера лучше использовать (для перекрытия)? Швеллер хочу взять 3 метровый, чтобы он опирался на грунт, ну и естественно потом все заливается бетоном.

Читать ответ »
15 Сентябрь 2011, Виталий

Копаю подвал 2×2 метра в гараже. Какую и сколько арматуры проложить в бетоне для перекрытия погреба? (20 см бетон, 20 см керамзитный раствор и 10 см. песчаноцементная стяжка)

Читать ответ »
12 Сентябрь 2011, Сергей

Добрый день, собираюсь делать гидроизоляцию подвала в загородном доме. Рабочие предлагают сделать её и на полу хотя грунтовых вод у нас нет. Есть ли смысл гидроизолировать и пол?

Читать ответ »
20 Июль 2011, Евгений

Здравствуйте. Скажите, пожалуйста, почему в подвале гаража постоянно сырость? Гараж кирпичный, фундамент блочный, есть естественная вентиляция. Глубина более 2 метров. Грунтовых вод нет.

Читать ответ »
15 Июль 2011, владимир

Здравствуйте. Мы купили гараж в нем овощная ямка двухуровневая, вход в ямку служит ещё и в качестве смотровой ямы. Выходная труба в каждой ямке своя, выходят на улицу чуть выше земли, приточной трубой служит вход в ямку. Вопрос вот в чем, можно ли соединить вытяжные трубы в одну и как лучше сделать приточную трубу.

Читать ответ »
08 Июнь 2011, Антон

Я собираюсь засыпать погреб, в котором установлен старый, ржавый, но все-таки металлический киссон. засыпать собираюсь гранитным щебнем. Причина того, что я хочу делать — в него поступает вода. хотелось бы узнать, можно ли засыпать прямо так или надо выпиливать эту «бочку»? Или может можно просто дырок просверлить в дне и стенках, чтобы вода могла уходить. Какой пол нужно тут делать, получается, что бетонный делать нельзя из-за высокого уровня грунтовых вод. Посоветуйте, пожалуйста.

Читать ответ »
31 Май 2011, Михаил

Помогите, пожалуйста, советом. Хочу сделать своими руками железобетонный погреб 2х2х2 м под гаражом. Про гидроизоляцию Вы объяснили. Какая должна быть толщина стен погреба, и какой диаметр арматуры? Место под гаражом сухое, почва — суглинок. Спасибо.

Читать ответ »
30 Май 2011, Алексей

Гаражу 18 лет в этом году. Этот и прошлый год в подвал гаража стала заходить вода на высоту примерно 25 см., и оба раза весной. Гаражи, их два, мой и соседа стоят отдельно от линии гаражей, для них рылся котлован отдельно, после вокруг никаких земляных работ не проводилось, коммуникаций рядом нет. Вода приходит и уходит сама. Что это может быть и что дальше то делать?

Читать ответ »
19 Май 2011, Евгений

Планируем сделать погреб в гараже. Для того чтобы потолок не «плакал», не выпадала «точка росы» стоит ли каким либо образом обработать пол погреба (бетон, плитка) или это не поможет… Второй вопрос насчет штукатурки гаража…стоит ли вешать штукатурную сетку и какую в данном случае выбрать (гараж кирпичный, боковые стены в пол кирпича). Также прошу посоветовать каким образом приготовить штукатурку (соотношение).

Читать ответ »
08 Май 2011, Ankarii

Доброго времени суток. Имеется гараж, а в нем погреб. Построен давно. Стены погреба из кирпича. 6 опорных металлических столбов. Каркас из металлических уголков. Центральная балка со временем прогнулась внутрь погреба. Крыша сделана из трехслойного материала (алюминий — что-то похожее на твердую пену-алюминий), лежат полосками поперек (указал 3 желтые) Тоже прогнулись в 2-х местах, где нет каркаса. Вход коричневый ящик. Заменить крышу погреба на что-то современное, иначе скоро все обрушиться. Проблема в том, что гараж уже никуда не сдвинуть. Яма меньше гаража ее уже после копали прямо внутри него. Докопаться до крыши можно и лопатами. (там слой земли полметра примерно) Но что положить вместо старой крыши. Железобетонную плиту не втащишь в гараж на руках ведь. Пред гаражом места только чтобы машина могла проехать, дальше уже другой ряд гаражей идет. Как быть?

Читать ответ »
07 Май 2011, Алексей

Перешёл в собственность гараж, площадь 4 на 6 высота 2,20, с подвалом 4 на 6 высота 1,70. Будет ли правильным считать, что его площадь 48 квадратных метров или существует некий коэффициент для подсчёта площади подвала и входит ли он в площадь самого гаража ?

Читать ответ »
07 Май 2011, Алексей

Здравствуйте. Приобрел кирпичный гараж 6х3,5 м в кооперативе. Пол деревянный. Ямы нет из-за высокого уровеня грунтовых вод. Сейчас начал таять снег и вся вода оказалась под половыми досками, скорее всего затекла через проем для ворот. Хотел поднять пол и залить его бетоном, но прочитал на Вашем сайте, что при вероятности подтапливания так делать нельзя, а надо делать перекрытие на цокольной части гаража с подпольем. Расскажите как правильно это делается и есть ли еще какие-нибудь варианты по устройству пола в гараже. Спасибо.

Читать ответ »
05 Май 2011, Павел

Можно ли стены погреба делать из керамзитобетонных блоков? Или из каких блоков можно сделать?

Читать ответ »
01 Май 2011, Алексей

Здравствуйте! Вот у меня такой вопрос: Начал копать яму весной, выкопал 1,6 метра, появилась вода, скорей всего грунтовая, стоит мне копать будет дальше и строить яму овощную, когда вода уйдет? В следующем году затопит яму?

Читать ответ »
25 Апрель 2011, Антон

У меня затопленный погреб из-за грунтовых вод. Гараж купил за очень малые деньги. Стены нормальные, но пол не забетонирован. То есть там просто доски на земле и затопленный погреб. 1. Чем лучше всего засыпать этот погреб, чтобы он меня больше не беспокоил? (предварительно конечно откачав воду) 2. Какая толщина бетона желательно на полу, чтобы пол был надежный? 3. Нужна ли гидроизоляция? Заранее спасибо!

Читать ответ »
27 Март 2011, Андрей

Добрый вечер! Хочу построить гараж. Имею участок 6х7 метров, по всему периметру которого построены гаражи, стены которых возведены на залитом 30-50 см фундаменте. По плану собираюсь делать себе большой подвал 5х5 метров и глубиной 2 метра, соответственно отступив по метру от соседей дабы не дай бог повредить стены. Стены своего подвала и соответственно фундамент планирую выложить из фундаментных стеновых блоков ФБС 12-3-6 по высоте получается в 3-ря ряда. Скажите могу ли я нижний ряд бетонных блоков укладывать не на подкладки бетонные, а сразу на выровненный грунт, или может делать подушку из щебня? Как поступить?

Читать ответ »
23 Март 2011, Андрей

Здравствуйте! Я хочу построить погреб под гаражом, но у меня нижняя точка земли на участке. Вопрос: вода затечет в подвал?

Читать ответ »
20 Март 2011, Андрей

Здравствуйте! Очень подробно все описано на вашем сайте. Спасибо. Но один момент не понятен. Сейчас температура в погребе +5, это в сильные морозы, а когда на улице жара +50, как охладить погреб? Если поставить кондиционер, это будет ниже уровня земли или есть еще какие-то приемы. Спасибо

Читать ответ »
12 Март 2011, Евгений

Добрый вечер, помогите пожалуйста решить проблему! У меня есть гараж с подвалом для хранения овощей, но вот только строители, которые это все делали умудрились сделать вентиляцию в виде 2х труб, которые выходят из подвала в гараж а не на улицу. И сейчас в подвале я наблюдаю влагу которая в виде снега примерзла к потолку. А машина стоя в гараже собирает всю влагу. Подскажите как сделать вентиляцию чтобы было сухо и зимой овощи не мерзли. Гараж не отапливаемый, но есть буржуйка.

Читать ответ »

Какая температура в подвале? — Климат Эксперт

Какая температура должна быть в погребе

Правильный микроклимат подвала – один из ключевых моментов успешного сохранения урожая в течение всей зимы. Для поддержки оптимальной температуры подземное хранилище необходимо утеплить, и в течение всего холодного времени года контролировать уровень влажности и прогрев помещения.

Из этой статьи вы узнаете, какая температура должна быть в погребе летом и зимой, и какие средства применить для стабилизации этого показателя. Кроме того, мы расскажем о подходящем режиме для хранения овощей, а фото и видео помогут обустроить качественный подвал для урожая.

Владельцы  приусадебных хозяйств и дачных участков предпочитают хранить собранный урожай и всевозможные заготовки в специальных хранилищах – погребах. Правильно построенный подвал – гарантия того, что заложенные в него продукты сохранятся длительное время в неизменном виде. Немаловажным также является поддержание режима прогрева хранилища на стабильном уровне в течение года.

Примечание: Оптимальной для подземного хранилища, вне зависимости от климатических условий конкретной местности, является температура +2+4 градуса с незначительным колебанием до +5 градусов в жаркое время года (рисунок 1).

При этом прогрев воздуха зависит от множества различных факторов, таких, как теплопроводность грунта, баланса температуры и влажности, наличия приборов для контроля микроклимата и др. Поэтому, занимаясь строительством погреба, необходимо сразу принять все необходимые меры для правильного его обустройства.

Рисунок 1. Оптимальный температурный режим для подвала

Так, температура в помещении без отопления находится в прямой зависимости от уровня влажности воздуха снаружи помещения. Поэтому при строительстве следует оборудовать систему вентиляции или продумать возможность отапливать его при необходимости.  Кроме контроля за режимом прогрева, следует периодически проводить уборку и обрабатывать его поверхности от грибков и паразитов.

Теплопроводность грунта

Температура и влажность воздушных масс в подземном погребе находятся в соответствии с показателями внешней среды, то есть, грунта, в котором построено хранилище. При этом следует знать, что чем плотнее грунт, тем быстрее он отдает тепло. То есть, в плотном грунте существует риск промерзания продуктов зимой и перегрев их летом.

Поэтому, если подвал построен в глинистой почве, которая обладает хорошей теплопроводностью, для его обустройства потребуется применение современных теплоизоляционных материалов, поскольку глина относится к трудно прогреваемым грунтам. А вот песчаные и сухие грунты – теплые и легко прогреваются.

Баланс температуры и влажности

Микроклимат зависит от соотношения прогрева воздуха и уровня влажности. Эти показатели находятся во взаимозависимости, то есть нарушение одного из них приводит к искажению другого. В таком случае помещение становится непригодным для хранения продуктов.

Поскольку показатели могут колебаться в зависимости от времени года, необходимо предусмотреть возможность регулировать температуру и влажность независимо от условий окружающей среды. Так, естественной вентиляции может быть недостаточно зимой, что приведет к повышению температуры воздуха внутри хранилища. По этой причине рекомендуется при строительстве предусмотреть возможность принудительной вентиляции.

Если подвальное помещение имеет значительную площадь, стоит задуматься о современных технологических устройствах, которые помогут в поддержании оптимального режима и необходимого уровня влажности.

Современные микроклиматические системы

Для поддержания стабильной температуры воздуха и уровня влажности воздушных масс внутри погреба все чаще на практике применяют различные микроклиматические системы, например, сплит-системы, термосифоны и кондиционеры. Особенно актуальны эти приборы для погребов, занимающих большую площадь (рисунок 2).

Рисунок 2. Виды установок и приборов для регулирования микроклимата

Выбор микроклиматической системы зависит от поставленной цели и финансовых возможностей владельца. Например, при помощи термосифонов можно как прогреть помещение, так и охладить его, изменяя уровень влажности воздуха.

А вот современные охлаждающие модули помогут снизить температуру окружающей среды, не влияя на ее влажность.

К сожалению, такие микроклиматические системы имеют достаточно высокую цену, поэтому в большинстве случаев дачники прибегают к народным средствам, проверенным многолетним опытом.

Какая температура должна быть в погребе зимой

Известно, что оптимальный режим для погреба, при котором обеспечивается сохранность заложенных овощей и заготовок, составляет +2 +4 градуса с незначительными колебаниями в 1 градус. Однако случается так, что в зимний период времени некоторые подземные помещения промерзают. Особенно это касается тех хранилищ, которые вырыты в глинистом грунте.

В таком случае придется провести утепление частей стен, которые находятся на уровне промерзания почвы, если такие работы не были проведены еще при строительстве, а также позаботиться о принудительной вентиляции помещения. Примеры обустройства подвалов для зимнего хранения овощей и заготовок приведены на рисунке 3.

Оптимальный режим

Оптимальной для подземного хранилища продуктов считается температура холодильника, то есть, от +2 до +4-5 градусов. Именно в таких условиях овощи, заложенные на зиму, сохранят свои вкусовые качества и внешний вид до самой весны, а разнообразная консервация будет пригодной для употребления в пищу.

Рисунок 3. Схемы обустройства погреба для поддержки оптимальной температуры зимой

Поэтому так важно при строительстве заранее предусмотреть все мероприятия, направленные на поддержание стабильного режима внутри него: теплоизоляцию, принудительную и естественную вентиляцию, возможность использования нагревательных приборов при необходимости. Только в таком случае можно гарантировать бесперебойную и эффективную работу домашнего погреба.

Что делать, если погреб промерзает

Для того, чтобы уберечь помещение от промерзания, следует еще на этапе строительства устроить его на такой глубине, где почва имеет стабильные показатели в течение всего года. При этом следует знать, что глинистые грунты больше склонны к промерзанию и перегреву, так как обладают высокой теплопроводностью, а вот песчаные и супесчаные, наоборот, плохо проводят тепло, поэтому погреба в таких грунтах не углубляют слишком сильно.

Если по каким-либо причинам невозможно заложить хранилище на нужной глубине, следует провести теплоизоляцию его поверхностей, что поможет компенсировать теплопроводность почвы. Проделать это можно при помощи листов пенополистирола, которые крепятся при помощи монтажной пены или специального клея на тех поверхностях (стенах), которые находятся на уровне промерзания грунта. Схемы для утепления против промерзания приведены на рисунке 4.

Способы регулировки микроклимата зимой

Как же поступить в том случае, если вы обнаружили, что температура воздуха опускается ниже ноля? Если ваш домашний погреб расположен отдельно от других строений, можно засыпать его люк толстым слоем снега (если такой имеется), создав, таким образом, теплоизоляционный барьер. Конечно же, после этого будет невозможно воспользоваться запасами до тех пор, пока микроклимат хранилища не придет в норму.

Рисунок 4. Наружное и внутреннее утепление для поддержки температуры в подвале зимой

Как вариант экстренного утепления, возможна установка в хранилище нагревательных приборов. Однако их использование требует обязательной вентиляции. А поскольку зимой естественная вентиляция достаточно слабая, то погреб должен быть оснащен и принудительной вентиляционной системой. Прогреть помещение помогут и специальные термосифоны и сплит-системы, однако стоимость такого оборудования настолько высока, что его использование оправдано только на больших площадях.

Температура в погребе летом

Температура в погребе летом должна быть такой же, как и зимой, то есть в пределах от +2 до +4 градусов тепла с возможным повышением до +5 в особо жаркие дни (+25+30).

Превышение этих параметров приводит к порче продукции, а также к развитию различных грибков и болезнетворных организмов в условиях повышенной влажности.

Оптимальные показатели

Рекомендуемые показатели в летнее и зимнее время практически не отличаются. Так, при стабильной летней температуре окружающей среды в +25+30 градусов, оптимальными для подземного погреба будут показатели +5 градусов.

То есть, закономерно, что при повышении температуры вне хранилища, нагревается и воздух внутри него. То же самое касается хранилищ, расположенных под жилыми домами. Вместе с отоплением дома происходит прогрев воздуха в погребе.

Что делать, если в погребе слишком тепло

Бесспорно, что следует еще на этапе строительства проводить все теплоизоляционные работы и настройку функционирования вентиляционной системы. Однако случается так, что подвал уже построен, а вам необходимо принять экстренные меры, направленные на понижение показателей внутри него.

В таком случае можно воспользоваться как естественными, так и искусственными методами. Например, рекомендуется создать сквозняк, открыв двери (люк) и форточки; для быстрого охлаждения можно прибегнуть к использованию вентилятора или кондиционера. Помогут в охлаждении и так называемые ледники – емкости, заполненные снегом или льдом, и расположенные на полу или под ним.

В видео схематически показано, какие действия следует предпринять, если летом в подвале повышается влажность.

Способы регулировки температуры летом

Издавна известны народные методы регулировки температуры летом. Речь идет о ледниках – емкостях, набитых льдом или снегом. Их объем зависел от того, какой уровень охлаждения требовался. Такие приспособления устанавливались на пол подвала. 

Сегодня мы можем снизить прогрев при помощи обычных пластиковых бутылок, заполненных льдом. Конечно же, такой способ годится только для небольших подземных хранилищ.

Такие же бутылки, наполненные снегом вперемешку с поваренной солью,  можно закопать весной в небольшую ямку на дне, обеспечив, таким образом, необходимый режим летом.

Для охлаждения больших подземных хранилищ можно воспользоваться современными сплит-системами или двухблочными кондиционерами, термосифонами и специальными охлаждающими модулями.

Какая температура в погребе для хранения картофеля и подобных овощей

Наиболее приемлемой для хранения овощей считается режим, который находится на нижних показателях плюсовой шкалы, то есть, от +2 до +8 градусов. При этом разные овощные культуры имеют свои предпочтения. Например, картофель лучше хранится при +2+4, поэтому емкости с ним не рекомендуется ставить на пол подвала (рисунок 5). Также следует избегать соприкосновения их со стенами или с другими емкостями.

Рисунок 5. Оптимальные показатели для хранения картофеля и других овощей

Для благополучной зимовки моркови также понадобится показатель не меньше +1 градуса. При этом корнеплоды следует дополнительно погрузить в сухой песок, хвойные опилки или меловой раствор, или же хранить в открытых полиэтиленовых мешках. Свекла и капуста тоже любят прохладу. Кочаны капусты хорошо чувствуют себя и при -1 в подвешенном состоянии или на решетчатой металлической полке. А вот лук и чеснок хранить в погребе нельзя, поскольку они быстро испортятся от влаги.

Из видео вы узнаете, как правильно хранить картофель, чтобы он оставался свежим в течение всей зимы.

Источник: https://mirfermera.ru/486-kakaya-temperatura-dolzhna-byt-v-pogrebe-normy-temperatury-v-pogrebe.html

Изучаем нормативы: какая температура должна быть в погребе

Прямое назначение погреба – сохранность урожая в любое время года. Именно поэтому важным фактором являются температурные показатели в подвальной конструкции. Чтобы достичь стабильных параметров для сохранения продукции, необходимо добиться стабильности показателей. Существует несколько факторов, на которые следует обратить особое внимание при обустройстве подвала. Попробуем разобраться, какая температура должна быть в погребе.

Геологические

При выборе места для погреба необходимо учитывать геологию местности и климатические условия. Температурные характеристики и уровень влаги в погребе находятся в полном соответствии с характеристиками, которыми обладает атмосферный воздух. Первоначально, на что обращают внимание – это тип грунтов, в которых предполагается обустраивать подвал.

  • В грунтах повышенной плотности, тепло отдаётся довольно легко. Например, глинистые грунты считаются неплохими теплопроводниками. Это чревато промерзанием продовольствия зимой и нагреванием в летнее время. Поэтому, дополнительно используют очень качественные теплоизоляторы.
  • Супесчаные и песчаные грунты – неважные теплопроводники, поэтому в конструкциях, которые обустроены в них, почти всегда будут стабильными температурные показатели. Проведение дополнительных работ по теплоизоляции не требуется.

Уровень влажности

Для поддержания хорошего микроклимата в подвальном помещении необходимо соблюсти баланс нескольких факторов: влажность в погребе, показатели температуры и недопустимость подтоплений. Нарушение хотя бы одного показателя существенно сократит сроки сохранения продуктов. При этом, нарушение какого-либо из них влечёт за собой сбой других. Например, образование точки росы.

В случае дисбаланса представленных факторов, температура в погребе может меняться в течение календарного года. Причины этому разные:

  • Естественная вентиляция не всегда может справиться со своей задачей. Например, зимой поступление потоков воздуха может прекратиться полностью, в результате чего повышается температура. Поэтому специалисты советуют обустраивать принудительное вентилирование.
  • Если планируется хранить много продуктов или размеры погреба довольно большие, то следует уделить внимание более новым устройствам, которые способны обеспечить оптимальную степень влаги и показатели температурного режима.

Нормативной температурой в погребе является +20 — +40С, вне зависимости от поры времени. Только в этом случае можно добиться идеального сохранения овощей и фруктов долгое время.

Облегчить контроль температурных параметров сможет обычный градусник.

Низкая температура

На стабильность температуры и получения её нормативного показателя влияет и глубина обустроенного подвала. Поэтому перед обустройством погреба необходимо определиться с этими габаритами.

  • Глубина должна быть такой, чтобы и зимой и летом температура была одна. Это можно обеспечить в том случае, если глубина погреба будет больше чем уровень промерзания грунта. Бывают случаи, когда сильно углубиться нельзя, так как очень высоко проходят грунтовые воды. Этот факт губительно влияет на функциональные показатели подвала.
  • Если глубина маленькая, то происходит промерзание хранилища. Чтобы избежать этого негативного явления, обустраивают надёжную теплоизоляцию.
  • Когда подвальное помещение расположено под цоколем дома, то температурные параметры могут повыситься. Это влечёт за собой необходимость обустройства теплоизоляции, что поможет понизить температуру в погребе.

Не стоит забывать, что в случае проведения работ по теплоизоляции, необходимо обустраивать хорошую вентиляцию.

Повышенная температура

Если погреб обустроен правильно, то изменения температурного режима зимой и летом будут малы. В том случае, когда применяется теплоизоляция подвального помещения, идет повышение температуры.

Для снижения показателей обратите особое внимание на обустройство вентиляции, чтобы на ее работу не влияли времена года. Периодически проверяется циркуляция воздуха в погребе. Для этого достаточно поднести свечу или зажигалку к вентиляционному отверстию.

Если пламя колышется или гаснет, то система исправна.

В случае плохого процесса вентиляции внутри хранилища может: повыситься влажность, накопиться конденсат, появиться грибок. Все эти негативные явления приводят к порче продуктов.

В критических случаях, когда теплоизоляция и вентиляция не помогает снизить температурные параметры в подвале, необходимо произвести углубление помещения минимум на 0,5 м. В холодный период, можно периодически держать люк погреба открытым на некоторое время.

Регулировка температуры в подвале

Хорошим помощником в процессе регулировки температурных норм в подвале является градусник. Он может быть электронным, на дисплее которого показатели высвечиваются автоматически, или спиртовым.

Лучшим вариантом является установка психрометра, который фиксирует ещё и уровень относительной влажности. К слову сказать, эти два показателя являются довольно существенными. Например, оптимальные условия хранения картофеля: 20С – 50С с относительной влажностью от 85 до 95%.

Если влажность будет ниже, картофель будет засыхать, выше, то начнётся преждевременное прорастание и процесс гниения.

Признаки отсутствия оптимальных условий хранения

В прежние времена температура в погребе контролировалась народным методом. В леднике ставилось блюдце с жидкостью. Если вода замерзала, то она опустилась ниже нуля.

Основные требования к показателям температуры

Итак, какая же температура должна преобладать в погребе? Переберём все варианты. В первую очередь выделим некоторые особенности:

  • температурные параметры в зимнее и летнее время не должны разительно отличаться;
  • наличие отопления.

Если говорить о неотапливаемом подвале, то нормативные температурные показатели составляют:

  • в летнее время года – около +50С – 0С, если климатическая температура воздуха +250С – +300С;
  • в зимнее — +20С – +40С, если внешняя температура -100С – -150С.

Следует помнить, что изменение температурных показателей напрямую зависит от уровня влаги в помещении. В том случае, когда показатели беспричинно снижаются, то следует продумать обустройство отопления.

Почему меняется температура в подвале

Очень часто температурные параметры в подвале колеблются. Чтобы предупредить это явление, исключают причины. Поэтому подробно разберёмся в них. Низкую температуру получают по таким причинам:

  • Резкое изменение температурных характеристик воздуха окружающей среды.
  • Подвал находиться под домом, поэтому при включении и отключении отопления изменяется и температура в подвале.
  • Подвал расположен вдалеке от дома, поэтому мороз или сильные ветра провоцируют понижение температуры внутри хранилища.
  • Уровень промерзания грунта. Если показатели высокие, то температура понижается.

Повышение температурных параметров обусловлено:

  • повышением климатической температуры воздуха;
  • включение отопления, если подвал расположен под домом.

В заключение

Итак, чтобы не допустить в дальнейшем нарушений показателей влажности и нормативной температуры в погребе, необходимо предварительно хорошо всё продумать: место расположения подвального помещения, его глубина, изоляция, утепление и качественное обустройство вентиляции.

Источник: https://VentilyaciyaDom.ru/pogreba/normy-temperatury-posledstviya.html

Какая температура должна быть в погребе: как охладить, понизить летом, оптимальные значения зимой для хранения овощей, солений, консерваций

Создание правильного микроклимата в подвале обеспечит хозяину дома хранение урожая и домашних заготовок на протяжении всего года. Поэтому вопрос о том, какая температура должна быть в погребе, закономерен. Оптимальные для подземных хранилищ температурные значения — это +2+4ºС. Допустимы их незначительные и непродолжительные отклонения, однако если температура повысится до ºС или опустится ниже 0ºС, продукты могут испортиться.

Оптимальная температура зимой и летом

Для хранения продуктов оптимальна среда, поддерживаемая в холодильнике, то есть +2+4 ºС. Тогда овощи и фрукты, спускаемые сюда на зимнее хранение, будут сохранять свой вкус, а консервы и варенья останутся пригодны для употребления в пищу.

Но бывает и так, что холодный погреб в зимние месяцы промерзает. Чаще всего с этой проблемой сталкиваются владельцы помещений, располагающихся в глинистой почве. Решением станет утепление стен до уровня промерзания грунта, а также принудительная вентиляция помещения.

Регулировка температуры

Круглый год обеспечивать стабильный климат в погребе помогают микроклиматические системы. Это может быть сплит-система, термосифон либо бытовой кондиционер. Наличие таких систем обязательно для больших погребов или помещений.

Микроклиматические системы, которыми регулируется температура в подвале, — агрегаты дорогостоящие. Поэтому подобными системами оборудуются преимущественно промышленные объекты, такие как винные погреба или овощехранилища.

Еще одно устройство, способное прогреть или охладить помещение, регулируя уровень влажности воздуха, — термосифон. Среди образцов климатической техники присутствуют также различные модели охлаждающих модулей.

Их установка помогает ответить на вопрос, как охладить погреб, не изменяя влажность воздуха.

Поскольку большинству владельцев погребов микроклиматические системы недоступны по причине их высокой стоимости, они пользуются более доступными средствами, которые уже опробованы на практике и демонстрируют свою действенность.

Проверенная защита от отрицательных температур — размещение в подвале нагревательного прибора. Но при использовании тепловой техники в помещении необходимо обеспечить хорошую вентиляцию. В зимние месяцы естественная вентиляция работает слабо, поэтому хранилище оборудуют принудительной вентиляцией. В летние месяцы владельцы подвалов сталкиваются с другой проблемой — повышением температуры. Понизить ее в небольшом помещении можно, используя пластиковые бутылки, заполненные льдом.

Теплоизоляция

Эффективный способ избежать зимнего промерзания и летнего перегрева помещения — запланировать теплоизоляцию овощехранилища, когда идет его устройство. Однако в начале строительства не все задумываются о том, какая должна быть температура в погребе для хранения овощей и домашних заготовок.

Теплоизолировать хранилище нужно от тех слоев почвы, которые подвержены промерзанию. У глинистых грунтов опасность зимнего промерзания либо летнего перегрева выше, поскольку эти почвы характеризуются высокой теплопроводностью. Напротив, песок и супесь — слабые проводники тепла, так что погреба в таком грунте не нужно чрезмерно углублять.

Теплоизоляционный материал позволяет пренебречь таким свойством, как теплопроводность почв. Важно учесть это, если хранилище располагается на небольшой глубине. Уже построенный погреб обшивают изолирующими материалами изнутри — полноценная внешняя теплоизоляция хранилища возможна лишь в момент строительства.

Бюджетный способ утеплить погреб и подвал — использовать пенопласт. Плиты белого цвета имеют хорошие теплоизоляционные характеристики. Стоимость экструзионного пенопласта выше, но даст дополнительное преимущество — отличную влагостойкость.

Листы пенопласта фиксируют на стене, используя крепежные дюбели или монтажную пену. При необходимости их поверхность штукатурят или обшивают декоративными панелями.

Такой теплоизолирующий слой надежно защитит хранилище и от промерзающего зимой грунта, и от летней жары.

Источник: http://remkasam.ru/kakaya-temperatura-dolzhna-byit-v-pogrebe-zimoy-i-letom.html

Правильная температура и оптимальная влажность в погребе

Прямым назначением погреба служит продление срока годности урожая вне зависимости от времени года и погодных условий за окном. Важнейшим фактором, ответственным за создание оптимального микроклимата, служит влажность в погребе. Для получения хороших условий хранения продуктов ее показатели должны быть стабильными и не выходить за допустимые рамки.

Повышенная влажность в погребе является причиной снижения срока годности продуктов. Приведение данного параметра к нормативным значениям является важной задачей, решение которой необходимо для сохранности урожая.

Влияние на микроклимат и нормативные значения

Строительство погреба является достаточно сложной задачей, требующей комплексного подхода. При его возведении необходимо учитывать огромное количество факторов и ориентироваться на строительные нормы, в противном случае получить качественную постройку вряд ли удастся. Основными критериями, которые влияют на сохранность продуктов питания, служат влажность и температура. Именно эти два параметра являются главными и должны поддерживаться на определенном уровне.

Согласно нормативной документации оптимальными условиями в погребе считаются:

  • влажность в пределах 85-90%;
  • температура в районе 2-5 градусов.

Подобное соотношение основных показателей является наиболее благоприятным для продления срока годности урожая. При этом оно должно соблюдаться круглогодично вне зависимости от внешних факторов. Нарушение баланса мгновенно сказывается на микроклимате помещения.

Повышенная влажность в погребе приводит к смещению точки росы внутрь помещения. При этом в нормальных условиях она должна находиться за его пределами. Следствием подобного процесса служит образование конденсата, который покрывает все поверхности и способствует развитию сырости. Плесень, затхлость воздуха, гниение продуктов и коррозия стеллажей — вот лишь малая часть тех проблем, к которым может привести избыток влаги.

Повышение температуры делает воздух более сухим, что также не приносит ничего хорошего. Резкое снижение уровня влаги и рост термических показателей оказывает негативное влияние на продукты, высушивая их в 2 раза быстрее. Поэтому температура и влажность в погребе должны быть постоянными, а также находиться в рамках, предусмотренных технической документацией.

Причины

Контроль влажности и ее поддержание в определенных пределах является довольно не простой задачей. Нарушить шаткое равновесие между основными показателями очень легко. Малейшие недочеты при проектировании или пренебрежение технологией строительства сказываются на характеристиках помещения. Наибольшее влияние на микроклимат в погребе оказывает:

  • тип грунта;
  • расположение;
  • качество гидроизоляции;
  • качество термоизоляции;
  • состояние вентиляционной системы.

Высокая влажность в погребе может быть следствием его постройки в неподходящем грунте. Каждый вид почвы имеет свой коэффициент теплопроводности. Чем выше его показатели, тем меньше грунт может противостоять термическому воздействию.

Причем подобное утверждение истинно не только по отношению к повышению температуры, но и к ее понижению. Почва с высокой проводимостью достаточно быстро промерзает. Холодный воздух достигает погреба, способствуя резкому снижению температуры воздуха в нем.

Суглинок и глина являются плохой основой для возведения объекта, а супесчаник и песчаник считаются хорошей почвой его постройки.

Дисбаланс основных показателей может возникнуть при неправильном расположении погреба. Если постройка находится недостаточно глубоко под землей или вблизи источников воды. В таком случае, она быстрее будет прогреваться летом, и промерзать зимой.

Для нейтрализации подобных явлений ее необходимо углубить хотя бы на 0,5-1,0 метра. Еще одним вариантом может быть сооружение погреба непосредственно под жилым домом.

В таком случае тепло из его отапливаемой части будет проникать сквозь потолок, способствуя смешению точки росы.

Повышенная влажность воздуха в погребе может быть результатом плохой гидроизоляции. Во время сезона дождей, вода пропитывает землю и в отсутствии защитного слоя или его нарушения может просачиваться сквозь кирпичную кладку внутрь помещения.

При этом количество влаги, которая поступает в погреб, зависит от площади не защищенного участка и интенсивности подмывания стен.

Решить подобную проблему можно лишь путем проведения работ по нанесению гидроизоляционного слоя на внешнюю поверхность объекта.

Качество термоизоляции также играет важную роль для создания оптимальных условий в погребе. Если он расположен в глиняных грунтах, находится недостаточно глубоко под землей или обустроен непосредственно под домом, то нарушения баланса между температурой и влажностью избежать не удастся. Исправить ситуацию можно только путем создания дополнительного теплоизоляционного слоя, который монтируется на потолок либо стены.

Состояние вентиляционной системы

Влажность в погребе должна быть всегда одинаковой. Наиболее значимую роль в процессе выведения излишков подогретого воздуха играет состояние вентиляционной системы.

Хорошо работающая вытяжка способна нивелировать большую часть негативных факторов, которые приводят к нарушению микроклимата в нем.

Работа любой вентиляционной системы построена на естественной циркуляции воздушных масс, которые при нагревании поднимаются вверх, а после своего остывания опускаются снова к полу. Особенно четко подобное свойство прослеживается в замкнутом пространстве, коим является погреб.

Важно! Согласно нормативной документации через систему вентиляции ежечасно должно поступать не менее 150-180 м. куб. свежего воздуха. Подобный показатель дает возможность не только убрать влажность в погребе, но и частично нормализовать температурный режим.

В процессе нагревания, воздух вбирает в себя частички жидкости и поднимается к потолку вместе с ними. При этом холодный воздушный поток опускается на дно помещения. Таким образом, создание вентиляционной системы приточно-вытяжного типа осуществляется исходя из разности температуры воздуха внутри погреба и непосредственно за его пределами.

Уменьшить влажность в погребе с небольшой площадью до 10 м.кв. можно путем применения естественной вентиляции. Принцип ее функционирования заключается в организации хорошей циркуляции воздуха на основе физических свойств воздуха.

Выводящий канал устанавливается у самого потолка, обеспечивая выведение подогретых влажных воздушных масс. Вводное отверстие монтируется у самого пола за 10-15 см до его поверхности. Причем оба воздуховода располагаются в разных концах комнаты.

Такая схема установки позволяет организовать отличный воздухообмен внутри комнаты.

Избавиться от повышенной влажности в погребе площадью более 10 м.кв. можно только с использованием принудительных систем вентилирования. Принцип их работы основан на применении специальных вытяжных вентиляторов, увеличивающих естественную циркуляцию воздуха.

Для приведения показателей температуры и влажности в норму, параметры погреба должны соответствовать всем необходимым стандартам. Наличие протечек, плохая термоизоляция и неправильное территориальное расположение оказывает негативное влияние на микроклимат в помещении. Поэтому подобные проблемы необходимо устранять еще на этапе проектирования и проводить строительные работы согласно нормам, указанным в СНиП.

Влажность и температура воздуха являются определяющими параметрами, от величины которых зависят условия хранения продуктов. При этом добиться оптимального соотношения между этими показателями достаточно не просто. На климатические условия внутри погреба влияет огромное количество факторов, среди которых особое место занимает функциональность вентиляции.

Источник: https://ventkam.ru/vozduh/vlazhnost/temperatura-i-optimalnaya-vlazhnost-v-pogrebe

Теплоизоляция подвала: какая температура должна быть в подвальном помещении многоквартирного дома

Подземные помещения переназначены для хранения продукции в течение года. Именно поэтому особенно важно поддерживать определенную температуру и влажность  на протяжении всего срока хранения. Чтобы овощи были пригодны к употреблению и в нужной кондиции, показатели микроклимата должны быть стабильными.

Чтобы узнать, какая температура должна быть в подвале, как частного жилого коттеджа, так и многоквартирного дома, необходимо узнать о наличии нескольких факторов, непосредственно влияющих на микроклимат в погребах.

Снежный покров

Если погреб устроен отдельно стоящим зданием, то сверху защита от холода может быть недостаточна. Чтобы исправить ситуацию, можно накидать снега на крышу, чтобы сделать барьеры для сохранения тепла внутри. Если температуру и влажность подвала нужно убрать, то снег принудительно расчищается с крыши. Таким образом, снег — отличный естественный утеплитель.

Ледник

Снег и лед можно использовать для охлаждения воздуха в помещениях для хранения урожая и другой продукции. На пол ставится емкость, которая набивается льдом и снегом. Объем выбирают исходя из размеров подвала и уровня снижения воздуха.

Замороженные емкости с водой

Зимой для снижения тепла в хранилище можно использовать простое проветривание, а летом снижение этих показателей возможно при помощи пластиковых бутылок с замороженной водой. Этот способ сработает для подвалов или погребов с небольшой площадью.

Снег в бутылках

Пластиковые бутылки можно набить снегом, закопать в небольшую яму в полу погреба. Снег мешают с солью, чтобы таяние происходило как можно медленнее. В летний сезон лучше бутылки откопать и вытащить.

Микроклиматические системы контроля

При большой площади подвала можно применять сплит системы или кондиционеры. Влажность в таком случае можно поддерживать на заданном значении. Это довольно затратный способ, и такой вариант рассматривается владельцем в каждом случае индивидуально.

Сплит-система

Сплит системы достаточно дорогие, чтобы использовать их повсеместно. Более того, тепло в помещении меняется при помощи термосифонов, которые как понижают показатели, так и повышают.

Есть другие варианты, которые работают только на понижение или поддержание тепла, но не снижают влажности. Если нужно увеличить температуру, то можно приобрести нагреватели, которые помогут проветрить подвальное помещение и подогреть воздух, тем самым просушивая избыток влаги.

Оптимальным вариантом будет обустройство современной вентиляционной системы, которая может не только проветрить подвал, но и поддержать указанный уровень влажности воздуха. Это дорогая установка, которая довольно редко используется для помещения с хранимой продукцией.

Основные требования к температуре в подвале

Особенностями температурных показателей в подвале является необходимость круглогодичного стабильного значения температуры воздуха, причем не допускается какой-либо существенный перепад. Необходимо обустроить отопление подвала, чтобы не допустить промерзания помещения.

Если подвал неотапливаемый, то летом нормой считается 5-7 градусов тепла, если снаружи 25-30 выше ноля.  Зимой при температуре внешней среды около 15 градусов мороза, внутренняя температура должна быть от 2  до 4 градусов выше ноля.

Любые изменения тепла в подполье связаны с влажностью помещения. Если показатели снижаются без видимых причин, то нужно как можно скорее обустроить отопление.

Причины изменения показателей микроклимата подземного помещения

Низкая температура и колебания в градусах могут возникнуть из-за:

  • Резкого изменения погодных условий;
  • Расположение подвала под домом связывает тепловой контур всего здания, потому при отключении отопления температура может резко измениться;
  • При отдельно стоящем подвале ощутимо влияние ветра и морозов;
  • Промерзание грунта может повлиять на холод в помещении подвала.

Любые повышения температуры можно объяснить как:

  • Повышение тепла окружающей среды и прочие погодные аномалии;
  • Запуск системы отопления дома, если подвал находится под первым этажом.

Температура воздуха в подвалах многоквартирных жилых домов

В многоквартирных жилых домах температура подвалов не должна опускаться ниже 5 градусов тепла. Все стандарты и нормы указываются в особом постановлении Госстроя РФ, актуальном на данный момент.

При такой величине влажность должна быть не более 60%. В подвалах, как правило, выведены коммуникации (водопровод, канализационные трубы и отопительная система), причем не только в случае многоэтажного жилого строения, но и в частных загородных домах.

Если температура будет ниже определенной, то возможно замерзание стоков и нарушение обеспечения жизнедеятельности владельцев квартир. Подвал должен быть сухим и достаточно освещенным, с круглосуточным свободным доступом к коммуникационным системам.

Необходимо определиться с последующим использованием подвала, если открывается производство или мастерская, то там будут находиться люди в течение нескольких часов. Это накладывает свои требования к условиям работы на постоянном месте, определяя влажность, освещенной и тепло.

Так, 5 градусов тела явно недостаточно, чтобы работник мог выполнять свои обязанности. В таком случае тепло воздуха должно варьироваться от 18 до 26 градусов тепла. Продолжительность рабочего дня устанавливается в зависимости от превышения или понижения этих показателей.

Рекомендуем купить

Заключение

При обустройстве подвала необходимо продумать его расположение, температуру, вентиляцию, способ утепления и отделку, которые в совокупности могут обеспечить оптимальный микроклимат для последующего использования помещения.

Фекально-канализационные сталактиты высросли в подвале жилого дома

Источник: https://ProPodval.ru/mikroklimat/temperatura/temperatura-v-podvale-zhilogo-doma.html

Оптимальная температура для погреба в разные сезоны

Погреб изначально придуман, как помещение, в котором хранится урожай. Соответственно, и температура в таком помещении должна быть прохладной и летом, и зимой, при этом не допускается промерзание подвала.

Какие показатели температуры в погребе оптимальны, а также, как добиться идеального баланса, не забыв о значениях влажности, должен знать каждый хозяин погреба. Какая температура должна быть в погребе зависит и от его назначения.

Оптимальная температура

В идеале для того, чтобы погреб сохранял свою функциональность, температура должна быть выше нуля на 2-4 градуса. Это оптимальная температура в погребе, как для сохранения свежей продукции, так и для солений. При этом допускаются отклонения от нормы в жаркий период года.

Температура в погребе летом может превышать оптимальные показатели на три градуса, но не больше. При этом тепло в погребе или холодно, зависит не только от показателей снаружи, но и от наличия теплоизоляции, вентиляции, глубины расположения погреба и уровня влажности в подвальном помещении. Для создания наилучших температурных показателей нужно, прежде всего, правильно построить помещение.

Во-первых, очень тяжело поддерживать нормальную температуру в погребе, который вырыт в глиняной почве. Для него понадобятся дополнительные теплоизоляционные материалы. Отличный вариант для постройки погреба – песчаные почвы, а также супесчаный грунт. Во-вторых, обязательно присутствие принудительной вентиляции. Она сможет обеспечить нормальную температуру в подвале даже зимой. Она гораздо эффективней, чем естественный вариант.

В любом случае, для поддержки вентиляции, можно в жаркое время года открывать дверь почаще. Иногда для вентиляции достаточно просто соорудить в фундаменте несколько отверстий. В холодное время года открывать погреб надолго не рекомендуется.

Проверить, нормально ли работает система вентиляции, можно при помощи свечи или зажигалки. Если пламя колышется, значит, вытяжка есть. Кроме того, плохая вентилируемость помещения сразу видна по появлению плесени, а также характерному затхлому запаху в помещении.

Важно понимать, что подвал, который располагается под домом, своим микроклиматом влияет на всю конструкцию дома. Сколько градусов должна быть температура для конкретного погреба, зависит от его предназначения. Например, винный погреб требует немного более высоких показателей.

Температура погреба для хранения овощей

Если погреб используется для хранения овощей, то нужно понимать, что каждый продукт требует своей температуры. В общем, показатель должен быть не выше 8 градусов. Для хранения картошки достаточно 2 градусов, а потому картофель следует держать на полу, где прохладнее.

Большинство корнеплодов выдерживают температуру и в + 1 градус, но при этом лучше хранить их в песке, в ящиках. Капуста может выдерживать даже небольшой минус. Ее лучше подвешивать в сетке. Также нужна влажность не меньше 70 %.

Если влажности не хватает, как вариант, можно установить емкости с водой.

Груши отлично хранятся при температуре до плюс пяти градусов, а вот чеснок в подвале лучше не хранить, поскольку для него там слишком высокая влажность. Для всех овощей и фруктов действует одно правило хранения – они не должны касаться стен, а также грунта. Иначе можно испортить продукт. Кроме того, для сохранности овощей нужно регулярно проводить уборку в погребе, поскольку там могут завестись плесневелые микроорганизмы.

Вывод

Температура воздуха в погребе – показатель, на который стоит ориентироваться в первую очередь. функция такого помещения — сохранять продукты в свежем состоянии на протяжении долгого времени. На зиму закройте помещение и старайтесь не пускать лишний холод, чтобы показатели не упали ниже нуля.

Для контроля над температурным и влажностным режимом в погребе всегда должны быть градусник и барометр. Градусник желательно иметь электронный, поскольку он отвечает всем правилам безопасности.

При постройке помещения необходимо позаботиться о теплоизоляции, а также о гидро- и пароизоляции. В таком случае баланс между влагой и теплом не нарушится, и погреб сможет выполнять свои функции долгое время.

Источник: https://ZakromaDoma.ru/mikroklimat/kakaya-temperatura-dolzhna-byt-v-pogrebe.html

Обеспечение оптимальной температуры в погребе

Традиционно в нашей стране погреб используется для того, чтобы хранить овощи, фрукты и другие продукты. Если показатель температуры в погребе поддерживается на стабильном уровне в течение всего года, они сохраняются в неизменном виде и не портятся. Однако, соблюдение такого режима возможно лишь тогда, когда подвал построен правильно и в подходящем для него месте.

Помимо контроля над показателями температуры и влажности, для успешного хранения урожая важно периодически чистить хранилище и обрабатывать от его грибков и паразитов.

Если погреб промерзает

Для поддержки постоянной температуры в погребе лучше всего изначально устроить его в грунте на той глубине, которая для конкретной местности имеет стабильную температуру и зимой и летом. Иными словами, погреба нужно устраивать ниже глубины промерзания почвы. Если же по каким-то причинам это сделать невозможно (например, высокий уровень грунтовых вод), то в подвале требуется создать теплоизоляцию, которая будет компенсировать теплопроводность промерзающего грунта.

При отрицательной температуре продукты промерзают и портятся.

Если же погреб построен в качестве дополнительного хранилища под домом, зимой в нем, скорее всего, будет слишком тепло. Такие погреба нужно защищать не от холода, а от нагревания сверху, что также сводится к устройству хорошей вентиляции и теплоизоляции перекрытий.

Если в погребе слишком тепло

Как правило, теплоизоляция погреба изнутри предусматривается сразу на этапе строительства. Но почему защита от перепадов температур так важна? Без нее зимой в погребе будет очень тепло, что негативно скажется на состоянии продуктов.

Если подвал находится под жилым домом — в нем может быть слишком тепло.

Главное правило для успешного хранения урожая в погребе – наличие качественной вентиляции в любое время года. Правильно сделанная вентиляционная система поможет воздуху постоянно циркулировать. Если к вентиляционной трубе поднести огонек зажигалки, и пламя заколышется, то это свидетельствует о том, что воздух движется и система работает.

Если внутри погреба зимой появляется влага, дурной запах, накапливается конденсат и происходит размножение грибка, это явный сигнал о неисправности вентиляционной системы.

Если, несмотря на теплоизоляцию и вентиляцию, в погребе или подвале все равно не снижается температура, то хранилище нуждается в углублении. Иными словами, требуется понизить уровень пола. Для этого дно хранилища прокапывается еще на 50 см или более (при необходимости). В капитальном подвале производить работы сложнее, потому что основание наверняка было забетонировано.

Если в погребе в зимнее время тепло, даже после углубления, то рекомендуется периодически оставлять открытым люк или вход в хранилище. Чтобы проследить за температурой, мы рекомендуем установить обычный термометр.

Следует учитывать, что важна не только температура, но и то, какая влажность держится в помещении. Картофель, к примеру, рекомендуется хранить при температуре около нуля и влажности 90%. Остальные сельскохозяйственные культуры также хорошо сохраняются в таких условиях в подвале или погребе.

В тепле картофель быстро начнет прорастать.

Простые способы регулировки температуры

Старый метод выявления отрицательной температуры – оставить в погребе тарелку с водой. Если вода через некоторое время превратиться в лед, то температура опустилась ниже нуля. С другой стороны, если в подвале слишком тепло, то в этом тоже нет ничего хорошего. В деле контроля вам поможет психрометр – устройство для определения влажности и температуры.

Термометр-гигрометр поможет контролировать микроклимат в помещении.

Вот несколько простых способов охладить или нагреть воздух в хранилище.

Накидываем снег сверху

Если погреб располагается отдельно и не защищен от холода сверху другим строением, то на люк накидывается снег, за счет чего создается естественный теплоизоляционный барьер для обеспечения оптимальных условий сохранения продуктов. В том случае, если в погребе стало тепло и необходимо снизить температуру и влажность, то снег следует полностью убрать. Если же, наоборот, требуется что-то делать с низкой температурой, на люк надо навалить побольше снега.

Снег накидывается на крышку хранилища и служит естественным утеплителем.

Делаем ледник

В деревнях и селах на протяжении многих лет использовался снег и лед для понижения температуры в погребе. На пол в погребе или подвале ставили емкость, которая набивалась снегом или льдом. Объем емкости зависел от того, какая температура была необходима.

Ледник, устроенный в полу хранилища.

Используем емкости с водой

Зимой, если требовалось убрать лишнее тепло, использовалось проветривание, а вот летом снизить температуру и влажность можно с помощью обычных пластиковых бутылок. В бутылки наливаем воду и кладем в морозилку. Как только вода замерзнет, бутылки можно переложить в погреб. Этот способ актуален для использования в подвале или погребе небольшой площади.

Какая температура должна быть в погребе для хранения овощей. Температура в погребе летом

Температура в погребе летом должна быть такой же, как и зимой, то есть в пределах от +2 до +4 градусов тепла с возможным повышением до +5 в особо жаркие дни (+25+30).

Превышение этих параметров приводит к порче продукции, а также к развитию различных грибков и болезнетворных организмов в условиях повышенной влажности.

Оптимальные показатели

Рекомендуемые показатели в летнее и зимнее время практически не отличаются. Так, при стабильной летней температуре окружающей среды в +25+30 градусов, оптимальными для подземного погреба будут показатели +5 градусов.

То есть, закономерно, что при повышении температуры вне хранилища, нагревается и воздух внутри него. То же самое касается хранилищ, расположенных под жилыми домами. Вместе с отоплением дома происходит прогрев воздуха в погребе.

Что делать, если в погребе слишком тепло

Бесспорно, что следует еще на этапе строительства проводить все теплоизоляционные работы и настройку функционирования вентиляционной системы. Однако случается так, что подвал уже построен, а вам необходимо принять экстренные меры, направленные на понижение показателей внутри него.

В таком случае можно воспользоваться как естественными, так и искусственными методами. Например, рекомендуется создать сквозняк, открыв двери (люк) и форточки; для быстрого охлаждения можно прибегнуть к использованию вентилятора или кондиционера. Помогут в охлаждении и так называемые ледники – емкости, заполненные снегом или льдом, и расположенные на полу или под ним.

В

Способы регулировки температуры летом

Издавна известны народные методы регулировки температуры летом. Речь идет о ледниках – емкостях, набитых льдом или снегом. Их объем зависел от того, какой уровень охлаждения требовался. Такие приспособления устанавливались на пол подвала.

Сегодня мы можем снизить прогрев при помощи обычных пластиковых бутылок, заполненных льдом. Конечно же, такой способ годится только для небольших подземных хранилищ.

Такие же бутылки, наполненные снегом вперемешку с поваренной солью, можно закопать весной в небольшую ямку на дне, обеспечив, таким образом, необходимый режим летом.

Для охлаждения больших подземных хранилищ можно воспользоваться современными сплит-системами или двухблочными кондиционерами, термосифонами и специальными охлаждающими модулями.

Какая температура в погребе зимой. Баланс температуры и влажности

По большому счету, хороший микроклимат подвального помещения строится на балансе нескольких составляющих: влажность, температура, отсутствие подтоплений. Если хотя бы один из этих показателей выйдет за рамки, то о сохранении провизии говорить не придется. Кроме того, негативное влияние одного фактора автоматически скажется на всех остальных.

https://www.youtube.com/watch?v=ZqFBEhR3KfQ

Точка росы — это температура при которой на стенах образуется конденсат.

Температура в погребе может незначительно варьироваться в течение всего года. Если в помещении сделана только естественная вентиляция, то зимой и вовсе может отсутствовать нормальный приток воздуха, что повлечет за собой возникновение некоторых проблем. В частности, температура внутри хранилища будет повышаться.

Чтобы этого не произошло, многие специалисты рекомендуют устраивать принудительную вентиляцию погреба . В особенности это актуально, если в погребе находится большое количество продуктов и само помещение имеет немалые размеры.

В ряде случаев есть смысл обратить внимание на современные технологические устройства, обеспечивающие нормальный температурный и влажностный режим в любых помещениях.

Несмотря на то что климатические условия в разных уголках нашей страны весьма разнообразны, оптимальной температурой для погребов считается +2, +4 градуса.

Именно на такие значения следует ориентироваться в том случае, если вам кажется, что температура в погребе снизилась или, наоборот, чрезмерно высокая. Лучше всего пользоваться электрическими градусниками, с помощью которых можно быстро определить температурный показатель. Или же повесить в погребе обычный ртутный градусник, который также покажет все изменения.

Как хранить овощи в подвале гаража. Погреб для хранения овощей — советы по обустройству

Сохранить свежие овощи до нового урожая — основная задача каждого владельца дачного участка. В этом помогут погреба для хранения овощей, которые отличаются от обычных подвалов тем, что в них необходимо создать оптимальный микроклимат, чтобы продукты оставались свежими и не подвергались гниению. Кроме того, урожай нужно защитить от грызунов и болезней, которые могут начать развиваться при повышенной температуре или влажности.

Из этой статьи вы узнаете, как построить погреб для хранения овощей своими руками и как обустроить овощехранилище внутри. Кроме того, в статье будут приведены примеры обустройства ящиков и контейнеров для хранения овощей, а фото и

Погреб для хранения овощей: как построить и обустроить

Существует несколько видов погребов для хранения овощей. Самыми популярными считаются подземный, наземный и полузаглубленный.

Если вы планируете обустроить помещение под жилым домом или гаражом, вам подойдет подземная конструкция. Наземные и полузаглубленные, как правило, являются отдельными постройками и возводятся в том случае, если грунтовые воды на участке расположены слишком близко к поверхности.

Оценка местности и состава грунта

Перед строительством погреба на участке необходимо объективно оценить особенности участка, состав грунта и уровень залегания грунтовых вод, так как от этого будет зависеть не только тип хранилища, но и особенности его строительства.

Оценка уровня грунтовых вод – одно из важнейших условий строительства. Если подземные потоки расположены рядом с поверхностью, сильно углублять погреб не рекомендуется, так как весной помещение будет подтапливаться водой. В данном случае лучше отдать предпочтение наземному хранилищу.

Примечание: При близком расположении грунтовых вод строить погреб лучше на естественной возвышенности, или небольшом холмике, насыпанном вручную. Это защитит овощи и заготовки от влаги.

Если грунтовые воды находятся низко, подвал можно сделать и под домом или гаражом. Но в этом случае нужно обязательно оценить состав грунта.

От этого будет зависеть, какие гидроизоляционные материалы и утеплители придется применять для создания оптимального микроклимата в хранилище. Лучшим считается глинистый грунт, который обладает высокой плотностью и не пропускает влагу внутрь хранилища.

Если на вашем участке песчаная почва, яму, вырытую под подвал, нужно дополнительно уплотнить, а лучше всего – забетонировать.

Выбор оптимальных материалов

Выбор материалов для строительства в первую очередь относится к покрытию пола и стен ямы. Самый простой способ – забетонировать подвал, но существуют и другие варианты, которые не требуют покупки дополнительных материалов (рисунок 1).

Рисунок 1. Обзор популярных материалов для строительства погреба

В первую очередь погреб можно сделать земляным. Но такая конструкция подходит только для участков с плотным грунтом. В данном случае на участке просто вырывают яму, но стены делают под небольшим уклоном, чтобы предотвратить осыпание грунта. Пол тщательно утрамбовывают, добавляя примерно 10-15 см битого кирпича или мелкого щебня. Потолок укрепляют подпорками и покрывают глиняной смесью.

Примечание: Земляной вариант лучше всего подходит для хранения картофеля. В таком подвале создается оптимальный для клубней микроклимат, и они практически не увядают в течение зимы.

Если вы располагаете финансовыми ресурсами, внутреннее пространство можно выложить камнем или кирпичом. Такая конструкция является более долговечной, чем земляной или бетонный погреб, а также позволяет легко создавать подходящий для свежих овощей микроклимат. Однако строительство такого подвала требует определенных навыков по укладке камня или кирпича.

Технологии и нюансы строительства

Строительство подвала своими руками проводится по определенной технологии. Во-первых, нужно правильно выбрать участок. Вне зависимости от типа погреба, для него больше всего подходит сухой участок на небольшом возвышении. Так вам будет проще защитить внутреннее пространство помещения от влаги и сэкономить на гидроизоляции помещения (рисунок 2).

Если погреб будет находиться под домом, старайтесь строить его на участке, где грунтовые воды залегают не более, чем в полуметре от основания подвала. Если подходящего участка не нашлось, и строить хранилище приходится в низменном месте, пол хранилища дополнительно уплотняют с помощью прослойки из песка и гравия.

Примечание: Оптимальная форма подвала – квадратная и прямоугольная. В таком помещении удобнее всего размещать полки, стеллажи и контейнеры.

Часто погреб представляет собой отдельное строение, состоящее из двух частей: заглубленного в землю хранилища и погребницы – небольшого домика, который выполняет защитную функцию. Ее также можно использовать для хранения инструментов и инвентаря.

Норма влажности в подвале. Влажность в погребе

И абсолютно естественно желание всем этим изобилием завладеть, аккуратно сложить в укромное место и сохранить до весны. Причем такое желание посещает не только садовода-огородника, но и изнеженного городского жителя. Ведь имея запасы, можно с уверенностью ожидать прихода долгой зимы и не опасаться каких-либо эксцессов и неожиданностей.

А запасы в основном хранят в погребе, и для правильного хранения должна быть оптимальная влажность в погребе. Потому как заложенные на хранение овощи живые, они дышат, а, следовательно, выделяют углекислый газ и влагу.

Влажность в погребе не должна быть ни слишком высокой, ни низкой. В первом случае овощи преют и загнивают, а во втором – увядают. Особенно эти процессы интенсивны, когда температура в погребе превышает 5 °C.

Регулировать влажность не особо трудоемкое занятие. Если сухо, то просто ставим ящики с мокрым песком или же развешиваем везде мокрые тряпки. При повышенной же влажности, напротив, расставляем повсюду емкости с чем-нибудь абсорбирующим влагу; это может быть и соль, и негашеная известь, и сухой песок, и зола. Удобнее всего насыпать этот абсорбент в пластиковые ведра – они легкие, хорошо моются, их легко переставлять с места на место.

Теперь о том, как правильно определять уровень влажности  в вашем погребе.

Температуру–то определить легко – повесил себе термометр на стенку и знаешь: либо проветриваешь, либо отдушины закрываешь.

А как быть с влажностью? тоже не трудно.

Спускаемся в подвал или погреб со свечкой и смотрим на ее пламя. Если огонек клонится по сторонам и вокруг него образуется ореол малинового цвета, то влажность понижена. При повышенной же, пламя стоит ровно вверх, как солдатик в строю.

А вот еще один остроумный способ, без спичек да свечек.

Раскладываем поверх овощей обычные древесные щепки. Теперь, спустившись в погреб, пробуем их согнуть и сломать. В идеале, при оптимальной влажности в погребе, щепка гнется и ломается беззвучно. Если же слышим треск – то значит, что у нас слишком сухо. Если гнется щепка прекрасно, но ломаться не хочет – то однозначно: в погребе сыро.

Ну, а в целом, если у вас погреб выкопан в песчаной почве, то влажность в нем будет понижена; и, напротив – если почва глинистая, то повышена.

Кстати, при повышенной влажности часто образуется конденсат на стенах и потолке погреба. Прикройте в этом случае ваши овощи слоем опилок, чтобы капли не попадали на них.

И всегда, при любой влажности, раз в неделю осматривайте овощи, убирайте подгнившие и испорченные, и где-то раз в месяц окуривайте погреб дымом от сжигания осиновых щепок либо поленьев. Это прекрасная профилактика от плесени.

Также замечательно будет обработать все деревянные детали и конструкции в погребе медным купоросом . Он действует как антисептик и предотвращает гниение.

Определяя и регулируя указанными методами влажность в погребе, вы замечательно сохраните ваши запасы до весны, и даже до нового урожая.

Источник: https://dachnayazhizn.info/novosti/kakaya-temperatura-dolzhna-byt-v-pogrebe-dlya-hraneniya-ovoshchey-temperatura-v-pogrebe

Погреб под гаражом с отдельным входом. Профилактика появления плесени

Строительные материалы

Пётр Кравец

Время на чтение: 4 минуты

А А

Строительство хранилища для овощей на приусадебном участке загородного дома может быть произведено как отдельная конструкция, или же встроено под существующее строение. Обустройство погреба предполагает, прежде всего, обеспечение необходимо температуры для хранения овощей, поскольку это его главное предназначение.

Помещение в подвале более функционально, в нем хранят и вещи, и материалы, и размещают различное инженерное оборудование.

Построить хранилище под домом с хозблоком, встроить его в уже эксплуатируемую конструкцию, гораздо сложнее, чем сделать отдельный элемент хозяйственных построек на свободном участке.

Сложность возникает даже не в расходе материалов, а именно в трудозатратах и в расчете параметров, которые не должны повредить существующие коммуникации. В частном доме производится, как правило, обустройство в гаражном помещении или под сараем.

Строительство погреба в гараже своими руками – удобное решение для экономии пространства на участке и в самом доме, где нет места для дополнительных кладовых. Составляется проект «гараж с погребом», причем необходимо подойти к решению задачи комплексно, поскольку это два помещения с разным назначением.

Если есть смотровая яма в гараже, можно сделать вход в хранилище в ней. Рассмотрим поэтапно, как возвести погреб в гараже надежным, долгим в эксплуатации без ремонта и сухим.

Как построить погреб в гараже подходящего вида из всех существующих? Необходимо изучить все возможные варианты обустройства и выбрать приемлемый.

Обустройство погреба в гараже с хозблоком возможно двух типов — расположенные под домом или стоящие отдельно. Поскольку интересующий нас своими руками погреб в гараже не строится отдельно, то его вид можно определить глубиной размещения.

Гараж своими руками с погребом может быть оснащен ямой для закладки продукции на зиму. Сделать такую конструкцию очень просто даже из смотровой ямы, особенно если взять цистерну и вкопать её в землю. Это самый элементарный метод, как обустроить погреб.

В готовом гараже можно вырыть яму небольшого размера для закладки овощей на хранение. Такой вариант сделать совсем не сложно, работы примерно такие же, как и в случае с смотровой ямой, обустраиваемой в гаражном помещении, но некоторые владельцы упрощают работы, используя для этих нужд емкость, которую заглубляют в грунт целиком.

Полузаглубленный

Такое хранилище можно сделать даже на переувлажненных местностях, поскольку его глубина всего около метра. Стены такой ямы заливаются шлакобетоном или обычным бетонным раствором, выкладываются кирпичом. Гидроизоляция требует применения оклеечного типа или обмазки.

Полностью заглубленный

Наиболее популярная разновидность подземных хранилищ, яма которых копается на 3 метра вглубь. Такое обустройство требует изучения уровня грунтовых вод. Оптимальным будет дно конструкции на полметра выше подземной воды.

Строительство — проект гаража с погребом и смотровой ямой начинают с планирования его размеров. Первоначально следует учесть рекомендуемые типовые параметры – глубину до 1,9 метров, ширину до 2,5 метров. Даже если позволяет пространство, не рекомендуются иные размеры погреба. Как только габариты определены, нужно составить вид помещения и начертить его план.

  • Чертеж должен быть правильным и четким, поскольку по нему будет производиться расчет материалов при покупке. Специалисты рекомендуют строить погреб под гаражом, выдерживая от стен около полуметра. Это обеспечит хорошую гидроизоляцию по бокам, особенно когда стенами выступает ленточный фундамент;
  • При таком способе обустройства можно сэкономить, не нарушая требований по высоте пола — выше на 0,3 м линии фундамента. Вариант вполне применим, если есть уверенность, что строительные работы не повредят фундамент;
  • Составленный план работ непременно должен предусматривать гидроизоляционные работы и монтаж системы вентиляции. Для входа через люк делают металлическую лестницу, а если гаражная площадь позволяет, можно сделать спуск для подвалов из бетонных ступеней.

Требования к выбору места при обустройстве хранилища

Делая подвал или подпол в гараже под домом нужно делать исходя из общих габаритов строения. При расчетах необходимо учитывать, что расположение будет удачным именно по центру дома, равноудаленное от внешних контуров конструкции. По глубине место выбирают с учетом уровня прохождения воды в почве и показателей их колебания в течение года.

Если помещение будет находиться под гаражным помещением, то проекты гаражей с подполом выполняют по определенным правилам, обустраивая их пошагово с учетом требований:

  • Работы начинаются, только если есть уверенность, что яма, которую выроете, на 2-3 метра может быть сделана без повреждения коммуникационных труб и систем;
  • Перед тем как сделать погреб в гараже своими руками, важно исследовать уровень прохождения грунтовых вод. По сути, заниматься строительством заглубленного помещения под гаражом нельзя, но если уже принято решение, то нужно сделать качественную защиту от размывания подземными водами основания. Для надёжности стоит оборудовать кольцевую дренажную систему .

Выбор материала

Современное производство предлагает большое разнообразие материалов для строительства. Выбор обусловлен размером сметы на обустройство, а также личными предпочтениями владельца. Если все же нужно сделать хранилище как можно скорее, особое внимание следует уделить железобетонным плитам.

  • Недорогим и качественным материалом можно считать монолитный бетон и дикий камень. Если применяется красный кирпич, нужно удостовериться, что он качественно обожжен. Специалисты предостерегают применять шлакоблоки или силикатный кирпич. Для заливки фундамента применяют бетон марки М 100, ил цемент М400 в смеси с щебнем, песком и водой. Как правильно смешать раствор стоит изучить дополнительно;
  • Смесь песка с цементом также применяют для напольно стяжки, а также для штукатурки стен внутри помещения;
  • Опалубка собирается исключительно из цельных досок, причем экономнее будет класть рубероид слоями на расплавленную мастику в качестве гидроизоляции.

Возведение фундамента

При строительстве фундамента первым делом надо выкапывать котлован. Инструкция очень проста:

  • Как только достигнута необходимая глубина, дно нужно утрамбовать и выровнять. Укладывается слой в 3 сантиметра из щебня, заливается бетоном. Суммарная толщина слоя должна быть около 8 сантиметров.
  • Как только бетон наберет необходимую твердость, делают гидроизоляцию. Выкладываются 2 слоя рубероида, их проливают расплавленной смолистой мастикой. Важно, чтобы края слой выходили на 15 сантиметров за границы стен. Делают опалубку и заливают бетоном;
  • Чтобы не было подтоплений, важно сделать дренажную систему.

Возведение стен

Как сделать погреб своими руками, чтобы его стены были надежными и долго прослужили? Способ кладки сильно различается от выбранного материала.

  • Кирпичная кладка применяется упрощенной. Важно соблюсти вертикальность стены, а также тщательно затирать все швы и стыки. Окончательная отделка проводится побелкой или известью;
  • Если стены сделаны монолитно из бетона, то необходимо делать качественную опалубку для заливки раствором. Из ровных и прочных досок сбивают щиты для стен, по периметру вбивают столы из металла, к которым фиксируют опалубку и заливают бетоном.

Обустройство потолка

Чтобы упростить сборку перекрытия для потолка применяют плиты из железобетона.

  • В плите сверлят отверстия для монтажа люка, а на цоколе делают отметку для её установки»
  • Как только плита установлена, её надо обмазать смолой и сделать утепление. Используют стекловату или смесь цемента с опилками. Такой слой должен быть не менее 20 сантиметров;
  • Финишная отделка выполняется вагонкой или шифером, особенно если есть сделанная теплоизоляция. Обустроенный потолок в погребе в гараже покрывается штукатуркой.

Гидроизоляция

Проект гаража с погребом делает обязательным устройство гидроизоляции. В этих целях применяют различные материалы, в том числе и новейшие, но можно применить и старые проверенные способы:

  • Минимальными затратами обойдутся смазки на основе битума. Их кладут в несколько слоев, между которыми кладется рубероид. Вся конструкция посыпается песком крупной фракции;
  • Стены помещения изнутри нужно обрабатывать проникающими смесями, которые углубляются в материал, без образования пленки на поверхности. Материал становится монолитным и не пропускает влагу;
  • Повредить проникающую изоляцию практически невозможно, потому её срок в разы выше, чем аналоги, и иногда даже превышает срок использования самого хранилища. Такая гидроизоляция подойдет и для наружных работ. Поверхности перед нанесением должны быть слегка увлажнёнными, поскольку вода помогает частицам раствора проникать в структуру материала основания;
  • Перед тем как нанести смесь, её надо разбавить водой. Это улучшит нанесение, которое должно проводиться в 2 мм слоем. Как утверждают изготовители, внутрь смесь проникает на 0,9 метра, создавая при этом образования из кристаллов;
  • Такие кристаллы способны заполнить все пустоты внутри бетона, перекрывая доступ влаге. Но стена при этом остается паропроницаемой;
  • Все работы могут быть выполнены самостоятельно, без привлечения специалистов и техники.

Напольное покрытие

Оптимальным считается пол из железобетона.

  • Пол выравнивают, засыпают щебнем и песком и уплотняют. Можно делать пол из плиты;
  • Делают арматурные стержни для усиления конструкции, укладывают армирующую сетку;
  • Вся конструкция заливается бетоном в 4 слоя.

Теплоизоляция погреба под гаражом

Можно выбрать любой из известных теплоизоляционных материалов. Но самым распространенным и известным является пенополистирол, который крепят и снаружи помещения. Он устойчив к грибку и плесени, отличается долгим сроком эксплуатации без потери своих качеств.

  • Утеплитель устанавливают на обеих сторонах стены, что значительно повышает устойчивость к перепадам температур. Если утепляется только помещение внутри, то может осесть конденсат из-за разницы температур;
  • Как теплоизоляцию можно применять опилки, которые кладут на 40 сантиметров, трамбуют. Застилают рубероид, заливают бетонным раствором для стяжки. Как только поверхность застынет, её обмазывают битумом;
  • Если для перекрытия используют бетонную плиту, то нужен фальш-потолок. Он делается просто – в стенах на 15 см от плиты перекрытия фиксируют трубы, а из арматуры делают сетку для ограждения;
  • Конструкцию красят краской, устойчивой к влаге. Пространство между перекрытием и арматурой заполняется утеплителем. Тогда можно использовать минеральную вату.

Вентиляция погреба

Оборудовать погреб под домом нужно непременно с вентиляцией. В открытых источниках есть масса видео и фото примеров обустройства, с детальным показом всех вариантов воздухообмена в подземном помещении.

Этот вид погреба не занимает много места на участке (а даже его экономит), спуститься в него можно хоть зимой когда вокруг сугробы (обычный погреб бы ещё пришлось откапывать). Так же такой погреб не нужно утеплять.

При стройке этого погреба нужно выполнять два главных правила:

  • Должна быть полная водонепроницаемость;
  • Хорошая вентиляция.

Проводить установку подвала лучше одновременно с возведением самого гаража. Так как при этом удобнее будет подобрать вариант закладки, установить вентиляцию и гидроизоляцию.

Если на момент установки подвала, гараж давно построен – то это будет несколько сложнее.

Как сделать подвал под гаражом

Перед постройкой гаража нужно прежде всего изучить грунт, и его возможности (точнее узнать как глубоко находятся грунтовые воды) и можно ли сделать яму примерно 300-350 см.

Если собрались строить гараж вместо с погребом – то лучше использовать ленточный фундамент (при этом случае часть стен станет на замену самому фундаменту).

В целом же обычно саму яму для подвала делают глубиной от 150 до 300 сантиметров.

Если же на вашей местности высокий уровень грунтовых вод, то устройство подвала нужно делать из монолитного бетона, который обладает высокой плотностью и сопротивляемостью воде.

Как выкопать яму в гараже под подвал

Прежде всего, нужно заняться котлованом (до этого лучше решить, как будет использоваться яма, как погреб для консервации или как смотровая яма для автомобиля).

От назначения ямы зависят и размеры, если яма под подвал чаще всего таких же размеров, как и сам гараж, то смотровая яма должна иметь четкие размеры.

Например, для смотровой ямы длина должна составлять длину самого автомобиля + 100 см, ширина – должна вмещать колесную базу автомобиля (хотя если вы пока не знаете, какой будите покупать автомобиль) – то можно взять стандартную ширину – от 750 до 800 мм.

Глубина ямы – это рост хозяина гаража + 100-150 мм. Лучше сделать яму глубже, чем стоять, согнувшись потом.

Когда у нас уже готов котлован по вашим размерам, нужно приступать к его бетонированию.

Но для начала дно ямы хорошенько утрамбовывают (можно использовать специальную машину) и засыпают слой гравия толщиной 100 мм. Сверху на гравий засыпают песок (слоем 50 мм).

Если у вас достаточно влажный грунт, поверх песка ещё укладываем глину (она будет дополнительной гидроизоляцией).

Поверх глины (или песка) настилают поэтиленовую пленку.

Только после этого можно начинать заливку бетона (и не забывайте его проармировать).

Фундамент под гараж с подвалом

На этапе подготовительных работ мы рассчитываем параметры фундамента, закупаем нужные материалы (и возможно покупаем или берем в аренду оборудование).

Высота подвала обычно делают от 170 до 180 см.

После выполнения всех расчетов нужно сделать разметку для фундамента.

Вообще-то разметка нужна для правильных земельных работ.

С помощью разметки можно обнаружить некоторые ошибки, которые были допущены при рассчетах

Обычно делают разметку с помощью колышков, на которые закрепляют веревку.

Как сделать фундамент с подвалом: изготовление опалубки.

Теперь переходим к опалубке, для опалубки чаще берут доски (толщина 2.5 см). Что уменьшить впитываемость самих досок их состругивают со стороны фундамента и немного замачивают в воде.

После того как доски подготовлены из них делают щитки и устанавливаются в траншеи (фиксация происходит за счет распорок и откосов).

После этого нужно заняться армированием, берут прутья толщиной 8-12 мм, которые сваривают между собой. Прутья, которые устанавливают вертикально лучше устанавливать через 50 см.

После того как готов арматурный каркас и установлен внутрь опалубки, производим заливку цемента.

Берем цемент М400 и выше (цемент, щебень, вода 1:4:1) и заливаем в траншею. После заливки фундамента (14-20 дней) опалубку снимают.

Подвал под гаражом своими руками

Гараж очень удобное место для хранения почти ненужных вещей. В квартире на это места практически нет, поэтому многие используют помещение гаража. И стоит отметить, что количество вещей, которые могут когда-то пригодиться, переходит все пределы. В гараже их собирается столько, что уже и автомобиль заезжает с трудом. Выход есть, наряду со смотровой ямой, которая в гараже просто необходима, построить подвальное помещение. Сделать это совсем нетрудно, но пошаговая инструкция поможет сделать это правильно.

Шаг №1. Изучение геологии

В первую очередь перед строительством подвала следует ознакомиться с особенностями грунта и уровнем грунтовых вод. Это поможет определить целесообразность оборудования подвала и стоимость этих работ.Если грунт каменистый или уровень грунтовых вод довольно высокий, то затраты на его строительство вырастут в геометрической прогрессии. В этих случаях не обойтись без специального оборудования и помощи специалистов.

При постройке подвала внутри существующего гаража все особенности геологии уже известны, они были досконально изучены при возведении дома для автомобиля. Если строительство ведется впервые, то нужно обратить внимание на все нюансы.

Шаг №2. Определение размеров будущего подвала.

Здесь следует отметить, что если гараж только строится, то вполне целесообразно сделать котлован по его размерам, тогда стены подвала одновременно будут служить фундаментом. Если гараж уже стоит и в нем не предусмотрено подвальное помещение, размеры подвала будут немного скромнее. От стен строения нужно будет отступить примерно

Минимальная высота сооружения должна соответствовать росту хозяина плюс запас в 150 – 200 мм, чтобы человек мог перемещаться по подвалу свободно.

Шаг №3. Эскизы будущего подвала

Перед началом строительства следует набросать чертеж будущего хранилища с реальными размерами. Это позволить выбрать оптимальный способ закладки основания, продумать качественное выполнение гидроизоляционных работ и обустройство вентиляционной системы, сделать планировку помещения и рассчитать реальное количество строительных материалов необходимых для его постройки.

Шаг №4. Земляные работы

Преимущество строительства подвального помещения на открытой местности заключается в том, что работы можно максимально автоматизировать. Земляные работы выполнить при помощи экскаватора. В гараже работы по разработке котлована придется выполнять вручную, с последующей транспортировкой лишнего грунта за пределы гаража.

Если подпочвенная вода находиться выше уровня пола подвала нужно позаботиться о водопонижении высоты грунтовых вод на время проведения строительных работ, герметичности подвального помещения и его тщательной последующей гидроизоляции.

Шаг №5. Устройство пола подвала

Глубина под подвальное хранилище должно на 300-350 мм быть глубже отметки будущего пола. Сначала нужно устроить основание пола. Для этого необходимо засыпать дно котлована щебнем мелкой фракции и тщательно его утрамбовать. Далее, так называемую подушку залить горячим битумом.

После его застывания изготавливается арматурная сетка и заливается тяжелым бетоном. Толщина пола должна быть не менее 200 мм.

Шаг №6. Возведение стен

Материал для стен в подвальном помещении зависит от особенностей грунта. Если подвал строится в сухих грунтах, то для стен прекрасно подойдет полнотелый красный кирпич. Можно использовать шлакоблоки, но исключения их взаимодействия с влагой, которая вызывает пагубные последствия, лучше с наружной стороны покрыть стены гидроизоляционными материалами.

В мокром грунте используется железобетон. Идеальным материалом послужат фундаментные блоки.

Однако их применение возможно только при наличии свободного подъезда и грузоподъёмного механизма, в противном случае можно сделать монолитные стены путем заливки бетона в подготовленную опалубку.

Изготавливается она из дерева. Доски скрепляются гвоздями, смотри фото. Далее, устанавливается конструкция из арматуры. Следует отметить, что высота каждого слоя заливаемого бетона должна быть не более 400 мм.

После заливки первого слоя, устанавливается опалубка для следующего по тем же размерам.

Шаг №7. Устройство потолка

При перекрытии подвала нужно помнить, что его потолок служит полом гаража, поэтому он должен быть прочным и надежным, способным выдержать вес автомобиля. В строящемся гараже, подвальное помещение можно перекрыть готовыми заводскими плитами, в существующем целесообразно залить монолитный потолок. Для этого необходимо установить опалубку, изготовить и смонтировать армированную сетку и залить тяжелым бетоном. Толщина плиты должна быть не менее 200 мм.

Шаг№8. Гидроизоляционные работы

Гидроизоляция подвала это довольно ответственное мероприятие. Если пренебречь этими работами, то в результате получится помещение непригодное для хранения чего-либо. Если подвал находится в сухих и плотных грунтах, то сложная система гидроизоляции не нужна.

Достаточно выполнить нанесение на стены и пол слоя горячей битумной мастики.

Гидроизоляционная система в мокрых грунтах требует более серьёзного подхода. Самая надежная — это наружная гидроизоляция.Устроить ее, можно применив рулонные материалы или обмазочные полимерные мастики, жидкую резину и жидкое стекло.

Внешняя поверхность стен оштукатуривается для выравнивания поверхности гидроизоляционным составом лучше с армированием. В качестве штукатурного состава лучше применять растворы известных компаний Ceresit, IVSIL, Xypex Cemical Corporation, BASF, Saint-Gobain WEBER-VETONIT, Бастион, «Ирмаст-Холдинг», «Пенетрон-Россия».

После этого наносится слой гидроизоляции (рубероид, полимерные мембраны, битумсодержащие мастики или другие обмазочные средства, предназначенные для гидроизоляции фундаментов).

В дальнейшем стена подвала еще раз оштукатуривается.

Дно траншеи засыпается песком и утрамбовывается, потом необходимо закрепить полотно геотекстиля, перекрывая дно траншеи и обратную ее стенку. После нужно засыпать щебень крупной фракции и монтируется полихлорвиниловая труба, выполняющая роль дренажа. Грунтовая вода выводится в специально подготовленный сточный колодец.

Сверху трубы укладывается слой щебня 100-150 мм и закрывается полотном геотекстиля.

Возле бетонной стены нужно уложить слой глины, она будет служить гидрозамком, а траншею засыпать песком и утрамбовать, чтобы грунт не усаживался.

В случае если по каким-то причинам наружную гидроизоляцию выполнить не удаётся, ее производят изнутри.

Шаг № 9. Вентиляция

Не менее ответственное мероприятие устройство воздухообмена в подвальном помещении. Можно пойти по простому пути и организовать в подвале естественную вентиляцию. Сделать это нетрудно, но естественный воздухообмен не даёт нужного эффекта, хотя имеет право на жизнь.

Более надежный это принудительный вариант вентиляции. Выполнить такой вид воздухообмена можно простым добавлением в вытяжной канал естественной вентиляции электрического вентилятора. Это позволит поддерживать в помещении подвала нормальную температуру и влажность вне зависимости от времени года или неблагоприятной погоды.

Монтаж вентканалов осуществляется следующим образом:

Приточный канал располагается на высоте 150-200 мм от уровня пола, его обратный конец выводится на улицу, на высоту 200-300 мм. Вытяжной канал необходимо разместить максимально под потолком и вывести наружу на полметра над уровнем гаражной крыши.

Как говорилось выше, в вытяжной воздуховод устанавливается электрический вентилятор. Чтобы исключить образование конденсата из-за перепада температурных режимов наружную часть вентканалов необходимо утеплить.

Во избежание попадания осадков внутрь воздуховода на его оголовке рекомендуется установить грибок,

а для защиты от грызунов предохранительные металлические сетки.

Шаг №10. Устройство лестницы

При строительстве подвала вместе с гаражом можно использовать готовый ж/б лестничный марш, если всё проходит в существующем гараже, то лучше изготовить её из подручных материалов своими руками.

Включатель должен располагаться в помещении гаража,

а светильник должен быть влагозащищенного исполнения.

Шаг №12. Отделочные работы

Стены подвала необходимо оштукатурить водоотталкивающей цементной смесью типа Церезит, См-11, Осовит Стартвэлл, предварительно закрепив тонкую металлическую сетку дюбелями. После того как поверхность высохнет можно побелить ее известью, которая обладает защитными и дезинфицирующими свойствами или окрасить акриловыми и силикатными красками, содержащими антисептические присадки, предварительно обработав и поверхность грунтовкой глубокого проникновения.

Проект подвала под гаражом фото и видео

Сухой подвал, погреб и яма в гараже своими руками на видео


Гараж с подвалом – очень удобное хозяйственное помещение, так как оно выполняет сразу несколько функций. Здесь можно не только хранить овощи и консервацию, подвал часто используется и как смотровая яма для ремонта автомобиля. Кому-то повезет приобрести гараж с уже готовым погребом, остальные же часто задумываются, каким образом можно создать подвал самостоятельно.

Это не такая сложная задача, как может показаться на первый взгляд, главное – учитывать особенности проекта и предусмотреть некоторые детали, такие как освещение, гидроизоляцию и вентиляцию. В таком случае обустройство подвала в гараже окажется простым и не затратным.

Лестница в подвал

Проще всего спроектировать погреб в гараже на этапе строительства. То есть учесть особенности на подготовительной стадии.

Выбор материала может быть достаточно разнообразным, в зависимости от финансов и особенностей места, выбранного для строительства. Здесь подойдут фундаментные блоки, бетон или кирпич. Главное, чтобы материал подходил для подобного проекта. К примеру, силикатный кирпич не стоит использовать, так как он не может использоваться во влажной среде подвала.

Первое, что нужно сделать для обустройства гаража с подвалом – вырыть котлован. Его оптимальная глубина составляет 2,5 метра, можно как выкопать его самостоятельно, так и при помощи экскаватора. Главное, чтобы стены котлована были ровными, для этого, в любом случае, придется применить ручной труд.

Котлован в гараже

Далее стенки готового котлована необходимо обшить, чтобы предотвратить осыпание грунта на этапе заливки. Здесь подойдут доски или обычная пластиковая пленка. Не лишним станет установка опалубки по верхнему краю.

Сам фундамент лучше всего подойдет плитный или с использованием ленточной технологии. Для этого по периметру копается ленточное углубление с так называемыми «пятками» – более глубокими квадратными ямами – по углам и через каждый метр. После этого поверхность ровняется, засыпается песком, натягивается пленка или рубероид и покрывается арматурной сеткой. На дно заливается бетон. После полного высыхания формируется опалубка для стен и также заливается бетоном.

Теперь подвал практически готов. Необходимо продумать, чем закрыть яму в гараже, какой материал больше подойдет именно вашему проекту. Проще всего использовать готовые плиты, и в них вырезать отверстие для входа в погреб. После чего можно проводить наружные работы по монтажу самой гаражной конструкции, а затем начинать отделочные работы.

Накрытие плитами

Как сделать погреб, если гараж уже построен

Если с новым гаражом все довольно просто и понятно, то как сделать овощную яму в гараже, который уже построен? Здесь самым важным условием является не повредить уже существующую конструкцию. Для этого необходима грамотная разметка для того, чтобы выкопать котлован. Отступ от основных стен должен быть не менее 30 см, в идеале – 50 см. Необходимо приготовиться к физическим нагрузкам, так как выкопать погреб в гараже можно только вручную, далее повторяются все те же этапы, что и для погреба с нуля. Исключением станет только перекрытие.

Из-за размеров гаража перекрытие придется делать самостоятельно, без использования готовых плит. Для этого в будущем погребе устанавливаются опоры, на которые кладется опалубка с учетом отверстия для входа в подвал. Далее опалубку необходимо залить слоем бетона в 35-40 см, чтобы перекрытие могло выдержать автомобиль. На этом заканчивается основной этап, за которым следует внутренняя отделка.

Подвал в готовом гараже

Особенности строительства и обустройства погреба

Здесь присутствуют некоторые нюансы, которые крайне важно учитывать при строительстве.

Гидроизоляция гаража

Так как в любом погребе достаточно высокий уровень влажности, то, создавая проект гаража с подвалом, этот момент жизненно важно учесть. Помимо использования гидроизоляционных материалов и прослоек на этапе строительства, существует несколько хитростей, которые позволят сделать погреб сухим:

  • для защиты от грунтовых вод нужно создать дренажную систему по периметру фундамента;
  • самый эффективный материал для гидроизоляции подвала – рубероид;
  • во время проведения первичных гидроизоляционных работ можно использовать 2 слоя рубероида склеив их смолой;
  • гидроизоляционный материал должен выходить за границы погреба хотя бы на 10 см.

Надежная гидроизоляция важна не только из-за уровня влажности в подвале, но и потому, что на гидроизол затем укладывается теплоизоляционный материал и вся отделка.

По завершении строительства в подвале можно установить специальный прибор, помогающий регулировать влажность.

Важно! Поддерживать сухость помогает вентиляция в овощной яме в гараже. Ее необходимо продумать еще на этапе строительства. Это может обычная вытяжка или вытяжка с дополнительным вентилятором. Также потребуются приточные трубы для погреба и для самого гаража.

Гидроизоляция

Как обустроить лестницу в подвал

Лестница в гараже является ключевым элементом, ведь именно она будет давать доступ к подвальному помещению. Сама конструкция может быть двух типов:

  • приставная;
  • маршевая.

Первая позволяет сэкономить место в погребе, и максимально проста в установке. А маршевая лестница при этом является более комфортной, но занимает много места и обычно устанавливается на этапе строительства. Ее крайне неудобно устанавливать в уже готовое помещение.

Выбор материала для лестницы тоже может варьироваться. Древесина нуждается в дополнительной обработке антисептиками и антипренами из-за температуры и влажности подвального помещения, а вот металл достаточно покрыть несколькими слоями краски.

Бетонные лестничные конструкции достаточно удобны, но нуждаются в дополнительной защите – их необходимо регулярно покрывать краской либо можно облицевать конструкцию плиткой.

Существуют определенные параметры, по которым рекомендуется монтировать лестницу в подвал:

  1. Просвет от нижней ступеньки до балки перекрытия должен быть не менее 1,8 м.
  2. Максимальный уклон конструкции – 75 градусов.
  3. Ширина лестницы не должна превышать 90 см.
  4. Ширина одной ступеньки – 25-30 см, высота – 12-20 см.

Соблюдая все эти параметры, можно собрать безопасную лестницу, по которой будет удобно совершать спуск в подвал без риска травмироваться.

Лестница в подвал

Как совместить подвал и смотровую яму в гараже

Теоретически, овощная яма, сделанная в гараже своими руками, вполне может объединяться со смотровой. Для этого еще на этапе котлована необходимо копать с учетом смотровой ямы. Для этого глубина котлована ближе ко входу должна составлять 1-1,5 метра, в зависимости от роста владельца, а затем переходить в погреб. Если же в проекте гаража котлован уже есть, в нем можно установить подиум для работы под машиной.

Некоторые моменты говорят в пользу такого соседства. Например, облегчение процесса строительства.

С другой стороны, при совмещенных смотровых и овощных ямах, вход во вторую может быть осуществлен только через первую. Это затрудняет доступ в подвал, если машина стоит на ремонте.

Самым оптимальным проектом станет разделение смотровой и погреба. Яма будет находиться ближе к входу, а подвал – у дальней стены. Таким образом, в погребе не будет лишней грязи, которая появляется во время ремонтных работ, и доступ в подвал всегда будет открыт.

Совмещение смотровой ямы и подвала

Освещение в подвале

Для комфортной работы потребуется освещение смотровой ямы в гараже и дополнительное освещение в погребе, если они не совмещены.

Важно! Так как подвалы относятся к помещениям с повышенными требованиями к безопасности использования электричества, здесь запрещено использовать открытую проводку. Можно применить туннельное освещение естественными источниками или использовать схему с понижающим электрическим трансформатором.

Его необходимо установить в герметичный электрощиток, расположенный вне подвального помещения. Использование распределительных коробок в погребе не рекомендуется, кабель нужно смонтировать единой конструкцией.

Светильник необходимо выбирать таким образом, чтобы он был защищен от попадания влаги и конденсата, а использование металлических элементов нужно свести к минимуму или же вовсе исключить. Располагать светильники рекомендуется на стенах, а не на потолке. Все выключатели должны быть герметичными.

Если у владельца гаража нет достаточного опыта работы с электрическими системами, то по этому вопросу лучше обратиться к квалифицированному специалисту.

Освещение в подвале

Вывод

Соблюдая все правила и технологии подвал в гараже можно сделать безопасным и удобным к использованию.

Если у вас в хозяйстве есть огород и сад с надворными хозяйственными постройками, вам просто необходим проект погреба под сараем. Именно такое сооружение является надежным и проверенным способом сохранить урожай.

Есть разные варианты его создания, например, проект сарая с погребом, устройство его под домом или гаражом, а можно построить и отдельностоящий вариант.

По своему типу они бывают подземными, полуподземными и наземными. Дополнительно можно выделить ледник, бурт, яму, которые являются простейшими хранилищами овощей и фруктов.

Первыми рассмотрим проекты погреба, который полностью расположен под землей. Прежде чем возводить такие постройки, убедитесь, что горизонт грунтовых вод проходит ниже 2 м, а лучше 2,5 м, так как высота погреба от пола до перекрытия около 1,8 м. В крайнем случае, можно сделать песчаную подсыпку для поднятия дна подвала.

Земляной

Простая конструкция, но имеющая хорошие эксплуатационные характеристики. Цена на устройство минимальная, так как для сооружения применяют главным образом местные стройматериалы.

При устройстве сооружения стены котлована сделайте с небольшим наклоном от центра. Тогда грунт с них будет меньше осыпаться.

Для гидроизоляции и чтобы избежать капиллярного увлажнения дна уложите на него щебень с горячим битумом слоем 50 мм и утрамбуйте его. Следующим будет глинобитный слой с мелким кирпичным щебнем толщиной 80~100 мм.

Стены лучше обшить досками своими руками, которые потом можно снять и просушить летом на солнце. Так они дольше прослужат, а продукты улучшат свое качество.

Потолок обычно изготавливают из подтоварника или жердей, а затем покрывают глиносоломенной смазкой и засыпают сверху землей слоем 300-400 мм. Крышу земляного погреба делают двухскатной, при этом ее опускают до земли так, чтобы она перекрывала его с каждой стороны на 500 мм.

Материалом для нее может быть притесанный горбыль, камыш, ветки и все, что есть рядом. Утепляют ее обычно сухой листвой или торфом. Конек изготавливают из обрезных досок, а под него подкладывают рубероид.

В любом погребе необходима правильно установленная вентиляция. Здесь это одна вытяжная труба, которую можно изготовить из плотно пригнанных друг к другу досок. Внутри делают полки и закрома высотой 1 м для хранения сельхозпродукции и консервации.

Пол в закромах обычно решетчатый для улучшения вентиляции. Для отвода воды от подвала необходимо выкопать по его периметру канаву глубиной примерно 500 мм.

Погреб в гараже

Данная конструкция даст возможность сэкономить пространство загородного участка.

Проект гаража с погребом и смотровой ямой почти уникальный вариант сделать подвал в городских условиях.

  1. Стандартная глубина такого сооружения до 2 м.
  2. В условиях близких к грунтовым водам или с влажным грунтом, стены необходимо делать из монолитного водонепроницаемого бетона или повышенной плотности.
  3. В сухом грунте достаточно изготовить облегченные стены из стандартных асбестоцементных волнистых листов кровельного шифера. Их устанавливают в 2 слоя и прикрепляют к деревянному каркасу саморезами или шурупами, что повышает прочность. Между собой их склеивают битумной мастикой или клеем на цементно-казеиновой основе.
  4. Для гидроизоляции помещения подготовьте горячий битум, которым необходимо обмазать дважды ограждающие конструкции. Не забудьте перед этим обработать поверхности грунтом.
  5. Циркуляцию воздуха можно обеспечить с помощью люка с решеткой или установкой вентиляционной трубы с двумя каналами. В период низких температур для утепления решетки используйте старое ватное одеяло или что-то подобное.

На фото – погреб под гаражом

Подвал из камня

Самое долговечное и надежное хранилище, которое можно использовать для разных видов сельхозпродукции. Такие погреба раньше делали почти в каждом крестьянском дворе. Известны случаи, когда их эксплуатировали без капитального ремонта более века.

Ниже предлагается инструкция основных этапов проекта.

  1. Лучший материал для устройства погреба из камня – плитняк или известковый камень, широко распространенный в центральной части страны, где его цена доступная большинству населения.
  2. Для кладки применяют глиняный раствор с добавлением мякины и извести в небольшом количестве. Прочность раствора проверена временем, он становится таким прочным, что в него трудно вбить гвоздь.
  3. Для обеспечения долговечности сооружения необходимо его устройство на сухом участке. Здесь грунтовые воды не должны достигать уровня пола не менее чем на 700 мм.

Совет: строительство сооружения необходимо начать и закончить в сухое время года, чтобы котлован не напитался дождевой влаги и не был ей размыт.

  1. По периметру фундамента и стен сделайте глиняный замок, действующий как гидроизоляция, толщиной 200-250 мм.
  2. Для пола подготовьте глину со щебнем или с карьерным камнем, фракцией 20-80 мм.
  3. Перекрытие подвала нужно сделать сводчатым, используя специальную деревянную опалубку с кружалами. Она имеет арочную форму, а ее опорой служат специально вырезанные доски размером в пролет.

Свод выкладывайте одновременно с 2-х сторон, двигаясь к центру от краев. Учтите, что в кладке используется нечетное количество кирпичей, а завершает ее замковый камень, расклинивающий свод, обеспечивая надежность и прочность конструкции.

Снаружи перекрытие залейте густым раствором извести, сверху положите слой глины толщиной 80 мм, потом древесную золу – 100 мм для теплоизоляции, завершите глиной или сухой землей.

Помимо обычного погреба, укрытого слоем земли, над ним можно сделать погребицу, которая добавит дополнительные удобства его использования. Делают ее из известкового камня, используя глиняный раствор. Она защитит сооружение и будет дополнительным помещением, где можно также хранить продукты и инвентарь.

Не забудьте сделать дренажную систему из неглубоких водоотводных канавок по периметру, которые защитят проникновения дождевых и талых вод. Кроме того, необходимо устроить широкую глинощебневую или песчаную отмостку. Сегодня чаще всего камень заменяют красным кирпичом, а перекрытия сооружают из горбыля.

Наземные

Такие конструкции возводят в том случае, когда грунтовые воды расположены выше 500 мм от уровня земли.

Пристенный

  1. Одной из стенок данного сооружения является капитальная стена дома.
  2. Для его возведения используют красный обожженный кирпич или монолитный бетон или плитняк. Толщина стен – 250 мм, для кладки применяют раствор из смеси песка и цемента.
  3. Стенки штукатурят снаружи и внутри цементным раствором, плюс проводят наружную гидроизоляцию с использованием горячего битума (2 слоя). Черновой пол бетонный, толщиной 100-150 мм, чистовой цементный – 50 мм.
  4. Перекрывают помещение толстым горбылем с притесанными кромками. Поверх укладывают слой глины и 2 слоя рубероида. После делают обваловку сухой землей или торфом.
  5. Обязательно нужно сделать по периметру подвала отмостку и дренажную канавку, расстояние от стен 1-1,5 м.

Совет: поднимите овощные закрома над полом на 100 мм и установите полки для несыпучих продуктов.

Создание винного погреба

Настоящие ценители знают, что хранить напиток следует с соблюдением определенных условий. Обеспечить их может только правильно спроектированный и оборудованный погреб.

Условия

  1. Температура должна быть в диапазоне 10-14°С.
  2. Влажность – 60-80%, чтобы не пересыхали пробки.
  3. Требуется защита бутылок от УФ-излучения, чтобы вино не испортилось.
  4. В помещении не должно быть никаких вибраций. В противном случае из-за движения жидкости вино преждевременно постареет и испортится.
Помещение
  1. Определите источники тепла и другие факторы, которые могут влиять на температуру и влажность.
  2. Осмотрите вентиляционную систему, можно ли интегрировать в нее или установить новые установки за наблюдением за климатом.
  3. Установите термостойкую дверь, которая позволит сохранять температуру стабильной. Лучшее решение – тамбур.
  4. Инженерные коммуникации – обязательный пункт погреба. Подвод электропитания, технологические проемы в стенах, нагрузка на них – предоставьте разработку данного этапа специалистам.
Выбор оборудования
  1. Проект винного погреба требует специального кондиционера, бытовой не подходит, так как он рассчитан на +18°С. Связано это с тем, что необходимое оборудование способно снижать температуру помещения до +5°С.
  2. Кондиционер должен поддерживать заданный уровень влажности.
  3. Система слива. Она необходима для поддержания оптимального уровня в резервуаре испарения. Лучший вариант – отвод конденсата в канализацию.

Стеллажи винного погреба

С ямой и погребом имеет явные плюсы. Они заключаются в приобретении дополнительного пространства, предназначенного для хранения тех или иных вещей, предметов, запасов на зиму.

В подвал можно убрать то, что редко используется, а запасливые хозяева с удовольствием будут хранить там закатки, соленья, а также овощи и фрукты, некоторые из которых могут спокойно пролежать всю зиму. Понятно, что внушительное количество запасов, рассчитанное на несколько месяцев, в холодильник просто не поместится.

Любители же натурального здорового питания наверняка оценят возможности погреба, подвала, или овощной ямы.

Когда нужно задуматься о создании?

Чтобы продукты не подвергались воздействию сырости, важно тщательно продумать вопросы вентиляции . Самый простой и доступный вариант – элементарная вытяжка, которая будет своевременно удалять отработанные потоки воздуха и освобождать помещение от затхлости.

Кроме того, можно выбрать и вентиляторы , принудительно создающие в помещении потоки свежего воздуха. Некоторые автолюбители, особенно заботящиеся о сохранности продуктов, предпочитают комбинировать оба варианта. Другие выбирают более экономичные и финансово доступные решения.

В принципе можно обойтись и естественной вентиляцией при помощи вытяжки , которая будет защищена специальной сеткой и к которой нагретый воздух будет подниматься. Но естественная вытяжка работает в зависимости от погодных условий и разницы температур, поэтому принудительная вентиляция все-таки предпочтительнее.

Заключение

Затраты на сооружение, конечно, будут определяться финансовыми возможностями хозяев. Можно создать качественную конструкцию с использованием бетонных блоков и привлечением профессиональной строительной бригады и специализированной грузоподъемной техники.

Однако это может ударить по карману. Большинство автолюбителей стремятся справиться собственными силами и обойтись самыми минимальными затратами , и такой вариант можно назвать наиболее целесообразным. Главное, чтобы полученное сооружение в конечном итоге абсолютно соответствовало имеющимся нуждам и поставленным целям и задачам.

Правильная вентиляция в гараже и погребе: нюансы выбора сечения воздуховодов

Автор Евгений Апрелев На чтение 7 мин Просмотров 7.5к.

 

Большинство автолюбителей свято уверены, что срок жизни их авто зависит от качества топлива и масла, заливаемого в авто. Более опытные водители добавляют, что для автомобиля наиболее важным считается хранение в теплом гараже. А самые «матерые» автолюбители заявляют, что на срок жизни четырехколесного друга больше всего влияет вентиляция гаражного помещения. В этом споре, конечно же, все правы: от того какое топливо зальешь в бак авто зависит работа его «сердца», т.е двигателя, а в теплом гараже будет находиться гораздо комфортнее самому хозяину, во время «общения со своим железным другом».

[contents] , ваш автомобиль будет защищен от лишней влаги, находящейся в воздухе. Все дело в том, что за ночь машина остывает и на металлических частях авто конденсируется влага. Как известно, конденсат – это не просто роса или капельки водички, это довольно агрессивная жидкость, способная в короткое время уничтожить практически любое антикоррозийное покрытие и металл, которое оно защищает.

Кроме того, без вентилирования сам гараж очень скоро превратиться в помещение, пропитанное выхлопными газами, парами топлива и запахом плесени, где находиться станет неприятно и а даже опасно для здоровья. Грибок и плесень будет покрывать вещи, которые каждый автолюбитель хранит в своем гараже, некоторые части вашего авто и самого помещения, выделяя в окружающее пространство споры, приводящие к тяжелым заболеваниям и аллергии. Картина довольно неприглядная. В этой статье мы хотели бы поговорить именно об устройстве правильной вентиляционной системы «домика для вашего авто».

По нормам для России, приток свежего воздуха в гаражном помещении должен быть не менее чем 180 л. в час. Это прописано в нормативных документах. Если кто-то считает, что это очень много, то для Европейских стран этот показатель ровно в два раза выше, и составляет 360 л./час. Именно такой приток воздуха сможет обезопасить владельцев автотранспорта от губительного воздействия на их организм отравляющих веществ, которые входят в выхлопные газы. Уровень СО2, поднявшийся в воздухе всего до 0,2 %, приводит к потере сознания и последующей остановке дыхания. Только исходя из этих цифр, приходит понимание того, что вентиляция в таком помещении – жизненно необходима.

Виды вентиляционных систем

Существует три типа вентиляционных систем, которые можно обустроить в гараже. У каждой из них есть как достоинства, так и недостатки, которые мы и рассмотрим более подробно.

  1. в гараже предполагает наличие минимум двух отверстий с воздуховодами, для естественной циркуляции воздуха. Воздухооборот осуществляется за счет разницы температуры воздуха, между помещением и улицей. Это наиболее востребованный тип циркуляции воздушных потоков у большинства автолюбителей, так как наиболее дешевый и независящий от электричества, и его всегда можно обустроить собственными силами с минимальными и финансовыми затратами.
  2. Комбинированная. Этот вид предполагает естественную вытяжку воздушных масс и принудительный его приток, или наоборот: естественный приток и механическая вытяжка. Такая система объединяет в себе все положительные качества, естественно, и механической системы проветривания. Она хороша для тех гаражных помещений, в которых нет проблем с электричеством. Всегда можно увеличить циркуляцию воздушных потоков увеличив производительность вентилятора и сечение воздуховодов.
  3. . Полностью принудительная циркуляция воздушных масс предполагает наличие механического притока и вывода воздуха. В принципе, обустроить самостоятельно простейшую вентиляцию такого типа довольно несложно, если знать принципы расчета мощности приточных и вытяжных вентиляторов и расчета сечения воздуховодов. Покупку и установку уже готовых, моноблочных систем в гараже, мы рассматривать не будем, так как начальная стоимость самой бюджетной версии такой вентиляции начинается от 2 тыс. у.е, а это сопоставимо с подержанным, но находящимся в рабочем состоянии, практически любым представителем советского автопрома. У механической вентиляции есть один существенный минус – энергозависимость: есть свет – есть вентиляция, нет электричества – приходится дышать угарным газом.

Без расчета никуда

Без этого этапа практически невозможно обустройство правильной вентиляции в гаражном помещении. При проектировании системы вентиляции в гараже должны быть учтены следующие моменты: площадь и высота гаража, сколько машин в нем размещается одновременно, мощность силовой установки и тип топлива (бензин, дизель,). В проекте должны быть точные места размещения приточного и вытяжного воздуховода, с диаметрами отверстий под них. Следует учитывать наличие в гараже смотровой ямы, погреба или овощной ямы, к которым также следует предусмотреть проветривание.

Для правильного расчета естественной вентиляции любого помещения, нужно обращаться в специализированные конторы, которые эффективно, а главное точно рассчитают вам мощность приточных и вытяжных вентиляторов, а также нужного сечения воздуховодов. Кроме того, эти фирмы очень точно помогут вам расстаться со значительной суммой денег в собственном кошельке. Мы расскажем вам, как самостоятельно гаража, схема которой один приточный воздуховод, а один вытяжной.

Правила самостоятельного расчета воздуховодов

На самом деле, в этом нет ничего сложного, если знаешь некоторые правила расчета. Для естественной вентиляции на 1 м.кв площади гаража нужно 15 мм.кв сечения воздуховодов. Пример: На стандартный гараж, размерами (5м. х 3 м.) = 15 м.кв, вам потребуется вентиляционная труба диаметром (15 х 15) = 225 мм .

Если вы решили реализовать механическую, одноканальную вентиляцию гаража, то следует руководствоваться правилом расчета воздуховодов, диаметр которых должен быть не менее чем 0,3% от общей площади «домика для автомобиля». По такому же принципу рассчитывается и вентиляция погреба в гараже. Все просто, и денег за расчеты платить никому не надо.

Условия для правильного функционирования приточной и вытяжной системы

Для этого типа вентиляционной системы действительно нужны определенные условия.

  • Вентиляционные отверстия должны быть правильно расположены и определенного диаметра. О том, как рассчитывать их величину мы говорили выше, а расположение их должно быть таким: два отверстия, по диагонали помещения, располагающиеся одно от пола, а другое от потолка на 10 см.
  • Вентиляционные трубы должны быть: приточная – подсоединенная коленом 90° к отверстию в нижней части стены, должна иметь высоту от земли 30 см. Верхняя часть этого воздуховода обязательно закрывается металлической сеткой и зонтом, для предотвращения попадания внутрь гаража мусора, грызунов и т.д. Вторая вентиляционная труба – вытяжная, монтируется к верхнему стеновому отверстию, коленом под 90°, и поднимающаяся выше уровня верхней точки крыши на 50 см. Труба также должна закрываться зонтом, чтобы внутрь не попадали атмосферные осадки, листья и т.д.

В идеале, между верхними точками приточной и вытяжной вентиляционной трубы, должно быть три метра разницы. При таком расположении создается идеальный перепад давления для хорошего вентилирования гаража. Но иногда погодные условия могут сделать так, что даже идеально рассчитанная и выполненная система будет давать сбой. В таком случае можно обустроить в собственном гараже комбинированную вентиляционную систему.

Обустройство комбинированной вентиляции

Комбинированная вентиляция в гараже своими руками делается не сложнее естественной, правда с несколько большими финансовыми затратами. В приточный воздуховод встраиваем вентилятор: благодаря созданию избыточного давления в помещении, загрязненные воздушные массы выталкиваются и замещаются свежим. Все может делаться и наоборот: в вытяжку встраивается вентилятор. Вытягивая отработанный воздух, в помещении создается разряжение, при котором через естественный приток поступают свежие воздушные потоки.

Для такой системы есть одно ограничение по расположению входного и выходного отверстий: они не должны находиться на одной линии, друг напротив друга. В такой системе важным фактором эффективности является производительность вытяжного вентилятора. Рассчитать его самостоятельно достаточно просто: либо обратиться к СНИП, где сказано, что приток свежего, и соответственно выход отработанного воздуха должен быть не менее 180 л/ч.

Второй вариант, рассчитать мощность вентилятора, в зависимости от объема помещения. Для гаража было бы очень неплохо, если бы воздух полностью в нем сменялся, хотя бы 5-7 раз в час. Чтобы рассчитать, какая производительность вентилятора вам понадобится, нужно объем гаража (длина х ширина х высота) умножить на кратность воздухообмена, в нашем случае на 5. Полученная цифра и будет рекомендованной производительностью вытяжного вентилятора в час.

Важно!
Помните, чтобы комбинированная вентиляционная система работала эффективно, нужно, чтобы воздуховоды были соответствующего диаметра. Если вы делаете комбинированную вентиляцию с механическим притоком, то нужна естественная вытяжка. Которая будет справляться с выводом воздуха такого объема. Если в таком типе вентиляции механическая вытяжка, то следите за тем, чтобы приточный воздушный поток мог поступать в соответствующем объеме.

Лео Бокерия посоветовал в жару больше пить воды — Российская газета

Жарко. Очень жарко. Невыносимо жарко и душно. А мои любимые академики, похоже, не устают, не меняют привычный ритм. Жара на них не действует? У них свои секреты преодоления духоты? Что, например, они едят? Обратилась не просто к ведущим специалистам, академикам, а к тем, кто помимо выполнения своих чисто профессиональных обязанностей еще и рулит крупнейшими медицинскими центрами страны. Итак, по алфавиту.

Звоню главному акушеру-гинекологу Минздрава России, заместителю директора Научного центра акушерства, гинекологии и перинатологии Лейле Адамян. Застаю ее в аэропорту: только что вернулась с международной встречи гинекологов.

Главный кардиохирург России, руководитель Научного центра сердечно-сосудистой хирургии имени Бакулева Лео Бокерия трубку не берет. Перезванивает ближе к вечеру сам: операции закончились, можно поговорить. Главный трансплантолог России, директор центра трансплантологии и искусственных органов имени Шумакова Сергей Готье может говорить одну секунду: он в операционной, пересаживает печень шестилетнему мальчику из Чечни.

Главный детский гематолог России, руководитель Центра имени Димы Рогачева Александр Румянцев с ходу начинает говорить о подготовке к открытию нового подразделения. Президент ОАО «Медицина», заведующий кафедрой терапии и семейной медицины Григорий Ройтберг готов ответить на мой вопрос. Но не сию минуту — сейчас консилиум пациента.

И лишь главный диетолог страны, научный руководитель Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи Виктор Тутельян с ходу огласил свое меню, потому как дозвонилась ему поздно вечером.

Академическое меню без комментариев

Лейла Адамян:

— Ем в жару и не в жару почти одно и то же. Никаких изысков. Пью до двух литров воды. Люблю огурцы (огурец в животе не жилец). А еще свежий перец. Реже помидоры с марципаном или домашним нежирным творогом. Люблю йогурт, мацони с черным хлебом. С детства обожаю мороженое. Благо теперь оно есть и без сахара. Ем яблоки, курагу, абрикосы, арбуз, много зелени. Мясо, рыбу только у вас и по праздникам, когда угощаю кого-то. Начинаю день с 300 мл теплой воды с лимоном, куда добавляю пол чайной ложки меда. Это моя любимая еда.

Заморские, экзотические фрукты попробовать можно. Для ознакомления. Но предпочтение отдаю своим, отечественным — привычнее да и вкуснее.

Лео Бокерия:

— Рано утром ем свежеприготовленный творог с натуральным йогуртом без сахара. В 6 часов 45 минут еду на работу. До 8 утра встречи. Потом иду в операционную. Не ем, не пью. Прихожу из операционной. Снова какой-нибудь йогурт без добавок. Съедаю порядка 40-45 граммов горького шоколада. Затем занимаюсь своей директорской работой. До того как уехать домой, а это примерно в 8-9 вечера, ничего не ем.

Прихожу домой, и тут… большой выбор. Ем что понравится. Иногда тертый супчик — тыквенный или грибной. Это три-четыре раза в неделю. Бульон овощной или грибной. А еще паровая куриная котлета или говяжий язык. И сорбет: лимонный или манго. В промежутке вечернего обеда или ужина (не знаю, как точно назвать) — любимый кусок черного хлеба с вологодским сливочным маслом.

В жару все то же самое. Рацион не меняю. Советую больше пить воды. Сам в течение дня выпиваю литр газированной воды.

Сергей Готье:

— Проснулся. Душно. Какая еда? Врубаю кондиционер. Через пять минут начинаю думать что бы поесть или хотя бы попить. Пью воду — лучше из холодильника. Нахожу кефир — уже неплохо. Яйца «в мешочке», тост с ветчиной. Йогурт и кофе, кофе, кофе. Теперь можно и побриться. Это завтрак. Будет ли обед? Всегда вопрос. Но если предстоит операция, то сначала овсянка и, конечно, кофе.

Из операционной вышел в 17 часов. Хорошо бы творожку с вареньем и кофе, кофе, кофе (не берите в пример!). Ну все: хватит лопать! К вечеру уже не так жарко. И к ночи все равно хочется есть. А уже 23 часа. Тут нужно держать себя в руках. Лучше, конечно, без ужина. Но тут уж как получится. Обычно не получается.

Григорий Ройтберг:

— Лето — замечательная пора! На даче собираю малину и клубнику. В свободное время можно пожарить мясо на гриле: потренироваться в его приготовлении. Изумительны подмосковные фрукты, кабачковая икра. Вообще еда должна быть в наслаждение. Ешьте вкусно — это один из залогов здоровья.

А вот мое вчерашнее меню. На завтрак: творог с малиной. Малиновое варенье. Кофе с молоком. В 11.00 прошла деловая встреча. Еще раз кофе (не берите в пример!), круассан.

На обед: жареное мясо, картошка, запеченная в духовке, овощной салат. Половинка шоколадного фондана.

На ужин: кабачковая икра. Салат с куриной печенью. Чай с вареньем. Бокал белого сухого вина.

Можно совет, который даю всем? Если вы ничем не болеете, если нет специальных рекомендаций врача, то лучшая диета — никакой специальной диеты.

Александр Румянцев:

— Лето моя семья проводит на подмосковной даче. Делаем все, чтобы отдать дань старой московской традиции, сохранить ее: вернуться к земле, колодезной воде, чистому воздуху без кондиционеров и бесконечному общению с близкими друзьями, которое в Москве имеет совершенно иное звучание.

Что сервируется? Разноцветные салаты, шпинат любой обработки, пряная зелень, кабачки и баклажаны, выращенные на собственном огороде. Еда с грядки и приготовленная собственными руками: «заморская икра» из баклажанов и кабачков, щавелевые и свекольные щи. Основные блюда: картошка, спагетти с овощами и помидорами и, конечно, селедка, скумбрия, рыба под маринадом, малосольные огурчики и капуста, окрошка. Пьем квас, компоты из садовых ягод, белое вино. Мясо, крепкие напитки оставляем на осень и зиму.

Виктор Тутельян:

— 1-й завтрак. Сырники из нежирного творога — 150 г

Сыр нежирный (осетинский или брынза) — 30 г

Хлеб ржаной (отрубной или зерновой) — 100 г

Чай с лимоном с сахарозаменителем — 200 г

2-й завтрак. Апельсин — 200 г

Обед. Суп холодный, вегетарианский (окрошка, зеленые щи, свекольник) — 250 г, Рыба отварная — 100 г, Овощи тушеные или на пару — 200 г, Компот из ягод холодный — 200 г

Полдник. Сезонные фрукты — 200 г

Ужин. Винегрет овощной с растительным маслом — 200 г, Курица отварная — 100 г. Хлеб ржаной (отрубной или зерновой) — 100 г, Маслины — 50 г

Перед сном. Йогурт нежирный холодный — 125 г

Итого около 1750 ккал

Отчёт о поездке в Танзанию, Танзания, остров Занзибар от менеджера

В Танзанию на остров Занзибар мы с коллегами отправились практически перед наступлением Нового года и вернулись домой, в Москву, аж 30 декабря, полные сил и новых впечатлений. Описать эту страну словами сложно, но я попробую. Читайте в этом материале об особенностях здешнего отдыха и мои отзывы об отелях Занзибара.

Занзибар – это райское место для отдыха на берегу Индийского океана с белоснежным песком и бирюзовой водичкой. Здесь жарко круглый год, но в период с марта по май остров заливают дожди. Погода на Занзибаре очень изменчива и непредсказуема. Даже в сезон может пойти дождик, но, как правило, очень кратковременный, не мешающий отдыху. За час погода может поменяться ни один раз. За период нашей поездки в первые три дня периодически шел дождь, в последующие дни было безоблачно и жарко. Солнце очень сильное, сгораешь моментально, поэтому нужно брать с собой средства высокой степени защиты и не лежать долго под прямыми лучами. Для купания в океане я бы посоветовала брать коралловые тапочки, потому что встречаются камни, и могут быть морские ежи. Купить их здесь весьма сложно, в продаже ни разу их не встретила. Также были случаи, когда туристов сильно жалили медузы.

Как следствие из всего вышеперечисленного, я бы не стала отправлять в данную страну семей с маленькими детьми, ибо страна экзотическая и не очень подходящая для детишек, много разной живности и почти ничего нет для детских развлечений. Отдых здесь чисто пляжный в основном, полный релакс. В отелях либо нет анимации, либо очень легкая, по вечерам скучновато. Весь отдых проходит на территории отеля, за его пределами ничего нет, выйти некуда. Можно смело рекомендовать парам на медовый месяц и просто для неспешного отдыха, а также для туристов, которые много где побывали и хотят чего-то необычного и неизъезженного.

Что касается визы в Занзибар, то она оформляется в аэропорту по прилету, её стоимость 50$ с человека. (Возможна оплата картой, но в таком случае взымается комиссия 5%).

Если вы хотите попасть в Занзибар, то будьте готовы по прилету потратить ни один час на прохождение всех формальностей: получение визы, сдачи отпечатков пальцев, а также знайте, что аэропорт здесь очень маленький и душный. Лучше заполнить эмиграционные карты заранее, чтобы не тратить на это время по прилету. Их можно распечатать с сайта «Пегаса». Если все-таки с собой нет распечаток, то эти карты лежат при входе в аэропорт, в самолете их не раздают.

Основная религия на острове – ислам, другие религии присутствуют в малых количествах, например, христианство, традиционные африканские верования, которые сильно переплелись с исламом.

Разницы во времени между Москвой и Занзибаром нет, что очень удобно. Перелет туда составил 9 часов, обратно 8.30. Летели мы а/к Nord Wind премиум классом, самолет новый, сиденья широкие, очень много места для ног, выдвигается подножка, чтобы было комфортнее спать, есть розетки, можно зарядить гаджеты. Экраны в спинках кресел были, но не работали. Не понравилось питание и отношение бортпроводников, но сам полет прошел отлично и с комфортом, советую не жалеть доплаты за эконом премиум, это того стоит, тем более доплата небольшая.

Основная публика туристов на острове, это итальянцы, русские, поляки и евреи. Работники отелей хорошо говорят по-английски, некоторые даже пытаются что-то сказать по-русски. Все местные очень добрые и позитивные, несмотря на бедноту вокруг. Страна действительно очень бедная. Люди живут в неких помещениях, некоторые из которых даже сложно назвать домом, у многих нет даже света и кроватей. При этом в семьях зачастую по 4-6 детей у каждой жены. Дети с ранних лет стараются изучать иностранные языки, чтобы в будущем получить работу в туристической сфере, ибо она является у них самой престижной.

Медицина на острове развита слабо. Как рассказывал местный житель, лечить тебя начинают уже в том случае, когда дела совсем плохи. А какие-либо несерьезные проблемы со здоровьем и вовсе не считаются проблемами, и на них врачи не обращают внимания.

Местной валютой является танзанский шиллинг. Но доллары тоже везде принимают. Менять валюту лучше в аэропорту или в банке столицы, так как в отеле невыгодный курс. 1$=2200 шиллингов. Оплата картами возможна далеко не везде, их принимают в магазинах Стоун Тауна и в отелях. Но в любом случае при оплате картой берется комиссия в размере 5% от стоимости.

Во всех отелях введен налог на проживание, платится он при выселении и составляет 1$ в сутки с человека. Практически во всех отелях Занзибара есть wi-fi, но далеко не везде он хорошо работает, поэтому я сразу в аэропорту купила местную симку за 10$ с 3Гб интернета, чтобы всегда быть на связи, о чем не пожалела.

Есть также один нюанс, который туристы, пожалуй, должны знать. Из аэропорта до отеля ваш багаж везут на отдельной машине. Поэтому чтобы избежать неприятных ситуаций, лучше самые необходимые вещи, которые могут понадобится сразу при заезде в отель, взять из чемодана с собой. Пишу об этом, потому что мы своего багажа по приезду в отель ждали несколько часов, при этом не могли даже переодеться и пойти на пляж.

Мы побывали на нескольких пляжах: Нунгви, Кендва, Кивенгва и Уроа. У Занзибара есть особенность-ярко выраженные отливы и приливы. Поэтому не все пляжи и не всегда пригодны для купания. Больше всего мне понравился Нунгви на севере острова. Здесь отливы не такие значительные, как на некоторых других пляжах. В каждом отеле, где есть отливы, вывешено их расписание, зависят они напрямую от луны. Но есть в этом и положительная сторона: очень интересно пройти по морскому оголенному дну в поисках ракушек и разной морской живности.

Отзывы об отелях Занзибара, Танзания

Итак, перейдем к описанию отелей, которые мы посетили. Большинство из них построено по принципу бунгал, что создает еще большее ощущение экзотики.

Zanzibar Star Resort 4* (Nungwi)

Zanzibar Star Resort – это отель эконом-класса на 2й линии. У него очень маленькая территория, компактный бассейн. Здесь всего 14 номеров, есть wi-fi, кондиционеры и вентиляторы в номерах, до пляжа 2 минуты, лежаки платные (10$). Концепция питания в отеле: ВВ, HB, AI (без напитков). Общее впечатление: больше похож на частный сектор, нежели на отель. По факту это 2-3*.

Amaan Nungwi Beach 3* (Nungwi)

Хороший вариант для тех, кто хочет жить с шикарным видом на океан. Отель находится на 1-й линии, есть 16 номеров с видом на океан, стоят они прямо на пляже. Выходишь на балкон, и вот он прибой. В комнатах нет телевизоров и лежаков на пляже. Сами номера маленькие (12м), но все чисто и аккуратно. Питание только BB и HB. Прекрасный вид открывается и из ресторана, который тоже расположен прямо на пляже. В целом все отлично для 3*.

Langi Langi Beach Bungalows 3*

У отеля нет территории как таковой и лежаков на пляже, но зато есть красивый и уютный сад, где расположены стандартные номера: очень много зелени, бегают кролики, маленькие оленята, куры. Создается впечатление, что ты где-то в лесу, очень здорово. На балконах стоят диваны. Есть номера и с видом на океан, уже за территорией этого сада. В наличии Wi-fi. Питание-BB и HB, рядом есть заведения, где можно питаться, например, Blue ocean и Mama Mia. Отель понравился.

Double Tree Nungwi 4* (Double Tree Resort by Hilton)

Качественный и очень приятный отель на 1й линии, приветливый персонал. Есть русскоговорящий сотрудник. Номера аккуратные и чистые, приятно пахнут, красивая современная ванная комната, есть халаты. На территории висят гамаки, есть тренажерный зал, спа, wi-fi бесплатный. В номере Ocean Facing нет extra bed. Но есть минус: сильные отливы напротив отеля. Иногда океан уходит почти на весь день. Но все те же плюсы в этом можно найти, например, прогуляться по морскому дну, увидеть морские звезды, ежей. А если немного пройти по пляжу к соседним отелям, то там уже можно купаться.

Hideaway of Nungwi Resort & Spa 5* в Нангви

Элитный отель на берегу океана. На мой взгляд, он лучший из всех, что мы видели. Сильных отливов нет, купанию ничего не мешает. Территория очень зеленая, ухоженная и большая, все идеально. Wi-fi бесплатный и просто летает, что очень порадовало после некоторых других отелей. Персонал вышколен. Отель работает по системе все включено, имеет рестораны a la carte, где можно бесплатно ужинать по меню. Все рестораны выполнены в разных стилях, старинных или наоборот, но каждый очень красив и необычен. Номера большие и красивые, есть халаты, очень впечатлила ванная комната, все новое, современное и выглядит просто шикарно.

Большие балконы с лежаками. В отеле есть мини клуб для детей, детское меню на обед и на ужин. У пляжа находится бассейн «инфинити», рядом бар, мебель плетеная, везде чистота, каждая мелочь выглядит дорого. Для себя отметила только один небольшой минус: от моря по территории приходится идти в горку, если у вас номер ближе к лобби, то кому-то такие прогулки могут приносить неудобство. Но у многих отелей, которые мы видели, такие ландшафты, иногда даже лестницы. Общий итог таков: в этом отеле хотелось остаться и погостить ещё.

Neptune Pwani Beach Resort & Spa 5* (Kiwengwa)

Замечательный отель с большой зеленой территорией, состоит из 1 и 2х-этажных бунгал, всё в нем в деревянном оформлении, в отеле 170 номеров, 4 бара, 3 бассейна с пресной водой, есть рестораны a-la-cart, куда можно ходить без ограничения количества посещений, нужна лишь запись заранее. Отель работает только по системе все включено. Имеется спа центр-самый большой на Занзибаре, находится он на возвышенности вдали от моря, откуда открывается красивый вид, здесь очень умиротворяющая атмосфера, все чисто, аккуратно, красиво оформлено, работает персонал с Бали. Пляж широкий, с красивыми пальмами, но опять же есть отливы, иногда вода уходит на 1.5 км от берега. Номера большие с балконами. В целом отель очень понравился. Находясь на его территории, в полной мере ощущаешь себя где-то в экзотическом месте.

Ocean Paradise Resort 4* (Kiwengwa)

Отель очень понравился. Все стильно и интересно, с лобби открывается вид на зеленую территорию. От лобби ведет лестница к пляжу и номерам, которых здесь 98, отличаются они только по расположению. Номера обычные, но просторные, ничего лишнего, есть балконы, но те, что на 1 этаже никак не огорожены, просто пол и сразу улица. Отель работает по системе все включено, wi-fi есть только в барах, в номерах-платно (3$-пол часа, 15$-неделя).

Dream of Zanzibar 5* в Кивенгва

У отеля тот же хозяин, что и у Hideaway of Nungwi Resort & Spa 5*, но отель понравился мне меньше, здесь нет такой роскоши, как в Hideaway. Но в целом это тоже полноценный 5* отель, все ухожено и чисто, wi-fi на всей территории бесплатный, 5 ресторанов, которые работают по системе все включено, детский клуб (3-14 лет), но оставить ребенка с аниматором можно только за доп. плату. Номера хорошие, все новенькое, современные ванные комнаты, все качественно, просторные балконы. До пляжа ездит golf car.

Melia Zanzibar 5* Кивенгва

Этот отель имеет шикарные номера. Пожалуй, такой ванной комнаты больше нигде не видела, по крайней мере в стандартных номерах. Санузел огромный: 2 душа, один из них под открытым небом, очень интересный дизайн, все сверкает чистотой, новейший ремонт, туалет за стеклом, как бы в отдельной комнатке, кресло напротив ванны. В номерах предоставляют extra bed. Wi-fi отлично работает, везде бесплатно. У отеля 2 пляжа, один тот, на котором стоит сам отель, до второго каждые 10 минут бесплатно ездят машинки, там есть свой бар и лежаки, песочек, как мука, ехать минут 10. Но на обоих пляжах очень сильные отливы. Море уходит часов в 7 утра, а приходит уже к вечеру часов в 5. К сожалению, этот факт портит общее впечатление об отеле, все-таки на отдыхе хочется купаться в море, а не в бассейне, это лично мое мнение.

Kiwengwa Beach Resort 5* в Кивенгва

Этот отель больше похож на 4*. Номера не впечатлили, стоит неприятный запах, все очень просто, территория не очень зеленая, создается впечатление общей неухоженности. Изюминка отеля-бар с джакузи на берегу. Платишь за вход 20$ и лежишь вокруг бара в джакузи, попивая алкогольные напитки. Необычная идея, очень оригинально. То, что мы видели в обед на шведском столе, не впечатлило. Отель не понравился.

Palumbo Reef 3*/ Samaki Lodge & Spa 4* в Уроа

Соседние отели. Не очень поняла их стиль. Тесные территории, очень темно и давит как-то. Palumbo Reef 3* имеет 20 номеров, wi-fi в лобби и у бассейна бесплатно. Море здесь зеленоватое. К вечеру сильный прилив, и пляжа нет, спускаться к воде по одной лестнице, купаться в тапочках. Все включено в отеле без алкоголя, есть только вода в розливе и соки, бокал вина стоит 2 евро. В номерах ремонт, поэтому ничего по существу о комнатах не могу сказать.

Palumbo Kendwa 4*

Отель из сети Samaki совсем не понравился. До пляжа ехать на трансфере (красные машинки с открытым кузовом) от отеля минут 8, ходит он каждые пол часа с 7 утра до 23 вечера, дорога плохая, одни ямы. Но сам пляж очень-очень широкий, что радует. Заход в море хороший песчаный. Есть душ и туалет на пляже, бар, где можно обедать, и бесплатные шезлонги. Вариант для эконом-отдыха.

The Royal Zanzibar 5* в Нунгви

В этом отеле мы жили, расположен он на 1й линии, работает по системе все включено. Алкогольные напитки местного производства, как и в большинстве отелей Занзибара. Огромные чистые номера, некоторые имеют 2 балкона, большая ванная комната, но я бы сказала, что она требует обновления. Лучше брать с собой переходники, т. к. розетки в номере английские, не подходят под наши зарядные устройства. Переходники предоставляются в отеле за 5$ в сутки. Из душа шла немного солоноватая вода.

Воду из-под крана лучше не пить и даже не чистить ею зубы, использовать бутилированную, которую можно взять в баре бесплатно. Все напитки (газировка, пиво, вода) на барах подаются в бутылках, что очень удобно, можно даже попросить, чтобы не открывали. Жили мы на 1 этаже, но через несколько дней начали замечать в номере насекомых, и по нашей просьбе нас переселили на 2й этаж, где никакой живности мы больше не видели. Персонал очень старается, все позитивные.

Питание показалось немного однообразным. Понравилось, что на ужин практически через день готовили на мангале морепродукты и мясо, играла живая музыка. Фрукты на шведском столе изумительны, очень вкусные манго, папайя, маракуйя, ананасы.

Пляж хороший широкий, лежаки лучше занимать с утра. Есть бар на пляже. Отливы здесь почти незаметны, купаться можно целый день. Рядом много торговых рядов, где можно приобрести сувениры и одежду.

По вечерам здесь скучно, анимации практически нет. Пару раз проходили шоу у бара, но они очень слабенькие, можно сказать, что их не было. За территорией отеля ничего нет, поэтому отдых здесь очень спокойный. В отеле есть спа центр, где, например, массаж стоит 40$/час. Wi-fi бесплатный на всей территории, в том числе в номерах, но очень медленный, не всегда работает. В целом нормальный отель без излишеств, подойдет для всех категорий туристов, которым подходит отдых в стиле релакс.

Помимо экскурсии к Сейшельским двухсотлетним черепахам и отдыха на необитаемом острове (где мы сноркали пол сильным дождем), для нас организовали поездку в Стоун Таун и на плантацию специй. Стоун Таун — это столица Занзибара, очень колоритный город с узенькими улочками. Было интересно увидеть, как живет местное население, узнать от гида про историю африканских рабов. Мы были в историческом музее, видели камеру, где жило от 35 до 50 рабов, очень тесное, невыносимо душное подземное помещение, зрелище очень страшное. Видели дом, где провел свое детство Фредди Меркьюри, посетили овощной рынок, где можно было купить с собой фруктов, что мы и сделали. Везти их лучше в ручной клади, были случаи, когда в аэропорту придирались к провозу фруктов в чемодане.

На плантации специй всем понравилось, гид рассказывал про встречающиеся на пути растения и деревья, давал понюхать листочки, рассказывал, что и как растет, другой сопровождающий в это время плел нам то браслеты, то бусы из растений, было забавно. В конце всех угощали фруктами, только что сорванными кокосами, потом подарили сделанные при нас головные уборы из пальмовых листьев. Экскурсия прошла в очень теплой атмосфере. А вот чтобы отправится в сафари в Танзании, надо не только заплатить 500-700$ за каждого человека без ночевки, но и сделать прививки, так как они необходимы для посещения материковой части государства. Поэтому от нашей группы поехали только трое туристов, и, конечно же, им понравилось.

Итак, общее впечатление о путешествии на Занзибар следующее: сюда стоит лететь за красивейшим океаном и белым песком, за спокойным пляжным отдыхом, за сафари. Нужно понимать, что в стране очень бедно, и сервис еще не на том уровне, как во многих других туристических странах, но если хочется чего-то нового и экзотичного, то вам сюда.

Компостирование для огорода

Компостная куча на заднем дворе — идеальный способ повторно использовать большую часть садовых и кухонных отходов и получить массу преимуществ. Компостирование — это, по сути, способ ускорить естественный процесс разложения, при котором органические материалы расщепляются, а их компоненты возвращаются в почву. Процесс распада происходит естественно, но медленно. Близость компостной кучи, ее влажность и циркуляция воздуха способствуют этому процессу. Компостирование превращает растительные и другие органические отходы в рыхлый, похожий на торф перегной, который обеспечивает питательными веществами растущие растения и увеличивает способность почвы контролировать воду.

Компостирование позволяет сэкономить деньги, которые в противном случае вы бы потратили на почвенные кондиционеры и удобрения. Это также может сэкономить время, поскольку дает вам место для удаления обрезков травы, сорняков и другого садового мусора.

Садовые отходы можно превратить в хороший компост менее чем за год, если правильно обращаться с кучей. Когда компост готов — крупный, темно-коричневый, похожий на торф материал — его можно использовать для многих целей. Компост можно добавить в почву для посадки садовых семян в помещении.Его также можно использовать в качестве мульчи для защиты корней растений от жаркого и сухого летнего солнца. Компост также является отличным материалом для внесения в садовую почву, чтобы контролировать влажность: либо для увеличения водоудерживающей способности в песчаных почвах, либо для улучшения дренажа в тяжелых глинистых почвах. Чем больше органических веществ вы добавите, тем лучше вы улучшите текстуру почвы. Смешайте компост с почвой на глубину 12 дюймов, убедившись, что он равномерно распределен по всей площади посадки. Когда компост добавляется в почву, он поглощает часть почвенного азота.Чтобы компенсировать это, используйте органические или неорганические удобрения и внесите их в почву вместе с компостом.

За исключением пораженных и зараженных вредителями материалов или материалов, обработанных гербицидами, можно компостировать почти любой тип садовых отходов. Вы также можете использовать такие кухонные остатки, как кожура овощей и фруктов, ботва овощей, кофейная гуща, чайные листья и яичная скорлупа. Не используйте мясные продукты или жирную пищу, которая имеет неприятный запах и привлекает животных. Компостирующий материал должен быть влажным, но не сырым, и в него следует добавлять азотные удобрения (навоз, высушенная кровь, костная мука или коммерческое удобрение), чтобы микроорганизмы оставались активными для более быстрого разложения.

Компост образует органические отходы, разрушаемые микроорганизмами в почве. Эти микроорганизмы не создают питательных веществ; они просто разбивают сложные материалы на простые, которые может использовать растение. Почвенные микроорганизмы наиболее активны, когда температура почвы выше 60 градусов по Фаренгейту, и большинство из них лучше всего работают во влажной, слабощелочной среде. Микроорганизмы быстрее всего работают с небольшими кусочками органического материала.

Существует два основных типа микроорганизмов: те, которым для работы нужен воздух (аэробные), и те, которым воздух не нужен (анаэробные).Можно компостировать в герметичном контейнере благодаря микроорганизмам, которым не нужен воздух. Плотно закрытый пластиковый мусорный бак превратит огромное количество органических кухонных отходов в компост за зиму. Классическую уличную компостную кучу следует регулярно переворачивать (примерно раз в две недели) с помощью вил, чтобы обеспечить воздух для микроорганизмов, которые в ней нуждаются.

На рынке есть несколько удобных устройств для компостирования. У каждого есть свои преимущества, но компостная куча не обязательно должна быть красивой, чтобы хорошо работать.Можно использовать простую урну, сделанную из старых шлакоблоков, пиломатериалов или ограждающего материала. Поставленная в сторону, но не слишком далеко от сада, урна может быть квадратной, прямоугольной или круглой. Он должен быть от четырех до пяти футов в ширину и около трех футов в высоту.

Существует почти столько же различных методов компостирования, сколько и садоводов. Следуйте основным этапам компостирования на следующей странице, и ваш конечный продукт обязательно будет успешным.

  • Создание огорода: узнайте, как начать свой огород, от планирования участка до посадки семян и рассады.
  • Овощные сады: узнайте все, что вы хотели знать о садоводстве.
  • Овощи: выберите свои любимые овощи для посадки в саду в следующем году.
  • Садоводство: В этом разделе мы ответим на все ваши общие вопросы по садоводству.

Хотите больше информации о огородах? Посетите эти ссылки:

Овощи: использование компоста и плодородие почвы

Введение

Компостирование — это биологическое разложение органических материалов бактериями и другими организмами.В результате получается темный, несколько богатый питательными веществами почвенный кондиционер. Число фермеров, использующих компост в своей деятельности, увеличилось за последние несколько лет, поскольку они рассматривают компост как источник питательных веществ и органических веществ. Некоторые фермеры делают свои собственные компосты из навоза и других материалов, которые они имеют на своей ферме или получают вне фермы, тогда как другие фермы покупают уже готовый компост.

Если вы хотите узнать больше о производстве компоста на своей ферме, вы можете заказать практические руководства в Службе природных ресурсов, сельского хозяйства и инженерии (NRAES), расположенной при Корнельском университете.

Доступны два руководства:
Руководство по компостированию на ферме (25 долларов США)
Руководство по компостированию на ферме (14 долларов США).

Вы можете заказать их в книжном магазине
UMass Extension,
Draper Hall, University of Massachusetts, 40 Campus Center Way, Amherst, MA 01003-9244, по телефону (413) 545-2717 или по факсу (413) 545-5174.

Многие фермеры больше осведомлены о том, как производить компост, чем о доступности питательных веществ из компоста в производственном сельском хозяйстве.

В большинстве случаев готовый компост классифицируется как кондиционер почвы, а не удобрение из-за относительно низкого уровня азота, калия и фосфора. Готовый компост добавляет эти и другие элементы, но высвобождает их в течение более длительного периода времени, чем химические удобрения.

Зрелость компоста по сравнению с качеством компоста

Компост считается зрелым (т. Е. Готовым), когда материалы, содержащие энергию и питательные вещества, объединены в стабильную органическую массу.В результате процесса компостирования получается материал темно-коричневого цвета, в котором исходные компоненты больше не распознаются, а дальнейшее разложение не заметно. Время, необходимое для получения готового компоста, зависит от многих факторов и может занять от пары недель до года. Очень важно убедиться, что компост готов, прежде чем добавлять его в почву. Внесение незаконченного углеродсодержащего компоста может отрицательно сказаться на росте растений, поскольку компост может иметь собственную потребность в питательных веществах, поскольку процесс созревания продолжается в почве.Кроме того, незрелые компосты, изготовленные из богатого азотом сырья, часто содержат много аммония, который может быть токсичным для роста растений.

Из-за рисков, связанных с использованием незрелых компостов, фермерам было бы разумно предусмотреть период не менее недели между внесением любого компоста в землю и посадкой или посевом сельскохозяйственных культур. Качество компоста отражает химический состав данного компоста. Компост может быть зрелым (т. Е. Полностью компостированным), но может быть низкого качества из-за низкого уровня питательных веществ. Компост считается стабильным, если температура внутри статической кучи остается близкой к температуре окружающей среды в течение нескольких дней, при условии наличия достаточного количества влаги и кислорода (см. Рисунок 1). Незавершенный компост может оставаться холодным, если влажность или кислород ограничены.

Наличие питательных веществ в компосте

Готовый компост — это разбавленное удобрение, имеющее анализ примерно 1-1-1 (N-P2O5-K2O), но различающееся в зависимости от исходных материалов, которые были включены в кучу, и того, как они были компостированы.

Азот

— Содержание азота в компосте будет варьироваться в зависимости от исходного материала и способа его компостирования. В целом, азот становится менее доступным по мере созревания компоста с богатым азотом сырьем, но более доступным с углеродсодержащим сырьем.Азот в форме аммония (Nh5 +) или нитрата (NO3-) легко доступен для поглощения растениями. Однако в компосте этих компонентов мало. В готовом компосте мало аммония, так как он окисляется до нитрата во время компостирования и отверждения, и любой образовавшийся нитрат может выщелачиваться, теряться с воздухом или потребляться организмами, выполняющими компостирование. Большая часть азота в готовом компосте (обычно более 90%) включена в органические соединения, устойчивые к разложению.По приблизительным оценкам, только от 10% до 30% азота в этих органических соединениях будет доступно за один вегетационный период. Часть оставшегося азота станет доступной в последующие годы и гораздо медленнее, чем в первый год.

Углерод: отношение азота

— Например, материал, содержащий в 30 раз больше углерода, чем азот, имеет соотношение углерод: азот (C: N) 30: 1. Это соотношение C: N играет решающую роль в доступности азота в любом органическом материале, добавляемом в почву.Если соотношение C: N намного превышает 30: 1, микроорганизмы будут иммобилизовать (т. Е. Потреблять и делать недоступным для поглощения растениями) почвенный азот. Среднее отношение C: N для компостов, отобранных на фермах в 1996 году, составляло 16,9, что представляет собой соотношение C: N, которое можно было бы ожидать от зрелого компоста. Однако некоторые из отобранных компостов имели соотношение C: N выше 30: 1, а у одного — 41: 1, что могло бы вызвать иммобилизацию азота, особенно при добавлении в почву в больших количествах.

Наличие азота

Таблица 1 содержит информацию о различных компонентах, включая азот, из компостов, отобранных на фермах в 1996 году.Средний общий азот составляет 8 фунтов / кубический ярд. Из этих 8 фунтов сразу доступно только 0,25 фунта (в форме нитрата 0,19 фунта и 0,06 фунта аммония). По оценкам, 10% (нижний предел сезонной доступности азота из компоста) оставшегося азота становится доступным за один вегетационный период, и в первый год доступно чуть более 1 фунта азота на кубический ярд (0,25 фунта из нитратов и нитратов). аммония и 0,8 фунта из части с медленным высвобождением). Добавление 20 тонн / акр (один кубический ярд составляет приблизительно 800 фунтов) этого компоста добавило бы в общей сложности 320 фунтов азота; однако в первый год будет доступно только около 42 фунтов азота.

фосфор

Подобно азоту, большая часть фосфора в готовом компосте недоступна для усвоения растениями, поскольку он включен в органическое вещество. Однако не весь фосфор, минерализованный из органических веществ, доступен для поглощения растениями, потому что часть фосфора, высвобождаемого из органических веществ в результате микробного и химического воздействия, быстро становится недоступной из-за связывания с другими элементами в почве.

Некоторые исследования, в которых растения выращивались с использованием компоста в качестве единственного источника добавленного плодородия, показали, что дефицит фосфора легче, чем дефицит азота или калия.Как правило, фермерам следует учитывать, что в компосте слишком мало фосфора, чтобы рассматривать возможность использования компоста для краткосрочного удобрения сельскохозяйственных культур, и он должен обеспечивать дополнительный источник фосфора для обеспечения адекватного питания сельскохозяйственных культур.

Таблица 1. Сводка нескольких параметров компоста анализ взят из двадцати хозяйств штата в 1996 г.

ПАРАМЕТР

СРЕДНЕЕ

ДИАПАЗОН

Вода%

51.3

28–73

pH

7,1

5,4 — 7,9

Растворимые соли (дСм / м)

2,8

0,4 — 19,1

Органические вещества

35,2

16.7 — 90,7

Соотношение C: N

16,9

11,0 — 41,0

Общий N (фунт / ярд3)

8,0

3,2 — 18,7

Нитрат (фунт / ярд3)

0,19

0 — 1,23

Аммоний (фунт / ярд3)

0.06

0–0,66

Свинец (частей на миллион)

2,4

0–10,5

Кадмий (частей на миллион)

0,2 ​​

0–0,7

Калий

Калий в готовом компосте гораздо более доступен для усвоения растениями, чем азот и фосфор, поскольку калий не входит в состав органических веществ.Однако большая часть калия может вымываться из компоста, поскольку он растворим в воде. В одном исследовании уровень калия был снижен на 25%, когда компост, обработанный под навесом, оставался открытым на зиму.

Соли растворимые

Как правило, растворимые соли не вызывают беспокойства при добавлении компоста в полевую почву. Однако растворимые соли могут стать серьезной проблемой при использовании компоста в тепличных смесях. Включение 40 тонн / акр компоста в верхние 6 дюймов полевой почвы будет соотношением 50 частей почвы к одной части компоста.Компост, используемый для приготовления тепличных сред, будет составлять гораздо больший процент от всей смеси и, следовательно, будет иметь большее влияние на все аспекты плодородия, включая растворимые соли. Были проведены исследования, которые показали, что компост, используемый в теплицах, может создавать проблемы с высокими концентрациями растворимых солей. Некоторые из компостов, испытанных в 1996 году, имели уровни растворимых солей, которые могли вызвать токсичность в смесях для теплиц. Электропроводность насыщающего экстракта компоста должна быть в диапазоне от 2 до 4 дСм / м, чтобы избежать повреждения культур, выращиваемых в контейнерах, солевым раствором.

Компост и pH

pH готового компоста обычно слегка щелочной (см. Таблицу 1). Как правило, компосты не повышают pH почвы до нежелательного щелочного уровня из-за низкой общей щелочности компостов. Однако следует проявлять осторожность, если компост был «стабилизирован» добавлением извести (таким образом, увеличивая общую щелочность) или при сильном внесении определенных культур, таких как картофель, для которых pH почвы должен составлять около 5,3. Тяжелые внесения приводят к повышению pH почвы, которое может сохраняться в течение всего вегетационного периода.

Тяжелые металлы и микроэлементы

Опасности тяжелых металлов в некоторых компостах уделялось много внимания. В свое время некоторые тяжелые металлы в некоторых компостах были достаточно высоки, чтобы быть токсичными для растений (медь, никель, цинк) или представлять опасность для здоровья человека (кадмий). Были задокументированы случаи, когда такие элементы, как бор, повышались до токсичных уровней при повторном внесении компоста. Эти компосты с высоким содержанием металлов или бора были сделаны из материалов с высоким содержанием этих элементов.

Правительственные постановления контролируют материалы, которые могут использоваться в компостах для внесения в сельскохозяйственные угодья. Ни одна из этих проблем токсичности вряд ли возникнет с компостом, который был изготовлен из сельскохозяйственных удобрений или растительных остатков, или с коммерчески доступными сегодня компостами. Если фермеры обеспокоены составом своих компостов, им следует провести анализ компоста в Лаборатории тестирования почв и растительных тканей UMass.

Пройдите тест почвы после нанесения компоста

Хороший способ оценить влияние компоста на плодородие почвы — это провести тест почвы после внесения компоста.Тест почвы измеряет доступные питательные вещества для растений, pH почвы и накопление тяжелых металлов в почве.

Анализ компоста

В ответ на возросший интерес к компостам и их использование фермерами, Лаборатория испытаний почв и растительных тканей UMass предлагает испытание компоста. В ходе теста будет проанализировано следующее: экстрагируемые основные и второстепенные питательные вещества (фосфор, калий, кальций, магний, цинк, бор, железо, марганец и медь), содержание воды, pH, органические вещества, общий азот, нитраты, аммоний, углерод: азот. соотношение, растворимые соли и извлекаемые тяжелые металлы (свинец, кадмий, никель и хром).Текущая стоимость этого теста составляет 45 долларов США.

Свяжитесь с Лабораторией тестирования почвы и растений UMass, чтобы получить дополнительную информацию.
о проведении анализа вашего компоста.

Фрэнк Манган, Аллен Баркер, Стивен Бодин и Питер Бортен
Расширение Массачусетского университета

Как подготовить его к приготовлению

Когда дело доходит до гриля, все зависит от приправы. Растирки и маринады. Травы и специи. Парафин и металлическая стружка.

Подождите, что?

Подождите минутку. Мы знаем, что вы хотите готовить, но если у вас нет времени правильно подготовить и приправить новый гриль, в процессе приготовления могут появиться довольно неприятные вещи, смешанные с вашей едой.

Приправа для гриля — это простой процесс смазывания и нагревания гриля маслом перед первым приготовлением на нем. Это дает много преимуществ, в том числе избавление от токсичных заводских загрязнений.

В этом посте мы объясним, почему добавление приправ для гриля так важно, о преимуществах приправ для гриля и о том, как это сделать.

Как мне приправить мой новый гриль?

Для всех новых грилей, будь то угольные или газовые, из нержавеющей стали или чугуна, нужно добавить приправы. Просто следуйте этим простым шагам.

  1. Ополосните и тщательно просушите решетку гриля. Не нужно использовать средство для мытья посуды. Если да, обязательно промойте и тщательно высушите их.
  2. Используя щетку для наметки или даже чистую (новую!) Кисть или бумажное полотенце, протрите всю решетку маслом с высокой термостойкостью, например растительным маслом, арахисовым маслом или маслом канолы.Бутылочка с маслом или даже банка Пэм тоже подойдут. Здесь вы можете узнать больше о важности выбора правильных масел (с высокой температурой дыма) для жарки на гриле.
  3. Слегка смажьте щеткой или протрите маслом внутреннюю часть крышки, внутреннюю часть ямы и эмиттеры, если они есть на вашем гриле. Идея здесь в том, чтобы запечь и запечатать решетку и решетку. В случае чугуна масло фактически просачивается в поры утюга, запекается, затвердевает и создает гладкое антипригарное покрытие, которое темнеет и улучшается с каждым приготовлением.Щелкните здесь, чтобы узнать больше о магии чугуна.
  4. Поднимите огонь! Разожгите уголь или увеличьте газ. Вы хотите, чтобы ваш гриль был горячим.
  5. Дайте ему сгореть и дымиться и поработать магией сильного тепла в течение добрых 30-40 минут.

Решетки изменят внешний вид. Не волнуйтесь! Блестящая нержавеющая сталь обесцветится и потемнеет, а чугун приобретет гладкий черный блеск. Это признаки развития антипригарной поверхности. Это хорошо!

  1. Выключите и дайте остыть.Ваш гриль заправлен. Все готово!
Примечание редактора

Не мажьте маслом. Слишком много воды может скопиться и образовать полосы на гриле в лучшем случае или вызвать пожар, когда гриль нагреется до высокой температуры в худшем случае. Стремитесь к легкому, очень тонкому покрытию, удаляя излишки масла бумажным полотенцем. Он должен быть почти сухим на ощупь!

— Марк Дженнер

Зачем мне добавлять приправы в мой новый гриль?

Вы только что принесли домой блестящий новый, лучший на рынке газовый гриль или, возможно, красивый угольный гриль.Вам не терпится приготовить еду и посмотреть, какую пищу может приготовить ребенок, верно?

Держите лошадей! Вы должны приправить гриль перед первым приготовлением по следующим причинам:

Безопасность прежде всего!

Как и все продукты прямо с завода, ваш новый гриль будет иметь остатки краски, производственные масла, а также пыль и металлическую стружку после транспортировки.

Вы не хотите, чтобы это было в вашем бургере!

Приправа сожжет загрязнения и стерилизует гриль.Это проверка здоровья и безопасности, не пропускайте приправы!

Простое приготовление и очистка

Приправа упростит приготовление пищи с антипригарным покрытием и позволит грилю работать наилучшим образом.

Это связано с тем, что кулинарные масла и жиры прилипают к решетке и со временем образуют гладкую антипригарную поверхность. Это особенно верно для чугунных решеток, которые являются пористыми и впитывают эти масла и жиры. И, конечно же, с антипригарными поверхностями очистка будет проще простого.

Лучший вкус

Когда вы готовите на гриле, соки и жиры из продуктов испаряются из-за высокой температуры и покрывают всю внутреннюю поверхность гриля: решетки, крышку, яму и все остальное, чтобы придать фирменный вкус гриля.

Вкус становится все лучше и лучше каждый раз, когда вы его зажигаете.

Длится дольше

Наконец, приправа продлит срок службы вашего гриля и предотвратит ржавление.

На самом деле, если вы будете регулярно приправлять гриль, вы получите годы великолепного гриля и вкуса. Немного TLC имеет большое значение.

Щелкните здесь, чтобы подробнее узнать о важности приправы для гриля.

Уход за грилем

Так же, как автомобиль, велосипед или газонокосилка, ваш гриль будет работать лучше при небольшом уходе за ним.

Некоторые говорят смазывать решетку маслом после каждого приготовления, но мы рекомендуем приправлять их каждые несколько месяцев или около того. Этого будет достаточно, чтобы предотвратить образование ржавчины и сохранить красивое антипригарное покрытие, которое вы получили, когда впервые заправили свой новый гриль.

Вы узнаете, когда необходимо заменить приправу для гриля, когда пища прилипнет или вы заметите образование ржавчины.

Чтобы поддерживать гриль в отличном состоянии, просто поддерживайте сильный огонь в течение 10 минут после приготовления. Затем потрите решетку хорошей щеткой для гриля.

Не забудьте распылить или нанести легкий слой масла на теплые чистые решетки. Таким образом, в следующий раз, когда вы разожжете огонь, ваш гриль снова приправится.

Могу ли я приправить более старый гриль?

Зима кончилась — наступил сезон барбекю! Вы скидываете крышку гриля — ура!

Отслаивающаяся краска и грубые грязные решетки. Вы думаете: новый гриль. Но пока не отказывайтесь от этого испорченного старого гриля.

Во-первых, это , а не отслаивающаяся краска ! Это скопление слоев углерода из дыма после многих застолий на гриле.Так что достаньте щетку для чистки, закатайте рукава, используйте приличное средство для чистки гриля или немного мыльной воды и вытрите все это.

Затем включите пустой гриль или подожгите его и дайте ему гореть на сильном огне в течение 20 минут. Это ослабит и сожжет даже самые жесткие блюда, приготовленные прошлым летом.

Дайте грилю немного остыть, затем возьмите щетку для гриля и сотрите всю грязь. А если у вас ее нет, ознакомьтесь с нашими обзорами щеток для гриля.

Хорошо, ваш гриль стал намного лучше.Последнее, что нужно приправить, так что продолжайте и следуйте инструкциям выше, и престо, вы спасли верную рабочую лошадку с кладбища для гриля.

Beyond Canola Oil

Вы можете быть удивлены, узнав, что добавление приправ для гриля (в основном) не связано с добавлением аромата. Основная цель — герметизировать и оптимизировать работу решеток с помощью масла и тепла.

Но послушайте, мы все о вкусе. И рапсовое масло не помогает. Итак, вот несколько вкусных советов, которые вы можете попробовать, чтобы добавить хороший дымный аромат, а также смазывать решетку от одного повара к другому.

Пока гриль нагревается, возьмите щипцы и попробуйте натереть эти решетки:

  • Половина луковицы, обмакнутой в масло
  • Пара кусочков бекона
  • Кусок жира, который вы отрезали от мяса
  • Дымный мескитовый щепа в масле

Заключение и признание

Когда я купил свой первый гриль, я понятия не имел о приправах. Хорошо, хорошо, со вторым грилем я все еще ничего не знал. И я могу сказать вам, что в те дни мне было не привыкать застревать, рвать и трепать мясо на гриле.Так больно!

Однажды я даже подумал о том, чтобы выбросить все свои блюда на гриле, потому что я впервые почувствовал запах этих ядовитых заводских паров, когда готовил на своем новом гриле. Ух ..

Но теперь я поумнел и, прочитав этот пост, ты тоже! Просто следуйте этим простым шагам, чтобы добавить приправы к новому грилю — или ухаживать за старым грилем и заправлять его заново — и вы будете наслаждаться годами первоклассного, не допускающего пригорания и простого в уходе гриля.

About Author


alexxlab

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *