Выращивание яблок: Выращивание яблока как бизнес – выгодно или нет?

Выращивание яблока как бизнес – выгодно или нет?

Яблока – это один из наиболее популярных видов фруктов, которые присутствуют на рынке продуктов. Они полезные и зачастую используются не только в свежем виде, но и для изготовления варенья, джемов, а также для приготовления сухофруктов. Спрос на яблоки просто огромен, а не очень высокие цены делают этот фрукт очень востребованным среди клиентов.

За счет новых сортов и технологий выращивания яблочный бизнес сократил срок получения прибыли с 5 – 7 лет до 1 – 2-х лет.

Сорта яблонь

Содержание статьи

Существуют как летние, осенние так и зимние сорта яблок. Если вы планируете серьезный подход к бизнесу на яблонях, то вам нужно в первую очередь смотреть в сторону посадки всех этих видов яблок. Таким образом, вы сможете работать и продавать продукцию на протяжении практически всего года, плюс ко всему такой формат уменьшает риски потери урожая. Существуют как высокорослые, так и карликовые сорта яблонь. Выбор сорта нужно осуществлять опираясь на требования к технологии выращивания того или другого сорта.

Вот наиболее популярные из них:

  • Голден делишес;
  • Симоренко;
  • Ред делишес;
  • Старкинг;
  • Рояль делишес;
  • Джонаред;
  • Айдоред;
  • Стейман.

Более детальную информацию по каждому из этих видов яблонь можно найти на профильных ресурсах.

Так в расчетах мы будем рассматривать вариант посадки сада площадью 1 га. В зависимости от сорта яблонь и величины их кроны под каждую яблоню выделяют от 5 до 10 кв.м. площади. Так на 1 га получиться высадить около 1000 — 2000 шт. саженцев, которые в будущем будут приносить прибыль.

При этом для ухода за таким садом, в своем бизнес плане яблоневого сада нужно учесть покупку инструмента, а это бензопила, веткорезы, бензокоса, а также покупка системы капельного полива.

Выращивание яблонь

Почва под посадку яблонь готовиться еще осенью, ее вспахивают и добавляют органические удобрения. Весной во время высадки, также добавляют немного навоза и около 40 грамм на лунку калийно-фосфорных удобрений.

Междурядье обычно составляет около 3 – 4 м, а расстояние между деревьями в ряду 1,5 – 2 м. Эти показатели во многом зависят от типа формы дерева и технологии его подрезки.

В подготовленную лунку с размером 0,6х0,6м устанавливается саженец, присыпается землей, после чего осуществляется обильный полив.

Уход

Выращивание яблок как бизнес подразумевает и определенные методики по уходу за деревьями. Во-первых, желательно установить опоры под деревья, это обеспечит не только ровную структуру дерева, но и убережет от сильного ветра, который может поломать ветки дерева. Во-вторых, это постоянный убор сорняков и травы в междурядьях. Делать это можно с помощью бензокосы. В-третьих, это регулярный полив, либо вручную, либо с помощью системы капельного полива. В-четвертых, это правильная обрезка деревьев, о ее технологии лучше почитать в профильной литературе. В-пятых, это обработка яблонь для защиты от насекомых, для этого используются инсектициды: Симазин, Керб, Раундап, Глифосат, Фосулен и другие.

При правильном уходе ваш яблоневый сад станет стабильным бизнесом на многие годы. В случае если у вас во владении есть многолетний сад, урожайность которого уже на низком уровне, то вам нужно будет применять особые техники по содержанию старого яблоневого сада, а именно замещать старые деревья яблонь на новые сорта, постепенно омолаживания вашу посадку.

Еще один вариант для заработка — выращивание и продажа вишни. Саженцы, уход за садом, рентабельность бизнеса.

Сбор и хранение яблок

Составляя бизнес план яблочного бизнеса вам нужно добавить в затраты еще и расходы на персонал для сбора этого фрукта. Так урожай обычно начинают собирать с сентября по ноябрь. Собирают яблока вручную, чтобы избежать повреждений, после которых яблоко быстро гниет и его можно выбрасывать. При сборе сохраняется плодоножка. Складируются сорванные яблоки в ящики (деревянные или пластиковые) и перекладываются бумагой, для увеличения термина хранения.

Например зимние сорта яблок, после того как отправляются на хранения проходят еще и период дозревания. Обычно хранят урожай в подвалах.

Рынки сбыта

Существует два основных направления продажи яблок:

  • оптовая продажа: крупные продуктовые сети  магазинов, скупщики яблок, консервные заводы, заводы по производству сухофруктов.
  • розничная продажа: рынки, пекарни, частные лица.

В зимнее время стоимость яблок увеличивается на 50%.

В качестве дополнительного заработка можно производить и упаковывать сухофрукты на основе яблок, которые покупают многие рестораны и кафе, а также люди на продуктовых рынках.

Рентабельность

Стоимость саженцев варьируется от $3 до $9 шт.  Также согласно бизнес плану вам нужно учитывать следующие статьи расходов: налоги, расходы на подготовку почвы и удобрения, организация полива и опор, покупка инструмента.

Из постоянных затрат можно выделить и затраты на сезонных работников, к которым относят охрану и сборщиков урожая.

Окупаемость яблочного бизнеса – около 4 – 5 лет.

Его рентабельность достигает – 100%.

Средняя цена за 1 кг яблок на рынке около $1. Зимой можете увеличивать эту сумму на 50%.

Выводы. Выращивание яблок как бизнес весьма выгодное занятие. Есть тут и риски, но высокая рентабельность привлекает многих предпринимателей.

А что вы можете сказать на счет этого бизнеса? Ждем ваших советов и рекомендаций.

Выращивание яблони — способы: из семечка, черенками, из ветки

Для приусадебных хозяйств, которые характеризуются сравнительно маленькими земельными наделами, определённый интерес представляют сорта, которые обладают небольшой силой роста и ранним вступлением в период плодоношения. Но выбрать нужный сорт ещё не определяет успех.

Чтобы получить хорошие урожаи необходимо правильно посадить саженец, перед этим выбрав участок и подготовив почву.

Деревце хорошо откликается на уход: обрезку, подкормку, орошение, мульчирование. Все агротехнические мероприятия, проводимые вовремя и в необходимом объёме, обеспечат растению физическое развитие, а формирование кроны и обрезка напрямую повлияют на характер плодоношения.

Каждый садовод имеет свои секреты выращивания яблонь. Некоторыми из них мы и поделимся в этой статье.

Особенности выращивания

Трудно найти практическое руководство для закладки садов во всех зонах, потому что природные условия в стране слишком разнообразные (рельеф, почва, микроклимат и другое).

Но есть общие принципы посадки и выращивания яблонь, выработанные многолетним опытом практики и науки. И именно ими следует руководствоваться при закладке собственного сада и уходу за ним. Основные принципы посадки яблонь излагаются ниже. Чаще всего используют метод посадки саженцами весной, но также есть и другие варианты — черенкование, прививки, из семян.

Выбор участка

Яблони хорошо развиваются только тогда, когда их требования к окружающей среде, наличие полезных веществ в грунте полностью удовлетворены. Лучше всего выбирать весенние месяцы для посадки. Как посадить яблоню весной читайте в этой статье.

Поэтому перед закладкой сада желательно обратить внимание на рельеф местности, почву:

  • Рельеф. В центральных и северных регионах отводят под насаждения места немного на возвышенности. На юге планируют посадки на ровной местности и даже пониженной, сравнительно хорошо увлажнённой. В горных районах под закладку садов отводят участки с южными склонами;
  • Почва. Корни у яблонь проникают на глубину до 2 метров, но основная их часть находится на глубине от 60 до 80 см. Поэтому под сады семечковых культур отводят участки с плодородными почвами. Яблони растут везде. Исключением являются очень крутые склоны и участки с засоленными и заболоченными грунтами.

Хорошей для выращивания яблонь считается почва, где растут клён, орешник, боярышник, дуб. Хуже будут расти семечковые там, где по соседству произрастают осина, ольха.

Подготовка почвы

На глубоких плодородных почвах деревья очень хорошо растут и развиваются, на бедных – поздно вступают в плодоношение. Поэтому грунт необходимо окультуривать. Структура его улучшается благодаря глубокой вспашке и внесению органических и минеральных удобрений. Желательно вносить на одну сотку площади до 400 кг навоза, от 3 до 5 килограмм суперфосфата, 1, 0 –1, 5 кг калийной соли.

Если на приусадебном участке не получается по каким-то причинам производить глубокую вспашку, то ограничиваются лишь копкой ям и внесением удобрений непосредственно в них перед посадкой саженца.

Подготовка ям

Если вспашку перед закладкой сада проводят на глубину 55 см, то ямы делают глубиной от 0,6 м до 0, 7 м, а шириной от 1, 0 до 1, 2 метра. Когда почва перекапывается вручную, то глубина ям остаётся такой же, а ширина увеличивается до 1, 5 метра. Но размеры могут колебаться в зависимости от подвоя:
  • Высокорослые яблони 100–120 см х 60–80 см;
  • Полукарлики 100 см х 50 см;
  • Карликовый подвой 90 см х 40 см.

В ямы вносят удобрения, предварительно смешав их с почвой. На площадь шириной 1, 5 м достаточно 10–12 кг перегноя или же 300 грамм суперфосфата, 100 грамм калийной соли, 100 грамм аммиачной селитры. Если почва суглинистая, то норму увеличивают, на песчаных — масса вносимых удобрений меньше

Лучше вносить органические и минеральные удобрения в половинных дозах совместно.

Расстояние при посадке

Примерные расстояния при посадке яблонь, м

ПодвойСеверные регионыЮжные регионы
МеждурядьяВ рядахМеждурядьяВ рядах
Сильнорослый5-64-54-54-5
Полукарликовый (дусен)5444
Карликовый

(парадизка)

4343

Технологии

От посадки дерева зависит как его дальнейшее развитие, так и урожайность. Поэтому проводить эту операцию необходимо, соблюдая все агротехнические требования:

  • В яму вбивают кол, длиной до 1, 5 метра. Он может быть деревянный или бамбуковый. Последний предпочтительнее, так как в земле не гниёт;
  • Перемешивают с верхним шаром грунта удобрения и помещают всё на дно ямы.
    Из расчёта 5 кг перегноя, 150 грамм суперфосфата, 50 грамм калийной соли, 50 грамм аммиачной селитры;
  • Ставят на дно ямы саженец, аккуратно расправив корни. Корневая шейка при усадке земли должна будет находиться на уровне почвы. Поэтому при посадке дерево устанавливают с таким расчётом, чтобы она была немного выше уровня грунта;
  • Кол при посадке должен находиться с южной стороны растения;
  • Засыпают лунку землёй и плотно утаптывают;
  • Поливают. В зависимости от ширины лунки выливают от 3 до 6 вёдер воды;
  • Вслед за поливом лунки мульчируют, то есть прикрывают слоем компоста, опилок, листьев. Толщина не должна превышать 5 -6 см;
  • Привязывают шпагатом неплотно восьмёркой деревце к колу.

Осенью перед наступлением морозов яблони нужно окучить. Холмик желательно делать высотой до 30 см.

Способы выращивания

Вырастить яблони можно из семечка, черенка или привитого саженца. У каждого из этих способов есть как свои достоинства, так и недостатки. Растение, выращенное из семечка, будет более жизнеспособным, нежели привитое.

В то же время никто не даст гарантии, какими будут от него плоды: кислые дички или красивые яблоки с абсолютно новым вкусом. Привитые саженцы обычно высокоурожайные с соответствующими сорту яблоками.

Растения, полученные из черенков, скорее всего, будут иметь все сортовые признаки, но не такие морозоустойчивые, как родительские формы. Способы выращивания яблонь мы рассмотрим ниже

Из семечка

Саженцы, полученные из семечка, используют чаще как подвой. Выращивание из семян в домашних условиях включает следующие этапы:

  1. Разрезать яблоко и вынуть из него семечки.
  2. Хорошенько промыть их в тёплой воде, потом выложить на марлю и накрыть её второй половиной.
  3. На третий день положить в ёмкость и налить туда любой стимулятор роста, действуя по инструкции к нему.
  4. Когда семена набухнут их можно высаживать в горшки. В ёмкость насыпается предварительно раскалённый, а потом охлаждённый гравий, листовая земля или приобретённая в магазине грунтовая смесь для цветов.
  5. В неглубокую ямку положить семечко и полить его тёплой водой. Грунт в горшке должен быть постоянно влажным, но не переувлажнённым.
  6. Когда появляются ростки, саженцы можно пересадить в большие по размеру ёмкости. Если растения крепкие, то их сразу определяют на постоянное место произрастания.

Проросшие семечки яблони.

Черенками

Яблони можно выращивать из веток, приготовив из них черенки:

  1. Срезать побег. Делать это лучше утром.
  2. На каждом черенке должно быть не менее 3 листьев и двух междоузлий.
  3. Нижний лист удаляют, у остальных наполовину срезают листовую пластинку.
  4. Срезанные черенки обрабатывают препаратами, которые стимулируют корнеобразование. Например, Гетероауксин, Циркон, Корневин и другие. Обязательно надеть на заготовки полиэтиленовый пакет, чтобы уменьшить испарение.
  5. Черенки высаживаются в специально подготовленный ящик – парник. В него вначале насыпают питательный субстрат, а сверху влажный песок. Посадочный материал заглубляют в песок на 2 см, следя за тем, чтобы растения не прикасались друг к другу листьями. Ящик накрывают плёнкой и ставят на подоконник. Необходимо следить за тем, чтобы посадки не попадали под прямые солнечные лучи. Эта процедура называется укоренением черенка яблони.
  6. Периодически черенки поливают, используя пульверизатор.

Далеко не все сорта яблонь можно вырастить черенкованием. Одни пускают корни хорошо, а другие ветки быстро засыхают. Но чем мельче плоды у какого-то сорта, тем черенки его быстрее укореняются.

Прививками

Есть много способов прививки и каждый садовод умеет делать хоть бы одну из них. Все виды можно соединить в две группы:

  1. Окулировка. К подвою прививают щиток с одним глазком;
  2. Прививка черенком. Прививают черенок с одной или несколькими почками. Способы такой прививки: копулировка, прививка и расщеп, полурасщеп, за кору, мостиком (проводят тогда, когда мыши-полёвки или зайцы погрызли кору), аблокировкой, за корой. Таким способом прививают обычно весной.
  3. Черенки перед летней окулировкой срезают непосредственно перед операцией;
  4. За саженцами необходимо постоянно наблюдать, для того чтобы в месте прививки они не сломались от ветра или не повредились птицами. Если повязка начинает врастать в кору её необходимо ослаблять.

После высадки саженца дают развиваться свободно верхнему побегу, а остальные пинцируют, то есть при достижении ими длины 15–20 см прищипывают верхушки.

Уход

Яблони не требуют особенного ухода, но без него крона их загущается, деревья начинают терять иммунитет против вредителей и заболеваний, урожайность снижается, а плоды не имеют вкуса присущего тому или иному сорту. Поэтому нельзя посадить саженец и просто ждать через несколько лет большого урожая яблок. За насаждениями необходимо ухаживать. Уход за деревьями включает в себя:

  • осеннюю и весеннюю обрезку;
  • полив;
  • подкормку;
  • Обработку приствольного круга;
  • борьбу с вредителями и болезнями.

Обрезки

Обязательная ежегодная процедура — обрезка яблонь весной. И начинают это делать сразу же после посадки саженца, постепенно формируя его крону.

Правильная обрезка – залог хорошего урожая. Кроме того, это потом значительно облегчает проведение таких мероприятий, как опрыскивание кроны, уборку урожая. Как правильно обрезать яблоню читайте тут.

Обрезка яблони осенью включает в себя следующие мероприятия — убирают все сухие ветки, расчищают крону, чтобы лучи солнца могли освещать впоследствии каждую ветку. В южных регионах страны обрезку можно проводить в конце февраля – начале марта.

В северных регионах не рекомендуется осенний тип обрезки деревьев, потому что в местах срезов и спилов могут начаться необратимые процессы отмирания древесины и почек при сильных морозах.

Рисунок: Обрезка кроны яблони.

Весенние

Если деревья сажают весной, то обрезку яблонь делают после посадки. Когда этого не сделать, то растения плохо растут и приживаются, так как увеличивается испарение воды кроной. Центральный проводник укорачивают так, чтобы он был длиннее на 20 см боковых веток. На двухлетних саженцах оставляют до 5 боковых веток, расположенных под широким углом, которые станут впоследствии скелетными. У трёхлетних деревьев укорачивают на 15 см боковые побеги во втором ярусе. Удаляют все ветки – конкуренты главного проводника.

Обрезку яблонь и формирование кроны проводить лучше весной до распускания почек.

Осенние

При обрезке яблони осенью преимущественно удаляются старые и сухие ветки, но в зависимости от возраста можно проводить укорачивание веток, выросших за вегетационный период от четверти длины до половины. Слабую обрезку делают молодым яблоням, а сильную – старым, омолаживая их. Осеннюю обрезку проводят с сентября по октябрь, но обязательно до наступления морозов. Желательно места срезов обработать садовым варом, а ветки сжечь.

Омолаживание старых яблонь проводится не чаще одного раза в 5-6 лет.

Удобрения и подкормки

Только при систематическом внесении минеральных и органических удобрений яблони будут развиваться и плодоносить. Хорошие результаты дают подкормки фосфорными, калийными и азотными удобрениями в комплексе. Ещё лучше, если вносить совместно органику и минеральные удобрения. Подробнее схемы подкормки яблонь весной описаны по этой ссылке.

Перегной желательно использовать раз в два-три года, а продукцию химической промышленности ежегодно. Основное удобрение вносят осенью под перекопку, а рано весной и перед цветением снова проводят подкормку. Особенно в это время ценны азотные удобрения, навозная жижа. Чтобы повысить морозоустойчивость можно подкормить деревья фосфорно-калийными удобрениями во второй половине лета. Перед внесением удобрений деревья нужно полить.

Удобрения не разбрасывают, а разводят в воде в определённых пропорциях. Так, навозную жижу в 3–4 раза, птичий помёт в 20 раз, а килограмм минеральных удобрений – в 50 литрах воды.

Обработки

Весной обработки яблонь от вредителей и болезней проводятся в три этапа:

  • До распускания почек деревья обрабатывают от зимующих вредителей и спор грибков;
  • Вторая обработка проводится до раскрытия бутонов. Цель её – уничтожение жука — цветоеда и личинок, которые питаются бутонами. Кроме того, обработка сада избавит деревья от парши и гнили. Используют бордосскую жидкость, коллоидную серу и инсектициды;
  • Третью обработку желательно провести через 14–20 дней после цветения деревьев. Следует использовать препаратами, в составе которых есть сера и медь. Это защитит от ржавчины, парши.

Осенью желательно опрыскать деревья, после того как опадут листья, и приствольной круг 3% бордосской жидкостью.

Купоросом

Яблони, если их несколько раз обработать купоросом не болеют и лучше плодоносят. Купорос бывает двух видов:

  1. Медный, или сульфат меди. Фунгицид. Уничтожает грибковые заболевания, паршу, гнили, маниллиоз и другие заболевания. Обеззараживает на деревьях раны и почву в приствольном круге. Обрабатывать деревья медным купоросом можно только до распускания почек. В то же время бордосской жидкостью на его основе это можно делать даже по зелёным листьям, но концентрация сульфата меди не должна превышать 1%. Обычно обработку по нераспустившимся почкам и осенью, после того как облетят листья, проводят 3% бордосской жидкостью.
  2. Железный купорос. Немного дешевле, чем медный, но действует так же эффективно. Используют против гнили, парши, мхов и лишайников, которые появляются на стволовых ветках яблонь. Кроме того, купорос усваивается растениями, пополняющими свой резерв железа.

Подробнее применение в садоводстве железного купороса для яблонь описано в этой статье.

Купоросом опрыскивать деревья можно только до распускания почек, в ином случае листва может получить ожог.

Побелки

Побелки стволов деревьев не делают для красоты. Они необходимы для того, чтобы уберечь растение от прямых солнечных лучей. Попадая под них, кора растрескивается, а потом здесь начинают собираться разнообразные вредители сада. Кроме того, побелка уничтожает жуков, живущих в коре и избавляет дерево от зимующих спор грибов.

Побелку яблони осуществляют ранней весной перед перекопкой сада. Разводят в воде известь и добавляют в неё медный купорос.

Купорос необходимо вначале развести в небольшом количестве тёплой воды, так как в холодной большая его часть просто оседает на дно ёмкости.

Укрытие на зиму

Яблони на зиму в южных регионах укрывать от морозов не надо. Такую операцию проводят в северных районах. Особенно это касается молодых растений, которые перед морозами накрывают агроволокном, полиэтиленом, лапником. После этого под деревце насыпают кучу снега.

Снег не даст вымерзнуть корням во время сильных заморозков. Но в то же время укрытие может привести к тому, что под снегом к яблоне проберутся мыши-полёвки, которые изгрызут кору. Поэтому снег не только должен быть натрушен, но и утоптан. Кроме того, перед началом морозов стволы молодых яблонь необходимо укутать мешковиной, плотной бумагой (подойдёт из-под кефира или молока).

Когда снимать укрытие с яблони весной описано здесь.

Укрытая на зиму яблоня.

Нельзя использовать для укрытия солому или другие растительные остатки. Это может привлечь грызунов.

Формирование кроны

На второй год после посадки саженца начинают постепенно формировать крону. Цель формирования кроны яблони:

  1. Облегчение работ по уборке плодов и опрыскиванию.
  2. Обеспечение доступа солнечным лучам ко всем ветвям дерева.
  3. Продление плодоношения.

Есть такие виды кроны, которые может формировать садовод:

  • ярусно-разреженная форма. Дерево имеет естественный вид поле обрезки. Целиком срезаются ветки не входящие в остов. Держат высоту дерева на уровне не более 3 метров;
  • веретеноподобная форма. Отсутствует центральный проводник, дерево подвязывают к опоре. Применяют на полукарликовых сортах;
  • вертикальная пальметта. Больше используют для устройства естественных оград;
  • омоложение. У старых яблонь спиливают или срезают стволовые ветки на половину их длины. Проводится не чаще чем через 5–6 лет.

Восстановление

После зимы, особенно когда было много снега можно на яблоньках заметить повреждённую кору – это следы «работы» мышей – полёвок или зайцев. Также на деревьях образуются дупла, трещины. Все эти раны на яблонях необходимо заделать. Последовательность восстановления:

  • Для того чтобы вылечить дупло необходимо его очистить от старой коры, обработать фунгицидным средством. Потом положить в выемку мелко битый кирпич и залить вовнутрь цемент или монтажную пену. Раствор не должен возвышаться над корой. Через неделю можно место заделки покрасить краской. Восстанавливать дерево лучше осенью, после того как урожай будет собран;
  • Повреждённые грызунами места можно обмазать садовым варом и сверху обмотать плёнкой стрейч.

Как хранить яблоки зимой

Перед закладкой яблок на хранение плоды необходимо осмотреть и отбраковать с дефектами. Лучше использовать зимние сорта, они могут лежать до Нового года и дольше. Хранить яблоки можно в погребе, утеплённом балконе, кладовке. Хранение яблок на зиму можно проводить такими способами:
  • в картонные коробки, предварительно проделав в них дырки для вентиляции воздуха;
  • на стеллажи в один ряд;
  • в ящики, завернув каждое яблоко в бумагу;
  • в стружку, пересыпав каждый слой;
  • используют полиэтиленовых пакеты, но кладут не более 4 килограммов в каждый.

Температура в месте хранения должна быть около 0 градусов. Необходимо перебирать фрукты и удалять испорченные.

Видео

Видео про выращивание яблони из семечка.

Выводы

Кажется, что вырастить яблоню легко. Но для того чтобы получить хороший урожай нужно всё же приложить определённые усилия:

  1. Вырастить самостоятельно или купить качественные саженцы.
  2. Правильно спланировать и подготовить участок под насаждения.
  3. Высадить растения согласно агротехническим требованиям.
  4. Осуществлять уход за деревьями, который состоит в правильной подрезке, формировке кроны, поливах, подкормке, профилактических обработках от вредителей и болезней, заделке дупла в яблоне.

А вырастив хороший урожай, необходимо ещё и суметь его сохранить, чтобы обеспечить семью на зиму сладкими и полезными фруктами.

Как выращивать яблоки у себя на даче?

Несомненно, яблоки являются довольно популярными фруктами, которые любят очень многие люди. Это и не удивительно, ведь яблоки обладают множеством полезных свойств. При этом яблоня является довольно неприхотливым растением, которое может приспособиться практически к любым условиям. А это значит, что вы вполне можете выращивать яблоки у себя на даче. Давайте попробуем разобраться. Как выращивать яблоки у себя на даче?

Итак, для начала вам необходимо определиться с сортом яблок. Это очень важно, ведь разные сорта яблок отличаются не только размером и цветом, но и вкусом. Кроме того, разные сорта яблонь по-разному переносят некоторые погодные условия. Учтите это при выборе сорта яблок.

Далее вам необходимо приобрести саженец яблони. Купить саженец яблони вы можете на сайте https://www.agro-sad.com/yabloki/. Обратите внимание на то, чтобы саженец яблони, который вы выбрали, был достаточно крепким. Так вы существенно увеличите шанс того, что ваш саженец приживется на новом месте.

Выберите и подготовьте место для посадки. Место для посадки должно быть хорошо освещено. Только тогда вы сможете ежегодно получать довольно большой урожай яблок. Тщательно удобрите участок, на котором вы планируете посадить яблони. В противном случае ваша яблоня просто-напросто будет расти слишком медленно.

Посадите яблоню. Это довольно простой, однако очень важный этап выращивания яблок. При посадке яблони не повредите корневую систему растения. В противном случае ваша яблоня очень быстро погибнет. Постарайтесь как можно меньше повредить саженец. Так вы существенно увеличите шанс на приживаемость растения.

Помните о том, что после посадки яблони вам нужно будет ухаживать за ней. Регулярно поливайте дерево. Ваша яблоня будет хорошо расти только в том случае, если вы будете хорошо за ней ухаживать.

Естественно, что в первый год после посадки ваша яблоня не будет приносить плоды. Должно пройти достаточно много времени, прежде чем ваша яблоня вырастет. Однако если вы все сделали правильно, то спустя несколько лет ваша яблоня ежегодно будет приносить относительно большой урожай яблок.

от посадки до сбора урожая

Антонов сад – сайт для увлеченных дачников

Приглашаем в наш уютный уголок! Мы рады общению и ждем на огонек любителей-цветоводов, знающих огородников и экспериментаторов, которые и совет дадут, и на вопросы ответят.Мы с жадностью по всей России собираем статьи, видеоинструкции, фото и мастер-классы, чтобы интересные и нужные материалы удобно было почитать и посмотреть.

Сейчасуже 2000 статей о возделывании томатов, огурцов и перцев, уходе за яблоней, грушей и сливой, посеве семян на рассаду, в теплицу и в открытый грунт, формировке деревьев и кустарников, пасынковании и прищипке овощей, подкормке цветов.

Особенно важно для дачников определить точные сроки посадки и благоприятные дни посева, полива, удобрения и обрезки. Для этого мы регулярно публикуем актуальный Лунный календарь и размещаем перечень сезонных работ с января по декабрь.

Разделы наполняются заметками об агротехнике фруктов, ягод, цветов и овощей. Найдутся хитрые садоводческие приемы для всех климатических регионов. Когда сажать лук и чеснок в Подмосковье? Как ухаживать за виноградом в Средней полосе? Какие сорта выбрать для Дальнего востока? Как укрыть розы в Сибири?

Ежедневно мы добавляем тексты о том, как сохранить здоровье сеянцев, защитить молодые всходы от напастей и обеспечить жителей загородного участка полноценной диетой и правильным питанием. Посетители с радостью делятся наблюдениями о том, как жители парников и грядок набирают силу. Вместе ищем действенные способы эффективной борьбы с болезнями и вредителями, рассчитываем нормы подкормок и удобрений.

Хотите похвастаться самыми крупными помидорами? Выбираете лучшие образцы для засолки? Стремитесь подать к столу ранний урожай? Пробуете надежные способы избавиться от сорняков? Смело спрашивайте в рубрике «Вопрос-Ответ» и получайте ответы быстрые и точные. Эксперты со стажем, агрономы, научные сотрудники и опытные любители с гордостью познакомят с личными лайфхаками и подсказками.

Садоводы со страстью создают удивительные оазисы, наполненные красотой растений и щедрым урожаем! Расскажите, как вы поселили экзотических гостей на грядках, какие заморские новинки рискнули попробовать. Покажите фотографии и опишите наблюдения за огородом. Редакция и читатели с удовольствием узнают, что выращивают в Забайкалье и Приморье, Ленинградской и Московской области. Продаете и покупаете саженцы? Ищете редкие коллекционные семена? Размещайте частные объявления о покупке и продаже, поиске и предоставлении услуг.А вдруг найдутся помидоры-гиганты авторской селекции прямо в вашем регионе или с отправкой с Урала!

Ну, а когда захочется отдохнуть от любимого дела, заглядывайте в Полезные рецепты – для здорового тела и вкусного стола. Простые маски и кремы в домашних условиях, изысканные заготовки, салаты, компоты и шашлыки – все, чторадуетв сезон и напоминает вкус свежих плодов зимними вечерами. Антонов сад рад всем, для кого дача и земледелие – источник радости и частичка души!

Солнечная энергия для углеродно-нейтрального выращивания яблок – проект в ФРГ

Немецкий Институт солнечных энергетических систем (Fraunhofer ISE) и энергетическая компания BayWa r.e. объявили о начале исследовательского проекта «Agri-PV Obstbau». Речь идёт об агровольтаике – совмещении сельского хозяйства и солнечной энергетики. В данном случае фотоэлектрическая генерация будет комбинироваться с выращиванием органических яблок на ферме в федеральной земле Рейнланд-Пфальц. Это первый подобный проект в Германии.

Общая площадь участка, на котором будут проводиться исследования, составляет около 9100 квадратных метров, а фотоэлектрическая система мощностью 258 кВт была установлена ​​примерно на одной трети площади.

Основная цель проекта, финансируемого Министерством защиты климата, окружающей среды, энергетики и мобильности земли Рейнланд-Пфальц и Федеральным министерством продовольствия и сельского хозяйства, заключается в повышении устойчивости сельского хозяйства, в частности выращивания фруктов, к изменению климата и обеспечении углеродно-нейтрального производства яблок с помощью дополнительной выработки солнечной энергии.

В рамках проекта будет сравниваться выращивание яблок в одном и том же месте с использованием четырех различных систем защиты растений: пленочной защиты (непроницаемой для дождя), защиты от града (проницаемой для дождя), стационарно установленными полупрозрачными фотоэлектрическими модулями (непроницаемыми для дождя) и модулями, оснащенными поворотными системами. При этом задействуются два разных типа панелей с различным расположением солнечных элементов (в форме полос или блоков).

Испытания, которые продлятся пять лет, призваны показать, в какой степени солнечные модули могут защитить растения и фрукты от опасных воздействий окружающей среды, таких как град, проливной дождь, солнечный ожог и т.д. Кроме того, будет проверено, в какой степени различная освещенность повлияет на рост растений и урожайность сельскохозяйственных культур. Также будут оцениваться ландшафтная эстетика, экономическая эффективность, социальная совместимость и прочие параметры.

Стефан Шинделе, руководитель отдела управления продуктами Agri-PV в BayWa r.e. отмечает: «Мы рассматриваем агровольтаику как долгосрочное решение для поддержки фермеров в адаптации к последствиям изменения климата. Мы можем сохранить существующую экосистему и даже модернизировать ее за счет синергетического эффекта и производства солнечной энергии».

Ранее компания начала реализацию нескольких крупных проектов по выращиванию ягод в Нидерландах, и первые успехи показали, что технология агровольтаики обладает хорошим потенциалом для производства и других садовых культур.

Помимо адаптации к изменению климата и защиты сельскохозяйственных продуктов, проект Agri-PV также предназначен для демонстрации экономических преимуществ для фермеров. Речь идёт, например, о более низких и поддающихся расчету затратах на электроэнергию, более низких расходах на защиту растений.

Fraunhofer ISE отмечает, что проект направлен не только на определение способов сокращения выбросов CO2 в сельском хозяйстве, но и на поощрение использования более долговечных материалов и отказа от использования пестицидов и фунгицидов.

Агровольтаика – весьма полезное занятие, повышающее эффективность использования земельных ресурсов. С одного участка земли можно снимать «два урожая» — сельхозкультур и электроэнергии. Потенциал этого направления весьма велик. Как ранее подсчитали американские учёные, «если бы менее 1% сельскохозяйственных земель было покрыто солнечными батареями, этого было бы достаточно для удовлетворения глобального спроса на электроэнергию».

Уважаемые читатели !!

Ваша поддержка очень важна для существования и развития RenEn, ведущего русскоязычного Интернет-сайта в области «новой энергетики». Помогите, чем можете, пожалуйста.

Яндекс Кошелёк (ЮMoney)

Карта Сбербанка: 4276 3801 2452 1241

В Башкирии оценили перспективы проекта в 2 млрд по выращиванию яблок :: Башкортостан :: РБК

«Единственным промышленным сортом для нашего региона еще с советских времен был «Сеянец Титовки», он занимал половину тогдашних промышленных площадей, – рассказал источник РБК Уфа. – Да, это достаточно урожайный и зимостойкий сорт, но довольно посредственного вкуса. Он не выдерживает конкуренции с тем же сортом «Жигулевское» из Самарской области».

Садоводы отмечают, что в последние годы в регионе не велась селекционная работа по промышленным сортам яблонь, хотя в соседней Свердловской области с не менее суровыми климатическими условиями за 30 лет выведено с десяток первоклассных сортов.

Читайте на РБК Pro

Еще одна проблема, которую называют селекционеры-любители, — недостаточно высокий уровень в республике суммы активных температур (САТ), при которых яблоки должны вызревать за лето.

«В последние годы редкое лето в Башкирии бывает без града. Опять же, когда мы говорим о промышленном садоводстве в Польше и в южных регионах России, для защиты яблоневых садов делаются специальные сетки, но они подходят только для карликовых деревьев, которые у нас в принципе не растут», — пояснил эксперт.

Фермеры, которые опробуют эту нишу на рынке, столкнулись с трудностями сбыть яблоки на переработку. Консервные заводы не берут местную продукцию из-за низкого содержания сахара и предпочитают в качестве сырья завозное пюре.

В то же время эксперты уверены, что эта сфера садоводства подходит для небольших хозяйств. Местная продукция хорошо торгуется на ярмарках. Это направление активно развивают предприимчивые жители Бирского и Дюртюлинского районов.

«В этих местах редко бывают сильные заморозки, и население испокон веков выращивает яблоки. Проблема в том, что сорта у них не промышленные, плоды портятся быстро. Такие яблоки проблематично упаковать, выставить в торговых центрах, населению приходится продавать излишки на местных рынках», – рассказал глава крестьянско-фермерского хозяйства Яков Кугубаев.

По его словам, для региона очень актуально открытие переработки яблочной продукции. Спросом пользуется пастила, повидло, варенье, сидр.

«Спрос на местных ярмарках, действительно, большой. Сейчас мы эксплуатируем шесть гектаров яблоневого сада в Бирском районе. В этом году деревьям исполнилось три года, они только начали плодоносить. В первый год мы собрали 4 тонны продукции, которые реализовали за две недели», – пояснил эксперт.

В то же время Кугубаев отметил, что окупаются вложения в садоводство в лучшем случае через три года. И здесь неоценима помощь Минсельхоза республики в запуске таких проектов для начинающих фермеров.

Чишминский проект в качестве мер поддержки также получит компенсацию части затрат на закладку садов, льготы на поставку в лизинг техники и оборудования. Администрация муниципалитета окажет содействие в оформлении земельных участков для развития питомника.

Автор

Галия Набиева

Выращивание яблонь

Выращивание и уход за яблоней: рекомендации для начинающих садоводов

Яблоня и уход за ней в вопросах и ответах

У большинства наших с Вами коллег, садоводов и дачников посадка яблони в саду это первый шаг. Считается что дерево это неприхотливое и особого ухода за ней не нужно — это не так. У яблони растущей в условиях «самороста» хороших яблок не бывает в большинстве случаев. Для того чтобы получить от дерева хороший урожай который можно будет хранить во многих случаях до следующей весны нужно знать и неукоснительно соблюдать множество тонкостей, некоторые из которых мы и рассмотри в статье статье.

При посадке яблони основное значение имеет подготовка почвы. Ямы глубиной до 60 см и диаметром 1-1,2 м готовят за месяц. Вынутую почву перемешивают с удобрениями органического происхождения. Яблони не выращивают на кислых почвах с близким стоянием воды.

Дерево яблони правильно надо высаживать так чтобы корневая шейка на несколько сантиметров (как правило, 2-4) выглядывала из «грунта». На песчаных грунтах на дно ямы можно уложить десятисантиметровый слой глины слой глины после утрамбовать его, а затем кладут растительные остатки слоем до 15 см. Яму заполняют смесью из перегноя, торфа и вынутой почвы в пропорциях 1:1:1.

После посадки дерево поливают 3-4 ведрами воды. Рядом с посаженным деревом вбивают колышек, к которому подвязывают дерево. При посадке, особенно осенью, учитывают возможность заморозков.

Какие нужны подкормки для яблони

Массы удобрений (компост, навоз) которые необходимо вносить под активно растущие деревья яблонь по необходимости увеличивают до 50 и даже 60 килограмм на сотку , делают это через сезон.

Навоз чаще вносят осенью, чаще вместе с необходимыми подкормками и минеральными удобрениями (3.5 килограмма калийной соли и 3.5 -4 килограмма на сотку).

Весной под яблоню вносят азотные удобрения, также ей очень необходимы для нормальной вегетации. Вносят поверхностно, можно использовать сульфат аммония или аммиачную селитру, 5 и 3 килограмма на сотку соответственно.

Фосфорные удобрения также как и калийные вносят по границе приствольного круга, путем их засыпания в неглубокие бороздки (35-40 сантиметров в глубину).

Как защитить яблоню от болезней

Мероприятия по защите от болезней проводят в марте, с использованием 3-процентной бордоской жидкости.

В саду собирают листья и опрыскивают почву 0,3% раствором нитрафена.

После того как появляются бутоны (!) и после цветения, яблоню обрабатывают 0,5-% хлорокисью меди, также ее можно заменить раствором однопроцентной бордоской жидкости.

Также перекапывают почву междурядий с удалением сорняков, вырезают сухие ветки и проводят дезинфекцию почвы хлорной известкой (100 г на 1 м2) с перекапыванием.

Как бороться с вредителями яблони

Основные вредители яблони: тля, яблонная медяница, клещи, яблонная моль, пилильщик и плодожорка. Универсальный способ борьбы с ними — опрыскивание деревьев табачным отваром с мылом, но более действенно использовать 3-процентный раствор нитрафена (особенно против плодового клеща) или 0,3-процентный раствор карбофоса. От зимующих вредителей используют олекуприт (400 г на 8-10 литров воды). Также для борьбы с плодовыми клещами рекомендуется ранней весной и осенью обрезать пораженные яблоневые ветви, срез обязательно обрабатывают 1-процентным медным купоросом и замазывают садовым варом.

Как подготовить яблони в саду к зиме

С приближением морозов почву приствольных кругов окучивают и мульчируют перегноем, торфом, компостом. Это повышает морозоустойчивость деревьев. Особенно нужна подобная операция для деревьев на карликовых подвоях, которые имеют поверхностную корневую систему.

В течение всей зимы молодой сад следует защищать от зайцев и мелких грызунов путем обвязывания стволов.

Защита яблонь в частности и сада в общем от грызунов не имеет четко прописанных временных рамок – делать это нужно до тех пор, пока кора деревьев в саду хорошо не одревеснеет.

Стволы молодых деревьев, не достигших 5ти лет, можно дополнительно защитить побелкой меловым раствором, если деревья старше, то раствором извести, который приготовляют так: 1 килограмм глины и 3 килограмма извести (свежегашеной) на десятилитровое ведро воды.

Некоторые дачники и садоводы добавляют в раствор столярный клей (100 грамм, необходимо подогреть), медный купорос (обычно добавляют полкило), молоко (2 стакана), может, для кого то и есть такая необходимость – мне в принципе всегда хватало извести.

Тем, кто сомневается, что мыши и крысы могут навредить плодовым деревьям могу сказать это далеко не миф. Запросто могут выгрызть, так что даже селятся там. Особенно любят, если кора внизу взлохмачена, повреждена (было такое, когда окашивал приствольные круги триммером и периодически задевал леской кору) или дерево долго не белилось. Если такое происходит яблоню только на спил – оздоровить или вылечить такое дерево не удастся.

Читайте подробнее: Как приготовить растворы для опрыскивания сада и борьбы с болезнями и вредителями.

Также, если посетили участок, дачу зимой во время оттепели – не поленитесь, утопчите взрыхленные приствольные круги яблонь, мышам, норки которых заливает зимой талая вода приходится переселяться и они прорыхленную с осени почву охотно подберут под новое жилье..

Несколько опробованных сортов хороших яблок

Гала

Позднезимний сорт из Новой Зеландии. Скороплодный, стойкий против мучнистой росы, против парши среднестойкий. Плоды плоско-округлые, ребристые в верхней части. Золотисто-желтые, с размытым полосато-красным румянцем на яблоке. В среднем весят 135 г.

Деличия

Сорт американской селекции ранне-осеннего срока созревания, зимостойкий, скороплодный. Слабо поражается мучнистой росой и бурой пятнистостью. Плоды крупные, достигают 200 граммов, округло-конической формы, зеленовато-желтые, с ярким, красным румянцем на яблоке.

Как правильно обрезать яблоню и формировать крону

Классическая формировка яблони проводится по разреженно-ярусной системе. Уже на второй год после посадки, весной, подрезают вертикальный побег саженца. Это делают для образования боковых побегов.

В следующие годы прирост прошлого года на ветках обрезают на 30% от общей длины.

Всегда контролируйте количество плодов и завязей – если их не прореживать яблоки будут не доспевать, будут невкусными или как говорит мой племянник «кривобокими». Специфики в обрезке яблонь немного, а с общими правилами сада Вы можете ознакомиться в этой статье.

  1. На саженце формируют центральный проводник и скелетные ветви.
  2. Все конкуренты центрального проводника обрезают «на кольцо».
  3. Расстояние между 1м и вторым ярусом: 65-80 сантиметров, между вторым и 3-м — 30-40 см.
  4. В первом ярусе оставит 4-5 ветвей, во 2м — 3-4, в третьем — 2-3.

Календарь ухода за яблоней

Месяц

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

посадка

+

+

+

обрезка

+

+

подкормка

+

+

+

+

защита

+

+

+

+

урожай

+

+

+

+

Вопросы и ответы (перенесено из коментариев)

Яблоня посажена 6 лет назад, но до сих пор не плодоносит. Слышал, что для плодоношения надо забить в дерево ржавый гвоздь. Поможет ли?

Некоторые сорта яблони вступают в пору плодоношения довольно поздно, волноваться пока рано. Но все же проверьте, правильно ли она посажена. Многие садоводы-любители при посадке ориентируются на место прививки, в то время как посадку нужно проводить не заглубляя корневую шейку (место, откуда начинаются верхние крупные корни). При заглублении корневой шейки дерево будет плохо приживаться. и плодоношение может задержаться очень надолго. Другой причиной может быть отсутствие или неправильная формирующая обрезка дерева. Молодым плодовым деревьям, особенно яблоням, требуется ежегодная обрезка для формирования скелетных и плодовых ветвей. Частая ошибка начинающих садоводов заключается в том, что во время обрезки вырезаются плодовые веточки: копьеца и кольчатки. Это происходит оттого, что, прочитав книги по обрезке, садовод старается убрать все ветви внутри кроны, где и располагается большинство этих плодовых веток. В вашем случае стоит не вбивать гвоздь, а пригласить специалиста для консультации.

Рекомендуемые сорта яблок

Яблоки сорта Рубинола поспевают в начале-середине сентября. Богатые витамином С плоды регулярно получают первые места во время дегустаций. Сорт

2. Яблоня Флорина подходит для посадки как в небольшом домашнем саду, так и в крупном садоводческом хозяйстве. Деревья этого сорта не поражаются паршой и бактериальным ожогом.

3. Ревена — очень устойчивый и высокоурожайный сорт. Его плоды хорошо подходят для кулинарных целей и производства сока.

Позднеосенний сорт 4 Ариста относится к иммунным сортам, устойчивым к парше, отличается высокой урожайностью, неизменно получает высокие оценки дегустаторов.

Как правильно посадить яблоню

Переувлажнение — опасно

Так что перед посадкой следует разобраться, что любят яблони. Прежде всего они не выносят близкого залегания грунтовых вод. Корни, постоянно находящиеся в переувлажненной почве, загнивают, а это в конечном итоге приводит к гибели дерева.

Подобная участь может ожидать и яблони, посаженные в глинистый грунт. Он плохо пропускает воду, задерживая ее в посадочной яме. Осенние дожди заполняют пространство с плодородной почвой влагой, и она остается там «зимовать». В результате корни оказываются в ледяном панцире, что препятствует поступлению воздуха. Кроме того, частые режимы оттаивания и замораживания механически повреждают корневую систему, что, конечно, отнимает у деревьев здоровье.

Искусственный холм

И в том, и в другом случае яблони следует сажать на насыпные холмы высотой 80-90 см и диаметром не менее 1 м. Для их сооружения лучше всего использовать компост. Но прежде чем насыпать горку, необходимо сделать своего рода барьер, который не позволит корням уйти глубоко вниз — туда, где их подстерегает опасность. Для этого по проекции будущей кроны (не более 2 м в диаметре) надо снять плодородный слой на глубину 30-40 см и положить щебень, битый красный кирпич, керамзит или гальку, не доходя 5 см до поверхности земли. Затем следует слоями насыпать плодородную почву и компост. Можно также добавить торф, но в этом случае нужно убрать содержащуюся в нем кислоту, ведь яблони предпочитают грунт с нейтральной реакцией почвенного раствора. Для раскисления в каждое ведро торфа необходимо добавить пол-литровую банку золы или вдвое меньше извести либо доломитовой муки.

Перед посадкой получившуюся горку желательно полить раствором калийного удобрения, не содержащего хлора (калийная селитра или сернокислый калий) из расчета 3 ст. л. на ведро воды. Для холмика высотой 80 см и диаметром 1 м достаточно 10 ведер. Сверху надо насыпать 40 см плодородной почвы и после этого можно приступать к посадке. Яма должна быть такой, чтобы корневая шейка после оседания почвы находилась на 5 см выше уровня земли. А если учесть то обстоятельство, что холмик будет неизбежно оседать, и поэтому придется подсыпать грунт, то лучше всего первоначально расположить корневую шейку на высоте 10-15 см над уровнем земли. По мере роста деревца горку следует расширять, доводя ее до размеров проекции кроны.

После посадки необходимо сделать лунку и полить водой (2-3 ведра на лунку). Поливать необходимо даже в дождливую погоду. Это делается с целью устранения пустот в прикорневом пространстве.

На песчаной почве

При посадке в песчаные грунты существует другая опасность — вода и питательные вещества будут уходить «транзитом» в нижние слои земли, так что корням почти ничего не достанется. Поэтому на дно посадочной ямы (она должна быть просторной, не менее 80 * 80 * 80 см) стоит положить слой глины толщиной 5 см, а поверх нее — мох-сфагнум, который хорошо удерживает влагу.

Посадку яблонь лучше всего производить ранней весной. На первых порах деревце нуждается в регулярных поливах.

Пара рецептов вкусных блюд из яблок

Сочные яблоки из собственного сада великолепны, но и в садовых хозяйствах, на рынке или в супермаркете можно найти плоды очень хорошего качества. В магазинах яблоки часто хранятся в холодильных камерах, где мало кислорода и много углекислого газа, поэтому их вкус раскрывается только после 2-3 дней хранения при комнатной температуре. То же касается и плодов, которые хранятся в холодильнике дома.

Ароматические вещества, витамины, минералы и пектин сосредоточены в кожице плодов. В ней же содержатся такие полезные вещества, как, например, флавоноиды — они препятствуют развитию рака. Поэтому старайтесь как можно чаще есть сырые яблоки, и непременно с кожурой.

Богатые витамином С яблоки таких сортов, как, например, Ру6инола и Тенет Берлепша, на воздухе не темнеют. Но плоды прочих сортов, разрезав, сразу же сбрызните лимонным соком. Натертое или мелко нарезанное яблоко смело добавляйте в мюсли, морковный салат или салат из свежей свеклы. Тем, у кого аллергия на яблоки, стоит воздержаться от употребления сырых фруктов. А вот яблочный компот, пирог и просто печеные яблоки можно есть без вреда для здоровья.

Сладкие блюда с яблоками обычно приправляют ванилью, корицей, цедрой лимона или апельсина. А к основным блюдам из этих плодов хорошо подходят восточные специи: куркума, карри, имбирь и кориандр.

Яблочный джем с чили

На 4 банки по 250 мл

1,5-2 кг мелких кисло-сладких яблок, 500 г сахара, 1 пакетик желирующего средства (2:1), 4 стол, ложки сока лимона, молотый перец чили, 40 мл кальвадоса

1.Из яблок выжать сок. 2. В большой кастрюле соединить 800 мл сока с сахаром, желирующим средством и лимонным соком, довести до кипения и варить на сильном огне 4 мин. 3. В желе добавить по вкусу 1-2 щепотки перца чили и кальвадос, разлить по банкам, закрыть крышками и остудить.

Пирог с курицей и яблоками

На 4 порции

400 г куриного филе (без кожи), соль, 1 щепотка кайенского перца, сок и цедра

1 лимона, 2 зубчика чеснока, 1 чайн. ложка тертого имбиря, 1 стол, ложка топленого сливочного масла, 1 стебель лука-порея, 1 стол, ложка растительного масла, 2 стол, ложки рубленой петрушки, 2 стол, ложки порошка карри, 250 г сметаны, 3 яйца, молотый черный перец, 50 г тертого сыра чеддер, 200 г вытяжного теста,2 небольших яблока

1.  Куриное филе нарезать полосками. Приправить смесью из соли, кайенского перца, сока и цедры лимона, имбиря и измельченного чеснока.

2.  В сковороде нагреть топленое масло, обжарить филе, переложить на тарелку.

3. Лук-порей вымыть, нарезать кольцами и слегка обжарить на растительном масле. Приправить карри, добавить рубленую зелень.

4. Духовку нагреть до 180 °С.

5. Сметану смешать с яйцами, приправить солью и черным перцем, добавить сыр.

6. Тесто тонко раскатать на посыпанной мукой рабочей поверхности. Форму выстлать бумагой для выпекания, выложить в нее тесто, сделать бортики. Поверх теста распределить куриное филе и овощи.

7. Яблоки вымыть и, удалив сердцевину с семечками, нарезать тонкими дольками.

8. Яично-сливочной смесью залить начинку, сверху выложить яблоки. Выпекать пирог в духовке 35-40 мин. Подавать горячим.

vsaduidoma.com

Выращивание яблонь из семян.

Можно ли вырастить яблони из семян? Конечно можно, ведь именно так они размножаются в природных условиях. Именно таким способом были выведены все сорта так называемой народной селекции. В лесах средней полосы России еще удается встретить дикие яблони с мелкими малосъедобными плодами и колючками на ветвях.

После того, как семена отделят от яблока, их необходимо сначала тщательно промыть в проточной воде, чтобы удалить ингибитор – вещество, препятствующее прорастанию. Промытые семена замачивают в воде, которую каждый день меняют. В последний, третий день, в воду можно добавить любой стимулятор, типа «Эпина».

Набухшие в воде яблочные семечки нужно подвергнуть стратификации. Подойдет для этого нижняя полка обычного бытового холодильника. Семена помещают в какую-либо емкость, наполненную влажным песком или опилками, некоторые добавляют туда активированный уголь в виде порошка – для предохранения от плесени. Эту емкость ставят в холодильник на месяц или два. Желательно время от времени проверять, как они себя чувствуют – не проклюнулись ли, не высох ли песок, не появилась ли плесень.

Проросшие семена переносят в ящики, или широкие горшки, на дно которых уложен дренаж, а сверху – питательный грунт для рассады. Можно высадить проросшие семена прямо на грядку – на расстояние около 20 см один от другого и глубину около 2 см.

Есть и другой способ стратификации. Им пользовались, например, монахи Валаамского монастыря, когда разводили свои яблоневые сады.

Из понравившегося яблока вынимали семечки, промывали и сажали прямо в землю. Все это надо сделать сразу, как было сорвано созревшее яблоко, то есть осенью или в конце лета, не менее чем за 2 — 3 месяца до промерзания земли. За зиму семена набухали и проходили все фазы необходимой закалки, а весной показывались зеленые всходы.

Вот здесь, на этой стадии выращивания, и начинается самое интересное. Как известно, деревья, выросшие из семян, не наследуют сортовые признаки. Поэтому из одного и того же яблока можно получить несколько самых различных по своим качествам разновидностей. Монахам Валаама в этом отношении было проще – вокруг острова обширные водные просторы, через которые не долетают насекомые-опылители. Перекрестное опыление на Валааме ограничивалось только теми сортами, которые росли в монастырском саду. А диких яблонь на острове нет.

Самое сложное – угадать, какие из выросших сеянцев надо оставить, а какие – отбраковать. Из семечка может получиться и дикая яблоня – прародительница всех современных сортов. Признаки такой одичалости – наличие тонких колючек и слишком короткие побеги с мелкими ярко-зелеными листьями. Листовые пластинки дикой яблони обычно бывают более прямыми, чем культурной. На сортовых сеянцах листья темно-зеленого или сероватого оттенка, крупные и опушенные снизу. Сами листовые пластинки толстые, волнистые по краям или изогнутые.

Выращивать яблоню из семечка – дело довольно хлопотное, но интересное. Имеет оно и свои преимущества, и недостатки.

Полученную из семечка яблоню надо обязательно пересаживать – три раза за первые четыре года ее жизни. Первый раз – из рассадника в высокий горшок, чтобы мог свободно развиваться центральный стержневой корень. Второй – через год, в горшок большего размера. Центральный корень при этом подрезают или загибают под прямым углом. А третий – уже на постоянное место в саду. Если этого не сделать, она начнет плодоносить только лет через пятнадцать. Вытянуться дерево может высоко — метров до восьми, именно такие корнесобственные яблони можно еще встретить в деревенских садах и огородах. Все современные сорта получаются с помощью прививки на карликовый подвой, потому и не достигают больших размеров.

Посадка яблоневого семечка – словно покупка кота в мешке. Никогда невозможно угадать заранее какой будет результат. Можно получить совершенно новый и вкусный сорт, а можно – дичок, с горько-кислыми и абсолютно несъедобными яблоками, зато плоды вырастут удивительно красивыми. Но самое обидное то, что этого результата приходится довольно долго ждать – от 5 до 15 лет.

Яблоня, которая выросла из семечка, обычно более морозостойка, чем дерево, от плода которого она произошла. Это удивительное свойство отметил еще Мичурин. Дерево получается рослым, крепким и очень долговечным – такие экземпляры доживают до 80 лет. Известны случаи, когда после обрезки в старых деревенских садах Ярославской области снова начинали плодоносить яблони, возрастом более 40 лет.

Иногда выращивают яблоню из семечка, чтобы держать ее на подоконнике в горшке. Получается миниатюрная декоративная яблонька, которая может даже зацвести. Только надо помнить, что осенью она должна сбросить листья и подготовить ей подходящее место для прохладной зимовки. Место должно быть именно прохладным, а не холодным – при промерзании земли в горшке растение погибнет.

Чтобы деревце впоследствии плодоносило, надо сажать сразу не менее двух экземпляров разных сортов.

Наиболее подходящие сорта для комнатного выращивания: Боровинка, Персиковое, Апорт, Пепин-китайка, Астраханское красное, Ренет канадский и бергамотный, Виргинское розовое, Кальвиль осенний.

indasad.ru

Береза – изящное украшение ландшафта

Береза является однодомным крупным деревом или кустарником. Кора у них гладкая, немного отслаивающаяся от белой. Иногда имеет немного розовый или желтоватый оттенок, до черной или коричневой. Листья у березы черешчатые, очередные, цельные, по краю имеются зубчики. По форме листья бывают как…подробнее

Аризема японская: посадка, выращивание и уход

Для тенистых участков сада подходят не так много растений, дающих красивое декоративное цветение. Одно из таких растений аризема, которая цветет необыкновенно яркими и экзотичными цветами. Крупные цветы ариземы могут отличаться друг от друга в зависимости от сорта, иметь различную цветовую…подробнее

Деревянная теплица своими руками: строительство, выбор каркаса и накрытия

Материал для изготовления теплицы на вашей даче может быть довольно разнообразным, и его выбор зависит только от личных предпочтений дачника и бюджета на постройку теплицы. Сегодня мы хотим предложить вам обратить внимание на дерево, а именно на деревянный брус, теплицы из которого можно построить…Аллея в саду: очаровательное место для прогулок10 идей использования стеклянных и пластиковых бутылок на дачеСоздание теплицы из труб своими рукамиОбработка коры кустарников и деревьев веснойТис для дачи: какой сорт выбратьУтепление чердака дачного дома своими рукамиПленка для бассейнов: характеристики, преимущества, монтажЛюпины: красивые садовые цветыВыращивание лиатриса на территории вашего участка

Яблони на даче: посадка, выращивание и уход

Говоря о яблоках, многие из нас сразу вспоминают их вкус, аромат и неповторимую окраску плодов, а думая о яблонях, на ум сразу приходит цветущий весенний сад или же деревья, усыпанные летним и осенним урожаем. Согласитесь, только приятные эмоции и мысли, а все потому, что большинство из нас любит яблоки и, что самое интересное, в любом виде.

Но, чтобы довольствоваться плодами величественных яблонь, нам необходимо усвоить агротехнику и понимать, как правильно растить яблони на даче, ухаживать за деревьями и спасать их от заболеваний, вовремя обрезать и формировать, срывать плоды и заготавливать их.

Яблоня — одно из самых полезных деревьев нашего сада

Мало кто знает историю яблонь, статистику и периодичность плодоношения, количество сортов и гибридов, возможности данных деревьев и пользу их плодов. Сегодня мы раскроем вам некоторые тайны, и очень надеемся, что они станут для вас важным и познавательным интеллектуальным приобретением. Но, в обход некоторых фактов, мы будем говорить только о самом важном, и, в основном о том, как вырастить яблони на даче.

Средняя яблоня живет около 35 лет, при хорошем и систематическом уходе. Самый активный период плодоношения каждого дерева, от 10 до 30 лет. В мире насчитываются тысячи сортов яблонь, но все они предпочитают средний, более-менее умеренный климат, и не лучшим образом чувствуют себя в регионах с продолжительным летом или теплой зимой.

Яблоки — плоды яблонь, богатые витаминами, минералами и полезными веществами, которые очень нужны человеку, но чтобы яблоки были действительно полезными, материнские деревья должны содержаться в правильных условиях, одним из которых является обилие солнечного света.

Многие яблони самоопыляются и даже меняют сорта, проходя местную гибридизацию, а потому, специалисты советуют высаживать на одном участке разные сорта яблок, чтобы вы получали исключительный вкус, заряд энергии и витаминов, а также правильное созревание плодов, на протяжении всего сезона.

Яблони на даче: посадка, уход, агротехника и технология правильного выращивания

Выращивание яблонь на даче

Практически у каждого дачника на участке имеется яблоня, две, а то и целый яблоневый сад, и каждый из нас видит, как трудно дается выращивание красивых и качественных яблок. Много плодов осыпается сразу после цветения, практически половина из них теряется от погодных условий, а те, которые созревают под конец сезона, могут быть испорчены вредителями яблонь. Поэтому, чтобы вырастить качественный урожай, и при этом уберечь деревья и продлить их срок жизни, нам необходимо изучить агротехнику выращивания яблонь. Итак, пойдем по порядку.

Почва для яблонь

Желательно выбрать место для выращивания яблонь с плодородной почвой. Наиболее подойдет такая же, как и для выращивания картофеля. Почва не должна быть слишком кислой, иначе ее придется гасить известью, но должна содержать азот, который очень необходим яблоне для роста и плодоношения.

Урожайность яблонь зависит от многих условий, но главным образом, от почвы и солнечного света

Место для яблони на даче

Постарайтесь высаживать яблони на открытых, но тихих местах, где можно максимально сочетать солнечное тепло и тихий, прохладный ветерок, но не сильные ветра и сквозняки. Яблони должны быть посажены вдали от дома и на предельном расстоянии от других деревьев. Старайтесь высаживать молодой сад поодаль старых деревьев, чтобы корневые системы растений не переплетались, а также, чтобы кроны взрослых деревьев не закрывали молодым яблоням свет.

Методика посадки яблони в грунт

Выращивание яблони из семечки кануло в лету, намного реже можно встретить выращивание яблони из черенков, но вот выращивание саженцев яблони, все так же популярно. Причин тому очень много, и вы сами их понимаете. Основной же является время выращивания растения до первого плодоношения, ведь у нас просто нет времени ждать несколько лет, пока дерево подрастет и покажет нам ожидаемый результат. Да и зачем ждать, если качественный саженец может родить уже в ближайшее время?

Имея в руках качественный и сильный саженец, перед посадкой вы должны подготовить его — удалить сломанные и больные корни, расправить корневую систему, замазать ранки, которые часто образовываются при транспортировке, и прочее. Старайтесь не высаживать яблони в состоянии первой листвы или даже с набухшими почками, это противопоказано.

Выкопайте глубокую яму под яблоню, сантиметров в 45-60 (в зависимости от саженца), расправьте корни молодого дерева и поместите его в почву. Аккуратно и равномерно засыпьте яму землей, немного утрамбуйте ее и полейте, хорошо полейте, не жалея воды. Далее, останется только следить за укоренением приживаемостью, ухаживать за молодой яблоней.

Правильная посадка яблонь даст возможность саженцам быстрее укорениться

Подкормки для яблонь

В первый год после посадки молодой яблони в почву, удобрения вносить не следует. Со второго же года, в почву вносятся калийные, азотные и фосфорные удобрения.

К пятилетнему возрасту по каждую яблоню следует вносить мочевину, гумат и уже перечисленные удобрения, дозировка которых на одно дерево для корневых подкормок — по 15-20 г. Удобрения следует размешивать в воде и вносить вместе с поливом.

Обрезка яблонь, формирование кроны

Правильная технология выращивания яблонь подразумевает и своевременное формирование крон деревьев. Уже в первое лето после посадки молодого дерева, вы можете выбрать четыре самые сильные ветви саженца, которые должны расти равномерно из основного ствола и не пересекаться друг с другом. Остальные же, более слабые, которые будут портить крону, форму и забивать рост, следует удалить.

Зимой, когда почки набухают, оставленные ветки необходимо немного подрезать, но сделать это неравномерно, также, максимально удалить ветки, которые растут крестом по отношению друг к другу.

Обрезка яблонь, правильный полив, прикормки — все ведет только к повышению урожайности

Популярные сорта яблонь

Яблони, выращивание и уход, агротехника, схема посадки… все подобные слова будут вам ни к чему, если вы не сможете правильно подобрать сорт, или даже сорта яблок для вашей дачи. Здесь можно ориентироваться на советы соседей, профессионалов дачного дела, и даже на названия сортов яблок, которые вы приобретаете на рынке и в маркетах для собственного употребления. Но мы частично взяли на себя данную задачу и решили подсказать вам, какие яблони посадить на даче.

Итак, популярными и востребованными, на сегодняшний день, считаются сорта яблонь: Антоновка, Симиренко, Пепинка, Гринсливз, Голден, Мекинтош, Чемпион и еще десятки и сотни, среди которых белые, красные, желтые и зеленые сорта, кислые, кисло-сладкие и просто сладкие, как мед, яблоки.

Видео о выращивании яблонь

Рассказав сегодня совсем немного, и затронув только основные темы о выращивании яблонь, мы анонсируем следующие статьи, которые появятся уже в ближайшее время. Из них вы сможете узнать о выращивании колоновидных яблонь, а также ознакомиться с болезнями и вредителями яблонь, которые необходимо знать в лицо и понимать, как бороться с подобными напастями.

greenrussia.ru

Выращивание яблони

Выбирая сорт яблони для вашего сада, вы должны хорошо представлять себе, каким будет размер взрослого дерева. Высокорослые сорта могут оказаться слишком крупными для маленького участка. Также важно убедиться, что вас удовлетворяют вкусовые качества плодов выбранного вами сорта. Правильно подобранные деревья будут плодоносить на протяжении десятилетий.

Яблоки вкусны сами по себе, а также годятся на переработку: для приготовления яблочного повидла, сока, яблочного пирога или слабоалкогольного сидра.

Рис. Яблоня

В местности, где плотность садовых участков невелика, рекомендуется сажать яблони группами из двух и более сортов, которые цветут примерно в одно и то же время. Если время цветения у двух сортов совпадает, можно не сомневаться, что опыление пройдет успешно. Стоит отметить, что многие декоративные и дикие яблони являются эффективными опылителями.

Выбор места и почвы для яблони

Яблони любят много света, хотя выносливы и к тени. Избегайте места с близким залеганием грунтовых вод и низины, подверженные заморозкам. Яблоня хорошо растет на разных почвах, за исключением чрезмерно щелочных или кислых почв, для которых потребуется мелиорация. Наиболее успешно яблоня растет на дерновоподзолистых, серых лесных и черноземных почвах со средней плодородностью и слабой кислотностью.

Посадочные ямы необходимо подготовить заранее, желательно как минимум за месяц до посадки, чтобы дать время для усадки почвы. Их копают глубиной до 60см и диаметром 1-1,2м, перемешивая почву, вынутую из посадочной ямы, с удобрениями, желательно органического происхождения.

Если раньше на этом месте выращивали другие культуры и почва удобрена, добавлять новые удобрения не надо. Излишнее количество удобрений будет стимулировать чрезмерный рост дерева в ущерб урожайности.

Когда и как сажать яблони

В средней полосе России яблоню можно сажать весной в начале мая или осенью в сентябре. Размер посадочной ямы должен быть достаточным, чтобы свободно уместились корни саженца. При посадке почву осторожно подсыпают, закрывая корни, до уровня земли. Чтобы не обжечь корни, не нужно присыпать их удобрениями. Важно, чтобы корневая шейка саженца оказалась на 4-5см выше уровня земли. Подсыпая землю, время от времени осторожно уплотняйте почву в яме руками, чтобы обеспечить ее хороший контакт с корнями. После окончания посадки саженец поливают из расчета 3-4 ведра воды под яблоню.

Сильнорослые сорта требуют крепления к кольям в первые два года после посадки. Потом колья можно удалить. Саженец к колу привязывают мягким шпагатом с интервалом в 30см. Не применяйте проволоку или другие материалы, которые могут повредить кору деревца. В первые два года необходимо периодически проверять, чтобы шпагат не был туго натянут вокруг ствола и не врезался в кору по мере его утолщения.

Обрезка яблонь

При обрезке яблонь следует помнить, что ветки начинают плодоносить на второй год. Одна из задач обрезки заключается в создании баланса (примерно поровну) между побегами текущего года и более старыми ветками. Это обеспечит урожай в этом году и сохранит достаточно плодушек для урожая следующего года.

Производить обрезку лучше всего в переходный период от состояния зимнего покоя к весеннему пробуждению, то есть ранней весной. Зимняя, а точнее ранне-весенняя обрезка, проводимая до наступления начала сокодвижения, обычно более безопасна для растений, включая и многолетние ветви. Она будет стимулировать рост дерева в летний период. Летняя обрезка обычно используется для укорачивания побегов текущего года. Она стимулирует образование плодовых почек, улучшает размер и цвет яблок.

Обрезка нужна дереву для прореживания слабых и затененных ветвей внутри кроны, удаления больных побегов и недопущения слишком сильного разрастания кроны. Помните, что основной урожай обеспечивают плодовые веточки прошлого года. Поэтому при ежегодной обрезке необходимо оставлять как минимум 50% годичных побегов.

Уход за яблоней

За исключением обрезки, уход за яблоней не требует большого труда и времени. Основное внимание следует обратить на прореживание завязей и плодов. Если этого не делать, то плоды вырастут недоразвитыми, зелеными, с низкими вкусовыми качествами. Кроме того, перегрузка дерева плодами может привести к периодичности плодоношения, когда на следующий год оно будет отдыхать после большого урожая.

Как только образовались завязи или плодики выглядят достаточно сформировавшимися, удалите центральный плодик из каждого пучка плодов (в одном пучке их обычно пять). Центральный плодик часто ниже по качеству и имеет неправильную форму. Также удалите все плодики с изъянами или неправильной формы. Если яблоня слишком перегружена, проредите каждый пучек, оставив в нем один-два плодика. Растояние между пучками должно быть не менее 10см.

Если, несмотря на прореживание, нагрузка на дерево остается большой, есть риск разломов под тяжестью наливающихся яблок. Следите за ситуацией и, если необходимо, проредите вновь, либо укрепите ветви подпорками.

Сбор урожая и хранение яблок

Спелость яблок определяют по двум признакам: прежде всего – это приобретение плодами характерных для сорта окраски и вкуса; второе – появление первых признаков опадения здоровых плодов.

Яблоки, предназначенные на хранение, не должны иметь никаких повреждений кожицы или мякоти. Поврежденные яблоки подвержены гнили и при хранении заразят здоровые плоды.

Следует учитывать, что для хранения пригодны не все сорта яблок. Хорошо хранятся только осенние и зимние сорта. У них потребительская зрелость наступает только через определенный промежуток времени после сбора урожая: у осенних сортов через 15-30 дней, а у зимних – через 2-6 месяцев, в зависимости от сорта.

Яблоки дольше хранятся в хорошо проветриваемых помещениях при температуре воздуха 3° С и относительной влажности воздуха 85-95%. Такие условия могут быть созданы в погребе или подполе.

Каждое яблоко лучше изолировать от других, прилегающих к нему, плодов, завернув в бумагу. Можно переслаивать плоды сыпучим материалом, например, свежими древесными стружками, мхом или песком, чтобы они не касались друг друга.

sovetov-more.ru

Выращивание яблок как бизнес: план развития

В русском творчестве существует так много сказок, где упоминается о яблоньке. Действительно, яблоня – это самая распространенная садоводческая культура в России. А вот ее корни совсем не русские, они — азиатские. Ведь родина этого дерева – Центральная Азия.

В настоящее время хорошие обороты набирает бизнес, ориентированный на выращивание яблок. Причина тому – большое количество сортов яблони. Именно этот факт позволяет выращивать деревья практически повсеместно. Они признают любой климат и отлично приживаются на новых местах.

Почему именно яблоки?

Бизнес-план должен строиться на принципах выгоды. У яблок достаточно преимуществ по сравнению с другими фруктами. Они очень полезны. Обладая чудодейственными свойствами (к примеру, придают молодость), эти плоды завоевали популярность среди множества людей. Обществу крайне не хватает натуральных (здоровых) продуктов, выращенных с использованием аграрных технологий.

«Яблочный» бизнес можно считать выгодным не только потому, что спрос будет высокий, но и потому, что первоначальные капиталовложения невелики, а результат не заставит себя долго ждать. Есть такие сорта яблок, которые начинают плодоносить после первого года посадки.

Если говорить конкретно по сортам, то выделяют высокоурожайные и среднеурожайные. К первому относят:

  • «Антоновка обыкновенная»;
  • «Ренет шампанский» и другие.

Ко второму же, к примеру: «Астраханское красное», «Ренет курский золотой» и так далее. Бизнес-план должен предполагать, что выращенные фрукты могут сбываться в различные торговые точки и на предприятия: на местные рынки, в магазины или супермаркеты, хлебопекарни и винодельни. Также эти фрукты активно применяются в медицине и косметологии. Использование яблок неограниченно! Из них получаются сок, джем, варенье, столовый уксус, также хлебобулочные изделия не обходятся без их «участия».

Помимо всего выше перечисленного, у человека, который составил бизнес-план, ориентированный на выращивание яблок, должно быть на заметке следующее: их можно сушить. Это значит, что во время сезона нужно приготовить сушеные фрукты, а в не сезон активно и прибыльно их продавать.

Как организовать сад, чтобы бизнес-план заработал?

Изначально необходимо иметь в наличии большой участок земли, по возможности в несколько гектаров. Конечно же, лучшая местность – это сельская местность, ведь там есть, где разгуляться. Стандартно на 1 гектаре может уместиться примерно 400 яблонь. Только созданный сад обязательно принесет плоды, но, чтобы их дождаться, должно пройти примерно три года.

А начинается все с саженцев. К их выращиванию нужно подходить с умом. Деревца необходимо сажать линиями на дистанции друг от друга более 2,5 метров. Расстояние же между деревьями должно составлять около 3 метров. Лучшее время года для посадки саженцев – это осень.

План посадки деревьев заключается в следующем:

  1. Тщательно вскапывается земля на участке.
  2. Делаются лунки с соблюдением дистанций и расстояний, как описывалось выше.
  3. Размеры лунок должны соответствовать диаметру корней яблони. Она должна «чувствовать себя комфортно».
  4. Далее лунки заливаются водой.
  5. Посадка: корешки саженца должны полностью уходить в землю, а основание стебелька остается на грани с поверхностью земли. Для лучшего усвоения яблоньки на новом месте следует немного подрезать ее корни. Таким образом, поступление питательных веществ и воды облегчится.
  6. После дно лунки и корневую систему засыпают небольшим количеством сухой земли с поверхности, а потом уже и просто землей, формируя при этом лунку для полива.
  7. Яблоня поливается снова.

Технология выращивания

Выращивание яблок – это целое искусство. Чтобы бизнес-план не был составлен впустую, важно знать достаточное количество информации об этой разновидности сельского хозяйства. К примеру: Какова же технология выращивания яблок?

Ухаживание за деревьями предполагает поливку и удобрения. Но это еще не все. Очень важно уметь обрезать кроны деревьев. Но тут соблюдается свой план действий. Это агромероприятие совершается в марте месяце. Что оно дает?

  • В первую очередь, с помощью обрезки удаляются «отслужившие» ветки, то есть больные.
  • Во вторую очередь, убираются те, которые мешают правильному развитию дерева, так сказать «неправильные» ветки. Ведь из-за них урожай не становится более плодотворным.

Существует несколько технологий по выращиванию яблок. В связи с этим, саженцы яблонь подразделяют на однолетку, двухлетку и книп баум. Что касается последнего вида, то о нем можно сказать, что технология относительно молода. Но, несмотря на этот факт, уже завоевала хороший статус среди садоводов-фермеров.

Книп баум – это выращивание двухлетки с однолетней кроной. Сначала занимаются посадкой однолетки, потом срезают ее крону на высоте 50 см, а верхнюю почку оставляют для образования разветвленного саженца. После его достижения им длины 20 см, он общипывается и обрабатывается специальным составом.

Хранение яблок

Затевая бизнес-план, ориентированный на выращивание таких фруктов, следует помнить о том, что их надо будет как-то хранить. Здесь есть некоторые свои особенности, которые касаются первоначально и сборки урожая тоже.

Фрукты должны быть собраны в прохладную погоду исключительно вручную. На сбитых же плодах в скором времени образуются темные пятна, что в дальнейшем поспособствует гниению яблок.

Плоды хранятся слоями в деревянных ящиках. Обычная бумага может стать разделителем и одновременно подложкой для фруктов. Плоды, уложенные в ящик, сверху также накрываются бумагой. Оптимальная температура хранения – не выше 0 градусов. Это есть подвальный способ хранения.

Подводя итоги, важно подчеркнуть, что деревья на всем периоде их выращивания должны подвергаться профилактическим мерам. Их необходимо оберегать от возможных вредителей, постоянно удобрять. Также саженцы очень любят свет и обильное орошение. Вообще, бизнес-план, основывающийся на выращивании яблок, прибыльный, потому что эти продукты всегда пользуются спросом, ведь они – источники витаминов и минералов.

zarabotay-dengy.ru

Читайте также:

выращивающих яблок | HGTV

У американцев давний роман с яблоками. Мы едим больше яблок, чем любые другие фрукты — в среднем около 18 фунтов на человека в год. Мы покупаем их в продуктовом магазине больше, чем любой другой продукции, и выращиваем их больше, чем в любой другой стране. Так что можно сказать, что эти красавицы — зеница наших глаз.

«Я думаю, что это удивительное стихийное бедствие, что вы можете начать с бездействующего бутона и за очень короткое время получить красивый белый или розовый цветок», — говорит эксперт по яблокам Алан Мерритт.«А затем, четыре месяца спустя, у вас есть что-то красивое, как яблоко, в собственной упаковке — все, что вам нужно сделать, это съесть».

«Выращивание яблок требует определенных обязательств от домашних производителей», — говорит Мерритт. Вам нужно знать, что будет расти на вашем участке и что не менее важно, что поспеет. Многие сорта яблок можно выращивать дальше на север, чем другие фруктовые деревья, потому что цветы обычно переживают мороз, но для созревания плодов требуется тепло.Насколько сильно нагревается, — хороший вопрос для питомника или представителя кооператива в вашем районе. «Конечно, важно учитывать климат», — говорит Мерритт. «Разнообразие важно не только для стебля, но и для воды, и для структуры дерева».

Еще одно соображение при выращивании яблонь — это размер, который вы хотите, чтобы дерево было зрелым. У этого пятилетнего карлика Джонни Голда есть еще несколько лет, прежде чем он достигнет своего взрослого семифутового роста, но он уже дает значительный и легко собираемый урожай.

Яблони такого размера очень просты в управлении. «Они превратились в пешеходный сад. Чтобы с этим справиться, не нужна лестница».

Этот пятилетний полукарлик Джонни Голд был посажен в то же время, что и предыдущее дерево, но корневой стебель следующего размера уже имеет высоту девяти футов. По оценкам Мерритта, в зрелом возрасте он вырастет до 12 или 13 футов, но некоторые полукарлики вырастают до 30 футов.

В домашних условиях меньше значит больше, если вы не говорите о пчелах, говорит он. «Когда деревья цветут весной, пыльца жизнеспособна только в течение нескольких часов, в зависимости от температуры. Поэтому очень важно, чтобы у вас было два типа цветов, доступных для перекрестного опыления пчелами».

Чтобы получить урожай яблок, пчелы должны собрать пыльцу одного сорта и отложить ее на цветке другого сорта.Мерритт выращивает яблони на участке по всему саду, потому что они сильно цветут для максимального перекрестного опыления. Если две яблони не подходят, одно решение для экономии места — консолидация; Самый простой способ — привить к одному дереву два-три вида яблок.

Сажаете ли вы привитое дерево или нет, для того, чтобы все эти яблоки созрели в сладкие сочные закуски, требуется небольшая помощь небес. Солнечный свет жизненно важен для развития насыщенных цветов и натурального сахара, но иногда рост дерева тормозит этот процесс.

Вертикальные побеги блокируют проникновение света в дерево. Мерритт рекомендует держать фрукты на коротких боковых конечностях, чтобы у них был свет для созревания. Основная часть обрезки яблонь происходит в период зимнего покоя, когда листья опадают, но летом он делает небольшую уборку, чтобы впустить солнечный свет.

Вы не хотите, чтобы на плоде образовались синяки, поэтому для сбора урожая достаточно легкого рывка.При правильном хранении яблоки остаются свежими долгое время. «Очень важно поддерживать хранение с высокой влажностью, а в холодильниках очень низкая влажность, поэтому они высасывают сок, и яблоко становится похожим на резину», — говорит Мерритт. «Так что, если вы поместите их в пластиковый пакет и, возможно, сделаете в нем одно или два отверстия, чтобы было немного воздуха, но сохраните влагу в пакете, вы сможете хранить яблоки месяцами».

Можно ли выращивать яблоки в садах зоны 8

Яблоки — самые популярные фрукты в Америке и за ее пределами.Это означает, что цель многих садоводов — завести собственную яблоню. К сожалению, яблони не приспособлены ко всем климатам. Как и многим плодоносящим деревьям, яблокам требуется определенное количество «часов охлаждения», чтобы завязать плоды. Зона 8 находится прямо на краю мест, где предположительно могут расти яблоки. Продолжайте читать, чтобы узнать больше о выращивании яблок в жарком климате и о том, как выбирать яблоки для зоны 8.

Можно ли выращивать яблоки в зоне 8?

Яблоки можно выращивать в жарком климате, таком как зона 8, хотя разнообразие значительно более ограничено, чем в более прохладных районах.Чтобы завязать плоды, яблоням требуется определенное количество «часов холода», или часов, в течение которых температура опускается ниже 45 F. (7 C.)

Как правило, многим сортам яблок требуется от 500 до 1000 часов охлаждения. Это просто больше, чем реально в климате зоны 8. К счастью, есть несколько сортов, которые были специально выведены для производства фруктов со значительно меньшим количеством часов охлаждения, обычно от 250 до 300. Это позволяет выращивать яблоки в гораздо более теплых климатических условиях, но здесь есть компромисс.

Поскольку этим деревьям нужно так мало холодных часов, они готовы цвести весной гораздо раньше, чем их любящие холода собратья. Поскольку они цветут раньше, они гораздо более восприимчивы к нечетным поздним заморозкам, которые могут уничтожить цветение за весь сезон. Выращивание яблок с низкой температурой охлаждения может быть тонким балансирующим действием.

Яблоки с низкой температурой охлаждения для зоны 8

Некоторые из лучших яблонь зоны 8:

  • Анна
  • Беверли-Хиллз
  • Дорсетт Голден
  • Гала
  • Гордон
  • Тропическая красота
  • Тропик Сладкий

Еще один набор хороших яблок для зоны 8 включает:

  • Эйн Шемер
  • Элах
  • Мааян
  • Михал
  • Шломит

Выращиваются в Израиле, они привыкли к условиям жаркой пустыни и требуют минимального охлаждения.

Плодоношение яблони — почему яблоня не плодоносит

Яблони — отличное дополнение к любому ландшафту, а если они здоровы, то принесут множество свежих фруктов. Однако время от времени проблемы с яблоней возникают и требуют внимания, чтобы деревья оставались как можно более здоровыми. Не позволяйте дереву обмануть вас. Даже если оно кажется ярким, иногда вы можете увидеть яблоню без плодов. Проблемы с плодоношением яблони могут сбивать с толку домашних садоводов, поэтому полезно научиться выращивать фрукты на яблонях.

Как выращивать фрукты на яблонях

Само собой разумеется, что большинство проблем с плодоношением яблони можно избежать, выращивая здоровые деревья. Очевидно, что здоровая яблоня принесет больше плодов, чем больное дерево. Обеспечение оптимальных условий для вашего дерева и соблюдение регулярного графика обслуживания поможет вашему дереву принести как можно больше плодов.

Оперативно решайте все проблемы, связанные с насекомыми или болезнями, поскольку на размер плодов и урожай сильно влияют как насекомые, так и повреждения.Если вы не знаете, как диагностировать или лечить проблемы, связанные с насекомыми или болезнями, обратитесь за помощью в местный отдел расширения кооперативов.

Когда ваша здоровая яблоня не плодоносит

Яблоня без плодов бывает по ряду причин. Если ваша яблоня не плодоносит, это поможет вам узнать больше об этих проблемах с яблоней.

Проблемы окружающей среды

Если ваша яблоня здорова, но не дает плодов, это может быть связано с климатическими проблемами.Фруктовым деревьям требуется период холода, чтобы прекратить период покоя и способствовать весеннему распусканию почек. Если зима мягкая, рост будет медленным, а период цветения продлится. Это делает дерево уязвимым к морозам, что влияет на плодоношение.

Проблемы с опылением

Для получения плодов большинство деревьев необходимо опылять. Холодная погода и сокращение количества насекомых-опылителей могут привести к цветению деревьев, но не к плодоношению. Для получения наилучших результатов с яблонями сажайте два разных сорта близко друг к другу для перекрестного опыления.

Прочие соображения

Некоторые фруктовые деревья, в том числе яблони, могут плодоносить в один год очень сильно, а в следующий — минимально. Это состояние известно как двухлетнее плодоношение, и считается, что оно связано с влиянием очень тяжелого урожая на урожай следующего года.

Яблоня без плодов может не получать достаточно солнца и воды. Плохое плодоношение также может быть вызвано чрезмерным внесением удобрений. Для защиты и удержания влаги нанесите слой мульчи вокруг дерева, но не касаясь ствола, толщиной от 2 до 3 дюймов (5-8 см).

яблок (современные) — Bulleen Art Garden

Важное примечание о наличии завода.
На нашем веб-сайте есть сотни информационных бюллетеней, предназначенных для вашего сведения. Не все растения будут доступны постоянно в течение года. Чтобы подтвердить наличие, позвоните по телефону (03) 8850 3030 и спросите о питомнике.

Яблоки — один из самых популярных фруктов. Это также дерево, которое многие люди не пытаются выращивать дома.Но ты должен быть! В Мельбурне идеальный климат для выращивания яблок. Яблоки требуют регулярного ухода, чтобы приносить хороший урожай в домашнем саду. Однако это стоит усилий, особенно если вы выбрали свой любимый сорт или сорт, которого нет в вашем супермаркете. Есть много различных сортов на выбор, большинство из которых обладают превосходным вкусом по сравнению с коммерческими яблоками (выбранные частично из-за их долгого хранения). В дополнение к фруктам вы также получите красивое весеннее цветение, а летом — прекрасное тенистое дерево.Те из вас, у кого есть небольшие сады, могут посадить карликовый сорт (с полноразмерными плодами) или попробовать свои силы в Espaliering. Чтобы получить интересный комментарий об опасностях разведения яблок для полок супермаркетов, прочтите эту статью из The Atlantic.

Выращивание

Яблокам требуется открытое солнечное место (не менее 5 часов полного солнца в день) и плодородная, влажная, но хорошо дренированная почва. Добавьте гипс в тяжелую глинистую почву и перемешайте компост с почвой перед посадкой.Обеспечьте равномерное поступление влаги в течение всего вегетационного периода.

Удобряйте весной универсальным удобрением с медленным высвобождением.

Ежегодная зимняя обрезка, сначала для создания прочного каркаса, а затем для поощрения плодоношения.
Необходимо проводить регулярные мероприятия по борьбе с вредителями и болезнями. Нежная моль и шерстистая тля являются частыми вредителями для яблок в этой области.

У нас, в BAAG, круглый год на складе имеется большой ассортимент яблок, полный список сортов читайте ниже.

В дополнение к перечисленным здесь яблокам у нас также есть большой ассортимент традиционных яблонь.

Опыление

Некоторых отталкивает тот факт, что яблоки нужно опылять другим сортом. Помните, что это не значит, что вам нужно место для двух яблонь. Существует много разновидностей с несколькими прививками и разновидностями с перекрестным опылением на одном дереве. Вы также можете посадить две яблони в одну яму, если в вашем саду не хватает места.

Традиционные полноразмерные деревья
(все разновидности обычно вырастают до 4 х 4 м)

Cox’s Orange Pippin
Cox’s Orange Pippin — одна из старейших разновидностей яблок. Это яблоко среднего и большого размера с красно-оранжевой полосой на кожуре на зеленоватом фоне. Мякоть кремового цвета хрустящая, ароматная и сочная. Созревает в конце марта и является хорошо сохраняющимся чрезвычайно популярным десертным яблоком.

Gala
Обладает прекрасным вкусом, отлично едят в свежем виде.Ярко-красный цвет над желтым. Дерево вырастает до 4 х 4 м. Карлик в наличии.

Golden Delicious
Великолепное яблоко со сладким вкусом, приводящим к слегка терпкому послевкусию. Великолепные желтые плоды, которые хорошо хранятся. Созревает в середине сезона

Granny Smith
Все любят Granny Smith! Ярко-зеленые хрустящие фрукты с восхитительным вкусом, отлично подходят для употребления в свежем виде и приготовления пищи. Созревает поздно.

Jonathon
Оригинальное ярко-красное яблоко.Вкусный, ярко-красный фрукт среднего размера с легкой кислинкой. Созревает от раннего до среднего сезона.

Pink Lady
Вкусное яблоко среднего размера с восхитительной розовой или алой кожицей. Лучший вкус еды. Созревает в середине-конце сезона. Доступны карлик и миниатюра.

Pomme de Neige
Пятнистая ярко-красная кожа на участках, подверженных воздействию солнца. Белоснежная хрустящая, сочная и сладкая мякоть, созревание с конца марта по апрель. Используйте как свежие фрукты, для приготовления и сушки. Маленькое сладкое яблоко идеально подходит для детей.

Red Delicious
Хорошо известное яблоко с очень темно-красной толстой кожицей, характерной формы. Яблоки большого размера. Созревает в середине сезона. Карлик в наличии.

Red Fuji
Восхитительно сладкий ароматный фрукт приглушенного красного цвета. Отлично подходит для употребления в свежем виде и хранится в подвешенном состоянии на дереве. Созревает в середине-конце сезона.

Полукарлик, карлик и суперкарлик

Все яблони прививаются к корневому подвою, эти подвои могут определять, насколько большим вырастет конечное дерево.Все более популярными становятся карликовые подвои, конечная высота которых не превышает 2,5 м, а в некоторых случаях приближается к 1,5 м. Многие (и каждый год) обычные яблоки прививают на карликовые и суперкарликовые подвои

Leprechaun Dwarf
Естественно растущее карликовое дерево, по сути, карликовая бабушка Смит, обладающая всеми кулинарными, пищевыми и опылительными характеристиками нашего знаменитого зеленого яблока Granny Smith.

Monty’s Surprise Dwarf
Маленький росток (2.0 м x 1,5 м) с очень большими плодами. Это замечательное яблоко имеет один из самых высоких уровней флавоноидов и антиоксидантов, как в кожуре, так и в мякоти, среди всех сортов яблок, встречающихся в мире (во много раз выше), а также имеет высокий уровень микроорганизмов. уровни питательных веществ. Сочетайте это с тонкой хрустящей белой слегка терпкой мякотью, и у вас есть победитель. Можно употреблять в пищу, готовить, сушить или употреблять в качестве сидра. Примечание. Плоды большого размера означают, что для этого дерева потребуется опора.

Pinkabelle Dwarf
Настоящее «растущее карликовое дерево», Pinkabelle — это сорт яблони Pink Lady.Плод растет на аккуратном дереве размером 2 х 1 м. Плоды сладкие, полноразмерные и вкусные. Частично самоплодотворяющий, но хотел бы, чтобы у него был друг для опыления. Это привитое дерево. Созревает в середине-конце сезона.

Яблоки столбчатые

Столбчатые яблоки вырастают примерно до 3,0 м в высоту и 600 мм в ширину. Они являются отличным выбором для горшков и небольших садов или для сложных узких мест вдоль линии забора. Если они вырастут на 3 метра в высоту, они потенциально могут вырастить 15 кг яблок.Со второго года жизни они естественным образом образуют короткие побеги и плодовые шпоры. Они создают массу цветков, а затем и много фруктов, которые потребуют прореживания, чтобы получить плоды максимального размера. Обильное цветение делает их особенно привлекательными весенними садами.

Ballerina Bolero
Вкусное деревце, на котором растут сладкие плоды. Светло-зеленого цвета с легким румянцем от розового до красного. Прекрасно едят в свежем виде или используют в кулинарии. Созревает в середине сезона.

Ballerina Charlotte
Ярко-красные, сочные фрукты, отлично подходящие как для еды, так и для приготовления пищи. Созревает в середине сезона.

Ballerina Flamenco
Красиво сладкое и сочное яблоко Flamenco с ярко-красными плодами среднего размера с легким зеленым оттенком. Созревает в середине-конце сезона.

Ballerina Maypole
Великолепное компактное крабовое яблоко, Maypole весной украшает цветочные композиции, которые нельзя пропустить! Да, и яблочки с крабами тоже неплохие! Maypole — отличный маленький опылитель для большей части ареала Ballerina.Созревает в середине сезона.

Ballerina Polka
Довольно зеленые яблоки с легким красным румянцем. Фрукты сладкие, хрустящие и сочные, они великолепны как в свежем, так и в приготовленном виде. Созревает в середине сезона.

Ballerina Waltz
Темно-красные, плоды от маленького до среднего. Прекрасный вкус с легким привкусом, Waltz великолепен как в свежем, так и в приготовленном виде. Созревает в середине-конце сезона.

Pom Pink
Желто-зеленый базовый цвет с потрясающим ярко-пурпурно-красным румянцем сверху.Балерина второго поколения с улучшенными характеристиками цветения и плодоношения. Известен как столбчатое яблоко, характеризующееся строго вертикальным ростом с богатым и мощным цветком, за которым следует масса превосходных яблок. Яблоки от среднего до крупного размера, твердые и хрустящие, со сливочно-белой мякотью, ароматные и сочные с прекрасным вкусом. Можно употреблять в пищу, готовить или употреблять в качестве сидра. Отличные характеристики при хранении в прохладном месте. Идеально подходит для садовода, так как имеет очень низкую восприимчивость к парше яблони, раку, гниению плодов и тле, яблоко очень неприхотливое.Великолепное дерево для озеленения с устойчивыми эффектными цветами, не подверженной болезням щедрой листвой и привлекательными плодами. Обеспечивает сильный вертикальный элемент и потрясающе выглядит при массовой посадке.

Cumulus
Сладкая белая мякоть с нежной хрустящей текстурой. Сплошной красный румянец на бледно-зеленом фоне. Замечательное яблоко большого размера. Отлично подходит для употребления в свежем виде, тушения, яблочного сидра, варки и сушеных яблок. Урожай с февраля по март. Как и все яблоки столбчатой ​​формы — плодоносит.

Harmony
Для тех из нас, кто хочет столбчатую версию Golden Delicious — это яблоко с классической желтой кожицей над кремово-белой сладкой и сочной мякотью. Не слишком большой, хорошего среднего размера, отлично подходит для детей. Очень универсален, его можно есть в свежем виде или использовать для тушения, яблочного сидра, кулинарии и для сушеного яблока. Продуктивный. Урожай с марта по апрель.

Herald
Большой фрукт с красной кожурой поверх сладкого хрустящего крема и нежной текстуры. Очень универсален, его можно есть в свежем виде или использовать для тушения, яблочного сидра, кулинарии и для сушеного яблока.Урожай и урожай с февраля по март.

Для получения дополнительной информации о традиционных яблонях щелкните здесь
Для получения дополнительной информации о выборе плодовых деревьев с голыми корнями щелкните здесь
Для получения нашего информационного бюллетеня о том, как максимально эффективно использовать привитые деревья, щелкните здесь
Для тех, у кого есть небольшие сады, ознакомьтесь с нашим информационным бюллетенем «Фруктовое дерево» Основы Espaliering ‘

Выращивание яблок без инсектицидов — устойчивое земледелие

Статистика показывает, что яблоки являются наиболее интенсивно опрыскиваемыми фруктами, выращиваемыми в стране.Если это необходимо, каким должен был быть урожай яблок несколько сотен лет назад, до того, как химикаты стали широко использоваться? Вопрос о выращивании яблок, минуя мир химикатов, зарождался в моей голове в течение нескольких лет. Это произошло из моих собственных наблюдений за яблоками и вредителями, особенно насекомыми, в саду.

Мой интерес уходит корнями в начало 50-х, когда я рос в Чикаго. У нас в городе не было фруктовых садов, но мы, дети, могли найти зеленые яблоки, чтобы время от времени кидаться друг в друга во время весенних тренировок, которые проводились каждую осень, предположительно в ожидании зимних снежных сражений.Тогда я знал, что есть нечто большее, чем просто модные красные яблоки, купленные в магазине, поскольку нам не разрешалось брать со стола фрукты в качестве боеприпасов. В середине 70-х я окончил колледж и устроился на работу в Коннектикут, и мне посчастливилось купить собственный дом с достаточным количеством земли, чтобы позволить себе сад и фруктовый сад приличных размеров. В 1978 году я посадил четыре яблони и научился прививать, практикуя обрезку некоторых диких яблонь. К моему удивлению, около трети этих попыток пересадки оказались успешными.Я обратился в Государственную службу поддержки за дополнительной информацией. Я был поражен, обнаружив, что можно заказать по почте. Более трехсот различных разновидностей привоя 1 , а также подвои, контролирующие размер, были всего лишь конвертом и несколькими долларами. Подвой позволил мне создать деревья, которые вырастали бы от четырех до 24 футов в высоту. Еще более удивительным было мое открытие хранилища зародышевой плазмы для яблок в США в Женеве, штат Нью-Йорк, где в настоящее время хранится более 3000 сортов для будущих экспериментов по селекции растений.Я читал и перечитывал доступную литературу и провел много долгих зимних ночей, решая, какой из множества сортов мне заказать.

Прочитав о характеристиках этих различных сортов, я решил, что мой сад должен быть «охраняемым». Я бы специализировался на сортах старых американских яблок, большинство из которых появились несколько сотен лет назад. Все описания яблок, которые я нашел, были заманчивыми, и мне удалось выбрать то, что, по моему мнению, было бы 50 лучшими сортами.Интересно, какие отличительные черты или атрибуты наши предки видели в каждой из этих разновидностей, что сделало их достойными сохранения на протяжении многих поколений. Мой план предусматривал использование полосы земли, параллельной моей подъездной дорожке, для фруктового сада. Он был размером 300 на 50 футов и с комфортом поместил бы фруктовый сад, состоящий из 18 рядов с четырьмя деревьями в каждом. Я планировал добавлять 10 различных сортов каждый год, завершая сад на пятый год, когда деревья с первоначальной посадки будут готовы дать свои первые плоды.

Экономия прививки вскоре стала очевидной, поскольку, объединив выбранный сорт с подвоем, контролирующим размер, я смог создать новые деревья всего за 1,50 доллара за каждое. Это было менее одной десятой цены местного питомника, и их выбор был ограничен пятью или шестью коммерческими сортами. Дела пошли не так, как планировалось, и на сегодняшний день коллекция насчитывает более 50 разновидностей, в общей сложности 124 дерева в двух небольших садах. Двадцать два различных сорта являются достаточно зрелыми, чтобы давать плоды, и именно мои наблюдения за ними заставили меня задуматься о наших прошлых методах борьбы с насекомыми-вредителями без использования химикатов.Я постоянно отмечал, что не все яблоки были одинаковыми в отношении повреждений насекомыми.


Позвольте мне объяснить. Во-первых, я решил не следовать графику опрыскивания, рекомендованному службой распространения сельскохозяйственных культур для домашних садов. Похоже, это потребовало слишком большого количества опрыскивания, и я рассудил, что никогда не узнаю, какое насекомое, вредитель или повреждение я устраняю, если я сначала не увижу это на плодах. Я планировал распылить вдвое меньше, чем предполагал график. Моя стратегия заключалась в том, чтобы посмотреть, какой урон будет нанесен урожаю при уменьшении количества опрыскиваний, а затем решить, требуется ли дополнительное опрыскивание.Во-вторых, я устоял перед соблазном получить лицензию на использование пестицидов и решил, что буду использовать химические вещества, доступные для населения и не столь токсичные для окружающей среды. Я предположил, что, опрыскивая все деревья, приносящие плоды одновременно, одним и тем же спреем, я получу урожай, у которого будет примерно одинаковое количество дефектных плодов от дерева к дереву и от сорта к сорту. Меня ждал сюрприз. Год за годом я наблюдал, что между сортами существуют статистически значимые различия в степени повреждения.У самых бедных сортов в саду (Макинтош, Ред и Голден Делишес) испорчено до 50% урожая, в то время как у лучших сортов (Earliblaze, Westfield Seek-No-Further, Hubbardston и Wagener) испорчены только 5%. Аналогичное открытие справедливо и для этих разновидностей, когда вы принимаете во внимание болезнь. Основываясь на своих наблюдениях за последние несколько лет, я составил рейтинг 22 разновидностей, с которыми у меня есть опыт, с точки зрения их общей устойчивости к насекомым и болезням. Таблица My Apple Variety Fact Sheet показывает результаты, и ее следует рассматривать как средние тенденции.По мере того, как все больше сортов созревают и приносят плоды, я добавляю их наблюдаемые результаты в список. Эта неотъемлемая способность некоторых сортов противостоять атакам насекомых является важным открытием для любителей яблок, которое может помочь нам уменьшить нашу зависимость от химических веществ за счет более избирательного подхода к сортам, которые мы решаем выращивать.

Задокументировав эти наблюдения в своих записях, я начал систематический поиск причин, по которым должно быть такое несоответствие между крайностями в этом списке. Сначала я подумал, что ответом было расположение сортов в саду.Но обзор планировки фруктового сада показал, что три худших сорта располагались в центре. Это означало, что любые насекомые, атакующие этих троих, сначала должны были пройти мимо деревьев других сортов. Затем я подумал, что дата созревания сорта может дать ключ к разгадке, поскольку чем дольше яблоки оставались на дереве, тем больше у насекомых было шансов нанести вред. Однако сравнение средних сроков созревания показало, что это несущественный фактор. Наконец, я подумал, что причиной может быть цвет, и заметил, что два моих самых бедных сорта также являются двумя самыми красивыми, ярко окрашенными яблоками.Хотя здесь что-то может быть, корреляция нарушается, если сравнивать Liberty с яблоком McIntosh. Свобода — более красивое яблоко, но гораздо менее привлекательное для насекомых, чем Макинтош. Сам по себе цвет не был причиной.

Исчерпав все выводы, которые у меня были, но все еще не получив ответа, я пришел к выводу, что факторы, делавшие один сорт более или менее привлекательным для насекомых, должны находиться внутри самого плода. Тонкие качества, которые делали эти яблоки разными, вероятно, также объясняли их различную стойкость.Одной из этих переменных, которую я заметил, была кажущаяся толщина кожи. Похоже, что у лучших исполнителей была более толстая кожа, в которую насекомые могли с трудом проникнуть. Это заставило меня задуматься, как эти разновидности могли работать много лет назад, когда использовалось меньше химикатов. В этот момент я решил написать журнал Yankee , чтобы попросить их о помощи. В письме я спросил их читателей, помнят ли они, как выращивали яблоки до использования химических пестицидов.

Я получил примерно 60 ответов. Некоторые интересовались именно старыми сортами яблок, упомянутыми в моем письме. Несколько писателей указали, что они узнали эту разновидность по имени, но не слышали о ней с детства. Многие письма содержали ссылки на старые книги по садоводству и несколько цитат. Например, The Young Gardener’s Assistant, книга, написанная Томасом Бриджманом в 1860 году, дает следующее средство от тли: «Возьмите 4 галлона.воды, добавьте 1 фунт мягкого мыла, 2 фунта. сера, 2 унции. табак и 1 унция. черный перец. Варить 20 мин. и применить к деревьям ».

Для белых мучнистых насекомых он говорит: «Смешайте 1/2 негашеной извести, 1/2 фунта серной муки и 4 унции сажи. Смешайте с кипящей водой, чтобы получилась густая краска, и нанесите на деревья».

Или возьмите совет Уильяма Кокса, данный в 1817 году в его книге Взгляд на выращивание фруктовых деревьев, о побелке стволов деревьев: «Побелка стволов не только очищает дерево от мха, но и уничтожает многие виды вшей, очень вредных для плодов. деревьями; после растворения дождем кора сохраняет чистоту и укрепляет здоровье и бодрость дерева при каждом нанесении.«

Мистеру Коксу следует знать, поскольку его книга описывает более ста тридцати сортов яблок, которые росли в его саду в Нью-Джерси в начале 1800-х годов.

Из всех ответов было включено 40 стратегий выращивания устойчивых к насекомым яблок. Я разбил эту информацию на следующие категории и создал гистограмму («Как мы выращивали яблоки без химикатов»), показывающую процент ответов для каждой из них: 1. Ничего не сделал. 2. Позвольте животным съесть капли. 3. Использованные аттрактанты.4. Использовал лапку на стволе дерева. 5. Использованные табачные экстракты. 6. Использованные мази для дерева. 7. Использованная известь и медный купорос. 8. Использованная сера. 9. Использованный навоз. 10. Люди были толерантнее. 11. Побеленные стволы. 12. Использованные репелленты.

Из этого мы видим, что действительно были ранние попытки минимизировать ущерб, наносимый насекомыми, используя методы, которые были под рукой. В некоторых из этих методов использовались потенциально сильнодействующие яды. Старая литература упоминает об использовании порошков свинца, сульфата меди и даже мышьяка в качестве фруктовых спреев.В 1892 г., Британский медицинский журнал предупредил, что яблоки, импортируемые из Америки, могут быть ядовитыми, потому что они часто прибывают покрытые порошком мышьяка. В ответ американские производители яблок обвинили журнал в попытке нанести ущерб их продажам.

Определяющим фактором для количества опрыскивания полученных яблок оказалось предполагаемое использование фруктов. В нескольких ответах указывалось, что наибольшее внимание уделяется яблокам, выращиваемым для коммерческого рынка, а яблокам, предназначенным для домашнего использования, редко уделяется особое внимание.Отсюда возникает картина, объясняющая, как можно было выращивать приемлемые фрукты, не полагаясь на интенсивное использование химикатов. У этой картины есть три опорных элемента. Во-первых, содержание сельскохозяйственных животных в саду нарушало жизненный цикл насекомых. Когда червивое яблоко упало на землю, не только яблоко было съедено, но и уничтожена личинка внутри плода. Это помешало насекомым закрепиться и размножиться. Животные, в свою очередь, вносили удобрения для деревьев.Во-вторых, основываясь на моих наблюдениях, которые в целом согласуются с некоторыми из ответов, я считаю, что сорта, выращенные от одной до двухсот лет назад, были более устойчивы к насекомым, чем те, что выращиваются сегодня. Это существенно облегчило борьбу с насекомыми. Кроме того, используемые тогда химические вещества были в целом более избирательными и использовались для борьбы с одним вредителем. Таким образом, они не уничтожили всех насекомых, друзей или врагов, как химические вещества широкого спектра действия, используемые сегодня. И в-третьих, большое количество ответов, в которых утверждалось, что люди более терпимы к повреждениям насекомыми, означало, что владелец сада мог успешно продавать свой урожай, даже если он содержал некоторые испорченные плоды.Готовность общественности терпеть и покупать фрукты с небольшими дефектами была важным фактором тогда, как и сейчас, в нашем желании сократить использование химикатов.


Можно спросить, как, если приемлемые фрукты когда-то были выращены с помощью этих основных методов, мы когда-либо развили такую ​​сильную зависимость от химикатов? Хотя однозначного ответа нет, два фактора — незнание и прибыль. Невежество, потому что производитель предполагал, что более широкое использование пестицидов только навредит насекомым, и прибыль, потому что он обнаружил, что, используя больше химикатов в виде удобрений и пестицидов, он смог значительно расширить свой сад и стать намного более продуктивным.Таким образом, одна и та же рабочая сила могла бы обрабатывать в два или три раза больше площадей и получать более высокую прибыль.

Так что же нам остается? Что ж, есть несколько возможностей, но не ожидайте, что садоводы начнут сажать эти более старые, более устойчивые сорта. Чтобы посадить фруктовый сад, нужно время и серьезные вложения, прежде чем он принесет прибыль. Кроме того, эти старые сорта обладают характеристиками, которые делают их непривлекательными для коммерческого использования. Некоторые из них, как правило, робкие носильщики, производящие половину или одну треть плодов, производимых коммерческими сортами.Другие, как правило, рожают раз в два года. И если этого было недостаточно, некоторые из этих старых сортов созревают в течение двух-трех недель. Каждая из этих черт серьезно подорвет экономику современного коммерческого сада и сделает выращивание яблок невыгодным. Хотя это некоторые из причин, по которым старые сорта яблок не выращиваются в коммерческих целях, они не представляют особых трудностей для домовладельца. Действительно, наиболее привлекательным решением для домовладельца является выращивание некоторых из этих сортов самостоятельно.

Планируется закупить несколько «стержневых» деревьев для создания фруктового сада. Затем, пока эти деревья были еще достаточно маленькими, чтобы их можно было переделать, несколько более устойчивых разновидностей можно было привить на боковые ветви, создав «мини-сад» с пятью или шестью различными разновидностями на каждом дереве. Прививке легко научиться, и есть много книг по этой теме. Хороший ресурс — это ваша государственная служба поддержки. Этот мини-сад, в котором используются раннеспелые, средне- и позднеспелые сорта, будет давать свежие фрукты с июля по ноябрь, а при обычном хранении в холодильнике — яблоки круглый год.Те, у кого уже есть молодые яблони, имеют больше возможностей, потому что прививка на уже укоренившееся деревце обычно ускоряет время до появления первых плодов. Нередко прививки добавляют к зрелым деревьям для получения первых плодов во втором или третьем сезоне. Для недавно посаженных яблонь на подвоях, контролирующих размер, может потребоваться вдвое больше длины, а для яблонь стандартного размера может потребоваться до 10 лет, прежде чем они принесут свои первые плоды. К сожалению, чем старше и крупнее дерево, тем больше ветвей необходимо переделывать, а старые зрелые яблони могут вырасти до таких больших размеров, что обработка верхушек непрактична и опасна.

Один из новаторских подходов к борьбе с насекомыми — использовать приманку, чтобы поймать их до того, как они нанесут большой урон. Одна такая приманка состоит из чашки воды, чашки яблочного уксуса, двух столовых ложек сахара и фрукта в открытом контейнере и подвешивания на ветке дерева, где требуется контроль. Смесь привлечет и уловит множество летающих насекомых-вредителей. Емкости необходимо чистить каждые три или четыре дня, а смесь следует обновлять после долгих периодов засухи или сильного дождя.

Вторая приманка, которую можно использовать, сделана из красной сферы, которая подвешивается на ветке дерева, чтобы поймать мух яблочных личинок до того, как они откладывают яйца на плод. Шарики покрыты липким веществом, например, клубочком, которое улавливает любое попавшееся на него насекомое. Они ловят много мух в течение сезона, но с ними довольно сложно и грязно работать. Чтобы сэкономить, я делаю свои собственные из полых пластиковых бейсбольных мячей, которые продаются в магазинах игрушек каждую весну и лето. Лучше всего подходят бейсбольные мячи диаметром три дюйма.

По мере того, как мы подходим к концу нашего рассказа, вы можете спросить, зачем тратить столько хлопот, когда яблоки так много в продуктовом магазине на углу? Это действительно того стоит? Ответ прост. Просто прогуляйтесь по саду в мае, когда цветут деревья и почувствуйте тонкий аромат. Или прогуляйтесь по саду осенью, когда в воздухе витает мороз, а деревья обременены созревающими плодами. Или наблюдайте за лицом вашего ребенка, когда вы рассказываете ему историю фрукта, когда он откусывает свой первый кусок. Один вкус — и вы сами поймете, что все это стоило затраченных усилий.


Источники информации

1. Помощник молодого садовника , Томас Бриджман, 1860, начальная печать 1847.
2. Живой сад , Джордж Ордиш, история 400-летнего сада в Англии.
3. Взгляд на выращивание фруктовых деревьев , Уильям Кокс, впервые опубликовано М. Кэри и Соном, Филадельфия, 1817, перепечатано в 1976 году издательством POMONA Book Exchange.
4. Яблоки Нью-Йорка, Том 1 и 2 Бич, С.A., 1905, Олбани, Нью-Йорк,
5. Apple Book , авторская библиотека Rosanne Sanders Philosophical Library Inc.


Первоначально опубликовано: август / сентябрь 1994 г.

Как выращивать яблоки. Выращиваем яблоню, покупаем яблони. Сеть садовников.

Яблони выращивают из семян. От саженца доходит несколько лет. этап к дереву, производящему яблоню. Большинство людей запускают садовые питомники саженцы яблони и выращивайте их до размера, который можно пересаживать в свой сад.Затем люди покупают небольшие деревья, которым исполнилось пару лет, из садового магазина. При выращивании яблок планируйте заранее. Если вы купите небольшой дерево, на получение первых плодов уйдет около 3 лет.

Знаете ли вы? Яблони принадлежат к семейству Роуз! Еще Apple Trivia

Выращивание яблони:

Выберите место во дворе, залитое солнечным светом.Выкопайте глубокую яму. Добавлять при наличии большого количества разложившегося компоста. Тщательно перемешать с обычным садовым почва. Если яблоня, которую вы купили, находится внутри разборного торфяного горшка, оставьте это в контейнере. Полезно (но не обязательно) разрезать контейнер, чтобы корни могли легче выходить из контейнера. Делая прорези, будьте осторожны, чтобы не порезать корни, так как вы можете нанести больше вреда, чем хороший. Если ваше дерево находится в мешковине из мешковины, снимите ее.Аккуратно разложите корни в яме, которую вы вырыли.

Закопайте корни растения до места в контейнере. Замочите грунтовать тщательно. При необходимости добавьте больше почвы. Как только ваша новая яблоня будет посажена, он должен хорошо расти с минимальным вниманием или без него. Мы рекомендуем делать ставки дерево в первый год жизни. Сильный ветер может гнуть молодой саженец, заставляя ствол расти под углом. Действительно сильный ветер, может даже вызвать дерево раскачивается и повреждает корни.

Лет до первых яблок: 3-4

Совет: Шипы для удобрений фруктовых деревьев — отличный способ ускорить рост вашей новой яблони. Колосок медленно высвобождает удобрение специально разработан для фруктовых деревьев.

Знаете ли вы? В среднем в яблоневых садах выращивают 950 яблонь на акр, и урожайность 1100 бушелей с акра.

Размер яблок зависит от ряда факторов.Иногда, Мать-природа опыляет обилие цветов. Возможно, что так много яблок на дереве, что яблок много, но мало. Производители могут компенсировать это, удалив несколько маленьких яблок. в начале сезона. Вы должны это сделать? Наверное, не в твоем первом несколько лет выращивания, так как у вас нет опыта судить, есть ли на дереве слишком много маленьких яблок. Мы рекомендуем удалить все яблоки. которые повреждаются насекомыми, оставляя хорошие яблоки большими и сладкими.

Яблони и их плоды очень восприимчивы к насекомым и болезням. Если вы хотите хороших яблок, вам лучше всего применять обычные аппликации. спрея фруктовых деревьев. Мы рекомендуем универсальный спрей от насекомых и болезней. можно приобрести в местном садовом магазине. Подробнее о насекомых и болезнь

При использовании спреев мы рекомендуем внимательно следовать указаниям на этикетке. И непременно наденьте защитную одежду и маску при распылении.

Когда вашей яблони исполнится несколько лет, важно ее обрезать. ежегодно. При обрезке удаляются молодые саженцы и непродуктивные ветви, которые энергия от дерева, не принося плодов. Его также можно использовать для хранения верхний рост ограничен, и ваши яркие, блестящие яблоки станут более доступными на время сбора урожая. Подробнее об обрезке

Знаете ли вы? Яблоки более эффективны при пробуждении, чем кофеин.


Дополнительная информация:

Как Прививать фруктовые деревья — изучите техники прививки

Купить яблони



выращивающих яблок | HerbaZest

Вредители

Среди наиболее распространенных вредителей, поражающих яблони, являются личинки плодородной моли , которые проникают в плод, вызывая червивые яблоки; личинок яблони , оставляющих коричневые извилистые следы под кожурой яблока; и яблочная тля , которая питается листвой и стеблями в течение всего вегетационного периода.

Пестициды можно применять, но не рекомендуются . В то время как приманки и ловушки можно приобрести для обнаружения и уменьшения количества насекомых, заражение можно контролировать, введя полезных насекомых , таких как божьи коровки и златоглазки. Некоторые сорта яблонь более устойчивы к вредителям, чем другие, поэтому обязательно проведите исследование и выберите деревья, которые подходят для вашего местоположения. Вы также должны регулярно собирать и уничтожать любые упавшие плоды, чтобы снизить вероятность заражения и предотвратить заражение в следующем году.

Полевки и мыши могут грызть стволы яблонь всю зиму, когда не хватает пищи. Чтобы защитить ваши яблони в зимние месяцы, очистите от растительности и оберните аппаратную ткань вокруг основания дерева для защиты.

Болезнь

Яблони могут быть поражены рядом болезней. Парша яблони поражает листья (в тяжелых случаях вызывает дефолиацию), побеги и обезображивает плоды, тогда как мучнистая роса поражает листву и молодые побеги и очень сильно влияет на урожайность и качество плодов яблони.Кроме того, язва яблони вызывает повреждение ветвей и стеблей, а бактериальный ожог поражает цветы, фрукты, побеги и ветви яблонь.

Все эти болезни связаны с условиями окружающей среды , особенно с уровнем влажности , и некоторые разновидности более восприимчивы, чем другие. Чтобы предотвратить эти распространенные болезни яблони, убедитесь, что вы выбрали устойчивый сорт ; в противном случае применяйте фунгицид в начале сезона.

Эффективный способ сократить использование химических спреев — постоянно контролировать вашу яблоню. Введение полезных насекомых также может помочь уменьшить количество фунгицидов, используемых для предотвращения и контроля этих распространенных болезней яблони.

About Author


alexxlab

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *