Какую яблоню посадить на даче, чтобы не ошибиться с сортом

Каждому дачнику хочется вырастить яблони, да такие, чтобы собирать урожай ведрами и на все хватило. Варенье сварить, сухофрукты насушить, компоты закатать, родню угостить. А сколько предложений! Саженцы продаются везде, сорта такие разные! Вот и появляются участки, где молодые деревья были посажены очень близко, а спустя 5-6 лет сад превратился в дебри, урожай скудный, да и собирать его совсем непросто. А ведь проблема решается просто.

Главные критерии выбора яблони — размер дерева, потребность в опылителях и морозостойкость. Не нужно надеяться, что в характеристиках сорта указаны средние цифры, это предел. Лучше выбирать с запасом, на случай аномальных холодов, чем выкорчевывать деревья, которые вымерзли.

Какую яблоню посадить: сортотипы

Яблони бывают «летние», «осенние» и «зимние».  Их сочетание на участке позволяет продлить сбор урожая с середины лета до поздней осени, а свежие плоды зимних сортов можно хранить до весны.

Ранние (летние) сорта

Эти деревья радуют спелыми яблоками уже в июле, в теплом климате в конце июня. Ранние сорта отличаются обильным, но коротким плодоношением. Плоды хранятся совсем недолго, при комнатной температуре 4-5 дней, в холодильнике до двух недель. Излишки урожая используются для приготовления варенья, джемов, пастилы. Самые популярные сорта ранних яблонь:

• Розовый налив
• Белый налив
• Ранет Конфетный
• Яблочный спас

Осенние сорта

Это яблони, у которых сбор урожая приходится на август-сентябрь. Вкус яблок гармоничный, медовый или сладкий с кислинкой. Сохранность в свежем виде средняя. В холодильнике или в прохладном месте они могут лежать 30-90 дней, в зависимости от сорта. Плоды используются для всех видов консервирования, приготовления свежих соков, сиропов, сухофруктов. Самые урожайные осенние сорта с отличными вкусовыми качествами:

• Черный бриллиант
• Гала
• Макинтош
• Деличия

Зимние сорта

Урожай у многих зимних сортов яблонь не созревает на дереве, плоды дозревают во время хранения. Яблоки складывают в ящики, периодически перебирают, спелые подают к столу. Варенье из них готовят редко, а свежевыжатый сок, пюре и начинку для пирогов часто. Но самая большая ценность – это употребление в свежем виде. Всю зиму они позволяют разнообразить питание, получить множество витаминов и микроэлементов, ценных пищевых волокон. Самые выносливые и урожайные сорта:

• Антоновка десертная
• Ред  Делишес
• Розовый жемчуг
• Фуджи

Какую яблоню лучше посадить, если близко грунтовые воды

Крупные яблони не выдерживают подмочки корней на почвах с высоким стоянием грунтовых вод. На таких участках для яблонь делают возвышенности и сажают на горках, а если такой возможности нет — выбирают миниатюрные яблони для посадки. Колоновидные и карликовые сорта имеют не такие длинные корни, не страдают от грунтовых вод, если они не поднимаются ближе 1.5 метров от поверхности, при посадке на холмы до 70 см от поверхности. Отлично подойдут следующие сорта:

• Медок.
• Президент.
• Арбат.

Какие яблони лучше посадить на даче по типу участка

На маленьком участке будут уместны колоновидные яблони. Можно собрать коллекцию сортов с разным вкусом и сроками созревания. Эти деревья не затеняют кустарники и грядки, расположенные рядом. Урожайность деревьев достаточно высока.

На большом участке можно высаживать любые сорта. Высокорослые высаживают на северной стороне, чем ниже высота взрослого растения, тем южнее их высаживают.

Важно! При полном затенении яблони не плодоносят! Для получения урожая солнечные лучи должны падать на деревья минимум 4-5 часов в сутки!

1. На ветреном участке нужно отдать предпочтение среднерослым и низкорослым сортам. Особую опасность сильный ветер представляет для старых и пораженных болезнями деревьев. Своевременная омолаживающая и санитарная обрезка решает эту проблему.
2. Участок с тяжелым глинистым грунтом подходит для посадки любых сортов, но при условии внесения достаточного количества перегноя, торфа, старых опилок. Органические вещества делают почву рыхлой, питательной, воздухопроницаемой. Это именно то, что нужно яблоням.
3. Песчаный грунт очень плохо подходит для выращивания яблонь. Исправить ситуацию можно. Для этого в почву вносят большое количество полностью перепревшего навоза, компоста из расчета 2 ведра на 1 квадратный метр, перекапывают на штык лопаты. В посадочную яму добавляют аналогичную смесь, но глубина ямы не может быть меньше 60 см, а ширина до 1 метра. После посадки укладывают толстый слой мульчи в приствольный круг. При таком способе можно вырастить любые сорта.
4. Известковый грунт имеет щелочную реакцию, что плохо влияет на рост яблонь. Сорта могут быть любые, но в грунт за 2 недели до посадки вносят навозную жижу, в качестве мульчи можно использовать хвойный опад, он тоже имеет кислую реакцию. Не следует чрезмерно увлекаться удобрениями, все хорошо в меру.
5. На полностью затененных участках придется отказаться от выращивания яблонь. Селекционеры еще не вывели тенелюбивые сорта.

Общий вывод прост. Чтобы вырастить большой урожай яблок, нужно правильно подобрать сорта и хорошо подготовиться к посадке. Забота о растениях и соблюдение правил агротехники помогут молодым саженцам быстро превратиться в щедро плодоносящие деревья. Вкусные, сладкие собственные яблоки будут в изобилии.

Уход за яблоневым садом — это постоянная трудоемкая работа, независимо от времени года, погоды и настроения. Хочешь получить хороший качественный урожай — не ленись и не скупись. Но ещё очень хорошо знать некоторые хитрости — о них мы и расскажем в нашей статье «10 секретов высоких урожаев яблок».

Опубликовано: 04 мар 2021

Просмотров: 204

(Голосов: 0, Рейтинг: 0)

Лучшие 10 сортов яблонь для средней полосы

Любимым фруктовым деревом везде, где климат подходит для её выращивания, является яблоня. Ранние, средние, поздние, сладкие, кислые, с раскидистой кроной и колоновидные, яблони занимают первое место среди плодовых культур.

Яблоки на ветвях дерева

Яблоням достаточен умеренные полив и климат, без большого количества ярких солнечных дней. Они неприхотливы в уходе. В окультуренном виде плодоношение начинают на 4-й – 10-й год и формируют урожаи до 40-50 летнего возраста. Яблоки любимы в каждой семье и необходимы в течение длительного периода. Как же отобрать лучшие из лучших, на какие особенности при выборе сортов обратить внимание?

Как выбрать яблоню для своего сада?

Чтобы отобрать для своего сада яблоню, которая подойдет по всем параметрам, необходимо изучить сорта, выведенные для региона/района и обратить внимание на следующие характерные признаки.

Зимостойкость сорта

Способность выдерживать самые сильные морозы, характерные для района, и успешно противостоять весенним возвратным заморозкам, осеннему внезапному понижению температуры и другим погодным катаклизмам. Зимостойкость сорта у яблонь не воспитывается. Устойчивость к холодам передается от родителей на генетическом уровне. Поэтому, независимо от региона, всегда нужно покупать для посадки районированные сорта яблонь. Они выведены для определенных климатических условий, меньше поражаются вредителями и меньше инфицируются болезнями.

Наступление плодоношения и урожайность

Для дома лучше покупать скороплодные сорта яблонь, формирующие первый урожай на 2-й – 4-й год. Среднеплодные формируют урожай на 5-й – 8-й год и позднеплодные — на 9-й – 10-й – 12-й год.

Урожайность. Желательно подобрать сорта яблонь с ежегодным плодоношением.

Период созревания яблок

Для личного участка необходимо подобрать сорта с ранним, средним и поздним созреванием так, чтобы летние сорта сменялись осенними, а те — зимними.

Урожай летних сортов яблонь снимают в конце июля-начале августа в зависимости от региона. Они к массовому съему плодов достигают биологической спелости, но их необходимо сразу же использовать в пищу.

Урожай среднеспелых яблок убирают в технической спелости в сентябре. При подборе сортов необходимо обратить внимание на то, что некоторые осенние сорта нуждаются в дозревании после уборки, чтобы приобрести характерные для них вкус и аромат.

Поздние яблоки обычно снимают в конце сентября – первой половине октября. Кроме поздних и среднепоздних, есть позднеспелые сорта, которые убирают в конце октября или перед наступлением морозов. Такие сорта сразу закладывают на хранение. Их плоды достигают максимальной спелости постепенно.

Яблоня осеннего сорта

Лёжкость яблок

Из сортов яблонь разного срока созревания по каталогу сортов следует отобрать сорта с хорошей лежкостью. При этом обратить внимание, что летние сорта имеют продолжительность лежкости 1-3 недели, но некоторые теряют качественные показатели уже через 6 дней (темнеют, гниют и т.д.). У осенних сортов хорошей лежкостью считается 30-60 дней, а у зимних не менее 3-4 месяцев. Лучшие зимние сорта яблок могут храниться (при создании соответствующих условий), сохраняя все качества, до конца марта – мая и даже до следующего урожая.

Устойчивость яблонь к заболеваниям

Следует выбрать сорт яблонь с высокой устойчивостью к заболеваниям, особенно к грибковым (парше, гнилям и другим) и вредителям. Для «высокоимунных» сортов потребуется меньшее количество обработок, что уменьшит затраты времени и средств по уходу в дальнейшем и позволит получать урожаи экологически здоровых фруктов.

Форма кроны

Для личного сада с малой площадью практичнее выбрать сорт яблонь с малым или средним, компактным габитусом кроны. Особенно выигрывают в этом случае колоновидные сорта, которые формируют урожай на центральном стволе и не имеют кроны в общепринятом понимании. Развесистая, рыхлая крона будет хороша в уголке отдыха, где она создает необходимую тень для отдыхающих, но в саду она будет занимать большую площадь и угнетать другие культуры.

Вкус не на последнем месте

Обязательно при выборе сорта яблонь обратите внимание на качественные показатели плодов: сладкие, кислые, сочные, с плотной или рыхлой мякотью. Сладкие сорта содержат сахаров от 10% и более.

К примеру: Старт и Болотовское 10,5%, Кандиль орловский 10,3%, а Рождественское 11,1%. Плоды этих сортов содержат до 0,4% свободной кислоты.

Обратите внимание в характеристике сортов на такой показатель, как сахарокислотный коэффициент. При показателе от 25% и выше – яблоки сладкие (кислотность не ощущается в послевкусии). При меньших показателях (10-20%) – вкус плодов кислый, как у лимона. От 20 до 25% вкус ощущается как кисло-сладкий, сладко-кислый с разным послевкусием.

Представляем вам десять лучших сортов яблонь для средней полосы.

Список лучших сортов яблонь для средней полосы смотрите на следующей странице.

Какую яблоню посадить на даче – отвечают в блоге Беккер

Весной многих садоводов волнует вопрос, по каким критериям выбирать сорт яблонь для посадки. Давайте выясним, какую яблоню посадить, чтобы потом не пожалеть об этом. На какие моменты следует обратить пристальное внимание в первую очередь?

Яблоня – самая популярная семечковая культура, поражающая разнообразием сортов. Большое количество видов заставляет дачников задуматься – какому сорту отдать предпочтение. Некоторые выбирают исключительно по ярким изображениям спелых плодов и совершают ошибку. При покупке саженцев необходимо отталкиваться совсем от других ориентиров!

Какие яблони посадить в саду – выбираем по срокам плодоношения

В зависимости от скорости созревания сорта делятся на летние, осенние и зимние.

Летние (ранние) сорта поспевают в июне-июле. Хранятся недолго, но отличаются повышенной сочностью и сладким вкусом.

Самые популярные летние сорта:

• Налив Розовый – универсальный сорт, который подходит для приготовления соков, пюре, вина, десертных салатов. Высота деревца – 3 м, средняя масса одного розового тонкокожего плода – 150 г.
• Мельба – сорт канадской селекции, выдерживающий сложные климатические условия. Отличается хорошей транспортабельностью и дружным созреванием.
• Конфетное – дает урожай уже на второй год после посадки. С одного дерева можно собрать до 100 кг ярких ароматных яблок.
• Вильямс Прайд – нарядный сорт ценится за устойчивость к заболеваниям и высокую урожайность. Высота дерева – 6 м, вес одного яблока, покрытого бордовой кожицей, – 160 г.

Какие сорта яблони посадить с целью получения десертов длительного хранения? Осенние яблоки идеальны для консервирования – варенье, повидло и джем получаются вкусными и душистыми.

Самые лучшие осенние сорта:

• Яблоня колоновидная Президент – перспективный сорт, характеризующийся отличной приживаемостью и длительным сроком хранения плодов. Деревце высотой 2 м способно восстанавливаться после пересушивания и подмораживания.
• Черный бриллиант – новинка китайской селекции придется по душе ценителям оригинальных фруктов. Крупные плоды с хрустящей сочной мякотью окрашены в насыщенный темно-фиолетовый оттенок.
• Яблоня колоновидная Медок – результат трудов московских селекционеров полностью оправдывает название. Округлые золотистые яблочки обладают нежным медовым вкусом.
• Червонец – еще один примечательный сорт московской селекции. Главные преимущества – стабильное плодоношение, устойчивость к низким температурам, отменный вкус рубиновых плодов с белой сочной мякотью.

Какую яблоню посадить, чтобы получить максимум витаминов в зимний период? Морозоустойчивые сорта станут ценным источником полезных для организма веществ.

Самые вкусные зимние сорта:

• Янтарное ожерелье – неприхотливый сорт требует минимального ухода. Красивые желтые яблоки хранятся до 5 месяцев без потери вкусовых качеств.
• Элита – сорт, завоевавший любовь садоводов благодаря простоте выращивания. Бордовые кисло-сладкие яблоки долго хранятся, при этом вкус с течением времени только улучшается.
• Гренни Смит – дает первый урожай на второй год после посадки. Крупные зеленые кисло-сладкие яблоки, не вызывающие аллергии, незаменимы для детского и диетического питания.
• Чемпион Рено – лидирует по многим показателям. Универсален в применении, невосприимчив к грибковой и бактериальной инфекции, не боится низких температур и холодных пронизывающих ветров.

Следующий важный критерий выбора сорта – климатические особенности региона. Теплолюбивые яблони не приживутся в суровом климате, поэтому при выборе учитывайте погодные условия вашей местности.

Какие яблони лучше посадить на даче – выбираем по региону произрастания

Какую яблоню посадить в Подмосковье, на Урале или в Сибири? Ищите ответ в нашей таблице.

Регион	Подходящие сорта
Подмосковье	Медуница, Услада, Яблочный Спас, Ред Делишес, Боровинка, Розовый жемчуг, Мельба, Элита, Жигулевское.
Южные регионы	Патриот, Янтарное ожерелье, Ред Чиф, Коричное полосатое, Белый налив, Богатырь, Глостер, Гала.
Сибирь	Баяна, Валюта,Сувенир Алтая, Спартан, Смугляночка, Ермаковское горное, Лигол.
Урал	Уралец, Горнист, Серебряное копытце, Трайдент, Румянка Свердловская, Карамельная.

Теперь вы знаете, какую яблоню лучше посадить в том или ином регионе, но и это еще не все. Переходим к последнему критерию выбора.

Какую яблоню посадить – выбираем по типу грунта

Состав субстрата тоже имеет значение. Дерево не сможет развиваться, если состав грунта для него не подходит. Итак, какие яблони посадить на даче с песчаной или глинистой почвой.

1. На легких песчаниках быстро приживаются яблони Чудное, Арбат, Конфетное, Народное.
2. Для тяжелых глинистых субстратов предназначены сорта Юбиляр, Услада, Яблочный Спас, Анис Алый.
3. При поверхностном залегании грунтовых вод стоит присмотреться к сортам Подснежник, Приземленная, Соколовская.

Если вы все еще не можете определиться с тем, какую яблоню посадить, то свяжитесь с нами. Мы подберем подходящий сорт, который непременно оправдает ваши ожидания.

А у вас есть сорта-фавориты? Поделитесь с нами – какие яблони вам нравятся больше всего и почему?

Напоследок хочется отметить, что яблоня – одна из самых популярных у садоводов плодовых культур. Она может расти на участке столетие и половину этого срока активно плодоносить. За время жизни дерево расходует массу питательных веществ на рост побегов, цветение, образование и налив плодов, подготовку к зимовке. В результате земля постепенно обедняется, урожай снижается или плодоношение прекращается совсем. Как правильно подкормить яблоню весной — читайте в нашем материале.

Спелое, сочное, наливное. Эксперт рассказывает, как яблоню выбрать и собрать хороший урожай

Близится осень – благоприятное время для посадки многих плодовых культур. В Подмосковье среди дачников особой популярностью пользуются яблони. Это довольно неприхотливые деревья, которые славятся своим урожаем. О том, какие сорта лучше выбрать и как ухаживать за яблонями, мы побеседовали с сотрудником плодового отдела Ботанического сада биологического факультета МГУ Полиной Андреевой.

«Прежде, чем что-то сажать, нужно понимать, что мы дерево выбираем не на один год – оно будет жить в саду много лет. Поэтому к данному вопросу нужно подходить очень ответственно. Сначала, прежде, чем выбирать сорт, следует понять, подходит ли участок для посадки плодового дерева, посмотреть, как глубоко ли залегают грунтовые воды, какой состав почвы, насколько тенистый, ветреный участок. А дальше выбирать сорт», — говорит Полина Григорьевна.

Какие вы можете дать рекомендации по выбору сорта?

— Очень часто в питомниках люди смотрят на саженцы, на красивые картинки, приложенные к ним, не задумываясь о том, какие это сорта. Если южные, то для нашей средней полосы они не подходят. Скорее всего, такое растение не переживет уже первую холодную зиму.

Самые неприхотливые и зимостойкие – сорта народной селекции. Это Коричное полосатое, Антоновка обыкновенная, Анисы. Их все знают. Из летних сортов очень интересен сорт белорусской селекции Елена. Вообще белорусские сорта очень неплохо себя чувствуют в Подмосковье. Они вкусные и лежкие. Елена созревает раньше Белого налива. Стоит также обратить внимание на сорта селекции Орловского института (селекционер Евгений Седов). Например, Ветеран, Вениаминовское, Кандиль орловский. У них очень красивые, крупные и вкусные плоды. Если вы хотите получить урожай уже на второй год, советую приобрести сорт селекционера Исаева, который называется Народное. Из сортов Исаева рекомендую еще Усладу, Медуницу, Конфетное, Московское позднее, Мартовское.

В средней полосе чувствуют себя неплохо сорта канадской селекции. Эти сорта отличаются очень хорошими вкусовыми качествами: Мантет, Кэрол, Бефорест, Китайка Керр, Макинтош, Лобо.

Приглашаю всех на наши экскурсии по плодовому саду. У нас в саду более 200 сортов яблонь. Мы, помимо того, что рассказываем о сортах, которые рекомендованы для выращивания в средней полосе, даем их попробовать. Для выбора сорта это может быть момент немаловажный. Участники экскурсии также могут задать вопросы. Многие приносят нам яблоки из своих садов с просьбой определить, что это за сорт.

Можно ли самостоятельно проводить обрезку деревьев?

— Обрезка плодовых – это отдельное искусство, которому нужно учиться. Если вы не чувствуете в себе уверенности, то нужно либо приглашать специалиста, либо учиться. Если дерево не обрезать, оно будет хуже плодоносить, а яблоки будут мельче. Весь урожай окажется на большой высоте и достать вы его не сможете.

Когда нужно высаживать деревья?

— Можно высаживать весной, когда оттает земля, или осенью, до середины сентября. Лучше не опаздывать. Дерево должно успеть прижиться до заморозков, сбросить листья и уйти в покой.

Не нужно сажать много яблонь. Часто встречается ситуация, когда людям нравятся разные сорта и они, обрадовавшись, что у них много места, сажают сразу большое количество деревьев. Я как-то приезжала на участок в 8 соток, на котором было 40 деревьев, и все они хорошо плодоносили. И это была катастрофа для неопытного садовода, потому что девать этот урожай некуда, даже собирать его не успевали.

В чем разница между летними, осенними и зимними сортами яблонь?

— У яблонь разные сроки созревания. Летние созревают сейчас. Они не лежат долго, практически не хранятся. К ним относятся Грушовки, Белый налив, Папировка, Елена и другие. Елена, к слову сказать, намного вкуснее Белого налива, у которого есть довольно резкая кислинка. Не всем она нравится. И потом Белый налив не хранится совсем. Елена может полежать.

В конце августа – к середине сентября начинают созревать осенние сорта – среди них Коричное полосатое, Юный натуралист, Услада, Осенняя радость.

Зимние сорта собирают позже всех остальных. Они иногда недозревшие и дозревают уже после того, как их сорвали. Сорт Исаева Северный синап созревает только к декабрю.

Дело вкуса — какой сорт выбрать. Если есть возможность посадить несколько сортов, конечно можно выбрать летний, осенний и зимний. Хотя зимние сорта подходят не всем. Многие уезжают с дач еще до того, как эти сорта можно собирать.

Еще сорта яблок делятся по вкусу: десертные, которые подходят для еды в свежем виде, и не всегда из них получается хорошее варенье, есть сорта столовые, которые подходят и для готовки, и для еды, и есть сорта технические. Они не очень приятны для еды в свежем виде, а варенье и другие заготовки получаются отменными.

Если хочется все сразу, а участок маленький, отчаиваться не надо. Можно выбрать один сорт и на это дерево прививать другие сорта. Сейчас это делается даже в питомниках. Такие деревья продаются.

Ухаживать за ними сложнее?

— Принципиальных отличий нет. Главное уследить, чтобы не срезать прививки во время обрезки. Если прививать самостоятельно, то нужно ознакомиться с тематической литературой, либо прийти к нам на специальные занятия.

Какая для яблонь подходит почва?

— Яблони не любят близко стоящих грунтовых вод. И нужно определить насколько глубоко они залегают. Нужно выкопать яму глубиной 1-1,5 метра и посмотреть, появится ли вода. Такую операцию лучше производить в июле, в этот период грунтовые воды самые низкие. Если близко, можно посадить дерево на насыпной холм — сделать возвышенность не меньше метра.

Яблоня предпочитает суглинок (почва с преимущественным содержанием глины и значительным количеством песка). Можно сажать и на глину, но тогда нужно добавлять в посадочную яму много торфа, песка, перегноя. Сложнее всего яблоню выращивать на песчаной почве, поскольку в ней влага и полезные вещества, которые мы вносим, не задерживаются и быстро уходят. Если вы не знаете, хороша ли почва, можно сделать анализ, вызвать специалистов.

Какое расстояние должно быть между деревьями?

— Если дерево высокорослое, то ему нужно много места. Яблони светолюбивые культуры. Нужно, чтобы от других деревьев было расстояние не меньше 6 метров. Нельзя сажать плотно растения, они будут друг друга подавлять.

Где лучше покупать саженцы?

— В питомниках. Ни в коем случае не следует приобретать их на обочинах дорог и в садовых придорожных центрах. Там, к сожалению, не всегда продают качественные саженцы. Лучше ориентироваться на крупные питомники, которые специализируются на выращивании плодовых деревьев. На саженце обязательно должна висеть этикетка с указанием сорта, срока созревания. Перед покупкой посмотрите насколько здоровый саженец: на нем не должно быть обломанных ветвей, повреждений коры. Плодовые деревья мы рекомендуем покупать однолетки или двухлетки. Более старшего возраста не следует брать. Они хуже приживаются: долго болеют, позже входят в плодоношение.

В финале нашей беседы Полина Григорьевна пожелала всем садоводам хорошего урожая. «Очень важно, чтобы работа на участке была в радость», — считает она.

— Елена Краснова

Сорта яблонь для дачи

Лучшие зарубежные сорта яблок, выращиваемые на территории России

Лучшие крупноплодные сорта

​Похожие статьи​

1. ​Для опыления лучше всего подходят следующие сорта: Аркад летний, Шаропай, Мирон сахарный.​​Деревья этого сорта имеют небольшие размеры и округлой формы крону. Молодые посадки стабильно плодоносят, а взрослые деревья могут вступать в периоды покоя. Показатели зимостойкости молодой яблони сорта «Конфетное» средние.​​Широко распространенный на территории нашей страны старинный русский сорт народной селекции. Удачно культивируется в средней полосе России, а также на территории республики Беларусь и в странах Прибалтики. Сорт созревает летом и обладает прекрасной зимостойкостью.​​Показатели урожайности яблони «Аркад желтый» средние.​​© Автор: Ирина Сергеевна Исаев, дочь великого(!) селекционера Сергея Ивановича Исаева​
2. ​Не менее важно и то, что Народное, будучи естественным полукарликом, по суммарной урожайности с дерева за второе десятилетие после посадки оказалось рапным достаточно крупным деревьям Антоновки обыкновенной — 819 кг. Следовательно, при возделывании этого сорта как полукарлика в более плотной посадке он значительно превзойдет по продуктивности даже Антоновку обыкновенную, урожайность которой считается контрольным показателем для зимних сортов. Зимостойкость и устойчивость к парше Народного примерно пи уровне или немного ниже Антоновки обыкновенной. Вот почему, по моим наблюдениям, этот сорт может культивироваться во всех местах, где удается Антоновка.​​Это Народное, Услада, Избранница, Московское красное и Студенческое, Северный синап и Юный натуралист.​​Например, в то время как большинство ортов вступает в плодоношение на 4 -6-й год, некоторые -​​­– сорт яблок, который действительно заслужил находиться в этой категории. Плоды  чрезвычайно вкусны, с сильным фруктовым ароматом, немного напоминающим дюшес. Имеет отличную акклиматизацию, поскольку выводился в Канаде и уже более 20 лет успешно культивируется во всех регионах России. Плоды в среднем по 120 граммов, есть немного больше экземпляры. Стойкость к заболеваниям и вредителям слабая.​​.​​Яблоки – хорошо, а большие яблоки – еще лучше! Почему бы не выращивать гигантские фрукты у себя на даче и не порадовать гостей или соседей замечательными плодами? Вашему вниманию несколько сортов иностранной селекции, которые имеют солидные размеры плодов и отлично акклиматизированы в умеренной зоне.​​Мало того, что этот сорт приносит вкусные плоды, так ещё и эстетически хорош со всех точек зрения.​
3. ​К поражениям паршой устойчивость недостаточно высокая.​​Яблоня «Коробовка» имеет средние показатели урожайности и относительно поздно начинает плодоношение.​​Отличительной особенностью является наличие устойчивости к неблагоприятным внешним факторам.​​Сладкие и кисло-сладкие яблоки являются излюбленным лакомством для детей и взрослыхСладкие и кисло-сладкие яблоки являются излюбленным лакомством не только для детей, но и для взрослых. Безусловно, наиболее распространенным и популярным кисло-сладким сортом яблок является известный большинству садоводов «Белый налив». Это один из самых востребованных сортов, который характеризуется ранним созреванием и высоким уровнем урожайности. Однако существуют и другие, не менее качественные и интересные сорта яблок, которые обладают приятным и неповторимым сладким вкусом с незначительной кислинкой.​​Мой отец создал Народное более полувека тому назад в Мичуринске. Оценивая его основные достоинства, он написал: «…десертный вкус плодов, скороплодность, урожайность и регулярность плодоношения, а также хороший тип кроны».​

​Ссылка по теме: Самые ранние яблоки​

Самые вкусные разновидности

​Мелба, Лобо Уэлси, Десертное Исаева, Юный натуралист, Орлик, Жигулевское, Северный синап​

1. ​Кубань.​​Сорт яблок​​Яблоки Фуджи. Один из лучших сортов-самураев, которые выводились в Японии еще в 1940-х годах. Его особенностью является непревзойденный вкус, который достался от сорта​
2. ​Деревья с округлой кроной могут вырастать до полутора метров в высоту, при этом густота кроны средняя. Ветви выходят из ствола под прямым углом, затем немного загибаются кверху. Они отличаются прочностью и внушающими уважение размерами. Кора гладкая, серого цвета.​​Прочитав соответствующую статью на нашем ресурсе, вы сможете узнать всю правду о пользе и вреде яблок.​
3. ​Листва растения и фрукты обладают устойчивостью к поражению паршой. Сортовыми особенностями растений являются средняя высота и наличие метловидной кроны.​​Сорт «Аркад желтый» — старинный сорт яблони, и происхождение его неизвестно​

​Яблони сорта «Белорусское сладкое» относятся к категории зимостойких.​

Устойчивые к холодам и болезням

​Народное по востребованности становится воистину народным сортом, и к его выращиванию стремится все большее число садоводов. Питомниководы из Удмуртии (а там морозы до -30… — 35 °С) даже говорили мне, что из-за необычайного спроса они называют этот сорт — «Сносимый».​

1. ​Однажды мне позвонила незнакомая женщина-садовод и радостно рассказала, что она обнаружила в своем саду яблоню сорта Народное, которую посадил еще ее дедушка. И когда я​​- начинают плодоносить уже в первые три года после посадки. При этом важно не просто раннее начало плодоношения, но и быстрое наращивание урожаев.​
2. ​Одним из самых больших преимуществ сорта является его сладость. Он содержит до 12% сахаров, за счет чего считается идеальным вариантом для получения варенья и вкусных закаток. Плоды небольшие, по 150 г, бывают по 220 г, но редко. Дерево среднерослое, крона раскидистая, плодоносит на 7 год.​​Ранет.​
3. ​Делишес​​Дерево не обладает высоким ростом и является скорее раскидистым​

​Яблоки сорта «Медуница» прекрасно сохраняют вкусовые качества длительное время​

grounde.ru

Интенсивные яблони — сорта

Сад с интенсивными яблонями — выбор сортов

​Яблоня «Коробовка» — широко распространенный на территории нашей страны старинный русский сорт народной селекции​​«Мирончик» — старинный отечественный сорт. Кисло-сладкие плоды обладают средней величиной, ребристостью. Они имеют продолговатую или шаровидную форму и иногда обладают сужением до блюдца. Кожица плодов слабая и недостаточно душистая, гладкая и тонкая, желтого цвета с наличием красных пестрянок по всей поверхности.​​Деревья достаточно крупные, с редкой кроной. Кисло-сладкие плоды хорошо удерживаются на ветвях, большие, весом в 200 граммов. Поверхность их глянцевая, окрашивание зеленоватое. Мякоть плодов «Белорусское сладкое» очень сладкая, неплотная и весьма ароматная. Крупномеры этого сорта относятся к скороплодным типам.​

​Сорт Услада получен в МГУ им. М.В. Ломоносова от скрещивания Народного и Северянки. Это​

​осторожно спросила, откуда у нее такая уверенность, ответила: «Все сходится по вашему описанию, а яблоки такие, что все знают, к какому дереву бежать».​

​Есть целый арсенал агротехнических приемов, позволяющих усилить любое из названных свойств в отдельности. Так, ускорить плодоношение можно наклоном ветвей, умеренностью в обрезке молодых деревьев, иногда кольцеванием и бороздованием штамба и ветвей. Периодичность плодоношения смягчают сочетанием обрезки с ручным удалением некоторой части цветков и молодых плодиков.​

​Вышеперечисленные виды имеют очень высокую концентрацию сахаров и аскорбиновой кислоты, они повышают иммунитет намного быстрее, чем другие фрукты. Польза яблок для организма значительно  больше.  Мякоть у них имеет особый вкус и аромат, который пришелся по душе многим дачникам, именно поэтому яблоки  данной группы пользуются такой популярностью.​​Считается одним из самых высокоурожайных на территории России. Изначально был выведен в Китае (поэтому часто называется «Китайское яблоко»), после чего стал культивироваться в Приволжской области и Астрахани.​​, и также запах от​

​Побеги яблони имеют форму дуги, ворсистые и тёмно-красные на срезе. Почки в форме конуса также имеют ворсистую поверхность.​

​Деревья сорта «Медуница» вырастают довольно высокими, обладают широкой пирамидальной формой кроны.​

​Плоды этого сорта имеют достаточно маленькие размеры, а их вес не превышает 50 граммов.​

​Мякоть, как правило, желтая, достаточно нежная и сочная.​

​Период потребления плодов сорта «Белорусское сладкое» составляет несколько месяцев: с начала октября и до последних чисел февраля. При соблюдении срока съема полностью созревших плодов период сохранения урожая существенно продлевается. Преимуществами яблок сорта «Белорусское сладкое» являются наличие иммунитета к поражению паршой, прекрасные товарные качества и высокие вкусовые характеристики.​

Сорт интенсивной Яблони — Народный

​раннеосенний сорт (срок съема в начале сентября) с достаточно продолжительным хранением плодов — до декабря. Плоды массой до 120 г, нарядной, яркой окраски и совершенно замечательного кисло-сладкого, десертного вкуса.​

​И тут я ей поверила. Ведь и я сама, когда рассказываю об этом сорте, вспоминаю уже очень старую историю, как в группе специалистов целый день, переходя от дерева к дереву, оценивала сорта.​

​Систематической обрезкой сдерживают и рост дерева. периодически плодоносящие бывают сплошь покрыты цветками. Так как периодичность плодоношения связана с величиной урожаев, то понятно, что у молодых деревьев она проявляется в меньшей степени, а с возрастом при наращивании урожаев — усиливается.​

​Стабильность – то, что надо многим дачникам. Все нижеследующие сорта имеют повышенную устойчивость к заболеваниям, морозам зимой. Если вы хотите получать урожай (хоть и небольшой) каждый год, тогда следует обратить внимание именно на них.​

​Масса плода – до 350 г, среднестатистические – 150 г.​

​Дженет​

​Листья овальные, в верхней своей части идут винтом. Они волнистые по краям и имеют небольшую зазубренность. Цвет листьев тёмно-зелёный, а их поверхность гладкая.​

​Период съемной и потребительской спелости плодов наступает со второй половины августа.​

​Плоды очень ароматные и сладкие.​

​Сладкий вкус плодов сопровождается легкой горчинкой.​

​Яблони сорта «Белорусское сладкое» относятся к категории зимостойких​

​Вот поэтому-то и название сорта — Услада. К тому же яблоки выделяются повышенным содержанием витамина С (аскорбиновой кислоты) — до 21 мг на 100 г плодов (напомню, что у знаменитой Антоновки оно всего лишь 8-13 мг/100 г). Сорт характеризуется всеми типичными для интенсивного типа свойствами: ранним началом плодоношения, обильными и регулярными урожаями, к тому же он зимостоек (на уровне Антоновки обыкновенной) и достаточно устойчив к парше. Несомненное достоинство — полукарликовый тип дерева.​

​Сил уже не было не то что дегустировать яблоки, смотреть-то на них было тошно. Подошли к Народному. Кто-то автоматически сорвал яблоко, так же автоматически надкусил его и, неожиданно выдохнув восторженное «О-о-о!», протянул руку за следующим плодом, и затем, казалось бы, уже совсем невозможное — наше общее коллективное поедание этих превосходных по вкусу плодов. Кстати, их так же охотно поедают и любители десерта — осы.​

Сорт интенсивного типа Услада

​Ссылка по теме: Выращивание и уход за яблоней: рекомендации для начинающих садоводов​

​Альпинист​

​Вкусовые качества плохие, есть надо только в стадии технической спелости, быстро переспевают, пропадают при длительном хранении яблок.​

​. В результате скрещивания получится неплохой плод, масса которого достигает 260 граммов. Дерево растет относительно высокое, до 6 метров, крона пирамидальная. Плодоносит уже на 3 год, а на 5 можно собирать уже более 15 кг с одного дерева.​

Сорт яблони Избранница

​Листья у яблони тёмно-зелёные, овальные и гладкие​

​Созревание характеризуется неравномерностью. Сохраняется собранный урожай достаточно хорошо, вплоть до октября.​

​Имеют незначительную кислинку. Форма яблок этого сорта очень часто бывает неправильной, окрашивание фруктов зеленовато-желтое с наличием неярких оранжево-красных полос. Съем зрелых плодов наступает в последней декаде июля или начале августа. Собранный урожай может храниться в холодильнике в течение месяца.​

Интенсивный сорт — Московское

​Яблоня «Мирончик» — старинный отечественный сорт​

​Деревья сорта «Сладкая нега» средней степени рослости, крона их прочная, овальной формы. Кисло-сладкие плоды округлые, с весом чуть более 100 граммов. Окрашивание фруктов светло-желтое, с алыми штрихами румянца. Мякоть яблок сорта «Сладкая нега» белого цвета, мелкой зернистости, сочная и хрустящая.​

​Ссылка по теме: Уход за яблоней — чтобы яблок было много!​

vsaduidoma.com

Лучшие сладкие сорта яблок

​Народное получено во ВНИИ садоводства (г. Мичуринск) от скрещивания неповторимого по вкусу плодов сорта И.В. Мичурина Бельфлер-китайка с хорошо известной садоводам Папировкой.​

Яблоня «Белорусское сладкое»

​В понятие​​. Выдерживает продолжительные морозы зимой, отлично хранится на протяжении нескольких месяцев, легко транспортируется. Мякоть имеет высокую плотность. Практически не повреждается вредителями, требуется всего 1 обработка инсектицидом, плоды вырастают по 150-180 граммов.​

​Вырастить большие плоды не так уж и легко, поскольку иммунитет этих растений далеко не самый лучший. Их надо опрыскивать несколько раз в год инсектицидами, а также следить, чтобы не атаковал грибок. Если вы редко ухаживаете за растениями, тогда этот вариант вам явно не подойдет.​

​Яблоки​

Яблоня «Сладкая нега»

​Цветы имеют бледно-розовый цвет и округлую форму, в одном соцветии обычно содержится по шесть цветков.​​Непродолжительная лежка способствует значительному улучшению вкуса собранных плодов. Средняя масса фрукта не превышает 100 граммов. Яблоки этого сорта обладают округлой и немного конической или плоской и округлой формой. Основное окрашивание плодов, как правило, зеленовато-желтое.​

​Сорт интересен для культивирования на приусадебных участках и привлекает садоводов медово-сладким вкусом яблок. Имеет ценность в качестве основы для селекционирования других сортов с особым уровнем зимостойкости.​

​Зимостойкий поздний летний сорт. Сформированные плоды среднего или крупного размера. Стандартный вес не превышает 300 граммов. Плоды округлые, бело-желтого цвета, покрыты плотной кожицей. Созревание кисло-сладких яблок приходится на конец августа и длится около месяца.​

Яблоня «Аркад желтый»

​Спелые плоды очень ароматные, со сладким десертным вкусом, без наличия кислоты.​

​Сорт Избранница был получен в МГУ им. М.В. Ломоносова из семян от свободного опыления гибрида Антоновки обыкновенной с Бельфлер-китайкой. Он удачно унаследовал лучшие свойства своих предков: от Антоновки обыкновенной — достаточную для средней полосы России зимостойкость, а от Бельфлер-китайки — высокое качество плодов.​

​Особое преимущество сорта — полукарликовый тип дерева и необычайная скороплодность (первые яблоки появляются уже на второй год после посадки) в сочетании с быстрым наращиванием урожаев. Урожаи высокие (до 160 кг с дерева) и регулярные. Сорт обладает редким для яблони свойством самоплодности (способностью опыляться собственной пыльцой), что обеспечивает опыление даже в неблагоприятную погоду и при отсутствии пчел​​«сорт интенсивного типа»​

​Память воину.​

Яблоня «Мирончик»

​Хорошего продукта много не бывает. Сладкие плоды сделают ваш обыденный стол насыщенным, более вкусным и разнообразным. Только лучшие иностранные сорта для вашей дачи – выбираем и сажаем!​​Гренни Смит.​​И теперь о плодах — едва ли не самом важном критерии, по которому садоводы оценивают сорт. Плоды не превышают 130 граммов, то есть, являются средними по размеру. Правда, отдельные экземпляры всё-таки удивляли своим весом — 300 грамм.​

​Покровный цвет окраски представлен расплывчатым красным румянцем с красноватыми или коричневыми полосами. Мякоть плодов имеет желтоватый оттенок. Вкус плодов сладковато-медовый, что и обусловило название сорта.​

Яблоня «Медок»

​Плоды яблони сорта «Конфетное» даже в недозревшем состоянии вкуснее, чем созревшие яблоки многих других сортов​​Плоды пригодны для употребления в свежем виде, а также для любых типов домашних переработок.​​Растение предпочитает влагоемкий, качественно проницаемый, плодородный грунт. Почва должна быть суглинистая или супесчаная.​

​Они крупные — до 250-280 г, плоско-округлые, с зеленовато-желтой кожицей, покрытой по большей части ь плода красными штрихами и многочисленными белыми подкожными точками. Вкус плодов очень хороший — кисло-сладкий, десертный, даже чем-то напоминающий вкус роскошных яблок Бельфлер-китайки. Но по-настоящему такой вкус яблоки набирают лишь в жаркое лето в сочетании с прохладными ночами осени.​

​Внешним видом плоды этого сорта напоминают Папировку: их вес 90- 100 г (у молодых деревьев до 200 г), форма округлая, слегка вытянутая, цвет поначалу зеленоватый, при полной зрелости красивый золотисто-желтый, множество хорошо заметных подкожных точек. А вот вкус Народное, несомненно, унаследовало от неповторимого по вкусу плодов мичуринского сорта Бельфлер-китайка, плоды которого очень сочные, ароматные, прекрасного кисловато-сладкого десертного вкуса. Я отношу Народное к числу пяти самых вкусных из более чем 40 сортов моего отца.​

Лучшие сорта яблонь (видео)

Яблоня «Коробовка»

​входит и сдержанный рост, определяющий небольшой размер дерева. Это дает возможность более плотной посадки, а значит повышает урожайность с единицы площади и облегчает уход за деревьями, что особенно важно для семейных садов.​

​Поздно вступает в плодоношение, начинает приносить плоды только через 7-8 лет после посадки. Преимущество – абсолютная устойчивость против парши, ржавчины, гусениц. Практически идеальный сорт для северных регионов – выдерживает до -32 градусов на протяжении длительного срока. Плоды небольшие, по 120 г, имеют плотную мякоть, отлично хранятся и транспортируются.​​Сорт яблок​

​«Бабушка» Смит была завезена в Европу еще в средине 19-го столетия. Ее родина – Новая Зеландия и Австралия. Там она была получена в результате скрещивания дикого лесного яблока с «домашними» сортами, причем это произошло случайно. Теперь яблоки​

​Плоды яблони достаточно крупные, красивого ярко-алого цвета​​Яблоки этого сорта прекрасно сохраняют вкусовые качества длительное время.​​Вкус яблок этого сорта весьма сладкий и в значительной степени напоминает конфеты, что и обусловило название разновидности.​

​Вкус кисло-сладкий, с ярким выраженным медовым привкусом. Белая мякоть достаточно сочная и заметно зернистая.​

​Спелые плоды сорта «Сладкая нега» очень ароматные, со сладким десертным вкусом, без наличия кислоты​

Яблоня «Конфетное»

​Сдается мне, что в подобных условиях в них «пробуждается» великолепие вкуса одного из родителей Бельфлер-китайки — южного сорта Бельфлер желтый. Плоды Избранницы рекомендуется снимать в первой декаде сентября, хранятся они до ноября.​​Замечательный вкус плодов определяется высоким содержанием в них сахара и оптимально средним — кислоты, что обусловливает высокий сахаро-кислотный коэффициент: например в Мичуринске (Тамбовская обл.) плоды Народного содержат 11,4% сахара, 0,5% кислоты, сахаро-кислотный коэффициент 23. Севернее, в условиях Москвы, сахаро-кислотный коэффициент у Народного хотя и ниже (15), но зато выше, чем в этих местах у большинства сортов, а значит, и вкус его гармоничнее.​

​В комплексе все эти свойства можно получить и при выращивании сортов на слаборослых подвоях. При этом обычно хорошо удаются сорта, уже сами по себе приближающиеся к интенсивному типу, то есть в этом случае происходит как бы реализация их потенциальных возможностей.​

​Спартак.​​Гала​

​Гренни​

​По форме плоды похожи на скошенный конус, по бокам округлый. Что интересно, снимать яблоки с веток можно ещё в ту пору, когда они имеют зеленоватый оттенок, а когда плод желтеет, его уже можно срывать и есть. Но лучше дождаться полного созревания, тогда яблоко приобретает алый цвет.​

Яблоня «Медуница»

​При выборе саженцев для высадки на приусадебном участке следует отдать предпочтение районированным сортам, которые характеризуются наличием высоких показателей урожайности, лежкости и транспортабельности. Немаловажное значение имеет устойчивость плодовых деревьев к наиболее распространенным заболеваниям и вредителям.​​Плоды яблони сорта «Конфетное» даже в недозревшем состоянии вкуснее, чем созревшие яблоки многих других сортов.​​Показатели зимостойкости деревьев очень высокие. Сорт выдерживает без вымораживания до -42°С. Растение устойчиво к поражениям болезнями и вредителями.​

​Сорт «Аркад желтый» достаточно часто называют «Аркадом летним желтым» или «Аркадом оранжевым». Плодовое растение обладает высоким уровнем зимостойкости. Это старинный сорт яблони, и происхождение его неизвестно.​

​Сорт Московское красное создан в МГУ им. М.В. Ломоносова от посева семян свободного опыления гибрида Пепин шафранный и Коричное полосатое. Это зимний сорте хранением плодов до декабря — начала января. Выделяется сдержанным ростом деревьев (поэтому они и оказываются полукарликового типа), достаточно высокими и регулярными урожаями, ранним началом плодоношения — на 2 -3-й год после посадки — и устойчивостью к парше.​​По времени созревания (конец августа — начало сентября) Народное — типичный ранне-осенний сорт (иногда его относят к позднелетним) к, наверное, единственный осенних сортов с необыкновенно продолжительным хранением плодов — в холодильнике до января и дольше, что вполне сопоставимо с Антоновкой обыкновенной. А это значит, что его яблоки, в отличие от зимних сортов, можно потреблять и прямо с дерева, и зимой из хранилища, в результате чего период их использования (в среднем 134 дня) оказывается даже более продолжительным, чем, например, Антоновки обыкновенной (102 дня).​

Как правильно посадить яблоню (видео)

​Вот почему в понятие «сорт интенсивного типа» входит и пригодность его выращивания на слаборослых подвоях, на которых не все сорта удаются одинаково хорошо. При этом сорта интенсивного типа, так же как и любые сорта на слаборослых подвоях, требуют особо заботливого ухода, и культивирование их должно нестись с неукоснительным соблю-дением основных правил — кормить, поить и обрезать.​

DachaDecor.ru

Немного истории

​Подойдет для выращивания в умеренной климатической зоне, выдерживает до -25 градусов на протяжении месяца. Хорошая устойчивость к парше и другим грибковым заболеваниям. Требуется 1 обработка инсектицидом за 3 недели перед сбором урожая, поскольку может повреждаться гусеницами.​

​имеет небольшие плоды, всего по 140-160 граммов, но их вкусовые качества очень высокие. На своей родине, в Новой Зеландии, дерево было признано одним из лучших и саженцы начали экспортироваться по всему миру. На сегодняшний день они имеют промышленную ценность, так как отлично лежат и хорошо транспортируются.​

​имеют огромную популярность во всем мире, а​

Внешний вид

​Плоды на вкус кисло-сладкие, сочные, иногда даже по вкусу их относят к десертным. Мякоть белая, но может быть и зеленоватой. А сколько в них пользы! Аскорбиновые кислоты, витамин Р и прочие кислоты и витамины содержатся в изобилии — настоящий кладезь для здоровья.​​Этот зимний сорт яблонь свет увидел ещё в 1982 году, а в 1990-м уже был собран первый урожай, который настолько пришёлся по вкусу селекционерам, что через пять лет«Веньяминовское» причислили к элитным сортам.​

​Сладость этих фруктов сделала их особенно любимыми у детей. Размеры плодов средние, а масса чаще всего не превышает 100 граммов. Основное окрашивание светло-желтое с приятным красноватым оттенком. Период спелости наступает в июле или августе. Средний срок хранения составляет порядка месяца. Мякоть яблок характеризуется сочностью и нежностью.​

​«Медок» — лучший сорт для выращивания в условиях Подмосковья. Колоновидные формы этого сорта позволяют значительно сэкономить место на участке.​

​Саженцы растений обладают вытянутым типом кроны. Кисло-сладкие плоды достаточно небольшие по размерам. Стандартный вес яблок редко превышает 80 граммов. Форма плодов цилиндрическая, они покрыты желтой кожицей. Мякоть имеет среднюю плотность, сочная, белого цвета с оттенком желтизны. Вкус очень сладкий.​

​Плоды па дереве не одномерные — от 100 до 180 г, округло-конической формы, без ребер, достаточно нарядные — большая часть яблока покрыта темно-красным румянцем. Вкус очень зависит от погодных условий лета — в одни годы он может быть великолепным кисло-сладким, в другие — посредственным.​

​Благодаря раннему началу плодоношения и регулярности урожаев Народное из почти 200 изученных мною сортов в Ботаническом саду МГУ оказалось с наибольшим суммарным урожаем за первые 10 лет после посадки в сад.​

​Среди сортов моего отца есть несколько с комплексом свойств, определяющим их как действительно интенсивного типа. На обычном сильнорослом семенном подвое они обладают всем набором свойств, так ценимых нами у яблонь, привитых на клоновые среднерослые (полукарликовые) подвои — среднерослостью дерева (2,5 -Зм), ранним вступлением в плодоношение, обильными и регулярными урожаями.​

​Слишком большого урожая или крупных плодов ожидать не стоит. Основное преимущество этой группы – стабильность. Если вам необходимо получить другой результат, тогда лучше рассмотреть предыдущие группы деревьев.​

​Мельба​

​вкусные плоды, которые достигают 380 граммов, уверенно занимают лидирующие позиции на рынках​

Преимущества и недостатки сорта «Веньяминовское»

​Теперь непосредственно о достоинствах и недостатках. Это позволит вам получить краткую и ёмкую картину, после чего будет намного легче принять решение, стоит ли сажать яблоню этого сорта на своём участке или нет.​

maja-dacha.ru

​Наибольшее распространение сорт получил в Чернозёмном регионе, однако и в средней полосе страны его приняли «на ура». А всё потому, что он ценен не только своими вкусовыми качествами, но и устойчивостью к сильным морозам, благодаря чему может выращиваться даже там, где обычные сорта могут вымерзнуть в первую же зиму.​

Когда и чем опрыскивать сад весной от вредителей и болезней

Удастся ли собрать хороший урожай яблок, груш, косточковых, зависит не только от сортовых достоинств вашего сада, но и от грамотной весенней обработки его от болезней и вредителей.

Без опрыскивания плодовых деревьев в современном садоводстве не обойтись – сортов, абсолютно устойчивых как к грибковым заболеваниям, так и к вредителям, селекционеры, увы, еще не создали.

Чтобы осенью собрать достойный урожай, заботиться о нем необходимо с первых почек. 

У каждого вредителя и болезни свой срок – одним махом всех не возьмешь, каждому нужен свой коктейль и в свое время.

Агрономы рекомендуют проводить весной не менее четырех обработок сада.

Когда проводить первое весеннее опрыскивание

Первое опрыскивание сада необходимо провести, когда почки еще не тронулись в рост: в конце марта – начале апреля, как только температура воздуха днем поднимется до +5-7°C. Вредители в такое время еще спят, а болезни уже активизируются.

Споры гнили, монилиоза и парши начинают активный рост при плюсовой температуре. Они отлично перезимовали на прошлогодних плодах, коре и листьях и могут пойти в атаку при первом тепле. 

Для обработки сада от болезней необходимы фунгициды: бордосская смесь (достаточно 3% раствора), «Хорус» или «Скор», которые отлично работают при невысоких температурах, железный купорос.

Можно обработать карбамидом (мочевиной), но только в высокой концентрации. Если вы сторонник органического земледелия, лучше использовать «Фармайод».

В какую погоду проводить обработку сада

Здесь важно выбрать золотую середину – не стоит слишком спешить с опрыскиванием сада, но и опоздать нельзя.

Лучше ориентироваться не по календарю, а по погоде. Если на дворе висит туман или идет дождь, обработка будет практически бессмысленной. Снижает эффективность обработки и снег, если он еще не растаял. Распыленный фунгицид уйдет в землю вместе с ним. А нам важно, чтобы он сохранялся на ветвях и на поверхности грунта.

Для обработки сада лучше дождаться солнечного и безветренного дня.

Кода проводить второе весеннее опрыскивание сада

Второе опрыскивание надо провести, когда почки лопнули, но листья еще не раскрылись. Садоводы называют такое состояние почки «зеленый конус».

В этот раз нужны инсектициды, поскольку вторая обработка предназначается в основном для проснувшегося яблоневого цветоеда, или долгоносика. Это микроскопическое существо любит откладывать яйца прямо в бутоны. И личинки пожирают яблоневый цвет и завязавшиеся плоды. Когда долгоносик сделает свое дело, травить его уже бесполезно, урожай вы уже не спасете. Поэтому обработку надо проводить сразу после его пробуждения, по зеленому конусу.

Можно использовать любые препараты от вредителей (инсектициды): «Искра», «Танрег», «Фуфанон», «Децис».

Третье весеннее опрыскивание сада

Третье опрыскивание надо проводить на стадии розового бутона, когда соцветия готовы раскрыться, но еще не лопнули. В это время начинает летать плодожорка. Она откладывает яйца в распустившийся бутон. И яблочко если и вырастет – то небольшое, червяк плодожорки его съест изнутри.

Опрыскивание по «розовому бутону» позволяет протравить плодожорку, но не травмировать пчел. К сожалению, они тоже чувствительны к инсектицидам. Если их наносить по открытым цветам, пчелы в округе могут погибнуть. 

Инсектициды можно использовать те же, что и при второй обработке, можно подключить биопрепараты, такие как «Фитоверм», «Битоксибациллин».

Какой опрыскиватель лучше использовать

Если сад совсем молодой, а деревья преимущественно карликовых или колоновидных форм, можно обойтись распрыскивателем с баком на 1,5-3 литра.

Если же деревья более взрослые, а сад не ограничивается дачными сотками, лучше обзавестись большим, со штангой для обработки высоких ветвей и вместительным баком. Он прослужит вам не один год, так что лучше здесь не экономить. 

Когда проводить четвертое весеннее опрыскивание

Еще одно опрыскивание лучше провести по первым завязям, когда плоды не больше горошины. Надо еще раз обработать сад от болезней – идет вторая волна монилиоза, парши, пурпуровой пятнистости.

Меры безопасности при обработке сада

При обработке сада важно помнить, что вы имеете дело с ядовитыми веществами. Пусть и в невысокой концентрации.

Соблюдайте меры безопасности: используйте очки, маску, резиновые перчатки.

После работ обязательно умойтесь, вымойте руки, а лучше – примите душ. И постарайтесь, чтобы ваши домашние питомцы не находись рядом с вами в процессе обработки или сразу после нее. Для них даже такая концентрация может иметь тяжелые последствия.

Опрыскивание	Препарат	Сроки
Первое	бордосская смесь, «Хорус» или «Скор»,  железный купорос, карбамид (мочевина), «Фармайод»	Когда t поднимется до +5-7°С
Второе	«Искра», «Танрег», «Фуфанон», «Децис»	Когда почки готовы раскрыться, т.н. «зеленый конус»
Третье	«Искра», «Танрег», «Фуфанон», «Децис», «Фитоверм», «Битоксибациллин»	Когда соцветия готовы раскрыться (по «розовому бутону»)
Четвертое	«Скор», «Полирам», «Топсин-М», бордосская смесь	По завязавшимся плодам

Подробнее о работах в саду и в огороде весной читайте в календаре дачника на Sputnik.

Топ-5: лучшие яблоки белорусской селекции

Руководитель Института плодоводства НАН Беларуси Анатолий Криворот составил для Sputnik рейтинг самых вкусных и популярных плодовых деревьев белорусской селекции, саженцы которых сейчас можно найти в любом садовом магазине.

Сорта яблок белорусской селекции гарантированно перенесут даже суровую и ветреную зиму, устоят перед самой распространенной и опасной болезнью сада — паршой и порадуют сладостью плодов даже при пасмурном лете.

За время существования института плодоводства, а он был создан одним из самых первых в структуре Академии наук Беларуси в 1926 году, выведено более 200 районированных сортов плодовых деревьев и ягодных кустарников.

Мало яблочко, да полезно

Sputnik попросил белорусских селекционеров составить рейтинг самых лучших сортов белорусских яблонь.

«Средний белорусский потребитель предпочитает красное яблоко округлой формы, кисло-сладкого вкуса, по размеру — больше среднего. Причем вкусы жителей восточной и западной Беларуси несколько различаются. Восточного потребителя можно назвать менее избалованным, а вот жители западной части любят более крупные и сладкие плоды — сказывается близилось Польши, где культивируются другие сорта», — рассказал исполняющий обязанности директора РУП «Институт плодоводства» НАН Беларуси кандидат сельхознаук Анатолий Криворот.

А вместе с тем, по мнению ученого, потребительская любовь к крупным плодам не всегда означает выбор лучшего.

«Ведь количество биологически активных веществ в любом плоде примерно одинаково, а значит, в небольшом или среднем яблоке их концентрация выше», — рассказал ученый.  

© Sputnik / Сергей Мальгавко

Скороплодные яблони белорусской селекции уже через год после посадки дают первые плоды, а взрослое дерево может давать до 25 кг плодов

Топ-5 сортов яблонь белорусской селекции от ученых РУП «Институт плодоводства»:

1. Алеся. Позднезимний сорт, плоды которого предназначены для длительного хранения. Яблоки обладают рекордной лежкостью и прекрасно хранятся в погребе до мая. Плоды достаточно крупные, до 150 граммов, сочные, с кисло-сладкого вкусом, обладают стойким приятным ароматом.

2. Весялина. Сорт, который снимают поздней осенью, но кушать его лучше зимой — несколько месяцев яблоко должно «дойти» в хранилище. Главное достоинство сорта — отличная зимостойкость и достаточно сладкие красные плоды. К тому же оно может храниться до 165 дней.

3. Сябрына. Очень скороплодный сорт, начинает плодоносить уже на второй год после посадки в саду. Плоды у Сябрыны крупные, сочные, с выраженным малиновым румянцем, сладкие с небольшой кислинкой. Сорт зимостойкий, устойчивый к болезням.

4. Белорусское сладкое.  Морозостойкое, скороплодное, устойчивое к парше. Плоды обычно зеленого цвета с красным румянцем. Сочные, нежные, сладкие.

5. Имант. Позднезимний скороплодный сорт, хорошо переносит даже сильные морозы. Яблоня этого сорта отличается повышенной плодовитостью — может давать за сезон до 25 килограммов яблок.

Эталон белорусского садоводства

Среди груш самым лучшим сортом, который вывели белорусские селекционеры, можно назвать сорт Просто Мария.

© Sputnik / М. Барабанов

Яблоневый сад в цвету

«Это название понятно всем, кто старше 30 — тогда было очень популярен одноименный сериал. Но на самом деле наша груша названа так в честь основного автора сорта Марии Мялик. Эта груша считается эталоном белорусского садоводства и самым желанным сортом из Беларуси в России. Это осенний сорт, в холодильнике он может храниться до января. Даже в холодное лето такая груша вызревает до приятной сладости», — рассказал Анатолий Криворот.

Эти сорта традиционно можно встретить в магазинах, которые продают саженцы, на Комаровке, на пунктах продаж вдоль дорог.

Сейчас повсюду массово продают саженцы. Про весенние саженцы важно знать, что они были выкопаны еще осенью. Если по каким-то причинам их не успели продать, их прикапывают или помещают в специальные хранилища и продают уже весной. Впрочем, при правильном зимнем хранении на их приживаемости это никак не отразится, ведь в это время растение пребывает в фазе покоя.

Саженцы, приобретенные в начале апреля, можно смело высаживать в грунт, не дожидаясь более теплой погоды. Молодые деревца хорошо переносят небольшие заморозки, при условии, что их корневая система после посадки была хорошо пролита водой и надежно защищена почвой.

Откуда берутся яблоки?

Сезон урожая закончился, и теперь мы можем есть, печь, консервировать и вообще наслаждаться плодами нашего коллективного труда. Но когда вы откусываете яблоко, вы когда-нибудь задумываетесь, откуда взялись яблоки? И как они оказались здесь, в Британии?

Откуда произошли яблоки?

Существует колоссальное количество выращиваемых в Англии 2170 сортов яблок, и все они были специально отобраны и выращены с учетом их желаемых свойств, таких как размер, вкус и текстура.Современные яблоки, которые мы находим в магазинах или выращиваем в наших садах, подпадают под собирательную группу латинского названия: Malus domestica .

В 1929 году русский ученый Николай Вавилов впервые проследил геном яблока. Он определил, что основным предком большинства культурных сортов яблони является древняя яблоня: Malus sieversii. Раньше по этому поводу были некоторые разногласия, но с тех пор это было подтверждено посредством детального тестирования ДНК и полного секвенирования генома не далее как в 2010 году.

Malus sieversii — это дикая яблоня, произрастающая в Средней Азии, в частности, в горах Тянь-Шаня на территории Казахстан , где они росли миллионы лет и где они все еще плодоносят. Настоящие дикие яблоки росли в «яблоневых лесах» у подножия заснеженных гор и простирались на многие мили. Плоды были бы самых разных форм и размеров и имели огромное разнообразие вкусов (хотя большинство из них были не очень вкусными).

Казахстан гордится своей плодородной историей. Город Алматы, где расположены эти яблоневые леса, около 100 лет назад претендовал на звание «места рождения яблони». Алматы — второй по величине город в Казахстане (раньше он был столицей), и это звание не является новой наградой. Оглядываясь на сотни лет назад, его название «Алматы» ранее записывалось как «Алма-Ата», что в переводе с казахского означает «Отец яблок».

Итак, предки наших яблок произошли из диких яблоневых лесов в горах Тянь-Шаня в Казахстане, но как они попали в Британию?

Фотография диких яблонь и гор в Алматы, Синтия и Нико www.journalofnomads.com

Как они оказались здесь, в Британии?

Ну, возможно, вы слышали, как он спрашивал, что римляне когда-либо сделали для нас? Я имею в виду, помимо санитарии, медицины, образования, вина, общественного порядка, ирригации, дорог, системы пресной воды и общественного здравоохранения, что римляне на самом деле когда-либо сделали для нас? Ну вот и большой — яблоки нам принесли.

Ученые считают, что птицы и медведи вывозили семена яблони из Казахстана задолго до того, как люди начали их выращивать — они ели яблоки, а затем какали семена.Римляне обнаружили яблоки, растущие в Сирии, и сыграли центральную роль в их распространении по всему миру оттуда, используя Шелковый путь в качестве транспортного средства с Востока на Запад.

Римляне практиковали прививку — селекцию яблок по своему вкусу и размеру. Прививка — это невероятный процесс, когда вы берете черенок выбранного сорта яблони и прикрепляете его к подвою (молодым корням и стволу) другого дерева. Это необходимо, так как яблони, выращенные из семян, не вырастут до своих родительских плодов.Этот навык до сих пор используется почти для всех выращиваемых сегодня яблонь (ежегодно The Orchard Project проводит серию популярных семинаров по прививке).

Таким образом, римляне начали выращивать в Британии яблоки, которые были больше, слаще и вкуснее, чем когда-либо. И за это мы их благодарим!

Итого

Итак, вот и все, предки яблок в том виде, в каком мы их знаем сегодня, происходят из Казахстана. Они естественным образом распространились в Сирию, где римляне подобрали их и отправились по Шелковому пути, чтобы привести их на Восток.Они научились прививать и начали выращивать яблоки, похожие на те, которые мы знаем и любим сегодня.

Климатическая ссылка

Помимо увлекательной истории, этот фрагмент истории может быть полезен сегодня. Климатический кризис создает сложные условия для выращивания продуктов питания, и наши нынешние яблоки, Malus domestica, могут столкнуться с трудностями. Некоторые недавние селекционные программы ориентировались на их предков, Malus sieversii, чтобы вывести яблоки, более подходящие для более холодных и влажных условий выращивания.

Теперь есть пища для размышлений, когда вы откусываете от этого Golden Delicious!

Любопытная сказка: Яблоко в Северной Америке

Тим Хенсли | 2 июня 2005 г.

В 1905 году Министерство сельского хозяйства США опубликовало бюллетень штатного помолога У. Рагана, под названием Номенклатура яблока: Каталог известных сортов, упоминаемых в американских публикациях с 1804 по 1904 год . Этот почти 400-страничный сборник охватывает эпоху, известную историкам фруктов как золотой век американской помологии, период от президентства Томаса Джефферсона до взлета братьев Райт в Китти-Хок.Это было время беспрецедентного общественного интереса к новым сортам фруктов, когда яблоки, груши и персики критиковались и оценивались с энтузиазмом, присущим голливудским фильмам и популярной музыке.

В номенклатуре Рагана «» перечислены 17 000 различных наименований яблок. Многие из них представляют собой искаженные версии с одним и тем же именем: например, «Juniting», «Juneting», «Genneting», «June-Eating» и «Juneating White». Другие — это неизбежные прозвища, присущие старым или широко распространенным разновидностям: например, «Нью-Йорк Пиппин», «Кентукки Ред Стрик», «Иллинойс Ред», «Фанкхаузер» и «Бен Дэвис» — это одно и то же. яблоко.Но даже с учетом совпадения количество различных сортов, выращенных американцами в 19 веке, составляло около 14000.

Современному потребителю, привыкшему к сладким, круглым и красным яблокам, это число может показаться чрезмерно избыточным. Но в 19 веке яблоки были самых разных форм и обличий, одни с грубой, наждачной кожей, другие деформированы, как картофель, и размером от вишни до размера больше грейпфрута. Цвета охватывали весь спектр с прекрасным импрессионистическим набором узоров — румян, полос, брызг и точек.Было яблоко на любой вкус, назначение и время года, особенно ценились зимние сорта. Яблоки использовались для приготовления сидра, выпечки, сушки, еды из рук — даже в качестве корма для скота.

Сравните все это с 90 или около того сортами, которые сегодня коммерчески выращиваются в Северной Америке, или с горсткой блестящих сортов, выставленных на обозрение в местном супермаркете, и вы сразу же столкнетесь с помологической загадкой: как американцы могли выращивать 14000 разных яблок в 19-го века, а сто лет спустя знать только несколько разновидностей, в первую очередь «Ред Делишес», «Голден Делишес» и «Гренни Смит»?

В 1629 году капитан Джон Смит заметил, что персики, яблоки, абрикосы и инжир «чрезвычайно процветают» в колонии Джеймстаун.

Более того, хотя обычно считается, что яблоко в вашем ланч-боксе, Malus domestica , родом из Северной Америки (Ральф Уолдо Эмерсон однажды назвал яблоко «американским фруктом»), на самом деле оно происходит от импортных продуктов из Старого Света. . Потрясите это дерево некоторое время, и вы столкнетесь с еще большей загадкой: если яблоко не является родным, как американцы смогли вырастить около 14 000 сортов к концу XIX века?

Учитывая, что эти два вопроса разнятся в разных направлениях — почему тогда так много? по сравнению с «Почему так мало сейчас?» — вы будете правы, если сделаете вывод, что история яблока в Америке — любопытная история, в которой столько же говорится о том, кто мы как народ, так и о нашем любимом семеннике.Вы будете правы, если сделаете вывод, что у любого яблока, внесенного в каталог Рагана и выращиваемого до сих пор, вероятно, есть что рассказать.

Возьмем, к примеру, «Ralls Genet». Считается, что этот сорт произошел от черенков, переданных Томасу Джефферсону Эдмундом Шарлем Жене, французским министром в Соединенных Штатах с 1793 по 1794 год. Согласно одному сообщению, Джефферсон передал черенки в округ Амхерст, штат Вирджиния, питомнику Калебу Раллсу, который привил их, а затем распространил по всей Вирджинии и на западных территориях.Со временем «Ralls Genet» превратилось в любимое яблоко в долине Огайо из-за его позднего цветения — характеристики, которая позволяет ему спокойно переносить поздние весенние заморозки.

Но успех был недолгим. В 1920-х годах коммерческие садоводы начали уделять больше внимания более эффективному выращиванию меньшего количества сортов, и в результате многие старые сорта вышли из употребления. К счастью, в 1939 году «Ralls Genet» получил новую жизнь, когда японские заводчики окунулись в американский генофонд, скрестив «Ralls Genet» с другим любимым сыном, «Red Delicious».Получившееся в результате яблоко, получившее название «Фудзи», было выпущено в 1962 году и завоевало значительную долю коммерческого рынка, недавно обогнав «Гренни Смит», став третьим по популярности яблоком в США после «Red Delicious »и« Голден Делишес ». Питер Хэтч, директор садов и площадок в Монтичелло, доме Джефферсона, хорошо резюмирует связь «Роллс Генет» и «Фудзи». «Нам нравится говорить, что Томас Джефферсон был не только автором Декларации независимости и отцом Университета Вирджинии, но и, вероятно, дедом« Фудзи ».«

Это всего лишь одна история из тысячи, на которые намекает Рэган в номенклатуре Номенклатура . Чтобы понять их смысл, мы должны вернуться в 1607 год и в Джеймстаун, штат Вирджиния, где началось выращивание яблок в Северной Америке. Представьте себе, если вы можете сойти с корабля и полюбоваться диким и необузданным континентом. Здесь не было ни городов, ни магазинов, ни очень мало расчищенных земель, на которых можно было бы что-то выращивать, и, за исключением нескольких разбросанных индейских насаждений, не было культурных фруктовых деревьев, только дикие яблони, шелковица, ягодная ягода, вишня, сливы, лапа и хурма. .

Первые попытки выращивания фруктов

Со временем поселенцы научились использовать эти странные плоды. (Откус незрелой хурмы, как заметил капитан Джеймстауна Джон Смит, «вызовет у человека ужас с большим мучением».) Но тем временем поселенцам приходилось заниматься кормлением своих семей. И для этого они были приготовлены из семян, черенков и небольших растений лучшего европейского скота.

Ранние попытки выращивания фруктов были, по-видимому, весьма успешными.В 1629 году Смит заметил, что персики, яблоки, абрикосы и инжир «чрезвычайно процветают» в колонии. В 1642 году первый губернатор Вирджинии Уильям Беркли вырастил около 1500 фруктовых деревьев в своем имении Грин-Спринг, а два года спустя он постановил, что каждый плантатор должен «на каждые предоставленные ему 500 акров … оградить и оградить квартал. -акр земли возле его жилого дома для садов и огородов ».

К 1686 году статус садоводства в Вирджинии был таков, что Уильям Фитцхью из округа Уэстморленд, описывая свою плантацию в письме, упоминает «большой фруктовый сад из примерно 2500 яблонь, большинство привитых, хорошо огороженных забором из саранчи».«К концу столетия в Вирджинии было немного плантаций без фруктовых садов — на некоторых было до 10 000 деревьев.

Эта довольно удивительная пересадка европейских фруктов произошла по всему восточному побережью. Но это не был плавный переход. Многие привитые фруктовые деревья, привезенные из Европы, оказались непригодными для климата Нового Света. Суровые зимы, поздние весенние заморозки (практически неизвестные в Англии), летняя жара и влажность убивают одни деревья, а другим мешают расти.Однако некоторые из них прижились, и некоторые из этих сортов Старого Света — такие, как вишня May Duke, яблоко Calville Blanc d’Hiver и слива Green Gage — живут сегодня в садах коллекционеры и ценители антикварных фруктов.

Семена плодовых деревьев

Именно семена интродуцированных сортов, а не сами сорта породили революцию новых американских сортов. Семена фруктовых деревьев часто дают случайные результаты. В частности, семена яблони, как известно, изменчивы, давая саженцы или концы, которые часто имеют лишь внешнее сходство с родительским деревом.Эта тенденция, известная ботаникам как гетерозиготность, позволила яблоку, благодаря простой численности, стать как дома в Новом Свете.

В середине 1780-х годов Томас Джефферсон хвастался в письме из Парижа преподобному Джеймсу Мэдисону: «У них здесь нет яблок, чтобы сравнить их с нашим ньютаунским пиппином».

Это положительная сторона изменчивости яблони. Отрицательной стороной является то, что большинство яблонь, выращенных из семян, дают плоды только приемлемого (или худшего) качества — помологический эквивалент беспородной собаки, известной поклонникам яблок как плевательница.Почему поселенцы предпочли выращивать рассаду, а не прививать проверенные сорта, то есть соединение черенков, называемых побегами, с укорененными растениями, называемыми подвоями, может показаться загадкой. Но подумайте еще раз о том парне, который только что сошел на берег в Джеймстауне. Этому человеку скоро будет предоставлен участок земли, который по европейским меркам немыслимо огромен: может быть, сотня акров, может быть, пятьсот. Ему придется вручную расчистить землю и посадить посевы, при этом следя за представителями коренного населения, которым не особенно нравится то, что он затевает.

Даже если этот человек умеет прививать фруктовые деревья, у него мало на это времени. (Более того, примерно до 1800 года прививкам все равно не доверяли. Считалось, что количество привитых растений со временем снижалось.) И, учитывая количество земли, которое он намеревался превратить в сад, о прививках не может быть и речи. Что ему больше всего нужно, так это деревья, которые можно выращивать дешево и без особых усилий. Сеянцы — прекрасное решение.

Кроме того, главная цель колониального фруктового сада заключалась не в выращивании фруктов для стола, а в обеспечении поставок «самых превосходных и удобных напитков» — яблочного сидра, перри из груш, мобби и бренди из персиков.В 1676 году Томас Гловер, приехавший из Англии, заметил «прекрасные и большие фруктовые сады» в Новом Свете, «выращивающие всевозможные английские яблоки … из которых они составляют большой запас сидра». Вирджинец Уильям Фитцхью признал, что сидр, произведенный на его 2500 деревьях, стоил около 15000 фунтов табака. Поскольку хороший сидр можно сделать практически из любого сорта яблок, саженцы деревьев были гениальным решением для колониальных плантаторов.

Джонни Эпплсид: предприниматель Apple

Тим Хенсли

Джон Чепмен, более известный как Джонни Эпплсид, — одна из самых устойчивых американских легенд.Каждый год школьники узнают, как Джонни подружился с волком, спал в дупле и носил свой обеденный горшок как шляпу. Но хотя эти особенности делают историю хорошей, они едва ли отражают суть этого загадочного человека.

Ученик Эмануэля Сведенборга, шведского ученого, философа и теолога, Чепмен распространил хорошие семена и новый взгляд на Царство Небесное, путешествуя босиком в мешковатой рубашке через Пенсильванию, Огайо и Индиану в первой половине XIX века. век.Чепмен открыл свой первый питомник недалеко от Форт-Питта, штат Пенсильвания, из семян, собранных на сидровых заводах местных фермеров. История гласит, что когда граница двинулась на запад, Чепмен поднял ставки, отдал свою ферму бедной женщине с детьми и направился вниз по реке Огайо на чем-то вроде катамарана, сделанного из двух выдолбленных бревен, соединенных вместе, одно заполнено. с грузом драгоценных семян. Находчивые уроженцы Массачусетса исследовали маршруты, по которым, скорее всего, поселились бы первопроходцы. Он посадил саженцы яблонь на земле вдоль этих маршрутов, которые охотно выкопал и продал — или отдал — прибывающим поселенцам.К 1830-м годам Чепмен владел цепочкой питомников, которые простирались от западной Пенсильвании через Огайо до Индианы. Он умер в 1845 году, имея 1200 акров земли.

Один из его биографов пишет, что Чепмен «имел на себе густой корыстолюбивый характер» — и мало кто с этим не согласится. Но без этого грубого покрытия «Джонни Яблочное семя» и другие пионеры, подобные ему, возможно, никогда бы не приручили границу, засевая ее семенами знакомых растений Старого Света. Без сомнения, питомники Чепмена произвели много ценных новых яблок.Возможно, некоторые даже попали в W.H. Бюллетень Министерства сельского хозяйства США № 56, Рэгана. Номенклатура яблока , важный справочник для любителей яблок, который в 1905 году каталогизировал около 17 000 яблок.

Со временем фруктовые сады станут обширными пробными площадками для улучшения импортированных запасов Старого Света; иногда возникало яблоко с необычными и желательными характеристиками. Это новое яблоко может быть довольно большим, или ярко окрашенным, или исключительно ранним, или плодовитым; может быть, его держали как булыжник или из него делали изысканный яблочный пирог; может быть, это было просто лучшее яблоко, которое вы когда-либо пробовали.В конце концов, фермер, посадивший это дерево, получит новые побеги, и этот ранее неизвестный саженец пополнит ряды новых американских сортов, передаваемых будущим поколениям. Так появился, например, «Hewes Crab», возможно, гибрид яблока европейского происхождения и местного яблони. При отжиме наполненного соком «Hewes Crab» для сидра, как писал в 1814 году фермер из Филадельфии Генри Винкооп, «ликер вытекает из пемзы, как вода из губки».

Со временем на первый план вышло так много новых американских яблок — таких сортов, как «Отец Авраам», «Чудовищный Пиппин», «Роксбери Рассет» и «Румянец Девы», — что европейские трансплантаты вскоре были вытеснены.В середине 1780-х годов Томас Джефферсон хвастался в письме из Парижа преподобному Джеймсу Мэдисону: «У них здесь нет яблок, чтобы сравнить их с нашим ньютаунским пиппином».

Первый американский текст по помологии, науке о выращивании фруктов, был опубликован в 1815 году Уильямом Коксом. В обзоре выращивания фруктовых деревьев описана «сотня … самых ценных яблок, выращиваемых в нашей стране» — большинство из них американских сортов, отличных от урожая Старого Света, как и сами американцы.Эти деревья поселенцы отнесут через Аппалачи к западной границе, где снова будут высажены рассадные сады, и появится еще одно поколение новых культурных сортов.

«Удивительно, насколько тесно история яблони связана с историей человека», — писал Генри Дэвид Торо в 1862 году. Конечно, Торо ел свои яблоки в такт другому барабанщику, сетуя на прохождение сидра из рассады. фруктовые сады и предпочитают яблоки «достаточно кислыми, чтобы наткнуться на зубы белке и заставить сойку кричать».«Он отказался от веры в« избранные списки джентльменов-помологов ».« Их «Фавориты», «Не такие» и «Не ищи дальнейших», — писал он, — обычно оказываются очень ручными и легко забываемыми. Их едят со сравнительно небольшим вкусом, и они не имеют никакого привкуса и привкуса ».

Генри Дэвид Торо отдает предпочтение яблокам, которые «достаточно кислые, чтобы у белки оскоминулись зубы и сойка закричала».

Но там, где Торо смотрел на дикую природу в поисках пропитания, многие европейцы предпочли новые американские сорта.Фактически, на протяжении всего XIX века графство Албемарл в Вирджинии пользовалось прибыльной торговлей, экспортируя «ньютаунский пиппин». Эндрю Стивенсон, американский министр при дворе Сент-Джеймс, был так увлечен «лучшим яблоком Америки», что в 1838 году он отправил в Англию две бочки «Newtown Pippin» и подарил их новой королеве Виктории, которая была так впечатлена его милосердием (и прекрасным вкусом яблока), что отменила английский налог на ввозимые яблоки. К 1898 году цена на «Ньютаун Пиппин» на рынке Ливерпуля была в три раза выше, чем на любое другое американское яблоко.

Эта страсть к прекрасным фруктам была одной из отличительных черт 19 века. В книге Эндрю Джексона Даунинга 1869 «« Фрукты и фруктовые деревья Америки »» описаны почти 2 000 яблок, груш, персиков, слив и множество менее известных фруктов, большинство из которых американского происхождения. Его работы внушают трепет количеством описываемых разновидностей. Если вы внимательно прочтете описание яблок, таких как «Catface» («из Кентукки, плоды большие, конические, усеченные»), «King Tom» («изогнутый, извилистый, запутанный производитель»), «Summer Pound Royal» («сейчас довольно широко распространен в некоторых частях Мичигана, Огайо, а также на юге и западе ») и« Sweet Bellflower »(« слегка ребристый, зеленовато-желтый, с несколькими коричневыми точками »), вы понимаете, насколько серьезны садовники 19-го века собирались выращивать собственные фрукты.

Появление яблок для массового рынка

Золотой век американской помологии внезапно подошел к концу в начале 20 века. Недорогие железнодорожные перевозки и механическое охлаждение позволили садам распространять яблоки круглый год. Садоводство пришло в упадок по мере появления пригородов. Крупные предприятия на Западе вытеснили из бизнеса многие небольшие фруктовые сады на Востоке. И когда в начале 1920-х годов утвердились эти типичные для массового рынка яблоки, запатентованные и безобидно сладкие Red Delicious и Golden Delicious, многие ароматные семейные реликвии были фактически исключены из коммерческой торговли.

Как два таких средних яблока могут вытеснить множество прекрасных сортов — это уже история. Оба были представлены питомником Старка Бро в Луизиане, штат Миссури. «Ред Делишес», случайный саженец из Айовы, оказался удивительно продуктивным на самых разных почвах, и это свойство Старк Бро очень эффективно рекламировал. «Голден Делишес» был обнаружен Полом Старком на ферме на склоне холма в Одессе, Западная Вирджиния. Как гласит история, Старк проехал 1000 миль на поезде и 20 миль на лошади, чтобы лично убедиться в том, что фермер Андерсон Маллинз прислал ему образцы двух лет подряд.Старк сообщил, что, когда он впервые осмотрел сад Маллинза, он обнаружил лишь унылую смесь диких саженцев — «жалких корней». Но затем, когда он начал уходить, он обернулся и: «Видел это !: Там, среди голых, бесплодных деревьев, вырисовывалось одно дерево с зеленой листвой, которое выглядело так, как будто оно было пересажено из Эдемского сада. Сучья того дерева наклонялись к земле под огромным урожаем великих, великолепных, сияющих золотых яблок ».

Еще до того, как день закончился, Старк заплатил за дерево 5000 долларов, что составляет примерно 100000 долларов в современной экономике.Затем он построил вокруг него двухэтажную клетку из плетеной проволоки, чтобы отпугнуть любых потенциальных пропагандистов. Одного этого было достаточно, чтобы вы захотели порезаться. Неудивительно, что фотографии дерева в клетке с ценой в 5000 долларов занимали видное место в каталогах каждого Старк Бро на долгие годы.

Один красный, один зеленый, один желтый

Сегодняшние мерчандайзеры далеко не такие сенсационные. Но, учитывая растущую однородность американской культуры и то, что Питер Хэтч называет «нашим специфическим пригородным отчуждением от земли», может оказаться, что сенсационность больше не нужна для продвижения среднего яблока.«Одна из слабостей потребителей, — писал Джордж Холмс в Ежегоднике Министерства сельского хозяйства США № , 1904 , — восхищение продуктами, которые отполированы или имеют блеск, а эта никелая пластина играет с некоторыми странными шутками. продукты питания «.

Если бы Холмс писал сегодня, его комментарии, несомненно, были бы такими же. Массовые торговцы теперь рассматривают сорта яблок с точки зрения цвета, устойчивости к болезням, срока годности и их способности доставлять товары на большие расстояния без синяков.Продуктовые магазины часто продают только один красный, один зеленый и один желтый сорт, что обычно означает «Red Delicious», «Golden Delicious» и «Granny Smith». И, как известно любому потребителю, эти большие, красивые и идеально выглядящие яблоки часто напоминают сладкие опилки.

Тем не менее, яблоко остается крупным бизнесом в этой стране сегодня: около 7500 коммерческих производителей яблок в 36 штатах собирают 48000 тонн фруктов, уступая по производству только Китаю. Среднестатистический американец потребляет около 16 фунтов яблок в год, что делает яблоко самым популярным фруктом в стране после банана.

Вопрос о том, как долго яблоко сохранит этот статус, остается открытым. Некоторые селекционеры опасаются, что исключительное использование привитых деревьев в американских садах — это рецепт катастрофы, поскольку клонированные деревья, отрезанные от более широкого генофонда Malus , менее способны адаптироваться к растущему воздействию насекомых и болезней. Другие селекционеры настроены более оптимистично и инициировали селекционные программы по скрещиванию и обратному скрещиванию коммерчески жизнеспособных яблок (включая некоторые семейные реликвии, пользующиеся все большей популярностью сегодня) с яблонями и другими видами Malus в надежде, что снова новые, более выносливые, и на американской земле появятся более вкусные сорта, каждый из которых сыграет свою уникальную роль в любопытной сказке об истории яблока в Америке.

Тим Хенсли управляет питомником Urban Homestead в Бристоле, штат Вирджиния, специализирующимся на выращивании старинных яблок. Отец восьмерых детей, он написал статьи для различных изданий, включая Mother Earth News , Grit , Highlights for Children , Fine Gardens , Homelife , Old-House Journal и Smithsonian. .

Ссылка скопирована!

Статьи по теме

Начальные помидоры из семян ›

Выращивайте зелень и травы в помещении на подоконнике ›

яблонь не родом из Северной Америки — Новости — seacoastonline.com

Идти за яблоками в ясный осенний день непросто. Он такой же американский, как яблочный пирог. Но что значит быть американцем? За исключением коренных американцев, мы все иммигранты. И яблоко тоже. Большая часть мировых поставок яблок даже не из Соединенных Штатов. Больше всего яблок выращивает Китай (более 50 процентов мирового производства), за ним следуют США, Турция, Польша и Индия.

Яблони не родом из Северной Америки. Впервые они были привезены сюда колонистами в 1700-х годах.Когда эти колонисты сошли с лодки в Джеймстауне, единственными местными фруктовыми деревьями были дикие яблони, шелковица, ягодная ягода, вишня, сливы, лапы и хурма (Бруклинский ботанический сад) — к счастью, они привезли семена и побеги яблони Старого Света для посадки. Но и эти яблоки не были уроженцами Западной Европы. Исследования показывают, что родное казахстанское яблоко «Malus sieversii» является предком современных домашних яблок. Фактически, большинство фруктовых деревьев, которые сейчас выращиваются в умеренном климате, возникли в лесах Казахстана.

Домашние яблоки известны под научным названием «Malus domestica». К этому виду относится любое коммерчески производимое в продуктовом магазине яблоко. В род Malus входит одно наше исконное яблоко — яблоня. Основное различие между яблочным яблоком и обычным яблоком заключается в размере — если яблоко меньше двух дюймов в диаметре, оно считается яблочком.

Яблоки, как можно догадаться по красному фрукту, относятся к семейству розоцветных. Хотя они и не имеют близкого родства, плоды шиповника, похожие на яблоки, на пляжных розах, которые в настоящее время созревают вдоль нашего побережья, являются дальними родственниками яблока.То же самое и с крошечным яблоком на боярышнике.

Вы можете предположить, что если вы найдете старую яблоню в лесу, она не совсем дикая — это либо последние остатки старого фруктового сада, либо семя, сбежавшее из фруктового сада. У меня есть друг, который находит и омолаживает эти «старинные» яблони; он спиливает все старые деревья и дает возможность расти молодым побегам. Через год или два на дереве начнут расти яблоки — возможно, деформированные и покрытые червями, но вполне подходящие для сидра.

Когда вы собираете яблоки в наши дни, кажется, что существует бесчисленное множество сортов на выбор.Но у нас мало возможностей по сравнению с началом 1900-х годов. По словам историка яблок Дэна Басси, здесь, в Северной Америке, за последние четыре столетия были названы и выращены около 16 000 сортов яблок. К 1904 году, однако, идентичность и источники только 7098 из этих сортов удалось определить ученому Министерства сельского хозяйства США по имени У. Х. Раган, который посвятил свою карьеру отслеживанию существующего в Америке разнообразия яблок. С тех пор около 6121 сорта яблок — 86,2 процента инвентаря Рэгана 1904 года — было потеряно из каталогов питомников, на фермерских рынках и из американского стола.(Гэри Набхан, журнал Orion «Отечество яблок»). Эта потеря во многом связана с индустриализацией производства яблок. Мы перешли от небольших семейных ферм, на которых выращивают различные сорта, характерные для конкретного региона, к массовому производству, которое отдает предпочтение однородности, а не разнообразию. Если вы бродите по лесу и видите заброшенную яблоню, попробуйте — эта корявая старая яблоня могла быть каким-то потерянным сортом.

Будь то заброшенные яблони родом из Казахстана или настоящие яблони, их любит дикая природа.Олени, лисы, еноты, медведи, койоты, опоссумы, кролики, белки, глухари, индейки и перепела любят яблоки. Так что, если вы ищете что-то, что можно посадить как для местной дикой природы, так и для своей кухни, стоит подумать о какой-нибудь яблоне.

яблок | Ресурсный центр аграрного маркетинга

Обзор

Яблоки — одна из самых ценных фруктовых культур в США. Урожай яблок в 2017 году составил чуть более 11,4 миллиарда фунтов, что на 30 миллионов фунтов больше, чем в 2016 году.Урожай использованных яблок составил чуть более 11 миллиардов фунтов стерлингов. (NASS 2018)
В 32 штатах США выращивают яблоки в коммерческих целях. В первую десятку штатов-производителей яблок входят Вашингтон, Нью-Йорк, Мичиган, Пенсильвания, Калифорния, Вирджиния, Северная Каролина, Орегон, Огайо и Айдахо (U.S. Apple Association, 2018).

Фон

Хотя фактическое происхождение яблок неизвестно, вероятно, яблоня возникла между Каспийским и Черным морями. Есть доказательства того, что человек ел яблоки не менее 750 000 лет.Яблоки были фаворитом древних римлян и греков. Ранние поселенцы Соединенных Штатов принесли с собой семена яблок. Согласно записям, принадлежащим компании Massachusetts Bay Company, яблоки выращивались в Новой Англии еще в 1630 году. Когда Соединенные Штаты были заселены, торговцы, миссионеры и коренные американцы везли семена яблок на запад. Джон Чепмен, также известный как Джонни Эпплсид, отвечал за обширные посадки яблонь на Среднем Западе.

Спрос — Потребление

Яблоки — самый потребляемый фрукт в США.S., за которым следуют апельсины. В 2015 году среднее потребление всех видов яблок в США на человека увеличилось примерно до 28 фунтов. Потребление яблочного сока и сидра на человека снизилось до 14 фунтов. Потребление свежих рыночных яблок в 2015 году составило 10,7 фунтов (ERS, 2015). Факторы, способствующие увеличению потребления яблок и продуктов из яблок, включают новые сорта, рост доходов, расширение производства в Соединенных Штатах, растущее и более разнообразное население, продукты, которые лучше соответствуют образу жизни потребителей, и повышение осведомленности о включении фруктов в здоровый рацион.

Производство

Соединенные Штаты являются вторым по величине производителем яблок в мире после Китая. За производством в США следуют Польша, Италия и Франция. В США выращивают около 200 уникальных сортов яблок. Топ-10 сортов в США: Red Delicious, Gala, Granny Smith, Fuji, Golden Delicious, Honey Crisp, McIntosh, Rome, Cripps, Pink / Pink Lady и Empire (U.S. Apple Association, 2018). В США 7500 производителей яблок, которые выращивают в среднем 240 миллионов бушелей яблок в год.Эти производители выращивают яблоки примерно на 322 тысячах акров земли (U.S. Apple Association, 2018).

Экспорт

Примерно одно из каждых четырех яблок, выращенных в Соединенных Штатах, идет на экспорт. Основные экспортные рынки в 2014/2015 гг. Включали Мексику, Канаду, Индию, Тайвань, Объединенные Арабские Эмираты, Гонконг, Вьетнам, Индонезию, Саудовскую Аравию и Таиланд (U.S. Apple Association, 2018).

Импорт

Соединенные Штаты импортируют свежие яблоки, чтобы восполнить недостаток урожая в конце сезона или перед осенним урожаем.Многие из этих яблок импортируются из Южного полушария. Только пять процентов яблок, потребляемых в США, импортируются (U.S. Apple Association, 2018).

Конкурентоспособность

Соединенные Штаты сталкиваются с растущей конкуренцией со стороны иностранных производителей яблок, включая Чили, Бразилию, Южную Африку, Новую Зеландию, Европейский Союз и страны Восточной Европы. Иностранная конкуренция влияет на рыночную цену и продажу яблок в США. Выведение сортов яблони для новых и традиционных рынков во многом способствовало росту отрасли и экономической жизнеспособности.Вот почему для яблочной промышленности США важно продолжать быстрое внедрение новых жизнеспособных сортов яблок. Яблоки сталкиваются с возросшей конкуренцией со стороны импорта других фруктов, таких как виноград, персики, нектарины и сливы из Чили. Больший выбор для потребителей в супермаркетах привел к усилению конкуренции за фрукты отечественного производства.

Обзор сертифицированных органических продуктов

Органическое производство определяется как система экологического производства, которая объединяет культурные, биологические и механические методы, которые способствуют круговороту ресурсов, экологическому балансу и биоразнообразию.Органические стандарты USDA запрещают многие ресурсы и методы, которые обычно используются в сельском хозяйстве. В 2002 году Министерство сельского хозяйства США внедрило национальные стандарты органической продукции и потребовало, чтобы все фермеры и переработчики, чей годовой объем продаж продукции, помеченной как органическая, превышал 5000 долларов, были сертифицированы аккредитованным Министерством сельского хозяйства США органом по сертификации. Сертифицирующие агенты рассматривают заявки на фермы, а квалифицированные инспекторы проводят ежегодные проверки на местах. В записях хозяйств отслеживаются все методы управления и материалы, используемые в органическом производстве, и на органических фермах должен быть письменный «план органического хозяйства», доступный для общественности по запросу.

Введение
В то время как посевные площади и производство яблок в США в последние годы сократились, потребительский спрос стимулировал быстрорастущий сектор экологически чистых яблок. Яблоки, выращиваемые в рамках сертифицированных систем органического земледелия, в настоящее время составляют около 7 процентов от общей площади яблонь в США. В то время как обычные урожаи яблок обычно выше, чем урожаи органических, органические яблоки требуют надбавки к цене на всех уровнях цепочки поставок — у ворот фермы, оптом и в розницу. Несмотря на падение общего производства яблок за последнее десятилетие, U.В яблочном секторе Юго-Восточной Азии наблюдается быстрорастущий спрос на новые сорта яблок и на яблоки, произведенные органическим способом, которые получают надбавку к цене.

Маркетинг
Свежие продукты — самая большая категория продаж органических продуктов питания, а органические яблоки входят в тройку самых популярных свежих фруктов, покупаемых потребителями органических продуктов. ( Бизнес-журнал по питанию , 2010 г.).

Девяносто процентов органических яблок, произведенных в 2014 году, были проданы на рынок в свежем виде. В целом У.Производители яблок S. продают свои яблоки более высокого качества для потребления в свежем виде по более высоким ценам, а яблоки более низкого качества — переработчикам по более низким ценам. Однако многие производители яблок, особенно в штатах Восточного и Среднего Запада, нацелены на рынки яблочного пюре, сока, сидра и других продуктов из переработанных яблок, включая предварительно нарезанные яблоки.

Производство
Согласно Сертифицированному Министерству сельского хозяйства США сводному отчету по органическим продуктам за 2016 год, примерно 583 фермы в США произвели 521 ферм.3 миллиона фунтов сертифицированных органических яблок на 15 037 в 2016 году при продажной стоимости 327,4 миллиона долларов. Штат Вашингтон продолжает оставаться крупнейшим производителем органических яблок, производя 444,9 миллиона фунтов, а урожай оценивается в 295 миллионов долларов. Три сорта с наибольшим объемом производства для органического рынка: Гала, Фудзи и Ханикрисп.

Цены
Розничные цены на свежие органические яблоки в среднем были на 40 процентов выше, чем на обычные свежие яблоки.

Яблоки U-Pick

U-Pick часто используется для описания фермы, где клиенты приходят на ферму, чтобы собрать урожай. Сбор урожая по желанию заказчика — популярная альтернатива для культур, которые легко определить как спелые по цвету или размеру, и которые собирают в сжатые сроки. Американцы выбирают U-picks не только потому, что цены часто ниже розничных, но и потому, что они считают это развлечением и наслаждаются фермой и собирают себе еду. Похоже, что семьи являются большинством клиентов U-pick, поскольку родители предоставляют своим детям уникальный опыт работы на ферме.

С точки зрения производителя, операция по самостоятельному сбору яблок заменяет одну трудоемкую задачу — сбор урожая и другую — управление посетителями на ферме. Позволяя потребителям выбирать продукцию для себя, требуется меньше труда для сбора урожая и таких задач, как сортировка, хранение, упаковка и доставка. Однако для приглашения клиентов на ферму также требуется более высокий полис страхования ответственности.

Маркетинг

Не все сады подходят для предприятий этого типа.Расположение и внешний вид важны, поскольку производственная площадка должна быть привлекательной и удобной. Обычно наиболее удачные U-пики располагаются вблизи населенных пунктов. Очень важны легкий доступ к дороге и хорошая парковка. Рабочие часы должны быть увеличены для удовлетворения спроса в периоды интенсивного движения, которое часто приходится на вечера и выходные.

Независимо от того, включены ли школьные группы, образование является еще одним компонентом самостоятельной работы. Его не нужно оформлять официально, но все работники, которые вступают в контакт с общественностью, должны быть готовы ответить на вопросы.

Постоянные покупатели научатся запрашивать определенные сорта. Обучайте потенциальных завсегдатаев, позволяя им пробовать разные сорта. Важно регулярно размещать рекламу как в местных СМИ, так и в Интернете. Продвигайте свое местоположение и опыт работы на ферме. Подчеркните качественное отличие свежесобранных продуктов и установите соответствующую цену.

Цены

При использовании однородной тары продукция может продаваться на развес. Если клиенты приносят свои контейнеры, их необходимо взвесить перед сбором урожая.Другой вариант — ценообразование по каждой позиции. Это хорошо подходит для школьных групп.

Новое: Генератор рыночных отчетов, Расширение Университета штата Айова.

Источники

НАСС, 2018

Ассоциация Apple Apple, США, 2018

Служба экономических исследований (ERS), 2015

E-stats, Бюро переписи населения США.

Noncitrus Fruits and Nuts, Национальная служба сельскохозяйственной статистики, USDA.

Верхушка дерева

Сводный обзор органических продуктов, 2014 г. Сельскохозяйственная перепись Министерства сельского хозяйства США.

Национальная органическая программа. Служба сельскохозяйственного маркетинга Министерства сельского хозяйства США.

Национальный отчет о розничной торговле — специальные культуры. Выпускается еженедельно Службой сельскохозяйственного маркетинга Министерства сельского хозяйства США.

Сертифицированное исследование органических продуктов

: обзор 2016 г. Национальная служба сельскохозяйственной статистики Министерства сельского хозяйства США, 2017 г.

MarketMaker. Этот онлайн-сервис в 20 штатах объединяет продавцов и покупателей.Это бесплатный онлайн-сервис, позволяющий производителям продавать свою продукцию. Потребители могут найти сельскохозяйственные продукты и методы продаж, например, U-pick.

Маркетинг по выбору (U-Pick). 2014 ред. Кооперативная служба распространения знаний Университета Кентукки.

Мед, американцы уменьшили яблони: соль: NPR

Американские производители яблок осознали, что если они будут использовать карликовые подвои и посадить деревья ближе друг к другу, они смогут увеличить урожай яблок с акра на 200–300 процентов. Каталин Петолея / iStockphoto.com скрыть подпись

переключить подпись Каталин Петолеа / iStockphoto.com

Американские производители яблок осознали, что, если они будут использовать карликовые подвои и посадить деревья ближе друг к другу, они смогут увеличить урожай яблок с акра на 200–300 процентов.

Каталин Петолеа / iStockphoto.com

Когда на днях Заррину Муллобоеву пригласили пойти собирать яблоки, она подумала, что это будет домашний вкус. Она студентка по обмену из Таджикистана, расположенного в Центральной Азии — страны, расположенной недалеко от прародины яблок. У ее дяди небольшой фруктовый сад. Фактически, когда Муллобоева приехала в Соединенные Штаты шесть недель назад, она привезла с собой большую бутылку домашних сушеных ломтиков яблока.

Но когда Муллобоева прибыла в сад, она была поражена, обнаружив, что в Америке, стране небоскребов и огромных участков, яблони — это карлики. В Таджикистане яблоки висят на больших, как дома, деревьях, и чтобы добраться до них, нужно потрудиться. Здесь ей даже лестница не понадобилась.

Вообще-то американские яблони раньше тоже были большими. Так что же заставило их сжаться? Очень просто: карликовые подвои.

«Все началось сто лет назад», — говорит Дженнаро Фацио, генетик из отдела генетических ресурсов растений Министерства сельского хозяйства США в Женеве, Нью-Йорк.В 1913 году, говорит Фацио, ученый по имени Рональд Хаттон пошел работать в новый центр сельскохозяйственных исследований в небольшом городке Ист-Маллинг в Англии. Там он начал составлять каталог «подвоев», используемых производителями яблок по всей Европе.

Производители яблок на протяжении веков знали, что они могут соединить корни одного сорта дерева с плодоносящими ветвями другого. Таким образом, они могут создать дерево, сочетающее в себе лучшее из обоих: сильные, устойчивые к болезням корни с ветвями, из которых получаются восхитительные яблоки.

Время сбора урожая на семейной ферме Дауд в Огайо в 1916 году, еще до того, как карликовые яблони стали обычным явлением в США. Предоставлено Дайан Доуд Миллер скрыть подпись

переключить подпись Предоставлено Дайан Доуд Миллер

Время сбора урожая на семейной ферме Дауд в Огайо в 1916 году, еще до того, как карликовые яблони стали обычным явлением в США.С.

Предоставлено Дайан Доуд Миллер

Хаттон был заинтригован «группой подвоев, которые затмевают дерево и делают его более продуктивным», — говорит Фацио. По сути, эти корни направляют энергию дерева от древесины к выращиванию фруктов. Он опубликовал информацию о них и раздал производителям яблок несколько наиболее перспективных.

Но, по словам Фацио, отрасли потребовалось много времени, чтобы перейти к более миниатюрным деревьям.Большинство производителей не могли поверить, что маленькие деревья могут быть более продуктивными, чем большие. Однако со временем фермеры поняли, что если они будут использовать карликовые подвои и посадить деревья ближе друг к другу, они смогут увеличить урожай яблок с акра на 200–300 процентов.

И они также обнаружили, что намного проще собирать плоды с карликовых деревьев и опрыскивать их (если вы склонны опрыскивать свои деревья).

К настоящему времени деревья меньшего размера стали нормой в США и Европе.Однако во многих других местах, в том числе на родине яблок в Центральной Азии, вам все равно понадобится высокая лестница, чтобы достать фрукты.

Узнайте о фруктах, которые можно выращивать на юге

Нет ничего лучше фруктов, которые вы выращивали сами. В наши дни технология садоводства обеспечила почти идеальное фруктовое дерево для любой области Юго-Востока.

Выбор южных фруктовых деревьев

Фрукты, которые вы можете выращивать на юге, часто выбирают по вашему почтовому индексу на сайтах специализированных питомников.В местных питомниках и даже в больших коробочных магазинах можно приобрести подходящие деревья для зон выращивания, которые они обслуживают. Осень часто является лучшим временем для посадки фруктовых деревьев.

Хотя найти подходящие фруктовые деревья на юго-востоке США для вашего района — не проблема, вам еще предстоит принять множество решений:

• Сколько деревьев вам купить?
• Сколько места необходимо для их размещения на вашем участке?
• Какие фрукты вы выберете?
• Сколько потребуется обслуживания?
• Как вы будете хранить дополнительные принадлежности, которые, вероятно, будут у вас?

Хотя обычно для достижения оптимального урожая южных фруктовых деревьев требуется три года роста, вам нужно принимать решения как можно раньше и правильно сажать.Никто не хочет вкладывать всю работу, необходимую для получения обильного урожая, и терять плоды из-за отсутствия планирования.

Выращивание фруктовых деревьев на юге

Выбор фрукта для выращивания во многом зависит от того, что любит есть ваша семья. Яблоки, груши, персики и цитрусовые растут во многих районах юга США. Если у вас достаточно места, вы можете выращивать их все. Вы увидите, что для выращивания большинства деревьев требуется несколько часов охлаждения. Вот несколько слов о вашем выборе:

• Цитрусовые : Некоторые цитрусовые деревья могут расти на севере до зоны устойчивости 7 USDA, в Северной Каролине и поблизости.Некоторые сорта обитают только в прибрежных районах, и большинство из них требует специальных мер для защиты от зимних холода. Апельсины мандаринов, апельсины пупка, сацума и мандарины могут хорошо расти и плодоносить в этих регионах при дополнительном уходе. Эти и другие цитрусовые легко растут в зонах USDA 8-11, но некоторым может потребоваться зимняя защита на случай преждевременного замораживания.

• Персики : Персиковые деревья — одно из тех деревьев, которым необходима зимняя прохлада. Следовательно, они лучше всего растут в зонах 6 и 7 на юго-востоке.Часы охлаждения различаются в зависимости от типа, поэтому выбирайте дерево, подходящее для климата в вашем районе. Некоторые персиковые деревья также будут давать урожай в зоне 8.

• Яблоки : Долгосрочные яблоки лучше всего растут в зонах 6 и 7. Часы охлаждения также различаются в зависимости от типа на яблонях. Даже те, у кого ограниченное ландшафтное пространство, вероятно, могут освободить место для пары карликовых яблонь. Следите за тем, чтобы не посадить в «морозный карман».

• Груши : Груши часто являются любимым фруктом во многих домашних хозяйствах.Они азиатского или европейского происхождения. Некоторые сорта растут в зонах 8 и 9, в то время как другие хорошо себя чувствуют в зонах 6 и 7. Типы груши нуждаются в холодных часах, обычно при температуре выше нуля и ниже 45 градусов по Фаренгейту (7 ° C).

Есть множество других фруктовых деревьев для теплого климата. Перед посадкой проведите исследование, чтобы убедиться, что вы выращиваете именно то, что будет потреблять и наслаждаться семьей.

ведущих стран-производителей яблок в мире

Яблоневый сад раннего утра в Китае.

Яблоки — это листопадные фрукты, которые растут на деревьях в большинстве регионов мира с умеренным климатом. Яблоко — один из самых популярных и полезных фруктов. Яблоко родом из Средней Азии и со временем распространилось по всему миру. Яблоко имеет много преимуществ для здоровья, поскольку содержит в себе витамины и минералы. Хорошо сказанный стих о том, что одно яблоко в день удерживает доктора. Ежедневное употребление яблока делает вас устойчивым к таким заболеваниям, как болезнь Паркинсона, катаракта, болезнь Альцгеймера, камни в желчном пузыре и даже некоторые виды рака.Это также помогает потребителям избежать диареи и запоров. Некоторые утверждают, что фрукт заставляет вашу кожу сиять и освежает ее, благодаря чему вы выглядите моложе.

Китай возглавляет список производителей Apple

Считается одним из самых популярных фруктов, он используется в различных пищевых продуктах, таких как яблочные коктейли, яблочные пироги, яблочные пироги и вина, полученные в результате ферментации яблок.Яблоко — один из самых выращиваемых фруктов в мире. Китай, США и Польша входят в тройку лидеров по производству яблок. По данным Министерства сельского хозяйства США, Китай является крупнейшим производителем яблок, ежегодно производя 44 миллиона тонн.

США

Второй по величине плательщик — США.Он производит в среднем 4,6 миллиона тонн. В том же году урожай яблок составил 310 000 тонн. Производство на высоком уровне по сравнению с предыдущими годами. Почти каждый штат США производит яблоки. Тем не менее, около 70% яблок производится в штате Вашингтон. В США яблоко является вторым по употреблению фруктом. В США выращивают 2500 сортов яблок, включая McIntosh, Rome, Gala, Red Delicious и многие другие. Эти яблоки также являются огромным источником дохода за счет экспорта.

Польша

На третьем месте Польша. В 2016 году он произвел 3,6 миллиона тонн яблок. Производство было колоссальным по сравнению с предыдущим годом.

Импорт и внутреннее потребление яблок среди ведущих производителей

Экспорт яблок из Китая в 2015-16 гг. Составил 1 млн. Тонн, но на него мало повлияла ценовая инфляция.Объем импорта в Китай за 2015-16 гг. Составил 100 000 метрических тонн. С другой стороны, в 2012 году США экспортировали 1,9 миллиарда тонн яблок из-за либерализации рынка. Объем импорта в США составил около 1 800 000 метрических тонн, что на 24% выше, чем в предыдущем году. Польша экспортирует около 1 миллиона тонн яблок в год.

Объем экспорта Турции в 2014-15 гг. Составил 128 000 тонн яблок в другие страны-потребители, особенно в Россию, Ирак, Египет и Сирию.Потребление яблок во всем мире является высоким из-за их питательного фактора. Он известен как сбалансированный фрукт, обеспечивающий наиболее необходимое питание. Очень известная английская пословица о яблоке гласит: «Одно яблоко в день не позволяет доктору».

Ведущие страны-производители яблок в мире

8

Рейтинг	Страна	Произведено яблок (тонны)
1	Китай	44,447,793
2
2		3,604,271
4	Турция	2,925,828
5	Индия	2,872,000
6				Россия	1,843,544
9	Франция	1,819,762
10	Чили	1,759,421

Хушбу Шет 15 августа 2018 по экономике

About Author

---



alexxlab