Яблоневый сад как вырастить: Яблоневый сад: современные технологии

Современная система создания и возделывания интенсивных яблоневых садов

Муханин Игорь Викторович
Исполнительный директор Ассоциации садоводов России (АППЯПМ), председатель Ассоциации садоводов-питомниководов (АСП-РУС), доктор сельскохозяйственных наук

Современная система создания и возделывания интенсивных яблоневых садов

В течение последних 10 — 15 лет все садоводы мира включились в гонку за скороплодностью, быстрой окупаемостью, высоким качеством плодов. Передовые садоводы считают, что скороплодность садов достигается в первую очередь за счет использования слаборослых подвоев, закладки садов высококачественным посадочным материалом, высокой плотности посадки в сочетании с современными конструкциями насаждений. Переход на новые типы садов изменил технологии в выращивании посадочного материала в питомнике. В передовых питомниках за последние годы в связи с этим изменились подходы к выращиванию саженцев для садов интенсивного типа.

В современных передовых питомниках главной задачей является получение в отводковых маточниках клоновых подвоев с диаметром в условной корневой шейке не менее 10 — 12 мм. Длина отводка должна быть более 60 см, т.к. посадку в первое поле питомника производят на глубину более 25 см для усиления якорности и получения многоярусной корневой системы, а окулировку проводят на высоте 15 — 20 см от земли, что исключает переход привоя на собственные корни и усиливает карликовость. Черенки привоя берут исключительно с безвирусных черенковых маточников. В передовых странах заканчивается перевод и маточников на выпуск безвирусного материала.

Производство оздоровленного посадочного материала

Переход на новые типы садов изменил технологии по выращиванию посадочного материала в питомниках. Теперь основной задачей питомниководов является получение высококачественного посадочного материала с заданными параметрами для конкретных типов садов. Стандартным саженцем считается, в большинстве случаев, однолетка или двух летка с однолетней кроной высотой более 1,5 м, имеющей не менее 3 — 5 боковых разветвлений длиной не менее 40 см, с расположенными по центральной оси и на слабых боковых веточках не менее 7 — 10 цветковых почек, имеющая хорошо развитую, многоярусную корневую систему с корневым стержнем не менее 25 см. Надо отметить, что саженцы в подавляющем большинстве выращиваются на карликовых и суперкарликовых подвоях. Такие параметры у саженцев достигаются за счет как сильного подвоя высаженного в первое поле (передовые питомниководы в свои поля высаживают отводки исключительно высшего и первого (для технологии КНИП-БОМ) сорта), так и за счет элементов технологии, прежде всего, качественной системы защиты растений, орошения, подкормок, постоянных обработок почвы, более свободных схем посадки, а также за счет применения регуляторов роста Промалина, Патурила и Твина, стимулирующих образование разветвлений и закладку цветочных почек. Для образования разветвлений у однолеток последнее время широко применяются механические методы, такие как прищипка верхних листьев с сохранением точки роста по достижению окулянтами высоты 30 — 40 см.

В большинстве типов садов междурядья залужены. Обработки почв, в нашем понятии, не производится вообще. В некоторых случаях культивируют междурядья в год посадки. Для залужения часто применяют дикие посевы трав. В рядах гербицидные полосы. Их ширина постоянно уменьшается и находится в пределах от 1 до 1,5 м. Гербициды применяют два раза в год. Первую обработку проводят в конце мая — начале июня препаратами типа Раундап или Баста в смеси с 2,4Д. Вторую обработку проводят в октябре при температуре выше 10*С. Применяются смеси Раундапа с Симазином с добавлением сернокислого аммония.

Наиболее распространенными схемами посадки в интенсивных садах развитых стран являются однострочные с плотностью до 3500 растений на гектаре. Повсеместно испытываются однострочные V — образные конструкции, а также двух, трех и даже шести строчные конструкции с плотностью до 10 тысяч растений на гектаре.

Ширина междурядий, в большинстве случаев, колеблется от 2,1 до 3 — 4 метров. Она определяется силой роста сорто-подвойной комбинации и габаритами используемой техники.

Наиболее распространенная система формировки — «стройное веретено». Штамб высотой не менее 40 см. Крона состоит из ветвей первого яруса или плодовых разветвлений в количестве от 5 до 10 штук, расположенных по центральному проводнику с расстояниями между ними в 5 — 10 см. Все ветви поддерживаются в горизонтальном положении. На центральном проводнике и на плодовых ветвях первого порядка располагаются плодовые образования — кольчатки, копьеца и прутики. Высота деревьев находится в пределах 2,5 м.

Промышленный сорт яблони – Голден Делишес

Большое внимание в конструкциях с формировкой по типу стройное веретено уделяется опоре. Саженцы на карликовых и суперкарликовых подвоях вступают в плодоношение в год посадки сада, при условии закладки сада высококачественным посадочным материалом и создании оптимальных условий с помощью агротехники. Такие сады уже на второй год довольно сильно нагружаются урожаем и дают от 10 до 20 тонн высококлассных плодов с гектара. Без поддержки деревьев при такой высокой скороплодности и урожайности практически невозможно эксплуатировать эти насаждения.

Во всех садах интенсивного типа в качестве опоры используют колья для поддержания деревьев. Наиболее распространены сосновые обработанные антисептиками колья диаметром до 10 см. и высотой 3 метра. Особое внимание надо уделять обработке кольев. Необработанные колья даже имея диаметр более 5 см на второй или третий год подгнивают и при высокой нагрузке деревьев плодами не выдерживают и ломаются, что приводит к гибели плодовых растений. Обработанные колья служат от 12 до 15 лет. Также в качестве опоры используют пластиковые трубки, бамбуковые палки, арматуру в сочетании со шпалерой. Устойчивость конструкции увеличивается во много раз при использовании шпалеры. Для шпалеры используют бетонные столбы, которые устанавливают в рядах через каждые 20 — 25 метров. В основном натягивают одну проволоку на высоте 1,8 — 2 метра. Встречаются конструкции с двумя проволоками на высоте 0,5 и 2 метра в сочетании с рейками или бамбуковыми палками.

Колья поддерживают деревья в вертикальном положении, а также служат основой для подвязки основных плодовых ветвей. Если ветви не подвязывать они часто выламываются под весом плодов. Это же происходит если шпагат поддерживающий плодовые ветви рвется. При наличии шпалеры подвязку ветвей чаще производят к проволоке. Подвязку производят синтетическим шпагатом, причем, петля на плодовой ветви делается свободной и не затягиваемой. Для подвязки деревьев к кольям используют пластиковую подвязку или полоски полиэтиленовой пленки. К шпалере колья привязывают проволокой. Надо учитывать, что при недостаточной прочности кольев и некачественной подвязке их к шпалере при сильном ветре с дождем можно потерять значительное количество плодоносящих деревьев. Применять для шпалеры необходимо оцинкованную проволоку, т.к. она не ржавеет и не перетирает подвязанные к ней центральные проводники.

Нагрузка урожаем четырехлетних деревьев яблони сорта Жигулевское

Установку кольев производят после посадки с помощью гидробура соединенного с опрыскивателем или столбостава. Обработанные колья не рекомендуется забивать, т.к. это сокращает их срок эксплуатации.

Защита растений от вредителей и болезней, наряду с обрезкой и созданием конструкций насаждений, является наиболее важным элементом технологии. Принцип ее построения заключается в сто процентной защите листового аппарата и плодов от вредителей и болезней. Особенно большое внимание уделяется борьбе с паршой.

В большинстве интенсивных садов применяется орошение, в основном капельное, т.к. вода дорогая, а эта система наиболее экономична по расходу воды. Отказ от гидрантов обусловлен еще тем, что дождевание предусматривает смачивание листовой поверхности, что способствует развитию парши и удорожанию системы защиты растений. На поливных участках процент выхода плодов высших товарных качеств, а цена на них возрастает до 50%, достигает 97%. Особенно разница наблюдается в засушливые годы. Садоводы, у которых нет средств на систему орошения, нивелируют отсутствие его более тщательной нормировкой урожая.

Необходимо отметить различные подходы садоводов к обрезке и формировке деревьев в интенсивных и экстенсивных садах. Различия эти обуславливаются главным образом разной плотностью посадки. Целью формирующей обрезки в существующих экстенсивных садах на семенных и среднерослых подвоях, которые в основном распространены в России, является в течении 6 — 7 лет завершить формирование крон, создать мощную плодовую стену или крону-ряд с большим потенциалом продуктивности, а уж за тем при контроле за параметрами крон обеспечить все необходимые условия для обильного плодоношения с постоянным или периодическим обновлением плодовых ветвей во всех зонах кроны. Для этого необходимо поддерживать у растений высокую ростовую активность, иначе насаждения вступают в периодическое плодоношение с резким снижением качества плодов.

Применяя интенсивную технологию шпалерно-карликового сада, плодоводы обрезкой преследуют часто совершенно противоположные цели. При плотности более двух — трех тысяч растений на гектаре, а тем более при плотности в 4 — 5 тысячах, плодовую стену создавать нет необходимости — она создается в момент закладки сада. И здесь главная задача обрезки состоит в ограничении ростовой активности деревьев и переводе всех ветвей на плодоношение. Второй задачей обрезки является создание в кроне светового режима, обеспечивающего хорошую окраску плодов, что повышает их товарные качества, и только после получения трех — четырех урожаев с помощью обрезки приступают к частичной замене отплодоносившей уже в течении трех лет плодовой древесины на более молодую. Сроки проведения обрезки — поздняя весна. Много внимания в таких садах уделяют летней обрезке. Для ускорения закладки цветочных почек и быстрейшего плодоношения в интенсивных садах с первого года после посадки используют отгибание ветвей до горизонтального или близкого к нему положения с помощью подвязки их к опоре, путем навешивания на них грузиков различной конструкции, надлома и скручивания основных ветвей для ограничения их роста и придания более горизонтального расположения, а также кольцевание ветвей и всего дерева в целом для усиления скороплодности.

В экстенсивных садах с редкой плотностью посадки до тысячи растений на гектаре мы не можем в период формирования крон позволить себе отклонять скелетные ветви до горизонтального положения. При таком наклоне ветви быстро ослабляют рост, что затрудняет создание плодовой стены. В таких садах основные ветви кроны должны иметь углы отклонения от ствола в 45 — 50*, чтобы впоследствии после вступления дерева в плодоношение эти ветви, имея нормальный угол деформации, не теряли бы сильно ростовую активность, обеспечивающую товарное качество плодов.

Мы проанализировали технологию возделывания интенсивных и суперинтенсивных садов с целью разобраться, как в ней совмещается ростовая активность, которая сохраняется и при высоких урожаях порядка 50 — 70 и даже 100 тонн с гектара, карликовый и суперкарликовый подвои наиболее сдерживающие ростовую активность, высокая плотность посадки до 5 и более тысяч растений на гектаре с высочайшей скороплодностью — до 20 — 30 тонн плодов с гектара уже на второй, третий год посадки сада и обильное плодоношение при отличном качестве плодов в последующие годы. Рассмотрев всю технологию мы систематизировали все факторы разбив их на два основных направления:

Интенсивный промышленный сад сорта Ред Чиф.

1. За счет чего в этих садах сохраняется ростовая активность? Молодость растений. Сильная корневая система саженцев, за счет сильного подвоя, глубокой посадки и высокой окулировки. Сильный однолетний саженец высотой не менее 1,5 м с боковыми ветвями и заложенными плодовыми почками еще в питомнике. Строго вертикальное положение растения, что достигается подвязкой их к столбу, чтобы саженец, а в последствии дерево постоянно имело вертикальное положение. Подвязка ветвей к кольям и проволоке, чтобы при урожае ветви не отклонялись ниже горизонтальной линии и не теряли ростовой активности. Нормировка урожая, предотвращающая перегрузку ветвей и всего дерева в целом, особенно в первые годы плодоношения. Грамотная обрезка позволяющая заменять отплодоносившие ветви старше трех — четырех лет на новые, более молодые разветвления. Защита растений надежно защищающая листовой аппарат и плоды от вредителей и болезней, особенно от парши. Орошение в основном капельное. Подкормки, как правило, небольшие дозы азотных удобрений, часто вместе с поливом.

2. За счет чего обеспечивается в интенсивных садах высокая скороплодность? Высокая плотность посадки от 3 до 10 тысяч растений на гектаре. Слаборослые карликовые и суперкарликовые подвои с окулировкой на высоте 15 — 20 см для усиления карликовости. Скороплодные сорта, закладывающие плодовые почки на однолетних побегах. Использование сильных развитых саженцев с заложенными в питомнике плодовыми почками. Проведение минимальной обрезки в сроки — поздняя весна и лето, направленной на поддержание габаритов крон, замену отплодоносивших ветвей и на осветление кроны для улучшения окраски плодов, но не усиливающей чрезмерно их ростовую активность. Оттяжка основных ветвей до горизонтального положения для ускорения закладки плодовых почек. Так же используются надломы основных молодых ветвей, скручивание, кольцевание, как ветвей так и дерева в целом. Минимальная площадь питания и создание плодовой стены при посадке. Залужение междурядий и отсутствие обработок в ряду, что не стимулирует ростовую активность. Минимум удобрений. Двукратное ежегодное применение гербицидов, что не способствует усилению роста. На некоторых сортах применяется подрезка корней для стимуляции закладки генеративных образований. Центральный проводник при наличии достаточного количества основных ветвей не прирезается, чтобы не стимулировать ростовую активность.

Анализ приведенной технологии позволяет сделать вывод, что передовые садоводы опровергли аксиому, что у яблоневого сада обязательно должно существовать два периода: период роста (5 — 7 лет) и период плодоношения. Такой расклад современных садоводов не устраивает. Главная задача, которая ставится ими сегодня это максимально быстрый возврат вложенного в создание садов капитала. Садоводы сейчас ставят цель получения товарных урожаев уже в год посадки сада и это уже реальность. В итоге яблоня по скороплодности становится в один ряд с такими, на первый взгляд, непревзойденными по скороплодности культурами, как земляника и смородина.

Научная разработка оптимальных схем посадки была начата в нашей стране в конце пятидесятых годов или более 40 лет назад. Были заложены многочисленные опыты. Разработаны малогабаритные кроны. Среди них русская веретеновидная крона для насаждений на семенных и среднерослых подвоях с плотностью посадки 700 — 800 деревьев на гектаре. Нашла широкое применение в садах передовых садоводческих хозяйств страны полуплоская формировка для тех же садов. В России, на Украине, в Молдавии, в Крыму были отработаны конструкции интенсивных садов на карликовых и полукарликовых подвоях. Но по целому ряду социальных и экономических причин все эти разработки не были востребованы производством, что в конечном итоге привело пионеров в этом важнейшем вопросе к технологическому отставанию от садоводов Западной Европы, да и других стран.

Интенсивный шпалерно-карликовый сад яблони сорта Гала Маст на подвое М9

В развитых странах массовый переход на новые скороплодные и высокопродуктивные типы садов начался около 15 лет назад. В восточноевропейских странах на 5 — 7 лет позже. В России активная практическая работа в этом направлении начата пять лет назад с 1994 года. Первоначальный анализ возможности перевода садоводства России на интенсивные технологии показал, что у нас в стране практически отсутствуют интенсивные сады, на которых эти технологии можно было бы использовать. Анализируя возможности закладки новых садов, мы столкнулись с проблемой посадочного материала, которого оказалось в России крайне мало, да и исходные параметры у которого, мягко говоря, не соответствовали требуемым. Основными недостатками посадочного материала, на наш взгляд, являлись следующие. Подавляющее количество саженцев на клоновых подвоях выращивалось на среднерослых подвоях — на юге ММ-106, в средней полосе России 54-118. Из-за снижения требований к стандартам на посадочный материал, включая подвойный материал, и отсутствия орошения в ряде питомников на фоне слабой системы защиты растений, а так же перевода питомников на выращивание подвоев через систему зеленых черенков, все это привело к резкому снижению качества посадочного материала, выращиваемого на клоновых подвоях.

Но был путь вырастить посадочный материал требуемого качества самим. Но и этот путь был тупиковым, т.к. в России купить отводки карликовых подвоев для первого поля питомника оказалось невозможно. Теоретически в России было все — и широкий выбор карликовых, полукарликовых и даже суперкарликовых подвоев, но практически приобрести партию отводков было невозможно, даже самую небольшую. И у нас остался один реальный и самый перспективный, на наш взгляд, путь это создание системы отводковых маточников клоновых подвоев по всем зонам России, чтобы в последствии при переходе на новые высокопродуктивные и, вместе с тем, плотные сады садоводы имели возможность выбирать как по сортименту, так и по качеству в разнообразии сортоподвойных комбинаций для выбранных типов интенсивных садов.

За эти годы уже создана неплохая материально-техническая база для развития и реализации этого нового направления. По новой технологии , успешно испытанной и доработанной нами в природно-климатических условиях средней полосы России, заложены и продолжают закладываться крупные отводковые маточники клоновых подвоев. С 1997 года выпускают отводки высокого качества с многоэтажной корневой системой и с параметрами соответствующими технологии выращивания высококачественного посадочного материала для интенсивных садов, маточники в СХК «Агроном» Липецкой области, в агрофирме «Сад Гигант» Краснодарского края. С 1999 года вступают в строй отводковые маточники в агрофирме «Сады Придонья» Волгоградской области, в фирме «Интеграция» Белгородской области, в АО «ОПХ Центральное» Краснодарского края, в СХК «Обоянский» Курской области, в АО «Крона — 2» Ростовской области. На очереди плодопитомник «Жердевский» Тамбовской области, СХК «Старооскольский» Белгородской области, СХПК «Сабуровские Сады» Тамбовской области.

В нашем институте успешно идут исследования по отработке технологий выращивания высококачественного посадочного материала в питомнике. В связи с этим нами введены внутри институтские стандарты для этих саженцев, и все исследования направлены на отработку агроприемов позволяющих получать такие параметры. Проверяются новейшие технологии по выращиванию высококачественных саженцев в питомнике в условиях средней полосы России, такие как КНИП-БОМ и ЗК. Проводится большая работа по подбору сортоподвойных комбинаций для новых типов садов по районированным и перспективным сортам.

Параллельно работам по созданию системы отводковых маточников клоновых подвоев и отработке технологий выращивания высококачественного посадочного материала в питомниках институтом закладываются сады, возделывание которых ведется по новой технологии. Помимо института такие сады заложены нами в Ростовской области (АО «Крона — 2»), в Белгородской области (СХК «Старооскольское»), в Липецкой области (СХК «Агроном»), в Краснодарском крае. С 1999 года пропаганда новой системы производства яблок в России основывается на показе реальных результатов полученных в маточниках, питомниках и садах возделываемых по новым технологиям не только в научных учреждениях, но и прежде всего в условиях производства. Опыт, накопленный научно исследовательскими и учебными учреждениями, и полученные новые результаты исследований говорят о больших возможностях интенсификации садоводства в довольно экстремальных природных и сложных экономических условиях средней полосы и юга России. Для этого у нас в стране есть все необходимое — и высоко-зимостойкие скороплодные отечественные и зарубежные слаборослые подвои, обеспечивающие высокую скороплодность садов, и продуктивные высокоценные скороплодные сорта, и отработанные в основном технологии получения высококачественных отводков и саженцев, и технологии возделывания новых садов.

В настоящее время в условиях открытого рынка становится совершенно ясно, что при жесткой конкуренции с производителями плодов европейских стран переход отечественного садоводства на интенсивные и суперинтенсивные типы садов экономически неизбежен. От этого зависит ответ на вопрос — быть или не быть отечественному садоводству. Этот переход должен обеспечить необходимую конкурентоспособность отрасли на мировом и внутреннем рынках за счет высокой скороплодности и продуктивности садов, высокого качества плодов и снижения их себестоимости.

Россельхозбанк назвал пять причин закладывать яблоневые сады

20-22 августа в городе Минеральные Воды при поддержке Министерства сельского хозяйства РФ проходит трёхдневная международная выставка технологий для современного садоводства «PRO Яблоко». Генеральным спонсором мероприятия выступил Россельхозбанк. Он рассказал о развитии производства яблок в стране и назвал пять привлекательных для бизнеса причин закладывать яблоневые сады.

В мировом рейтинге крупнейших производителей яблок за 2018 год Россия занимает 10-ое место[1]. При высокой численности населения и культуре потребления страна является одним из крупнейших импортеров яблок. Объем производства культуры в России меньше объема производства лидера мирового рынка, Китая, в 25,2 раза, США – в 3,2 раза. Однако благодаря проводимой политике импортозамещения доля завозимых яблок на отечественном рынке снижается. В 2014 году она составляла 40%, в 2019 году – 25%.

В регионах Северо-Кавказского и Южного федеральных округов импортозамещение в производстве яблок реализуется путем увеличения площади закладки садов. В процессе активно внедряются современные технологии и техники выращивания.

По данным Минсельхоза РФ, в число регионов с самым высоким уровнем самообеспеченности плодово-ягодной продукцией входят Кабардино-Балкария (220,1%), Краснодарский край (81,8%), Волгоградская область (75,3%), Республика Адыгея (73,2%), Республика Крым (56,2%). Лидерами по закладке новых садов выступают Краснодарский край, Кабардино-Балкария, Дагестан, Белгородская область и Чечня.

«Интенсивное развитие отрасли и потенциал роста потребления яблок на душу населения в России с 9 до 12 кг в год создают возможности для увеличения ёмкости рынка с 1,4 до 1,74 млн тонн к 2024 году. Для производства яблок в таком объёме силами отечественных производителей понадобится дополнительно посадить от 16 до 63 тыс. га садов в зависимости от уровня их интенсификации», – отметила Директор Ставропольского регионального филиала Россельхозбанка Зоя Тихомирова.

Директор назвала 5 причин, делающих отрасль привлекательной для бизнеса:

  • Быстрая окупаемость. Окупаемость сада составляет около 5 лет, а плодоносящий период – около 20-25 лет у садов традиционного типа и 15-20 лет у садов интенсивного типа (но с урожайностью в 2 раз больше, чем в первом случае).

  • Высокая урожайность. Для яблоневого сада характерна более высокая урожайность на единицу площади земли в сравнении с другими культурами. В садах интенсивного типа размещают более 3 тыс. деревьев на один гектар, в традиционном – 600-800 саженцев. Соответственно, урожайность может варьироваться от 25 т/га до 60 т/га.

  • Низкие требования к климату. Культура приспособлена к климату и почвам различных природных зон и пригодна для выращивания практически в любом географическом регионе.

  • Высокий потенциал рынка. По мере дальнейшей реализации программы импортозамещения отрасль потребует постройки дополнительных плодохранилищ вместимостью до 2 млн тонн в ближайшие три года.

  • Государственная поддержка. Государство обеспечивает целый пул вспомогательных мер, среди которых компенсация инвестиционных затрат, уход, льготное кредитование, обучение предпринимателей и организаций.


[1] По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН – FAOSTAT

Интенсивный яблоневый сад на богарных землях вырастил таджикский фермер • EastFruit

Толибджон Вохидов, фермер из Истаравшана (Таджикистан) собрал высокий урожай земляники садовой «Фестиваль» и тем самым доказал, что этот сорт ягоды можно успешно культивировать в условиях таджикского среднегорья, а теперь  он получил урожай яблок из сада, который заложил на богарных землях только в прошлом году.

На фото: Толибджон Вохидов

Толибджон Вохидов имеет профильное агрономическое образование, давно занимается сельским хозяйством и накопил больший опыт в садоводстве.

В настоящее время семья Толибджона Вохидова на 8 гектарах земли занимается садоводством, виноградарством и выращиванием других культур. Особенностью данного фермерского хозяйства является то, оно что функционирует на богарных землях требующих особого ухода.

Город Истаравшан является регионом с малым количеством осадков и поэтому самой большой проблемой здесь считается обеспечение полей, садов и виноградников поливной водой. Сделать это без рационального использования водных ресурсов невозможно. Именно поэтому перед закладкой интенсивного сада Толибджон Вохидов при поддержке инвесторов из Ассоциации деловых женщин Таджикистана, корпуса «Шавкат» («Милосердие») и Фонда Имон, создал водоём вместимостью в 100 тонн, а также систему капельного орошения. Затем при посадке интенсивного яблоневого сада использовали качественные саженцы М-9 и М-11 польского происхождения, которые приобрели в Узбекистане. На площади 0,5 гектара разместили ровно 1000 интенсивных саженцев. Наличие емкости с водой, которую заполняют дважды – зимой и летом — позволяет производить качественный полив и подкормку 50 соток земли 14 раз в году. Именно благодаря этому растения не испытывают недостатка влаги, успешно развиваются и начали даже уже плодоносить.

Создать водоем и капельное орошение, выбрать саженцы и наладить правильный уход за ними садоводу помогли опытные специалисты, проходившие обучение на семинарах в Украине и в Молдавии. Теперь своим опытом и первыми достижениями в организации интенсивного сада фермер делится со своими коллегами. Прямо в его саду часто проходят полевые занятия – практикумы, на которые съезжаются фермеры из многих районов республики. На одном из таких семинаров начинающим садоводам объясняли, например, чем отличаются шпалера для виноградников  от шпалеры для садов и под какие деревья необходимо их использовать. 

В хозяйстве Т. Вохидова шпалеры изготавливают самостоятельно. Так получается и качественнее и дешевле. Здесь фермеры в обязательном порядке используют шпалеры для подвязки карликовых саженцев, которые уже на второй год плодоносят и им нужно поддерживать созревающий урожай. Для среднерослых деревьев, которые начинают плодоносить на 3-4 год после посадки в саду можно использовать деревянные подпорки. В период плодоношения стволы и основные ветви таких деревьев крепнут и способны не ломаться под весом урожая.  

— Обычно в наших условиях, на богарных землях, 1 гектар яблоневых садов даёт до 20 тонн урожая, – говорит Толиб Вохидов. – Но я знаю, что в странах с развитым интенсивным садоводством с 1 гектара получают по 50-60 тонн качественных яблок. К такому результату стремимся и мы. Но больше всего я хочу, чтобы прогрессивные методы садоводства использовали мои коллеги в разных регионах страны. Это позволит эффективней использовать скудные земельные ресурсы республики, повышать урожайность садов, доходность фермерской деятельности, что приведет к повышению благосостояния значительной части жителей Таджикистана, занятых в аграрном секторе.

EastFruit


Использование материалов сайта свободно при наличии прямой и открытой для поисковых систем гиперссылки на конкретную публикацию.

Основные новости и аналитика плодоовощного рынка на Facebook и в Telegram — Подписывайтесь!

Яблоневый сад Новой Силы дал первый урожай » Новости Владивостока и Приморского края

О плодородии приморской почвы, несмотря на все отсылки к рискованному земледелию, ходят легенды. Гречишные поля, арбузы-гиганты: всё это уже показывали в программе «Вести: Приморье». Но что молодые яблони на второй год могут дать солидный, промышленных объемов урожай, вот это кажется невозможным! За чудом в Новую Силу отправилась Ольга Катренко.

Кони в яблоках уже не масть — реальная картина. У пастуха обед в яблоневом саду. Два года назад здесь было море травы.

Сергей Дудник, директор сельхозпредприятия «Агрофонд П»: «Мы посадили пять сортов по рекомендации нашего Россельхозцентра и саженцы все взяты в государственном питомнике на Алтае с сертификатами, с ГОСТами, со всеми делами».

«Алтайский сувенир» уже краснеет на ветке, и хрустит им Димка Ким. Его отец — потомственный садовод. Родился в Узбекистане, 20 лет живет в Новой Силе, и наконец осуществил мечту.

Владимир Ким, глава крестьянско-фермерского хозяйства: «Здесь немного всё-таки по-другому. Здесь солнечных дней всё равно меньше, чем там».

Но ученые вавиловского института считают, что под сопками Золотой Долины — вот здесь — самый фруктовый климат.

Сергей Дудник, директор сельхозпредприятия «Агрофонд П»: «Идеально подходит для выращивания яблок средних и ранних сортов, для выращивания сливы, абрикоса, смородины и жимолости!»

Ольга Катренко, корреспондент: «Поэтому мы всё брали в Китае».

Сергей Дудник, коллега и соратник Владимира Кима, моментально вспоминает о не таком уж и далеком прошлом, советском, когда недалеко от Партизанска цвели и плодоносили два совхоза.

Сергей Дудник, директор сельхозпредприятия «Агрофонд П»: «Лазурный и Горный, где выращивали груши, и я, работая тогда управляющим трестом, направлял людей, ИТРовцев — они собирали вручную смородину на наш народный стол».

Вместе они хотят вернуть времена, когда из десяти ящиков собранных яблок доброволец один увозил домой. Общественные сады ведь не в Америке придумали.

И разрабатывают новые гектары: здесь двухлеточка груша, а персики дадут плоды на следующий год.

Ольга Катренко, корреспондент: «Эх, знал бы машинист этого состава, что сейчас за ним наблюдают сверху, со спутника, как за всеми этими гектарами. 260 гектаров здесь — это сертифицированная живая органическая почва».

Исследования проводили в Японии. Биохимики университета Цукуба нашли в почве Новой Силы в 15 раз больше живых микроорганизмов, чем в плодороднейшем слое Хоккайдо. Так что, кони в яблоках — не масть, не метафора — живая красота новосильского сада. 

Источник: «Вести:Приморье» [ www.vestiprim.ru ]

Как правильно заложить новый сад сорта яблонь. Яблоневый сад на карликовом подвое в подмосковье. Новая технология посадки

Интенсивное садоводство на сегодняшний день представляет собой достаточно прогрессивную технологию выращивания плодовых (семечковых и косточковых) культур. При правильной организации экономическая эффективность участка будет в разы выше, чем в случае с использованием традиционной технологии.

В нашей статье мы опишем основные принципы, по которым обустраиваются сады интенсивного типа, а также приведя ряд полезных рекомендаций для тех, кто планирует заниматься этим видом деятельности.

Общие характеристики процесса

Традиционная технология разведения плодовых деревьев и выращивания фруктов не отличается высокой эффективностью. Плодоводство, особенно в зоне рискового земледелия, где климатические катаклизмы и другие факторы могут достаточно быстро погубить урожай, не является привлекательным с экономической точки зрения. Именно поэтому в последнее время отмечается активное сокращение площадей фруктовых садов.

На смену традиционному способу выращивания приходит закладка сада интенсивного типа.

Для таких насаждений свойственны следующие преимущества:

  • Во-первых, получение товарной продукции осуществляется на слаборослых растениях , чтоб существенно снижает затраты на проведение агротехнических мероприятий.
  • Во-вторых, используются только высокопродуктивные сорта , устойчивые к различным воздействиям. Кроме того, выполняется стимулирование раннего плодоношения, благодаря чему продукцию можно получать уже через один-два года после .

  • В-третьих, компактные размеры деревьев позволяют максимально эффективно использовать посадочные площади .

Обратите внимание!
Современные нормы высадки составляют: для семечковых культур — 400-500 растений на гектар, для косточковых – 500 — 1200 растений на гектар.

  • Кроме того, в закладке интенсивного сада активно используются поддерживающие конструкции шпалерного типа . Благодаря этому формируются кроны такой формы, которая максимально облегчает уборку урожая.

Результатом этого подхода является появление высокопродуктивного сада, рентабельность которого существенно превышает средние показатели. Именно по этой причине большинство закладываемых площадей сегодня проектируются именно по интенсивному типу.

Технология закладки интенсивного сада

Выбор сорта

Если вы хотите своими руками опробовать данную технологию, то начинать нужно с подбора посадочного материала.

Требования к сорту и к самому саженцу выдвигаются достаточно строгие:

  • Во-первых, культура должна относиться к интенсивному типу . На практике это обычно предусматривает раннее начало плодоношения, компактные размеры кроны, невысокую скорость роста. Также желательны районированность (соответствие местным условиям) и устойчивость к основным инфекционным заболеваниям (парша, мучнистая роса, серая гниль).
  • Во-вторых, в качестве подвоя (растения, к которому прививается сортовой материал) используют карликовые или полукарликовые районированные разновидности.
  • В-третьих, рекомендуется применять устоявшиеся пары «сорт + подвой» , поскольку известны случаи скрытой несовместимости, которая проявляется через один-два года после посадки.
  • Наконец, обязательным требованием является безвирусность материала . Все дело в том, что даже небольшой процент вирусонесущих растений может привести к снижению общей урожайности до 50 – 80%.

Популярные сорта яблок для интенсивного сада, а также подходящие разновидности других культур приводятся в таблице:

Впрочем, инструкция допускает использование и других сортов, районированных на вашей территории.

Формирование опор и шпалер

На сегодняшний день активно применяются самые разные конструкции интенсивных садов. Однако наиболее эффективными с точки зрения удобства ухода и сбора урожая являются шпалерные системы.

Монтаж опорных элементов проводится по такому алгоритму:

  • В пределах каждого ряда прокладывается горизонтальная шпалера из двух или трех рядов проволоки.
  • Также для этих целей может применяться полимерное агроволокно: цена у него несколько выше, но оно не подвержено коррозии.
  • Непосредственно возле каждого саженца устанавливается отдельная вертикальная опора. Здесь наилучшим выбором будут бамбуковые шесты: они обладают оптимальным сочетанием прочности и долговечности при достаточно умеренной цене.

Обратите внимание!
Чаще всего применяют шесты длиной до 3 м и диаметром до 30 мм.

  • В процессе роста и развития дерева ветки постепенно подвязывают к шпалере, формируя широкую горизонтальную крону.

  • Штамб и центральные ветки необходимо зафиксировать на вертикальной опоре. Для фиксации стараются использовать универсальные хомуты из достаточно эластичного материала.

Обрезка и уход за растениями

В первые годы после посадки сада необходимо уделять пристальное внимание правильному формированию кроны.

Конечно, большинство интенсивных сортов будет плодоносить в любом случае, но для повышения эффективности необходимо вовремя выполнять обрезку:

  • Для работы и секаторы с максимально острыми лезвиями. Предельно важно, чтобы линия среза была идеально ровной – тогда ветки будут травмироваться минимально.
  • Фрагменты растений, вырезанные в ходе обработки, необходимо удалять с участка как можно раньше. В противном случае высок риск развития инфекционных заболеваний.
  • Сама схема обрезки зависит от выбранной конфигурации сада. При шпалерном выращивании удаляем боковые побеги, а при штамбовом – подрезаем верхние ветви, чтобы затормозить рост дерева в высоту.

Для большинства территорий крайне желательным является периодическое орошение грунта:

  • Оптимальным с точки зрения эффективности будет монтаж системы капельного полива. При этом к прикорневой зоне каждого дерева подводим отдельный шланг, обеспечивающий постоянное поступление воды.

Совет!
На время сбора урожая полив можно прекратить: так и плоды будут менее водянистыми, и по грязи ходить не придется.

  • Несколько менее эффективно классическое орошение с применением автоматических поливальных машин. В этом случае нужно внимательно следить за состоянием почвы и при необходимости корректировать график полива.

Защита от инфекций и вредителей

Несмотря на то, что для интенсивного садоводства применятся максимально стойкие сорта плодовых растений, мероприятия по обеспечению инфекционной безопасности сада также очень важны. Своевременная профилактика заболеваний и борьба с вредителями будут способствовать повышению выживаемости саженцев на ранних стадиях, и росту урожая в дальнейшем.

Исполнительный директор Ассоциации садоводов России (АППЯПМ), председатель Ассоциации садоводов-питомниководов (АСП-РУС), доктор сельскохозяйственных наук

Современная система создания и возделывания интенсивных яблоневых садов

В течение последних 10 — 15 лет все садоводы мира включились в гонку за скороплодностью, быстрой окупаемостью, высоким качеством плодов. Передовые садоводы считают, что скороплодность садов достигается в первую очередь за счет использования слаборослых подвоев, закладки садов высококачественным посадочным материалом, высокой плотности посадки в сочетании с современными конструкциями насаждений. Переход на новые типы садов изменил технологии в выращивании посадочного материала в питомнике. В передовых питомниках за последние годы в связи с этим изменились подходы к выращиванию саженцев для садов интенсивного типа.

В современных передовых питомниках главной задачей является получение в отводковых маточниках клоновых подвоев с диаметром в условной корневой шейке не менее 10 — 12 мм. Длина отводка должна быть более 60 см, т.к. посадку в первое поле питомника производят на глубину более 25 см для усиления якорности и получения многоярусной корневой системы, а окулировку проводят на высоте 15 — 20 см от земли, что исключает переход привоя на собственные корни и усиливает карликовость. Черенки привоя берут исключительно с безвирусных черенковых маточников. В передовых странах заканчивается перевод и маточников на выпуск безвирусного материала.

Производство оздоровленного посадочного материала

Переход на новые типы садов изменил технологии по выращиванию посадочного материала в питомниках. Теперь основной задачей питомниководов является получение высококачественного посадочного материала с заданными параметрами для конкретных типов садов. Стандартным саженцем считается, в большинстве случаев, однолетка или двух летка с однолетней кроной высотой более 1,5 м, имеющей не менее 3 — 5 боковых разветвлений длиной не менее 40 см, с расположенными по центральной оси и на слабых боковых веточках не менее 7 — 10 цветковых почек, имеющая хорошо развитую, многоярусную корневую систему с корневым стержнем не менее 25 см. Надо отметить, что саженцы в подавляющем большинстве выращиваются на карликовых и суперкарликовых подвоях. Такие параметры у саженцев достигаются за счет как сильного подвоя высаженного в первое поле (передовые питомниководы в свои поля высаживают отводки исключительно высшего и первого (для технологии КНИП-БОМ) сорта), так и за счет элементов технологии, прежде всего, качественной системы защиты растений, орошения, подкормок, постоянных обработок почвы, более свободных схем посадки, а также за счет применения регуляторов роста Промалина, Патурила и Твина, стимулирующих образование разветвлений и закладку цветочных почек. Для образования разветвлений у однолеток последнее время широко применяются механические методы, такие как прищипка верхних листьев с сохранением точки роста по достижению окулянтами высоты 30 — 40 см.

В большинстве типов садов междурядья залужены. Обработки почв, в нашем понятии, не производится вообще. В некоторых случаях культивируют междурядья в год посадки. Для залужения часто применяют дикие посевы трав. В рядах гербицидные полосы. Их ширина постоянно уменьшается и находится в пределах от 1 до 1,5 м. Гербициды применяют два раза в год. Первую обработку проводят в конце мая — начале июня препаратами типа Раундап или Баста в смеси с 2,4Д. Вторую обработку проводят в октябре при температуре выше 10*С. Применяются смеси Раундапа с Симазином с добавлением сернокислого аммония.

Наиболее распространенными схемами посадки в интенсивных садах развитых стран являются однострочные с плотностью до 3500 растений на гектаре. Повсеместно испытываются однострочные V — образные конструкции, а также двух, трех и даже шести строчные конструкции с плотностью до 10 тысяч растений на гектаре.

Ширина междурядий, в большинстве случаев, колеблется от 2,1 до 3 — 4 метров. Она определяется силой роста сорто-подвойной комбинации и габаритами используемой техники.

Наиболее распространенная система формировки — «стройное веретено». Штамб высотой не менее 40 см. Крона состоит из ветвей первого яруса или плодовых разветвлений в количестве от 5 до 10 штук, расположенных по центральному проводнику с расстояниями между ними в 5 — 10 см. Все ветви поддерживаются в горизонтальном положении. На центральном проводнике и на плодовых ветвях первого порядка располагаются плодовые образования — кольчатки, копьеца и прутики. Высота деревьев находится в пределах 2,5 м.

Промышленный сорт яблони – Голден Делишес

Большое внимание в конструкциях с формировкой по типу стройное веретено уделяется опоре. Саженцы на карликовых и суперкарликовых подвоях вступают в плодоношение в год посадки сада, при условии закладки сада высококачественным посадочным материалом и создании оптимальных условий с помощью агротехники. Такие сады уже на второй год довольно сильно нагружаются урожаем и дают от 10 до 20 тонн высококлассных плодов с гектара. Без поддержки деревьев при такой высокой скороплодности и урожайности практически невозможно эксплуатировать эти насаждения.

Во всех садах интенсивного типа в качестве опоры используют колья для поддержания деревьев. Наиболее распространены сосновые обработанные антисептиками колья диаметром до 10 см. и высотой 3 метра. Особое внимание надо уделять обработке кольев. Необработанные колья даже имея диаметр более 5 см на второй или третий год подгнивают и при высокой нагрузке деревьев плодами не выдерживают и ломаются, что приводит к гибели плодовых растений. Обработанные колья служат от 12 до 15 лет. Также в качестве опоры используют пластиковые трубки, бамбуковые палки, арматуру в сочетании со шпалерой. Устойчивость конструкции увеличивается во много раз при использовании шпалеры. Для шпалеры используют бетонные столбы, которые устанавливают в рядах через каждые 20 — 25 метров. В основном натягивают одну проволоку на высоте 1,8 — 2 метра. Встречаются конструкции с двумя проволоками на высоте 0,5 и 2 метра в сочетании с рейками или бамбуковыми палками.

Колья поддерживают деревья в вертикальном положении, а также служат основой для подвязки основных плодовых ветвей. Если ветви не подвязывать они часто выламываются под весом плодов. Это же происходит если шпагат поддерживающий плодовые ветви рвется. При наличии шпалеры подвязку ветвей чаще производят к проволоке. Подвязку производят синтетическим шпагатом, причем, петля на плодовой ветви делается свободной и не затягиваемой. Для подвязки деревьев к кольям используют пластиковую подвязку или полоски полиэтиленовой пленки. К шпалере колья привязывают проволокой. Надо учитывать, что при недостаточной прочности кольев и некачественной подвязке их к шпалере при сильном ветре с дождем можно потерять значительное количество плодоносящих деревьев. Применять для шпалеры необходимо оцинкованную проволоку, т.к. она не ржавеет и не перетирает подвязанные к ней центральные проводники.

Нагрузка урожаем четырехлетних деревьев яблони сорта Жигулевское

Установку кольев производят после посадки с помощью гидробура соединенного с опрыскивателем или столбостава. Обработанные колья не рекомендуется забивать, т.к. это сокращает их срок эксплуатации.

Защита растений от вредителей и болезней, наряду с обрезкой и созданием конструкций насаждений, является наиболее важным элементом технологии. Принцип ее построения заключается в сто процентной защите листового аппарата и плодов от вредителей и болезней. Особенно большое внимание уделяется борьбе с паршой.

В большинстве интенсивных садов применяется орошение, в основном капельное, т.к. вода дорогая, а эта система наиболее экономична по расходу воды. Отказ от гидрантов обусловлен еще тем, что дождевание предусматривает смачивание листовой поверхности, что способствует развитию парши и удорожанию системы защиты растений. На поливных участках процент выхода плодов высших товарных качеств, а цена на них возрастает до 50%, достигает 97%. Особенно разница наблюдается в засушливые годы. Садоводы, у которых нет средств на систему орошения, нивелируют отсутствие его более тщательной нормировкой урожая.

Необходимо отметить различные подходы садоводов к обрезке и формировке деревьев в интенсивных и экстенсивных садах. Различия эти обуславливаются главным образом разной плотностью посадки. Целью формирующей обрезки в существующих экстенсивных садах на семенных и среднерослых подвоях, которые в основном распространены в России, является в течении 6 — 7 лет завершить формирование крон, создать мощную плодовую стену или крону-ряд с большим потенциалом продуктивности, а уж за тем при контроле за параметрами крон обеспечить все необходимые условия для обильного плодоношения с постоянным или периодическим обновлением плодовых ветвей во всех зонах кроны. Для этого необходимо поддерживать у растений высокую ростовую активность, иначе насаждения вступают в периодическое плодоношение с резким снижением качества плодов.

Применяя интенсивную технологию шпалерно-карликового сада, плодоводы обрезкой преследуют часто совершенно противоположные цели. При плотности более двух — трех тысяч растений на гектаре, а тем более при плотности в 4 — 5 тысячах, плодовую стену создавать нет необходимости — она создается в момент закладки сада. И здесь главная задача обрезки состоит в ограничении ростовой активности деревьев и переводе всех ветвей на плодоношение. Второй задачей обрезки является создание в кроне светового режима, обеспечивающего хорошую окраску плодов, что повышает их товарные качества, и только после получения трех — четырех урожаев с помощью обрезки приступают к частичной замене отплодоносившей уже в течении трех лет плодовой древесины на более молодую. Сроки проведения обрезки — поздняя весна. Много внимания в таких садах уделяют летней обрезке. Для ускорения закладки цветочных почек и быстрейшего плодоношения в интенсивных садах с первого года после посадки используют отгибание ветвей до горизонтального или близкого к нему положения с помощью подвязки их к опоре, путем навешивания на них грузиков различной конструкции, надлома и скручивания основных ветвей для ограничения их роста и придания более горизонтального расположения, а также кольцевание ветвей и всего дерева в целом для усиления скороплодности.

В экстенсивных садах с редкой плотностью посадки до тысячи растений на гектаре мы не можем в период формирования крон позволить себе отклонять скелетные ветви до горизонтального положения. При таком наклоне ветви быстро ослабляют рост, что затрудняет создание плодовой стены. В таких садах основные ветви кроны должны иметь углы отклонения от ствола в 45 — 50*, чтобы впоследствии после вступления дерева в плодоношение эти ветви, имея нормальный угол деформации, не теряли бы сильно ростовую активность, обеспечивающую товарное качество плодов.

Мы проанализировали технологию возделывания интенсивных и суперинтенсивных садов с целью разобраться, как в ней совмещается ростовая активность, которая сохраняется и при высоких урожаях порядка 50 — 70 и даже 100 тонн с гектара, карликовый и суперкарликовый подвои наиболее сдерживающие ростовую активность, высокая плотность посадки до 5 и более тысяч растений на гектаре с высочайшей скороплодностью — до 20 — 30 тонн плодов с гектара уже на второй, третий год посадки сада и обильное плодоношение при отличном качестве плодов в последующие годы. Рассмотрев всю технологию мы систематизировали все факторы разбив их на два основных направления:


Интенсивный промышленный сад сорта Ред Чиф.

1. За счет чего в этих садах сохраняется ростовая активность? Молодость растений. Сильная корневая система саженцев, за счет сильного подвоя, глубокой посадки и высокой окулировки. Сильный однолетний саженец высотой не менее 1,5 м с боковыми ветвями и заложенными плодовыми почками еще в питомнике. Строго вертикальное положение растения, что достигается подвязкой их к столбу, чтобы саженец, а в последствии дерево постоянно имело вертикальное положение. Подвязка ветвей к кольям и проволоке, чтобы при урожае ветви не отклонялись ниже горизонтальной линии и не теряли ростовой активности. Нормировка урожая, предотвращающая перегрузку ветвей и всего дерева в целом, особенно в первые годы плодоношения. Грамотная обрезка позволяющая заменять отплодоносившие ветви старше трех — четырех лет на новые, более молодые разветвления. Защита растений надежно защищающая листовой аппарат и плоды от вредителей и болезней, особенно от парши. Орошение в основном капельное. Подкормки, как правило, небольшие дозы азотных удобрений, часто вместе с поливом.

2. За счет чего обеспечивается в интенсивных садах высокая скороплодность? Высокая плотность посадки от 3 до 10 тысяч растений на гектаре. Слаборослые карликовые и суперкарликовые подвои с окулировкой на высоте 15 — 20 см для усиления карликовости. Скороплодные сорта, закладывающие плодовые почки на однолетних побегах. Использование сильных развитых саженцев с заложенными в питомнике плодовыми почками. Проведение минимальной обрезки в сроки — поздняя весна и лето, направленной на поддержание габаритов крон, замену отплодоносивших ветвей и на осветление кроны для улучшения окраски плодов, но не усиливающей чрезмерно их ростовую активность. Оттяжка основных ветвей до горизонтального положения для ускорения закладки плодовых почек. Так же используются надломы основных молодых ветвей, скручивание, кольцевание, как ветвей так и дерева в целом. Минимальная площадь питания и создание плодовой стены при посадке. Залужение междурядий и отсутствие обработок в ряду, что не стимулирует ростовую активность. Минимум удобрений. Двукратное ежегодное применение гербицидов, что не способствует усилению роста. На некоторых сортах применяется подрезка корней для стимуляции закладки генеративных образований. Центральный проводник при наличии достаточного количества основных ветвей не прирезается, чтобы не стимулировать ростовую активность.

Анализ приведенной технологии позволяет сделать вывод, что передовые садоводы опровергли аксиому, что у яблоневого сада обязательно должно существовать два периода: период роста (5 — 7 лет) и период плодоношения. Такой расклад современных садоводов не устраивает. Главная задача, которая ставится ими сегодня это максимально быстрый возврат вложенного в создание садов капитала. Садоводы сейчас ставят цель получения товарных урожаев уже в год посадки сада и это уже реальность. В итоге яблоня по скороплодности становится в один ряд с такими, на первый взгляд, непревзойденными по скороплодности культурами, как земляника и смородина.

Научная разработка оптимальных схем посадки была начата в нашей стране в конце пятидесятых годов или более 40 лет назад. Были заложены многочисленные опыты. Разработаны малогабаритные кроны. Среди них русская веретеновидная крона для насаждений на семенных и среднерослых подвоях с плотностью посадки 700 — 800 деревьев на гектаре. Нашла широкое применение в садах передовых садоводческих хозяйств страны полуплоская формировка для тех же садов. В России, на Украине, в Молдавии, в Крыму были отработаны конструкции интенсивных садов на карликовых и полукарликовых подвоях. Но по целому ряду социальных и экономических причин все эти разработки не были востребованы производством, что в конечном итоге привело пионеров в этом важнейшем вопросе к технологическому отставанию от садоводов Западной Европы, да и других стран.

Интенсивный шпалерно-карликовый сад яблони сорта Гала Маст на подвое М9

В развитых странах массовый переход на новые скороплодные и высокопродуктивные типы садов начался около 15 лет назад. В восточноевропейских странах на 5 — 7 лет позже. В России активная практическая работа в этом направлении начата пять лет назад с 1994 года. Первоначальный анализ возможности перевода садоводства России на интенсивные технологии показал, что у нас в стране практически отсутствуют интенсивные сады, на которых эти технологии можно было бы использовать. Анализируя возможности закладки новых садов, мы столкнулись с проблемой посадочного материала, которого оказалось в России крайне мало, да и исходные параметры у которого, мягко говоря, не соответствовали требуемым. Основными недостатками посадочного материала, на наш взгляд, являлись следующие. Подавляющее количество саженцев на клоновых подвоях выращивалось на среднерослых подвоях — на юге ММ-106, в средней полосе России 54-118. Из-за снижения требований к стандартам на посадочный материал, включая подвойный материал, и отсутствия орошения в ряде питомников на фоне слабой системы защиты растений, а так же перевода питомников на выращивание подвоев через систему зеленых черенков, все это привело к резкому снижению качества посадочного материала, выращиваемого на клоновых подвоях.

Но был путь вырастить посадочный материал требуемого качества самим. Но и этот путь был тупиковым, т.к. в России купить отводки карликовых подвоев для первого поля питомника оказалось невозможно. Теоретически в России было все — и широкий выбор карликовых, полукарликовых и даже суперкарликовых подвоев, но практически приобрести партию отводков было невозможно, даже самую небольшую. И у нас остался один реальный и самый перспективный, на наш взгляд, путь это создание системы отводковых маточников клоновых подвоев по всем зонам России, чтобы в последствии при переходе на новые высокопродуктивные и, вместе с тем, плотные сады садоводы имели возможность выбирать как по сортименту, так и по качеству в разнообразии сортоподвойных комбинаций для выбранных типов интенсивных садов.

За эти годы уже создана неплохая материально-техническая база для развития и реализации этого нового направления. По новой технологии, успешно испытанной и доработанной нами в природно-климатических условиях средней полосы России, заложены и продолжают закладываться крупные отводковые маточники клоновых подвоев. С 1997 года выпускают отводки высокого качества с многоэтажной корневой системой и с параметрами соответствующими технологии выращивания высококачественного посадочного материала для интенсивных садов, маточники в СХК «Агроном» Липецкой области, в агрофирме «Сад Гигант» Краснодарского края. С 1999 года вступают в строй отводковые маточники в агрофирме «Сады Придонья» Волгоградской области, в фирме «Интеграция» Белгородской области, в АО «ОПХ Центральное» Краснодарского края, в СХК «Обоянский» Курской области, в АО «Крона — 2» Ростовской области. На очереди плодопитомник «Жердевский» Тамбовской области, СХК «Старооскольский» Белгородской области, СХПК «Сабуровские Сады» Тамбовской области.

В нашем институте успешно идут исследования по отработке технологий выращивания высококачественного посадочного материала в питомнике. В связи с этим нами введены внутри институтские стандарты для этих саженцев, и все исследования направлены на отработку агроприемов позволяющих получать такие параметры. Проверяются новейшие технологии по выращиванию высококачественных саженцев в питомнике в условиях средней полосы России, такие как КНИП-БОМ и ЗК. Проводится большая работа по подбору сортоподвойных комбинаций для новых типов садов по районированным и перспективным сортам.

Параллельно работам по созданию системы отводковых маточников клоновых подвоев и отработке технологий выращивания высококачественного посадочного материала в питомниках институтом закладываются сады, возделывание которых ведется по новой технологии. Помимо института такие сады заложены нами в Ростовской области (АО «Крона — 2»), в Белгородской области (СХК «Старооскольское»), в Липецкой области (СХК «Агроном»), в Краснодарском крае. С 1999 года пропаганда новой системы производства яблок в России основывается на показе реальных результатов полученных в маточниках, питомниках и садах возделываемых по новым технологиям не только в научных учреждениях, но и прежде всего в условиях производства. Опыт, накопленный научно исследовательскими и учебными учреждениями, и полученные новые результаты исследований говорят о больших возможностях интенсификации садоводства в довольно экстремальных природных и сложных экономических условиях средней полосы и юга России. Для этого у нас в стране есть все необходимое — и высоко-зимостойкие скороплодные отечественные и зарубежные слаборослые подвои, обеспечивающие высокую скороплодность садов, и продуктивные высокоценные скороплодные сорта, и отработанные в основном технологии получения высококачественных отводков и саженцев, и технологии возделывания новых садов.

В настоящее время в условиях открытого рынка становится совершенно ясно, что при жесткой конкуренции с производителями плодов европейских стран переход отечественного садоводства на интенсивные и суперинтенсивные типы садов экономически неизбежен. От этого зависит ответ на вопрос — быть или не быть отечественному садоводству. Этот переход должен обеспечить необходимую конкурентоспособность отрасли на мировом и внутреннем рынках за счет высокой скороплодности и продуктивности садов, высокого качества плодов и снижения их себестоимости.

Яблоневый сад бизнес идея. Интенсивная технология яблоневого сада.

В этой статье пойдёт речь об интенсивной технологии создания и возделывания яблоневого сада, которая позволяет получать урожай на следующий год после посадки саженцев яблонь, с третьего года Вы будете получать стабильную прибыль ежегодно.

.

Если Вы владеете даже небольшим участком земли, у Вас есть возможность создать небольшой семейный яблоневый бизнес и получать каждый год стабильный доход.

Что для этого нужно – посадить яблоневый сад с использованием интенсивной технологии. Сразу хочу отметить, что уже давно прошли те времена, когда после посадки сада прибыль нужно было ждать как минимум через 7 лет, то есть вложения окупались достаточно долго. Конечно, такая перспектива мало кого привлекает, но технологии не стоят на месте, и теперь применяя интенсивный метод, достаточный урожай яблок можно получать уже на следующий год после посадки деревьев – 15т/га, на 4 год – 30 – 35т/га, на 6 год более 50 тонн с гектара.

Яблоневый сад по технологии интенсивного выращивания, основан на использовании высокорослых популярных сортов (Голден делишес, Ред делишес, Джонаред, Симоренко, Айдоред, Старкинг, Рояль делишес, Стейман и др.) на карликовых подвоях (М – 9, М -26, Д – 1071, Р – 22 и др.), высокой плотности посадки деревьев на 1 га – 2000 – 5000 яблонь, особой методике обрезки кроны деревьев.

Наиболее широкое распространение в садоводстве имеет карликовый подвой М 9, который является международным стандартом карликовых подвоев. Яблони, привитые на М 9, начинают плодоношение на следующий год после посадки. Но основной недостаток этого подвоя – корневая система находится в верхних слоях почвы и как следствие низкая морозостойкость подвоя (-11 С), при наличии снежного покрова зимой эта проблема не существенна, в районах с возможными низкими температурами проблему решают окучиванием корневой зоны землёй или органикой.

Интенсивная технология яблоневого сада.

Начинать посадку яблоневого сада рекомендуется весной, при этом посадочные места подготавливаются с осени. Схемы размещения деревьев зависят от планируемой обрезки кроны, при обрезке по типу «стройного веретена» — междурядья оставляют — 4м, деревья между собой в ряду – от 1,2 и до 1,5м, при обрезке по типу «суперверетено» — междурядья от 3 до 3,5м деревья между собой в ряду от 0,6 до 0,8м.

Посадку саженцев, производят в подготовленные лунки соответствующего размера, на почвах богатых чернозёмом размер лунок — 60 х 60, на дерново подзолистых и серых лесных размер — 1,0 х 1,0 м. На дно лунок вносят по 25 кг торфо — перегнойной смеси, 40 г. – фосфорно калийных удобрений, если почва под посадку песчаная, на дно лунки укладывают водоупорный глиняный слой в 15 см.

При посадке саженец необходимо достаточно полить 3 — 4 вёдрами воды. Саженец сразу обрезают, оставляя 6 почек от высоты штамба, высота штамбов обычно при интенсивном методе составляет выше 80 см, это необходимо что бы будущие плоды на нижних ветках не наклонялись прямо на землю.

Яблони в интенсивном саду должны иметь дополнительную опору, это может быть проволочная шпалера, которая представляет собой вкопанные в землю бетонные столбики на расстоянии 25 метров друг от друга, с натянутой оцинкованной проволокой на высоте 0,5 м и 2 м. Также опорой может служить сосновый кол высотой — 2 – 3 метра, обработанный креозотом или любым доступным антисептиком. Опора необходима для поддержания дерева в вертикальном положении и подвязки плодовых веток во избежание их обламывания под весом плодов. Подвязку производят синтетическим шпагатом или пластиковой подвязкой.

Важным этапом в интенсивной технологии служит правильная обрезка кроны яблони, при высокой плотности посадки деревьев требуется сформировать крону таким образом, чтобы избежать затенения соседних деревьев, при этом высота кроны не должна превышать 2,5 – 3 м. Хорошо зарекомендовала себя обрезка, «стройное веретено» которая представляет собой крону подобную веретену. Также садоводы успешно формируют кроны по типу «суперверетена».

Почву в приствольных участках (0,5 – 0,7м.) содержат без сорняков, мульчируют сухими иглами хвойных пород, щепой из коры, или обрабатывают гербицидами для поддержания в чистом состоянии. Не рекомендуется обрабатывать почву в приствольных полосах возле деревьев механически садовой фрезой, которая повреждает корни карликовых штамбов, также при механической обработке структура слоя почвы поднимается, уменьшая теплоотдачу, что способствует повреждению корневой системы в периоды сильных заморозков.

Большинство садоводов предпочитают обработку приствольной почвы гербицидами. Обработку гербицидами производят в безветренную погоду, при этом избегая попадания раствора на листья и штамбы деревьев. В европейских странах садоводы используют такие гербициды: — Симазин, Азотоп, Керб, Раундап, Глифосат, Фосулен, Нитосорг.

Междурядья обрабатывают периодическим скашиванием травы ротационными косилками, измельчённую траву оставляют на междурядьях для создания мульчи. Измельчение травы обязательно, если косилка не измельчает, то такую траву нужно обязательно убирать с междурядий.

Для ухода за садом очень важным моментом будет обработка яблонь против насекомых вредителей опрыскиванием контактными инсектицидами: — Бензофосфат, Олеокуприт, Карбофос, Трихлороль – 5, препаратами системного действия – Инсегар, Каратэ зеон, Актара. При не своевременной обработке вредители могут нанести существенный ущерб будущему урожаю.

Основа интенсивного яблоневого сада – полив. Без дополнительного полива Вы не получите высокие урожаи, полив можно осуществлять любым доступным методом, предпочтительным вариантом будет забить скважину и установить насос, также широкое применение нашли системы капельного полива с одновременной подачей растворов удобрений, которые экономят энергоресурсы, воду, уменьшают рост сорняков, снижают трудозатраты.

Яблоневый сад по интенсивной технологии приносит урожай уже на следующий год после посадки саженцев, и на 3 — 4 год достигается урожай промышленного уровня, бизнес на яблоневом саду приносит ежегодно стабильную прибыль.

Для посадки яблоневого сада по интенсивной технологии понадобится закупить в питомнике сортовые саженцы стоимость каждого около — 3$, также придётся потратиться на организацию полива (забивка скважины, насос, шланги), установку опор для деревьев, покупка удобрений, гербицидов. На время созревания урожая следует позаботиться о охране сада. Для уборки урожая нанимаются сезонные работники.

Яблоки можно сразу реализовать оптом, но если есть подвальное помещение для хранения, то имеет смысл продавать урожай в зимний период, когда цена на яблоки возрастает примерно в два раза. Некоторые садоводы самостоятельно продают яблоки на рынке.

Бизнес на яблоневом саду – это инвестиции для Вас и Ваших детей.

Интенсивное садоводство позволяет получать максимальный урожай на ограниченной площади. Главная его особенность – невысокие фруктовые деревья, привитые на карликовый подвой, посаженые плотными рядами. Они начинают очень быстро плодоносить уже на второй год после закладки, и уже на третий год можно получить урожай 35-40 центнеров с гектара. Это гораздо быстрее, чем в обычных – классических садах.

Описание технологии интенсивного садоводства:

Интенсивное садоводство позволяет получать максимальный урожай на ограниченной площади.

Главная его особенность – невысокие фруктовые деревья, привитые на карликовый подвой, посаженые плотными рядами. Они начинают очень быстро плодоносить уже на второй год после закладки, и уже на третий год можно получить урожай 35-40 центнеров с гектара. Это гораздо быстрее, чем в обычных – классических садах. Там ждать первых результатов приходится намного дольше.

В интенсивных садах при сборе урожая требуется меньше рабочих, результативность их труда – выше. Обрезка деревьев тоже происходит во-первых — быстрее, а во-вторых меньшими силами. Первый по настоящему большой промышленный урожай – свыше 100 центнеров с гектара – обычный растениевод получит через 8 лет, а интенсивный – через 4.

В интенсивном садоводстве используются только высокопродуктивные районированные сорта интенсивного типа , устойчивые к различным неблагоприятным воздействиям, в т.ч. к инфекционным заболеваниям.

Интенсивное садоводство можно успешно применять не только для выращивания яблок, груш, слив, черешни и других плодовых деревьев, но также и в отношении ягодных кустарников – малины, крыжовника, ежевики, голубики и жимолости.

Преимущества интенсивного садоводства:

– небольшие трудозатраты на уход за деревьями и при сборе урожая,

высокая урожайность,

– получение первого урожая уже на второй год,

меньше затрат на обработку удобрениями .

Технология интенсивного садоводства основывается на следующих принципах:

подготовка почвы. Почва должна быть удобрена удобрениями . Фруктовые деревья плодоносят только на плодородной почве,

высокое качество посадочного материала. Все деревья должны иметь небольшой и при этом одинаковый рост, т.е. должны использоваться карликовые сорта. Сорта деревьев должны быть высокоурожайными. Их крону необходимо постоянно подрезать, придавая нужную форму,

фруктовые деревья сажаются не хаотично, а ровными рядами, наподобие виноградников. Плотность посадки должна быть очень высокая, расстояние между соседними деревьями маленькое. Между рядами должно быть расстояние, чтобы мог проехать трактор или пройти несколько человек,

каждое дерево должно иметь опору — она поддерживает стебель. Опора может быть деревянная, металлическая или пластиковая . Иначе от обильных плодов дерево отяжелеет и просто упадёт на землю ,

фруктовые деревья на карликовых подвоях нуждаются в постоянном уходе и заботе. Они хорошо развиваются и плодоносят только на плодородной почве, при регулярном орошении и защите от вредителей по всем правилам. В течение года проводят орошение с одновременным внесением удобрений, а весной — надкроновое, чтобы деревья не пострадали от сезонных заморозков,

обязательное условие получения высококачественного урожая фруктовых деревьев — формирование кроны. Наиболее приемлемыми считаются такие параметры: штамб высотой 50–80 см, центральный проводник , наличие в нижней части ствола четырех-пяти полуосновных ветвей, выше по проводнику — плодоносных веток 3–4-летнего возраста, которые могут периодически заменяться.

Экономические показатели интенсивных садов в сравнении с обычными:

Характеристики: Показатели:
Обычные сады Интенсивные сады
Урожайность, ц/га70-150250-350
Выход высших товарных сортов, % (без учета подручной падалицы)30-7085-95
Производительность труда на съеме плодов, %100 (500 кг в смену)130-150 (650-800 кг в смену)
Затраты труда на обрезку деревьев
чел. час/га56-7035-50
чел. час/га6-101,5-2
Получение первого промышленного урожая (более 100 ц/га), годы6-8 лет3-4 года
Сроки окупаемости вложенных средств, годы7-94-6

Фруктовые культуры интенсивного типа:

К фруктовым культурам интенсивного типа относятся.

По материалам научно-исследовательского
института в Санкт-Петербурге

Порядок выполнения основных элементов интенсивной технологии при возделывании сада яблони (часть 1)

Организация участка и особенности установки шпалеры

Возделывание интенсивного яблоневого сада с использованием шпалеры

Участок яблоневого сада состоит из клеток, сорта в каждой клетке чередуются по рядам (для лучшего опыления в период цветения), каждого сорта удобнее иметь чётное количество рядов. Длина ряда не должна превышать 150 м (связано с ограничениями капельного орошения и уборкой урожая). Клетки разделены дорогам шириной 15 м. В каждом ряду через 10-13 м устанавливаются столбы (высота столба 3-4 м, 1м под землёй, 2-3 м над землёй), столбы должны быть металлическими (например, б/у буровая труба НКТ60) или железобетонными (дороже). Крайние столбы фиксируются с помощью оцинкованной стальной проволоки (4 мм) и якорей (1 м длинной), ввинченных в почву. Между столбами натягивается 3 ряда стальной оцинкованной проволоки (3 мм) (на высоте 50 см, 1 м, 1,5 м). К нижней проволоке в дальнейшем крепится капельная линия (через 50-150 см длины) и самые нижние ветки. Последующие ряды проволоки натягиваются по мере отрастания деревьев. Сразу же после посадки саженцев следует установить индивидуальные опоры для каждого саженца из бамбука (2-3 см в диаметре, 3 м высотой) или любого доступного аналога.

Одним из важнейших мероприятий при закладывании промышленных насаждений яблони является подбор современных сортов. Для закладывания интенсивного плодового сада целесообразно использовать, прежде всего, экономически выгодные сорта яблони зимнего срока созревания, которые пользуются повышенным спросом на рынке, транспортабельны и способны хорошо храниться. В промышленных насаждениях следует выращивать до 5 зимних сортов яблони, которыми занимают 70-80% площади. Если возле хозяйства есть рынок сбыта, то для непосредственной реализации следует ввести определенную долю высокотоварных летних и осенних сортов.

Интенсивный шпалерно-карликовый сад сорта Гала Маст на подвое М9

При небольшом количестве сортов в саду легче осуществить систему защиты насаждений от болезней и вредителей, сортовое формирование и обрезку деревьев. При подборе сортов следует взять во внимание их требования к почвенно-климатическим условиям, прежде всего температурному режиму и продолжительности периода вегетации.

Особенности защиты от вредителей и болезней

Поражение плодов яблони паршой

Болезни и вредители являются существенной угрозой плодовых насаждений. Они служат причиной ослабления растений, снижения урожая и ухудшения качества плодов. В интенсивных садах вредоносными являются те самые болезни и вредители, что и в садах традиционного типа. Для борьбы с ними можно использовать все рекомендованные химические и биологические средства защиты. Перечень пестицидов, дозы и сроки их применения публикуются в профессиональной литературе, постоянно дополняясь с появлением новых пестицидов и способов их применения.

В интенсивных загущенных насаждениях с деревьями меньших размеров частота и интенсивность проявлений отдельных болезней или вредителей может быть несколько иной, чем в садах традиционного типа. Специфической является также техника опрыскивания деревьев.

Рекомендованные для интенсивных садов помологические сорта яблони, например, Хани Крисп. Лигол, Голден Делишес, Джонаголд, Чемпион и другие более стойкие к парше, чем популярные до недавнего времени сорта (Мекинтош).

Интенсивный сад яблони сорта Голден Делишес на подвое М9 (на фото И.В. Муханин и А.И. Кожина, Ассоциация садоводов России)

Благодаря небольшим размерам, деревья в интенсивном саду лучше проветриваются и эффективнее обрабатываются химическими препаратами, которые снижают развитие болезней и вредителей внутри кроны, а для опрыскивания необходимо значительно меньше рабочей жидкости, ручной работы и энергозатрат.

Для опрыскивания интенсивного сада обычным садовым опрыскивателем достаточно израсходовать около 600 л/га рабочей жидкости, а специальным «колоноподобным» опрыскивателем 300л/гa, уменьшив на 20-25% дозу препарата.

Обычные опрыскиватели, оборудованные мощным вентилятором с потоком воздуха свыше 30000 м3/ч., служат причиной значительные потерь рабочей жидкости, которой на листву и плоды попадает только 25-40%, загрязняя окружающую среду и требуя значительных энергозатрат.

Изменения в технике опрыскивания насаждений состоят в использовании экономических «колоноподобных» опрыскивателей с горизонтальным потоком воздуха, производительностью вентилятора 20-30 тыс. м3/ч. и оптимальным размером капли рабочей жидкости (70-150 микрон), что обеспечивает лучшее покрытие листовой поверхности и малые потери от стекания. Благодаря использованию трактора меньшей мощности 30 Кн уменьшаются затраты на горючее, экономится до 30% средств на приобретение ядохимикатов и меньше загрязняется окружающая среда.

Опрыскиватель ОВС-2000

Обычные садовые опрыскиватели тоже пригодны для использования при условии работы двигателя трактора с 1500-1800 оборотами в минуту, рабочим давлением 6-10 атмосфер, скорости движения агрегата 5-6 км/ч. Устанавливается меньшее количество форсунок (по 7 штук, на каждой стороне) диаметром 0,8-1 мм, которые регулируют, чтобы рабочая жидкость попадала только на первые ряды деревьев.

Программа защиты насаждений разрабатывается с учетом зональных особенностей развития вредителей и болезней, а также погодных условий сезона вегетации.

С точки зрения небольшой ширины междурядий и сравнительно короткое время эксплуатации, в интенсивных промышленных насаждениях яблони на орошении, а также в неорошаемых садах, в регионах с достаточным количеством атмосферных осадков, целесообразно вводить дерново-перегнойную систему содержания почвы междурядий (залужение), а приствольные полосы шириной 0,7-1 м удерживать под черным паром.

В регионах с напряженным водным режимом или отсутствием орошения в насаждениях до 2-3- летнего возраста междурядья удерживают под черным паром, а в дальнейшем залужение выполняют через одно междурядье, вторые удерживают под черным паром.

Интенсивный сад яблони, заложенный саженцами книп-бом

При дерново-перегнойной системе сокращаются затраты на обработку почвы, насаждения можно опрыскивать от вредителей и болезней ранней весной и сразу после дождя, а плоды имеют большее содержание сухих веществ, ярче окрашены и лучше хранятся. Почва улучшает физические свойства и структуру и меньше разрушается водной эрозией. Нужно избегать образования колеи от проезда механизмов.

При дерново-перегнойной системе в междурядьях сада выращивают многолетние злаковые травы с неглубокой корневой системой, которые на протяжении вегетации периодически скашивают ротационными косилками, оставляя измельченную массу в виде мульчи. Используют слаборослые, долговечные, стойкие к вытаптыванию и затенению травы с плотным травостоем, которые хорошо отрастают после скашивания и не вымерзают.

Цветущий сад яблони

Перед посевом семена смешивают с песком в объемном соотношении 1:1. Предпосевная подготовка почвы включает культивацию с боронованием, дальше ее выравнивают, а после посева прикатывают водоналивными катками.

В регионах с напряженным водным режимом и на южных склонах посев выполняется через одно междурядье.

На протяжении вегетации травостой периодически скашивается после достижения растениями высоты около 15 см. Частое скашивание положительно влияет на укрепление травостоя. Скашивание с обязательным одновременным измельчением выполняют только ротационными косилками, следя, чтобы измельченная масса равномерно распределялась на поверхности междурядий и в приштамбовых полосах. Не измельченные укосы травы не допускаются. С целью снижения повреждений весенними заморозками очень важно своевременно начать скашивание травы весной.

В Голландии скашивание травы в междурядьях выполняют одновременно с химической защитой сада, для чего ротационные косилки имеют выход вала отбора мощности для агрегатирования с опрыскивателями. Это помогает лучше организовать опрыскивание, ориентируясь по выкошенным междурядьям.

Ротационная косилка

Со временем скошенная и измельченная трава постепенно создает пласт мульчи толщиной 2-5 см. Не следует допускать образования семян трав, которое будет кормом для мышей и будет оказывать содействие их активному размножению.

Если выпады высеянной травы в первый-второй год составляют 15-20%, проводят повторный поверхностный посев, или, прекращая скашивание, допускают образования травой семян, после чего скашивания восстанавливают.

При распространенном в Восточной Европе способе посев культурной травы не ведут, а растительность в междурядьях периодически скашивают, достигая со временем образования стойкого злакового травостоя.

Возле штамбов деревьев до 4-летнего возраста приствольные полосы шириной около 0,5 м, а в дальнейшем — 0,7-1 м обязательно содержат свободными от растительности. Сорняки периодически уничтожают механическим возделыванием или вносят гербициды.

Со второй половины лета и до поздней осени в приствольных полосах допускается развитие низкорослых сорняков, за исключением пырея. Это экономит средства, а также ускоряет процессы окончания роста побегов и уменьшает появление физиологических заболеваний плодов в процессе хранения. Сорняки уничтожают поздно осенью, чтобы не спровоцировать гнездования мышей.

Механическое возделывание приствольных полос в садах традиционных конструкций раньше проводили фрезой садовой ФА-0,76 в агрегате с тракторами Т-40М, МТЗ-80/82 на глубину до 10 см.

Трактор МТЗ-80

Однако значительным недостатком применения фрез этого типа было повреждение корней, особенно у деревьев на клоновых подвоях, значительная невыровненность почвы и риск повреждения штамбов.

Кроме того, при механической обработке поднимается структура поверхностного слоя почвы, вследствие чего уменьшается его теплоотдача и деревья сильнее повреждаются весенними заморозками.

Гербициды

При использовании гербицидов ширина приствольной полосы в насаждениях до 4-летнего возраста составляет около 0,5 м, в старших — 0,7-1 м, а их внесение выполняют при отсутствии ветра, следя, чтобы препарат не попадал на штамбы и листву деревьев.

Выбор гербицида и величина дозы зависит от возраста насаждений, видов сорняков и их количества, типа почвы и наличия вблизи источников питьевой воды.

В западноевропейских странах в насаждениях яблони и груши применяют такие гербициды: почвенные — симазин и его аналоги (азотоп), керб, девринол казорон; контактные – баста, и комбинированного действия — раундап (фосулен, глифосат, нитосорг) и прочие.

Почвенные гербициды применяют при пасмурной погоде рано весной до появления всходов сорняков, опрыскивая рабочей жидкостью поверхность влажной почвы приствольной полосы для создания так называемой гербицидной пленки, которая препятствует росту сорняков. Гербициды группы симазина, кроме того, применяют и осенью после сбора урожая. Перед внесением поверхность приштамбовой полосы освобождают от растительных остатков, чтобы раствор препарата попал на очищенную почву и создал «гербицидную пленку». При сухой погоде почвенные гербициды вносить нецелесообразно, или их нужно заделать в почву на глубину до 5 см.

Системный гербицид Раундап

Контактные и системные гербициды нужно вносить по вегетирующим сорнякам в солнечную и безветренную погоду, по крайней мере, за 2-3 часа до выпадения дождя. Раундап и другие системные гербициды вносят направленным опрыскиванием, не допуская попадание жидкости на листву и штамб деревьев, причем высота сорняков не должна превышать 15 см. Перед этим у деревьев (обязательно!) удаляются прикорневая и штамбовая поросль. В Голландии не рекомендуется вносить Раундап после начала июля, так как это может вызвать повреждение деревьев вследствие его активного испарения.

Рабочий раствор гербицидов готовят перед применением. Расход рабочей жидкости на 1 га обрабатываемой поверхности при использовании почвенных гербицидов составляет 200-300 л, а при обработке вегетирующих сорняков контактными или системными гербицидами — до 600 л/га.

Опрыскивания ведут со сниженным давлением (2 атм.) при отсутствии ветра с наименьшей скоростью движением агрегата, используя Т-образные или специальные (эксцентричные) форсунки и направленные факелы распыления, и защитные щитки.

Экономный яблоневый сад. Выращивание яблок домашний бизнес

Отечественное яблоко уверенно вытесняет польский импорт с украинского рынка. Последним бастионом польского продукта является поздняя весна, когда украинские яблоки практически исчезают из продажи из-за худших качественных показателей и условий хранения. Главной движущей силой яблочного прогресса Украины являются даже не финансовые ресурсы, которые инвестируются в интенсивные яблочные сады, а опытные агрономы-практики, которые обеспечивают качественные урожаи яблок. Один из таких агрономов — Василий Антонович Швец. У него за плечами опыт закладки и выращивания не только 8 крупных яблочных плантаций в Украине, но и двух садов в Польше.

Я родом из Бучачского района Тернопольской области, закончил Уманский сельхозинститут, факультет плодоовощеводства и виноградарства в 1994 г. Мне очень сильно повезло в том, что еще в 1993 году, благодаря усилиям зав. кафедрой профессора Г.К. Карпенчука и (тогда) доцента к.с.-х.н. А.В. Мельника (теперь — профессор, доктор с.-х. наук, зав. кафедрой плодоводства), я побывал на стажировке в Польше. Наши преподаватели хотели, чтобы украинские студенты увидели самую прогрессивную европейскую практику и технологии. Поэтому мы попали в самые передовые хозяйства в Польше — в пилотные сады интенсивного типа, заложенные по голландской технологии. Вот именно там у меня созрело окончательное решение полностью связать свою жизнь с садоводством.

По возвращении в Украину мне предложили работу в научной станции садоводства в с. Медвежье Ушко Винницкой обл. На то время там был заложен новый сад, как считалось, самый интенсивный, на подвое ММ-106 по схеме 4х2 м. Когда я на собеседовании заявил, что в Польше это давно считается анахронизмом, и что в Польше уже собирают по 40-60 тонн яблок с гектара, сотрудник станции переспросил меня: «Ты не ничего путаешь? Может, центнеров, а не тонн?».

Ведь в советское время урожай яблок в совхозе составлял от 5 до 15 т/га. Причем 10–15 т/га собирали в считанных совхозах Винницкой области.

Сейчас обычная урожайность яблок в Украине составляет 40–60 т/га. Правда, есть рекорды и 80–100 т/га. Но садоводы, получившие такие результаты, утверждают, что больше не будут ставить таких рекордов: деревьев жалко. Лучше иметь каждый год по 60 т/га, чем один раз 100, и потом потратить 3 года на восстановление деревьев.

Тогда, в 90-х очень многие руководители хозяйств предлагали мне заложить им эти самые «польские» сады, но ресурсов в то время не было. Однако уже к концу 90-х кризис в экономике дошел до такой степени, что о закладке садов Украине уже не могло быть и речи. И я уехал в Польшу — закладывать сады и зарабатывать на жизнь семье.

За время работы в Польше очень повезло завязать отличные отношения с польскими садоводами, а также поработать с голландскими специалистами, которые и стали моими лучшими учителями. В первую очередь, с Яном Холтером, ныне, к сожалению, покойным. Он был «звездой» садоводства, и его знали от Бельгии до Италии. И даже теперь при встрече с голландскими, немецкими, бельгийскими, итальянскими садоводами имя Холтера звучит как пароль, как пропуск в элитный мир европейского садоводства.

Винничина — гнездо яблочного консерватизма

В Украину вернулся в 2002 году, и начал работать в хозяйстве «Садівник» Барского района Винницкой области. Многое удалось сделать, но должен отметить крайний консерватизм местных садоводов, который проявляется и сейчас. В советское время плодовый трест включал 30 садоводческих совхозов в области. Сейчас не менее 20 из них сохранились, изменив только форму собственности.

В итоге, несмотря на наличие огромного потенциала в садоводстве, Винницкая область сейчас является едва ли не последней по применению современных технологий: там еще «выжимают» советские сады.

А локомотивом прогресса сейчас является Буковина. Еще в советское время местные оборотистые ребята делали деньги на поставках сушеных слив и свежих яблок в Москву. И сейчас именно там закладываются лучшие сады интенсивного типа, и вообще нет откровенно слабых проектов. Винницкая же область доминирует скорее не в самих яблоках, а в объемах яблочного концентрата — более половины всего национального производства.

В Винницкой области еще есть такая отрицательная черта в работе, как полная скрытность. На меня смотрели как на идиота, когда я рассказывал абсолютно все, что знал. Ян Холтер мне всегда говорил: «Вася, информация — это как свежая булочка. И чтобы она хорошо продавалась, всегда должна быть самой свежей. И тогда люди будут идти к тебе, а не ты к людям, чтобы что-то узнать».

— С какими сортами Вы работаете и какие рекомендуете закладывать?

— Есть сорта для супермаркета, «денежные»: Голден Делишес, Фуджи, Гала, клоны Ред Делишеса (РедКап, Топ Ред, Сандидже, Ерли Ред Ван), линейка Джонаголд, самый эффективный из которых Ред Джона Принц. Есть местный сорт Ренет Симиренко, но он уступает свои позиции из-за специфического вкуса.

Следующая группа — иммунные или резистентные сорта. Их преимущество в том, что они не болеют паршой, и требуют меньше химобработок. Это т. наз. «ре-сорта»: Реанда, Реколор, Реглиндис, Ремо, Ренора, Ревена, Ребелла. Их главный недостаток — кислый вкус. Это технические сорта для переработки.

Однако из имунных сортов удалось вывести и десертные сорта: Топаз и его клон Ред Топаз, Сирус, Луна, Орион. Это сорта чешской селекции. Кроме этого, есть сорт Рубинола, и Флорина — сорт, который уже завоевал в Украине прочные позиции. Новейшие сорта, пока малоизвестные, но очень перспективные сорта итальянской селекции Моди, Смеральда,.

Хочу отдельно подчеркнуть, что эти сорта — наверное, последние, полученные путем традиционной селекции. Все, что будет появляться новое — это уже определенно генномодифицированные продукты. Это особенно касается такой новинки, как яблоки с красной мякотью. Человечество возделывает яблони с библейских времен, целенаправленная селекция ведется последние 250 лет, но ни разу за все это время никогда не наблюдалось мутации, дающей красный цвет мякоти — за исключением отдельных красноватых сеток по мякоти от кожицы плода сорта Цыганка. Но как только появилась генная инженерия — появилось сразу целых 5 сортов с красной мякотью! И уже появилось второе поколение, с другими окрасками кожицы, но с той же красной мякотью!

— Наиболее эффективный способ — под сажалку. Но кроме самой посадки самих яблонь в первую очередь надо думать и об опорах. В последнее время я наблюдаю, как ураганы и бури полностью ломают, как спички, бетонные столбы для противоградовых сеток — выкашивают сразу на всей площади, как домино. Поэтому еще до посадки следует думать о закупке надежных, испытанных бетонных столбов, или кольев из акации. Об этом стоило бы задуматься и лесоводам, чтобы заложить посадки акаций на колья для садов. Ведь акация — это украинское «железное» дерево.

В первую очередь следует организовать систему полива. Для уже существующих садов, даже на сильно- и среднерослых подвоях — ММ-106, М-54-118, М-26, и даже М-7 и А-2. На полив очень положительно реагируют и яблони на сеянцах: улучшается и качество, и количество плодов.

Если мы сажаем интенсивный сад на подвоях М-9, М-7, или ММ-106, корневая система находится в поверхностном слое почвы на глубине 40–80 см. Нет никакой необходимости производить плантажную вспашку на глубину до 80 см. Все почвы, на которых посажены сады, были взрыхлены на глубину до 40–50 см. Дальше – обычная вспашка на 30 см, культивация, выравнивание. И потом сажайте как удобно: под лопату, сажалку или гидробур.

Сидераты — это просто идеально, если посеять за год до посадки, например, горчицу, люпин или вику. Сидераты дают до 60 т/га органической массы, и это очень серьезная подкормка деревьям в первые годы.

Можно сажать однолетки, или двухлетки — кронированные книпбаумы. Трехлетние саженцы — это уже переростки-неликвиды питомника, и за ними нужен специальный, более дорогой уход.

Сажать можно и весной и осенью, но в нашей зоне я настоятельно рекомендую только весеннюю посадку.

Ширина междурядий определяется только техникой, которая будет работать в интенсивном саду. При максимальной интенсификации можно уплотнить междурядья и до 2,8 м, но это только при наличии специальных тракторов и техники под такую ширину. Поэтому наиболее распространенная ширина — 3,2 и 3,5 м. Лично я успешно «впихивал» яблони на ММ-106 в 3,5 м. Но это работает на слаборослых сортах типа Чемпион, Топаз, Элиза, Моди.

В яблоневом саду интенсивного типа шпалеры натягиваются или перед посадкой деревьев, или после. Перед посадкой рекомендуется заложить систему противоградовых сеток. А сами шпалеры можно ставить и после посадки. Расстояние между столбами — не более 6–7 м. Пытались как-то сэкономить и поставили через 11 м, но на 4-м году проволока провисла под весом 40-50 т/га плодов. Пришлось ставить дополнительные опоры. Проволоку применяем бельгийского производства толщиной 2,8 мм, она выдерживает на разрыв до 900 кг.

Химобработки в интенсивном саду проводятся не менее 15 раз за сезон, и это обязательные, страховые обработки. Фунгицидные обработки — 22–25 раз, против парши и мучнистой росы. Имунные сорта обрабатывают до 7 раз — от мучнистой росы и болезней древесины. Инсектициды по всем сортам вносят до 7 раз.

Подкормки вносятся сразу в баковой смеси. Кроме хлористого кальция, который вносится перед сбором для улучшения хранения яблок.

Корневая подкормка осуществляется нитроаммофоской, по необходимости — селитрой и карбамидом. Нитроаммофоску лучше вносить весной, на старте вегетации. Дерево сначала забирает азот, а через 4–6 мес. — фосфор и калий. При осеннем внесении удобрений мы теряем азот, а фосфор и калий растению тогда еще не нужны.

— Подходят ли подземные системы орошения?

В Украине такие системы не применяются. Такую систему я видел в Польше, и то в качестве экспериментальной на одном гектаре. Главный ее враг — грызуны. А по эффективности у нее нет никакого преимущества перед поверхностным орошением.

— Какой срок жизни интенсивного сада?

В среднем — 15–25 лет. Сад интенсивного типа выходит на рабочие объемы урожая и первую прибыль с 5-го года. Урожаи идут по нарастающей до 7–10-го года. Потом на протяжении 10–15 лет урожаи стабильные. И после 22–25 лет они снижаются. Но сад можно эксплуатировать и 30–40 лет. Так, в Италии я видел интенсивный сад на М-9 возрастом 36 лет, и там собирают по 60 т/га яблок. Но в наших условиях после 25 лет урожайность резко падает до 15–25 т/га. В Голландии и Бельгии ставится вопрос о выкорчевывании сада при снижении урожайности до 40 т/га.

После выкорчевывания сада проводится рекультивация на протяжении 3-5 лет, и закладывается новый сад интенсивного типа, желательно — косточковый. Нежелательно сажать яблони после яблонь или других семечковых.

В Украине уже появились саженцы и питомники, которые соответствуют современным стандартам. В первую очередь следует отметить саженцы Бахмутской станции.

За границей лучшие сорта, саженцы и питомники — в Бельгии, Нидерландах, Италии. И не надо бояться ни итальянских саженцев, ни сортов. Да, в Италии период вегетации на месяц дольше, но и в наших условиях они отлично себя показывают и хорошо зимуют. Главный нюанс: итальянские сорта и саженцы, как и другие, следует сажать только весной, чтобы дать деревьям год на адаптацию. Если он переживет первую зиму, то дальше проблем нет. А вот осенняя посадка — это ненужная лотерея. В одном очень известном хозяйстве после осенних посадок было от 5 до 30% потерь: саженцы не отошли после зимы.

— Что скажете по поводу вишни? Я вижу за окном у вас не только яблони, но и вишни.

Вишня — прекрасная культура. Но ее изначально следует закладывать под переработку и под комбайновый сбор. Вот в Городке Львовской области посадили сразу 600 га вишни. Но у них есть и заморозка, и производство соков, и машина для выбивания косточки.

— Какой у вас взгляд на общее дальнейшее развитие яблочной отрасли в Украине?

Честно говоря, у меня есть предчувствие, что Украина в последний раз имеет хорошую цену на плоды и ягоды. И то только потому, что морозы в мае выкосили урожай по всей Европе.

— И что же делать? Сажать интенсиные сады или не сажать?

Во-первых, следует ухаживать должным образом за тем, что уже есть. Во-вторых, закладывать сады должны только те, кто имеет достаточный финансовый ресурс и опыт в садоводстве.

У нас не должна повториться ситуация 2002, 2005 или 2010 года, когда сады формально закладывались по госпрограмме поддержки садоводства. А фактически отмывались и расхищались деньги. Под эту программу вместо садов сажали весь мусор из питомников, который только могли найти. Сначала вычистили и закопали весь тухлый хворост из украинских питомников. Потом — из молдавских, затем уже из польских, а сейчас добрались даже до итальянских.

На практике это выглядит так: первая фура привозит идеальный материал, вторая уже вызывает вопросы, а в третьей — действительно связки заплесневевшего хвороста, который когда-то был саженцами. Причем, это происходит с подачи не наемного менеджера, а именно собственника, который берет подешевле. Конечно, я как агроном отказываюсь работать с таким материалом. Качественный саженец в Италии стоит 4,5 евро/шт, но умудряются привозить и за 1,2 евро. Но это такой мусор, которого и в Украине не найти. Так что это либо отмывание денег, или какая-то другая схема.

А вот тем, кто планирует действительно заниматься разведением яблок как длительным бизнесом, я хочу дать несколько советов:

Самое важное в этом предприятии: выбор места под интенсивные сады ! Об этом очень много говорится и пишется во всей литературе по садоводству. Экспозиция склонов, роза ветров, наличие естественных, или искусственных защитных насаждений, и т.д. Но почему-то большинство желающих иметь сады пренебрегают этими правилами, забывая, что качество почвы поправить мы сможем, а вот место положения сада – никогда!

  1. Планируйте изначально весь финансовый ресурс так, чтобы его хватало сразу на весь объем работ. И исходите из того, что закладка 1 га интенсивного сада стоит около 30 тыс. евро.
  2. Не бойтесь конкуренции. Я 25 лет слышу один и тот же аргумент: нет смысла сажать, потому что все вокруг сажают яблони. Это говорили и в 90-х, и в 2000-х, и сейчас. Помните, что даже если все сажают яблони, то далеко не у всех это яблоко пойдет, и не у всех хватит терпения этим заниматься. И в итоге места на рынке вам хватит.
  3. Закладывать яблочный сад следует, только если с самого начала опередить конкурентов: сажать только самые новые и лучшие, но уже проверенные сорта. Нет никакого смысла пытаться конкурировать на рынке со старыми сортами: их и так уже переизбыток.
  4. Руководствуйтесь принципом моего голландского учителя Яна Холтера: «В саду нет места жадности и жалости». Не жадничайте и давайте деревьям то, что им нужно здесь и сейчас: опоры, воду, удобрения, обработки, и так далее. И точно так же пусть у вас не дрожит рука корчевать, когда приходит время менять сад.

Вадим Нанинец

Снятын, Ивано-Франковская область

Исполнительный директор Ассоциации садоводов России (АППЯПМ), председатель Ассоциации садоводов-питомниководов (АСП-РУС), доктор сельскохозяйственных наук

Современная система создания и возделывания интенсивных яблоневых садов

В течение последних 10 — 15 лет все садоводы мира включились в гонку за скороплодностью, быстрой окупаемостью, высоким качеством плодов. Передовые садоводы считают, что скороплодность садов достигается в первую очередь за счет использования слаборослых подвоев, закладки садов высококачественным посадочным материалом, высокой плотности посадки в сочетании с современными конструкциями насаждений. Переход на новые типы садов изменил технологии в выращивании посадочного материала в питомнике. В передовых питомниках за последние годы в связи с этим изменились подходы к выращиванию саженцев для садов интенсивного типа.

В современных передовых питомниках главной задачей является получение в отводковых маточниках клоновых подвоев с диаметром в условной корневой шейке не менее 10 — 12 мм. Длина отводка должна быть более 60 см, т.к. посадку в первое поле питомника производят на глубину более 25 см для усиления якорности и получения многоярусной корневой системы, а окулировку проводят на высоте 15 — 20 см от земли, что исключает переход привоя на собственные корни и усиливает карликовость. Черенки привоя берут исключительно с безвирусных черенковых маточников. В передовых странах заканчивается перевод и маточников на выпуск безвирусного материала.

Производство оздоровленного посадочного материала

Переход на новые типы садов изменил технологии по выращиванию посадочного материала в питомниках. Теперь основной задачей питомниководов является получение высококачественного посадочного материала с заданными параметрами для конкретных типов садов. Стандартным саженцем считается, в большинстве случаев, однолетка или двух летка с однолетней кроной высотой более 1,5 м, имеющей не менее 3 — 5 боковых разветвлений длиной не менее 40 см, с расположенными по центральной оси и на слабых боковых веточках не менее 7 — 10 цветковых почек, имеющая хорошо развитую, многоярусную корневую систему с корневым стержнем не менее 25 см. Надо отметить, что саженцы в подавляющем большинстве выращиваются на карликовых и суперкарликовых подвоях. Такие параметры у саженцев достигаются за счет как сильного подвоя высаженного в первое поле (передовые питомниководы в свои поля высаживают отводки исключительно высшего и первого (для технологии КНИП-БОМ) сорта), так и за счет элементов технологии, прежде всего, качественной системы защиты растений, орошения, подкормок, постоянных обработок почвы, более свободных схем посадки, а также за счет применения регуляторов роста Промалина, Патурила и Твина, стимулирующих образование разветвлений и закладку цветочных почек. Для образования разветвлений у однолеток последнее время широко применяются механические методы, такие как прищипка верхних листьев с сохранением точки роста по достижению окулянтами высоты 30 — 40 см.

В большинстве типов садов междурядья залужены. Обработки почв, в нашем понятии, не производится вообще. В некоторых случаях культивируют междурядья в год посадки. Для залужения часто применяют дикие посевы трав. В рядах гербицидные полосы. Их ширина постоянно уменьшается и находится в пределах от 1 до 1,5 м. Гербициды применяют два раза в год. Первую обработку проводят в конце мая — начале июня препаратами типа Раундап или Баста в смеси с 2,4Д. Вторую обработку проводят в октябре при температуре выше 10*С. Применяются смеси Раундапа с Симазином с добавлением сернокислого аммония.

Наиболее распространенными схемами посадки в интенсивных садах развитых стран являются однострочные с плотностью до 3500 растений на гектаре. Повсеместно испытываются однострочные V — образные конструкции, а также двух, трех и даже шести строчные конструкции с плотностью до 10 тысяч растений на гектаре.

Ширина междурядий, в большинстве случаев, колеблется от 2,1 до 3 — 4 метров. Она определяется силой роста сорто-подвойной комбинации и габаритами используемой техники.

Наиболее распространенная система формировки — «стройное веретено». Штамб высотой не менее 40 см. Крона состоит из ветвей первого яруса или плодовых разветвлений в количестве от 5 до 10 штук, расположенных по центральному проводнику с расстояниями между ними в 5 — 10 см. Все ветви поддерживаются в горизонтальном положении. На центральном проводнике и на плодовых ветвях первого порядка располагаются плодовые образования — кольчатки, копьеца и прутики. Высота деревьев находится в пределах 2,5 м.

Промышленный сорт яблони – Голден Делишес

Большое внимание в конструкциях с формировкой по типу стройное веретено уделяется опоре. Саженцы на карликовых и суперкарликовых подвоях вступают в плодоношение в год посадки сада, при условии закладки сада высококачественным посадочным материалом и создании оптимальных условий с помощью агротехники. Такие сады уже на второй год довольно сильно нагружаются урожаем и дают от 10 до 20 тонн высококлассных плодов с гектара. Без поддержки деревьев при такой высокой скороплодности и урожайности практически невозможно эксплуатировать эти насаждения.

Во всех садах интенсивного типа в качестве опоры используют колья для поддержания деревьев. Наиболее распространены сосновые обработанные антисептиками колья диаметром до 10 см. и высотой 3 метра. Особое внимание надо уделять обработке кольев. Необработанные колья даже имея диаметр более 5 см на второй или третий год подгнивают и при высокой нагрузке деревьев плодами не выдерживают и ломаются, что приводит к гибели плодовых растений. Обработанные колья служат от 12 до 15 лет. Также в качестве опоры используют пластиковые трубки, бамбуковые палки, арматуру в сочетании со шпалерой. Устойчивость конструкции увеличивается во много раз при использовании шпалеры. Для шпалеры используют бетонные столбы, которые устанавливают в рядах через каждые 20 — 25 метров. В основном натягивают одну проволоку на высоте 1,8 — 2 метра. Встречаются конструкции с двумя проволоками на высоте 0,5 и 2 метра в сочетании с рейками или бамбуковыми палками.

Колья поддерживают деревья в вертикальном положении, а также служат основой для подвязки основных плодовых ветвей. Если ветви не подвязывать они часто выламываются под весом плодов. Это же происходит если шпагат поддерживающий плодовые ветви рвется. При наличии шпалеры подвязку ветвей чаще производят к проволоке. Подвязку производят синтетическим шпагатом, причем, петля на плодовой ветви делается свободной и не затягиваемой. Для подвязки деревьев к кольям используют пластиковую подвязку или полоски полиэтиленовой пленки. К шпалере колья привязывают проволокой. Надо учитывать, что при недостаточной прочности кольев и некачественной подвязке их к шпалере при сильном ветре с дождем можно потерять значительное количество плодоносящих деревьев. Применять для шпалеры необходимо оцинкованную проволоку, т.к. она не ржавеет и не перетирает подвязанные к ней центральные проводники.

Нагрузка урожаем четырехлетних деревьев яблони сорта Жигулевское

Установку кольев производят после посадки с помощью гидробура соединенного с опрыскивателем или столбостава. Обработанные колья не рекомендуется забивать, т.к. это сокращает их срок эксплуатации.

Защита растений от вредителей и болезней, наряду с обрезкой и созданием конструкций насаждений, является наиболее важным элементом технологии. Принцип ее построения заключается в сто процентной защите листового аппарата и плодов от вредителей и болезней. Особенно большое внимание уделяется борьбе с паршой.

В большинстве интенсивных садов применяется орошение, в основном капельное, т.к. вода дорогая, а эта система наиболее экономична по расходу воды. Отказ от гидрантов обусловлен еще тем, что дождевание предусматривает смачивание листовой поверхности, что способствует развитию парши и удорожанию системы защиты растений. На поливных участках процент выхода плодов высших товарных качеств, а цена на них возрастает до 50%, достигает 97%. Особенно разница наблюдается в засушливые годы. Садоводы, у которых нет средств на систему орошения, нивелируют отсутствие его более тщательной нормировкой урожая.

Необходимо отметить различные подходы садоводов к обрезке и формировке деревьев в интенсивных и экстенсивных садах. Различия эти обуславливаются главным образом разной плотностью посадки. Целью формирующей обрезки в существующих экстенсивных садах на семенных и среднерослых подвоях, которые в основном распространены в России, является в течении 6 — 7 лет завершить формирование крон, создать мощную плодовую стену или крону-ряд с большим потенциалом продуктивности, а уж за тем при контроле за параметрами крон обеспечить все необходимые условия для обильного плодоношения с постоянным или периодическим обновлением плодовых ветвей во всех зонах кроны. Для этого необходимо поддерживать у растений высокую ростовую активность, иначе насаждения вступают в периодическое плодоношение с резким снижением качества плодов.

Применяя интенсивную технологию шпалерно-карликового сада, плодоводы обрезкой преследуют часто совершенно противоположные цели. При плотности более двух — трех тысяч растений на гектаре, а тем более при плотности в 4 — 5 тысячах, плодовую стену создавать нет необходимости — она создается в момент закладки сада. И здесь главная задача обрезки состоит в ограничении ростовой активности деревьев и переводе всех ветвей на плодоношение. Второй задачей обрезки является создание в кроне светового режима, обеспечивающего хорошую окраску плодов, что повышает их товарные качества, и только после получения трех — четырех урожаев с помощью обрезки приступают к частичной замене отплодоносившей уже в течении трех лет плодовой древесины на более молодую. Сроки проведения обрезки — поздняя весна. Много внимания в таких садах уделяют летней обрезке. Для ускорения закладки цветочных почек и быстрейшего плодоношения в интенсивных садах с первого года после посадки используют отгибание ветвей до горизонтального или близкого к нему положения с помощью подвязки их к опоре, путем навешивания на них грузиков различной конструкции, надлома и скручивания основных ветвей для ограничения их роста и придания более горизонтального расположения, а также кольцевание ветвей и всего дерева в целом для усиления скороплодности.

В экстенсивных садах с редкой плотностью посадки до тысячи растений на гектаре мы не можем в период формирования крон позволить себе отклонять скелетные ветви до горизонтального положения. При таком наклоне ветви быстро ослабляют рост, что затрудняет создание плодовой стены. В таких садах основные ветви кроны должны иметь углы отклонения от ствола в 45 — 50*, чтобы впоследствии после вступления дерева в плодоношение эти ветви, имея нормальный угол деформации, не теряли бы сильно ростовую активность, обеспечивающую товарное качество плодов.

Мы проанализировали технологию возделывания интенсивных и суперинтенсивных садов с целью разобраться, как в ней совмещается ростовая активность, которая сохраняется и при высоких урожаях порядка 50 — 70 и даже 100 тонн с гектара, карликовый и суперкарликовый подвои наиболее сдерживающие ростовую активность, высокая плотность посадки до 5 и более тысяч растений на гектаре с высочайшей скороплодностью — до 20 — 30 тонн плодов с гектара уже на второй, третий год посадки сада и обильное плодоношение при отличном качестве плодов в последующие годы. Рассмотрев всю технологию мы систематизировали все факторы разбив их на два основных направления:


Интенсивный промышленный сад сорта Ред Чиф.

1. За счет чего в этих садах сохраняется ростовая активность? Молодость растений. Сильная корневая система саженцев, за счет сильного подвоя, глубокой посадки и высокой окулировки. Сильный однолетний саженец высотой не менее 1,5 м с боковыми ветвями и заложенными плодовыми почками еще в питомнике. Строго вертикальное положение растения, что достигается подвязкой их к столбу, чтобы саженец, а в последствии дерево постоянно имело вертикальное положение. Подвязка ветвей к кольям и проволоке, чтобы при урожае ветви не отклонялись ниже горизонтальной линии и не теряли ростовой активности. Нормировка урожая, предотвращающая перегрузку ветвей и всего дерева в целом, особенно в первые годы плодоношения. Грамотная обрезка позволяющая заменять отплодоносившие ветви старше трех — четырех лет на новые, более молодые разветвления. Защита растений надежно защищающая листовой аппарат и плоды от вредителей и болезней, особенно от парши. Орошение в основном капельное. Подкормки, как правило, небольшие дозы азотных удобрений, часто вместе с поливом.

2. За счет чего обеспечивается в интенсивных садах высокая скороплодность? Высокая плотность посадки от 3 до 10 тысяч растений на гектаре. Слаборослые карликовые и суперкарликовые подвои с окулировкой на высоте 15 — 20 см для усиления карликовости. Скороплодные сорта, закладывающие плодовые почки на однолетних побегах. Использование сильных развитых саженцев с заложенными в питомнике плодовыми почками. Проведение минимальной обрезки в сроки — поздняя весна и лето, направленной на поддержание габаритов крон, замену отплодоносивших ветвей и на осветление кроны для улучшения окраски плодов, но не усиливающей чрезмерно их ростовую активность. Оттяжка основных ветвей до горизонтального положения для ускорения закладки плодовых почек. Так же используются надломы основных молодых ветвей, скручивание, кольцевание, как ветвей так и дерева в целом. Минимальная площадь питания и создание плодовой стены при посадке. Залужение междурядий и отсутствие обработок в ряду, что не стимулирует ростовую активность. Минимум удобрений. Двукратное ежегодное применение гербицидов, что не способствует усилению роста. На некоторых сортах применяется подрезка корней для стимуляции закладки генеративных образований. Центральный проводник при наличии достаточного количества основных ветвей не прирезается, чтобы не стимулировать ростовую активность.

Анализ приведенной технологии позволяет сделать вывод, что передовые садоводы опровергли аксиому, что у яблоневого сада обязательно должно существовать два периода: период роста (5 — 7 лет) и период плодоношения. Такой расклад современных садоводов не устраивает. Главная задача, которая ставится ими сегодня это максимально быстрый возврат вложенного в создание садов капитала. Садоводы сейчас ставят цель получения товарных урожаев уже в год посадки сада и это уже реальность. В итоге яблоня по скороплодности становится в один ряд с такими, на первый взгляд, непревзойденными по скороплодности культурами, как земляника и смородина.

Научная разработка оптимальных схем посадки была начата в нашей стране в конце пятидесятых годов или более 40 лет назад. Были заложены многочисленные опыты. Разработаны малогабаритные кроны. Среди них русская веретеновидная крона для насаждений на семенных и среднерослых подвоях с плотностью посадки 700 — 800 деревьев на гектаре. Нашла широкое применение в садах передовых садоводческих хозяйств страны полуплоская формировка для тех же садов. В России, на Украине, в Молдавии, в Крыму были отработаны конструкции интенсивных садов на карликовых и полукарликовых подвоях. Но по целому ряду социальных и экономических причин все эти разработки не были востребованы производством, что в конечном итоге привело пионеров в этом важнейшем вопросе к технологическому отставанию от садоводов Западной Европы, да и других стран.

Интенсивный шпалерно-карликовый сад яблони сорта Гала Маст на подвое М9

В развитых странах массовый переход на новые скороплодные и высокопродуктивные типы садов начался около 15 лет назад. В восточноевропейских странах на 5 — 7 лет позже. В России активная практическая работа в этом направлении начата пять лет назад с 1994 года. Первоначальный анализ возможности перевода садоводства России на интенсивные технологии показал, что у нас в стране практически отсутствуют интенсивные сады, на которых эти технологии можно было бы использовать. Анализируя возможности закладки новых садов, мы столкнулись с проблемой посадочного материала, которого оказалось в России крайне мало, да и исходные параметры у которого, мягко говоря, не соответствовали требуемым. Основными недостатками посадочного материала, на наш взгляд, являлись следующие. Подавляющее количество саженцев на клоновых подвоях выращивалось на среднерослых подвоях — на юге ММ-106, в средней полосе России 54-118. Из-за снижения требований к стандартам на посадочный материал, включая подвойный материал, и отсутствия орошения в ряде питомников на фоне слабой системы защиты растений, а так же перевода питомников на выращивание подвоев через систему зеленых черенков, все это привело к резкому снижению качества посадочного материала, выращиваемого на клоновых подвоях.

Но был путь вырастить посадочный материал требуемого качества самим. Но и этот путь был тупиковым, т.к. в России купить отводки карликовых подвоев для первого поля питомника оказалось невозможно. Теоретически в России было все — и широкий выбор карликовых, полукарликовых и даже суперкарликовых подвоев, но практически приобрести партию отводков было невозможно, даже самую небольшую. И у нас остался один реальный и самый перспективный, на наш взгляд, путь это создание системы отводковых маточников клоновых подвоев по всем зонам России, чтобы в последствии при переходе на новые высокопродуктивные и, вместе с тем, плотные сады садоводы имели возможность выбирать как по сортименту, так и по качеству в разнообразии сортоподвойных комбинаций для выбранных типов интенсивных садов.

За эти годы уже создана неплохая материально-техническая база для развития и реализации этого нового направления. По новой технологии, успешно испытанной и доработанной нами в природно-климатических условиях средней полосы России, заложены и продолжают закладываться крупные отводковые маточники клоновых подвоев. С 1997 года выпускают отводки высокого качества с многоэтажной корневой системой и с параметрами соответствующими технологии выращивания высококачественного посадочного материала для интенсивных садов, маточники в СХК «Агроном» Липецкой области, в агрофирме «Сад Гигант» Краснодарского края. С 1999 года вступают в строй отводковые маточники в агрофирме «Сады Придонья» Волгоградской области, в фирме «Интеграция» Белгородской области, в АО «ОПХ Центральное» Краснодарского края, в СХК «Обоянский» Курской области, в АО «Крона — 2» Ростовской области. На очереди плодопитомник «Жердевский» Тамбовской области, СХК «Старооскольский» Белгородской области, СХПК «Сабуровские Сады» Тамбовской области.

В нашем институте успешно идут исследования по отработке технологий выращивания высококачественного посадочного материала в питомнике. В связи с этим нами введены внутри институтские стандарты для этих саженцев, и все исследования направлены на отработку агроприемов позволяющих получать такие параметры. Проверяются новейшие технологии по выращиванию высококачественных саженцев в питомнике в условиях средней полосы России, такие как КНИП-БОМ и ЗК. Проводится большая работа по подбору сортоподвойных комбинаций для новых типов садов по районированным и перспективным сортам.

Параллельно работам по созданию системы отводковых маточников клоновых подвоев и отработке технологий выращивания высококачественного посадочного материала в питомниках институтом закладываются сады, возделывание которых ведется по новой технологии. Помимо института такие сады заложены нами в Ростовской области (АО «Крона — 2»), в Белгородской области (СХК «Старооскольское»), в Липецкой области (СХК «Агроном»), в Краснодарском крае. С 1999 года пропаганда новой системы производства яблок в России основывается на показе реальных результатов полученных в маточниках, питомниках и садах возделываемых по новым технологиям не только в научных учреждениях, но и прежде всего в условиях производства. Опыт, накопленный научно исследовательскими и учебными учреждениями, и полученные новые результаты исследований говорят о больших возможностях интенсификации садоводства в довольно экстремальных природных и сложных экономических условиях средней полосы и юга России. Для этого у нас в стране есть все необходимое — и высоко-зимостойкие скороплодные отечественные и зарубежные слаборослые подвои, обеспечивающие высокую скороплодность садов, и продуктивные высокоценные скороплодные сорта, и отработанные в основном технологии получения высококачественных отводков и саженцев, и технологии возделывания новых садов.

В настоящее время в условиях открытого рынка становится совершенно ясно, что при жесткой конкуренции с производителями плодов европейских стран переход отечественного садоводства на интенсивные и суперинтенсивные типы садов экономически неизбежен. От этого зависит ответ на вопрос — быть или не быть отечественному садоводству. Этот переход должен обеспечить необходимую конкурентоспособность отрасли на мировом и внутреннем рынках за счет высокой скороплодности и продуктивности садов, высокого качества плодов и снижения их себестоимости.

В опытном саду учхоза «Пушкинское» ЛСХИ деревья, привитые на карликовых подвоях, начали плодоносить на 4-5-й год после прививки, несколько позднее вступили в плодоношение деревья на среднерослых подвоях.

Урожайность 8-летних деревьев сорта Антоновка обыкновенная на подвое парадизка Будаговского достигла 25,7 т/га, а на подвое ММ 106 — 46,4 т/га, у сорта Мелба — соответственно 38,0 и 48,0 т/га. Максимальная урожайность -54,2 т/га — получена у сорта Ароматное на подвое ММ 106. За 6 лет плодоношения в зависимости от привойно-подвойной комбинации урожайность в среднем составила от 11,1 (Антоновка обыкновенная на парадизке Будаговского) до 21,4 т/га (Тамбовское на подвое ММ 106).

Урожайность 8-летних деревьев на среднерослых подвоях оказалась значительно ниже, чем на карликовых подвоях, что в первую очередь объясняется более редким размещением деревьев, привитых на дусенах.

Диапазон урожайности привойно-подвойных комбинаций оказался достаточно велик. Урожайность сорта Мелба на подвое Чулановка (форма кроны шпиндельбуш) составила 2,7 т/га, на подвое М 3- 15,8 т/га, а на подвое № 490 — 22,4 т/га.

В большинстве случаев деревья, сформированные в виде веретеновидного куста, дали больший урожай по сравнению с формированием их в виде косой пальметты. Максимальную урожайность обеспечил сорт Мелба на подвое А 2 — 27,8 т/га (шпиндельбуш).

Все сорта, независимо от системы формирования, дали минимальный урожай на подвое Чулановка. Урожайность сорта Мелба на этом подвое была в 10 раз меньше, чем на подвое А 2.
В совхозе «Скреблово» Лужского района Ленинградской области в 1963 г. был заложен сад из 18 сортов яблони, привитых на парадизке Будаговского. На 4-й год деревья начали плодоносить. В этом опыте особенно ярко проявилась важность прививки на карликовом подвое зимостойких сортов. В зимы 1967/68 и 1968/69 гг. подмерзли и выпали деревья сортов Бархатное, Успех, Новогоднее, тогда как деревья более зимостойких сортов сохранились и плодоносили.

В опытах Плодоовощного института в загущенном саду, заложенном отводками 2X0,5 м, заокулированньши на месте, первая урожайность от 3,0 до 7,5 т/га была получена уже на однолетках (через год после окулировки). С двухлеток было снято от 9,7 до 16,5 т/га плодов, с трехлеток — от 13,3 до 31,6 т/га и с четырехлеток — от 43,0 до 91,8 т/га. Эти данные говорят о чрезвычайной скороплодности карликовых деревьев. В 10-12-летнем возрасте карликовые сады могут давать максимальные урожаи. При подборе высокоурожайных сортов и высокой агротехнике урожайность достигает 60,0-80,0 т/га. Некоторые сорта яблони, в частности Мелба, привитые на слаборослых подвоях, способны закладывать цветковые почки и на длинных приростах текущего года.

Как и сильнорослые деревья, карлики могут плодоносить периодично. Это хорошо видно на примере сорта Тамбовское. Многое зависит от сорта, от нагрузки деревьев и от ухода за ними. Но управлять процессом плодоношения слаборослых деревьев легче по сравнению с сильнорослыми насаждениями.

На 1987 г. опытным слаборослым насаждениям яблони в опытном саду «Пушкинское» ЛСХИ исполнилось 17 лет, и авторы отмечают их достаточно высокую урожайность. О высокой урожайности слаборослых деревьев говорят и 17-летние данные, полученные в Плодоовощном институте имени И. В. Мичурина.

Установление оптимальных конструкций насаждений применительно к определенным природно-экономическим особенностям хозяйства является одним из решений проблемы повышения валового производства плодов.

По мнению Н. М. Куренного, конструкция (тип) сада определяется совокупностью следующих факторов: особенностями размещения деревьев, формированием и обрезкой кроны, силой роста подвоя и продуктивностью сорто-подвойного сочетания, применяемой агротехникой, системой машин, орудий, экономической эффективностью производства плодов и т.д. Для южной зоны Н. М. Куренной выделяет следующие конструкции (типы) садов.

Сады на семенных и среднерослых вегетативно размножаемых подвоях с уплотненным строчным размещением деревьев в рядах и широкими междурядьями (300 – 600 деревьев на 1 га.), формируемых по типу округлой (сферической, объемной) или полуплоской малогабаритной кроны с высотой до 3,5 – 4 м. с 5 – 8 основными ветвями. В полновозрастном состоянии насаждения образуют в ряду сплошные кроны шириной более 2,5 – 3,0м.

Сады на семенных (средне – и слаборослые сорта), полукарликовых и среднерослых клоновых подвоях с размещением 500 – 800 деревьев на 1 га, формируемых по типу плоских крон (пальметт) с преимущественным развитием нижних ветвей, высотой до 3,5 м и шириной плодовой стены 1,5 – 2,5 м.

Сады сортов типа спур, выращиваемые при орошении или в районах с повышенным увлажнением на средне – и слаборослых подвоях (соответственно 500 – 666 и 1000 – 1666 деревьев на 1 га при формировании свободно растущей округлой кроны и 833 – 1000 и 1250 – 2000 деревьев – при формировании плоских крон).

Сады на карликовых подвоях, выращиваемые в условиях орошения или в районах с повышенным увлажнением.

Широкую производственную проверку проходят сады на слаборослых подвоях (М9, М26, М7) с округлыми малообъемными кронами, образующие в насаждении сплошную стену. Это свободно растущий веретеновидный куст с размещением растений 3 х 1 – 1,5 м и диаметром кроны (шириной кроны ряда) 2 – 2,5м, стройное веретено и колоновидная формировка (пиллер) с размещением 3,5 – 4 х 1 и 3,5 х 1м (2500 – 5000 деревьев на 1 га) и шириной кроны около 1м.

По данным З. А. Метлицкого, свыше половины общей высоты и ширины кроны плодовых деревьев в садах первых двух типов с большими кронами приходится на часть ветвей, оголенных от обрастающих веточек и листьев и выполняющих только функции связи между корнями и вершиной кроны. Редкая система размещения деревьев не способствует созданию высокопродуктивных насаждений, так как площади проекции крон в таких садах равны лишь 20 – 50 % общей площади сада вместо нормальных 60 – 80%. Создание мощных деревьев, способных давать рекордные урожаи при разреженном размещении в саду, себя не оправдало. Русский биолог – плодовод П. Г. Шитт выдвинул и обосновал предложение о загущенной (строчной) посадке плодовых деревьев, сочетающей достоинства густого и редкого размещения деревьев и лишенной присущих им недостатков.

Этого можно добиться, используя сорта и подвои, пригодные для закладки загущенных садов яблони.

Сорта и подвои для интенсивных садов яблони

По биологическим особенностям и характеру производства карликовые и полукарликовые деревья относятся к наиболее интенсивной культуре. Они начинают плодоносить на 2 – 5-й год после посадки, а сравнительно небольшие размеры таких деревьев позволяют размещать их на единице площади в несколько раз больше, чем сильнорослых.

По данным Я. С. Нестерова, для закладки садов яблони интенсивного типа перспективны сорта – спуры Еллоуспур, Уэллспур, Рабиспур, Черриред и сорта со сдержанным ростом Вагнер, Лоу Ред, Ром Бьюти, Ламбурне, Гренни Смит, Вильямс, Энни Элизабет, Фарсайд.

Весьма перспективны для интенсивных насаждений южной зоны садоводства районированные сорта яблони селекции СКЗНИИСиВ: Кубань спур, Делишес спур, Луч..

Сорта яблони Грив Руж и Ред Мелба на слаборослом подвое М9 также пригодны для возделывания по интенсивным технологиям. Кроме того, при закладке садов интенсивного типа должны использоваться и зарекомендовавшие себя ранее районированные сорта Айдаред и Старкримсон на аналогичном подвое.

Сорта яблони зимнего срока созревания: западноевропейский Глостер и американский Джонаголд на слаборослом подвое М9 также отвечают требованиям интенсивного плодоводства. К характеристике этих сортов необходимо добавить высокое товарное качество и особую привлекательность их плодов.

Следует отметить, что сорта Глостер и Джонаголд поражаются грибными болезнями. Тем не менее, они получили широкое распространение в интенсивных садах Нидерландов, Бельгии, Франции, Венгрии и других государств. В настоящее время эти сорта проходят, широкое производственное испытание на юге европейской части СНГ.

По мнению специалистов (Н. И. Кондратенко), в яблоневых садах юга России целесообразно возделывать скороплодный, высокопродуктивный сорт Голден Делишес, долгое время сохранявший «лидерство» в интенсивных насаждениях многих стран Европы и США.

В настоящее время внимание практиков привлекает новый сорт Голден Делишес (Клон Б), более устойчивый к солнечным ожогам. Уже доказана целесообразность его возделывания на аллювиально-луговых почвах прикубанской зоны садоводства с точки зрения продуктивности, потребительских и товарных качеств плодов.

Весьма перспективно использование в этих природных условиях сорта Ред Джонаголд – окрашенного мутанта сорта Джонаголд. Как показал эксперимент, при формировании кроны деревьев этого сорта на подвое М9 по типу «шпиндель» и размещении их по схеме 4 х 1,5 м уже на 3 – й год после посадки сада отмечается начало товарного плодоношения с урожайностью 9,7 т с 1 га. При этом выход плодов высшего сорта составляет 94 %.

В последние годы в промышленном плодоводстве начали широко внедряться деревья яблони на слаборослых подвоях. Столь широкое распространение карликовая культура получила благодаря ряду достоинств, кроющихся в биологических особенностях роста и плодоношения. Суть их в следующем:

1.Слаборослые подвои яблони придают привитым сортам большую, чем сильнорослые, однородность по размеру крон. Это облегчает унификацию агротехнических приемов, повышающих производительность труда.

2. Карликовые деревья имеют значительно меньшие размеры, чем те же сорта на семенных подвоях. За ними намного облегчается уход и уменьшаются затраты труда на таких работах, как формирование крон и обрезка, борьба с вредителями и болезнями. Сбор плодов выполняется быстрее, аккуратнее, уменьшается количество подручной падалицы.

3. В садах на слаборослых подвоях, особенно при культуре на шпалере, урожайность по годам растет значительно быстрее, чем на тех же сортах, но привитых на сильнорослых подвоях.

4. Хотя продуктивность карликовых деревьев в период полного плодоношения и ниже сильнорослых, но при размещении на одном гектаре большего количества их (666 – 2000), большим получается и общий урожай с единицы площади сада.

5. Товарные качества плодов при хорошем уходе выше, плоды крупнее, лучше окрашены, содержат больше сухих веществ.

6. Периодичность в плодоношении карликовых деревьев выражается слабее, чем на сильнорослых. Результаты вегетационных опытов, свидетельствуют о перспективности использования полукарликового подвоя М26 для наиболее полного проявления потенциальных возможностей некоторых сортов яблони, рекомендуемых для интенсивных садов. Так, например, коэффициент продуктивности Q комбинации Айдаред / М26 составляет 1,32. Вполне пригодны для применения в интенсивных садах южных регионов новые клоновые подвои яблони селекции СКЗНИИСиВ карликовые СК-3, СК-4 и полукарликовый СК – 2.

Формирование крон деревьев в высокоплотных насаждениях яблони

Задача формирования сводится к построению производственно целесообразных крон плодовых деревьев, которые, независимо от принятых систем, должны обеспечивать:

· построение малогабаритных (компактных) крон, соответствующих принятой системе размещения растений в насаждении, простых по конструкции и технологии формирования;

· высокую прочность, устойчивость и гибкость скелетной части, способной выдержать большую нагрузку урожаем, и др.;

· интенсивное увеличение площади листовой поверхности, раннее вступление деревьев в плодоношение и быстрое наращивание промышленных урожаев;

· хорошее освещение всех участков дерева и кроны уплотненного ряда;

· формирование деревьев с ограниченным количеством скелетной древесины (основных ветвей), не нуждающихся в сложной и дорогостоящей обрезке в течение всего продуктивного периода жизни;

· устойчивое сохранение положения ветвей первого порядка, интенсивный рост, регулярное обильное плодоношение и высокое качество плодов;

· механизацию работ в саду (обрезка, уход за почвой и деревом, уборка урожая), повышение производительности труда и эффективности производства плодов.

В связи с уплотненным размещением за счет уменьшения расстояния между растениями в рядах особое значение приобретает формирование, обеспечивающее достаточные их освещенность и соответственно продуктивность.

К таким формировкам, по данным В. И. Черепахина, Р. П. Кудрявца, А. С. Девятова относятся веретеновидный куст (шпиндельбуш), шпиндель (веретено), стройное веретено (грузбек), французская ось (пиллер), свободнорастущее веретено (свободное веретено, русское веретено).

Веретеновидный куст (шпиндельбуш), по данным В. Велкова, разработал и внедрил в саду Венгрии Шандор Фейеш и рекомендовал для яблони, привитой на М9 и М4. Схема посадки для яблонь на М4 – 7 – 7,5 х 4 – 4,5 м; на М9 – 5 – 5,5 х 2,5 – 3м.

Веретеновидный куст характеризуется безъярусным расположением горизонтально направленных ветвей на стволе по спирали и имеет пирамидальную форму с более широким основанием. Окончательные размеры ее следующие: высота 2 – 2,5м, диаметр кроны 4,0 – 4,5м.

Преимущество веретеновидного куста заключается в простоте формирования при удачном подборе сортов, раннем плодоношении, культуре без опоры. Такая крона не пригодна для сортов, поздно вступающих в плодоношение и имеющих ветви с острыми углами отхождения.

Шпиндель (веретено) создано садоводами Западной Европы и, по данным А. С. Девятова, мало отличается от шпиндельбуша. Она меньше по размерам: высота кроны 1,8 – 2,2м, диаметр 1,5 – 2,0м, и по такому типу формируют деревья яблони, привитые на подвоях М9, М26, М27, Р22, В146, 63 – 396, посаженные по схеме 2,5 – 3,0 х 1,5 – 2,0м. Рекомендуются сорта слаборослые, скороплодные и с хорошими ветвлениями (Айдаред, Голден Делишес, Джонаред, Ламбурне, Ионика, Шампион). Деревья требуют опоры высотой 2,5 – 3,0м из ели, дуба, акации, бамбука, не сгнивающие до 20 лет.

Дальнейшее совершенствование кроны шпиндель (веретено) привело к появлению двух новых форм кроны – стройного веретена (грузбек) с постоянно обрастающими ветвями и французской оси (пиллера) с циклическими обновляемыми обрастающими ветвями.

Стройное веретено (грузбек) разработано в конце 60 – х годов ХХ в. для слаборослых насаждений яблони на подвое М9, В9, 62 – 396, В146, Р22. Ее авторами, по данным А. С. Девятова, был инспектор плодоводства Ж. Смит и менеджер фирмы в Грузбеке В. Жане. В 1978г. ее описал С. Уертхейм. Она получила широкое распространение в Нидерландах и Бельгии при однострочном размещении деревьев по схеме 3 – 4 х 1 – 2м. В отличие от других веретеновидных крон стройное веретено формируют из однолетних саженцев с разветвлениями. Помимо этого, на третий год укорачивание ветки продолжения проводят на боковое слабое разветвление (перевод), а само разветвление укорачивают до 30 – 40 см. В дальнейшем укорачивание центрального проводника проводят как на третий год. Это способствует ослаблению его роста и лучшему обрастанию.

В окончательном виде стройное веретено (грузбек) на подвое М9 имеет высоту 2 – 2,5м, и диаметр 1,0 – 1,5м.

Французская ось (пиллер) разработана в Англии Г. А. Маклином и рекомендуется для деревьев спуровых сортов яблони с раскидистой кроной на слаборослых подвоях. По данным Р. Н. Кудрявца, пиллер состоит из центрального проводника высотой до 2м, на котором равномерно (через каждые 10 – 12 см) размещены 20 – 25 обрастающих веток (плодовых звеньев). В каждом звене формируется одно -, двух и трехлетние побеги и веточки. Отплодоносившие трехлетние ветви вырезаются на пенек с оставлением двух трех почек. Схема посадки деревьев 4 –5 х 1 – 1,5м. А. С. Деревятов уточняет, что первоначально эта крона носила название «Пиллер» и была введена в практику во Франции Ж. Леспинассом и названа «Французская ось». Она напоминает стройное веретено и имеет высоту 3 – 4м и с более короткими, периодически обновляемыми обрастающими и плодовыми ветвями при соотношении диаметра ствола и разветвлений не менее, чем 3:1. Для южной зоны плодоводства рекомендованы подвой М9 и М26.

Преимущество пиллера в скороплодности, удобстве по уходу, хороших товарных качествах плодов. Недостаток: быстрое старение нижних звеньев.

Свободно растущее веретено (свободное веретено), по данным В. И. Черепахина, является модификацией стройного веретена и отличается более сильным ростом в основании кроны ветвей длиной 100 – 150 см. Эта крона предназначена преимущественно для сортов яблони с раскидистой кроной (Голден Делишес, Мантуанское, Ренет Симиренко, Слава победителям и др.), привитых на слаборослых подвоях М9, М26, Р22 при схеме посадки 4 – 4,5 х 1,5 – 2м. Конструктивные особенности кроны, принципы, техника формирования и обрезка деревьев в основном аналогичны описанным ранее для веретеновидных крон. Крона состоит из ствола и ветвей первого порядка длиной 1 – 1,5м. Нижние ветви располагают приподнято (угол наклона 55 – 60°), верхние – горизонтально.

На пятый год после посадки начинают обрезку обрастающих ветвей с трех – четырехлетним циклом замещения. Отплодоносившие ветви укорачивают на 3 – 4 – летнюю древесину с переводом на укороченную ветвь с двумя – тремя почками, сучок замещения или на плодовые образования, из которых вырастают новые побеги. Двух-, трехлетние плодоносящие ветви при необходимости укорачивают с целью регулирования их нагрузки плодовыми образованиями, особенно у сортов Голден Делишес, Старкримсон, Мантуанское, чтобы исключить измельчение плодов от перегрузки. В дальнейшем стараются ограничивать обрезкой размеры крон, чтобы высота была в пределах 2 – 2,5м, диаметр до 1,5м.

В отличие от других веретеновидных крон у свободнорастущего веретена устранен один недостаток – обвисание ветвей, что облегчает уход за почвой в ряду.

Размещение деревьев

Ранее крупные сады было принято закладывать с таким размещением растений, когда расстояния между деревьями в рядах мало или вообще не отличались от ширины междурядий, например для яблони на сильнорослых подвоях 12 х 10, 10 х 10, 10 х 8м. Это позволяло разместить на одном гектаре 83 – 125 деревьев. При этом каждому дереву в саду предоставлялись большая площадь и значительный объем воздушно – световой среды, значительно превосходящие потребности и возможности эффективного их использования, особенно молодыми деревьями.

Использование же сортов яблони, созданных для интенсивного плодоводства, совместно с карликовыми подвоями и веретеновидными кронами позволило создать уплотненные насаждения с размещением от 2 до 5 тыс. деревьев на одном гектаре. Это позволило устранить все вышеизложенные недостатки и повысить урожайность во взрослом саду до 30 – 40 т с 1 га.

Развитие плодоводства по этому пути является более предпочтительным еще и потому, что количество пашни на душу населения постоянно сокращается, а из оборота ежегодного изымаются по различным причинам десятки тысяч гектаров.

Новые загущенные конструкции плодовых насаждений – одно из наиболее важных достижений науки и практики в области садоводства. Загущенные посадки являются исходным элементом новой системы садоводства, включающей новую структуру и технологию формирования крон, позволяющую наиболее полно использовать преимущества уплотненных садов и избавиться от их недостатков.

Вместе с тем, при чрезмерно загущенном размещении деревьев в рядах и уменьшении междурядий, равно как и при рациональном размещении, но отсутствии ухода за кронами, которые разрастаются и загущаются, ухудшается радиационный режим, что отрицательно сказывается на урожае и качестве плодов, затрудняется применение машин и т.д..

Формирование кроны.

Стройное веретено. Эта веретеновидная крона разработана в Нидерландах в конце 60-х годов ХХ в. для очень плотного сада яблони на карликовом подвое М9. Её авторами были инспектор плодоводства Ж. Смит и менеджер фермы в Грузбеке В. Жане. Впервые её описал С. Уертхейм в 1978 году. Первоначально эта крона носила название «грузбек», но впоследствии за ней закрепилось название «стройное веретено». Эта крона получила широкое распространение в Нидерландах и Бельгии при однострочной посадке с междурядьями 3-4 м и расстояниями в ряду 1 –2 м.

Яблоневый сад: современные технологии

Более оптимальным считают размещение по схеме 3-3,25х1,25 м.

Для стройного веретена характерны центральный ствол, несколько сильных ветвей внизу и довольно слабые – по всему стволу до верхушки на высоте 2,5 м. В конце формирования крона имеет конусовидную форму.

Стройное веретено возникло на основе «шпинделя». Внешне оно отличается от него меньшим диаметром кроны и меньшей длиной обрастающих ветвей. Обязательна установка кола, который должен простоять до раскорчевки сада.

Для формирования «стройного веретена» предпочтительны кронистые однолетки. Для этого поступают следующим образом. Однолетки в питомнике не выкапывают, а оставляют еще на год. Их срезают на обратный рост на высоте 40 –45 см от земли и выращивают новый ствол, по существу двухлетку, но с летними разветвлениями. Особенность их в том, что они всегда имеют широкий угол отхождения, до 60 –90 градусов и не нуждаются в отклонении.

Штамбик саженца очищают от веток на высоту до 40 –50 см. ствол подрезают на высоте около 1 м, чтобы обеспечить рост веток в длину. На высоте 70 –90 см должно быть 3 –5 ветвей. Боковые разветвления не укорачивают. Если среди верхних веток имеются одна –две, направленные вверх, их удаляют с оставлением пенька длиной 5 –10 мм или отклоняют в горизонтальное положение, фиксируя шпагатом. Постоянно следят, чтобы ствол был надежно закреплен в опоре.

В «стройном веретене» не допускаются скелетные ветви. Толщина обрастающих может достигать 2 –2,5 см. Для их формирования ценятся отлогие разветвления средней силы роста, образующиеся в средней части прошлогоднего прироста, так как они не требуют проведения отгибаний.

Чтобы обеспечить достаточно сильный рост обрастающих ветвей, проводник ствола ежегодно переводят на слабую верхнюю ветвь или конкурент. Этим достигается цель сдерживания роста дерева в высоту. Перевод центрального проводника нужно делать обязательно ежегодно, причем всякий раз в противоположную сторону. Вследствие этого ствол приобретает зигзагообразную форму и не отклоняется в сторону от вертикали на место прививки.

Боковые разветвления на стволе в первые 4 года формирования «стройного веретена» не принято укорачивать, за исключением самых верхних из ежегодно образующихся, если они направлены вверх и сильно растут. Их надо вырезать с оставлением коротенького шипика.

Сформированные деревья ежегодно обрезают. При этом вырезают сильные приросты, ориентированные вверх, и укорачивают отлогие ветви, если они достигают соседнего дерева.

Общая высота сформированного дерева равна 2 –2,5 м, диаметр конусовидной кроны 1,5 –2 м. После достижения заданной высоты дальнейший прирост ствола ежегодно полностью срезается.

Контрольный вариант формируется по типу «шпиндель». Эта крона создана садоводами Западной Европы. По такому типу формируют деревья яблони, привитые на подвоях М9, М26, М27, Р22, В146, 63 -396, Посаженные по схеме 2,5-3,0 х 1,5 -2,0 м. Рекомендуются сорта слаборослые, скороплодные и с хорошим ветвлением (Айдаред, Ред Джонаголд, Джонаред, Ламбурне, Ионика, Шампион).

Однолетние саженцы без разветвления после посадки на постоянное место обрезают на высоте 75 –85 см от поверхности земли.

Весной первого года вегетации после пробуждения почек, осматривая деревца, подбирают штамб высотой 40 –60 см. В этой зоне проводят штамбовку, а при достижении приростами длины 50 –60 см их наклоняют до 69 -70° от вертикали и фиксируют шпагатом. Если боковые приросты не поддаются отгибанию, их вырезают весной второго года вегетации с оставлением пенька 5-10 мм длиной. Весной второго года центральный проводник привязывают к колу и подрезают на высоте 30 –40 см от верхнего прироста.

Летом второго года проводят зеленые операции (прищипку и выломку вертикальных побегов на ветвях первого порядка).

Весной третьего и четвёртого года вегетации продолжают формировать разветвления на стволе. С этой целью ежегодно весной ветку продолжения центрального проводника укорачивают на расстоянии 30 –40 см от верхнего разветвления. Главная задача – подрезкой проводника обеспечить хорошее покрытие ствола обрастающими ветвями, не допустить пробелов более 15 –20 см. Длина ветвей первого порядка зависит от расстояния между деревьями и достигает 75 –100 см. Диаметр нижних ветвей у основания достигает 2 –3 см, в средней зоне ствола – 1,5 –2 см. На ветвях первого порядка размещают только обрастающие ветви с ростовыми и плодовыми почками.

Вертикальные приросты на ветвях первого порядка не допускаются, их вырезают весной (если летом не наклоняли и не прищипывали). Высоту кроны доводят до 1,8 –2,2 м. В последующие годы крону ежегодно прореживают, вырезая все сильные приросты с вертикальной и близко к ней ориентацией, если их не отклоняли во второй половине лета при проведении зеленых операций.

Одним из приоритетных направлений развития селькохозяйственного сектора Кубани в настоящее время является внедрение интенсивного садоводства. Интенсивный сад считается инновационной технологией, хотя впервые в мире ее попробовали внедрить в 1964 году в Канаде. В Краснодарском крае на сегодняшний день насчитывается всего до 30 хозяйств, заложивших интенсивные сады. Наверняка у многих сельхозпроизводителей пока нет ответов на вопросы о том, как сделать так, чтобы это было действительно выгодно. Хотя, возможно, пугают большие затраты на начальном этапе. Но какой бизнес не требует вложений? Попробуем рассмотреть интенсивный сад, как объект инвестиций.

Сколько средств необходимо в него вложить, в какие сроки и какого финансового результата можно добиться? Интенсивный сад – это особый вид стандартного бизнеса, состоящий из ряда факторов. Отсутствие или недостаточно надежное функционирование одного из них может привести к значительному снижению экономической эффективности. То есть, интенсивный сад без орошения или без опор для деревьев напоминает хороший автомобиль без колес или супермаркет без товара. В обоих случаях отсутствие отдельного элемента сводит на нет нормальное функционирование системы в целом.

От саженца …

Первая составляющая этого бизнеса – саженцы. Именно они обеспечивают около 80% коммерческого успеха. Как показывает российский и зарубежный опыт, оптимально применение оздоровленных двухлетних саженцев с однолетней кроной – «книп-баум» – «цветущая ветвь». В мировых генофондах яблони сегодня насчитывается более 20 тыс. сорто-образцов. Основным отличием сортов интенсивного типа, кроме высокой товарности и содержательности плода, является свойство интенсивной закладки цветочных почек на однолетних побегах. Сейчас селекционеры стремятся соединить это свойство с иммунностью к грибным болезням и некоторым вредителям, чтобы уменьшить загрязнение пестицидами плодов и окружающей среды. Конечно, важна региональная селекция для получения сортов хорошо приспособленных к конкретной местности. Но на данный момент, по утверждению специалистов, заложивших интенсивные сады, предпочтение лучше отдать импортным саженцам – к примеру, итальянским. Хотя и здесь могут возникать проблемы: далеко не все сортообразцы разрешены к ввозу на территорию нашей страны Росреестром, даже оптимально подходящие к нашим геоклиматическим условиям.

Тем не менее, выбор для садоводов есть, и качественный посадочный материал при условии соблюдения ряда требований способен обеспечить получение урожая уже в год посадки и, соответственно, обеспечить быстрый возврат вложенных денег. Саженец – «книп» специально формируется в питомнике и с первого же года посадки «работает» на плодоношение, то есть, в саду с таким деревом практически не надо работать.

При этом дерево плодоносит ежегодно. Тот факт, что «книп» плодоносит уже в год посадки, раскрывает перед садоводом возможность маневрирования на рынке с помологическими сортами. А значит, позволяет максимально быстро завоевать рынок и обеспечить наивысшую прибыль. Несмотря на то, что стоимость его в 2,5 раза выше обычной однолетки, такой саженец способен окупить себя очень быстро. Кроме тщательного подбора саженцев чрезвычайно важны опоры. Современный интенсивный сад немыслим без надежных опор для нагруженных урожаем деревьев. Можно выбрать из трех вариантов опор – кол возле каждого из деревьев, пропитанный креозотом или медным купоросом, и два вида шпалеры – из 1-2 рядов проволоки и бамбуковой опоры возле каждого дерева, либо из трех — четырех рядов проволоки, к которой привязывают деревья.

Следует также учесть, что для интенсивного сада применима капельная система орошения – она не может быть дешевой, но другие системы полива в данном случае не подходят. Система удобрения разрабатывается и ежегодно корректируется с учетом содержания питательных элементов в почве, активности вегетативного роста, урожайности, уровня осадков, температуры, листовой диагностики и прочих условий.

И следует помнить, что деревья лучше «недокормить», чем «перекормить». Следующая составляющая «садового» бизнеса – система защиты от вредителей и болезней. Это не только химические препараты, но также надежные трактор и опрыскиватель. К сожалению, существующие отечественные опрыскиватели не отвечают требованиям работы в интенсивном саду. Близким к оптимальному варианту является любой импортный опрыскиватель. Работая с расходом рабочей жидкости около 260 литров на гектар, он позволяет на 25% уменьшить норму расхода препарата, а это за четыре года покрывает дополнительные затраты на покупку импортного опрыскивателя. Сад невозможен и без ограждения, что также стоит определенных денег. Необходимы также и противоградовые установки.

… до холодильника

Хранилище – один из важнейших элементов, который позволяет добиться максимальной прибыли от сада, и обязательная составляющая успеха в этом виде бизнеса. О наличии холодильника нужно заботиться со времени принятия решения о занятии садоводством, потому что «книп» позволяет на второй-третий год получать значительную массу яблок – примерно 50 т/га. Без хранения теряется смысл такого бизнеса, потому что осенью рынок переполнен яблоками, имеющими низкую цену. Тара необходима для того, чтобы складывать яблоки в хранилище, также является весьма солидной инвестицией. Аренда холодильника может обойтись дороже, нежели строительство собственного.

Яблоневый сад бизнес на яблоках

В Краснодарском крае существуют садоводческие хозяйства, которые еще перед закладкой сада установили собственные современные холодильники – от 2-х до 5-ти, на 5 тыс. тонн каждый.

Люди

Ну и, как говорится, решают все, по-прежнему, кадры. Хотя интенсивный сад предполагает минимум персонала – потому что современные технологии предусматривают автоматизацию многих процессов, вплоть до обрезки деревьев в интенсивном саду. Несмотря на это, грамотный персонал необходим на всех этапах функционирования интенсивного сада. Как правило, при рациональном техническом обеспечении на сад площадью 10 га достаточно одного управляющего – специалиста-плодовода, одного механизатора и двух постоянных рабочих. В напряженные периоды работ, например, для уборки урожая, можно привлекать временных работников из числа местного населения.

Посчитаем?

Итак, закладка интенсивного сада и его обслуживание требует немалых вложений. Из вышесказанного следует, что исключение даже одного из элементов такого сада сведет к нулю всю работу. Так сколько же нужно денег для закладки сада, допустим, площадью 5 га, количеством деревьев на гектаре 2500 шт? Считаем. Возвращаясь к сказанному, потребуются высококачественные оздоровленные саженцы типа «книп-баум»: 12500 штук по 3 доллара – всего 37500 дол. Далее – опоры, допустим, однопроволочная шпалера с бамбуком возле каждого дерева стоимостью 16615 дол. Третье – капельное орошение: при наличии источника водо – и электроснабжения стоимость может составить около 10000 дол. Четвертое – ограждение: сетка рабица высотой 1,5 м и железобетонных столбов для ее крепления через каждый 4 м обойдется в 1444 дол. Не забыть о технике: необходим трактор (можно отечественный), опрыскиватель (обязательно импортный), ротационная косилка для скашивания травы в междурядьях, гербицидный опрыскиватель и транспортная тележка – потребуется порядка 9300 дол.

Итого, примерная сумма инвестиций и основные фонды составит около 75 тыс. дол. Работа по закладке сада включает также операции посадки деревьев, установки опор, монтаже системы капельного орошения и установке ограждения и оценивается примерно в 2000 дол. Стоит добавить еще ежегодные текущие расходы, которые являются суммой затрат на химическую защиту от вредителей и болезней, удобрение, орошение, охрану объекта, горючесмазочные материалы, аренду холодильника, оплату труда специалистам и наемным рабочим.

Они могут достигать 22470 дол. Столь внушительная сумма накладных ежегодных расходов предполагает использование аренды холодильника и покупки одноразовой тары. Сумма этих затрат занимает до 40 % вышеуказанных годовых затрат. При использовании варианта с собственным холодильником и многоразовой тарой эти затраты можно значительно сократить. В пересчете на одно дерево, суммарные затраты за 15 лет существования насаждений составят всего около 30-ти дол. За весь период плодоношения одно дерево обеспечивает до 90–100 дол.

чистой прибыли. Большие вложения в создание сада окупаются урожаем третьего года, после чего ежегодная прибыль будет превышать 100 дол. Таким образом, на каждый вложенный в интенсивный яблоневый сад доллар получаем 2,7 дол. чистой прибыли. Конечно, этот пример утрирован. Он не учитывает уплаты налогов, форс-мажорных обстоятельств. Но он позволяет увидеть, каковы на самом деле потенциальные возможности стратегически важного для юга России сегмента аграрного бизнеса – интенсивного садоводства.

Сад без спешки: саратовский фермер будет выращивать для Европы эко-яблоки по старинке

Интенсивные яблоневые сады, дающими товарный урожай уже на третий год, больше не в тренде. В Саратовской области вновь закладывают сады по традиционным технологиям — с прицелом на экспортные поставки продукции.

Заложить сад под эко-продукцию решил производитель соков прямого отжима из Хвалынского района Константин Чикобава. Осенью прошлого года в его хозяйстве было посажено 25 гектаров экстенсивного яблоневого сада, с перспективой плодоношения через 7-8 лет.

Всего же в его хозяйстве порядка 70 гектаров яблонь. С учетом возникшего за рубежом тренда на экологичную продукцию, выращиваемую без дополнительных стимуляторов роста, экстенсивные сады фермер считает очень перспективным делом.

— Интенсивных садов и в Европе достаточно, но эко-яблок там не вырастишь. А у нас свободные площади для их выращивания есть и при поддержке минсельхоза мы сможем заложить такие сады, — пояснил он на пресс-конференции по итогам поездки на международную сельхозвыставку «Зеленая неделя».

Пока о поставках в Германию хвалынских яблок или яблочного сока речи не идет. 

— Чтобы поставлять соки за рубеж, нужно сперва освоить наши рынки. В следующем году мы хотим нарастить производство втрое. Увеличить долю перерабатываемого сырья и вывозить на продажу не яблоки, а сок, — объяснил аграрий. — У нас уже есть опыт поставок в Казахстан, где наши соки вне конкуренции — по уровню цены и качества они превосходят импортные.

Тормозят развитие бизнеса, по словам Чикобавы, сложности работы с торговыми сетями. Сетевые магазины ставят на первое место цены, а выпускать сок так, чтобы он был и качественным, и дешевым, притом в больших объемах, силами фермерского хозяйства невозможно.

Сейчас хвалынский производитель работает с торговой сетью «Вкусвилл», которая представлена в Москве и планирует закрепиться в Петербурге. Удачно складывается работа также с небольшими торговыми сетями и магазинами здорового питания. Недавно хвалынский яблочный сок был доставлен и на Дальний Восток.

В 2019 год в хозяйстве Константина Чикобавы начнется строительство фруктохранилища. Это поможет обеспечить производство сырьем для соков в течение всего года. В 2018 году в хозяйстве пошло на переработку 900 тонн яблок, на 100 тонн меньше, чем годом раньше из-за невысокого урожая. В новом году объемы снова должны возрасти.

Закладка экстенсивных садов для получения эко-сока лишь часть пути. Чтобы экспортировать продукцию именно как органическую, нужно получить экологический сертификат, а это процесс длительный и недешевый.

— Чтобы ставить знак «эко» на своей продукции на европейском рынке, нужно пригласить эксперта, который осмотрит поля и сады. Расходы можно снизить за счет кооперации хозяйств. Но все равно. выращивание эко-продукции — это тяжелый многолетний труд, — подчеркнул Константин.

К кооперации хвалынские садоводы уже пришли. В снабженческо-сбытовый кооператив «Хвалынский сад» входит более 300 личных подсобных хозяйств. Выращиваемые яблоки идут в том числе и на сок, который производит Чикобава. Аграрии оценили преимущества работы в кооперативе и собираются увеличивать площади своих садов.

Всего в Саратовской области в 2018 году было заложено более 600 гектаров плодовых садов. Порядка 300 га приходится на компанию «Сады Придонья».

Сады интенсивного типа хотя и дают достаточный объем урожая для переработки и продажи в первые 3-4 года, очень затратны в содержании. Они требуют обязательного устройства капельного полива и внесения жидких удобрений. Срок их эксплуатации при этом короче, чем у экстенсивных садов, он составляет, в зависимости от методик выращивания, 10-20 лет, в то время как обычные плодовые сады приносят достаточные урожаи в течение 35 лет.

13 секретов выращивания яблок от профессионалов

Недавно мы посадили наш первый яблоневый сад. Это был, мягко говоря, большой проект. Это около 15 акров, и, скажем так, деревья немного отличаются от пропашных культур.

Я вырос с отцом, который сажал тонны деревьев везде, где мы жили. Фармер выращивает растения с тех пор, как научился ходить. И все же посадка фруктового сада была для меня огромным опытом. К счастью, у Фармера есть несколько друзей, которые готовы помочь с любыми вопросами или проблемами.

За последние несколько месяцев я узнал огромное количество информации о том, как лучше выращивать яблони. Профессионалы выращивают их не так, как мы, потому что это их работа. Они узнали секреты успеха и знают, как получить на каждом дереве максимальное качество и количество плодов. Невероятно видеть, что они делают в своих садах, чтобы деревья производили больше урожая.

Итак, я подумал, что некоторые люди могут захотеть узнать, что делают профессионалы для увеличения продуктивности своих садов.Эти принципы можно применить даже к самым маленьким садам, и вы будете знать, что собираете самые лучшие и самые плоды со своих деревьев, насколько это возможно.

  • Вы можете посадить на расстоянии 2-4 фута, если правильно подрежете

Когда я впервые увидел, как близко эти ребята сажают деревья, я не мог поверить в это! Фармер объяснил мне, что все дело в обрезке и решетке. Если вы подрежете деревья так, чтобы они росли именно там, где они должны были, и вы их решите, чтобы они не врастали друг в друга, то вы можете без проблем сажать деревья на расстоянии 2-4 футов друг от друга.Лично мне не нравится, как выглядит идеально ухоженный фруктовый сад, но если у вас мало места или вы хотите произвести максимальное количество на небольшой площади, попробуйте.

  • Молодые деревья более восприимчивы к бактериальному ожогу, срывают цветки перед дождем

Огненный ожог — это болезнь, которая может распространяться по всей популяции деревьев в питомнике, даже не подозревая об этом. Если эти деревья подвергаются правильному сочетанию тепла и влаги, они заболеют и умрут.Заболевание запускается, когда деревья цветут. Если на цветы попадает вода из-за дождя или дождевальных дождевателей, а затем они попадают в теплую погоду, тогда болезнь начинает развиваться. Чтобы бороться с этим, садовники срывают цветы со своих молодых деревьев, когда ожидают дождя. Лучше не есть яблок в течение первых нескольких лет, пока деревья маленькие, а затем иметь больное дерево, которое заражает весь ваш сад.

Если вы видите, что листья начинают скручиваться и желтеть, быстро срежьте зараженную область, чтобы спасти дерево.

  • Решетка ёлка для защиты от ветра

Вы просто не увидите здесь садов, которые не были бы решетчатыми. Это потому, что от этого сильно зависит ущерб от ветра. Привязав свое дерево к чему-либо, вы оказываете ему столь необходимую поддержку, чтобы оно могло сосредоточиться на росте, а не на выживании в погодных условиях. Профессиональные садоводы вбивают столбы в землю на всем протяжении ряда, а затем натягивают проволоку между ними, чтобы привязать деревья.

  • Покрасьте дно «краской для деревьев», чтобы можно было опрыскать молодые деревья от сорняков

Садовники, которые распыляют средство от сорняков, на самом деле красят свои деревья, чтобы защитить их. Они надевают перчатку или тряпку, окунают ее в краску и вытирают краску по всей поверхности своих деревьев. Это дает возможность распылить вокруг них и не повредить нежные деревья.

  • Держите их свободными от сорняков, чтобы не допустить мышей и других роющих животных

Прополка сада нужна не только для красоты и счастливых деревьев.Животные, которые любят прятаться или прятаться, хорошо себя чувствуют в зарослях водорослей. Они повреждают все, от корней дерева до капельного шланга на земле. Как бы вы ни решили это сделать, убедитесь, что вы не пустили сорняки.

  • Прививка деревьев для использования уже сформировавшегося и здорового корневого подвоя

Когда садовник недоволен определенным сортом яблок, он обычно не вырывает все деревья. Вместо этого он срезает их все на высоте нескольких футов от земли и прививает им новый сорт.Подвои предыдущего дерева уже укоренились и живут у них дома. Представьте, насколько лучше было бы новое детское деревце, если бы оно начиналось с полностью отросшими корнями.

  • Используйте отражающий брезент для равномерного окрашивания

Некоторые садоводы кладут светоотражающий брезент по всему саду. Он отражает свет на основание плода, благодаря чему яблоко становится более однородным по цвету и спелости.

  • Ветряные установки для защиты от замерзания

Поздний мороз может стереть с лица земли целый сад за одну ночь.Чтобы бороться с этим, в большинстве садов здесь есть ветряные машины. Это ветряная мельница, которая стоит над фруктовым садом, и когда наступают холодные ночи, они ее включают. Поддерживая движение воздуха, он нагревает его ровно настолько, чтобы защитить деревья от мороза.

  • Капельное орошение снизит риск заболеваний

Системы капельного орошения натянуты вдоль нижнего троса, который находится примерно в 1 футе от земли. Они держат его над землей, чтобы не повредить газонокосилку или животные.Что еще более важно, теперь они используют капельное орошение вместо дождевальных машин, потому что они обнаружили, что это снижает риск заболеваний.

  • Спринклеры для защиты от замерзания только на уровне земли, не на потолке

Вторая форма защиты от замерзания, которую используют садоводы — дождеватели. Они должны быть на земле, а не над головой, чтобы не опрыскивать цветы. Мне этот метод кажется особенно ироничным, потому что, когда оно замерзает и поливочные машины работают, ствол дерева полностью покрывается льдом.Но мы узнали, что лед — это защита ствола. Они оставляют разбрызгиватели включенными на всю ночь, когда ожидают, что она замерзнет.

  • Все тонкие яблоки в грозди, кроме одного, для более крупных яблок

Когда они прореживают яблоки в профессиональном саду, вы не поверите, сколько после этого будет лежать на земле. Они взлетают значительно больше, чем оставляют на дереве. Нам сказали снять все, кроме одного яблока в каждой грозди. Если вы этого не сделаете, яблоки будут бороться за пространство и питательные вещества, и в конечном итоге они станут меньше.Самые большие яблоки получаются с деревьев, которые были сильно прорежены.

  • Сажайте медленнорастущие «садовые травы» между рядами для меньшего обслуживания

Вам нужно что-то вокруг ваших деревьев, иначе вы будете постоянно бороться с быстрорастущими сорняками. В профессиональных садах они сажают медленнорастущую садовую траву, которую нужно косить только каждые несколько недель.

  • Обрежьте 30 дюймов нижних ветвей, чтобы дерево начало расти

В профессиональном яблоневом саду никогда не позволяют веткам расти на 30-сантиметровом основании.Они срезают их все, чтобы дерево не росло, а вырастало. Из-за этого у них появляется намного больше роста на верхних ветвях, и они могут поддерживать дерево тонким, чтобы оно не врастало в деревья с обеих сторон.

Вы не поверите, какую продукцию получают эти парни из своих яблоневых садов. Эти деревья наполнены огромными, красивыми, симметричными плодами. Воспользуйтесь некоторыми из этих секретов и примените их к своим яблоням, и у вас будет хороший путь к производству яблок, как у профессионалов!

Если вас интересуют фруктовые сады, обязательно прочтите Как уберечь от насекомых ваши органические фруктовые деревья.

и

Как сэкономить тысячи долларов в саду своей мечты.

Какие у вас секреты выращивания яблок?

~ Жена фермера

5 советов по созданию сада и выращиванию фруктов

Некоторые из приведенных ниже ссылок являются партнерскими ссылками, что означает, что я буду получать комиссию без дополнительных затрат для вас, если вы перейдете по ссылке и сделаете покупку. Тем не менее, я ссылаюсь только на продукты, которые мы используем на своей ферме или в которые верим.

Посадить фруктовый сад и выращивать фрукты на своей ферме — одно из самых важных достижений в области производства продуктов питания.Но это также может расстраивать, если вы посадили, но не получили плодов или не получили урожай. Мы поговорим о правильных шагах, чтобы обеспечить хороший урожай при посадке фруктового сада, и о том, как добавить его в уже существующий фруктовый сад для лучшего урожая, то есть большего количества фруктов !!

Узнайте, как создать сад с фруктовыми деревьями и ягодными растениями, подходящими для вашего климата. Почему выбор правильного сорта и типа опыления — это разница между почти любыми фруктами и бушелями урожая на долгие годы, как выбрать правильные растения и деревья для вашей собственности.

Я делюсь нашими советами по фруктовым и ягодным садам, а также ошибками, которые мы допустили, чтобы вы их не делали, и о том, как выбрать, какие фруктовые и ягодные растения добавить в этом году.

Слушайте ниже полный подкаст, Эпизод # 169 5 советов по созданию сада и выращиванию фруктов , из подкаста Pioneering Today, где мы не просто вдохновляем вас, но даем вам четкие шаги по созданию доморощенный сад, кладовая, кухня и жизнь, которую вы хотите для своей семьи и приусадебного участка.

Зачем выращивать собственные фрукты?

Иметь сад и выращивать фрукты на своей земле — это потрясающе. Существует огромная разница не только в цене, но и во вкусе, когда у вас есть выращенные в домашних условиях продукты, созревшие в виноградной лозе, особенно когда речь идет о ваших фруктах. Хорошие новости: посадить фруктовый сад, даже если у вас немного посевных площадей, вполне выполнимо!

Обожаю свежую спелую клубнику. Это одна из моих любимых вещей! Несколько лет назад я видел их на полке в магазине, и они были красивыми и красными, я покупал их и каждый раз был полностью разочарован, потому что они были безвкусными! И тогда я начинал раздражаться на себя, потому что эти маленькие пакетики ягод размером с пинту могут стоить в магазине четыре, пять, даже шесть долларов или больше.

К счастью, теперь я могу сказать, что мы годами не покупали ягоды или фрукты в магазине. Мы выращиваем почти все свои фрукты здесь, на нашей ферме, а затем сохраняем их и выращиваем, чтобы мне не приходилось покупать их в магазине.

Мы не только экономим деньги, но и разница во вкусе как днем ​​и ночью. Если у вас были только фрукты из магазина, и вы никогда не ели их свежесобранными и не давали полностью созреть на лозе, тогда вы действительно не знаете, что вам не хватает! И в этом году тебе нужно купить ягоды и фруктовые растения.

Но прежде чем вы поспешите засаживать свой сад, вам следует знать несколько вещей …

Как скоро вы получите фрукты

Фруктовые деревья

Хотя выращивание собственных фруктов в домашних условиях является абсолютной необходимостью (по моему скромному мнению), одна оговорка заключается в том, что часто требуется несколько лет, прежде чем вы действительно получите урожай с любого из своих фруктовых деревьев или растений. Итак, если вы просто снимаете жилье или живете где-то временно или ожидаете сразу получить большой урожай, возможно, вам стоит воздержаться от посадки определенных видов фруктовых деревьев и растений.

Обычно вы не собираетесь получать большой урожай от фруктовых деревьев, пока этим деревьям не исполнится около семи лет. Сюда входят вишня, яблоки, сливы, груши, персики… фрукты, которые растут на настоящих деревьях.

Если вы хотите получить фрукты быстрее, у вас есть возможность покупать деревья в питомниках, которым уже два или три года . Но обычно вы занимаетесь этим надолго, когда сажаете фруктовые деревья, и потребуется некоторое время, прежде чем вы получите какой-либо значительный урожай.

Вы также можете получить деревья с голыми корнями, которым обычно всего один или два года, максимум , так что тогда вы рассчитываете на пять лет роста. Они не такие старые, но и не такие дорогие, и вы можете получить их по почте, потому что они не поставляются в горшке с почвой (отсюда их название — «растения с голыми корнями»).

Теперь вам нужно посадить растения с голыми корнями в землю ближе к концу зимы / началу весны, в зависимости от того, где вы живете. Но пока ваша земля достаточно оттаяла и не покрыта снегом, вы можете сажать свои растения с голыми корнями с января до первой половины весны.В идеале вам нужно посадить их в землю и посадить до того, как они начнут распускаться и цвести.

С другой стороны, фруктовые деревья, которые выращиваются в контейнерах с корнями в почве, могут быть посажены в любое время года. Лучше избегать посадки летом, так как у корней не будет шанса укорениться, и в связи с жарой, скорее всего, они погибнут.

Ягодные растения

Ягодные растения принесут урожай гораздо раньше, чем фруктовые деревья. Однако вам нужно иметь на несколько ягодных кустов или ягодных растений больше, чем фруктовых деревьев, чтобы получить такой же урожай, когда придет время сбора урожая.

Например, с одной зрелой яблони вы можете получить достаточно яблок на весь год, в то время как один куст черники не даст столько же черники, поэтому вы, вероятно, захотите получить несколько ягодных растений. на каждое фруктовое дерево, которое вы посадите. Обратной стороной, конечно же, является то, что вы получите урожай от таких вещей, как черника, клубника, малина и бузина на втором или третьем году их выращивания.

Еще одно преимущество выращивания ягод в том, что они меньше по размеру, а это значит, что для их выращивания не нужно много земли.Фактически, клубнику и даже карликовые сорта черники можно выращивать в контейнерах, так что вам вообще не понадобится земля. Вы даже можете выращивать некоторые карликовые сорта фруктовых деревьев в больших контейнерах.

Как собрать фруктовые и ягодные растения при создании фруктового сада

Если вы хотите добавить в сад немного фруктов и пытаетесь решить, что добавить, то перед посадкой вам нужно учесть несколько вещей:

  1. Какие фрукты больше всего любит есть ваша семья?
  2. Сколько места (и солнечного света) у вас есть?
  3. Подходит ли ваша почва для выращивания фруктовых растений?
  4. Достаточно ли прохладных часов на вашем участке и в саду для роста плодовых растений?
  5. У вас есть (или нужно добавить) растения и деревья, которые при необходимости будут взаимно опыляться друг с другом?
Выбор сорта фруктов, подходящих для вашей семьи

Первое, что вы должны учитывать при создании фруктового сада, — это то, какие фрукты любит ваша семья! Какие фрукты вы чаще всего покупаете в магазине? Подумайте, какие из этих фруктов будут расти в вашем климате, и начните с выбора одного или двух сортов из этого списка.Вы всегда можете добавлять больше каждый год.

Мы выращиваем яблоки, чернику, малину, вишню, сливы, персики, бузину и ежевику. Но просто начните с одной или двух (а может, трех) разновидностей и двигайтесь дальше. Не перегружайте себя, сажая сразу слишком много нового.

Еще одна важная вещь, которую следует учитывать, — это пространство, доступное для посадки, и места, где на вашем участке больше всего солнечного света. Фруктовые деревья и ягоды действительно нуждаются в прямом солнечном свете.Есть сорта, которые переносят немного полуденной тени, но для получения действительно хорошего урожая большинству фруктовых деревьев требуется не менее восьми или более часов полного солнца в весенние и летние месяцы.

Лучшие фрукты для выращивания на небольших площадях

Если у вас не очень большой двор, вы, вероятно, захотите посадить несколько фруктовых кустов и растений.

Лучшие плодовые растения для небольших помещений — это ягоды:

  • Черника
  • Бузина
  • Клубника
  • Малина

Черника и ягоды бузины (необходимо обрезать бузину) являются особенно хорошими кандидатами, потому что их действительно легко вписать в существующий ландшафт, даже в существующий цветок. кровати.У них также неглубокая корневая система, поэтому вам не нужно беспокоиться о том, чтобы копать так глубоко. И они не производят с помощью бегунов, поэтому им не понадобится больше места, потому что они будут размножаться (как в случае с малиной). Кроме того, их красивая листва станет прекрасным визуальным дополнением к вашему ландшафту весной, летом и осенью.

Клубника хорошо растет в контейнерах, и даже если из них вырастают побеги, их можно легко разделить на новые контейнеры или срезать побеги.

Малине нужно немного больше места, но вы можете легко вырастить ее вдоль забора в небольшом саду.

Правильная почва имеет значение

Еще одна важная вещь, о которой следует подумать, это то, что большинство ягодных растений и даже некоторые фруктовые деревья предпочитают более кислую почву, поэтому, если ваша почва более щелочная, вам нужно исправить ее перед посадкой ягод (особенно черники, малины и бузины). .

Вы можете узнать больше о том, как узнать баланс pH вашей почвы и как исправить его здесь: Эпизод # 135 Как проверить Ph почвы и ошибки, которых следует избегать при изменении кислотной или щелочной почвы , чтобы вы могли убедиться, что вы ‘ посадить те фруктовые деревья и ягодные кусты в почву, которая даст им то, что им нужно, чтобы дать вам, , обильный урожай на долгие годы.

Виды фруктовых деревьев

Когда дело доходит до фруктовых деревьев, у вас есть три основных типа:

Тип (ы), которые вы выберете, будет во многом зависеть от того, с каким пространством и временными рамками вы работаете.

Стандарты

Стандарты — это полноразмерные разновидности деревьев. Когда они полностью созреют, они могут достигать 25+ футов в высоту. У моих родителей стандартные яблони, которым больше 60 лет, и они все еще плодоносят. Это большие мальчики.

Полукарлики

Полукарлики, как следует из названия, не совсем полноразмерные, но и не совсем карлики.Они прямо посередине, обычно от 12 до 15 футов в высоту и довольно широкие. Но у них по-прежнему хорошая продолжительность жизни. Они дадут вам плоды на 20, 30 или 40+ лет.

Гномы

Тогда у вас есть гномы. Это те, которые можно выращивать в контейнерах. Обычно они достигают от 8 до 10 футов в высоту, когда полностью созревают. У них более короткая продолжительность жизни — от 15 до 25 лет плодоношения.

Лично мы ставим на нашу усадьбу полукарликов.Все наши полукарликовые. Вам нужно посмотреть на доступное пространство и срок службы деревьев, чтобы решить, какой тип вы собираетесь посадить.

Часов охлаждения, необходимых для производства фруктов

Следующее, на что вам действительно нужно обратить внимание, когда вы сажаете фруктовые деревья и / или ягодные растения, — это то, что называется часами холода.

Холодные часы — это, по сути, количество низкотемпературных часов, через которые определенные растения (например, черника) должны пройти зимой, чтобы дать цветы и завязать плоды. Яблони, черника и ряд других фруктовых растений действительно требуют прохладных часов, поэтому обязательно изучите их, прежде чем решать, что сажать, если вы думаете, что ваши зимы могут быть слишком мягкими.

Для начала нужно узнать свою зону садоводства. Это вам очень поможет. Затем для вашего региона вам также необходимо знать, каково среднее количество часов холода в вашем районе. Итак, в среднем, сколько часов в году вы живете при температуре от 32 до 45 градусов по Фаренгейту? Если вы не уверены, можете ли вы найти всю эту информацию в Интернете или спросить о ней в местном магазине садовых товаров.

Опыление

После того, как мы установили, какие фрукты и ягоды наша семья любит больше всего, с каким пространством, солнечным светом и почвой нам нужно работать и достаточно ли у нас часов охлаждения для фруктов, которые мы хотим посадить, есть один. Еще одна вещь, которую нам нужно рассмотреть, прежде чем мы пойдем и купим или добавим какие-либо новые фруктовые деревья или кусты: опыление.

Только на ваших фруктовых деревьях у вас есть разновидности с перекрестным опылением, разновидности с самоопылением, а когда дело касается яблок, у вас даже есть то, что называется триплоидом.

Фруктовые деревья цветут, и все, что дает цветы, необходимо опылять, чтобы приносить плоды.

Самоопыляющиеся и перекрестноопыляющиеся фрукты и ягоды

Самоопыляющиеся растения содержат как мужскую, так и женскую части внутри цветка, поэтому опыление происходит без посторонней помощи. К самоопыляющимся растениям относятся томаты, бобы и бобовые.

Что касается ваших фруктов, то некоторые сорта самоопыляются, а некоторые — нет. Когда вы сажаете фруктовые деревья, очень важно знать, является ли то, что вы сажаете, самоопыляющимся или требуется перекрестное опыление.

Когда дело доходит до ваших сортов с перекрестным опылением, вам понадобится другой сорт того же типа фруктов для перекрестного опыления. Например, если вы создаете домашний яблоневый сад, вы все равно будете опылять яблоню перекрестно с другой яблоней, но вам понадобится другой сорт яблони.

Если у меня две яблони Honeycrisp, они не будут опылять друг друга.Вам нужен сорт с перекрестным опылением, который будет где-то поблизости перекрестно опыляться с Honeycrisp. Затем вам понадобится опылитель (обычно пчелы или другие насекомые, хотя иногда ветер, если деревья находятся достаточно близко), чтобы перенести пыльцу с одного цветка одного сорта на другой цветок другого сорта. Только тогда они действительно сформируют плод, который мы в конечном итоге соберем и съедим.

Даже самоопыляющиеся сорта яблок дадут вам больше урожая и будут лучше, если рядом с ними будет перекрестноопыляемый сорт. С яблоками могут быть даже сорта, называемые триплоидами, которые больше не опыляют ничего. Несмотря на то, что они цветут, они не могут опылять другие ваши сорта.

Отличное решение для опыления яблонь — посадить в саду крабовую яблоню.

Крабовые яблоки великолепны, потому что они опыляются практически с любым другим сортом яблок, и у них есть два набора цветков, что означает, что цветение на дереве продолжается дольше, чем почти любой другой сорт.Это полезно, потому что, независимо от того, есть ли у вас другие яблони, которые цветут рано или поздно, крабовая яблоня, скорее всего, будет цвести в одно и то же время и, следовательно, сможет перекрестно опыляться с другими деревьями.

Учитесь на наших ошибках

Мы сделали так много ошибок, когда впервые начали сажать фруктовые деревья. Во-первых, мы не обращали внимания на требования к перекрестному опылению. Я только что купил все наши фруктовые деревья в соответствии с тем, что было на распродаже. Я хотел сливу, поэтому купил сливу, толком не понимая, в чем она заключается и что ей нужно.У нас были яблоки Гравенштейна и Ханикрисп, потому что это то, что мы любили есть, не подозревая, что яблоки Гравенштейна не помогут опылить что-либо еще в саду.

Мы также совершили ошибку, посадив фруктовые деревья в зимние месяцы, когда на наших кленах не было листьев, поэтому они не отбрасывали тени. Я думал, что выставляю деревья на открытом солнце. Затем наступили весна и лето, и те клены распустились, и мои бедные фруктовые деревья почти весь день застряли в тени.Так что будьте очень внимательны, когда решаете, где поставить деревья и растения.

Вы можете переместить деревья, если вам нужно, когда они еще маленькие. Вы можете сделать это, когда они станут старше и повзрослее, но вам, скорее всего, понадобится экскаватор. Наши мы передвигали вручную лопатой, потому что они были достаточно маленькими. Но всякий раз, когда вы перемещаете их, вы действительно откладываете их на целый год, потому что корневой системе требуется время, чтобы снова сформироваться, поэтому постарайтесь посадить их в правильном месте в первый раз.

Итак, резюмируя, прежде чем выбрать, какие фрукты вы хотите добавить на свою собственность, вам нужно рассмотреть

  1. какие виды и сорта фруктов ваша семья любит больше всего?
  2. сколько места и солнечного света у вас есть (не забудьте принять во внимание, как выглядит ваш ландшафт, когда все распустилось и цветет)
  3. кислая ли ваша почва достаточно для плодовых растений, которые вы хотите добавить
  4. , есть ли у вас достаточное количество часов охлаждения для растений, которые вы хотите добавить
  5. , есть ли у вас растения и деревья, которые при необходимости будут перекрестно опыляться друг с другом

Добавление Новые сорта фруктов в вашем саду для максимальной урожайности

Задайте себе следующие вопросы, которые помогут вам решить, какие фруктовые растения добавить на свой участок:

  • Что нужно заменить?
  • Вам нужно больше растений для перекрестного опыления?
  • Какие растения вы хотите добавить?
  • Какие новые сорта хотите попробовать?

Впервые мы посадили наш мини-сад около 10 или 11 лет назад.В прошлом году я добавил два куста бузины, чтобы они могли опыляться друг с другом. Я добавил их в наш существующий ландшафт, чтобы они красиво смотрелись на заднем дворике.

В этом году мне нужно добавить немного новой малины. Последние два года они падают. У меня не получалось очень сильных, хороших, новых трости. Я не ставил их сеткой, и мои цыплята забрались в них и обнажили все корни в очень жаркое время лета. Они просто так и не оправились от засухи и вырвали свои корни в критический период вегетационного периода.

Итак, я приказываю добавить новые растения малины к тем немногим, которые у меня есть и которые приносят пользу, и заменяю некоторые из тех, которые только что пошли на убыль и не давали хорошего урожая.

Для существующих садов

Если у вас уже есть фруктовый сад, спросите себя, нужно ли вам добавить какие-то новые перекрестноопыляемые сорта, есть ли у вас старые растения или деревья, которые необходимо заменить. Другое дело, если это просто болезнь или проблема с почвой.Вам нужно уделить этому внимание, а не просто выдергивать это и вставлять что-то новое, потому что у вас просто будут те же проблемы.

Конечно, вам также стоит немного повеселиться и выбрать новые сорта, которые вы хотите попробовать. В этом году я собираюсь попробовать несколько разных сортов малины, поэтому, надеюсь, продлю сезон сбора урожая, чтобы малина собиралась с лета до осени.

Удачи. Найдите время, чтобы посмотреть каталоги семян и помечтать о своем будущем саду.Но не забывайте начинать с малого, а затем добавлять по ходу.

Дополнительные ресурсы для выращивания фруктов:

Какие фруктовые деревья и кустарники вы планируете добавить к своему участку в этом году или вы впервые закладываете фруктовый сад? Я хотел бы знать, так что оставьте мне комментарий ниже!

Как посадить яблоневый сад

Как вырастить яблоневый сад? Хорошо, это долгосрочный проект, реализация которого может занять до 40 лет. зрелость. Сказав это, предполагая, что вы не собираетесь выращивать коммерческий яблоневый сад — если у вас молодая семья или внуки; посадив фруктовый сад, вы можете получить всю семью участвует в его развитии, а не просто пассивно наблюдая, как он растет.Таким образом, он может стать настоящим фокусом для семейной жизни на долгие годы.

Основы выращивания Яблоневый сад

Пока можно было выращивать яблони из семян яблока, больше Реальный вариант — вырастить яблоневый сад из саженцев или даже молодые деревья, которые могут приносить плоды в течение нескольких лет после посадка их. Однако чувствовать, что вы несете ответственность за Выращивание яблоневого сада начните с двух- или трехлетних деревьев, которые будет около 4 или 5 футов в высоту.

В коммерческих садах, так как яблоки не растут верными своим семенам, молодые деревья, которые были выращенные в питомнике из черенков пересаживают в фруктовый сад. На этих деревьях привит желаемый сорт плодов. на подвой, выбранный по характеристикам размера и силы роста. Некоторые посаженные сегодня яблони являются карликовыми, что позволяет более эффективное использование ценных земель и рабочей силы.

Яблоки требуют определенного типа климат. Яблоки предпочитают теплые дни и прохладные ночи.Они также любят иметь полное солнце. Яблоки известны как лиственные деревья, и они требуют то время покоя зимой, когда они спят. Во время этого время, лучше всего, если температура опустится ниже 45 градусов По Фаренгейту. Специфика будет зависеть от конкретной разновидности яблони вы решите выращивать.

Насколько большими они потом вырастают, и в самом деле форма, в которую они вырастут, будет зависеть от того, как вы их подрезаете на долгие годы и разнообразие яблок, которое вы выберете. Как правило большой палец позволяет каждой яблони вырасти до диаметра примерно 8 футов и оставляйте примерно одинаковое расстояние между каждым растением.

Средняя яблоня принесет плодов через три года, при полном производстве через восемь-десять годы. Полноценная яблоня может вырасти до коробок объемом 20 бушелей. яблок в год. У карликовых деревьев осанка короче. сезон.

Советы по посадке в саду Яблоня

Вы должны посадить новое яблоко деревья в период с декабря по апрель, так как в это время года растения находятся в наиболее спящем состоянии и будут менее подвержены стрессу, если будут выкорчеваны и повторно посажены.Подготовка земли не должна быть слишком большой проблема, поскольку деревья будут получать влагу и питательные вещества из глубины.

Однако, чтобы дать растениям хорошее начни вспахивать землю там, где они будут посажены, и разбрасывать Мульча будет хорошей идеей. Мульча поможет сохранить влагу в земли, но в то же время препятствует росту сорняков и соревнуясь с вашими новыми деревьями. Перед заказом яблонь проконсультируйтесь с поставщиком, чтобы узнать об идеальных условиях выращивания для того сорта яблок, который вам нужен.

Еще одно практическое правило: яблоко деревья, такие как песчано-глинистая или супесчаная земля с pH около 6,5. По крайней мере, во время их в первые годы роста деревьям потребуется дополнительный полив, поэтому сделайте убедитесь, что ваша земля тоже хорошо дренируется.

Яблоко Сорта

Термин «сорт» означает «культивируемый». разнообразие’; что, в свою очередь, означает разновидность растения, которое было сделано путем размножения его от другого. При выборе яблонь для выращивания в саду вам необходимо купить как минимум два сорта, если только вам не повезло иметь еще один фруктовый сад рядом с Ваш, с посаженными в нем разными сортами яблонь.В В связи с этим большинство людей выбирают сорта, полученные от распространенный сорт.

Причина, по которой вам нужны сорта яблони в том, что они несовместимы друг с другом. Так что — вы могли бы подумать. Что ж, эта несовместимость означает, что деревья одного сорта не могут удобрять друг друга для получения фрукты. Итак, для успешного выращивания яблок вам понадобится не только птицы и пчелы вокруг, чтобы опылять — но вам также понадобится иметь не менее двух сортов яблонь, совместимых сорта.

Одна из проблем, что яблоко производители выбирают подвои, которые могут дать хороший качественное дерево, дающее высокую раннюю урожайность. Качество готового дерева для яблони обычно определяется штангенциркулем, но количество перьев и угол наклона перьев также важные критерии оценки качества дерева.

Техника и советы по борьбе с вредителями Контроль

Как и большинство сельскохозяйственных культур, яблоки необходимо следили, чтобы насекомые и вредители не повредили плоды.В весной коммерческие производители используют один из видов защиты от вредителей. называется Интегрированный вредитель Управление. Это когда производители следят за погодой, пока повесить различные ловушки для насекомых вокруг сада для сбора данных для годовая программа опрыскивания. Температура, влажность и осадки записывается на метеостанции в саду для прогнозирования вспышек болезней и определить эффективные инструменты управления. И вредные, и подсчитываются полезные насекомые для определения расписания опрыскивания.

При использовании опрыскивание производится до защитить яблоки от насекомых и болезней.Например, одно насекомое, Светло-коричневая яблочная моль, откладывает яичные массы, содержащие 20-50 яиц на верхней поверхности листа или плода. Повреждение плода происходит как поверхностное питание личинок и приносит миллионы долларов в потерял урожай только в Австралии. Сельскохозяйственные исследования продолжаются найти более эффективные способы борьбы с посевами без использования инсектицидов повреждать.

Обрезка яблока Деревья

Здоровье, местонахождение и ценность яблоню следует определить до проведения обрезки.Если ствол гнилой и кажется расколотым, или если есть только один или две здоровые ветки, дерево может и не стоить спасения. Деревья, которые успешно плодоносят, находятся на солнце весь день длинный. Болезни и насекомые чаще поражают деревья, расположенные в тенистом, влажном месте.

Первые усилия следует направить на расчистка вокруг дерева, чтобы листья и плоды получали много воздействие солнечных лучей. В ситуации, когда дерево выросло в конкурентный лес, яблоню следует обрезать перед конкурирующие деревья вырублены с территории.Деревья, растущие под эти обстоятельства обычно имеют неглубокую корневую систему и легко сдувается ветром.

Обрезку следует проводить в конце зимой или ранней весной до появления листьев. Когда на ветках нет листьев, легче увидеть структура дерева и какие разрезы необходимы. К концу зимы дерево полностью спит и менее подвержено травмам. Кроме того, это имеет шанс создать защитный барьер за срезами прежде, чем насекомые и болезнетворные организмы станут активными.

До одной трети живой древесины на яблоню можно убирать каждый год. Если дерево было давно заброшены, обрезать только больные и поврежденные ветки перед удалением одной трети оливковой древесины. В ситуации, когда нужно срезать всю верхушку, дерево будет сильно нагружено и может не производить яблоки в течение нескольких лет.

Обрезка фруктовых деревьев Руководящие принципы

Следующие правила обрезки будут помогают повысить жизнеспособность и продуктивность старой яблони.

Удалить всю мертвую древесину и больные ветви . Вся больная и зараженная насекомыми древесина следует сжечь, чтобы предотвратить повторное заражение. Покройте режущие инструменты отбеливатель между черенками, чтобы предотвратить повторное заражение.
Обрезайте сильнее в верхней части дерева, чем в нижний . Солнечный свет будет более равномерно распространяться по дерево, помогающее поддерживать продуктивность нижних конечностей.
• Уберите ветви, которые растут к центру дерева.Это также позволяет солнечному свету добраться до плода.
Вырезать ветви с узкими перегибами . Узкий промежность слабая, из-за чего тяжелые от фруктов ветви трескаются.
Удалите все вертикальные наросты . Вертикальные ветви делают не приносят плодов. Вырежьте водные ростки; это быстрорастущие, неразветвленные прямостоячие побеги.
Поощряйте горизонтальные ответвления, так как они имеют тенденцию нести больше фруктов . Ветви под углом 45 или 90 градусов — это самое желанное.
Удалите ветви, свисающие ниже или поперек одного. еще .Ветвь, затененная верхней, вряд ли быть продуктивным.
Обрезать висячие ветки . Обрезка ветки укрепит его, поощряя рост дальше назад по ветвь.

Яблоневый сад Орошение

Каким-то образом выращивают фрукты и овощи становятся все более модными в наши дни. В стороне от возможности сэкономить домовладельцам много денег, учитывая тот факт, что что стоимость жизни постоянно растет, плодоносить превращение в довольно прибыльный бизнес для некоторых с яблоком фруктовые сады были фаворитом.

Однако хотите ли вы расти? яблоневый сад для коммерческих целей или для вашего использования, вы нужно подходящее оборудование, чтобы убедиться, что ваши яблоки здоровый. Как полив яблоневого сада. Сначала мы посмотрим на необходимость полива яблоневого сада, а затем как установить хороший система.

Преимущества фруктового сада Орошение

Имея полноценное яблоко система орошения фруктовых садов в место необходимо, если вы хотите выращивать фрукты с высоким качество и достаточно хороший размер для использования.Ведь фрукт должен будьте здоровы, если хотите его использовать. Вы должны убедиться, что вы используйте нужное количество воды, потому что в противном случае оставить вас с плохими плодами.

Приличный яблоневый сад орошение может бесконечно помочь вашим деревьям и может ускоряют рост, поскольку стимулируют поглощение азота, бора, кальций, фосфор и другие необходимые питательные вещества. А хорошее водоснабжение, соответствующее уровню воды также поможет развитию корневой системы.

Вам нужно спланировать свое яблоко система орошения фруктовых садов, чтобы убедиться, что она покрывает всю площадь вашего сада. В конце концов, ты не хочешь часть вашего сада будет работать плохо, потому что ваш полив система не справилась.

Установка ирригации Система

Хотите верьте, хотите нет, яблоневый сад Системы полива не так уж и сложны в установке. Предоставление что у вас есть правильное оборудование, вы можете установить хорошую систему в течение суток.Конечно, это также зависит от площади вашего Яблочный сад. Если он покрывает большую площадь, вы обнаружите, что занимает гораздо больше времени.

Вы сможете получить хорошую идею сколько времени у вас уйдет на установку яблоневого сада орошение путем создания участка земли после измерения вашего сада и выясняя, куда нужно двигаться системе. Планирование имеет ключевое значение, потому что вам нужно убедиться, что вы полностью знаете, где это все собирается.

Есть ли у вас саженцы посажены или нет, можно установить яблоневый сад ирригационной системы, выполнив следующие шаги:

1.Перво-наперво выложите свой системы над землей убедитесь, что у вас достаточно материалов для уметь замкнуть схему. Полив вашего яблоневого сада систему следует разместить под землей, когда вы будете удовлетворены начинайте рыть траншею вокруг участка глубиной в фут и на шириной не менее 30 см, чтобы у вас было достаточно места для работы.

2. Залейте яблоневый сад ирригационная система под землей, а затем вернуться к источнику воды и начать собирать систему оттуда.Убедитесь, что отверстия для капель в шланге чистые, чтобы не было засоры.

3. Присоедините конец шланга к кран, когда вы закончите его укладку, устранение засоров и готовы похоронить. Пройдите по шлангу, чтобы убедиться, что вода вылезая из всех отверстий, прежде чем начинать неплотно прикрывать грязь.

4. Собирайте грязь за собой. полностью закрыли шланг, а затем расписание, когда вы будете включать и выключать систему.Убедись в том, что Вы не переусердствуете с поливом яблоневого сада или рискуете полностью потеряв его.

Управление яблоневым садом высокой плотности

С исторической точки зрения, фруктовый сад с высокой плотностью населения определяется как любой фруктовый сад с более чем 150-180 деревьями на акр. Однако сегодня многие высокопродуктивные коммерческие сады имеют 150-180 деревьев на акр, а более высокая плотность может составлять более 180 деревьев на акр.Для целей данной публикации, помимо количества деревьев, есть несколько характеристик, которые включены в систему фруктовых садов с высокой плотностью посадки. Помимо увеличения количества деревьев на акр, фруктовый сад с высокой плотностью должен вступить в плодоношение в течение 2-3 лет после посадки. Чтобы добиться такого раннего урожая, необходимо использовать скороспелый карликовый подвой. Хотя можно ограничить рост деревьев на полукарликовых подвоях, они не обладают генетической способностью к раннему плодоношению.

Стабильное производство ранних плодов необходимо для компенсации возросших затрат на производство. Кроме того, очень дорого содержать деревья на более сильных подвоях в отведенном пространстве, необходимом для сада с высокой плотностью посадки. Чтобы максимизировать урожайность в саду с высокой плотностью посадки, также необходимо изменить систему обучения, а также методы обучения и обрезки по сравнению с традиционными методами. Поскольку деревья рано дадут плоды, также требуется постоянная система поддержки деревьев.

Очень важно сажать деревья в самом начале жизненного цикла сада, чтобы компенсировать затраты на выращивание и помочь в управлении вегетативным ростом.Ранняя продуктивность напрямую связана с количеством посаженных деревьев на акр. Чем больше количество деревьев, тем больше света перехватывается этим акром земли в начале жизни сада. В крайнем случае, есть фруктовые сады, посаженные в Европе и на северо-западе Тихого океана, с 5 000-9 000 деревьев на акр. Хотя эти сады могут быть очень продуктивными в начале своей жизни, сомнительно, чтобы они были прибыльными или управляемыми в экономических условиях на Юго-Востоке. Итак, следующий вопрос, который необходимо решить, — «Какая плотность деревьев наиболее выгодна для сада с высокой плотностью?» Исследования, проведенные на Женевской исследовательской станции Корнельского университета в Нью-Йорке, показали, что в течение первых семи лет выращивания сада урожайность увеличивалась с увеличением плотности деревьев, независимо от используемого подвоя с контролируемым размером.Наиболее карликовые подвои дали значительно больший урожай на третий год. По мере увеличения плотности деревьев рентабельность увеличилась примерно до 1000 деревьев на акр. Предварительные исследования в Северной Каролине показывают, что плотность деревьев 450-600 деревьев на акр наиболее прибыльна для юго-востока, учитывая климат, почвы и рынки.

Первый вопрос, который нужно задать при посадке сада с высокой плотностью посадки, — «Почему?» Первый ответ — увеличение раннего производства.На сегодняшних рынках многие «новые» сорта продаются в 4-5 раз дороже стандартных сортов. Наличие садов, которые можно создать и значительно обрезать в течение первых 2-3 лет, является очень хорошей причиной для рассмотрения систем с высокой плотностью посадки. Из-за раннего урожая и более высокой доходности многие сады с более высокой плотностью выращивания выходят на уровень рентабельности через 6-7 лет по сравнению с 10-12 годами для традиционных систем.

Эффективное использование рабочей силы для сбора урожая и обрезки с земли или с короткого стула — еще одно преимущество использования системы высокой плотности.На сегодняшнем рынке сложно найти сотрудников, которые готовы подниматься по лестнице для работы в традиционных садах, не говоря уже об ответственности, которую должны нести эти сотрудники. Еще одно преимущество — это возможность иметь более качественные плоды в течение более длительного периода времени за счет сохранения светопропускания на небольших деревьях в садах с более высокой плотностью. Эффективность внесения пестицидов может быть намного выше и в садах с более высокой плотностью.

Несмотря на то, что у садов с высокой плотностью посадки есть много преимуществ, их следует также учитывать.Главный недостаток — дороговизна создания сада. Как правило, для создания сада с высокой плотностью посадки требуется около 10 000 долларов США на акр в течение второго года. (Подробная экономическая информация будет рассмотрена в разделе «Экономика производства яблок высокой плотности».)

Сады с высокой плотностью посадки также неумолимы с точки зрения управления. Системы с высокой плотностью посадки требуют большего количества тренировок и минимальной обрезки в течение первых 6 лет, чем традиционные системы, особенно летом.Отсутствие внимания к этому типу сада в раннем возрасте создает очень высокую вероятность того, что сад никогда не будет прибыльным, учитывая высокие затраты на его создание. Другой потенциальный недостаток связан с переобучением менеджеров и рабочих садов по обучению и методам обрезки, необходимым для садов с более высокой плотностью посадки.

Выбор участка — одно из важнейших управленческих решений, которые менеджер сада будет принимать в течение всего срока его службы.Ошибки, допущенные здесь, отразятся на снижении производительности, урожайности и прибыльности сада в течение всей его жизни. В некоторых случаях долговечность фруктовых садов снижается. При выборе фруктового сада учитывайте следующие моменты:

  1. Тип рынка
    • Близость к населению.
    • Доступность.
    • Состояние дорог, ведущих к вашему рынку.

  2. Высота по отношению к окружающей земле — Холодный воздух, заморозки и туманы оседают на низких участках, увеличивая вероятность заморозков и болезней.На каждые 100 футов подъема над уровнем моря ожидайте повышения весенних ночных температур на 5-10 ° F во время радиационного замораживания / замораживания. Идеальное место — это холмистая местность. Сажайте на склонах, которые не слишком крутые, чтобы по ним можно было безопасно проезжать с оборудованием. Насколько далеко спускаться по склону, зависит от ширины впадины у основания склона и от того, насколько хорошо воздух может выходить из долины на более низкие возвышения. Вершины холмов не обязательно являются хорошими участками, так как расположенные там фруктовые сады более уязвимы для адвективных заморозков, чем склоны холмов.Кроме того, почвы на вершинах холмов часто мелкие из-за эрозии.

  3. Направление уклона
    • Южная ориентация — Повышенная вероятность повреждения ствола на юго-западе зимой, более раннее цветение.
    • Северная ориентация — Цветение отложено.
    • Ориентация на восток — снижение вероятности заболевания, поскольку утреннее солнце рано сушит листву.
    • Западная ориентация — между севером и югом.

  4. Почвы
    • Желательна минимальная глубина укоренения 4-5 футов.(Деревья на мелководных почвах больше пострадают от засухи и травм корней во время продолжительных сильных холодов.)
    • Хорошие характеристики отвода внутренних и поверхностных вод. Яблони не переносят переувлажненных почв в течение длительного периода вегетации.
    • Уровень pH и плодородие почвы можно регулировать, и это не имеет большого значения; однако высокоплодородные почвы могут вызывать чрезмерную рослость деревьев и поэтому нежелательны.

  5. Наличие воды — для полива, опрыскивания и, возможно, защиты от замерзания и испарительного охлаждения требуется надежное, близкое и чистое водоснабжение.

Начните подготовку участка как минимум за 6 месяцев до 1 года перед посадкой. Если для правильной подготовки участка необходимо провести много работы, начните за 2-3 года до посадки. Приложите значительные усилия для создания идеальной почвенной среды перед посадкой, так как практически невозможно исправить определенные проблемы на участке, когда деревья окажутся в земле. При подготовке сайта учтите следующие моменты:

  1. Почва для проверки pH и плодородия.Образец на двух глубинах: 1-8 дюймов и 8-16 дюймов. Внесите удобрения и извлеките на основе результатов 8–16-дюймового образца.
  2. Уничтожьте многолетние и ядовитые сорняки в саду и вокруг него.
  3. Удалите препятствия для отвода воздуха из сада.
  4. Рассмотреть дренаж влажных участков на участке. На многих почвах линии плитки очень эффективны для устранения влажных участков, которые могут вызвать проблемы при создании и уходе за садом. Другой вариант — посадить на грядках или уступах в ряду деревьев.
  5. По возможности проложите участок параллельно и перпендикулярно предполагаемым рядам деревьев.
  6. Вспахать и засеять поле или, где уже есть хороший дерн, найти предполагаемые ряды деревьев и убить растительность в рядах деревьев осенью перед посадкой.
  7. При необходимости проведите фумигацию, особенно на участках повторной посадки.

На участке пересадки удалите деревья и как можно больше корней. Затем вспахайте и выровняйте почву перед взятием образцов почвы, чтобы определить потребность в извести и питательных веществах.

Хорошая программа управления почвами должна обеспечивать следующее:

  • Обеспечивает хорошую среду для обширного корневого развития.
  • Обеспечивает благоприятное увлажнение в течение всего вегетационного периода.
  • Свести к минимуму или предотвратить эрозию почвы.
  • Обеспечивает прочную поверхность в междурядьях для работы машин.
  • Свести к минимуму условия, ограничивающие эффективное уничтожение насекомых, болезней и грызунов.
  • Создавайте благоприятные условия для полезных насекомых и опылителей.
  • Поставка необходимых питательных веществ.

Рассмотрите возможность фумигации, если нематоды или заболевание повторной посадки является подтвержденной проблемой. Анализ на нематод следует проводить на образце почвы, отобранном для этой цели. Достаточно простой способ определить, возникнут ли проблемы, — это провести биологический анализ образца почвы с участка фруктового сада. Для проведения биотеста соберите репрезентативный образец почвы после корректировки pH почвы и потребностей в питании (согласно результатам испытаний почвы NCDA и CS).Выложите половину почвы на плоский противень и поставьте в духовку на 180 ° F на 30 минут; ничего не делать с другой половиной. После того, как почва остынет, держите нагретую и неотапливаемую почву отдельно и поместите оба образца в несколько небольших горшков, затем посадите семена яблони в каждый горшок. Убедитесь, что яблоки, из которых были удалены семена, хранились в холодильнике не менее 3 месяцев, чтобы семена расслоились и были готовы к прорастанию. После того, как ростки вырастут примерно на 10–12 дюймов, сравните ростки в нагретой почве с таковыми в неотапливаемой почве.Если рост сеянцев в прогретой почве вдвое больше, чем в неотапливаемой, рекомендуется фумигация.

Нарушения питания обычно вызывают снижение урожайности, качества плодов или то и другое до появления видимых симптомов. Эффективная программа управления фертильностью включает подготовку участка перед посадкой (как обсуждалось ранее) и мониторинг состояния питания фруктового сада на протяжении всей его жизни для выявления дефицита питательных веществ, токсичности и дисбаланса до того, как они станут ограничивать урожай или качество.Он должен включать в себя все следующее:

  1. Тестовый грунт
    • Предпосевная.
    • После посадки — Отбирайте верхние 8 дюймов почвы через регулярные промежутки времени, чтобы проверить pH почвы. Возьмите пробы в области внесения удобрений.

  2. Тестовая ткань
    • Сделайте регулярный отбор проб в садах для выявления тенденций в содержании питательных веществ в деревьях. График результатов по годам помогает увидеть, меняются ли уровни питательных веществ.
    • Устранение неполадок — Образцы предполагаемых проблемных областей отдельно от обычных областей, чтобы помочь подтвердить или опровергнуть нарушения питания. Соберите отдельные образцы от пораженных деревьев и незатронутых деревьев того же возраста, разновидности и подвоя для сравнения.

  3. Ведите хороший учет урожайности и качества — обязательно включите информацию о количестве и анализе внесенных удобрений.

  4. Наблюдать — Цвет листьев и степень вегетативного роста (минимум 10-12 дюймов для неморшковых сортов и 6-10 дюймов для шпорцевых сортов) могут быть индикаторами потенциальных проблем.Если вы заметите различия, обязательно отметьте проблемные деревья, чтобы вы могли их найти, когда вернетесь, чтобы взять образцы листьев.

Для фруктовых садов с высокой плотностью растений требуются деревья, выращиваемые на карликовых подвоях. В настоящее время только три коммерчески доступных группы или типа подвоев могут быть рекомендованы для создания системы фруктовых садов с высокой плотностью посадки. Маленьких деревьев недостаточно; деревья должны приносить плоды в самом начале жизни сада.Для этой ниши в продаже имеются подвои M.9, Bud.9 и M.26. Идеального подвоя не существует, и необходимо оценить ограничения и сильные стороны каждого подвоя, чтобы выбрать тот подвой, который лучше всего подходит в конкретной ситуации. В таблице 1 перечислены основные преимущества и недостатки этих подвоев. Деревья, разводимые на этих подвоях для систем с высокой плотностью, нуждаются в опоре, и настоятельно рекомендуется проводить орошение. Подвой марки Mark больше не рекомендуется использовать из-за снижения доступности и чувствительности к засухе.Марк показал хорошие результаты на юго-востоке при орошении в течение вегетационного периода, начинающегося при закладке сада.

Хотя в настоящее время для систем с высокой плотностью посадки доступно лишь несколько подвоев, несколько многообещающих вариантов находятся на стадии оценки. В программе разведения на Женевской исследовательской станции Корнельского университета есть несколько селекций, которые находятся на продвинутой стадии оценки и будут доступны в ограниченных количествах в ближайшие несколько лет. Основное преимущество подвоев из Нью-Йорка — устойчивость к бактериальному ожогу.Тем не менее, перед тем, как рекомендовать крупномасштабную посадку, по-прежнему необходима предварительная оценка.

Таблица 1. Характеристики имеющихся в продаже подвоев яблони карликового цвета для садов с высокой плотностью посадки.
Malling9 (M.9) *
Преимущества Недостатки
Очень ранний подшипник Очень восприимчивы к бактериальному ожогу
Умеренно устойчивый к Phytophthora гниль кроны Плохое крепление
Очень производительный Очень восприимчив к тли яблонной шерстистой
Очень мало лохов
Будаговский9 (Буд.9)
Преимущества Недостатки
Очень ранний подшипник Очень восприимчивы к бактериальному ожогу
Очень производительный Очень восприимчив к тли яблонной шерстистой
Устойчивость к гнили кроны Phytophthora Плохое крепление
Морозоустойчивый
Без присоски
Malling26 (М.26)
Преимущества Недостатки
Ранний подшипник Чрезвычайно восприимчивы к бактериальному ожогу
Хорошая производительность Очень восприимчив к тли яблонной шерстистой
Достаточно хорошее крепление Чувствительность к засухе
Умеренное развитие заусенцев
Умеренная восприимчивость к гнили кроны Phytophthora
* Многие клоны M.9 в настоящее время продаются через питомники. Однако различия в росте деревьев и продуктивности (в пределах 10%) в саду относительно незначительны. Самая большая разница в подвоях заключается в том, насколько хорошо их можно размножить в питомнике.

Для управления садами с высокой плотностью населения продвигается множество различных систем обучения. Часто задаваемый вопрос: «Какую систему мне следует использовать?» В таблице 2 показаны четыре основные системы, используемые в настоящее время, включая центральную направляющую, вертикальную ось, гибридный конус дерева (HYTEC) и тонкий шпиндель.В таблице диаграмма каждого типа дерева сопровождается списком характеристик каждой системы и способов ее обслуживания. Обратите внимание, что у каждого дерева есть центральная выноска, и все они являются модификациями центральной выноски. Основные различия между системами — это высота дерева, плотность (расстояние) и способ управления выноской. Также оцениваются многие решетчатые системы, такие как Ebro, навес Lincoln, Y-образная решетка, вертикальные решетки и т. Д.

Система обучения не окажет существенного влияния на продуктивность в первые три года, если деревья не будут сильно обрезаны.Плотность деревьев, или, точнее, светопроницаемость, является фактором, влияющим на раннюю продуктивность. Система обучения является более важным фактором в дальнейшей жизни сада, когда система может влиять на распределение света в кроне деревьев. Зрелые садовые системы, у которых есть не менее 70% перехвата света, дают более высокую урожайность, чем системы, которые перехватывают меньше света. Перехват света деревьями часто снижается, позволяя ветвям на верхушке дерева затенять нижние ветви. Это затенение возникает из-за того, что конечность не удалена, либо из-за неправильного размещения или ориентации конечностей.Перехват света также связан с соотношением высоты дерева к ширине чистой аллеи. Как правило, высота дерева не должна превышать ширину проезжей части более чем в два раза, чтобы обеспечить максимальное поглощение света.

Однако для Юго-Востока не рекомендуется использовать какую-либо специальную систему обучения, а рекомендуется использовать подход к созданию дерева, имеющего определенные характеристики. Доктор Дон Хайнике, исследователь и садовод из штата Вашингтон, предложил систему управления садами с высокой плотностью посадки, известную как «Предупреждающий ответ садоводов».При таком подходе производитель знает, как растут деревья, и управляет деревьями, чтобы обеспечить максимальное поглощение света и, следовательно, продуктивность.

Характеристики рекомендуемого типа дерева на юго-востоке — это характеристики тонкого веретенообразного дерева. Дерево будет похоже на тонкое веретено, за исключением более высокого. Его высота составляет 8-10 футов, а деревья расположены на расстоянии 5-7 футов друг от друга рядами, а ряды расположены на расстоянии 12-16 футов друг от друга. Лидером необходимо управлять так, чтобы стимулировать боковое ветвление путем применения регулятора роста, упаковки в мешки, изгиба, направления, обновления лидера или насечки и т. Д., который будет обсуждаться позже в разделе «Методы управления лидером» данной публикации. Исследование, проведенное в Северной Каролине, показало, что деревья с вертикальной осью, где выноска не используется, не имеют непрерывного ветвления вдоль выноски, которое требуется для продуктивного и прибыльного дерева. У этих деревьев есть нижние ветви, область 2-4 футов слепой древесины или неразветвленный лидер и ветви на вершине дерева. Следовательно, лидером нужно каким-то образом управлять, чтобы обеспечить непрерывное ветвление.

Все боковые ветви с широкими углами промежности следует сохранять в течение первых 3-5 лет, чтобы максимизировать ранние плоды. Нижний оборот каркасов должен быть идентифицирован как постоянный, а другие должны быть удалены, поскольку затенение становится проблемой. Также может быть второй полупостоянный оборот примерно на 12 дюймов выше первого, который также следует идентифицировать и удалять, поскольку затенение становится проблемой. Постоянные мутовки сохраняются в нижней части дерева, так как есть некоторая озабоченность по поводу недостатка энергии и света в этой части дерева.Постоянные мутовки должны быть разложены примерно на 85 ° от вертикали, чтобы способствовать боковому ветвлению и зарождению цветков. Выше второго оборота лесов все ветви следует обновлять каждые 3-4 года. Эти боковые ветви будут обрезать несколько лет. Когда диаметр боковой части приближается к 50% диаметра ведущей, боковая часть удаляется надрезом под углом вниз, называемым голландским надрезом (рис. 1). Этот срез позволяет скрытым почкам на нижней части пня расти, давая начало боковым конечностям с широкими углами промежности.

Также необходимо сохранять коническую форму дерева, чтобы обеспечить оптимальное распределение света внутри кроны. Однако в первые 3-4 года необходимо проводить минимальную обрезку с использованием таких методов дрессировки деревьев, как сгибание, раскладывание и т. Д., Примерно каждые шесть недель в течение вегетационного периода.

Таблица 2.Характеристики тренировочных систем высокой плотности по сравнению с традиционной системой с центральным лидером.

Рис. 1. Голландский срез — это техника, используемая для срезания боковых ветвей до угловатого пня, позволяющего прорасти скрытым бутонам внизу.(Обратите внимание на широкий угол промежности.)

Характеристики и требования к тонким веретенообразным деревьям следующие:

  • Дерево пирамидальной формы, как центральный лидер.
  • Высота регулируется на высоте 8-10 футов.
  • Максимальная ширина ствола дерева 6-7 футов.
  • Боковые ответвления непрерывно вдоль центральной выноски.
  • Летние дрессировки и обрезка для контроля роста деревьев (в основном в первые 4 года).
  • Один или два постоянных оборота боковых ветвей могут быть установлены в нижней части дерева, при условии, что диаметр ветки не конкурирует с диаметром лидера.
  • Лидерство при обильном боковом ветвлении важно для производства плодоносящей древесины и увеличения количества точек роста для контроля силы роста.
  • Боковое расположение побегов важно для контроля силы роста и стимулирования плодоношения. Такое позиционирование также необходимо для стимуляции вторичного ветвления.
  • Неответвленные области лидера — это области потерянного производства фруктов. Таким образом, успешное управление лидером напрямую связано с потенциалом производства ранних и общих фруктов.
  • Деревья должны иметь постоянную опорную систему по всей высоте деревьев, чтобы прикрепить поводок через каждые 15-18 дюймов.Эта опора удерживает деревья в почве и выдерживает нагрузку на фрукты. Если жизнеспособность деревьев ограничена недостаточной влажностью почвы или конкуренцией почвенного покрова, сила и рост деревьев будут снижены, а методы тренировки деревьев не будут столь же эффективными.

Приучение деревьев к садам с высокой плотностью посадки начинается с посадки. Если куплено неразветвленное или плетеное дерево, голова должна быть на высоте от 30 до 34 дюймов.Если высажено хорошо разветвленное (оперенное) дерево, удалите все ветви в пределах 24 дюймов от земли и поместите ведущую ветвь на 10 дюймов выше верхней (полезной) боковой ветви. Оперенные деревья увеличивают производство ранних плодов.

После появления 3-4 дюймов нового прироста выберите один мощный конечный побег в качестве новой выноски и удалите все остальные прямостоячие побеги, которые берут начало в пределах 3–4 дюймов от основания выбранной новой выноски.

На более сильнорослых деревьях (более крупный кронштейн, хорошо разветвленные деревья с хорошей корневой системой, неповрежденной при посадке) описанные ниже методы упаковки в мешки могут быть использованы при посадке на 18–24 дюйма без ветвей.

Упаковка в мешки (рис. 2) осуществляется путем помещения полиэтиленовой гильзы (обычно 3 мил) поверх неразветвленной прироста предыдущего года. Упаковка эффективна только для 30-32 дюймов поводка, поэтому более длинные поводки следует обрезать до 32 дюймов. Мешки следует применять за 4-6 недель до предполагаемого распускания почек (с начала до середины февраля). Концы полиэтиленового рукава необходимо плотно закрыть прищепками или тесьмой и т. Д.Эти рукава должны оставаться закрытыми и оставаться на месте до тех пор, пока новый боковой отросток не достигнет длины 1-2 дюймов (обычно примерно во время цветения). Сразу после извлечения пакета нанесите на листву 250 ppm Промалина (1 пинта на 10 галлонов воды плюс поверхностно-активное вещество) и антидесикант на ранее упакованную часть.

Змеевик (рис. 3) выполняется в течение вегетационного периода путем сгибания каждой 18-дюймовой секции нового прироста ведущей на угол 45 ° и закрепления ее на опорной системе дерева. Каждый последующий изгиб выполняется в противоположном направлении, чтобы сформировать зигзагообразную форму выноски.Угол 45 ° удерживается путем привязки новообразования к опорной стойке. Этот метод приводит к росту некоторых боковых ветвей текущего сезона и некоторым ветвям следующей весной. Убедитесь, что боковые стороны, которые развиваются прямо на повороте, не становятся слишком сильными и конкурируют с лидером. Этот метод полезен при очень сильном росте лидера, когда уместно некоторое отклонение, и вы хотите попробовать использовать расширенный рост лидера, а не отключать его (как при обновлении слабого лидера).

Обновление слабого лидера (рис. 4) используется там, где рост лидера чрезмерный. Чтобы сбалансировать силу дерева, отрежьте лидера до более слабого (но все же сильного) бокового, который можно побудить к ответвлению и привязать к столбу поддержки, чтобы сформировать нового, более слабого лидера. Сделайте это в сезон покоя.

Точечная обработка пустых участков с надрезом (рис. 5). Надрез — это лечебная техника, которую можно использовать для оперенных деревьев с глухой древесиной. Это делается путем размещения надрезки над каждым узлом в неразветвленной области выноски за 2-3 недели до цветения с помощью ножовочного полотна ( 1 16 1 8 дюйма шириной), простираясь примерно на одну ширину. треть пути вокруг дерева.Будьте осторожны, чтобы разрезать только кору (флоэму), а не структурную древесину под корой. Приблизительно 50-60% зазубренных почек должны вырасти, чтобы избежать необходимости поднимать верхушку дерева и убрать более высокие ветви, что снизит урожайность ранних плодов. Поскольку эта процедура занимает много времени, используйте ее только для заполнения неразветвленных областей.

Рисунок 2.Лидерное разветвление мешковиной.

Рисунок 3. Ветвление лидера змейкой.

Рисунок 4.Ветвление лидера путем обновления слабого лидера.

Рисунок 5. Разветвление выноски выемкой.

  • Если новые боковые стенки достигают 3–6 дюймов в длину, разложите их горизонтально или почти горизонтально с помощью прищепки или зубочистки.
  • Когда боковой рост увеличивается с расширением, боковые стороны должны быть взвешены или привязаны к почти горизонтальному положению. Такое своевременное расположение обычно приводит к появлению вертикальных вторичных ветвлений вдоль вершины боковых сторон.
  • По мере того, как второстепенные стойки становятся достаточно прочными, чтобы их можно было утяжелить или привязать, некоторые из них необходимо расположить горизонтально, а некоторые удалить путем утонения. Обычно самые сильные удаляются, а более умеренно сильные располагаются горизонтально. (Может потребоваться пара боковых побегов и вторичных ветвей за лето.Это окупится увеличением потенциала плодоношения и сокращением необходимости обрезки в первые 3-4 года.)
  • Методы ветвления на выноске и управление боковыми ветвями необходимо повторять каждый сезон, пока вершина выноски дерева не достигнет максимальной желаемой высоты дерева.

Опорные системы обеспечивают опору для деревьев, помогают контролировать рост деревьев, облегчают управление садом и помогают обеспечить хорошее освещение фруктов и листвы.Система поддержки должна быть рассчитана на всю жизнь сада. В садах с высокой плотностью населения использовалось множество различных типов опорных систем. Здесь представлена ​​информация о тонкой опорной системе шпинделя (рис. 6a), вертикальной оси (рис. 6b) и нескольких решетчатых системах (рис. 7). Существуют также коммерчески доступные колья для деревьев, которые можно использовать для поддержки отдельных деревьев без проволочной решетки (например, 3-дюймовые круглые деревянные столбы и угловые стальные колья для деревьев). Когда используются отдельные колья для деревьев, следует использовать столб длиной 10 футов и вбить его на 2 фута в землю, примерно в 6 дюймах от дерева, вскоре после посадки.

Тонкая шпиндельная система (рис. 6а) не требует больших опорных стоек, анкеров или тросов. С деревянными стойками в опорную стойку на уровне земли можно вбить штырь, который можно использовать для привязки конечностей. Когда для опоры деревьев используются металлические трубы или трубы 2×2, необходимо через равные промежутки времени устанавливать столбики большего размера в ряду деревьев с проволокой, прикрепленной к их вершине. Отдельные опоры для деревьев следует прикрепить к проволоке, чтобы обеспечить дополнительную поддержку.

Решетка с вертикальной осью (рис. 6b) аналогична 10-футовой решетке.Он действительно поддается адаптации цветовода. Размер и размещение публикации не должны изменяться. Для поддержки растений можно использовать от одного до пяти тросов. Бамбуковые палки, тонкие столбы, проволока, веревки и другие материалы успешно используются в качестве опор для поводков. Опора лидера не должна заходить ниже нижнего троса в землю.

Вертикальные решетки разной высоты используются по всей стране (рис. 7). При правильном проектировании, установке и обслуживании они хорошо работают. Однако многие производители и сборщики возражают против решеток, поскольку они ограничивают перемещение с одной стороны ряда на другую.Кроме того, при обрезке нередко обрезается проволока, что требует серьезного ремонта. Ввиду этого недостатка многие производители предпочитают использовать другие системы.

Для создания прочной и долговечной опорной системы решетчатой ​​конструкции:

  • Помните, что при увеличении глубины установки стойки на одну треть ее сопротивление опрокидыванию увеличивается вдвое.
  • Помните, что у забивной стойки сопротивление опрокидыванию в 1 1 2 раз больше, чем у стойки, установленной в вырытой яме.
  • Подставки для трубки большим концом вниз.
  • Забейте стойки малым концом вниз.
  • Используйте оцинкованную 12 1 2 высокопрочная проволока калибра .
  • Используйте калибр 9, 1 3 4 -дюймовые длинные скобы. У них на 50% больше сопротивления выдергиванию, чем у 1 1 2 — дюймовых длинных скоб. Для максимальной удерживающей способности используйте скобы с косой кромкой.
  • Не забивайте скобы вертикально в деревянные стойки так, чтобы обе ножки были параллельны структуре древесины.Это может разделить стойки и снизить удерживающую способность скоб.
  • Никогда не затягивайте скобы вплотную к проволоке, так как это может перегибать проволоку, ослаблять ее и повреждать цинковое покрытие.
  • Используйте механические сварочные аппараты для соединения проводов, чтобы сохранить прочность провода.
  • Установить на решетку натяжные устройства на постоянной основе, чтобы натянуть провода. Они позволяют повторно натянуть трос в случае провисания.
  • Помните, что анкеры на концах решетки необходимы для поддержания натяжения тросов.

Рисунок 6а. Тонкое шпиндельное дерево с однополюсной или одинарной опорой.

Рисунок 6б.Трехпроводная опора ИЛИ отдельный столб для дерева (оба показаны здесь для иллюстрации).

Рис. 7. Многопроволочная опорная система для садов с высокой плотностью посадки.

При оценке прибыльности предприятия важно определить, сколько долларов оно приносит, когда поступают доллары, и какую прибыль можно получить на других предприятиях.Следует учитывать два принципа. Во-первых, чем раньше поступит доллар дохода, тем скорее его можно будет использовать для получения большего дохода. Во-вторых, для любых двух предприятий с равным риском обычно предпочтительнее то, которое дает более высокую норму прибыли. В этом разделе будут рассмотрены как прибыльность, так и денежная позиция (платежеспособность) центрального лидера и систем обучения тонкого шпинделя. Конкретные цели:

  • Оцените стоимость двух систем обучения яблок, доступных для производителей на Юго-Востоке.
  • Спрогнозируйте денежный поток и оцените рентабельность этих альтернативных систем обучения.
  • Предоставьте достаточно финансовой информации, чтобы помочь производителям принимать более обоснованные решения.

Смета

Очевидно, что рентабельность будет зависеть от сорта, урожайности, сорта яблок и маркетинговых каналов, выбранных производителем. Соответственно, маркетинговый канал влияет на цену, которую производители получают за свои яблоки.Производители могут получать более высокие цены на некоторые новые сорта, такие как Ginger Gold, Gala, Fuji и Pink Lady, по сравнению с более традиционными сортами, такими как Red Delicious, Golden Delicious и Rome. Кроме того, производители, использующие прямые рыночные альтернативы, такие как придорожные стенды, часто имеют более высокую норму прибыли, чем те, кто использует каналы оптового маркетинга.

Этот анализ предполагает, что яблоки будут продаваться через коммерческие каналы сбыта и что цены, полученные производителями, сопоставимы с ценами, полученными на традиционные сорта яблок.Далее в анализе предполагается, что 181 дерево на акр было посажено на расстоянии 12 x 20 футов с использованием системы обучения центральной ведущей, в то время как 605 деревьев на акр были посажены на расстоянии 6 x 12 футов в тонкой системе обучения веретенообразного типа. Общие годовые затраты были оценены для 20-летнего периода производства для обеих систем. Год основания считался «нулевым» и являлся годом подготовки участка и посадки деревьев.

Годовые затраты были разделены на растущие затраты (затраты на рабочую силу, материалы и оборудование), постоянные затраты (налоги, страхование и т. Д.).), а также затраты на сбор урожая и упаковку. Смета роста и фиксированных затрат была основана на данных о производстве, предоставленных производителями яблок из Северной Каролины и преподавателями Университета штата Северная Каролина. Земля была оценена в 2000 долларов за акр, в то время как сборы за сбор урожая и упаковку в размере 1,10 и 4,50 доллара за бушель, соответственно, были средней ценой, которую фермеры платили в 1997 году.

Прогнозируемая структура урожайности на протяжении 20-летнего срока жизни насаждений показана в Таблице 3. Для оценки общей урожайности в системе обучения тонкой веретенообразной системе (SSTS) использовались две модели урожайности.Средняя урожайность представляет собой урожай, которого производитель может ожидать в соответствии с обычными методами производства, а сценарий высокой урожайности показывает урожайность, которую производитель может ожидать от интенсивно управляемого сада. Система центрального лидера достигла максимальной производительности 1000 бушелей с акра на 13-м году, в то время как SSTS достигла того же уровня производства на седьмой год со средней урожайностью и на шестой год с высокой урожайностью. Для сравнения было принято, что 1000 бушелей с акра были максимальной урожайностью для каждого сада; однако д-р.Исследовательские участки Унрата на Горной исследовательской станции садоводства дали значительно более высокие урожаи.

Таблица 3. Годовая урожайность с акра для центральной поводки и системы обучения тонкого веретенообразного типа.
Год Центральный лидер Тонкий шпиндель (средний ресурс) Тонкий шпиндель (высокая производительность)
1 0 0 0
2 0 0 0
3 0 180 525
4 51 350 688
5 168 600 688
6 302 800 1000 *
7 500 1000 * 1 000
8 800 1 000 1 000
9 850 1 000 1 000
10 850 1 000 1 000
11 850 1 000 1 000
12 918 1 000 1 000
13 1000 * 1 000 1 000
14 1 000 1 000 1 000
15 1 000 1 000 1 000
16 1 000 1 000 1 000
17 1 000 1 000 1 000
18 1 000 1 000 1 000
19 1 000 1 000 1 000
20 1 000 1 000 1 000
* Максимальная урожайность, использованная для этого анализа, составляла 1000 бушелей с акра


Нереалистично полагать, что производители на юго-востоке будут получать полный урожай яблок каждый год, в котором выращивают сад.Неблагоприятные погодные условия, стихийные бедствия и плохое опыление — вот лишь некоторые из причин, по которым фактические урожаи ниже ожидаемых. Чтобы проанализировать влияние снижения урожайности на прибыльность каждой системы, предполагалось, что полный неурожай происходит каждые 10 лет, что будет рассмотрено позже в этом разделе (Таблица 8). В этом анализе урожайность была установлена ​​на нуле в 8 и 17 годах. Затраты на выращивание были сокращены на 90% за эти годы, чтобы учесть минимальную программу ухода за садом.

Выручка была рассчитана исходя из предположения, что производители будут продавать фрукты через каналы оптового рынка свежих продуктов, однако немногие производители когда-либо достигают 100% -ного уровня упаковки. Поэтому предполагалось, что 80% яблок были проданы на рынке свежих продуктов по цене 12 или 15 долларов за бушель, а 20% были проданы переработчикам яблочного сока по цене 1,50 доллара за бушель. Выручка была рассчитана с использованием двух рыночных цен на свежие продукты, чтобы отразить цены, которые производители могут получить за фрукты разного качества или разные сорта яблок.

Процедура и анализ инвестиций

Структура чистого денежного потока для каждой системы обучения рассчитывается путем вычитания расходов из доходов за каждый год. Схема движения денежных средств для центральной системы обучения руководителей показана в Таблице 4. Фермеры, закладывающие новый яблоневый сад с использованием этого метода обучения, испытают чистый отток денежных средств в течение первых пяти лет. Некоторые фрукты собирают на четвертый и пятый годы, но их недостаточно, чтобы покрыть общие расходы.Год окупаемости или окупаемости определяется путем расчета накопленного денежного потока. В этом примере производитель выйдет на уровень безубыточности в 10 -м году . Год безубыточности важен для производителей яблок, которые должны обеспечить ссуды на период, в течение которого предприятие работает с дефицитом денежных средств. Только в течение этого года будет получено достаточно доходов, чтобы покрыть начальные расходы.

Таблица 4. Анализ чистой приведенной стоимости для центральной системы обучения лидеров, предполагающей среднюю доходность и низкую доходность.
Год Урожайность / дерево (бушель) Урожайность на акр (бушель) Валовой доход (12 долларов на бушель) Ежегодные растущие затраты Общие затраты на рост Итого фиксированные затраты Затраты на сбор и упаковку Чистый денежный поток Накопленный денежный поток Коэффициент дисконтирования (6%) Приведенная стоимость чистого денежного потока
Трудовые отношения Станок Материалы
Земля 0 0 0 0 0 0 2 000 0 0 -2 000 -2 000 1.0000 -2 000
0 0 0 0 144 47 3,568 3,759 238 0 -3,997 -5,997 1,0000 -3,997
1 0 0 0 183 81 130 394 196 0 -590 -6 587 0.9434-557
2 0 0 0 197 81 156 434 196 0-630 -7 217 0,8900 -594
3 0 0 0 221 81 163 465 196 0-661 -7 878 ​​ 0.8396 -588
4 0,28 51 505 240 159 237 636 391 228 -751 -8 629 0,7921-630
5 0,93 168 1,663 260 159 251 670 391 753 -150 -8,779 0.7473 -119
6 1,67 302 2,990 430 236 482 1,148 414 1,353 75 -8 704 0,7050 56
7 2,76 500 4 950 471 236 482 1,189 442 2,240 1,079 -7 625 0.6651 761
8 4,42 800 7 920 536 236 482 1,254 442 3,584 2,640 -4,985 0,6274 1,756
9 4,70 850 8,415 536 236 482 1,254 442 3 808 2 911 -2 074 0.5919 1826
10 4,70 850 8,415 536 236 482 1,254 442 3 808 2 911 837 0,5584 1,723
11 4,70 850 8,415 624 236 482 1,342 442 3 808 2 823 3,660 0.5268 1,576
12 5,07 918 9 088 624 236 482 1,342 442 4,113 3,192 6 851 0,4970 1,681
13 5,52 1 000 9 900 624 236 482 1,342 442 4 480 3,636 10 487 0.4688 1 807
14 5,52 1 000 9 900 624 236 482 1,342 442 4 480 3,636 14 123 0,4423 1 705
15 5,52 1 000 9 900 624 236 482 1,342 442 4 480 3,636 17,759 0.4173 1 608
16 5,52 1 000 9 900 624 236 482 1,342 442 4 480 3,636 21 395 0,3936 1,517
17 5,52 1 000 9 900 624 236 482 1,342 442 4 480 3,636 25 031 0.3714 1,431
18 5,52 1 000 9 900 624 236 482 1,342 442 4 480 3,636 28,667 0,3503 1,350
19 5,52 1 000 9 900 624 236 482 1,342 442 4 480 3,636 32 303 0.3305 1,274
20 5,52 1 000 9 900 624 236 482 1,342 442 4 480 3,636 35 939 0,3118 1,134
Земля 2 000 0.3118 624
Итого 9,667 4 020 8 037 21 724 59 535 13 344


Следующим шагом является сравнение этого потока чистого дохода или чистой приведенной стоимости с другими инвестиционными возможностями.Есть два способа сделать это. Первый способ — предположить, что фермеры могут вложить свои деньги в другое место под 6% годовых, и сравнить прибыль от яблочного предприятия с доходами от других инвестиций. Ставка 6% была выбрана потому, что это была текущая ставка для долгосрочных депозитных сертификатов (CD) на момент проведения данного анализа. CD считались «лучшей» альтернативой с низким уровнем риска для инвестиций вне фермы.

Для отдельного предприятия суть подхода чистой приведенной стоимости (NPV) заключается в том, что проект должен быть принят, если его NPV больше нуля.В этом методе используется процедура дисконтирования для сравнения стоимости доллара на момент посадки с долларом, полученным за яблоки в будущем. Дисконтирование основано на концепции, согласно которой доллар, полученный в будущем, стоит меньше доллара, полученного сегодня. Например, 1000 долларов, полученная через 10 лет, стоит 558 долларов, полученных сегодня под 6% процентной ставки.

В этом анализе чистая приведенная стоимость центральной системы подготовки лидеров составила 13 344 доллара за 20-летний период. Объяснение этого рисунка можно сформулировать по-разному.Во-первых, новый центральный яблоневый сад сегодня стоит 13 344 доллара за акр. Во-вторых, если фермер собирался посадить новый центральный яблоневый сад, кто-то должен был бы заплатить ему 13 344 доллара за акр, чтобы убедить его забыть о своих планах.

Второй метод финансового сравнения производства яблок с другими возможностями — это рассчитать внутреннюю норму прибыли (IRR) от общих инвестиций в систему обучения яблок, а затем сравнить эту норму прибыли с другими долгосрочными инвестициями, такими как 20 — или 30-летние казначейские облигации.Внутренняя норма прибыли для центральной системы обучения лидеров при условии полного производства и цены 12,00 долларов за бушель составляет 14%. Когда дивиденды по казначейским облигациям составляют 6-7%, доходность яблок в 14% представляется привлекательной инвестицией. Конечно, доходы от яблок могут быть даже более рискованными, чем представлено в этом анализе, из-за более высоких колебаний цен и более неблагоприятных погодных условий. Но производство яблок при этих предположениях, по прогнозам, будет выгодным вложением средств.

Экономический анализ обучающих систем Apple

Таблицы 4 и 5 иллюстрируют затраты и окупаемость для систем обучения центральных поводков и тонких веретен с использованием дисконтированного денежного потока при допущении средней урожайности за 20-летнюю жизнь сада. В таблице 6 показаны затраты и отдача от SSTS, исходя из предположения, что высокие урожаи достигаются в хорошо управляемом саду. В этом разделе также будут обсуждаться результаты изменения цен и снижения производства, но аналогичные таблицы для этих сценариев представлены не будут.

Валовой доход)
Таблица 5. Анализ чистой приведенной стоимости для тонкой системы обучения веретенообразного типа при условии средней урожайности и низкой доходности.
Год Урожайность / дерево (бушель) Урожайность на акр (бушель) ($ 12 / бушель Годовые затраты на рабочую силу Общие затраты на рост Итого фиксированные затраты Затраты на сбор и упаковку Чистый денежный поток Накопленный денежный поток Коэффициент дисконтирования (6%) Приведенная стоимость чистого денежного потока
Трудовые отношения Станок Материалы
Земля 0 0 0 0 0 0 2 000 0 0 -2 000 -2 000 1.0000 -2 000
0 0 0 0 650 47 7,668 8,365 178 0 -8 543 -10 543 1,0000 -8 543
1 0 0 0 432 146 198 776 258 0 -1 034 -11 577 0.9434 -975
2 0 0 0 527 97 502 1,126 254 0 -1,380 -12,957 0,8900 — 1228
3 0,3 180 1,782 680 131 352 1,163 319 806-506 -13 463 0.8396 -425
4 0,583 350 3,465 674 168 494 1,336 334 1,568 227 -13 236 0,7921 180
5 1.000 600 5,940 752 181 278 1,211 343 2,688 1,698 -11 538 0.7473 1,269
6 1,333 800 7 920 358 192 278 828 343 3,584 3,165 -8 373 0,7050 2,231
7 1,667 1 000 9 900 358 192 278 828 343 4 480 4 249 -4,124 0.6651 2 826
8 1,667 1 000 9 900 358 192 278 828 343 4 480 4 249 125 0,6274 2,666
9 1,667 1 000 9 900 358 192 278 828 343 4 480 4 249 4 374 0.5919 2,515
10 1,667 1 000 9 900 358 196 278 832 343 4 480 4 245 8 619 0,5584 2,370
11 1,667 1 000 9 900 358 196 278 832 343 4 480 4 245 12 864 0.5268 2,236
12 1,667 1 000 9 900 358 196 278 832 343 4 480 4 245 17,109 0,4970 2,110
13 1,667 1 000 9 900 358 196 278 832 343 4 480 4 245 21 354 0.4688 1,990
14 1,667 1 000 9 900 358 196 278 832 343 4 480 4 245 25 599 0,4423 1878
15 1,667 1 000 9 900 361 207 278 846 350 4 480 4,424 29 823 0.4176 1,763
16 1,667 1 000 9 900 361 207 278 846 350 4 480 4,424 34 047 0,3936 1,663
17 1,667 1 000 9 900 361 207 278 846 350 4 480 4,424 38 271 0.3714 1,569
18 1,667 1 000 9 900 361 207 278 846 350 4 480 4,424 42 495 0,3503 1,480
19 1,667 1 000 9 900 361 207 278 846 350 4 480 4,424 46 719 0.3305 1,396
20 1,667 1 000 9 900 361 207 278 846 350 4 480 4,424 50 943 0,3118 1,317
Земля 2 000 0.3118 624
Итого 8 021 3,567 5,796 17 384 71,366 18 909
Таблица 6. Анализ чистой приведенной стоимости для тонкой системы обучения веретенообразного типа, предполагающей высокую доходность и высокую отдачу.
Год Урожайность / дерево (бушель) Урожайность на акр (бушель) Валовой доход (12 долларов на бушель) Ежегодные растущие затраты Общие затраты на рост Итого фиксированные затраты Затраты на сбор и упаковку Чистый денежный поток Накопленный денежный поток Коэффициент дисконтирования (6%) Приведенная стоимость чистого денежного потока
Трудовые отношения Станок Материалы
Земля 0 0 0 0 0 0 2 000 0 0 -2 000 -2 000 1.0000 -2 000
0 0 0 0 650 47 7,668 8,365 178 0 -8 543 -10 543 1,0000 -8 543
1 0 0 0 432 146 198 776 258 0 -1 034 -11.577 0,9434 -975
2 0 0 0 527 97 502 1,126 254 0 -1,380 -12,957 0,8900 — 1228
3 0.875 525 5,198 680 131 352 1,163 319 2,352 1,364 -11 594 0,8396 1,145
4 1,147 688 6 811 674 168 494 1,336 334 3 082 2,059 -9 535 0.7921 1,631
5 1,147 688 6 811 752 181 278 1,211 343 3 082 2,175 -7,360 0,7473 1,625
6 1,667 1 000 9 900 358 192 278 828 343 4 480 4 249 -3,111 0.7050 2,996
7 1,667 1 000 9 900 358 192 278 828 343 4 480 4 249 1,138 0,6651 2 826
8 1,667 1 000 9 900 358 192 278 828 343 4 480 4 249 5,387 0.6274 2,666
9 1,667 1 000 9 900 358 192 278 828 343 4 480 4 249 9 636 0,5919 2,515
10 1,667 1 000 9 900 358 196 278 832 343 4 480 4 245 13 881 0.5584 2,370
11 1,667 1 000 9 900 358 196 278 832 343 4 480 4 245 18,126 0,5268 2,236
12 1,667 1 000 9 900 358 196 278 832 343 4 480 4 245 22 371 0.4970 2,110
13 1,667 1 000 9 900 358 196 278 832 343 4 480 4 245 26 616 0,4688 1,990
14 1,667 1 000 9 900 358 196 278 832 343 4 480 4 245 30 861 0.4423 1878
15 1,667 1 000 9 900 361 207 278 846 350 4 480 4,224 35 085 0,4173 1,763
16 1,667 1 000 9 900 361 207 278 846 350 4 480 4,224 39 309 0.3936 1,663
17 1,667 1 000 9 900 361 207 278 846 350 4 480 4,224 43 533 0,3714 1,569
18 1,667 1 000 9 900 361 207 278 846 350 4 480 4,224 47 757 0.3503 1,480
19 1,667 1 000 9 900 361 207 278 846 350 4 480 4,224 51 981 0,3305 1,396
20 1,667 1 000 9 900 361 207 278 846 350 4 480 4,224 56,205 0.3118 1,317
Земля 2 000 0,3118 624
Итого 8 021 3,567 5,796 17 384 75 716 23 051

В таблице 7 приведены оценочные затраты для каждой системы, предполагающей полное производство на протяжении всего срока службы сада; В таблице 8 показаны прогнозируемые затраты с учетом полной потери урожая каждые 10 лет.Хотя стоимость создания центральной системы обучения лидеров существенно ниже, чем для SSTS, общие растущие затраты для последнего метода меньше, чем для метода центрального лидера. В результате разница в общих затратах на создание и выращивание между двумя системами обучения за 20-летний период производства при полном производстве составила всего 266 долларов, а при потере урожая каждые 10 лет — разница в 1093 доллара. Очевидно, что разница в затратах на сбор урожая и упаковку напрямую связана с прогнозируемой урожайностью.

Таблица 7. Сводная информация об общих расчетных затратах на создание, рабочую силу, оборудование, материалы и урожай на акр для центрального лидера и тонких систем обучения веретенообразного типа, исходя из 20-летнего срока службы и полного годового производства.
Категории затрат Центральный лидер Тонкий шпиндель (средний ресурс) Тонкий шпиндель (высокая производительность)
Стоимость открытия $ 3 759 $ 8 365 $ 8 365
Затраты на выращивание
Стоимость рабочей силы 9 667 долл. США $ 8 021 $ 8 021
Затраты на оборудование $ 4 020 $ 3,567 $ 3,567
Материальные затраты $ 8 037 5 796 долл. США 5 796 долл. США
Итого затраты на выращивание 21 724 долл. США $ 17 384 $ 17 384
Затраты на создание и развитие 25 483 долл. США $ 25 749 $ 25 749
Затраты на сбор урожая и упаковку $ 59 535 $ 71 366 75 716 долл. США
Примечания: Начальные затраты на подготовку земли и первый год.Рост затрат со 2-го по 20-й годы.
Таблица 8. Сводная информация об общих расчетных затратах на создание, рабочую силу, оборудование, материалы и урожай на акр для центральной ведущей и тонких систем обучения веретенообразного типа, исходя из 20-летнего срока службы и общей потери урожая каждые 10 лет.
Категории затрат Центральный лидер Тонкий шпиндель (средний ресурс) Тонкий шпиндель (высокая производительность)
Стоимость открытия $ 3 759 $ 8 365 $ 8 365
Затраты на выращивание
Стоимость рабочей силы $ 8 623 $ 7 374 $ 7 374
Затраты на оборудование 3,596 долл. США 3 205 долл. США 3 205 долл. США
Материальные затраты $ 7 169 5 296 долл. США 5 296 долл. США
Итого затраты на выращивание $ 19 388 $ 15 875 $ 15 875
Затраты на создание и развитие $ 23 147 $ 24 240 $ 24 240
Затраты на сбор урожая и упаковку 51 471 долл. США 62 406 долл. США 66 756 долларов США
Примечания: Начальные затраты на подготовку земли и первый год.Рост затрат со 2-го по 20-й годы.


В целом, центральная система обучения лидеров потребовала на 2-4 года больше, чтобы поток денежных средств стал безубыточным, чем для того, чтобы накопленный поток денежных средств ССТС стал положительным (Таблица 9). Система центрального лидера вышла из строя раньше всего на девятый год с высокими ценами и полным производством. Наибольшее количество времени, которое потребовалось этому методу для достижения положительного денежного потока, приходилось на 11-й год, когда цена, по прогнозам, составляла 12 долларов.00 за бушель с потерей урожая каждые 10 лет.

Таблица 9. Сравнение лет безубыточности для систем обучения центрального лидера и тонкого веретена для различных цен и доходности.
Цена за бушель и предполагаемая доходность Год безубыточности
12 долларов за бушель при полном производстве
Центральная ведущая система 10
Система тонкого шпинделя (ср.урожайность) 8
Система тонкого шпинделя (высокая производительность) 7
15 долларов за бушель при полном производстве
Центральная ведущая система 9
Система тонкого шпинделя (средний выход) 7
Система тонкого шпинделя (высокая производительность) 6
12 долларов за бушель с потерей урожая каждые 10 лет
Центральная ведущая система 11
Система тонкого шпинделя (ср.урожайность) 10
Система тонкого шпинделя (высокая производительность) 7
15 долларов за бушель с потерей урожая каждые 10 лет
Центральная ведущая система 10
Система тонкого шпинделя (средний выход) 7
Система тонкого шпинделя (высокая производительность) 6


Год безубыточности для SSTS со средней урожайностью варьировался от седьмого года с полным производством и высокими ценами до 10-го года с более низкими ценами и неурожаем.Предполагая высокую доходность, SSTS вышла на уровень безубыточности на седьмой год, когда цена составляла 12 долларов за бушель, и на шестой год, когда цена составляла 15 долларов за бушель. Однако следует отметить, что даже при высоких урожаях эти периоды безубыточности были бы дольше, если бы первый неурожай произошел до или в течение шестого года. Накопленный денежный поток в этот период все еще был отрицательным, и потеря урожая увеличила бы время, необходимое для покрытия расходов предприятия.

NPV для каждой системы посадки были больше нуля, что указывает на то, что оба метода были прибыльными при различных предположениях о цене и урожайности (Таблица 10).Однако NPV для SSTS постоянно выше, чем соответствующие значения для системы центрального лидера. Предполагая среднюю доходность, NPV для SSTS была на 4000-8000 долларов выше, чем у системы с центральным лидером, и на 9000-29000 долларов больше, когда для расчета потока чистой прибыли использовались более высокие доходности. Следовательно, SSTS потенциально более прибыльны, чем метод центрального лидера.

Таблица 10. Сравнение чистой приведенной стоимости систем обучения центрального лидера и тонкого веретена для различных цен и доходности (6% NPV).
Цена за бушель и предполагаемая доходность Центральный лидер Тонкий шпиндель (средний выход) Тонкий шпиндель (увеличенный выход)
12 долларов за бушель (полное производство) $ 13 344 $ 18 909 $ 23 051
15 долларов за бушель (полное производство) 29 204 долл. США $ 38 093 $ 44069
12 долларов за бушель (потеря урожая каждые 10 лет) $ 9 552 $ 14 248 18 389 долл. США
15 долларов за бушель (потеря урожая каждые 10 лет) $ 23 010 31 035 долл. США 37 010 долл. США


Обе системы обучения также выглядят прибыльными при оценке прогнозируемой внутренней нормы прибыли (Таблица 11).IRR колеблется от минимума в 12% для системы центрального лидера, когда предполагались низкие цены и потеря урожая каждые 10 лет, до высокого уровня в 25% для SSTS, предполагая высокие цены, высокую урожайность и отсутствие потерь урожая. Однако SSTS снова кажется лучшим вложением, потому что IRR для этой процедуры были постоянно выше, чем соответствующие значения для системы с центральным лидером. IRR для SSTS всегда были на 1% выше, чем у системы с центральным лидером, когда для оценки потока чистой прибыли использовалась средняя доходность, и на 4 или 5% выше, когда использовались более высокие доходности.

Таблица 11. Сравнение внутренней нормы прибыли для центрального лидера и системы обучения тонкого веретена для различных цен и доходности.
Цена за бушель и предполагаемая доходность Центральный лидер Slender Spinde (средняя доходность) Тонкий шпиндель (увеличенный выход)
12 долларов за бушель (полное производство) 14% 15% 18%
15 долларов за бушель (полное производство) 20% 21% 25%
12 долларов за бушель (потеря урожая каждые 10 лет) 12% 13% 16%
15 долларов за бушель (потеря урожая каждые 10 лет) 18% 19% 23%


Выводы

Из этого анализа можно сделать три вывода.Во-первых, система с более высокой плотностью размещения более дорогая в инвестиционный год, но общие затраты на выращивание меньше, чем система с центральным лидером. В результате нет существенной разницы в общих затратах на создание и рост затрат на эти две процедуры в течение 20-летнего срока службы садов. Во-вторых, производство яблок с использованием любой системы обучения может быть прибыльным предприятием. NPV для каждого производственного и ценового сценария больше нуля, а внутренняя норма доходности выше, чем у многих альтернативных долгосрочных инвестиционных возможностей.

Наконец, SSTS при правильном обслуживании может быть более прибыльным, чем центральная система подготовки лидеров. Период безубыточности для SSTS был постоянно короче, NPV выше, а внутренняя норма доходности была больше, чем соответствующие значения для процедуры центрального лидера для каждого 20-летнего сценария, проанализированного в этом исследовании. SSTS также может позволить производителю получить большую прибыль за счет выращивания новых сортов и получения значительного урожая до того, как цены упадут, поскольку другие производители высаживают эти сорта, и поставки увеличиваются.Хотя системы SSTS не подвергались широкой оценке в течение 20-летнего периода, система SSTS дает садоводу возможность удалить сад с более высокой плотностью за 15 лет, чтобы пересадить его на более новые, более ценные сорта, оставаясь при этом прибыльными. Кроме того, новые сорта могут иметь гораздо более высокую доходность.

Андерсон, Джок Р., Джон Л.Диллон и Дж. Брайан Хардакер, Анализ решений в сельском хозяйстве . Эймс, Айова: Издательство государственного университета Айовы, 1977.

Фант, Ричард К., Тара А. Баугер, Генри У. Хогнит и Уильям К. Кляйнер, Прибыльность различных систем яблоневых садов в восточной части Соединенных Штатов . Департамент садоводства, Центр сельскохозяйственных исследований и разработок Огайо, Государственный университет Огайо, 1992.

Уайт, Джеральд Б. и Элисон Демарри, Экономика систем посадки яблоневых садов .Информационный бюллетень 227, Cornell Cooperative Extension, Cornell University, 1992.

Майкл Паркер
Дополнительный специалист по садоводству и доцент (древесные фрукты / орехи пекан)
Наука о садоводстве
Чарльз Сэфли
Заведующий отделом экономики сельского хозяйства и природных ресурсов
Экономика сельского хозяйства и природных ресурсов

Дополнительную информацию можно найти на следующих веб-сайтах NC State Extension:

Дата публикации: янв.1, 1998
AG-581

Рекомендации по использованию сельскохозяйственных химикатов включены в эту публикацию для удобства читателя. Использование торговых марок и любое упоминание или перечисление коммерческих продуктов или услуг в этой публикации не означает одобрения Государственным университетом штата Северная Каролина или Университет штата Северная Каролина A&T или дискриминации в отношении аналогичных продуктов или услуг, не упомянутых.Лица, использующие сельскохозяйственные химикаты, несут ответственность за то, чтобы их предполагаемое использование соответствовало действующим нормам и этикетке продукта. Обязательно получите актуальную информацию о правилах использования и изучите текущую этикетку продукта перед нанесением любого химического вещества. За помощью обращайтесь в местный окружной центр NC Cooperative Extension.

N.C. Cooperative Extension запрещает дискриминацию и домогательства независимо от возраста, цвета кожи, инвалидности, семейного и семейного положения, гендерной идентичности, национального происхождения, политических убеждений, расы, религии, пола (включая беременность), сексуальной ориентации и статуса ветерана.

Принципы агрономии Apple | Yara США

Цель любого производителя — получить высокоурожайный и качественный урожай, удовлетворяющий конечного потребителя. На это может повлиять большое количество агрономических факторов, многие из которых находятся в пределах контроля производителя в данной системе выращивания, климатических и почвенных условиях.

Требования к почве и воде

Яблоки могут расти на самых разных почвах, от глин средней текстуры до гравийных песков.Однако бедные почвы не дадут результатов, а лучшие культуры можно найти на плодородных песчаных почвах и суглинках.

Почвы должны быть хорошо дренированными. Влажные почвы приводят к плохой аэрации и повышенному распространению гнили кроны у яблок (Phytophthora cactorum). Как правило, укоренение обычно неглубокое, а влажные почвы ограничивают развитие, что приводит к плохому закреплению дерева и уменьшению площади почвы, из которой можно извлечь питательные вещества.

Почвы с высоким содержанием органических веществ обычно лучше структурированы и хорошо укореняются.

Орошение необходимо на сухих почвах, особенно при закладке и выращивании молодых садов. Все чаще используются капельное орошение и фертигация. В молодых садах фертигация способствует более раннему росту деревьев и более раннему их плодоношению. Дождевание можно использовать для защиты почек и плодов деревьев от повреждений морозом.

Посев травяной мульчи между рядами деревьев — обычная практика, которая вместе с любой обрезкой помогает увеличить водоудерживающую способность, скорость инфильтрации, агрегацию почвы и повторное использование питательных веществ.

Яблоки предпочитают почвы от слабокислых до нейтральных (pH от 5,8 до 7,0). Экстремальные значения pH почвы приводят к связыванию питательных веществ или их токсичности, а также к плохому развитию деревьев и плодов. Перед посадкой важно изменить уровень pH в кислых почвах, добавив известь.

Подвой

Оптимальная плотность посадки зависит от сорта, подвоя и вероятной стратегии обрезки. Выбор подвоя определяет размер дерева и эффективность поглощения питательных веществ.

Есть четыре основные категории; сильнорослый, полужидкий, полукарликовый и карликовый.

Выбор подвоя должен соответствовать почве (pH, структура, влажность) и другим местным условиям (морозостойкость, устойчивость к вредителям и болезням и т. Д.).

Для яблок преобладают подвои типа Malling (серии M. и MM).

Орчард Системс

Для яблок используется широкий спектр систем посадки. Все они нацелены на получение высокопродуктивных, высокопродуктивных и высококачественных культур. Ключевыми факторами, принимаемыми во внимание, также являются простота сбора урожая и управления.

Современные системы используют более высокую плотность, чем старые сады.Сегодня нормальная плотность составляет от 400 до 2500 деревьев / акр, тогда как 50 лет назад 28-41 тресс / акр было более обычным явлением. На более урожайных, плодородных почвах и участках производители могут посадить до 4000 деревьев / акр и рассчитывать на урожайность 26 т / акр.

Такая повышенная плотность стала возможной после внедрения карликовых подвоев, которые дают более высокие урожаи в первые 10 лет производства, чем это было возможно ранее.

С навесами деревьев можно манипулировать для получения четырех основных форм деревьев — сферических навесов, конических навесов, плоских вееров или Y, A или V форм.

Сферические формы чаще всего использовались в традиционных садах Европы и Северной Америки и в значительной степени способствовали развитию естественной формы дерева.

Конические формы теперь более распространены. Они обеспечивают хорошее проникновение света за счет ограничения ширины верхушки дерева. Они требуют минимальных манипуляций с ветвями и лидерами.

Плоские вентиляторные системы все чаще используются в садах с высокой плотностью посадки для увеличения опоры, увеличения урожайности и облегчения сбора урожая.

V-образные или угловые навесы на Tatura или других типах решеток, опять же, обеспечивают хорошее проникновение света за счет наиболее эффективного выравнивания дерева.Они дают очень высокие урожаи при созревании и позволяют производителю более эффективно обрабатывать аллеи.

Манипуляции с деревом

Вновь посаженные деревья всегда нуждаются в обрезке. Точная обрезка зависит от желаемой формы дерева.

Во время полного производства все деревья нуждаются в обрезке и прореживании плодов, чтобы обеспечить оптимальное соотношение листьев и цветов / плодов, а также обеспечить циркуляцию воздуха через дерево и проникновение света для улучшения качества и размера плодов.

Обрезка также помогает обеспечить доступность воды и питательных веществ для оптимального количества хорошо расположенных плодов.

Основная обрезка обычно проводится в конце зимы, когда деревья еще спят. Летом проводится обрезка, чтобы удалить слабонесущие водоросли и пропустить свет в густые навесы.

Обрезка в конце лета не рекомендуется, так как это может замедлить период покоя и сделать деревья более опасными зимой.

Как правило, лучше обрезать мало и часто, чем сильно обрезать дерево за один сеанс обрезки.Такая строгая обрезка приводит к энергичному вегетативному росту, действующему как сильный поглотитель питательных веществ и воды, тем самым влияя на качество плодов и дифференциацию почек.

Желательно через много лет снизить нагрузку на урожай, возникающую в результате обильного цветения и хорошего «завязывания плодов». Если оставить на дереве слишком много плодов, это уменьшит размер плодов и их силу, а также может привести к тому, что дерево будет плодоносить раз в два года (раз в два года).

На каждой почке яблони распускается от пяти до шести цветков.Если бы все они созрели, размер плода был бы очень маленьким, и дерево перестало бы питаться и не зацвело бы в следующем году. Таким образом, урожай прореживается, оставляя примерно один плод на каждые 3-5 бутонов.

Защита растений

Производство фруктов высшего качества требует хорошей борьбы с болезнями, вредителями и сорняками.

Многие болезнетворные патогены (грибы, бактерии, вирусы и нематоды) поражают яблони.

Болезни могут напрямую повредить плод, сделав его непривлекательным или несъедобным, но они также могут ослабить дерево, травмируя или поражая листья, ствол и ветви.

Повреждение дерева снижает урожайность и увеличивает восприимчивость к травмам зимой или нападениям других вредителей.

Более 50 видов насекомых нападают на яблони, листву или плоды. Самыми серьезными считаются те насекомые-вредители, которые непосредственно повреждают плод.

К ним относятся яблочная личинка (железнодорожный червь), различные виды гусениц, такие как листорозинки, плодовые черви и плодожорка, сливовая куркулия и розовая яблочная тля.

Насекомые и клещи, например тли, гусеницы, щитовки, паутинные клещи и минеры питаются листвой или ветвями, ослабляя деревья и ограничивая их рост, а также цветение и завязывание плодов.

Трава или другая растительность, конкурирующая за питательные вещества и влагу, не должна расти ближе, чем на 15-20 дюймов от ствола дерева.

Там, где есть опасность града, для защиты развивающихся плодов используется сетка.

Сбор урожая

Фрукты следует собирать до того, как они полностью созреют, но после того, как они успеют созреть. Это зависит от сорта, и разные сорта фруктов часто созревают в разное время в течение трех месяцев.

По мере созревания плодов крахмал превращается в сахар, и его аромат и вкус развиваются. Сахар является основным растворимым твердым веществом во фруктовом соке, и поэтому растворимые твердые вещества часто используются для оценки содержания сахара (обозначаемого как ° Brix).

Незрелые плоды обладают крахмалистым вкусом, неразвитым ароматом, при разрезании они очень твердые и хрустящие. Зрелые плоды твердые, но не твердые.

Поскольку каждый год наблюдается колебание большого числа параметров качества, для определения наилучшей даты сбора урожая необходим значительный практический опыт.

Хранилище

Условия хранения жизненно важны для долгосрочного качества и срока годности. Фрукты необходимо собирать с минимальными повреждениями, быстро охлаждать и хранить в условиях контролируемой атмосферы, чтобы избежать дальнейших физиологических изменений плодов.

Следует поддерживать высокую относительную влажность (90-95%), чтобы минимизировать потерю влаги из фруктов. Контролируемые атмосферные условия с более низким содержанием кислорода и более высоким уровнем углекислого газа снижают метаболизм и распад фруктов.

Практика, при которой собранные плоды оставляют при высоких температурах на длительное время, приводит к быстрому ухудшению качества.

Яблоки, созревающие раньше (летние и осенние), производят более высокий уровень этилена при хранении и более подвержены разрушению, чем более поздние сорта (озимые). Таким образом, они имеют пониженный потенциал хранения.

Как создать фруктовый сад, приносящий более 100 тысяч долларов в год!

Вы когда-нибудь задумывались, как создать фруктовый сад, но не знаете, с чего начать? У нас была возможность узнать о фермах Swans Trail Farms и о том, как они начали выращивать фруктовый сад.

Нейт Краузе был достаточно любезен, чтобы рассказать о том, как его семья превратила молочную ферму, которую они купили в 1984 году, в любимое место для сбора собственных яблок, клубники и тыквы.

Они также организуют кукурузный лабиринт в штате Вашингтон, свадьбы, корпоративные пикники и школьные экскурсии.

Это руководство проведет вас через процесс создания фруктового сада, включая:

  1. Что такое фруктовый сад?
  2. Типы фруктовых деревьев
  3. Необходимые ресурсы
  4. Дизайн сада
  5. Посадка, выращивание и сбор урожая фруктовых деревьев
  6. Лицензионные и юридические требования
  7. Финансирование вашего сада
  8. Наем сотрудников
  9. Маркетинг

Давайте познакомимся с путь к созданию фруктового сада.

1. Что такое фруктовый сад?

Фруктовый сад — это преднамеренная посадка деревьев или кустарников с целью выращивания фруктов или орехов. Большие сады также можно рассматривать как сады на заднем дворе.

Давайте посмотрим на некоторые распространенные типы фруктовых садов.

2. Типы фруктовых деревьев

Обдумывая, как создать фруктовый сад, первое, что вам нужно сделать, это решить, какие фрукты, овощи и / или орехи вы хотите посадить в саду.

Согласно USDA, самые популярные фрукты, которые едят в Соединенных Штатах на человека:

  1. Яблоки
  2. Апельсины
  3. Бананы
  4. Виноград
  5. Клубника
  6. Арбуз
  7. Ананас

У каждого из них разная почва. и потребности в питательных веществах. Вам нужно будет проанализировать почву в вашем районе, чтобы определить, какие фрукты будут лучше всего расти, или, еще лучше, сделайте это самостоятельно с помощью одного из этих наборов для тестирования.

Вот руководство по уровням питательных веществ и другая информация, необходимая для яблок.Yara.us предлагает аналогичную информацию для других фруктовых деревьев и сельскохозяйственных культур.

3. Ресурсы, необходимые для создания фруктового сада

Ресурсы, необходимые для создания фруктового сада, в основном ограничены вашим местоположением. Вам понадобится следующее:

  • Земля
  • Вода
  • Время
  • Деньги
  • Знания

Земля

Для посадки фруктового сада, очевидно, потребуется земля. Стоимость земли сильно варьируется в зависимости от местоположения.Вы можете найти сельхозугодья на LandandFarm.com, чтобы узнать цены в вашем районе, если у вас еще нет земли под небольшой фруктовый сад.

Один из наиболее распространенных вопросов о яблоневых садах — «сколько яблонь нужно выращивать на акр?» Яблоневый сад обычно состоит из 400-2500 деревьев на акр, а урожайность зависит от типа яблони:

  • Миниатюрные деревья: 1 / 4–1 бушель (1 бушель = 32 кварты = приблизительно 40-50 фунтов = около 126 средних яблок)
  • Карликовые деревья: 1–4 бушеля
  • Полукарликовые деревья: 5–10 бушелей
  • Стандартные деревья: 10–20 бушелей (все цифры из Starkbros.Статья Stark Bros включает статистику по другим распространенным фруктам.)

Это означает, что урожайность яблоневого сада с акра может варьироваться от 12 600-6,3 миллионов средних яблок с акра в зависимости от размера деревьев и других условий, например, погоды.

Вода

Фермеру, выращивающему яблоки, понадобится вода, потому что без нее фруктовые деревья не будут расти и плодоносить. Требования к воде варьируются в зависимости от типа дерева, но яблоням, как правило, требуется около дюйма дождя в неделю.

Если дождя мало, нужно полить. Следите за тем, чтобы не поливать их слишком сильно, иначе это может вызвать корневую гниль, инфекции или истощение питательных веществ.

Нейт сказал нам, что это была проблема, когда он только начинал. Вот что он сказал:

Одна из самых больших ошибок — это недостаточное исследование, когда мы впервые вставляем деревья. Мы посадили их во влажном месте, а деревья не любят влажную почву, поэтому в итоге мы потеряли половину урожая.

Время

Создание сада — это не метод быстрого обогащения.

Нат сказал нам:

Мы начали продавать яблоки через 4 года после посадки деревьев. Деревьям нужно много времени, чтобы заработать деньги. Наш первый настоящий урожай был получен не раньше 8-го года. Ожидание первого урожая — самая долгая часть процесса.

Он также сказал нам, что работает «60 часов в сезон технического обслуживания и более 75 часов во время уборки урожая». Это в дополнение к остальной части его семьи и до 200 сотрудников, которые он имеет осенью.

Садоводство, безусловно, требует много времени.Убедитесь, что вы к этому готовы.

Посмотрите, сколько времени потребовалось другим, чтобы начать и вырастить свою ферму, здесь:

Сколько стоит создание фруктового сада?

Нейт сказал нам:

Наш первоначальный бюджет был невелик. В первый год мы потратили около 1000.00 на деревья. Каждый год мы добавляли больше деревьев за счет полученной прибыли. У нас уже была земля, и на наших полях было достаточно питательных веществ для выращивания яблонь. Если бы у вас не было земли или вам приходилось восстанавливать свои поля, вы бы получили большую сумму денег.

Нам не нужно было финансировать эту часть нашего бизнеса, потому что мы начинали с малого и каждый год наращивали ее. Мы никогда не тратили деньги, которых у нас не было. Для нас важно не получить кредит. Если бы мы начали с 5000 деревьев, которые у нас есть сейчас, нам пришлось бы взять ссуду.

Он также считает, что если вы начинаете с нуля, вам, вероятно, потребуется вложить около 70-80 тысяч долларов, чтобы создать фруктовый сад. Это не похоже на то, что сюда входят средства на проживание до первого урожая, поэтому создание домашнего сада может стать хорошим первым шагом в посадке фруктовых деревьев.

Знания

Я задавался вопросом, как создать фруктовый сад, потому что мне нравится вкус свежих фруктов прямо с дерева. У моего брата есть апельсиновое дерево, и он приносит мне 10 каждый раз, когда приезжает в Вегас, но я никогда не занимался сельским хозяйством, поэтому мне пришлось провести небольшое исследование, чтобы написать эту статью. Если вы находитесь в одной лодке, вам обязательно нужно получить некоторые знания.

Некоторые вещи, которые вам нужно понять, чтобы начать работу, включают:

  • Типы яблонь и других фруктовых деревьев. Мы обсуждали это ранее, но не забудьте использовать ссылки в блоге для получения дополнительной информации.
  • Расстояние между яблоневыми садами — мы поговорим об этом позже.
  • Как посадить яблоневый сад — продолжайте читать, мы тоже поговорим об этом.
  • Почвенные условия- Информацию давали ранее. Возможно, вам понадобятся инструменты для подготовки почвы или дополнить яблоневый сад другими культурами, чтобы обеспечить питательными веществами. Как вариант, можно сделать компост.
  • Влияние погоды на фруктовые деревья — на сайте Nature.com есть исследование с большим количеством замечательных ссылок. Обязательно используйте его.
  • Распознавание болезней. Калифорнийский университет располагает хорошими ресурсами по вредителям и болезням, поражающим сады.
  • Ежегодный процесс посадки, выращивания, сбора урожая и хранения.
  • Деловые аспекты — USDA.gov — отличный ресурс по деловым аспектам сельского хозяйства.

4. Проектирование садов

Нейт сказал нам:

Убедитесь, что вы понимаете основы выращивания, прежде чем закладывать их в землю.

По этой причине я собираюсь более подробно рассказать о том, как спроектировать фруктовый сад. Расширение штата Пенсильвания (PSE) предлагает следующие рекомендации при планировании макета фруктового сада:

  • Начните с оценки участка
  • Посадите на верхней стороне уклона 4-8 процентов на холмистой или возвышенной местности
  • Избегайте низкорасположенных участков из-за возможного повреждения морозом
  • Избегайте вершин холмов из-за сильных ветров
  • В почве должно быть не менее 3 футов аэрированного суглинка для роста корней и воды для дренажа
  • Посадите ряды север-юг для достижения наилучших результатов
  • Космические деревья в способ, при котором высота дерева составляет (1/2 междурядья плюс 3 фута)
  • Включите травы, предотвращающие появление полевок, широколиственных сорняков и болезней, передаваемых через почву.Если вы сажаете траву в том же году, оставьте для деревьев полосы шириной 4 фута. Если вы сажаете траву на 1 год вперед, вам не нужны полосы для посадки фруктовых деревьев в саду, потому что это дает траве время отрасти, прежде чем ей придется конкурировать с деревьями за воду
  • Используйте ветрозащитные растения, такие как ива или ольха, потому что у них рано появляются листья и сохраняются в течение всего сезона сбора урожая
  • Убедитесь, что деревья будут где-нибудь, где будет 6-8 часов полного солнечного света в день, чтобы максимизировать урожай фруктов

Эти концепции могут быть применены к домашнему саду, к пирожному дереву фруктовый сад, маленькие фруктовые сады и даже сад на заднем дворе.

5. Посадка, выращивание и сбор урожая фруктовых деревьев

Теперь, когда вы вооружены знаниями о том, как создать фруктовый сад, пора приступить к посадке фруктовых деревьев. Какие свежие фрукты вы будете выращивать?

Яблоки? Сливы? Вишня? Персики? Груши?

Независимо от того, какой фруктовый сад вы выберете, процесс посадки фруктовых деревьев, их выращивания и сбора яблок или других фруктов с фруктовых деревьев будет долгим.

Предполагая, что вы выполнили все остальные шаги в этом руководстве, вы уже проанализировали почву, определили, какие плоды будут хорошо расти с местной почвой, и подумали, где посадить каждое фруктовое дерево и другую растительность.

Согласно ранее упомянутой статье PSE, вы захотите заказать проверенные на вирусы фруктовые деревья за 2-3 года до их посадки. Это хорошая практика, независимо от того, создаете ли вы домашний сад или имеете целую ферму, потому что это дает корневой системе время для созревания перед посадкой фруктового дерева в местную почву.

В зависимости от вашего климата, вы захотите сажать фруктовые деревья ранней весной или даже осенью / зимой, если местный климат мягкий. Главное, деревьям нужно 6-8 часов полного солнечного света, и помнить, что они будут бороться, если земля промерзнет.

Когда вы будете готовы выкопать яму, вам нужно вырыть яму, которая примерно в два раза превышает глубину и ширину корней. Это позволит вам засыпать корни растений свежевыкопанной почвой или компостом, которым вы будете засыпать яму.

Вам понадобятся три колья, прикрепленные к деревьям, чтобы помочь им расти и предотвратить вырывание посаженных деревьев из земли сильным ветром.

После посадки вы будете ухаживать за фруктовыми деревьями до осеннего сбора урожая. В первые несколько лет я не ожидал от дерева много плодов.

Когда начинается сбор яблок?

Сбор урожая в саду обычно начинается примерно в сентябре.

Во время уборки урожая вам, вероятно, потребуется нанять сотрудников, которые будут помогать вам с уборкой урожая.Просматривая статьи о том, сколько человек может собрать за день, я наткнулся на эту статью, в которой утверждается, что новые сотрудники могут собирать только около 3000–5000 фунтов в день, но опытные сборщики могут выбирать от 12000 до 20 000 фунтов в день. .

Думаю, важно повторить то, что сказал нам Нейт:

Мы смогли начать продавать яблоки через 4 года после посадки. Это очень долгий процесс, и вы не начнете реально зарабатывать деньги примерно до 8-го года. Ожидание доходности за первый год — самая долгая часть процесса.

Это означает, что вам понадобятся другие источники дохода для бизнеса, пока вы не начнете продавать фрукты с дерева.

Как мой бизнес может получать доход, пока я жду, когда плодовое дерево созреет?

Размышляя о том, как создать фруктовый сад, вам может потребоваться рассмотреть другие источники дохода для вашего бизнеса. Первые 4–8 лет вам придется подождать, прежде чем ваш первый прибыльный урожай станет проблемой.

К счастью, Нейт дал нам несколько советов по развитию бизнеса, пока вы ждете, когда фруктовые деревья принесут достаточно плодов.

Помимо продажи яблок, клубники и тыквы, у него также есть процветающий бизнес по организации таких мероприятий, как свадьбы, корпоративные мероприятия и осенний фестиваль. Подобные мероприятия могут способствовать развитию бизнеса до начала сезона сбора урожая и стать отличным маркетингом для вашего бизнеса.

Судя по веб-сайту, похоже, что свадьбы и корпоративные мероприятия начинаются примерно с 1500 долларов в день и повышаются в зависимости от желаемых услуг.

Но большую часть денег они зарабатывают на осеннем фестивале.Нейт сказал нам:

Это составляет около 80% нашего дохода.

Как видите, существует множество способов развития бизнеса, пока вы ждете, пока вырастут свежие фрукты.

6. Лицензионные и юридические требования

Теперь, когда вы узнали о том, как создать фруктовый сад, давайте рассмотрим лицензионные и юридические требования, которым должен будет соответствовать бизнес. Как и любой бизнес, фруктовый сад должен соответствовать определенным требованиям, включая:

  • Создание бизнеса
  • Получение EIN от IRS
  • Получение государственной / местной бизнес-лицензии
  • Страхование по безработице
  • Workman’s Comp

Мы заходим в Подробнее о том, как начать бизнес, читайте в нашем видео:

Создание бизнеса

Вам необходимо создать юридическую структуру для вашего яблоневого сада.Для достижения наилучших результатов наймите юридического представителя, у которого есть опыт открытия бизнеса, например адвоката, бухгалтера или налогового специалиста. Они помогут вам быстро начать свой бизнес, чтобы вы могли сосредоточиться на уходе за деревьями и других задачах.

Лицензии, разрешения и налоговые формы

В каждом месте требуются разные лицензии, разрешения или налоговые формы. Используйте страницу лицензии и разрешений SBA, чтобы определить, что нужно вашему бизнесу. Продолжайте читать, чтобы узнать о различных юридических структурах.

Индивидуальное предприятие

Индивидуальное предприятие — самый простой способ создать фруктовый сад, но такая структура не защищает личные активы владельца от юридических проблем. Это означает, что если что-то пойдет не так, вы можете потерять и сад, и дом. Я бы не рекомендовал эту структуру, поскольку у вас есть работа и материалы, которые могут нанести травмы сотрудникам или клиентам.

Чтобы начать индивидуальное предпринимательство, заполните специальную налоговую форму, которая называется Приложение C. Индивидуальные предприниматели также могут присоединиться к Американскому независимому бизнес-альянсу.

Limited Liability Corporation (LLC)

LLC — это наиболее распространенная бизнес-структура, используемая в Соединенных Штатах, поскольку компания защищает личные активы владельца. Это похоже на партнерства и корпорации, но в большинстве штатов может быть LLC с одним участником. LLC требует документ, называемый операционным соглашением.

В каждом штате свои требования. Вот ссылка, чтобы узнать о требованиях вашего штата. Люди могут регистрироваться в определенных штатах из-за затрат на ведение бизнеса.Делавэр и Невада — это обычные штаты, которые подают LLC из-за их законов, благоприятствующих ведению бизнеса. Вот блог о 10 штатах, в которых можно получить LLC.

Обычно это лучший вариант при запуске франшизы из-за защиты юридических активов и простоты создания компании.

Партнерства и корпорации

Партнерства и корпорации обычно создаются для крупных организаций или юридических фирм. Если нет конкретной причины, по которой вам нужно партнерство, лучше создать ООО, состоящее из нескольких человек.Здесь у Investopedia есть хорошая информация о партнерствах и корпорациях.

Подайте заявку на получение EIN

Каждой компании, работающей в США, нужен идентификационный номер работодателя. Это как номер социального страхования вашего бизнеса. Подайте заявку на это на сайте IRS. Он используется в налоговых формах при заполнении налоговых деклараций и для привязки заработной платы сотрудников к соответствующему работодателю.

Лицензии на ведение бизнеса на уровне штата / округа

В каждом месте требуются разные лицензии, разрешения или налоговые формы.Используйте страницу лицензии и разрешений SBA, чтобы определить, что нужно вашему бизнесу. Продолжайте читать, чтобы узнать о различных юридических структурах.

Страхование по безработице

Торговая палата США имеет массу информации о безработице, а также предлагает ссылки на каждое государственное агентство, которое занимается вопросами безработицы в штате. Вам придется заплатить 420 долларов за сотрудника на федеральном уровне плюс любой пользовательский интерфейс штата.

Компенсация рабочего

Компенсация рабочего представляет собой в основном страхование от травмы или потери трудоспособности.В каждом штате свои требования. Проверьте требования вашего штата.

7. Финансирование сада

Финансирование сада может осуществляться, как и любой другой бизнес. Основные способы финансирования:

  • Личные средства
  • Кредит от семьи или друзей
  • Деловой партнер (ы) — inc.com ведет отличный блог, в котором обсуждаются вопросы партнерства
  • Гранты на создание яблоневого сада — Министерство сельского хозяйства США имеет тонна ресурсов для финансирования
  • Бизнес-кредиты — Ознакомьтесь с нашими партнерами

8.Наем сотрудников

В саду много работы. Будь то посадка нового урожая, удобрение земли, сбор урожая или изготовление пирогов из продуктов, вам понадобятся сотрудники.

Вы можете найти сотрудников, используя разные ресурсы:

Независимо от того, как вы ищите сотрудников, вы должны убедиться, что они понимают, что потребуется для работы.

Нейт рекомендует платить за исполнение. Это означает оплату, основанную на достижении целей.Например, вы можете заплатить 16,67 доллара за 1 000 фунтов. Это помогает связать производительность и оплату. Хорошие сотрудники останутся, а плохие не сделают достаточно, чтобы хотеть продолжать это делать.

9. Маркетинг

Нейт сказал нам:

Наша лучшая форма маркетинга — это школьные экскурсии в будний день. Когда ребенок находится рядом, мы дарим ему незабываемые впечатления, и они идут домой и рассказывают своей семье, как хорошо провели время, и, более чем вероятно, мы увидимся с ними на выходных.

Маркетинг может быть выполнен с использованием многоэтапного процесса:

  • Определите целевой рынок
  • Найдите лучшие способы выхода на них
  • Рынок для них

Определите свой целевой рынок

У фруктового сада будут разные целевые рынки на основе о том, где они находятся и как собираются продавать свои фрукты. Некоторые из общих целевых рынков для фруктовых садов будут включать:

  • Потребители (целевой рынок Нейта)
  • Продуктовые магазины
  • Рестораны
  • Дистрибьюторы
  • Другие предприятия

Вы можете выбрать только один таргетинг или выбрать таргетинг. множественная демография.

Найдите лучший способ выйти на целевой рынок

Каждый целевой рынок может быть достигнут по разным каналам. Как отметил Нейт, он обнаружил, что школьные экскурсии приводят к высокой конверсии клиентов. Вы также можете пойти на фермерские рынки, чтобы продать свои фрукты.

Это работает для потребителей, но как насчет бизнеса?

У Kroger есть масса информации о том, как стать поставщиком. У крупных корпораций эта информация обычно всегда под рукой, если вы введете запрос «Как мне стать поставщиком для (название компании)?»

Вы также можете использовать социальные сети или Google Рекламу, чтобы выйти на свой целевой рынок.Я настоятельно рекомендую нанять профессионала для управления ими, так как существует множество стратегий. Без опыта работы в маркетинге вы можете потратить кучу денег без особого результата. Посетите Upwork.com, чтобы нанять специалистов по маркетингу.

Возможно, будет проще найти местные предприятия, чтобы купить ваши фрукты. Обычно с владельцем местного ресторана можно довольно легко поговорить. Вы можете позволить им попробовать ваши свежие продукты и установить отношения с поставщиками.

Просто убедитесь, работая с предприятиями, что вы выполняете контракты.Контракты обычно включают цену, количество, график поставки и условия оплаты. Загляните в этот блог о контрактах с поставщиками.

Маркетинг для вашей целевой аудитории

Независимо от того, кому вы продаете и как вы это делаете, вы должны привлечь внимание аудитории к маркетингу. Согласно SBA, вы должны рассчитывать потратить 8-10% дохода на маркетинг для развития своего бизнеса. Обязательно учитывайте это в своих расходах.

Убедитесь, что у вас есть веб-сайт и социальные сети, чтобы ваша аудитория могла взаимодействовать с вами.

Вы можете получить веб-сайт от следующих компаний:

Чтобы узнать больше о создании веб-сайтов, посетите наш блог о дизайне веб-сайтов.

Вам также следует зарегистрироваться в Google My Business, чтобы люди могли находить информацию о вашем саду прямо из Google. Предупреждаем — это интенсивный процесс, который занимает несколько недель из-за кода, который физически отправляется вам по почте.

Influencers

Управление садом может быть тяжелой работой, но очень полезным.Следите за этими агентами влияния в сельском хозяйстве, чтобы узнать, как они добиваются успеха:

Заключение

Согласно исследованиям, садоводство лучше всего подходит тем, у кого есть земля и некоторый опыт ведения сельского хозяйства. Если у вас нет опыта и земли, это будет медленный путь к прибыльности.

Хотя садоводство может быть полезным, вам нужно зарабатывать на жизнь до того, как растения достигнут зрелости, поэтому не бросайте свою повседневную работу слишком быстро. Но когда он достигнет зрелости, вы сможете хорошо зарабатывать на жизнь.

Мы надеемся, что информация оказалась для вас полезной. Не забудьте подписаться на нашу рассылку, чтобы быть в курсе других замечательных возможностей для бизнеса.

Как мы выращиваем яблоки Элисон были сертифицированы как экологически чистые яблоки.Alyson’s Orchard Weddings ‹Одно из самых популярных мест в Новой Англии для проведения круглогодичных свадеб и специальных мероприятий


Яблоки Элисон сертифицированы как экологически чистые. Как фермер Eco-Apple, мы обеспечиваем особые методы выращивания.Эта программа была разработана Red Tomato, некоммерческой организацией, миссия которой состоит в том, чтобы «соединить фермеров и потребителей посредством маркетинга, торговли и образования, а также через страстную веру в то, что семейная ферма, основанная на местном уровне, экологическая продовольственная система справедливой торговли — это путь к лучшим помидорам »(или, лучше, к яблокам).

Мы используем сочетание давних сельскохозяйственных технологий, а также передовых методов экологического управления садами, чтобы свести к минимуму опрыскивание и другие методы, наносящие вред окружающей среде.Эта практика, известная как комплексная борьба с вредителями (IPM), может предотвратить заражение вредителями и органические проблемы до того, как они произойдут, путем мониторинга сельскохозяйственных культур и обработки только по мере необходимости. Мы также помогаем предотвратить проблемы в саду за счет управления земельными ресурсами, например, осторожного кошения и мониторинга условий выращивания.

IPM выгоден для потребителя, потому что это часто означает, что меньше химикатов было применено к урожаю, и выгодно для фермера (и, следовательно, потребителя), потому что это может снизить затраты на выращивание.Это улучшает состояние почвы и снижает расход топлива.

Потребители и соседи, заботящиеся о здоровье человека и окружающей среде, должны знать, что такие сады, как Alyson’s, прокладывают путь к безопасной и динамичной агроэкосистеме!

Ссылка на: http://www.redtomato.org/ecoapple.php
Ссылка на: http://epa.gov/pesticides/factsheets/ipm.htm

Зимние средства обрезки и планирования

Год выращивания начинается в самые холодные месяцы, когда деревья тщательно подрезаются.Эта ручная работа очень важна, поскольку разумная обрезка уменьшает благоприятные для болезней условия и позволяет большему количеству солнечного света попадать на дерево для равномерного созревания плодов. После завершения обрезки щетку втягивают в ряды, а затем складывают в большие кучи, чтобы сжечь их для подготовки к предстоящему сезону кошения. Поздняя зима — также лучшее время года для прививки деревьев.

Весенние средства посадки и опыления

К середине мая сад покрывается белыми и розовыми цветами.Аромат яблока, сливы и персика манит в сад миллионы диких пчел. Совершенно необходимо эффективное опыление. Итак, как только начинают распускаться первые цветы, мы устанавливаем около 45 ульев, чтобы помочь местному населению диких пчел. Судьба всего урожая зависит от короткого периода теплого солнца, безветренных дней и трудолюбия пчел.

Летние средства выращивания и воспитания

В летние месяцы кошение производится в приводных рядах, по мере необходимости применяются опрыскиватели, и многие другие проекты завершаются в рамках подготовки к уборке урожая.В течение вегетационного периода мы используем множество методов для ухода за нашим садом. Ручное прореживание персиков — важный процесс здесь, в Alyson’s. Это может занять много времени, но оно играет жизненно важную роль в обеспечении роста крупных качественных фруктов для наших клиентов.

Осенние средства сбора и хранения

К концу лета, если природа была к нам благосклонна, можно собрать обильный урожай. В начале сентября фруктовые сады кардинально меняются.Каждому из более чем пятидесяти сортов яблок удалось развить характерный привкус, вкус и цвет. Каждый сорт фруктов собирают на пике вкуса. Сбор урожая продолжается без перерыва до конца октября, когда собираются последние яблоки. Позднее созревающие сорта, такие как руссет и фуджи, являются нашими «зимовщиками».

.

About Author


alexxlab

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *