Как построить погреб наземный своими руками: Ничего не найдено для Ustroystvo 247 Nazemnyj Pogreb Svoimi Rukami%23I

Как сделать погреб своими руками

Чтобы обеспечить качественное и длительное хранение продуктов без ущерба их вкусу, стоит построить погреб. Зависимо от уровня грунтовых вод и их промерзания возводят наземный, заглубленный и полузаглубленный погреб своими руками. Эта постройка является обязательным атрибутом загородного дома или дачного участка. Многие владельцы гаражей погреба совмещают со смотровыми ямами, добиваясь на небольшой площади приемлемых результатов. Нередко погреба возводят под вина, чтобы собирать собственный набор этих благородных напитков.

Содержание

В погребе можно хранить практически все продукты. Главным преимуществом этой постройки по сравнению с простой кладовкой является тот факт, что в ней можно содержать соленые и свежие фрукты и овощи, а также всевозможную консервацию. На протяжении всего года в погребе сохраняется температура близко 5 – 7 градусов по Цельсию, что соизмеримо в целом с температурой внутри холодильника.

Наземный погреб можно отлично «вписать» в общую картину ландшафтного оформления

Существует несколько типов погребов. Самым простым по конструкции строением является земляной погребок. На своем участке также можно возвести погреб в гараже своими руками, погреб с погребицей, наземный погребок, каменное хранилище, овощной лабаз, строение с обвалкой, хранилище под летней кухней, полузаглубленный блок, блокированный погреб, заглубленную камеру на косогоре, пристенный образец.

Так смотрится полузаглубленный погреб

Этот список можно продолжить – бурт, «шалаш», финский ледник, подпольный погреб. Чтобы увидеть, как выглядит каждый из этих погребов, наберите в поисковике запрос «погреб своими руками фото» и просмотрите предложенные варианты.

Строительство погреба следует начинать с выбора места. Самым оптимальным вариантом является сухой участок, что располагается на возвышенности. Данное место будет заранее защищено от влаги, поэтому не потребуется гидроизоляция.

[include id=»1″ title=»Реклама в тексте»]

Талая и дождевая вода не будет скапливаться возле стен хранилища, а будет стекать по склону вниз, оставляя погреб и содержимые продукты в сухости. Глубина постройки может колебаться в зависимости от пожеланий хозяина. Стандартным же является показатель 2,5 — 3 метра.

Будущее сооружение должно располагаться выше уровня верхнего водоносного горизонта, зарегистрированного весной или осенью ( в период максимального повышения)

Вместе с этим необходимо решить, какой именно погреб планируется строить: погреб под гаражом или домом, либо отдельное сооружение. Возведение погреба под любым сооружением намного лучше, чем возведение отдельного сооружения, потому что подобное помещение не будет занимать лишнюю территорию. Погреб под домом имеет удобный вход, что особенно актуально зимой.

Решая, как сделать погреб своими руками, стоит подумать о материалах. Чтобы верно подобрать материал, стоит учесть несколько аспектов: тип почвы, что определяется на глаз, и уровень грунтовых вод, о котором можно проконсультироваться в садовом товариществе.

При использовании дерева при строительстве погреба материал необходимо обработать антисептическими составами

Стены можно изготавливать из разных материалов – красного кирпича, бутового камня, древесины, бетона или асбестоцементных листов. Толщина вертикальных перегородок, выполненных из бетона, составляет близко 15 сантиметров, а из кирпича – зависимо от технологии кладки 12 или 25 сантиметров. Толщина стены из бутового камня достигает в среднем 25 сантиметров.

Если в качестве материала для строительства погреба была выбрана земля, то строение предварительно рекомендуется внутри обшить деревом. Крайне не желательно строить погреб из металла потому, что может возникнуть проблема с поддержанием нужной температуры.

Наверняка, прочитав статью и изучив видео-материалы, убедившись в пользе сооружения погреба, Вы загоритесь идеей и воплотите ее. Приступим.

Роем котлован по правилам ↑

Погреб рекомендуется строить летом, потому что грунтовые воды в эту пору года находятся на самом низком уровне. Выбрать стоит самый благоприятный период без осадков, так как котлован не должно залить водой. Копать придется много: яма под погреб должна быть достаточно глубокой, чтобы в хранилище не ходить согнувшись. Делать котлован следует продолговатым: какая бы форма погреба не была задумана, потребуется место для пологих ступеней.

Традиционная схема погреба

Котлован для погреба роют на полметра больше размера самого строения. Это необходимо для удобного выполнения работ. Яму лучше рыть самостоятельно, чтобы не повредился естественный грунтовый слой. Сверху на вырытый котлован следует уложить перекрытие.

С этими целями могут использоваться толстые доски, бревна, плиты перекрытия. Если было решено обойтись досками или бревнами, стоит покрыть их замазкой из измельченной соломы и глины. Перекрытие после высыхания замазки необходимо засыпать слоем земли, предварительно сделав в нем отверстие и вставив трубу для вентиляции.

Специфика обустройства стен ↑

Итак, теперь строим погреб своими руками! Если вы хотите самостоятельно сделать недорогой погреб, то стоит задуматься о недорогой обшивке стен. Самым простым вариантом считаются глинобитные стены. Потребуется только глина, вода и рубленая солома. Замешивать раствор рекомендуется таким образом, чтобы он был пластичным и вязким. Наносить раствор стоит в 3-4 слоя, дожидаясь каждый раз полного высыхания. Стены можно поверху глиняной обмазки обшить доской-горбылем. Существуют и другие, более основательные варианты: стены можно обложить старым кирпичом или сделать опалубку и залить стены бетоном.

Глинобитные стены — самый простой, несложный для исполнителя вариант

Удобный пол и ступени ↑

Как построить погреб своими руками, чтобы атмосфера в хранилище была подходящей для содержания овощей? Этому лучше всего способствует земляной пол. На основание ямы следует высыпать щебень, слой которого необходимо качественно утрамбовать, залить горячим битумом и дать застыть. Сверху следует устроить глинобитный пол. Неплохим вариантом считается цементная стяжка. В отделке пола часто практикуют железнение – процесс, когда поверх бетона усыпают сухой цемент и заглаживают его.

Ступени и пол должны быть не только надежными, но и удобными: пользователям в стесненных условиях подвала нужно быть уверенными в их прочности и безопасности

Чтобы погреб был удобным, придется потратить время на создание ступеней. Сначала нужно вырыть «лестницу», после чего стоит утрамбовать на ступенях землю. После этого необходимо сделать опалубку из фанеры или старых досок. Опалубку делают только для проступенков — боковых поверхностей ступеней, выше горизонтальной плоскости настолько, чтобы залить плиты ступенек. С этой целью готовят раствор с цемента, песка и щебня в соотношении 1:3:3. Проступеньки можно обложить кирпичом, а на проступи поместить плиты из искусственного камня или бетона.

Сооружаем крышу и дверь ↑

Строительство погреба своими руками подразумевает выполнение защиты его верхней части. Над строением можно соорудить двускатную крышу из досок, которая должна быть больше погреба, перекрывать котлован с каждой стороны на 40-50 сантиметров – это убережет строение от затекания внутрь воды во время дождя. Дверь погреба в обязательном порядке стоит утеплить, к примеру, несколькими слоями поролона, после чего стоит её обить дерматином или клеенкой.

Крыша должна препятствовать скоплению осадков, дверь защищать от морозов и жары

Электропроводка в погребе ↑

В погребе принято делать наружную изолированную электропроводку. Необходимо использовать провода с двойной изоляцией и медными жилами. Лучше обратиться к консультантам, чтобы узнать, какой провод подойдет для использования в погребе.

Электричество в погребе — важный аспект, обеспечивающий безопасность и комфорт пользования «складским» помещением

Лампочки рекомендуется накрывать защитными колпаками. Нужно размещать светильники в сухом месте и использовать только влагозащитный материал. Лучше всего прикрепить лампочку в тамбуре, потому что этот вариант считается самым безопасным. Выключатели стоит разместить на высоте 1,5 метра у входа. А вот розетки в погребе запрещается устанавливать.

Особенности гидроизоляции погреба ↑

Важным вопросом при постройке погреба считается устройство гидроизоляции. Материалы для гидроизоляции разделяются на 2 типа: безнапорные и противонапорные. Противонапорные материалы следует применять, если уровень вод достигает уровня пола в погребе со стороны напора воды. Безнапорные материалы используют, если грунтовые воды не достигают пола.

Гидроизоляция погреба

Пол и стены должны быть водонепроницаемыми и крепкими, чтобы строение не разрушилось из-за грунтовых вод. Если для строительства был выбран красный кирпич, то его нужно обязательно обработать цементным раствором для повышения прочности материала. В качестве дополнительного укрепления можно использовать рубероид.

[include id=»2″ title=»Реклама в тексте»]

Чтобы защитить строение от пагубного воздействия воды, нужно положить вокруг него дренажный слой, который предназначен для выброса воды. Дренаж принято соединять со специальным колодцем, вырытым рядом с погребом. Дренаж можно купить в любом строительном магазине, но также можно взять остатки кирпича, щепки и камешки.

Дренаж чередуется слоями с вынутым грунтом, его следует обязательно утрамбовать. Более надежный вариант состоит в выполнении засыпки глиной, так гидроизоляция будет более прочной. Чтобы уменьшить давление грунтовой воды, необходимо соорудить отмостку — своеобразную емкость с наклоном для отвода воды, размеры которой составляют близко 0,5 — 2 метра в ширину.

Так выполняется обмазочная гидроизоляция погреба с внутренней стороны сооружения

Если постройка защищена от давления грунтовых вод, то можно выполнить гидроизоляцию разогретым битумом, который следует наносить на поверхность стен, чтобы создать защитную пленку. Перед нанесением битума нужно стены обработать цементным раствором. Осуществлять битумную изоляцию рекомендуется в два слоя. Стены стоит обсыпать песком во время высыхания битума.

Способы организации вентиляции ↑

Если вы планируете возвести погреб своими руками видео и фото подборка поможет правильно выполнить все работы! Вытяжка считается залогом успешного хранения «запасов на зиму». Сырость и лишние запахи в этом случае не задержатся в помещении, всегда будет приток свежего воздуха. Вытяжку в погребе традиционно можно обустроить двумя способами. Естественная вентиляция организовывается при помощи двух труб – вытяжной и приточной. Вытяжка основывается на разнице температур между внутренним помещением и улицей, поэтому и образуется постоянная циркуляция воздуха.

Где располагается вентиляционный канал

Вытяжную трубу устанавливают возле потолка, её конец располагают выше уровня крыши погреба на полметра. Нагретый воздух по вытяжной трубе выходит наружу. Приточная труба монтируется внизу погреба (на 5 – 10 сантиметров выше линии пола). От вредителей и насекомых её защищают металлической сеткой, а концы накрывают мини-крышами. Внутри обустраивают створки, чтобы регулировать уровень циркуляции воздуха.

Принудительная вентиляция погреба создается искусственным путем — посредством специальных вентиляторов. Устройство остается тем же. Также воздухообмен может осуществляться через одну двухстворчатую трубу. В ее полость и вставляется электрический вентилятор, создающий воздушный вихрь. Выгоняя из помещения воздух, обеспечивается приток свежего воздуха. Принудительная вентиляция погреба необходима в летний период, когда воздухообмен не происходит из-за высокой уличной температуры. Именно поэтому принято комбинировать вышеописанные способы.

Как любое другое помещение для содержания продуктов, погреб следует содержать в чистоте. В летнюю пору обязательной является процедура проветривания и просушки. В строении нельзя хранить такие легковоспламеняющиеся вещества, как бензин, керосин и другие. И дело не только в правилах пожарной безопасности, но также в том, что едкий запах бензина или керосина хорошо впитывается продуктами, которые находятся в погребе, что приводит продукты в негодность.

В грамотно обустроенном погребе будут созданы оптимальные условия для хранения домашних заготовок

Многие садоводы в середине лета начинают готовиться к закладке урожая, для чего проветривают и просушивают погреба и другие хранилища. Для хорошей просушки не всегда достаточно открыть трубы вентиляции и люк в погреб, потому что в постройке воздух тяжелый и холодный, и из-за этого естественная тяга не создаётся. Обычно для просушки принято устанавливать печку-буржуйку и производить прогревание стен. Создать необходимую для просушки тягу можно и более простым способом — при помощи обычной свечи.

Хороший хозяин тот, который умеет не только собрать урожай, но и правильно организовать его хранение. Вот почему в наше время так популярны хранилища наших предков: лабазы, погреба, ледники, бурты и земляные ямы.

схемы, пошаговая инструкция монтажа, борьба с грунтовыми водами

Многие дачники, наверняка, периодически задумываются о

необходимости погреба на своем участке.

Ведь именно это место, как ничто другое, подходит для хранения различных солений и заготовок на зиму, кроме того, в него можно складывать и свежие овощи, выращенные на огороде, ведь так они пролежат намного дольше.

Стоит отметить, что для его строительства совершенно не обязательно использовать дорогостоящую технику и нанимать профессионалов, ведь с данной задачей можно справиться и самостоятельно.

Самое главное — подобрать оптимальное место, определиться с размерами, ну и, конечно же, запастись терпением.

Попытаемся разобраться, как выкопать погреб своими руками, чтобы в итоге вы не разочаровались конструкцией и он выполнял все свои функции.

Строительство погреба своими руками (пошагово)

Подготовка. Для начала необходимо определиться с местом, где будет производиться строительство, материалом возведения и размерами сооружения. В нашем случае был выбран проект насыпного погреба из керамзитобетона, который хорошо защищает помещение от влаги и удерживает постоянный температурный режим в помещении. Для такого сооружения была выбрана оптимальная глубина, составляющая три метра.

Совет: для строительства погреба лучше всего выбирать возвышенные места, чтобы не было проблем подтопления сооружения грунтовыми водами.

Приступаем к рытью котлована. Чтобы сделать комфортный спуск в сооружение необходимо вырыть яму в форме прямоугольника. Далее следует пол и стены хорошо утрамбовать. После этого пол засыпают щебнем или гравием и заливают раствором из глины. Если есть угроза подтопления, то вместо глиняного раствора лучше использовать бетонный, который заливают на предварительно уложенную стальную сетку.

погреб своими руками пошагово. Фото

Для возведения стен могут применяться различные методы, которые зависят от применяемого сырья. Например, можно соорудить бетонные стены. Для этого устанавливают опалубку, укладывают продольную арматуру и заливают бетонной смесью. Опалубку снимают через несколько суток. Намного проще возвести стены из железобетонных или керамзитобетонных блоков. Кладочный процесс можно сравнить с кирпичной кладкой. Также на этом этапе необходимо предусмотреть места для дверного проема и вентиляции.

После сооружения стен необходимо установить перекрытие. Для этих целей устанавливают опалубку из ДСП. Чтобы листы держались, их укладывают на опоры. Сверху опалубки укладывают арматурные сетки и заливают их бетонной смесью.

Для того чтобы стены не пропускали влагу, необходимо сделать обмазочную гидроизоляцию стен погреба с внутренней и внешней стороны. Для этих целей подойдет битумная мастика. Сверху перекрытия укладывают на мастику слой гидроизоляции из рубероида.

Предпоследним этапом возведения погреба своими руками является засыпка бетонного перекрытия и засыпка котлована грунтом.

Совет: при засыпке котлована и перекрытия следите за тем, чтобы в земле не было острых камней. Они могут стать причиной повреждения защитного гидроизоляционного слоя.

Работы по благоустройству хранилища. На этом этапе производят установку дверей, лестницы и выполняют электромонтажные работы. Для хранения заготовок на зиму изготавливают и устанавливают стеллажи, а для хранения овощей – специальные места.

Погреб своими руками — видео

Погреб на даче своими руками из кирпича. Пошаговая инструкция

Для загородного дома можно построить погреб своими руками из кирпича. Чтобы сделать такое сооружения можно придерживаться следующей инструкции:

После того как будет выбрано подходящее место для возведения, можно приступать к рытью котлована необходимого размера. В нашем случае размер погреба составляет 2х2 метра.

После того как стенки и пол будут утрамбованы, приступают к устройству бетонной плиты для пола.

Далее необходимо выполнить гидроизоляцию.

Для возведения стен в этом проекте был использован кирпич. Кладка велась толщиной в один кирпич.

Погреб на даче своими руками. Пошаговые фото

Совет: во время проведения кладочных работ, необходимо постоянно следить за ровностью стен. Для этого рекомендуется применять строительный отвес и уровень.

Далее необходимо сделать потолок. Для этих целей устанавливают лаги из древесины, предварительно обработанные антисептическим раствором. Далее укладывают настил и сверху засыпают слоем опилок. Толщина слоя примерно составляет 25–30 см.

Далее устанавливают деревянный люк, утепленный пенопластом.

Сверху следует соорудить деревянную конструкцию в виде домика с двускатной крышей, в которой следует предусмотреть отверстие для вентиляции и установить входную дверь.

Вокруг наземной части сооружения была вырыта канавка для воды, стекающей с крыши.

Для вентиляции было использовано две трубы диаметром 50 см. Одну установили на расстоянии 20 см от пола. Вторую – по диагонали на расстоянии 20 см от потолка.

Особенности наземных хранилищ

Основное отличие погребов друг от друга заключается в единственном показателе — расположении относительно уровня почвы. Наземный погреб сооружается полностью на поверхности, в отличие от подземных, которые заглубляются в землю наполовину или полностью.

Наземные погреба бывают:

  1. Отдельно стоящими, то есть возводимыми как автономное сооружение.
  2. Пристенными. В этом случае в качестве одной из стен погреба выступает стена уже существующей постройки: дома сарая и т. д. Наземный пристенный погреб не будет диссонировать с окружающим ландшафтом.

Несмотря на внешние различия, оба варианта постройки обладают неоспоримыми достоинствами:

  • Занимают небольшую площадь участка.
  • В них полностью исключается подтопление.
  • Отличная функциональность в любое время года при абсолютной энергонезависимости.
  • Удобство использования, обусловленное сравнительно большими размерами погреба, в отличие от привычных бытовых холодильников.

Но, безусловно, как и в любом другом сооружении, здесь можно заметить и кое-какие недостатки:

  • Занимается часть участка (хоть и небольшая, но все же).
  • Нарушается существующий ландшафт. Минимизировать этот эффект можно, если наземный или любой другой погреб строить в пристенном варианте, одновременно с домом.
  • Необходимость проведения дополнительных гидротехнических работ.
  • Необходимость поддержания хранилища в надлежащем виде: его уборка, дезинфекция и противопаразитная обработка.

Строительство погреба из красного кирпича своими руками

Строительство такого погреба начинают с рытья котлована глубиной 3,5 метра. Готовый погреб будет состоять из двух помещений, тамбура и лестницы.

После того как котлован вырыт необходимо будет уплотнить стены, пол и ступени лестницы.

Далее выполняют заливку пола при помощи бетонной смеси.

После застывания бетона, можно приступать к кладке стен.

На готовые стены укладываем металлопрокат, который будет основой для перекрытия.

Под металлический каркас устанавливается опалубка и производится заливка перекрытия бетоном.

После того как бетон затвердеет, можно приступать к кладке наземной части погреба из красного кирпича и устройству крыши.

Стены

Все рекомендуют начинать с заливки пола. Из-за попадающей вода, которая нам мешала, я решил начать со стен.

Опалубку для заливки стен собирали при помощи саморезов. Почему саморезы, спросите, не легче ли было бы на гвозди?

Разбирать удобнее и пиломатериал не сильно повреждается, который можно еще использовать при других работах. Открученные саморезы тоже можно повторно использовать.

Некоторые хитрости при работе с опалубкой, перенял из видео роликов в Ютубе. Хорошо помог при работе с опалубкой Владимир Обыденов в своих видео роликах.

С внутренней стороны (со стороны опалубки) и со стороны земли натянули пленку. В опалубке, пленка закрывает щели между досками. С внешней стороны, опалубкой служит земля и чтобы при заливке земля не смешивалась с бетоном, отделяет её пленка. Эта пленка там и останется.

По мере заливки опалубка собиралась из обрезных досок дюймовок. Пластиковую арматуру на 12 мм. и металлическую кладочную сетку опускал вниз и там вязал проволокой. Заливку проводил постепенно, поднимая высоту опалубки из бетономешалки по-наклонному желобу.

Сначала использовали остатки старой, не дырявой Б.У. пленки. Она закончилась, пришлось купить еще 50 метров новой армированной пленки.

В бетономешалку добавлял согласно инструкции (40 грамм на 10 литров бетона) гидроизолирующий раствор. Толщина стен получилась не везде одинаковой, примерно 200 — 300 мм. С учетом армирования, надеюсь, выдержит, не выдавит.

Хорошая вещь, бетономешалка, для перемешивания и заливки бетона. Успевай только подвозить ПГС, цемент и засыпать все в мешалку.

Строительство погреба на даче

Перед возведением погреба необходимо составить чертежи будущего сооружения, рассчитать количество необходимо материала и набросать примерный план работ. Также следует помнить, что погреб должен отвечать следующим условиям:

  • в нем должно быть прохладно;
  • температура в хранилище не должна быть слишком низкой;
  • должна быть обеспечена достаточная защита продукции от грызунов;
  • в подпольном помещение должна быть предусмотрена автономная система электроэнергии;
  • погреб должен хорошо проветриваться.

Пошаговая инструкция реконструкции погреба на даче своими руками

Для начала необходимо освободить подпольное покрытие. После этого можно приступать к уборке земляного и лиственного слоя и демонтажу накатника. Все работы лучше всего вести по направлению от краев к центру.

Далее необходимо демонтировать балочное перекрытие и старую кладку стен.

Устройство фундамента. Для этого подготавливают дно котлована и устанавливают на него опалубку. Чтобы избежать промерзания рекомендуется делать толщину стен равную одному кирпичу. Согласно проекту высота фундамента составляет 150 мм.

Далее необходимо установить арматуру в три ряда. Для этих целей был выбран прокат диаметром 16 мм. К каждому ряду приваривают металлические полосы. Далее конструкцию заливают бетонной смесью и оставляют застывать. Опалубку можно снимать через несколько дней.

Совет: чтобы предотвратить проблемы с заземлением рекомендуется приварить к арматуре пруток-восьмерку.

Кладка стен из кирпича. Для начала необходимо уложить нулевой ряд на поверхность застывшего бетонного фундамента. Этот ряд укладывают тычком. Сверху него посередине необходимо зафиксировать стальные полосы, на которые приварены закладные детали. Таким образом можно обеспечить надежное заземление. Все последующие ряды выполняют в полкирпича. Через каждый ряд рекомендуется укладывать стальные полосы. Они помогут придать прочность стенам подвального помещения. Скреплять полосы между собой нет необходимости.

Совет: при возведении стен необходимо следить за тем, чтобы между искусственными камнями не было промежутков и пустот, через которые в помещение могут попасть грызуны.

Когда кирпичная кладка достигнет в высоту одного метра, можно приступать к устройству приточной вентиляции. Для этих целей были выбраны канализационные трубы.

Для гидроизоляции стен погреба можно использовать рубероид.

Устройство верхней обвязки и перекрытия. Обвязку верхней части металлическими элементами можно устанавливать после того, как будет выложен 21-й ряд. Для этих целей необходимо уложить на последний слой кирпичной кладки слой рубероида и засыпать его грунтом. Для обвязки был использовать двутавр №12, который был распилен посередине и 2 профиля. На роль балки хорошо подойдет отрезок рельсы.

Далее необходимо будет зафиксировать лестницу.

Устройство железобетонного перекрытия толщиной 100 мм. Для этих целей устанавливаем опалубку, укладываем арматуру и заливаем это все бетонной смесью.

После этого необходимо установить люк, произвести утепление перекрытия и залить стяжку. Для утепления можно использовать пенопласт толщиной 5 см. Для стяжки был выбран щебень самой маленькой фракции.

Устройство электроснабжения в подвале.

Проведение отделочных работ. На этом этапе необходимо выполнить устройство козырька над вентиляционными трубами. Стены внутри помещения можно побелить.

Как сделать из подвала погреб своими руками

Если в здание имеется подвал, то его можно переоборудовать под погреб. Для этого необходимо будет разделить подвальное помещение деревянной перегородкой и установить стеллажи для хранения продуктов. Также в погреб следует подвести освещение, установить вентиляторы и сделать лестницу.

Совет: лестница для спуска в подвал должна быть удобной. На ней не должно быть крутых ступенек.

В том случае, если температура в подвале в холодное время года опускается ниже нуля градусов, то необходимо выполнить утепление стен. Перед устройством теплоизоляции рекомендуется обработать поверхность антигрибковым составом или гашеной известью. Утеплить стены можно при помощи рулонного рубероида, стеклоизола или обычного пенопласта. Поверх теплоизоляционного слоя необходимо уложить фанеру или листы ДВП.

Также может возникнуть необходимость утеплить пол. Для этого можно уложить прочную полиэтиленовую пленку, сверху которой укладывают лесоматериал. Если этого будет недостаточно, то можно залить поверхность пола битумом. Сверху этого материала укладывают слой опилок толщиной 5–6 см и настил из дерева.

Параметры

Теперь, когда вы уже понимаете, что из себя представляют современные погреба, можно разобрать самые важные для них параметры.

Для начала – ширина. Здесь все должно укладываться в четыре метра, и это с учетом стен и влагозащитного слоя изоляции. Обусловлено это стандартным размером плит, которые используются для перекрытия. Длина подбирается уже в зависимости от потребностей хозяина, но редко кому надо больше тех же четырех метров.

Высота. Обычно хватает высоты погреба до двух метров, и больше стоит делать только если в семье есть члены, чей рост превышает это значение. В противном же случае двух метров хватает, кроме того, котлован рыть слишком глубокий не надо будет, и того что вы получите, будет достаточно, чтоб зимой продукты не мерзли, а летом было прохладно и свежо.

Строительство погреба на даче

Классический погреб представляет собой яму с бетонными стенами, сверху закрытую крышкой. Желательно такое сооружение строить на возвышенности, чтобы грунтовые воды не подтапливали его.

Порядок возведения хранилища

Составление чертежей. Размеры подвала будут составлять 1,5х2 метра, глубина залегания – 1–1,2 метра.

Рытье котлована для отдельно расположенного сооружения.

Дно котлована засыпают галькой или щебней. Толщина слоя должна составлять 5–7 см. Далее закрываем этот слой стальной сеткой. Устанавливаем опалубку и заливаем пол бетонной смесью.

После этого можно приступать к кирпичной кладке стен.

Сверху готового погреба по всему периметру необходимо уложить брус сечением 50х50 мм и установить люк, утепленный пенопластом.

Лестница или же ступеньки

Если идея с простой лестницей, которая будет практически вертикальной, вам не мила, то нужно что-то придумать для лестницы. Для этого, еще на этапе создания котлована, со стороны, где планируется вход, начинайте постепенно снимать слои земли шириной около метра. Так у вас получиться основание для ступенек, на которое позже можно уложить кирпичную кладку.

Но будьте осторожны, ведь такой вариант подходит только для надежной почвы. В противном случае со временем земля будет оседать, что приведет к разрушению ступенек.

Разновидности готовых погребов

Готовый погреб-капсула

Если нет времени строить погреб, то можно приобрести погреб в виде капсулы. Внешне эта конструкция выглядит как шар с пристроенной к нему лестницей. Чтобы установить такую конструкцию, достаточно будет вырыть котлован необходимого размера, поместить туда готовую капсулу и засыпать ее землей. На поверхности остается только дверь.

Готовый погреб

Срок службы такого готового погреба рассчитан на 50 лет. Погреб изготовлен из бесшовного пластика. В комплект входит: стальная лестница, встроенное освещение, вытяжная и приточная вентиляция и пр. Чтобы установить такое сооружение необходимо просто вырыть котлован требуемого размера, поместить туда изделие и засыпать землей. На поверхности должен остаться только люк прямоугольной формы.

Котлован

Начинать не сложно, трудности появляются потом, по мере углубления. Ниже полуметра закончился плодородный слой и пошел суглинок, а потом и глина. Когда сухо, копать одно удовольствие. Вот, когда углубляешься, да еще после дождя! Глина прилипает к ногам, к лопате, а потом не хочет отлипать от лопаты, вот это проблема. Старики посоветовали макать лопату в воду, но это не сильно помогало. В перерывах, пока не копаю и на ночь, яму укрывал пленкой. Может пойти дождь, и стенки котлована обвалятся. Но у воды есть нехорошее свойство, все равно откуда-то попадает в наш строительный котлован.

Углубились до 1,9 метра, начала из земли просачиваться вода. Пришлось копку прекратить, и решили, что хватит. Если хорошо засыпать землей, то будет нормально.

Как сделать погреб своими руками на даче: виды и правильное устройство. Наземный погреб своими руками: пошаговая инструкция Дачный погреб

Частный дом или дачный участок невозможно представить без сада, ягодника или грядок самых разных размеров. И конечно же, в течение сезона вы обязательно соберете урожай, который надо будет где-то хранить.

А еще продукты, которые хочется сберечь свежими в знойные летние дни…В общем, без погреба или подвала на участке не обойтись. Что это будет? Наземный погреб, ледник, бурт, овощной лабаз, винный погребок или заглубленная камера?

Что именно выберете вы, зависит от цели, которую вы преследуете, ландшафта и ваших возможностей. Но в любом случае стоит спроектировать постройки так, чтобы они органично смотрелись на территории участка, были удобны в использовании и поддерживали общий стиль.

Погреб можно скрыть и сделать незаметным, а можно намеренно сделать его ярким, оригинальным, привлекательным элементом сада (фокусная точка).

Мы предлагаем вам 30 идей оформления погреба на территории участка от привычных и стандартных до оригинальных и сказочных. Смотрим!

Помните в каких домиках жили хоббиты? Вы можете построить у себя в саду свой хоббитон, если ваш участок имеет холмы и неровности. Да, даже если он их не имеет, но у вас есть большое желание соорудить такой погреб, тоже стройте! Конечно, для такого погреба требуется место, поэтому в начале критически оцените свои владения.

Земляной погреб — самый практичный. Если вы построили его по правилам, то весь год температура в нем будет сохраняться на одном уровне -3-8 градусов .

Такие условия идеально подходят для сберегания продуктов и хранения урожая. Однако не всегда есть возможность организовать погреб под землей(причиной могут стать грунтовые воды или болотистая местность).

Альтернативой ему может стать насыпной погреб, который

сооружается на поверхности земли или полузаглубленный, частично находящийся в грунте. Качественная гидроизоляция и хороший слой земляной обсыпки помогут создать условия аналогичные тем, что в погребе под землей.

Если творчески подойти к вопросу с погребом, то можно совместить полезное с приятным и организовать на нем детскую горку, которая не будет простаивать ни зимой, ни летом!

Планируйте строительство погреба так, чтобы его вход находился с северной стороны. При таком расположении входа солнечные лучи не будут влиять на температуру внутри погреба.

Для усиления эффекта высадите на поверхности погреба травы, почвопокровные растения, небольшие кустарники для притенения или расставьте контейнерные растения. Прекрасно скроют насыпной погреб от палящих лучей и, вместе с тем, украсят сад вьющиеся растения:

  • плетистые розы
  • девичий виноград
  • текома
  • клематис(ломонос)
  • жимолость

Альпийская горка, чешская скалка, габионы, гравийный сад или клумба прекрасно замаскируют ваш погреб, являясь при этом стильным ландшафтным элементом.

Винный погреб

Винный погреб должен соответствовать определенным условиям: в нем важно поддерживать определенный температурный режим и влажность, а также установить правильные стеллажи для хранения вин.

Идеальным расположением винного погреба считается его размещение под домом. Здесь легче создать и поддерживать необходимую температуру, а заодно, сэкономить место. Однако, если дом на участке уже стоит, винный погреб более реально планировать отдельно стоящим. Чтобы в вашем погребе все было учтено и правильно сконструировано, советуем обратиться к профессионалам.

В оформлении винного погреба часто используют натуральный камень(бут, песчаник, гранит), дерево, аксессуары, которые ассоциируются у нас с виноделием(бочки разных размеров будут очень кстати).

В настоящее время практически у каждой семьи есть приусадебный участок в виде небольшой дачи, где в свое удовольствие горожане высаживают овощи, ухаживают за фруктовыми деревьями, выращивают цветочные культуры.

Однако осенью многие хозяева начинают задумываться, где хранить все собранные на огороде овощи и фрукты.

Идеальным вариантом для этого является погреб, в котором круглый год держится оптимальная температура для хранения заготовок и овощей.

В этой статье мы расскажем о том, как построить погреб без лишних затрат, какие необходимо соблюдать требования и рекомендации при строительстве.

Устройство погреба и его отличия от подвала

Между погребом и подвалом существуют серьезные различия .

Материалы, необходимые для строительства погреба

Для строительства погреба обычно используют такие материалы, как бетон, шлакобетнные блоки и кирпич .

Пористые материалы, например такие как пенополистерол , будут легко пропускать воздух и влагу в помещение, поэтому дополнительные затраты могут уйти на гидроизоляцию и вентиляцию.

Для строительства погреба своими руками нам понадобятся :

  • щебень и гравий ;
  • речной песок ;
  • глина ;
  • рубероид ;
  • цемент ;
  • кирпичи ;
  • доски для перекрытия потолка .

Основные этапы строительства заглубленного погреба

Подготовка котлована и прочного основания для погреба

Выбрав место для строительства погреба, и определившись с размерами сооружения, необходимо очистить поверхность почвы от растительности , камней и палок.

Для того чтобы погреб был прочным и служил вам на протяжении многих лет, важно правильно вырыть котлован и подготовить основание для заливки пола и монтажа стен:

  • Сначала необходимо вырыть яму определенной глубины , в зависимости от того, какой тип погреба вы выбрали. В нашем случае высота сооружения будет около 2,5 метров . Кроме того, следует учитывать, что часть пространства будет занимать место для входа или люк, лестница и стеллажи, поэтому котлован стоит рыть с запасом, который будет зависеть от ваших предпочтений

Полезный совет! Перед выкапыванием котлована следует уточнить метеорологический прогноз на ближайшую неделю, так как наличие осадков может существенно усложнить процесс строительства.

  • После подготовки котлована, необходимо обработать основание погреба, выровнять и уплотнить верхние слои почвы . Пол в погребном помещении должен быть устойчивым и ровным. Чтобы избавиться от лишней влажности, нам необходимо засыпать дно погреба слоем щебня или гравия высотой до 30 см .

Заливка пола глиной и бетоном

Для строительства пола в погребе, нужно

замешать глиняный раствор с небольшим содержанием кварцевого песка (не более 10% от общего количества глины) с водой.

Должна получиться консистенция густой сметаны. Полученной массой ровным слоем заливаем гравий на высоту около 3-х см .

Чтобы строение служило вам долгие годы, глиняного пола будет недостаточно, поэтому многие его укрепляют и заливают бетоном . Для этого на высохший слой глины устанавливают армированную сетку для укрепления напольного покрытия.

Поверх нее необходимо залить слой бетонного раствора на высоту примерно 5 см .

Чтобы приготовить бетонный раствор, необходимо взять пять частей речного песка и одну часть качественного цемента. Например, на 1 кг цемента нам следует взять 5 кг песка.

Чаще всего, на упаковках с цементом указываются пропорции необходимых материалов, поэтому лучше следовать этим рекомендациям. Залив основание погреба раствором на 5 см

, необходимо его разровнять и дать пару недель на полную просушку.

Возведение стен в погребе

Немаловажным этапом в строительстве погреба является возведение стен . Рассмотрим правила строительства кирпичных стен пошагово:

  1. Перед тем, как возводить стены, необходимо их выровнять лопатой или мастерком , для того чтобы кладка кирпичей была максимально ровной
  2. Обязательным условием при кладке кирпича является очищенный от земли и кусков глины фундамент , на который будет ложиться первый слой. Фундамент необходим для устойчивости кирпичных стен. Для его строительства используют оставшийся бетонный раствор, который использовался при заливке пола. Ширина и высота фундамента зависит от того, какая в дальнейшем на него будет оказываться нагрузка. Обычно ширина стен делается из 1 кирпича , поэтому заливаем фундамент таким образом, чтобы он выступал над уровнем пола на 15 см и даем ему высохнуть
  3. Начало кладки должно начинаться от угла стены, в которой будет дверной проем
    . Кладку необходимо проводить в шахматном порядке, то есть, начиная укладку с целого кирпича, второй слой будет начинаться с половины кирпича, третий с целого и так далее
  4. Укладывая кирпич на фундамент, необходимо его каждый раз постукивать ручкой мастерка для лучшего скрепления и для того, чтобы вышел лишний раствор. Для того чтобы стены были ровные и крепкие, необходимо проверять каждый возведенный ряд при помощи строительного уровня
  5. Цементный раствор для скрепления кирпичей готовится в соотношении 4 части песка к 1 части цементного порошка
  6. Одновременно с цементом специалисты рекомендуют приготовить густой глинистый раствор, смешав глину и воду в соотношении 2 × 1 , которым нужно заполнить свободное пространство между земляной стеной и кирпичной кладкой. Это будет служить дополнительным слоем гидроизоляции.

После строительства стен необходимо дать застыть раствору примерно на неделю

, после чего можно оформлять перекрытия потолка с вентилирующей системой и гидроизоляцией.

Гидроизоляция

Наличие гидроизоляционного слоя является необходимым требованием при строительстве погреба.

Наиболее популярными материалами для изоляции стен являются рубероид или гидростеклоизол . Кроме того, специалисты советуют обрабатывать стены и пол специальным водонепроницаемым составом.

Итак, после того, как мы обработали кирпич водоотталкивающими средствами , необходимо гидроизолировать стены при помощи рубероида и цемента.

На стены крепятся 2 – 3 слоя рубероида при помощи разогретого битума, после чего их необходимо заштукатурить цементным раствором.

Горячий битум представляет собой расплавленную битумную мастику из углеводородов и их производных. Он является скрепляющим материалом, который обладает водоотталкивающими свойствами.

Строительство перекрытий

Перекрытие в погребе должно быть максимально прочным и надежным.

Для строительства потолка в нашем погребе мы используем

металлические швеллеры , представляющие собой металлические конструкции П-образного вида.

В связи с тем, что вес потолка очень большой, следует самостоятельно соорудить опоры , поддерживающие потолок. Сначала делают основание из четырех досок скрепленных между собой, на них устанавливаются деревянные подпорки.

Вся эта конструкция устанавливается на основание пола и поддерживает бетонный потолок до его полного высыхания.

Для строительства потолка мы кладем на верхний слой кирпичной кладки армированную сетку , заливаем цементным раствором и ждем высыхания.

После чего можно приступать к укладыванию швеллеров на расстоянии друг от друга около полуметра. При этом необходимо, чтобы швеллеры шли перпендикулярно входному проему.

Делая перекрытия в погребе, нужно оставить отверстия для вентиляционных труб, каждое из которых примерно по 15 см в диаметре.

Вентиляция в погребе

Вентиляция в погребе является важным пунктом при проектировании погреба на даче.

Если в помещение не будет поступать достаточное количество свежего воздуха, то это может нанести серьезный вред здоровью человека .

Самым популярным типом вентиляции – является приточно-вытяжная . Для ее организации необходимо взять две трубы из пластика и разместить в отверстиях перекрытий.

Одну трубу размещают на высоте полметра от пола . По ней в помещение будет проходить свежий чистый воздух.

Другая труба необходима для вывода затхлого и вредного воздуха наружу, она должна располагаться над потолком, выступая вниз на 10 – 15 см .

На трубах устанавливаются заглушки и защитные колпачки , защищающие от попадания лишней влаги.

Оформление полок и стеллажей в погребе

Оформлением и декорированием помещения следует заниматься уже по завершению всех строительных работ.

Многие хозяева предпочитают выстраивать во всю стену деревянные стеллажи с полками разных размеров .

Некоторые крепят к стенам металлические навесные полки, выдерживающие большой вес хранимых продуктов. Металлические уголки крепятся к стене при помощи сварки в выбранных местах.

Выбирая те или иные конструкции в погреб, следует исходить из того, какие продукты будут там храниться.

Наиболее популярным вариантом у дачников пользуются сборные стеллажи , которые просто приставляются ко всей стене. Преимуществом таких полок является их мобильность, то есть в сухую солнечную погоду их можно выносить на просушку.

Внимание! Все деревянные элементы в погребе желательно покрыть специальным средством против поедания насекомыми, что сохранит постройку от тараканов и жуков.


Таким образом, построить погреб собственными силами может каждый хозяин, главное, следовать советам специалистов и не экономить на строительных материалах.

Подробную информацию о строительстве погреба на даче своими руками, Вы сможете посмотреть в этом видео.

Погреб на даче сложно заменить холодильником: только специальное помещение вместит овощные запасы и десятки баночек с салатами, вареньями и соленьями, которые с любовью приготовили рачительные хозяйки. Один из популярных вариантов – не использовать подвал жилого здания, а построить погреб своими руками неподалеку от дома, сделав оригинальную внешнюю отделку и оборудовав по своему вкусу внутреннюю часть.

Следует отличать два понятия – погреб и подвал. Помещение, которое находится в доме под первым этажом, то есть ниже уровня земли, обычно называют подвалом. Площадь его чаще всего равна площади дома, поэтому он с легкостью вмещает несколько хозяйственных блоков. Там могут располагаться кладовые (в том числе и погреб), бойлерная, прачечная, а при продуманной теплоизоляции – дополнительная комната или бассейн. Распространенный вариант – просторный гараж, объединенный с мастерской.

Погреб имеет более конкретное назначение – он служит только для хранения продуктов: сезонного дачного урожая или консервированных запасов. Помещения оборудованы большим количеством удобных полок, стеллажей, подставок, а также вентиляционной системой и спланированной теплоизоляцией, создающий наиболее подходящий режим для хранения свежих овощей. Для некоторых продуктов предусмотрен ледник (природный морозильник). Погреб может располагаться как в подвале жилого дома, так и на отдельной территории, в землянке или надземном строении. Возвести погреб на даче своими руками не сложнее, чем построить беседку или баню.

Отдельно стоящий погреб – возможность украсить приусадебную территорию оригинальным строением самой невероятной конструкции, отражающей стилевую направленность всего участка

Каменная кладка, необычная форма, тяжелые двери с железными петлями и засовами – и перед нами не простой деревенский погреб, а фрагмент старинного замка

Самостоятельное строительство полузаглубленного погреба

Самый распространенный вариант дачного погреба – полузаглубленный. Он дает возможность одновременно убить двух зайцев: украсить территорию оригинальной постройкой и создать оптимальные условия для хранения овощей и фруктов.

Особенности конструкции данного строения

Все строение делится на две разные по размерам части, одна из которых находится над землей, вторая – полностью в земле. Заглубление нижней части во многом зависит от уровня грунтовых вод. Если он позволяет, то глубина хранилища достигает 2,3-2,5 м. Высота верхней части зависит от назначения. Если это просто декоративный тамбур, то он невелик по площади и ограничивается высотой входной двери, равной росту человека. Если надземная часть играет роль летней кухни, столовой или гостевого домика, то высота потолков может равняться 2,5 м.

Желание построить полузаглубленный погреб как правило возникает тогда, когда подвал дома не предназначен для хранения продуктов, к тому же есть необходимость в возведении дополнительной постройки, например, летней кухни. Безусловно, нужен подробный план работы и схема будущего строения. Для стен погреба можно использовать любые материалы, так как его строительство аналогично возведению обычного дома с подвальным помещением. Как правило, применяют кирпич, бетон, камень, а для надземной части отлично подходит дерево.

Прекрасный образец полузаглубленного дачного погреба: небольшой каменный тамбур с деревянной крышей возвышается над землей, а хранилище находится под землей

Полузаглубленный погреб: а – вид сверху; б – в разрезе; 1 – теплоизоляционный слой; 2 – финишная побелка; 3 – верхний слой – плитка; 4 – битумная обмазка; 5 – фиксация глиняным замком; 6 – основание

Пол в подземной части заливают бетоном, иногда останавливаются на утрамбованной глине. Для перекрытий идеально подходят деревянные балки. Все части строения: стены, пол, перекрытия – покрывают теплоизоляцией из подручных материалов, например, глиняной смазки. Идеальный вариант – использование современной гидроизоляции: минваты, битумных и полимерных покрытий.

Соединяет оба яруса удобный люк, размеры которого определяются с учетом переносимой тары – мешков, ящиков, ведер, банок.

Лестница, ведущая в погреб, обычно выглядит как обыкновенная стремянка. Если наземное помещение дополнительно не отапливается, верхняя часть оборудуется люком

Общие правила строительства независимого погреба:

  • Строительство ведется в теплое время года.
  • Для возведения погреба идеально подходит возвышенность.
  • Обязательное условие – оборудование помещений погреба вентиляцией.
  • Деревянные детали дополнительно обрабатываются антисептиком.
  • Входная дверь располагается с северной стороны.

Подземная часть – погреб

Для начала необходимо вырыть котлован, который на полметра в каждую сторону больше погреба. Запасные 50 см пригодятся, когда потребуется сделать гидроизоляцию стен или провести коммуникации. Стены выкладывают из кирпича, бетонных блоков или камней. Если в ход идут деревянные бревна или брус, то каждую деталь следует обработать специальными средством от гнили и плесени. Часто делают монолитное бетонное строение в виде цоколя: подготавливают опалубку, сооружают из арматуры некое подобие сетки и заливают его бетонным раствором. Для защиты углов и стыков используют рубероид. После демонтажа опалубки стены с обеих сторон штукатурят цементным раствором.

Есть решение как не ждать длительного высыхания бетона. Вместо монолитной заливки можно использовать асбестоцементные листы, зафиксированные на деревянной обрешетке. С внешней стороны установленную конструкцию следует покрыть битумной мастикой.

Штукатурка для гидроизоляции стены с внешней стороны отличается от обычной: в ее состав входит битумная масса, которая является отличным водоотталкивающим материалом

Защитой от грунтовых вод, способных не только увеличить влажность внутри помещения, но и разрушить стены, служит дренажный слой. Он может сообщаться с водосборным колодцем, вырытым вблизи погреба. В качестве дренажного материала используют гравий, кирпичный бой, камень небольшой фракции, щебень.

Если погреб строится на косогоре или в траншее, обязательно нужно позаботиться об отводе воды, вырыв выше по склону небольшие канавки

Основание строения защищают влагонепроницаемой подушкой: высыпают слой битого кирпича или щебня, утрамбовывают его и заливают разогретым битумом.

Монтаж вентиляции

Чтобы в подземном помещении не скапливались опасные газы и не появлялась лишняя влага от конденсата, необходимо устроить вентиляцию – примитивную систему, состоящую всего из одной трубы. Подойдет недорогая оцинкованная труба диаметром 10-15 см. Один ее конец выходит в помещение, где хранятся овощи, второй – на улицу. Более совершенное решение подразумевает наличие двух труб: одна, находящаяся под потолком, предназначена для вытяжки, вторая, над полом, – для свежего воздуха.

Надземное сооружение – погребница

Надземная часть сооружается в последнюю очередь, когда полностью завершены работы по оборудованию погреба, сделан глиняный замок и обратная засыпка. Она должна быть шире нижней части, чтобы с верхней стороны защитить подполье от низких температур, дождей и таяния снега.

Вариантов строительства погребницы несколько – от миниатюрного тамбура до просторного помещения. Если ее основное назначение состоит в защите люка, ведущего под землю, то достаточно сделать хорошую гидроизоляцию и плотно прилегающую дверь. Если планируется сделать полноценное помещение, подходящее для частого пребывания, например, летнюю кухню, то к благоустройству придется отнестись более серьезно. Особое внимание нужно уделить обустройству кровли, теплоизоляции и облицовке стен. Заключительный этап строительства погреба касается внутренней отделки.

Погребница, находящаяся частично или полностью под землей, естественным образом сохраняет температуру, оптимальную для хранения свежего урожая и консервов

Внутренняя отделка погреба включает не только настил пола и облицовку или штукатурку стен, но и установку стеллажей, коробов и ящиков для хранения урожая

Дизайн надземной части

Существует множество идей по строительству погребницы. Иногда ее сложно отличить от обыкновенной беседки или летней кухни: неподалеку от дома стоит аккуратный домик с окошечками, и никто не скажет, что под ним находится объемный подвал с десятком стеллажей.

Часто для строительства погреба используют не подвал дома, а просторное подземное помещение под летней кухней – удобно и практично

Многие строения иначе, как погреб, и не назовешь. Весь их внешний вид говорит о том, что за дверью скрываются богатые продовольственные запасы на зиму, а возможно, и винные погреба. Такие постройки отличаются оригинальным дизайном: нарочито грубоватой каменной кладкой, необычной конфигурацией крыши, мощными дубовыми дверями.

Погреб, окруженный со всех сторон землей, легче всего построить на территории, которую пересекает небольшой овраг, канава или искусственно вырытая траншея

Земляные погреба с так называемой обваловкой определить легче всего: со всех сторон они окружены земляной насыпью, покрытой дерном или цветником.

Погреб — сооружение очень востребованное на загородном участке. В построенном в соответствии с правилами и оборудованном вентиляцией погребе очень удобно хранить выращенные на собственном огороде овощи: на протяжении длительного периода они не теряют свои вкусовые качества и сохраняют максимально количество витаминов. Пригоден погреб и для хранения консервации и солений.

Погреб на участке — выбираем место правильно

Для сооружения погреба потребуется рыть котлован глубиной около 2-3 м, оптимальная площадь погреба — около 8 кв. м. Чтобы не возникали проблемы с поступление в погреб талых или грунтовых вод, под его строительство желательно выбрать наиболее высокое место. Конечно, это важно если погреб сооружается отдельно, а не в качестве подвального помещения к капитальной постройке.

Перед тем как начать строительство следует определить глубину залегания грунтовых вод — даже если вода поднимется на максимальную отметку она не должна затапливать погреб. Обычно высота грунтовых вод не превышает двухметровый уровень, что для строительства вполне достаточно. В зависимости от состава почвы выбирается вариант обустройства пола и гидроизоляции.

Лучшее время для сооружения погреба — лето, когда грунтовые воды опускаются на минимальную высоту.

Рытье котлована и закладка основания

Строительство погреба на дачном участке начинают с разметки на выбранной площадке размеров сооружения. Затем удаляют верхний слой грунта и приступают к рытью котлована, рассчитывая его глубину с учетом уровня грунтовых вод. При сухом грунте размеры котлована должны соответствовать размерам сооружения — все работы будут выполняться изнутри, если же грунт будет влажным — котлован роют больших размеров — гидроизоляционные работы придется выполнять с наружной стороны стен погреба. Крутизна откосов котлована зависит от типа грунта.

Котловану дают некоторое время постоять, чтобы убедиться, что вода не просачивается сквозь его стенки. Места появления воды заделывают глиняными тампонами, откопав ров глубиной 0,5 м, затаптывают его жирной мятой глиной, сильно утрамбовывают.

Для того, чтобы оформить основание сооружения дно выравнивают и трамбуют, засыпают 15 см слоем песка, затем гравия и жирной глины. Это обязательно, если грунтовые воды залегают на небольшой глубине. Далее заливают слой бетона толщиной от 5 до 10 см. Бетон после затвердевания заливают растопленным битумом, выстилают полосами рубероида, опять бетонируют слоем в 10-15 см.

Для сооружения фундамента используют бутовый камень или щебень, залитый песчано-цементным раствором. Размеры фундамента должны превышать наружные размеры погреба на 0,15-0,2 м с каждой из сторон.

Материалы для погреба — возводим стены и перекрытие

Материалы для сооружения стен используют самые разнообразные:

  • бетон
  • бутовый камень
  • древесину
  • асбоцементные листы.

Толщина стен планируется в зависимости от материала:

  • бетон — 15 см
  • кирпич — 12 — 25 см — в зависимости от типа кладки
  • бут — до 25 см.

Для литья стен применяют бетон марок 50 или 100, также потребуется сооружение опалубки из досок по периметру погреба.

Для сооружения каменных стен используют гранитные, песчаниковые или доломитные куски грубой обработки. Камни подбирают, укладывают так, чтобы швы имели минимальную толщину — это уменьшит расход цемента и снизит угрозу оседания кладки.

При сооружении стен из кирпича и бута делают перевязку швов. Если планируется оштукатуривание поверхности стен, то допускается выполнение кладки в пустошовку, т.е. раствор может не доходить до поверхности стен на 1 — 1,2 см.

Для перекрытия погреба используют любые доступные и достаточно прочные материалы. Самый простой вариант — использование деревянных жердей, брусков, досок, горбыля. Их обрабатывают антисептиком, уложив — укрывают любым теплоизолятором (слоем в 30 см). Перекрытия смазывают глиной, засыпают грунтом или шлаком. Используя в качестве засыпки горючие торф или опилки — покрывают их, как минимум, 2-х см слоем грунта или песка.

Если в качестве перекрытия используют железобетонные плиты — потребуется выполнить цементным раствором герметизацию швов. Далее плиты заливают расплавленным битумом и укладывают на него рубероид. В роли утеплителя может применяться шлаковата.

Если над погребом будет сооружаться пригребица, то ее дверь должна смотреть на север, чтобы меньше нагревалась солнцем. Стены делают из любого материала, крышу — из материалов с невысокой теплопроводностью.

В перекрытии обустраивают люк с утепленной крышкой.

Вытяжка в погребе

Вентиляция помещения — момент чрезвычайно важный, именно от ее правильной организации зависит качество хранения продуктов. Для вентиляции капитальных сооружений устанавливают две вентиляционные трубы :
приточную, установленную в нижней части погреба, на высоте около 0,5 м над уровнем пола
вытяжную — встроенную в верхней части, под потолком.

Трубы могут быть керамическими, металлическими, асбестоцементными, дощатыми. Устанавливают их в разных углах помещения — это исключит возможность подсасывания свежего воздуха. Дополнительная вентиляция будет производиться через зазоры в дверцах и люке.

Для образования устойчивого процесса обеспечения свежим воздухом вытяжную трубу требуется поднять выше конька кровли погребицы. Вытяжную трубу следует утеплить или сделать двойной. Сечение трубы рассчитывают в зависимости от размеров погреба, к примеру, для помещения в 8 кв. м потребуется вытяжная труба сечением 12Х12 см. Трубы оснащают заслонками и задвижками — это даст возможность регулировать скорость перемещения воздуха. Некоторые виды погребов достаточно оборудовать решеткой во входном люке.

Эффективность работы вытяжной системы можно проверить наблюдая за тем, как будет двигаться дым в помещении. Сигналом о том, что уровень вентиляции недостаточный будет появление плесени, сырости, неприятный, затхлый воздух, появление конденсата на потолке.


Чтобы удобнее было производить проветривание внутренние двери погреба лучше сделать решетчатыми. Для поглощения излишней влаги внутрь погреба помещают ящики с веществами, активно впитывающими влагу, например — с солью или негашенной известью.

Гидроизоляция

Приступая к обустройству гидроизоляции следует понимать, что сам ее процесс менее сложен и трудоемок, чем исправление допущенных при ее выполнении ошибок. Поэтому все работы следует выполнять аккуратно и качественно. Сооружение гидроизоляционной системы имеет смысл только в случае:

  • правильно выбранного конструктивного решения погреба
  • использования качественных материалов
  • выполнения работ по всем правилам.

При высоком уровне грунтовых вод рекомендуется выполнять противонапорную гидроизоляцию. Также она потребуется при угрозе возникновения гидростатического давления на стенки со стороны накапливающихся в пространстве между стенами погреба и котлована талых или дождевых, т.е. застойных вод. Это касается случаев, когда погреб сооружен на плотных глинистых грунтах.


Для придания основанию погреба и стенам водонепроницаемость применяют двустороннее оштукатуривание кирпичных и бетонных стен раствором, состоящим из 2 частей воды и 1 части цемента. Далее монтируют слой противонапорной гидроизоляции из толи или рубероида, в 3-4 слоя, прижимают его защитной стенкой для защиты от повреждений. Защитную стенку сооружают из красного кирпича, пространство за ней со стороны котлована обустраивают глиняным замком, который продлит срок службы гидроизоляционного слоя.

Если при выполнении работ в котловане скапливаются грунтовые воды, то потребуется принять меры по его осушению — сооружение водоотлива — канавы на дне котлована, ведущей к водосборному колодцу.

Гидроизоляция стен выполняется обмазочной, оклеечной или смешанной гидроизоляцией, предполагающей использование мастик и рулонных материалов одновременно.

Для того, чтобы обеспечить отвод ливневой воды от погреба сооружают водоотвод представляющий собой канаву глубиной примерно 0,5 м.

Теплоизоляция

Для получения оптимальных температурных показателей внутри погреба летом и зимой производят теплоизоляцию потолка и стен минватой , пенопластом или пеностирольной изолирующей пленкой. При выборе материала следует учитывать из чего изготовлены поверхности к которым будет крепиться теплоизолятор. К примеру, крепить пенопласт на кирпичную стену очень легко, тогда как минвата или пленка потребуют установки маяков.

Погреб в доме

Если принято решение сооружать погреб в доме, вернее, под домом, то лучше планировать его размещение под нежилыми комнатами, желательно — под неотапливаемыми. Идеальным местом для его размещения будет веранда — температура в ней более низкая, чем в доме, обустроить вентиляционную систему также будет проще. Если единственным из возможных вариантов будет размещение погреба под отапливаемым помещением, то потребуется выполнить теплоизоляцию его перекрытия, можно в стяжку свода вмонтировать пятисантиметровый слой пенопласта. Также потребуется продумать оптимальный вариант устройства качественной вентиляции — в противном случае обеспечение качественного хранения продуктов вряд-ли будет возможным.

Другие виды погребов

В зависимости от устройства, погреба могут быть:

  • заглубленными
  • полузаглубленными
  • наземными.
полузаглубленный погреб

Строительство заглубленного погреба мы рассмотрели выше, ему отдают предпочтение в местностях, где грунтовые воды залегают на достаточной глубине. Если-же местность низменная, то более целесообразным вариантом будет устройство погреба полузаглубленного. Котлован для него потребуется глубиной всего 0,7 — 0,9 м, размеры котлована должны быть значительно большими, чем размеры самого погреба — они должны позволить оборудовать наружную тепло- и гидроизоляцию. Чтобы излишне не повреждать грунт котлован роют вручную. Если будут обнаруживаться водоносные жилы — их следует аккуратно заделывать глиной на глубину 0,15 м.

Для возведения стен применяют кирпичную кладку или плиты из бетона. Штукатурку стен выполняют с добавлением гидроизоляционного материала акватрон, который обеспечивает:
качественную адгезию с кирпичной или бетонной поверхностью,
водонепроницаемость,
морозостойкость,
легкое нанесение.

Гидроизоляцию можно заменить глиняным замком толщиной в 30 см. Гидроизолировать нужно всю поверхность фундамента и стен снаружи. Для сооружения перекрытия используют горбыль, после укладки его обрабатывают глиняным раствором, после высыхания засыпают грунтом.

наземный погреб

Наземные погреба бывают разных видов, их различие обусловлено местом и методикой возведения. Пристенная разновидность наземного погреба присоединена к одной из стен дома. Сооружают ее обычно из кирпича или монолитного бетона. Кирпичную кладку выполняют в один кирпич на песчано-цементную смесь. Стены погреба с обеих сторон оштукатуривают цементным раствором. Затем снаружи выполняется гидроизоляция битумной обмазкой в 2 слоя.

Перед сооружением пола грунт внутри погреба тщательно выравнивают, заливают слой бетона порядка 15 см. После полного затвердения бетона настилают пол толщина которого должна быть не менее 5 см.

Как выполнить электропроводку

Для комфортного пользования потребуется продумать способ освещения. Поскольку дневному свету доступа в погреб не будет, то при его посещении придется пользоваться фонариком. Более удобно будет провести электрическое освещение. Электропровод лучше всего взять медный, с резиновой изоляцией в оплетке. Выполняется электропроводка наружно. Устанавливать розетки в погребе нельзя. Все электрические лампы обязательно должны быть оборудованы защитными стеклянными армированными колпаками. Выключатели устанавливают снаружи, у входа в погреб.

Антисептическая обработка

Чтобы погреб зимой не стал пристанищем грибков и плесени следует еще перед началом загрузки в него овощей произвести обработку стен, полок, засеков антисептическими препаратами. Если прибегать к использованию химических средств нежелательно — можно обработать все поверхности гашеной известью.

Следующая разновидность — погреб с обваловкой, отличается тем, что в процессе сооружения его наружные стены обваловывают грунтом. Это помогает сохранять внутри него стабильную температуру и влажность.

Погреб для хранения овощей, продуктовых запасов, консервации является традиционным, незаменимым элементом дачной жизни. Грамотно построенный погреб держит практически одинаковую температуру, какое бы время года не было. Таким образом, вы можете быть уверены, что овощи, фрукты, соленья, варенья будут надёжно сохранены. Никто не скажет, что погреб своими руками это просто. Нет, конечно. Но информация о том, «что и как» – не помешает.

Стоит учесть, что погреб и подвал – это разные помещения, но цель у них одна — можно хранить продукты, дары сезонного урожая. Правильная вентиляция подвала – главный фактор, на который нужно обратить внимание при строительстве.

Оборудованное хранилище под домом (иными словами – погреб в погребе) удобно, так как всё находится рядом: зимой не нужно одеваться для выхода на улицу, как если бы он был отдельно размещён. Также вам не потребуется производить утепление стен, перекрытий, потому что такое помещение всегда держит плюсовую температуру.

Погреб является целенаправленной постройкой, он может иметь любую площадь, может быть оборудован всевозможными полками, подставками, стеллажами. Грамотно налаженная вентиляционная система, гидроизоляция, теплоизоляция создадут оптимальный температурный уровень для хранения продуктов. В отличие от подвала погреб может быть построен в любом желаемом для вас месте придомовой территории.

Отдельно расположенный погреб может стать частью дизайнерского замысла, гармонично дополнить стилевое направление садового участка.

Устройство погреба или почему подвал самое холодное место в доме

Данный фактор объясняется законами физики – несмотря на сообщение пространства подвала с наружным воздухом, летом подвал будет самым холодным местом в доме. Зимой же в подвальном помещении будет теплее, даже если комнаты наверху не отапливаются.

Это явление обусловлено тем, что тёплые воздушные потоки значительно легче холодных, поэтому устремляются вверх. А холодный воздух стремится вниз, концентрируется в подвальном помещении.

В летнее время дом получает тепло от нагретой солнцем крыши, прогретых стен, а до подвала, понятное дело, солнечные лучи никак не доходят. Но даже если зимой вы не живёте на даче, а дом никаким образом не отапливается, подвал будет сохранять температуру немногим выше нуля. Чем ниже заглублён подвал, тем теплее в нём будет зимой.

Как построить погреб

Приступать к планированию этапов строительства погреба своими руками лучше с наступлением тепла, однако определять уровень грунтовых вод лучше весной или осенью.

Существует три основных типа погребов: наземный, заглубленный, полузаглубленный. Почва с высоким уровнем прохождения вод может стать основным препятствием для возведения классического погреба. Именно в таких случаях рекомендуется выбор полузаглубленного или наземного вида хранилища.

Этапы строительных работ:

Вентиляция погреба

Вентиляция погреба, подвальных помещений является важным фактором поддержания приемлемых температурных условий для хранения продуктовых запасов. Чрезмерная сырость – извечный спутник всех подземных помещений. Если вы не намерены заниматься исключительно выращиванием грибов, то следует позаботиться о контроле влажности воздуха.

Если погреб будет располагаться в подвале дома, то отдушины в цоколе фундамента дома (которые закладываются во время строения) будут целенаправленно выполнять вентиляционную функцию. Для небольшого подвала, примерно 5 квадратных метров, такая система воздухообмена вполне подойдёт. Чтобы грызуны не проникли, отдушины лучше прикрывать металлическими сетками, а во время морозов плотно закупоривать.

Если вы нуждаетесь в обширном по площади подвале, то основанная на естественном воздухообмене приточно-вытяжная вентиляция станет наилучшим решением. Для отдельно возводимого погреба, равно как и подвального помещения, необходимо заранее предусмотреть два воздуховода. Толщина труб (лучше всего из ПВХ) зависит от величины площади помещения. Наиболее часто используемый диаметр – 20-60 см.

Принцип действия такой системы работает на разнице температур внутри и снаружи погреба. Вытяжка (вытяжная труба) располагается под потолком погреба, проходя сквозь потолок, выходя одним концом на крышу. Приточная труба также выводится на крышу, но её другой конец, который находится внутри помещения, обязательно должен находиться не выше 100 см от пола подвала. Сетки, заслонки на внешних концах труб защитят воздуховоды от осадков, помогут регулировать уровень тепла в помещении, если это будет нужно.

Схема вентиляции в погребе:

Гидроизоляция подвала изнутри

В погребе и подвале должно быть сухо – это аксиома. Помимо стандартных гидроизоляционных мастик (Аква, Технониколь, BITUMAST), штукатурок (Монолит, Polimin, Сканмикс) целесообразно использовать гидроизоляцию проникающего действия (например — Пенетрон или Миллениум).

Самые эффективные методы:

  1. Проникающая гидроизоляция эффективна, проста в применении: наносится кистью на слегка увлажнённые стены, пол, экологически безвредна. Перед применением её нужно развести водой до получения однородной консистенции.
  2. Жидкую резину лучше всего наносить на предварительно прогрунтованные стены, пол. Желательно, чтобы поверхность была ровной – это поспособствует идеальному нанесению битумно-полимерного слоя, обеспечит оптимальную адгезию. После нанесения и высыхания первого слоя жидкой резины на стратегические места (швы, стыки, участки пролегания коммуникаций), можно нанести второй слой повторно.
  3. Гидроизоляция подвала с помощью жидкого стекла работает так же, как и типы проникающих изоляций. Это чрезвычайно действенный метод с долговечным эффектом, обладает хорошими воздухопроницаемыми и водоотталкивающими качествами.

Утепление погреба

Озаботиться утеплением погреба желательно ещё на строительных этапах. После нанесения гидроизоляционных слоёв чаще всего используют пенопласт (плотностью 25) или пенополистирольные плиты – ими обшивают стены погреба как снаружи, так и внутри. Эти материалы хороши тем, что не поражаются грибком, плесенью, легко укладываются, имеют невысокую стоимость.

Этапы утепления пола:

  1. Черновая поверхность пола выравнивается, покрывается гидроизоляционным материалом.
  2. Производится монтаж утеплителя (примерно 4-8 см).
  3. Укладывается полифенол (многослойная отражающая изоляция).
  4. Поверх всех слоёв кладётся армированная стяжка.

Что касается стен, то здесь также работает эффект послойности:

  1. Слой гидроизоляции.
  2. Монтаж пенопластовых плит (или иного подходящего материала), для закрепления которых можно использовать соответствующий клеевой состав.
  3. Цементная стяжка (небольшой толщины), усиленная армированием для большей надёжности. Марка цемента М-100 оптимально подойдёт для этих целей.
  4. Так как погреб является помещением с повышенной влажностью, для усиления эффекта можно дополнительно обработать стены гидроизоляционным составом поверх стяжки.
  5. Готовую поверхность можно облицевать любым отделочным покрытием, которое вам нравится (плитка, дикий камень и т.п.).

Все имеющиеся стыки лучше аккуратно заполнить монтажной пеной.

Лестницы в подвале

Лестница это важный конструкционный элемент погреба, подвала. От них зависит ваша безопасность, поэтому лестницы должны быть правильно изготовлены и установлены. Чаще всего для строительства используется дерево твёрдых пород, металл или бетон.

Лестница может быть прямой, поворотной, винтовой или приставной – всё зависит от индивидуального дизайна погреба или подвала, а также от ваших предпочтений. Лестница должна быть крепкой, надёжной, желательно иметь перила. Толщина ступеней напрямую зависит от ширины поступи.

Неважно, из какого материала будет изготавливаться лестница, но строительные нормы должны быть строго соблюдены. Правильная ширина, просвет, уклон – это основные параметры возведения.

Погреб из пластика является новаторской альтернативой стандартным погребам или подвалам. По сути, данное хранилище представляет собой уже готовый пластиковый куб (короб), с прочными стенками, наличием полок, лестницы, герметично закрывающейся крышки. Такое хранилище довольно быстро монтируется, впоследствии не боится влажности – а это немаловажный фактор для хранения продуктовых запасов. Для изготовления подобной ёмкости используется пластик, в составе которого присутствует стекловолокно или полипропилен. Уже готовый заводской вариант идёт вместе с системой вентиляции.

Пластиковый погреб можно устанавливать в любом желаемом месте придомовой территории или под гаражом, домом, любой постройкой. Единственный важный нюанс – правильный монтаж короба.

Преимущества:

  • отсутствие температурных перепадов;
  • контроль влажности;
  • защита от грызунов;
  • не впитывает запахи;
  • лёгкое очищение и дезинфекция;
  • не подвержен коррозии;
  • эксплуатационный срок более 50-ти лет.

Процесс монтажа в общих чертах, поэтапность:

  1. Роется котлован соответствующего размера.
  2. Дно котлована бетонируется (или устанавливается готовая бетонная плита).
  3. Короб устанавливается на бетонное дно, фиксируется при помощи строп (или согласно рекомендациям фирмы-производителя).
  4. Котлован с коробом засыпается смесью песка и бетона, снаружи остаётся видна только крышка входа.

Стоит также упомянуть о дополнении, которое иногда вносят владельцы таких погребов — речь идёт об утеплении стенок пенопластом. Здесь мнения разделяются, так как сама конструкция является самодостаточной и, по идее, не нуждается в усовершенствовании. Этот вопрос решает только владелец, но дополнительная теплоизоляция коробу точно не навредит.

Какой бы тип помещения для хранения запасов вы не выбрали, нужно учесть характеристики грунта на участке, уделить пристальное внимание всем строительным параметрам. Пластиковый погреб, отдельная постройка, или подвал в частном доме, своими руками оборудованный под хранилище даров лета требуют точных предварительных расчётов. Если вы будете придерживаться всех строительных правил, собственноручно возведённый погреб будет долгие годы радовать вас, ваших близких качественно сохранёнными продуктами.

Делаем наземный погреб своими руками

 

 

Планирование и выбор конструкции

Планирование всех построек на участке заранее может помочь организовать пространство участка оптимально, продуманно и с учетом всех особенностей ландшафта. Погреб, как необходимая хозяйственная постройка, тоже входит в число планируемых объектов.

Если вы примете решение о том, что погреб вам нужен большой и вместительный, то строить его лучше всего параллельно с постройкой дома. Он может быть расположен в подвале, или другой хозяйственной постройке. Наземный погреб придется строить тогда, когда вы поняли, что без него не обойтись, но все капитальные постройки уже закончены.

У наземного погреба много своих недостатков. Они не критичны, но проще будет мириться с ними, чем устраивать перестройку капитальных зданий.

Недостатков не так и много:

  • Необходимость использовать дополнительный участок земли, которой и так всегда не хватает.
  • Можно нанести вред ландшафту. Эстетический, конечно.
  • Повторять гидротехнические работы, которые проводились при постройке дома.
  • На участке появится новое сооружение, которому нужен будет уход и обслуживание.

С недостатками покончено. Теперь о хорошем. Наземный погреб лучше, чем внутренний сохраняет холод летом. И потом, им просто легче пользоваться. Всего одна дверь – и мы уже в погребе.

 

Читаем также — как сделать погреб на даче

 

Типы наземных погребов

Любые погреба отличаются друг от друга только расположением относительно нулевого уровня грунта. Различают их по этому принципу так:

  • наземный;
  • полузаглубленный;
  • заглубленный.

Наземный погреб практически полностью находится на поверхности земли, полузаглубленный – полузаглубленный соответственно, заглубленный погреб полностью находится под землей.

 

Примечание!

Погреба могут быть построены как в виде пристройки к зданию, так и автономно стоящие на участке.

Место под постройку

Идеальным местом для постройки будет небольшое возвышение. Если оно будет еще и сухое, то это поможет сэкономить на гидроизоляции. Если ваш участок в низине, или часто поднимается уровень грунтовой воды, тогда устройство подушки под пол неизбежно. Если на вашем участке такого места нет, тогда придется делать песчаную подушку. Грунтовые воды сразу показывают себя весной. Это их максимальный уровень.

Если же грунтовые воды поднимаются слишком высоко, то приходится строить капитальный бетонный пол. Если вода из грунта залегает достаточно глубоко, тогда можно обойтись обычной утрамбовкой земляного пола погреба. Если же вода внезапно появится, то следует в месте появления воды уложить жирную глину несколькими слоями.

 

Читаем статью — делаем гидроизоляцию подвала своими руками

 

Пристеночная схема

Пристеночный погреб устраивают следующим образом. Схема достаточно доступно поясняет способ его постройки, остается уточнить только некоторые детали.

Стенки пристенного погреба выполняют из кирпича, который кладут на обычный цементно-песчаный раствор. С внутренней стороны стены могут быть оштукатурены цементным раствором, а снаружи обмазаны битумом для гидроизоляции.

Перекрытие выполняется из любого древесного материала – досок, горбыля, бревен. Поверх древесины укладывают мятую глину, а по ней – несколько слоев рубероида.

Поверх всей конструкции устраивают обваловку торфом или землей и просеивают травой. После этого устраивают водоотвод, а внутри погреба ставят полки, и все, что необходимо для хранения продуктов.

 

Советуем прочесть — как мы строили гараж из пеноблоков

 

Земляное устройство

Заглубленный погреб хорош тем, что он не требует особенных трудозатрат. Они строятся из того, что есть под рукой. Самое главное в его устройстве – сделать качественную вентиляцию. Такие погреба создают самые благоприятные условия для хранения овощей, в особенности картофеля.

Заглубленная система погреба:

1 – грунтовая засыпка; 2 – замок из глины; 3 – цементная стяжка; 4 – бетонная стяжка; 5 – щебень или битый кирпич.

Если на вашем участке плотный грунт, а грунтовые воды не будут доходить до уровня пола погреба, то эта система – именно для вашего участка. Котлован для погреба выкапывают с небольшим наклоном стен для того, чтобы не было осыпания грунта. Стены погреба обшиваются доской или горбылем.

Пол погреба – глинобитный. Иногда добавляют бой кирпича или отсев толщиной около 5-8 см и промазывают битумной мастикой. В идеале для пола делают бетонную стяжку поверх щебня, а затем закрепляют цементной стяжкой.

Потолку уделяют особое внимание – он должен дышать и не быть слишком тяжелым. Крышу устраивают таким образом, чтобы на ней не скапливалась вода и снег. Чаще всего – она двускатная. Но в зависимости от рельефа участка, может быть и односкатной, с наклоном. Для спуска в погреб устанавливают лестницу любой конструкции.

 

Обратите внимание — строительство гаража из газобетона

 

Обвалочное устройство

Наземный погреб с обвалочным устройством

1 – щебеночная или песчаная подушка; 2 – стены из горбыля или досок; 3 – обваловка; 4 – смесь соломы и глины; 5 – гидроизолятор; 6 – замок из жирной глины; 7 – пол.

В погребе такого типа температура и влажность поддерживаются за счет слоя обвалочной земли. Стены делают из горбыля, тонких бревен или досок, но любое дерево должно быть тщательно обработано. Щели между досками конопатят мхом.

Снаружи стены должны быть промазаны битумной мастикой, а поверх мастики укладывают рубероид. На крышу укладывают небольшой слой глиносоломы, сверху ее тоже обмазывают мастикой и покрывают рубероидом. Готовый погреб обсыпают землей, просеивают травой или прокладывают дерном.

 

Примечание!

Построенный погреб можно использовать не только для хранения продуктов, но и для сушки фруктов и ягод. Поскольку каждый из погребов оборудован вентиляцией, то достаточно будет просто создать тягу, и мы получим идеальные условия для сушки. Тягу можно создать очень просто – достаточно зажечь в погребе свечу и прикрыть дверь, и сушка готова.

ВИДЕО:

КОММЕНТАРИИ И ОТВЕТЫ НА ВОПРОСЫ

Добавить комментарий

варианты постройки, инструменты и материалы, отзывы

Погреб является одним из важных строений на участке возле собственного дома или дачи. Здесь можно хранить продукты, консервацию несколько месяцев. Построить наземный погреб вполне можно самостоятельно. При этом стоимость такого сооружения будет ниже, чем у подземных хранилищ. Как выполнить эту работу правильно, будет рассмотрено далее.

Особенности наземного хранилища

Наземный погреб своими руками (фото представлено далее) представляет собой конструкцию, которая находится выше уровня грунта. Все его внутреннее пространство находится на поверхности. Если же погреб частично погружен в грунт, его причисляют к подземным строениям.

Так как конструкция будет находиться на участке, она должна гармонично вписываться в ландшафтный дизайн. Поэтому его фасад можно красиво оформить. При этом учитывают, на каком расстоянии находится постройка от дома, видно ли ее на участке или же она скрыта от глаз перегородкой.

Выбор места для постройки

Как сделать наземный погреб своими руками? Стоит отметить, что начать стоит с правильного выбора места. От этого зависит, будет ли выполнять конструкция возложенные на нее функции.

Если место для постройки выбрано правильно, продукты будут храниться внутри постройки долго. Нужно выбрать возвышенное место на участке. Желательно, чтобы грунтовые воды не подходили близко к поверхности в этом месте. Участок должен быть сухим. От дна хранилища до грунтовых вод должно быть минимум 50 см.

Если же участок влажный, следует создать правильное основание под хранилищем. Обязательно предусматривается наличие на участке дренажа. Фундамент должен быть выполнен по всем правилам. При его строительстве обязательно предусматривается слой качественной, толстой гидроизоляции.

Чтобы избежать деформации строения в зимний период, его строят на песчано-гравийной подушке. Она должна находиться на уровне ниже 70 см от поверхности земли.

Стоит отметить, что погреб может отстоять от дома на определенном расстоянии или находиться в непосредственной близости от него. Если погреб примыкает к коттеджу, нельзя обустраивать фундамент ниже, чем основание основной постройки. При этом делают связку этих двух конструкций. Важно создать погреб, который гармонично дополнит фасад дома. Проще создавать хранилище, стоящее отдельно от основного дома.

Отзывы о наземных хранилищах

Согласно отзывам, наземный погреб на даче или приусадебном участке обладает рядом преимуществ перед иными вариантами хранилищ. Такое сооружение занимает небольшое пространство на участке. При этом его можно строить даже в той местности, где существует вероятность поднятия уровня грунтовых вод.

Преимуществом надземной системы является исключение вероятности затопления внутреннего пространства. В любое время года хранилище будет функциональным. При этом в нем устанавливается определенный микроклимат. Он обладает энергонезависимостью.

Большая площадь хранилища позволяет складировать здесь много продуктов, заготовок. Этим наземные погреба для хранения овощей выгодно отличаются от бытовых холодильников. Преимуществ у представленных конструкций больше, чем недостатков.

Однако негативные отзывы о надземных строениях также есть. Хоть погреб занимает немного места, все же на участке должно быть достаточно пространства для создания подобной конструкции. При этом может нарушиться единая картина ландшафтного дизайна. Этот момент нужно тщательно продумать.

Строительство погреба связано с дополнительными затратами на создание качественного фундамента. Однако подобное хранилище все равно стоит дешевле, чем подземный погреб. Учитывая также ряд положительных качеств представленной постройки, ее возводят довольно часто.

Хранилище с обваловкой

Строительство наземного погреба может быть выполнено по одной из трех схем. Бывают такие конструкции:

  • обычный погреб с обваловкой;
  • лабаз без обваловки;
  • пристенное строение.

Самым простым является погреб с обваловкой. Такая конструкция внешним видом напоминает шалаш. Его возводят из досок или бревен. Причем материал не обязательно должен быть новым. Вполне подойдут бревна или доски, которые уже были в эксплуатации.

Это небольшая конструкция. Она может быть длиной до 8 м, а шириной – до 4 м. Средний срок эксплуатации такого погреба составляет около 10 лет.

Особенностью такой конструкции является кровля. Ее края должны свисать практически до самой земли. Это является характерной особенностью представленной конструкции. Именно такой формой кровли погреб напоминает шалаш. Зимой снег выпадет на кровлю. Он будет выполнять функцию естественного утеплителя.

При желании такую конструкцию можно сделать разборной. Это позволит избежать ежегодной чистки помещения. Возводят такую конструкцию осенью (в сентябре), а разбирают весной. Грунт под таким хранилищем нужно перекопать, обработать раствором медного купороса (5%).

Даже начинающий мастер сможет построить наземный погреб своими руками. Пошагово эту процедуру следует рассмотреть перед началом работы. Для строительства потребуются ошкуренные бревна с поперечным сечением 25 см. Их нужно обработать битумом на высоту 60 см. Это необходимо для увеличения срока службы постройки.

По периметру будущего хранилища вкапывают брусья, опустив их в грунт обработанным краем. При помощи длинных жердей выполняется верхняя обвязка. Так получается конструкция, состоящая из целостных стен.

Из горбыля делается ее обрешетка. Крыша собирается из досок. Сооружение нужно покрыть рубероидом. Торцевые стороны нужно обшить досками в 2 ряда. Между ними прокладывается слой гидроизоляции. Далее конструкция обсыпается торфяником. Эта процедура и называется обваловкой. Этот грунт хорошо удерживает тепло внутри помещения.

Создавая своими руками наземный погреб с обваловкой, стоит обустроить в него вход с северной стороны. На торфяник высевают вьющиеся растения. Дверь должна быть утепленной. Над ней обязательно делают навес.

Вокруг строения нужно вырыть канавку. Она создает защиту от воды. Также внутри конструкции следует создать вентиляцию. Для этого в стене устанавливается короб с регулируемой задвижкой. Одна труба должна быть под потолком, а другая – на 50 см выше уровня пола.

Хранилище без обваловки

Можно построить хранилище, которое не будет отличаться внешним видом от обычной хозяйственной постройки. Это наземный погреб без обваловки. Его строительство также не вызывает сложностей.

Сначала нужно составить план будущего строения. На нем указываются натуральные размеры, а также конфигурация конструкции в масштабе. По созданному плану нужно выполнить разметку на участке. Верхний слой грунта снимают. Здесь потребуется выкопать яму глубиной около 60-70 см. Грунт с участка не вывозят. Его складывают в сторону.

Подготовленную площадку нужно качественно утрамбовать. На дно высыпают гравий или керамзит. Второй вариант предпочтительнее. Он будет служить дополнительной теплоизоляцией. Когда этот слой будет утрамбован, сверху высыпают песок. Его также выравнивают и трамбуют. Каждый из этих слоев должен быть толщиной 10 см. Далее котлован выстилают гидроизоляцией. Она должна подниматься за борта ямы.

Далее можно залить основание цементом. Стяжка должна быть толщиной 3-5 см. Ее накрывают пленкой и поливают периодически водой. Это позволяет избежать растрескивания раствора.

Можно вместо бетона применять кирпич и строительный раствор. Слой в этом случае должен составлять не менее 10 см. Можно укладывать кирпичи на размоченную глину плашмя. Каждый последующий ряд делают со смещением.

Завершение строительства без обваловки

Строя наземный погреб своими руками, следует выложить стены из кирпича. В качестве раствора можно использовать смесь из глины, извести и песка. Можно сделать только фундамент кирпичным. В этом случае он будет возвышаться над землей на высоту около 30-40 см.

Стены и потолок хранилища можно построить из досок. Они должны быть достаточно толстыми (толщина 40-50 см). Их нашивают в два ряда. Между ними следует прокладывать слой теплоизоляции. Это может быть керамзит, пенополистирол, мох и т. д.

С внешней стороны стены и крышу нужно обшить рубероидом. Вход в погреб должен состоять из двух дверей. Они открываются наружу и внутрь. Между ними стоит проложить слой изоляции, если мороз зимой бывает сильным. Внутри погреба стоит обустроить небольшой тамбур. С этой стороны обустраивается также вентиляция.

Крыша в таком хранилище может быть как с одним, так и двумя скатами. Ее отделывают шифером, рубероидом. По периметру вокруг строения прокапывают канаву для отведения воды. Она должна быть глубиной около 50 см.

Строительство пристенного хранилища

Можно построить хранилище рядом со стеной основного дома или другого хозяйственного объекта. Для этого также нужно следовать определенной пошаговой инструкции. Такая конструкция позволяет сэкономить пространство на участке.

Сначала также разрабатывается план строения. В этом случае можно возводить наземный погреб из пеноблоков, кирпича, монолитного бетона. Выбор зависит от материала основной стены дома. Пеноблоки в этом случае предпочтительнее кирпича. Они обладают высокими теплоизоляционными характеристиками.

Сначала нужно создать фундамент. Для этого вырывают котлован на глубину не менее 50 см. Фундамент не должен быть глубже, чем основание дома. Дно ямы хорошо выравнивается. Сюда насыпают слой гравия и песка. Их тщательно выравнивают, трамбуют. Далее нужно застелить пространство ямы гидроизоляцией внахлест (с заходом по 20 см). Она должна выходить на поверхность, а также проходить по стене главного строения.

Далее создается опалубка из досок. Если хранилище большое, нужно уложить вниз слой арматуры. Далее его заливают цементным раствором слоем 3-5 см. Его накрывают пленкой, поддерживая естественный уровень влажности. Стяжка не должна высыхать быстро.

Завершение строительства пристенной конструкции

После создания фундамента наземного погреба нужно выложить стены из кирпича или пеноблоков. Кладка выполняется в один кирпич. Внутренние и наружные стены тщательно оштукатуривают. Для этого применяют цементную смесь. Снаружи стены покрывают битумом. Также можно сделать слой теплоизоляции (если зимы холодные) из пенополистирола.

Далее создается крыша. В этом случае она должна быть односкатной. Крышу можно сделать из горбыля. Ее покрывают слоем гидроизоляции. Можно сделать кровлю из того же материала, что и у коттеджа. В этом случае потребуется соорудить стропильную систему. Ее покрывают гидро- и теплоизоляцией. Далее делается деревянная обрешетка. На нее выстилается шифер, металлочерепица, профнастил или иной подходящий материал.

Стены также желательно обвалить сухой плодородной почвой. Здесь высаживают вьющиеся растения. Также можно посадить здесь низкорослые многолетние кусты и цветы. Вокруг строения выкапывают траншею для отвода воды.

Внутри погреба делают естественную вентиляцию. Дверь также нужно покрыть утеплителем. При желании можно сделать вход в хранилище со стороны дома. Так эксплуатировать погреб будет гораздо комфортнее. Если дверь будет находиться со стороны улицы, ее обязательно утепляют. Внутри обустраивают небольшой предбанник.

Несколько советов от строителей

Наземный погреб будет эксплуатироваться достаточно долго, если выполнять все действия последовательно. Лучшим временем для строительства стационарного хранилища является лето. Разборные конструкции возводят ранней осенью. В этот период уровень грунтовых вод минимальный.

Не стоит пренебрегать такими этапами, как утепление, обустройство гидроизоляции строения. Также крайне важно создавать внутри помещения правильную вентиляцию. Без нее продукты будут гнить, на стенах будет развиваться плесень. Качественная вентиляция позволяет поддерживать нормальный уровень влажности в помещении.

Рассмотрев особенности создания наземного погреба, можно построить хранилище для продуктов и заготовок своими руками. Оно прослужит длительное время, будет выполнять возложенные на него функции в полном объеме.

Образцы погребов. Постройка погреба на даче своими руками. В этом случае

Погреб — наиболее подходящее место для хранения домашних консервов и урожая овощей. Его стремятся построить владельцы загородных и дачных домов, собственники квартир в многоквартирных домах. Это хранилище помогает в оптимальных условиях сохранять овощи и заготовки в зимний период. В правильно построенном погребе круглый год поддерживается температура +2-4 о, что обеспечивает сохранность продукции.

Виды погребов

Типов погребов много, их различают по материалам строительства, степени заглубления в грунт, месту расположения.

  • По материалам строительства: земляной, кирпичный, каменный, деревянный, бетонный, металлический,
  • По степени заглубления: наземный, полузаглубленный, заглубленный, на косогоре, насыпной,
  • По месту расположения: на балконе, под домом, террасой, летней кухней, гаражом или отдельно стоящий.

Погреб на балконе своими руками в квартире многоквартирного дома обустроить просто. Он представляет собой деревянный ящик нужного размера с плотной крышкой, выложенный внутри теплоизолятором, например, пенопластом или минеральной ватой. Температура поддерживается лампочкой накаливания, которая включается через реле и контактный термометр.

Погреб под домом своими руками или под другим строением на участке проще всего делать при их строительстве. Это менее трудоемко, позволяет выполнить работу быстро и качественно. При этом стенами сооружения может быть фундамент, крышей — цокольное перекрытие. Это особенно часто практикуется при строительстве гаражей.

Строительство всех типов погребов производят по классической схеме сооружения подвалов.

Мы рассмотрим вариант строительства отдельно стоящего погреба.

Отдельно стоящий погреб

Такое хранилище удобно тем, что строить его можно не спеша. При строительстве вся грязная работа выполняется на улице, пыль и грязь не попадают в дом.

Выбор места

Как построить погреб своими руками, не имея большого опыта в строительстве? Прежде всего, нужно определиться с расположением и размерами будущего объекта. Его строят на самом возвышенном месте участка. Оптимальный размер подвала для небольшой семьи (4-5 человек) 2х2 м, глубина 2,5-3,0 м, могут быть сооружения большего размера, более глубокие — все зависит от потребностей строителя.

Очень важно ! Перед началом строительства погреба определить уровень грунтовых вод. Для этого следует пробурить отверстие глубиной 3 м, установить в него трубу и проверить, на какой отметке появится вода. Если нет трубы, можно получить информацию у соседей.

Если грунтовые воды залегают близко, требуется обязательное устройство дренажной системы и тщательная гидроизоляция дна и стен. Дренажные трубы укладывают по периметру ниже уровня дна. Трубы кладут с уклоном в сторону специально вырытой ямы, в которую собирается вода. Можно вырыть дренажные канавы и заполнить их крупным щебнем.

Как при близком стоянии грунтовых вод иными способами построить погреб своими руками, видео от настоящих мастеров.

Способы строительства

Строительство хранилища при низком уровне грунтовых вод проводят двумя способами: опускным и котлованным.

Опускной способ заключается в том, что короб будущего подвала из бетона или кирпича возводят на поверхности земли, а затем постепенно заглубляют, выбирая из-под него грунт. Способ напоминает сооружение колодца: медленный и трудоемкий, но в минимальной степени повреждает ландшафт участка, есть возможность предварительно хорошо гидроизолировать короб снаружи.

Более популярен способ строительства в предварительно вырытом котловане. Экскаватором выкапывают яму глубиной 2,5-3,0 м по размерам больше подвала примерно на 0,5 м со всех сторон. Стены и дно котлована хорошо выравнивают, выбирая грунт вручную.

В котловане строят погреб.

При отсутствии грунтовых вод или глубоком их залегании усиленная гидроизоляция не требуется. В этом случае более просто ведется строительство погреба своими руками, видео от опытных мастеров.

Строительство в котловане

Сооружение хранилища начинают с подготовки основания по всей площади дна котлована.

Подготовка основания

  • Дно ямы выравнивают, засыпают слоем песка, затем щебня и битого кирпича толщиной не менее 20 см
  • заливают разогретым битумом так, чтобы поверхность была ровная. Такое основание защитит погреб от влаги.
  • Поверх щебня укладывают металлическую проволоку толщиной 6 мм или арматуру и заливают бетон слоем от 10 до 15 см.
  • После полной готовности бетона по размерам подвала кладут короб. Основание по длине и ширине должно быть больше наружных размеров стен на 30-50 см.

Возведение стен

Стены кладут толщиной в один кирпич, впустошовку, чередуя ложковые и тычковые ряды. Используют красный кирпич марки М100 и цементный раствор. Перед кладкой материал предварительно увлажняют. Кладку с помощью металлической проволоки толщиной 4 мм упрочняют в каждом четвертом ряду, особо прочно армируют углы. Проволоку кладут с двух сторон кладки, отступая от краев 5 см.

Внимание ! Прочность кирпичных стен очень важна. Не жалейте арматуры, упрочняя кирпичную кладку.

Оштукатуривание

Кирпичные стены, тщательно оштукатуривают цементно-песчаным раствором с наружной и внутренней стороны. Кладка впустошовку необходима для того, чтобы отделочный цементный раствор хорошо держался. Штукатурка должна хорошо высохнуть. Для этого требуется около месяца, в течение которого цементный раствор наберет требуемую прочность.

Гидроизоляция

Сухую штукатурку снаружи покрывают двумя слоями горячей битумной мастики и оклеивают рубероидом, пропитанным смолой, в 2-3 слоя. Рубероид следует наклеивать внахлест, чередуя горизонтальные и вертикальные слои. Клеить рубероид следует расплавленным битумом. Особое внимание уделяют изоляции в месте стыка основания со стенами. Рубероид нужно наклеивать с заходом листов на основание. Далее можно засыпать котлован, предварительно обложив стены жирной глиной слоем толщиной не менее 10 см, остальное пространство засыпать землей.

Внутренняя отделка

Внутреннюю отделку стен удобно делать до настила перекрытия. Она может быть разной: асбоцементный плоский шифер на деревянной обрешетке, штукатурка и побелка, оклейка кафелем или другими влагостойкими материалами. Дно по бетонному слою покрывают двумя слоями рубероида на горячем битуме с заходом на стены до 30 см. По рубероиду делают стяжку и укладывают плитку.

Перекрытие

Накрыть погреб можно плитой из монолитного армированного бетона, бетонными плитами перекрытия, брусом, бревном, горбылем, толстыми досками — все зависит от наличия материалов и денег.

Простейший вариант — деревянная односкатная крыша из толстых досок. Доски предварительно пропитывают антисептиком 2-3 раза, концы их, которые будут соприкасаться с землей, промазывают горячим битумом и закрывают рубероидом.

На стены по периметру кладут каркас из швеллеров или сваривают уголок № 65 уголком внутрь и кладут брус или бревно с шагом 0,6 м, на которые укладывают вплотную, предварительно пропитанные антисептическими составами. Перекрытие делают из горбыля в два слоя или толстых досок.

В перекрытии устраивают лаз размером не менее 0,75х 0,75 м (лучше 1х1 м). Каркас лаза рекомендуется сварить из металлического уголка таким образом, чтобы была возможность установить две крышки: одну на уровне потолка, а другую на уровне грунта. Это обеспечит дополнительную теплоизоляцию в зимнее время. Крышка может быть откидной (на дверных петлях или съемной), ее обязательно утепляют теплоизоляционным материалом.

В погреб установите лестницу под углом 45 о.

Теплоизоляцию делают из глиносоломенного слоя толщиной не менее 30 см и слоя земли толщиной 50 см и больше.

Устройство вентиляции

Для нормального функционирования погреба в нем должна быть приточная и вытяжная вентиляция. Для этого в противоположных углах хранилища устанавливают две трубы, конец одной из которых находится ближе ко дну погреба (20-50 см от пола), а другой — ближе к потолочному перекрытию.

Это обеспечит циркуляцию воздуха. Трубы могут быть пластиковыми, металлическими или асбоцементными. Диаметр труб должен обеспечивать хороший воздухообмен. Для хранилища площадью 6 кв. м. вполне достаточно двух труб диаметром 12 см. В зимнее время вентиляционные трубы закрывают мешковиной снаружи и изнутри погреба.

Полезно ! В погребе повесить спиртовой термометр с психрометром для контроля температуры и влажности.

Погребница

В регионах с промерзанием грунта до 2 м, а также в целях ландшафтного оформления участка над погребом дополнительно устанавливают погребницу. Это может быть простая двускатная или , полностью закрывающая погреб по всей площади и имеющая входную дверь с одной стороны. Крыша может быть покрыта утепляющими материалами (глиной, тростником, камышом), частично или полностью закрыта землей, обеспечивая необходимый микроклимат в погребе и украшая участок. Она защищает хранилище от попадания воды в весеннее время и в дождливый сезон. Иногда над погребом устраивают небольшой сарай.

Построить своими руками добротное хранилище на участке не составит большого труда, если каждый этап работы выполнять ответственно и качественно.

Погреб – важный элемент любого загородного участка, он незаменим для хранения овощей, фруктов и консервации. В статье содержится информация о том, как построить погреб на даче своими руками: пошаговое описание поможет учесть массу нюансов, начиная от правильного выбора места и заканчивая монтажом гидроизоляции и . Внешнее обустройство постройки также имеет большое значение, а сооружение стеллажей и ящиков поможет эффективно использовать пространство.

Не стоит путать погреб и подвал. Сооружение своими руками погреба на даче может свестись к простому выкапыванию ямы и минимальному ее обустройству. Выбор типа конструкции зависит от многих параметров, например, от ее целевого назначения, от климатических условий региона, финансовых возможностей и пр. Также при выборе типа и материалов для постройки погреба на даче своими руками нужно учитывать место его расположения.

Отдельно стоящую постройку возвести проще, чем, например, осуществить строительство погреба под домом, однако такой вариант потребует большего количества материалов, а значит и финансов. Сделать хранилище под жилым домом или хозяйственной постройкой обойдется дешевле, однако этот вариант ограничен в пространстве.

Одним из самых популярных вариантов является погреб-ледник. Он отлично справляется с функцией долгосрочного хранения продуктов даже в жаркое время года и особенно востребован в южных регионах. Построить такой тип погреба в частном доме своими руками довольно сложно и дорого, но результат отличается высокими эксплуатационными характеристиками, долговечностью и надежностью.

Еще один хороший вариант данной постройки – это хранилище из двух секций. Как правило, такой тип используется тогда, когда нужно избежать перемешивания запахов различных овощей и фруктов, которые одновременно хранятся в погребе. Для постройки такого хранилища нужно меньше материалов, чем для ледника.

Отдельный тип погреба – винный. Он используется для хранения продуктов виноделия, имеет свои особенности конструкции и нюансы, которые нужно учитывать, чтобы осуществить правильную постройку погреба. Как правило, в таком хранилище можно хранить не только вино, но и различную консервацию.

Нюансы обустройства погреба своими руками при высоком уровне грунтовых вод

При выборе места под хранилище очень важно учесть такие факторы, как общая влажность грунта и уровень грунтовых вод. Чем он ниже, тем проще будет строить конструкцию, а также реже понадобится ремонт. Если речь идет об отдельно стоящем сооружении, то стоит выбрать самое высокое место на вашем участке. Определять уровень грунтовых вод лучше всего тогда, когда он максимален, то есть весной или осенью. Если на участке есть колодец или скважина, то определить максимальную отметку можно по ним, в противном случае придется бурить скважину отдельно.

Несколько сложнее будет осуществляться постройка погреба, если близко грунтовые воды. Как сделать это максимально эффективно? В первую очередь, необходимо большое внимание уделить гидроизоляции сооружения. Также при повышенной влажности грунта для лучшей гидроизоляции погреба от грунтовых вод стоит использовать строительные материалы, характеризующиеся повышенной устойчивостью к воде. В таком случае не следует использовать дерево или фанеру, а лучше отдать предпочтение бетону и кирпичу.

Полезный совет! Проверить уровень грунтовых вод можно и по народным приметам. Для этого нужно оставить на месте строительства кусок шерсти и куриное яйцо, а сверху их накрыть глиняным горшком. Если утром и на шерсти, и на яйце будет роса, то грунтовые воды близко, а если только на шерсти – далеко.

Рекомендации по строительству погреба своими руками: как сделать максимально эффективно

Вне зависимости от того, какой тип конструкции вы выбрали или какие материалы собираетесь использовать, существует ряд общих рекомендаций, которых стоит придерживаться при пошаговом строительстве погреба своими руками:

  • если вы собираетесь использовать деревянные элементы, то их необходимо предварительно обработать специальной пропиткой, чтобы защитить от пагубного воздействия влаги;
  • строительство погреба лучше всего начинать летом, тогда уровень грунтовых вод находится на нижней отметке. В таком случае грунт будет наиболее сухим, а риск затопления конструкции – минимальным;
  • для обеспечения эффективного хранения продуктов очень важно продумать систему вентиляции;
  • если вы хотите, чтобы конструкция поддерживала нужную температуру, то рекомендуется при строительстве погреба своими руками сделать две двери, разделенные тамбуром;

  • особое внимание также нужно уделить теплоизоляции, тогда будет обеспечена оптимальная температура в погребе в любое время года;
  • выбор инструментов и материалов для строительства является очень важным, поэтому заранее стоит ознакомиться с преимуществами и недостатками различных типов. Саму стройку нужно осуществлять в четко рекомендуемом порядке.

Особенности использования различных материалов

Чаще всего при постройке используются такие материалы, как кирпич или бетонные блоки. Они лучше всего переносят повышенную влажность и низкие температуры, а также характеризуются долговечностью, надежностью и относительно невысокой стоимостью. При строительстве своими руками погреба из кирпича стоит учитывать особенности эксплуатационных характеристик каждой из разновидностей данного материала:

  • шлакоблок или вспененный кирпич отличается повышенной хрупкостью, поэтому данные разновидности не рекомендуется применять при строительстве подземного хранилища;
  • силикатный кирпич более прочный, но очень плохо реагирует на повышенную влажность. Это значит, что постройка из него не сможет похвастаться длительным сроком эксплуатации;

  • красный кирпич является идеальным вариантом для погреба в частном доме. Как сделать постройку из этого материала максимально эффективной, можно узнать из многочисленных пошаговых инструкций от специалистов.

Если же вы решили использовать при постройке бетонные блоки, то вам определенно понадобится специализированная строительная техника, так как они характеризуются большим весом. Погреб из них прослужит долго и хорошо сохранит температуру.

Также при строительстве погреба в доме своими руками можно использовать кирпич, уже бывший в употреблении, если это позволяет его состояние. А в том случае, если вы собираетесь просто обшить земляную яму деревянными досками, их необходимо тщательно обработать антисептиками для предотвращения гниения.

Обратите внимание! Использование бетонных плит, армированных металлом, тоже возможно. Но в таком случае поддерживать нужную температуру будет достаточно сложно, поэтому данный материал не стоит использовать для постройки, в которой вы собираетесь хранить продукты.

Погреб на даче своими руками: пошаговое руководство для строительства

Четкое соблюдение последовательности действий является залогом правильного погреба. Как сделать постройку максимально эффективной, потратив на это минимум времени и усилий? Для этого монтажные работы нужно выполнять в определенном порядке.

Обустройство ямы

С выбранного участка снимается дерн, после чего земля разравнивается и выполняется разметка. На многих фото погреба своими руками видно, что для обустройства котлована часто используется специализированная строительная техника, но если нет такой возможности, то можно использовать лопаты и заступы. Преимущество работы ручным инструментом состоит в том, что это позволяет сохранить структуру грунта. Если земля на выбранном участке рыхлая, то стены ямы должны идти под уклоном, чтобы избежать осыпания.

Габариты погреба зависят исключительно от ваших потребностей, но помните, что размер ямы должен быть на 0,5 м больше, чем размер самой конструкции. В процессе того, как вы строите погреб своими руками, выкопанную плодородную землю можно распределить по дачному участку. Ровность дна после окончания работ нужно замерить уровнем и подправить, если это необходимо.

Возведение фундамента

Хотя без этого этапа можно и обойтись (просто засыпав дно котлована щебнем или залив битумом) обустройство фундамента позволит повысить уровень гидроизоляции погреба от грунтовых вод. Как сделать фундамент максимально эффективным, но не особо дорогим? Для этого можно использовать армирующий каркас, поверх которого заливается бетонная смесь. Рекомендуемая высота фундамента составляет около 40 см. Монтаж фундамента является обязательным условием при строительстве погреба на даче своими руками, если грунтовые воды близко. Как сделать фундамент правильно – подскажут тематические видео в интернете.

Возведение стен

Если вы используете для строительства погреба под домом своими руками кирпич, то вам понадобится ряд специализированных инструментов. К ним относится мастерок, строительный шнур, молоток каменщика, строительный уровень и ведро для раствора. Для большей эффективности работ следует воспользоваться помощью еще одного человека.

В качестве соединяющего кирпичи раствора можно использовать смесь глины с песком или же цемент. При строительстве подземного или наземного погреба своими руками кладку следует начинать с углов, а первый ряд укладывается без использования раствора, чтобы точнее спланировать положение стены. Кирпичи следующих рядов в раствор нужно утапливать до того момента, пока толщина шва не станет равна примерно 12 мм.

Полезный совет! Обязательно используйте при укладке стен строительный уровень и отвес. При помощи первого проверяется, насколько ровно уложен кирпич, а при помощи второго – правильность углов.

Монтаж перекрытия погреба своими руками

При строительстве потолка лучше всего использовать деревянные доски. Если сооружение строится под домом, то в качестве перекрытия можно использовать балки, а потолок наземного погреба на даче своими руками пошагово делается из плит ПКЖ или шифера. При этом поверхность может быть плоской или двускатной.

Теплоизоляция потолка делается по тому же принципу, что и теплоизоляция обычной кровли – промежуток между деревянными балками и кровельным материалом заполняется слоем теплоизоляции.

Виды и особенности монтажа пола в погребе

Существует множество различных вариантов обустройства пола в погребе, какой лучше – зависит от ваших предпочтений, целевого назначения постройки, особенностей грунта и других факторов. Следует также заранее ознакомиться со спецификой каждого способа, это поможет быстро и качественно построить погреб своими руками. Как видео, так и фотоинструкции смогут значительно облегчить процесс монтажа.

Земляной пол – самый простой и дешевый вариант. Существует заблуждение, что правильный пол в погребе должен быть только земляным, однако это не так. Даже хорошо уплотненный грунт не защитит помещение от сырости и плесени.

Если вы все-таки решили сделать в погребе грунтовый пол, то основание необходимо тщательно выровнять и утрамбовать, после чего засыпается слой гравия толщиной примерно в 10 см. Преимущество такого варианта – нулевая стоимость монтажа, а вот недостатков гораздо больше. К ним относится высокий риск затопления помещения и высокая вероятность того, что металлические элементы будут ржаветь, а деревянные – гнить.

Бетонный пол – хороший вариант защитить помещение от высоко расположенных грунтовых вод. Бетонная стяжка может выступать не только в качестве напольного покрытия, но и в качестве основания для монтажа других материалов.

Для строительства бетонного пола очень важно выровнять поверхность, после чего монтируется подушка из щебня и песка толщиной в 15-20 см. Песок необходимо тщательно увлажнить и утрамбовать, а сверху залить битумом. Для того чтобы бетонное основание было максимально прочным, сверху на слой битума можно установить металлическую решетку. После этого можно приступать к заливке бетона.

Слой гидроизоляции вы можете монтировать как на песчаную подушку, так и поверх бетона. Во втором случае сверху необходимо залить еще один бетонный слой.

Пол из глины – надежный, но очень трудоемкий в плане монтажа вариант. Требует большого количества высококачественного материала, поэтому используется достаточно редко. Глина считается одним из самых экологичных материалов. Укладывается она на основание из щебня толщиной в 10-15 см, которое можно пропитать битумом. Под глину стоит монтировать слой гидроизоляции из рубероида или другого материала, а трещины, которые могут образоваться после высыхания, заделываются глиняно-известковой смесью.

Кирпичное покрытие – прочное, долговечное и отличающееся привлекательностью внешнего вида. К тому же материал является достаточно дешевым и простым в монтаже. Кирпичный пол укладывается на подушку из мелкого щебня или гравия, сверху заливается раствор из глины. Кирпичи слегка утапливаются в раствор вплотную друг к другу. Также в швы между кирпичами можно забивать при помощи жесткой щетки цементный раствор.

Деревянный пол – используется в наземных вариантах погреба или там, где грунтовые воды расположены очень глубоко. Перед монтажом дерево необходимо обрабатывать специальными пропитками для продления срока службы. Деревянные доски монтируются сверху на лаги из бруса, которые, в свою очередь, укладываются на основание из щебня и глины. Прикручивать доски лучше всего при помощи саморезов, но можно и просто прибить гвоздями.

Обратите внимание! Для каждого из материалов вам понадобится отдельный набор инструментов, приобретением которого лучше озаботиться заранее.

Проектирование и монтаж системы вентиляции

Если вы строите наземное сооружение, то приток воздуха в погреб может осуществляться естественным путем через небольшие отверстия. Для подземной конструкции вентиляция должна быть приточно-вытяжной. Выход вытяжной трубы должен быть расположен возле потолка, а всасывающей – возле пола. На многих фото погреба на даче своими руками видно, что выходные отверстия вентиляции оборудуются специальными шторками, это позволяет точнее контролировать температуру в помещении.

Монтаж лестницы и дверей

Если погреб строится под домом или при необходимости сэкономить место, стоит делать практически вертикальную лестницу в погреб своими руками. Как сделать ее максимально безопасной для спуска? Рекомендуется использовать поручни. Фото лестницы в погреб своими руками показывают, то она может быть построена из деревянных досок, закрепленных прямо в земле, а также из кирпича или других материалов.

Двери монтируются в наземных вариантах конструкции, в остальных случаях используется люк. Сделать люк в погребе своими руками достаточно просто.

Изготовление люка

Если погреб расположен под домом или хозяйственной постройкой, то в качестве входной перегородки используется люк. Вы можете купить люк для погреба, а можете сделать его своими руками. Второй вариант позволит получить конструкцию, в точности соответствующую вашим потребностям. Самостоятельный монтаж включает в себя следующие этапы:

  • выбирается место для будущего входа. Очень важно, чтобы доступ к нему был максимально простым и не загромождался полками, ящиками и другими предметами;
  • определяются габариты люка. Тут все зависит от ваших потребностей, но его параметры не должны быть меньше чем 75х75 см. Для того чтобы помещение было герметичным, боковые грани люка необходимо обшивать уплотнителем;
  • изготавливается крышка люка в погреб. Как сделать ее легкой и прочной? Для этого лучше всего использовать пропитанные олифой деревянные доски. Они соединяются между собой рейками, а с одной стороны крышки прибивается лист фанеры. Если речь идет о погребе в жилом доме, то сверху крышку люка можно обшить тем же напольным покрытием, что и пол вокруг нее. Стоит учитывать, что если планируется обустройство люка для погреба под плитку, его конструкция должна быть выполнена из достаточно прочных материалов, способных выдержать весь керамики. Если же вы предпочитаете использовать сталь, то для крышки понадобится лист толщиной не менее 3 мм, который приваривается на металлическую раму;

  • прикрепляется ручка. Лучшим вариантом станет специальная скрытая или откидная конструкция. Если погреб находится в нежилом помещении или есть необходимость сэкономить, то можно использовать обычную дверную ручку;
  • прикручиваются петли. Это могут быть обычные дверные петли или автомобильные с пружинами. Последний вариант позволит легче открывать крышку и фиксировать ее в любом положении.

Ответов на вопрос о том, как сделать люк в погребе своими руками, существует множество, поэтому стоит выбирать вариант, наиболее подходящий в вашем конкретном случае.

Проводка и освещение

Ввиду того, что конструкция погреба предусматривает повышенную влажность, проводка в нем обязательно должна быть надежно изолированной. Оптимальным вариантом для проводки являются медные провода с двойным слоем изоляции. Лампочки стоит размещать в самых сухих местах и дополнительно оборудовать защитными колпаками. Категорически запрещается делать розетки при постройке погреба. Как правильно сделать проводку максимально безопасной можно посмотреть на обучающих видео от специалистов.

Монтаж гидроизоляции в погребе

Как уже было сказано, изоляция от влаги является очень важным моментом при строительстве погреба на даче своими руками. Как сделать гидроизоляцию наиболее эффективной – существует масса вариантов, а выбор оптимального из них зависит от уровня влажности грунта и конструктивных особенностей постройки.

Гидроизоляция может быть внешней или внутренней. Внешняя делается еще на этапе строительства, при этом стены снаружи обшиваются изолирующими материалами, а также монтируются водостоки, дренажные колодцы и другие конструкции. Внутренняя изоляция делается уже после того, как погреб построен. В таком случае перед использованием изоляционных материалов следует осуществить отвод грунтовых вод, иначе работы будут неэффективными.

Типы материалов, использующихся для внутренней гидроизоляции

Если вы сделали погреб на даче своими руками из водонепроницаемого бетона, то вам вряд ли понадобиться дополнительная обшивка изоляционным материалом. А вот для конструкции из кирпича можно использовать следующие варианты гидроизоляции:

  • мастика или битум – используются в тех случаях, когда уровень грунтовых вод находится ниже уровня пола. Раствор разогревается и тонким слоем наносится на стены, в результате чего образуется надежная водонепроницаемая пленка;

  • – наиболее дорогостоящий, но и самый эффективный вариант. Он хорош тем, что повышает не только уровень устойчивости стен к влаге, но и их морозостойкость. Также проникающая гидроизоляция надежно заделывает все трещины и микропоры, характеризуется длительным сроком службы и быстро монтируется;
  • полимерный раствор на базе цемента – является одним из самых надежных и простых в нанесении материалов для гидроизоляции. Он плотно прилегает к стенам и надежно защищает их от механических повреждений;
  • влагоизоляция мембранного типа – состоит из различных полимеров, среди которых большой популярностью пользуется жидкая резина на основе битума.

Обратите внимание! Очень важно наличие эффективной вентиляции для надежной гидроизоляции погреба на даче своими руками. Как построить систему вентиляции так, чтобы в хранилище не конденсировалась лишняя влага? Для этого лучше всего подходит монтаж приточно-вытяжной системы.

Порядок монтажа гидроизоляции

На многочисленных фото погреба в частном доме видно, что гидроизоляция может быть скрыта под декоративными настенными панелями. Это не является обязательным условием, а влияет только на внешний вид стен. Нюансы монтажа гидроизоляционного слоя зависят от типа выбранного материала.

Гидроизоляцию с использованием битума или мастики для стен погреба под домом сделать своими руками, как правило, не составит особого труда. Для этого стены нужно предварительно оштукатурить, а саму гидроизоляцию лучше всего наносить в два слоя. Перед окончательным высыханием покрытия его рекомендуется посыпать мелким сухим песком.

Перед монтажом проникающей влагоизоляции, поверхность стен необходимо тщательно очистить от грязи и пыли, после чего смочить водой. После нанесения слоя изоляции в течение нескольких дней его также необходимо постоянно увлажнять. Бетонные стены перед монтажом проникающей гидроизоляции обрабатываются металлической щеткой.

Для нанесения жидкой резины, стены необходимо обязательно выровнять и очистить. После этого поверхность грунтуется и на нее при помощи кисти, шпателя или валика наносится гидроизоляционный материал. Отделочные материалы можно монтировать прямо на слой жидкой резины после ее высыхания. На фото винных погребов, к примеру, видно, что стены обшиты деревянными панелями.

Цементно-полимерная смесь наносится на хорошо увлажненные стены при помощи зубчатого шпателя или кисти. Лучше всего делать это в несколько слоев.

Монтаж полок в погребе своими руками: фото и инструкция

Полки и стеллажи – неотъемлемые элементы любого погреба и подвала. Существует несколько видов стеллажей для погреба, купить которые можно в специализированных магазинах, однако гораздо проще и экономнее сделать их своими руками. Самыми популярными вариантами являются следующие:

  • стеллажи из дерева – один из самых распространенных ответов на вопрос, из чего сделать полку в погребе. Материал отличается экологичностью и простотой в работе, а для стеллажей лучше всего использовать брус сечением 100х100 мм и доски толщиной 3-4 см. Схема монтажа очень простая – из бруса делаются стойки, в которых пропиливаются гнезда для фиксации полок. Для того чтобы полки из дерева прослужили дольше, их пропитывают специальными составами;

  • бетонные стеллажи – хороший вариант, если вы хотите знать, как сделать полки в погребе максимально долговечными и устойчивыми к влажности. Для создания бетонных полок можно использовать плиты из армированного бетона или ниши в стенах, которые заливаются бетонной стяжкой;
  • полки из стального уголка – используются в помещениях с низким уровнем влажности, иначе конструкции очень быстро могут начать ржаветь. Для того чтобы сделать полку в погребе для банок, как правило, используется сварочный аппарат, но можно обойтись и простыми саморезами. Сначала из металлических реек изготавливаются рамы, затем к ним крепятся полки;
  • пластиковые стеллажи – один из самых экономных и простых вариантов, который отличается привлекательностью внешнего вида и устойчивостью к влаге. Однако пластик довольно плохо переносит низкую температуру, поэтому не может похвастаться долговечностью.

Полезный совет! Задаваясь вопросом о том, как сделать полку в погреб своими руками, и какой материал для этого выбрать, учитывайте уровень влажности в помещении, а также средний вес банок и ящиков, которые будут храниться на стеллажах. Бетон отлично выдерживает даже очень большую нагрузку, а вот пластик не может этим похвастаться.

Из этих же материалов можно сделать в погреб ящики для картошки. Как правило, они оборудуются съемными крышками, которые устанавливаются при необходимости. Независимо от того, какой материал вы выберете, в теплое время года полки и ящики рекомендуется выносить для просушки на улицу. Это позволит избежать возникновения плесени и размножения болезнетворных микроорганизмов.

Когда строительство и внутреннее обустройство погреба будет завершено, можно задуматься о внешней отделке наземного сооружения. Ее вариант зависит исключительно от ваших предпочтений – можно просто насыпать земляной холм, а можно украсить его дерном или декоративной травой, превратив в элемент ландшафтного дизайна. Используйте в процессе строительства погреба своими руками видео- и фотоинструкции, которые помогут учесть все нюансы и обустроить практичное и функциональное помещение.

Сохранить свежие овощи до нового урожая — основная задача каждого владельца дачного участка. В этом помогут погреба для хранения овощей, которые отличаются от обычных подвалов тем, что в них необходимо создать оптимальный микроклимат, чтобы продукты оставались свежими и не подвергались гниению. Кроме того, урожай нужно защитить от грызунов и болезней, которые могут начать развиваться при повышенной температуре или влажности.

Из этой статьи вы узнаете, как построить погреб для хранения овощей своими руками и как обустроить овощехранилище внутри. Кроме того, в статье будут приведены примеры обустройства ящиков и контейнеров для хранения овощей, а фото и видео помогут правильно обустроить погреб под домом.

Погреб для хранения овощей: как построить и обустроить

Существует несколько видов погребов для хранения овощей. Самыми популярными считаются подземный, наземный и полузаглубленный.

Если вы планируете обустроить помещение под жилым домом или гаражом, вам подойдет подземная конструкция. Наземные и полузаглубленные, как правило, являются отдельными постройками и возводятся в том случае, если грунтовые воды на участке расположены слишком близко к поверхности.

Оценка местности и состава грунта

Перед строительством погреба на участке необходимо объективно оценить особенности участка, состав грунта и уровень залегания грунтовых вод, так как от этого будет зависеть не только тип хранилища, но и особенности его строительства.

Оценка уровня грунтовых вод — одно из важнейших условий строительства. Если подземные потоки расположены рядом с поверхностью, сильно углублять погреб не рекомендуется, так как весной помещение будет подтапливаться водой. В данном случае лучше отдать предпочтение наземному хранилищу.

Примечание: При близком расположении грунтовых вод строить погреб лучше на естественной возвышенности, или небольшом холмике, насыпанном вручную. Это защитит овощи и заготовки от влаги.

Если грунтовые воды находятся низко, подвал можно сделать и под домом или гаражом. Но в этом случае нужно обязательно оценить состав грунта. От этого будет зависеть, какие гидроизоляционные материалы и утеплители придется применять для создания оптимального микроклимата в хранилище. Лучшим считается глинистый грунт, который обладает высокой плотностью и не пропускает влагу внутрь хранилища. Если на вашем участке песчаная почва, яму, вырытую под подвал, нужно дополнительно уплотнить, а лучше всего — забетонировать.

Выбор оптимальных материалов

Выбор материалов для строительства в первую очередь относится к покрытию пола и стен ямы. Самый простой способ — забетонировать подвал, но существуют и другие варианты, которые не требуют покупки дополнительных материалов (рисунок 1).


Рисунок 1. Обзор популярных материалов для строительства погреба

В первую очередь погреб можно сделать земляным. Но такая конструкция подходит только для участков с плотным грунтом. В данном случае на участке просто вырывают яму, но стены делают под небольшим уклоном, чтобы предотвратить осыпание грунта. Пол тщательно утрамбовывают, добавляя примерно 10-15 см битого кирпича или мелкого щебня. Потолок укрепляют подпорками и покрывают глиняной смесью.

Примечание: Земляной вариант лучше всего подходит для хранения картофеля. В таком подвале создается оптимальный для клубней микроклимат, и они практически не увядают в течение зимы.

Если вы располагаете финансовыми ресурсами, внутреннее пространство можно выложить камнем или кирпичом. Такая конструкция является более долговечной, чем земляной или бетонный погреб, а также позволяет легко создавать подходящий для свежих овощей микроклимат. Однако строительство такого подвала требует определенных навыков по укладке камня или кирпича.

Технологии и нюансы строительства

Строительство подвала своими руками проводится по определенной технологии. Во-первых, нужно правильно выбрать участок. Вне зависимости от типа погреба, для него больше всего подходит сухой участок на небольшом возвышении. Так вам будет проще защитить внутреннее пространство помещения от влаги и сэкономить на гидроизоляции помещения (рисунок 2).

Если погреб будет находиться под домом, старайтесь строить его на участке, где грунтовые воды залегают не более, чем в полуметре от основания подвала. Если подходящего участка не нашлось, и строить хранилище приходится в низменном месте, пол хранилища дополнительно уплотняют с помощью прослойки из песка и гравия.

Примечание: Оптимальная форма подвала — квадратная и прямоугольная. В таком помещении удобнее всего размещать полки, стеллажи и контейнеры.

Часто погреб представляет собой отдельное строение, состоящее из двух частей: заглубленного в землю хранилища и погребницы — небольшого домика, который выполняет защитную функцию. Ее также можно использовать для хранения инструментов и инвентаря.


Рисунок 2. Схема строительства подвала для овощей своими руками

Чтобы погреб был надежным, и овощи в нем долго сохранялись свежими, необходимо учитывать такие особенности строительства хранилища:

  • Стены лучше делать из прочного материала: дерева, кирпича или бетона;
  • Дверь делают с северной стороны, чтобы ограничить приток свежего воздуха летом;
  • Стены утепляют сразу же после строительства, а крышу покрывают материалом, плохо пропускающим тепло.

После выбора места для строительства, приступают к рытью котлована. Лучше заранее определиться, какое количество продуктов будет храниться в помещении, и рассчитать его площадь так, чтобы внутри свободно помещались все овощи и заготовки на стеллажах и полках, а также оставалось свободное пространство для проходов.

Готовый котлован необходимо уплотнить, выложив слой жирной глины на пол и утрамбовав его. Глину укладывают отдельными слоями, и каждый из них уплотняют. Такие же манипуляции следует провести и со стенами котлована. Сверху пол и стены покрывают деревянными досками или тонким слоем бетона.

Над котлованом делают перекрытие из деревянных досок или брусьев. Сверху укладывают слой теплоизоляции (глину, керамзит или плотный грунт), а также обустраивают утепленный люк. Кроме того, внутри необходимо обустроить приточную вентиляцию, проделав в одно из стен отверстие на уровне земли.

Обустройство погреба для хранения овощей

После того, как котлован будет вырыт и уплотнен, необходимо приступить к внутреннему обустройству подвала и обшивке наружных стен и крыши.

Обустройство погреба включает обшивку наружных и внутренних стен для теплоизоляции и защиты от влаги. Для наружного утепления можно использовать обычный пенопласт или рубероид, но сверху такой утеплитель нужно обязательно обшивать фанерой или листами ДВП.

Кроме того, гидроизоляцию и утепление нужно сделать и внутри помещения. Также необходимо предусмотреть стеллажи для хранения заготовкой, ящики, контейнеры и отсеки для свежих овощей.

Чем обшить

Внутри стены погреба нужно обязательно утеплить, чтобы внутри поддерживалась оптимальная температура. Как уже говорилось выше, наружное утепление можно сделать пенопластом или минеральной ватой. Однако следует учитывать, что пенопласт легко повреждается грызунами, поэтому материал нужно обязательно обработать специальными пропитками и прикрыть снаружи листами фанера или ДВП (рисунок 3).


Рисунок 3. Способы наружной и внутренней обшивки

Кроме того, наружное и внутреннее утепление стен проводится только по предварительно подготовленной поверхности. Для этого нужно выровнять их поверхность, зашпаклевать и побелить стены гашеной известью для защиты от грибка.

В некоторых случаях утепления стен недостаточно для поддержания оптимальной температуры. В данном случае нужно дополнительно утеплить пол: сделать бетонную стяжку, уложить поверх нее плотную полиэтиленовую пленку, установить лаги, а в пространство между ними выложить утеплитель. Сверху пол зашивают досками и покрывают их масляной пропиткой и краской.

Контейнеры и ящики для хранения овощей

Для хранения овощей можно купить готовые ящики, но, если у вас есть доски и брусья, вы сможете сделать их своими руками (рисунок 4).

Примечание: Желательно делать контейнеры и ящики из планок, расположенных на небольшом расстоянии друг от друга. Это обеспечит необходимую циркуляцию воздуха и не допустит преждевременного гниения продуктов.

Размещение ящиков и контейнеров в подвале нужно заранее спланировать, чтобы можно было точно рассчитать их размеры и расположение.

Если вы планируете размещать контейнеры друг над другом, старайтесь, чтобы нижняя полка находилась на расстоянии 10 и более сантиметров от пола. Так вы сможете легко убирать в помещении, не передвигая ящики.


Рисунок 4. Виды ящиков для хранения овощей

Располагая ящики друг над другом, укладывайте между ними деревянные брусья, которые будут создавать свободное пространство для циркуляции воздуха. При напольном хранении овощей делают разделительные перегородки из досок. Это условие особенно актуально, если в одном погребе будут храниться и фрукты, и овощи. Разделительная перегородка не даст запахам разных овощей смешиваться, а продукты будут медленнее портиться.

Желательно обустроить отдельные подвалы для овощей и фруктов, но, если это невозможно, их можно разместить в одном хранилище, но на максимально возможном расстоянии друг от друга.

Автор видео расскажет больше полезной информации о внутреннем обустройстве погреба для хранения овощей.

Оптимальная температура в погребе для хранения овощей

Оптимальной температурой для хранения овощей считается ноль градусов, но при закладке продуктов в подвал нужно учитывать, что каждому виду овощей и фруктов требуются свои температурно-влажностные условия (таблица 1).

Примечание: Традиционно считается, что при нулевой температуре влажность должна сохраняться на уровне 70-95%. Если температура будет ниже, овощи могут подмерзнуть, а если выше — начнут гнить.

Таблица 1. Оптимальная температура хранения различных овощей в подвале

Если вы планируете использовать одно помещение для хранения всего урожая, обязательно обустройте систему приточно-вытяжной вентиляции и проведите утепление стен и пола. Это поможет создать оптимальный микроклимат и не допустить развития бактерий, провоцирующих гниль.

Картофель и морковь

Перед закладкой этих овощей на хранение, нужно внимательно осмотреть урожай и удалить все поврежденные и подгнившие плоды. Если этого не сделать, в процессе хранения пораженные экземпляры будут вызывать порчу остальных.

Для длительного хранения картофеля нужно сделать следующее (рисунок 5):

  • Убрать остатки земли и просушить клубни в темном прохладном помещении;
  • Температуру поддерживают на уровне +2+4 градуса при относительной влажности не более 90%;
  • Все клубни сортируют на крупные и мелкие и высыпают в отдельные ящики или корзины с отверстиями, расположенными на некотором расстоянии от пола. Нельзя допускать, чтобы ящики или сам картофель соприкасались с полом или стенами. Это ухудшит циркуляцию воздуха и сократит продолжительность хранения.

Рисунок 5. Способы хранения картофеля и моркови в погребе

Морковь можно хранить несколькими способами, но в первую очередь у нее обрезают ботву, а сами корнеплоды слегка подсушивают. В дальнейшем морковь можно послойно выложить в ящики, пересыпая каждый слой песком или хвойными опилками. Также можно хранить морковь в открытых полиэтиленовых мешках. Но, если у вас немного урожая, каждую морковь можно обмакнуть в глиняный раствор и дать ему подсохнуть.

Свекла и капуста

Чтобы свекла дольше сохранялась, с нее также нужно срезать ботву и подержать несколько часов на открытом воздухе, чтобы корнеплоды обсохли (рисунок 6).

Примечание: Главное условие для успешного хранения свеклы — прохлада, поэтому в подвале нужно обязательно обустроить вентиляцию и регулярно контролировать уровень влажности.

Для хранения свеклы лучше всего подходят деревянные ящики с промежутками между планками. Но их следует устанавливать не на пол, а на небольшое деревянное возвышение на расстоянии 15-20 см от пола и стен.


Рисунок 6. Варианты хранения капусты и свеклы в подвале

Сохранить капусту в обычном погребе достаточно сложно, так как для этого овоща требуется сравнительно высокая влажность — 90-98%. Лучше всего сразу после сбора урожая подвесить кочаны за корень на сквозняке, чтобы они подсохли. Когда наступят заморозки, капусту можно перенести в подвал, но хранить лучше в таком же подвешенном состоянии.

Лук и чеснок закладывают на хранение в высушенном состоянии. Их можно сплести в косы и развесить по стенам. Но можно поступить и по-другому: обрезать ботву, поместить головки в старый чулок и подвесить к стене (рисунок 7).


Рисунок 7. Способы хранения лука и чеснока

Опускать лук и чеснок в подземное хранилище нельзя, так как повышенная температура помещения вызовет быстрое гниение овощей.

Особенности хранения различных овощей в подвале показаны в видео.

Дезинфекция погреба для хранения овощей

Перед закладкой овощей на хранение, подвал нужно обязательно осмотреть, чтобы вовремя принять меры по устранению грибков, плесени или признаков бактериального поражения (рисунок 8).

Примечание: Если проигнорировать дезинфекцию, в хранилище начнут активно развиваться грибки, которые приведут к быстрой порче урожая в условиях повышенной влажности.

Первым этапом дезинфекции является обработка стен медным купоросом. Далее нужно убрать все остатки плесени шпателем или скребком, повторно зашпаклевать стены и покрасить их.

Также необходимо осмотреть подвал на наличие повреждений грызунами. Щели в стенах и полу нужно заделать стекловатой и бетоном, а по всей площади хранилища разложить отраву для мышей и крыс или установить специальные ловушки.

Чем обработать погреб для хранения овощей

Подземное хранилище для овощей нужно ежегодно обрабатывать против бактерий и грибков. Если не проводить эти мероприятия, стены будут покрываться плесенью, а урожай гнить.

Существует несколько способов обработки погреба, предназначенного для хранения овощей. Для этого можно использовать как специальные химикаты, так и народные средства, имеющиеся под рукой.

Специальные средства

Существуют специальные химические средства, которые помогут быстро устранить грибок и предотвратить распространение грызунов. К примеру, чтобы не допустить повреждения овощей грызунами, проводят окуривание помещения серными шашками.

Примечание: Для обработки среднестатистического погреба достаточно двух серных шашек, которые устанавливают на металлической поверхности, поджигают и оставляют в закрытом помещении на сутки. После этого помещение нужно тщательно проветрить для устранения неприятного запаха.

Дезинфекция касается не только стен и пола помещения, но и стеллажей и ящиков. Если они сделаны из дерева, их нужно вынести на солнце, просушить и обработать специальными антисептиками.


Рисунок 8. Способы дезинфекции погреба: гашеной известью, медным купоросом и серными шашками

Стены хранилища моют 10-процентным раствором медного купороса. Он позволяет избавиться от всех признаков грибка и плесени. Но после такой обработки все поверхности нужно обязательно побелить гашеной известью.

Народные средства

Самый простой способ дезинфекции стен погреба — побелить их раствором гашеной извести. Предварительно все поверхности очищают от пыли и мусора, а потом покрывают толстым слоем извести. В качестве дополнительного обеззараживающего компонента в ведро с известью можно добавить немного медного купороса или марганцовки. Также можно обрабатывать участки, сильно поврежденные грибком, раствором соды и уксуса.

Каждый, кто имеет у себя на земельном участке огород или сад, наверняка задавался вопросом о необходимости строительства погреба во дворе. Ведь это сооружение на протяжении уже не одного тысячелетия служит людям в качестве природного холодильника. Благодаря тому, что температура в погребах летом не превышает 4 – 5 градусов, а зимой не опускается ниже 2 градусов, трудно представить себе место, более подходящее для хранения урожая овощей и фруктов. Изготовить такое полезное сооружение не так уж и сложно. О том, как построить погреб на улице самостоятельно, пойдет речь в данной статье.

Важные замеры и расчеты для строительства погреба

Перед тем, как приступить к строительству погреба на своем дачном участке, необходимо произвести определенные геологические изыскания. Для этого совсем не обязательно привлекать профессионалов. Первое, что нужно сделать – это определить уровень подъема грунтовых вод. От этого знания зависит глубина самого погреба. Чтобы провести такое исследование, нужно в самом низком месте участка пробурить скважину или выкопать яму глубиной 2,5 м. В нее нужно спустить трубу, за которой требуется установить наблюдение. Если в трубе появится в скором времени вода, то любое подземное строительство будет проблематично из-за высокого уровня грунтовых вод. Чтобы показатели были корректными, наблюдения делают не в самый жаркий период года. Если на участке есть колодец или скважина, то делать ничего не нужно, достаточно знать их глубину, чтобы принять адекватное решение.

Если при исследовании выявлено, что грунтовые воды залегают выше 2,5 м от поверхности или в грунте имеются, так называемые, верховые воды (верховодка), то для строительства полноценного погреба потребуется устройство дренажной системы. Для этой цели по периметру площадки, на которой планируется устройство погреба, прорывают траншею на глубину ниже залегания грунтовых вод. В нее укладывают дренажную трубу, которую отводят в специальную емкость или в самое низкое место на участке. Вокруг трубы засыпают щебень или керамзит, а сверху закрывают геотканью, после чего закапывают водопроницаемым грунтом. Уклон трубы необходимо делать из расчета 5 – 10 см на каждый десяток метров.

Кроме глубины залегания вод, необходимо подметить и наличие такого явления, как пучение грунта. Оно проявляется в результате сильного промерзания влагонасыщенного грунта. В процессе таяния этого льда происходит разрушение почвы. Она покрывается огромным количеством пор и теряет свою плотность. Строить на таком участке нужно с большой осторожностью.

Исходя из сказанного выше, можно выделить несколько основных правил для возведения погреба на приусадебном участке:

  • Планировать строительство погреба необходимо заранее, чтобы произвести все необходимые наблюдения.
  • Строить нужно только в теплый период года, лучше всего в июли или августе.
  • Если участок имеет неровный рельеф, то выбирать лучше самое высокое место.
  • Все помещения погреба должны быть оборудованы хорошей вентиляционной системой.
  • Деревянные элементы конструкции хранилища обязательно нужно пропитывать антисептическими средствами или расплавленным битумом
  • Если погреб делается с полноценной входной вертикальной дверью, то устанавливать ее нужно с северной стороны сооружения.

Если эти правила понятны и хорошо усвоены, то можно приступать непосредственно к самому строительству.

Земляные работы

Обычно уличный погреб делают с размерами, близкими к 2.5х2.5х2.3 м. Для этого выбирают самое высокое место на участке, где копают котлован. Делают это лопатами, но если есть возможность, то лучше привлечь землеройную технику. Длина и ширина котлована должны превышать размеры погреба на 30 – 40 см. Это необходимо для сооружения гидроизоляции и для удобства устройства стен.

Дно котлована тщательно утрамбовывают и насыпают на него песок и гравий. Слой песка должен быть 20 см, а гравия 10 см, итого 30 см дренажной подушки. После этого гравий утрамбовывают, чтобы он проник в песок, как можно глубже. Поверх получившейся подушки укладывают арматуру диаметром 8 мм и связывают прутья проволокой либо пользуются сварочным аппаратом. Затем делают бетонную стяжку обычным способом, разводя цемент и песок в соотношении 3:1. Дождавшись высыхание бетона, а это около недели, укладывают гидроизоляцию.

Как правильно сделать гидроизоляцию

В таком сооружении, как погреб, качественная гидроизоляция имеет очень важное значение. Ее делают, как на пол, так и на стены. Для подземного хранилища неплохо подойдет даже самое дешевое рулонное покрытие – рубероид. Для его наклейки расплавляют обычный гудрон и наклеивают листы рубероида в несколько слоев крест на крест. Каждый слой проклеивают гудроном. Если гидроизоляция делается уже после возведения стен, то края рубероида необходимо загибать на них. В нашем случае стен еще нет, поэтому закрываем рубероидом только пол.

Сооружение стен

Для того, чтобы сделать стены, существуют различные материалы. Самым простым вариантом являются доски, но они быстро сгниют, поэтому такой проект даже не будем рассматривать. Лучше всего сделать стены из кирпича или бетона. Можно еще закопать готовую металлическую емкость, но в этом случае, каких-либо особых инструкций не требуется. Поэтому рассмотрим вариант с кирпичом и бетоном. Перед возведением стен укладывают армирующий каркас шириной 10 см. Для этого нужны прутья арматуры толщиной 10 мм. Их устанавливают вертикально по всему периметру и связывают между собой с помощью вязальной проволоки.

После установки арматуры собирают деревянную опалубку вдоль всех стен. Когда она будет готова, то приступают к заполнению ее раствором. Бетон стоит замешивать по мере необходимости, чтобы он не успел затвердевать. Одной порции должно хватать на 1 – 2 часа проведения работ. В процессе заливки бетон стоит утрясать строительным вибратором. Это исключит неприятности с образованием пустот внутри монолита. Залитую опалубку стоит оставить на 2 – 3 недели. Только за этот срок бетон полностью застынет.

Если стены начинаем делать из кирпича, то для кладочного раствора используем цемент марки М200. Оптимальный вариант для погреба – это стены из 2 слоев полнотелого кирпича. Если грунт достаточно плотный, а грунтовые воды залегают глубоко, то можно обойтись и всего одним слоем. Хоть бетон, хоть кирпич, требуют устройства гидроизоляции. Для этого применяют обмазочный ее вид. Гидроизоляционной мастикой промазывают все стены в 2 – 3 слоя, после чего наклеивают рулонный гидроизоляционный материал.

С внешней стороны стены обкладывают мягкой глиной. Это позволяет создать качественную защиту от влаги и конденсата. Слой глины делают более 10 см, после чего засыпают все пустоты грунтом. Внутреннюю поверхность стен белят известью. Это дешевый материал, который кроме красящего эффекта имеет еще и антисептические свойства. Известь – неплохая защита от грибка, микробов и плесени.

Какие могут быть входы в погреб

Простейшим вариантом входа в погреб является обычный лаз или люк, который имеет горизонтальную крышку. Его выкладывают из кирпича или отливают из бетона. Такой вариант используют чаще всего в полностью заглубленных погребах. Лаз представляет собой канал с квадратным сечением. От крышки до потолка погреба должно быть расстояние около 1 м. Кроме того, это сооружение должно выполнять роль шлюза в зимний период. Для этого в нижней части лаза устраивают еще одну крышку или просто кладут дощечки, которые летом убирают. Пространство между крышками на зиму заполняют мешками с соломой или опилками. Для спуска в погреб в этом случае используют обычную лестницу с горизонтальными перекладинами.

Вариант с люком простой, но не очень удобный, так как спускать по такой лестнице мешки с овощами проблематично. Кроме того, это еще и очень опасно. Чтобы создать максимум удобств, необходимо сделать полноценную дверь с наклонной пологой лестницей в хранилище. Такой вход может даже стать украшением вашего участка, если приложить немного дизайнерской фантазии.

Двери в погреб делают из дерева, но с внутренней стороны они должны быть обшиты гидроизоляционным материалом. При таком устройстве тоже желательно устроить тамбур, что предотвратит проникновение холодного воздуха из вне. Лестница при таком устройстве входа делается с полноценными ступенями. Угол ее наклона оптимально должен быть 45 градусов. Если угол больше, то нужно обязательно предусмотреть поручни. Ступени лестницы нужно покрыть каким-нибудь не скользким материалом. В противном случае, зимой она может представлять опасность из-за появления изморози.

Различные варианты крыши

Любой погреб на улице должен быть оборудован крышей. Она может быть односкатная или двухскатная. Полностью заглубленные погреба закрывают сверху слоем грунта, поэтому в них крыша не видна, но она должна быть. Частично заглубленный погреб тоже можно закрыть слоем грунта и дерна, что создает дополнительную теплоизоляцию. Крышу делают обычным для всех строений способом. Вначале укладывают балки перекрытий, после чего устраивают сами перекрытия, поверх которых делают стропильную систему, обрешетку и собственно саму кровлю из водонепроницаемого материала.

Для устройства перекрытия без видимой крыши лучше использовать горбыль, который кладут ровной стороной вниз. Снизу его штукатурят и белят известью. Сверху горбыль закрывают рубероидом, после чего обмазывают соломенно-глиняной смесью. После этого всю поверхность перекрытия закрывают влажным грунтом и дерном, на котором имеется мох или трава. Этот прием часто применяют при нахождении верхней части погреба на небольшом возвышении над поверхностью земли.

Двускатную крышу делают из досок, которые перекрывают весь котлован примерно на полметра. Тогда осадки будут стекать подальше от стенок погреба. Конек устраивают из деревянного бруса сечением 50 мм, а на скаты стелют рубероид, поверх которого кладут обычную солому. Можно использовать и любой более современный кровельный материал; шифер, металлочерепица, профнастил.

Устройство вентиляции в погребе

Для идеальной циркуляции воздуха в погребе, необходимо правильно устроить в нем вентиляцию. Для этого нужны 2 трубы диаметром 100 мм. Одна труба устанавливается так, чтобы ее нижний конец не доставал до дна 30 см. Вторая труба делается под потолком. Это обеспечит приток и отток воздуха в режиме постоянной циркуляции.

Внутреннее устройство и контроль качества строительства

Внутри погреба делают стеллажи из досок или металлического уголка. На них будут стоять банки с различными заготовками. Доски необходимо обязательно обрабатывать антисептическими средствами, во избежание появления на них грибка. Металлические детали красят суриком или специальной грунтовкой.

Под картофель, свеклу или морковь делают отдельные короба. Некоторые хозяева хранят их в специальных ящиках, что очень удобно. В погреб желательно провести электричество, чтобы устроить там освещение. Внешняя часть погреба и его крыша может быть благоустроена в соответствии с той концепцией, которая выбрана для дизайна всего участка.

В завершении всего строительства проверяют прочность всех установленных конструкций. Они должны выдерживать достаточно большую массу, так как в зимний период к насыпанному на перекрытия грунту еще добавится большое количество снега. Устранять недостатки нужно сразу же, так как позже сделать это будет проблематично.

Сегодня погреб призван выполнять не только свою унитарную функцию хранения овощей и зимних заготовок, но и должен вписываться в общий дизайн всего дачного участка. Его видимые части обязаны быть самостоятельными элементами декора, оформить которые можно очень красиво с использованием искусственных или природных отделочных материалов.

Время чтения ≈ 8 минут

У дачников и владельцев частных домов одной из основных забот является выращивание богатого урожая. Однако не менее важно и то, как сохранить его подольше в свежем виде. Для этого чаще всего задействуют погреб. Поскольку возведение такого сооружения имеет свои особенности, нужно детально рассмотреть, как сделать погреб на даче своими руками пошагово, если близко находятся грунтовые воды.

Замер уровня грунтовых вод

Сперва определяют глубину, на которой залегают подземные воды. Процедуру можно выполнить без посторонней помощи. Самый пик подземных вод характерен для весны. В этот период делают лунки двухметровым буром. Принято считать, что именно на такой глубине выполняют закладку хранилища. Если при выемке земли с такой глубины она оказалась сухой, то это очень хорошо.

В месте, где планируется строить погреб, бурят несколько лунок и ждут в течение суток.

Если подземные воды залегают не глубоко, то в сделанных отверстиях это будет обязательно видно. При появлении воды нужно выполнить замер высоты водяного столба. Для этих целей можно взять арматуру и опустить ее в углубление, после чего рулеткой замерить расстояние влажного прута. Чтобы получить более точные показания, замеры нужно выполнять несколько дней, после чего выбрать наибольшее значение.

Кроме этого, нужно быть уверенным, что полученный уровень соответствует грунтовой воде. Залегание верховодки возможно на глубине 5 м. Поэтому нужно выяснить расстояние до зеркала колодезной воды вблизи вашего участка. Если значение окажется больше, чем в пробуренных лунках, то это укажет на верховодку. В такой ситуации потребуется кольцевой дренаж.

Чтобы определить подземные воды, также следует придерживаться некоторых правил:

  • верховодка чаще всего присутствует на суглинках и глинистых почвах;
  • уровень воды повышается в результате обильных осадков и во время подъема воды в близлежащих водоемах;
  • для подземных вод присущи четкие границы, но сам уровень воды иногда может изменяться;
  • если почвенные воды постоянны, то верховодка является непредсказуемой.

Как выбрать место

Правильный выбор участка для будущего погреба является определяющим фактором, позволяющим сохранить продукты в свежем виде как можно дольше. Не рекомендуется располагать хранилище в таких местах:

  • на участке, незащищенном от солнца. Предпочтительнее выбирать затененное место;
  • возле больших деревьев, которые своей корневой системой могут привести к разрушениям конструкции.

Для возведения сооружения выбирают наиболее возвышенную часть участка. Это снизит вероятность подтопления при подъеме УГВ. Чтобы исключить обрушение стенок строения, яма под погреб должна находиться минимум в 0,5 м от основания других строений.

Если погреб построить в помещении без отопления, например, в сарае, можно сделать эксплуатацию овощехранилища боле удобной, поскольку зимой не придется постоянно расчищать снег. Крыша и стены будут дополнительно защищать от ветра и солнечных лучей. При возведении хранилища в виде отдельной конструкции, выход следует располагать так, чтобы он находился в тени. Если это по каким-либо причинам невозможно, потребуется тщательно теплоизолировать входную дверь. Иногда делают погреб непосредственно в частном доме.

Из чего возводить

Если хранилище планируется построить на участке с высоким УГВ, нужно учитывать, что это будет оказывать разрушительное воздействие на материал строения. Не рекомендуется использовать дерево и кирпич. Первый материал довольно быстро сгниет и не будет препятствовать попаданию влаги внутрь. Кирпич из-за впитывания влаги также будет разрушаться в силу своей пористости. Однако можно применить красный обожженный кирпич, для которого характерна высокая влагостойкость и долговечность.

Для возведения погреба желательно применить цементы водостойких марок, но вполне подойдет и обычный.

Одним из предпочтительных материалов для хранилища являются бетонные блоки. Можно применить еще камень, если его получится достать в вашей местности.

Обустройство дренажа

Чтобы исключить попадание воды в погреб, потребуется сделать дренажную систему, ознакомившись с возможными схемами.

Монтаж кольцевого дренажа

Если подземные воды залегают неглубоко, выкопать яму для погреба будет непросто из-за мокрого и тяжелого грунта.

Поэтому сперва нужно позаботиться о снижении УГВ ниже дна будущей конструкции. Для этого:


Обустройство системы дренажа обеспечит отвод воды и будет исключать ее проникновение в погреб. Для дополнительной защиты прибегают к гидроизоляции сооружения.

Внутренний дренаж

Имея небольшой дачный или загородный участок, далеко не всегда хочется что-либо менять или вовсе разрушать. Поэтому лучше прибегнуть к организации внутреннего дренажа, который можно применить для погреба в виде отдельного сооружения. В результате система будет собирать воду, которая уже попала внутрь сооружения. Процедура выполняется следующим образом:


Возможна комбинация перечисленных видов дренажа, поскольку кольцевая система может попросту не справляться с объемом воды, например, при обильных дождях.

Строительство погреба своими руками

Перед началом возведения земляного погреба нужно выбрать одну из конструкций, которая подходит при низком УГВ:

  • заглубленные;
  • полузаглубленные;
  • наземные.

При высоком УГВ выбирать заглубленный погреб нежелательно.

Габариты сооружения определяются размером семьи и количеством продуктов, предполагаемых для закладки в него. Если взять, например, семью из 3-4 человек, то погреба размером 1,5х2 м и глубиной до 2 м вполне хватит. Форма строения может быть как круглой, так и прямоугольной.

Рекомендуем также

Преимущества хранения продуктов в корневом погребе и способы создания эффективного погреба

Большинство молодых людей никогда не жили в доме с корневым погребом на территории, так как возникло охлаждение и появилась возможность покупать свежие продукты. -площадь в продуктовом магазине сделала эти естественные хранилища устаревшими. Но с учетом недавних событий и возобновления интереса к хранению продуктов питания и устойчивому домашнему производству продуктов питания корневые подвалы снова получили признание за их потенциальную пользу.

В каждой семье разные пищевые привычки, и дизайн и содержимое корневого погреба могут сильно различаться в зависимости от потребностей вашей семьи. Для меня корневой погреб был бы лучшим местом для хранения моего домашнего картофеля, моркови, свеклы, брюквы, пастернака и других корнеплодов, поскольку это то, что мы производим.

Хотя все эти культуры можно купить довольно недорого, я лично разочарован качеством картофеля, доступного в магазине. На них часто есть синяки, порезы или они становятся зелеными.Так что я выращиваю свой собственный, и мне очень нравится иметь под рукой шестимесячный запас качественных овощей. Я также не во власти продуктовых магазинов и возможных перебоев в цепочке поставок из-за этого. Я покупаю продукты, как и все остальные, но в течение последних нескольких месяцев я действительно ценил душевное спокойствие, связанное с наличием достаточного количества продуктов (которые мы фактически используем и едим ежедневно) для моей семьи. Помимо преимущества продовольственной безопасности, это дополнительное преимущество, заключающееся в том, что вам не нужно платить за электроэнергию для охлаждения или охлаждения продуктов, поскольку температура земли, естественно, сделает это за вас.

Вот некоторые основные принципы корневого погреба, если вы планируете его построить:

Перед тем, как начать, проконсультируйтесь с местным строительным отделом (или государственным учреждением, которое курирует здание, в котором вы живете), чтобы узнать, какие юридические требования могут вам понадобиться. соблюдать перед началом строительства. Начните создавать дизайн, который будет соответствовать вашим целям хранения и работать с вашими физическими возможностями. Например, если вы не можете спуститься по лестнице или использовать лестницу, спроектируйте подвал, который можно встроить в склон холма или холма, чтобы вам не приходилось спускаться по ступеням.

Выберите размер подвала, соответствующий количеству продуктов, которые вы будете хранить. Они не должны быть очень большими, если еды хватит только на пару человек. Если у вас большая семья, возможно, потребуется построить подвал большей вместимости. Поскольку вы строите сооружение под землей, вы также строите в замкнутом пространстве, что требует некоторых мер предосторожности. Существуют потенциальные опасности в виде структурных сбоев, обвалов или накопления нежелательных газов, а также других проблем, которые могут возникнуть при строительстве под землей.Мы не хотим, чтобы подвал случайно превратился в смертельную ловушку. Перед постройкой сделайте свое исследование. Подвал для корнеплодов испытывает невероятный вес сверху и с боков, поэтому его правильное строительство имеет решающее значение. (В основном жизнь и смерть, если вы не делаете это правильно). С самого начала спроектируйте свой подвал так, чтобы он был безопасным и прочным с хорошей вентиляцией.

Обдумайте все аспекты земли, на которой вы хотите разместить свой подвал. В некоторых местах поблизости есть высокий уровень грунтовых вод или септическая система, что в обоих случаях может привести к затоплению и провалу строительного проекта.Расстояние от дома также влияет на то, как часто вы будете им пользоваться. К корневому погребу далеко от вашего дома будет неудобно добраться, когда все, что вам нужно, — это горсть картофеля на воскресный обед. Разместите его в близком и легкодоступном месте. Некоторые люди построили их под садовым навесом, чтобы им не приходилось убирать снег, чтобы добраться до него зимой.

Затем спроектируйте корневой подвал, чтобы дать вам возможность контролировать влажность, температуру, вентиляцию и дренаж.Это влияет на то, как долго вы можете хранить свою продукцию. Наиболее распространенный подход — проектирование, основанное на потребностях в хранении культур, которые вы хотите сохранить.

Итак, задайте следующие вопросы:

  • Нужна ли продукту влажная и прохладная среда, или сухая и прохладная, или теплая и сухая?
  • Требуется ли вентиляция для продуктов, чтобы избавиться от лишних газов, чтобы они не гнили и не прорастали?

В конечном счете, я бы спроектировал свой корневой погреб с возможностью и гибкостью для изменения различных климатических потребностей хранимой мной продукции, потому что я, вероятно, буду выращивать там разные культуры на протяжении многих лет.

В заключение, есть много разных соображений при установке корневого погреба, и если провести хорошее исследование, создать хороший дизайн, выбрать правильный участок и правильно управлять им, это может дать вам отличные результаты в течение очень долгого времени и быть полезным. инвестиции.

По вопросам садоводства и огородничества обращайтесь к Лэнсу по телефону (208) 624-3102.

11 ИДЕЙ КОРНЕВОГО ПОДВАЛА — GARDENBOSS.ORG

Gardenboss.org поддерживается читателями.Это означает, что как партнер Amazon мы можем получать небольшую комиссию от соответствующих покупок (абсолютно без дополнительных затрат для вас).

Подвалы с корнями веками использовались людьми во всем мире для хранения фруктов, овощей и других пищевых продуктов в той или иной форме.

Если вы думаете о том, чтобы построить свой собственный, вам нужно взглянуть на эти 11 простых идей корневого погреба, прежде чем начать!

Штормовой сад

Идеей поделился от littlemisourihomestead.

Возможно, не такой простой, как остальные корневые подвалы в нашем списке, этот ливневый сад — отличная идея для тех, кто хочет объединить свой сад и подвал в одно чрезвычайно крутое помещение.

Мини-погреб

Поделился из аскапреппера.

Подвалы из подвала нет ничего проще, чем этот металлический мусорный бак с закопанной в землю крышкой. Цендерные блоки не позволяют мусору закрывать его.

Кирпичный подвал

Смотрите видео на YouTube.

Если вы хотите построить простое подземное хранилище и хотите, чтобы оно прослужило десятилетия, что может быть лучше, чем этот, сделанный из кирпича и раствора? Возьмите одного из трех поросят, другого строить не придется.

Наземный холодильник

Идеей поделился через technology.ideas2live4.

Наземный холодильник, конечно, имеет простую конструкцию, но он намного дороже, чем большинство корневых погребов. Если деньги — не проблема и вы не хотите пачкать руки, возможно, лучше всего будет установить одного из этих щенков.

Закопанная лодка

Идея погреба с корнями в лодке через утренний берег.

У вас случайно валяется старая парусная лодка или яхта, которые разваливаются? Выкопайте яму, бросьте ее и засыпьте смолой, и у вас будет устойчивый к погодным условиям корневой погреб, как никто другой.

Hobbit Hole

Совместно с lushhome.

Вы искали повод построить себе хоббитскую нору с тех пор, как прочитали серию Толкина LOTR? Что ж, теперь можешь прекратить искать и приступить к работе! Познакомьтесь с погребом с корнями в норе хоббита, где вы можете хранить картофель и вскочить на ноги, выпив чашку чая, и все сразу.

Корневой погреб Мешка земли

Простой погреб из мешков с землей через nowandzenfarm.

Грязь гораздо полезнее, чем многие думают.Вы можете не только выращивать в нем что-нибудь, делать из него глиняные пироги и раскапывать сокровища, но вы также можете упаковать его в мешки с землей и создать прочный корневой погреб. Эта конструкция также служит бомбоубежищем.

Подвал из погребенной древесины

Идею разделяет выживальщик.

Если вам нравится идея корневого погреба с проходом, и вы умеете работать с деревом, этот погреб, похожий на хижину, может быть для вас! Вы даже можете вырастить на нем траву или клумбу.

Сложенные шины и земля

Идея через твердость.

Если вам удастся заполучить грузовик с использованными шинами и огромную кучу земли, вам даже не нужно вырыть яму, чтобы сделать обалденный погреб для корней. Просто сложите шины, засыпьте их грязью и камнями и поставьте на них крышу. Кучу на землю, и все готово.

Подвал из шлакоблоков

Поделился с preppingtosurvive.

Этот прочный подвал из шлакоблоков и цемента определенно выдержит испытание временем. Независимо от того, как сильно большой злой волк фыркает, пыхтит и пытается его сбить, он не упадет.

Старый холодильник / морозильник

Идея через OBN.

Когда пришло время выбросить старую морозильную камеру или холодильник, вместо того, чтобы таскать их на свалку или сидеть на заднем крыльце в течение следующих трех десятилетий, почему бы не бросить их в яму в земле, проткнуть трубу стороны, и использовать его как полноценное, защищенное от атмосферных воздействий хранилище для всех тех фруктов и овощей, которые вы так усердно выращиваете каждый год?

Какой подвал вы построите?

Со всеми перечисленными выше замечательными идеями у вас не должно возникнуть проблем с поиском дизайна корневого подвала, который соответствует вашей индивидуальности и материалам, к которым у вас есть доступ.

У вас есть крутая идея для корневого погреба? Если да, мы будем рады услышать ваше мнение в разделе комментариев ниже!

Удачи и спасибо за чтение!

Рекомендуемая литература: 12 ЛУЧШИХ ИДЕЙ ДЛЯ КОМПОСТНЫХ БУНКЕРОВ

Amazon и логотип Amazon являются товарными знаками Amazon.com, Inc или ее дочерних компаний.

Следуйте за нами в социальных сетях

Связанные

Rainy PNW Underground Root Cellar Ideas (форум корневых подвалов в Перми)

Я не отправил ответ на все эти замечательные идеи! Я хотел снова поговорить с людьми, чтобы сообщить им, на чем я (вроде) остановился.
Но сначала — слова скромной благодарности всем, кто ответил на мой вопрос. Я очень ценю вклад добрых и знающих людей на этом форуме. Поистине, высококлассная связка.
Примечание о том, почему я хочу построить подвал:
В настоящее время мы выращиваем продукты питания на нескольких интегрированных ландшафтах, занимающих около 2 акров. К ним относятся приподнятые грядки, фруктовый сад и рядовой сад, а затем большой старый лес для еды. Мы выращиваем МНОГО корнеплодов — морковь, картофель и т. Д. Мы также варим много чего — сидр, вино и т. Д.А квашеная капуста идет несколько дней. У нас много консервов и консервов на зиму. Возможно, я переборщил с яблочным пюре. Наш дом просто согревается зимой с помощью нашей сверхэффективной дровяной печи, поэтому даже в самой холодной комнате всю зиму остается около 65 градусов тепла. И это супер сухо. Опять же — чудеса древесного тепла. Не очень хорошо для других вещей, которые я сохраняю, и тонущие мусорные баки (как мне нравится эта идея !!) просто не хватало места для того, что нам было нужно. Хотя должен сказать, мне очень нравится простота этой идеи.
У нас тоже нет подвала.
И наш дом на холме.
Вырезанный из камней и песка.
Итак, я решил разместить корневой погреб в небольшом овраге на северной стороне нашего гаража. Он будет больше напоминать дизайн вофати — наполовину под землей и не закопан слишком глубоко.
У нас на земле нет кедра — только мягкая древесина. Таким образом, подвал будет бетонным блоком с гидроизоляцией и скошенной крышей для стока воды вниз по склону в левую часть подвала.Поскольку здесь не будет тонны земляных работ, и я не слишком увлекался дизайном мешка с землей, зная наш влажный и дикий климат, я решил использовать старый добрый бетон. С полом из толченого гравия, укрепленным тканью для защиты от паразитов. Он будет круглым со стойками, встроенными внутрь от пола до потолка.
У нас есть друзья, которые живут полностью вне сети, на побережье, и у них похожий дизайн, слегка вырезанный на склоне холма, обращенного к северу, и он отлично сработал для них.Я не в восторге от использования бетонных блоков (в основном из стоимости), и если я смогу достать несколько кедровых бревен, я могу передумать дизайн wofati на основе бревен (я так неравнодушен к тому, как они выглядят, насколько они просты в сборке и насколько хорошо они работают).
Во всяком случае, вот где я сейчас нахожусь. Если конец света не ускорится, я должен этим летом установить подвал. Фотографии для подражания.

Как построить корневой погреб дешево [10 планов DIY]

Вы когда-нибудь хотели создать корневой погреб, чтобы дольше хранить продукты и урожай?

Мы потратили 37 часов на изучение тонкостей строительства корневого погреба, поиск лучших конструкций и планов корневого погреба, и мы собрали все это для вас в этой статье.

Нет ничего необычного в том, чтобы построить подвал для корнеплодов.

Это было известно много веков.

К сожалению, с появлением высокотехнологичных холодильников из нержавеющей стали, это почти утраченное искусство.

Однако, если вы хотите сохранить пищу, воду и даже боеприпасы, не полагаясь на электросеть, тогда научиться строить подвал для корней — отличный навык.

Мы составили список из 10 планов домашних погребов.

Но сначала…

Что такое корневой подвал

Если вы зайдете в Google и спросите: «Что такое корневой подвал», первая страница, которую вы получите, — это Википедия, в которой говорится, что корневой подвал — это « структура. , обычно под землей или частично под землей, используется для хранения овощей, фруктов, орехов или других продуктов.

Говоря простым языком, корневой погреб — это результат вырытия глубокой ямы в земле, пока она не станет холодной и влажной.

Строительство корневого погреба

Прежде чем вы сможете выкопать свой сад, выкопать и построить корневой погреб, необходимо выполнить пять основных компонентов, которые необходимы для корневого погреба.:

1. Вентиляция корневого погреба MotherEarthNews.com

Система вентиляции должна быть построена таким образом, чтобы обеспечивать обмен воздухом, не повышая температуру, чтобы гарантировать успех вашего корневого погреба.

Этого можно достичь, полагаясь на базовую физику: теплый воздух поднимается вверх, а холодный — опускается, поэтому поместите воздухозаборник у пола складского помещения, а выход — у потолка.

Окно может служить выпускным отверстием для корневого погреба в вашем подвале, а вентилятор может обеспечивать воздухозаборник.

Хранение фруктов и овощей в приподнятых ящиках улучшает кровообращение.

Вентилятор с сильным потоком воздуха можно использовать для поддержания температуры и влажности в подвале.

Эта система также снижает уровень влажности, чтобы предотвратить рост плесени, а также выводит запахи.

2. Температура корневого погреба

CivilEats.com

Когда вы начинаете строительство корневого погреба, температура является наиболее важным фактором.

Температуры не только стабильны и прохладны, но и температуры ниже нормы легче контролировать, чем надземные.

Лучше всего хранить продукты при температуре от 32 до 50 градусов по Фаренгейту.

Следите за температурой, по крайней мере, пока вы начинаете.

Здесь было бы выгодно приобрести хороший термометр; выберите один с минимальными и максимальными показаниями за определенный период времени.

В помещении производитель должен рассчитывать, что продукция будет храниться на низком уровне и близко к стенам.

Продукция будет оставаться в этой зоне на несколько градусов холоднее, чем на высокой полке около середины помещения.

Если температура в вашем подвале не опускается ниже 32 или 40 градусов по Фаренгейту, следуйте по стопам других людей, выкопав под плитой подвала, чтобы получить доступ.

Самый простой подход — хотя и имеет недостатки — закопать упакованный пластик или металлический мусор можно во дворе, закопав его.

3. Темнота

Поскольку свет может ускорить порчу некоторых фруктов и овощей, убедитесь, что подвал как можно темнее.

Если ваш подвал будет использоваться для хранения вещей, позаботьтесь о том, чтобы полностью закрыть все окна.

4. Влажность

Поддерживайте высокий уровень влажности — от 90 до 95 процентов относительной влажности, не превращая корневой погреб в мокрые джунгли.

Добавлять воду в грязный или покрытый гравием пол можно регулярно.

Если ваш гигрометр продолжает показывать, что состояние неприемлемо, попробуйте упаковывать продукты во влажные опилки, песок,

5. Стеллажи / ящики для хранения

Деревянные полки и контейнеры обладают антибактериальными свойствами.

Дерево проводит тепло медленнее, чем металл, и не ржавеет.

Избегайте обработанной древесины при строительстве корневого погреба, поскольку она не так прочна, как древесина, устойчивая к гниению.

Планы корневого погреба

Чтобы построить корневой погреб, вы должны сначала иметь четкое представление о том, где вы хотите оказаться.

Нельзя волей-неволей копать лопатой.

Ну… да, но скоро пожалеешь.

Напротив, планирование поможет вам достичь всех ваших целей и получить желаемое!

Перед тем, как начать раскопки, примите во внимание следующее:

Шаг № 1.Расчет бюджета

Естественно, размер вашего кошелька существенно повлияет на размер и качество погребов для хранения продуктов.

Если вы можете позволить себе выложиться на полную в этом проекте, сделайте это. Приобретайте качественные материалы и стройте на своем собственном участке как можно больше.

Что может быть лучше, чем вкладывать деньги в критически важные усилия по выживанию?

Однако, если вы похожи на меня и ваш банковский счет сильно ограничивает вас, вам придется пойти на уступки.

В результате я изо всех сил постараюсь предложить более дешевые альтернативы. Некоторые углы можно обрезать; другие, не так много.

Помните об этом, когда мы продолжим обсуждение.

Шаг 2. Копание ямы

Подземное хранилище по определению находится под землей.

Таким образом, первым шагом является рытье котлована под вашу большую кладовую для выживания.

Эту яму можно вырыть где угодно во дворе, в лесу или даже на удаленном участке пустыни.

Следуйте этому совету, независимо от того, к чему он в конечном итоге приведет: чем глубже, тем лучше.

Подвалы с глубоко выкопанными корнями не только легче спрятать, но и поддерживать более низкие температуры хранения продуктов.

Итак, выберите размер участка и начинайте копать!

Если вам необходимо использовать лопату, сделайте это; однако, если возможно, подойдет землеройная машина.

Шаг 3. Закладка фундамента

Если у вас есть деньги, когда придет время построить подвал, залейте бетонный пол.

В противном случае используйте самые плоские камни как можно ближе к вам.

Используя один камень за раз, вы сможете создать пол в деревенском стиле.

Для этой цели также можно использовать деревянные доски.

Основная причина, по которой вам нужен прочный пол, — это предотвратить проникновение крыс в землю и, во-вторых, создать гладкую поверхность, на которой можно установить стеллажи или полки.

Шаг 4. Строительство стен

Опять же, если у вас есть деньги на кирпичи или каменные блоки, используйте их.

В противном случае поищите материалы для стен в бесплатных источниках поблизости от вас.

Укладка камней — это простой процесс (хотя обычно он требует подъема тяжелых предметов).

Вы можете закрепить каждый камень на месте с помощью натурального раствора из глины или глины.

Наличие прочных каменных барьеров предотвращает доступ нежелательных вредителей к вашему складу для пищевых продуктов, а также помогает сохранять в помещении как можно более прохладное место.

Шаг 5.Добавление вентиляционной трубы

Несмотря на то, что элементы подходят, нет гарантии, что ваш подвал будет сухим.

Поскольку температура внутри корневого погреба меняется в течение года, трудно гарантировать, что все они будут одинаковыми.

Когда вы открываете дверь и впускаете свежий воздух, газообразный этилен накапливается быстрее.

Шаг 6. Покрытие потолка / крыши

Идеальный способ герметизировать корневой погреб — это построить сверху бетонную плиту.

Перед заливкой убедитесь, что крыша полностью поддерживается снизу.

Заливка бетона, напротив, вернет вам деньги.

Вместо того, чтобы заливать бетон поверх вашего погреба, уложите обработанные 2 × 4 поперек него и закопайте их под землей, которую вы выкопали на шаге 1.

Конечно, предпочтительнее использовать материалы, которые не разлагаются так быстро, как раньше. но это будет стоить дороже.

Если вы используете 2х4, убедитесь, что они обработаны из дерева, так как оно гораздо дольше гниет.

Однако вы можете использовать эту технику, чтобы ваша подземная пища выглядела не как укрытие.

Это просто, дешево и эффективно прикрывает ваше подземное строение.

Шаг 7. Герметизация корневого подвала

Обязательно заполните и запечатайте все дверные щели и пустоты в потолке.

Жуки, насекомые и грызуны могут попасть в зону хранения продуктов через отверстия.

Совсем не хорошо.

Шаг 8.Установка дверей и замков

Причины этого очевидны.

Когда вас нет рядом, вам нужно иметь возможность закрыть и запереть место, чтобы нежелательные посетители не могли войти.

Итак, чтобы сохранить свой запас еды, инвестируйте в качественный Rust. -Олеум подвесной замок.

Шаг № 9. Строительство корневого погреба

Теперь вы можете начать строительство корневого погреба. Однако наличие набора проверенных на практике чертежей корневых погребов сэкономит вам время и силы.

Вот почему мы рекомендуем вам ознакомиться с планом Easy Cellar. Это самая простая постройка подвала на заднем дворе, которую мы когда-либо видели.

Вот короткое видео, показывающее, как построить подвал.

Какой тип коренного погреба планируется построить?

По умолчанию слово «погреб» относится к месту под землей.

Температура Земли остается относительно стабильной (прохладной) из-за того, что она находится под землей. Эта температура будет варьироваться в зависимости от вашего местоположения.

Маловероятно, что он будет служить подвалом. Вечная мерзлота — полная противоположность: она может быть значительно холоднее, чем температура воздуха в арктических регионах.

Подвал Корневой погреб

Самый простой способ построить корневой подвал — разделить часть подвала (или, возможно, даже весь подвал, если вы живете в старинном фермерском доме) для сохранения фруктов.

Подвалы со старым грунтовым полом без обогрева идеально подходят для поддержания надлежащего уровня температуры и влажности.

  1. По возможности выберите место с существующим окном и используйте его для вентиляции.
  2. Заполните окно фанерой для наружных работ и
  3. Вырежьте необходимые вентиляционные отверстия в фанерной доске. (Фанера обеспечивает дополнительную защиту от света.)

Поскольку вы можете изолировать внутренние стены только северного угла, это позволяет оставить две внешние стены неизолированными и сэкономить деньги на теплоизоляции.

Стена, выходящая на север, не поглощает солнечное тепло.Следует использовать материалы, устойчивые к влаге.

Ни в коем случае нельзя регулировать температуру в подвале подвального помещения.

Запомните все воздуховоды или трубопроводы, которые проходят через потолок над корневым подвалом (если таковые имеются), и убедитесь, что вентиляционные отверстия или трубы с горячей водой хорошо изолированы, чтобы не допустить проникновения тепла.

Modern Root Cellar

Маленькие бетонные внешние веранды все чаще встречаются в новых домах.

Это пространство обычно 4 фута глубиной и заполнено грязью под крыльцом.В любом случае вам нужно будет установить фундаментную стену, так почему бы не использовать ее?

Чтобы построить корневой подвал из этой области под крыльцом, попросите строителя включить полные опоры, изолированную внешнюю дверь доступа из подвала и два 4-дюймовых вентиляционных отверстия.

Как обычно, сверху следует укладывать бетонные плиты.

Это место можно также использовать как винный погреб или безопасную комнату.

Расположение подвального помещения вне дома позволяет поддерживать более низкие температуры, чем в подземной комнате в доме.

Постройте подвал для корнеплодов за пределами дома

Помните, что для внешнего подвала для корнеплодов потребуется соответствующая вентиляция, защита от земли и темнота.

Дверь, выходящая на север, предпочтительна, чтобы избежать нагрева подвала солнечными лучами.

Лучше всего иметь не менее одного-двух футов почвы над корневым погребом, и если вы используете сборный вариант (некоторые люди использовали новые септики) или материалы, которые устойчивы к гниению и могут противостоять влажной грязи, ваш выбор еще лучше.

Old Fashioned Root Cellar

Это то, о чем большинство из нас думает, когда слышит термин «построить корневой погреб».

Есть изолированные двери, ведущие в землю. Он вырыт на склоне холма или под холмом.

Бетон, шлакоблоки и другие материалы по изобретению, такие как старые шины, используются для строительства стен.

Во избежание обрушения убедитесь, что крыша и стены имеют достаточную опору. Нанять инженера для обеспечения безопасности.

Надземный подвал

Один из самых доступных способов строительства корневого подвала — Easy Cellar.

Это дизайн подвала на заднем дворе, который можно построить всего за 400 долларов!

Хорошая новость заключается в том, что строительство подвала для корнеплодов — это проект, который поможет вам выжить в случае продолжительной крупномасштабной катастрофы.

Потому что, как все мы знаем, иметь несколько бочек закопанной пищи — это прекрасно; еще лучше иметь большую площадь, заполненную пищей для выживания.

Вы когда-нибудь задумывались, живете ли вы рядом с потенциальной ядерной целью?

Даже если вы живете в маленьком городке или сельской местности … не думайте, что вы в безопасности.Не все стратегические цели находятся в густонаселенных районах.

Узнайте, приближается ли ваш округ к нулевой отметке.

Карта ядерных целей США. Вы живете в опасной зоне?

10 Планов корневых погребов своими руками

План корневых погребов № 1

Чтобы начать наш список, вот корневой погреб от WaldenLabs.com, который вы можете построить за 7 подробных шагов.

Это погреб на 4 000 фунтов корнеплодов, который функционирует как естественный холодильник, поддерживая температуру ниже 30 ° F зимой и выше 50 ° F летом.

Это отличное изделие, которое прослужит вам долгое время при правильном уходе. Если у вас ограниченный бюджет, это будет хорошим вариантом.

Хотите построить подвал на заднем дворе за 400 долларов? Посмотрите это короткое видео.

План корневого погреба № 2

Наш второй корневой погреб в этом списке можно построить с помощью морозильной камеры.

Это очень недорогой и простой способ построить подвал. Если вы не хотите тратить много денег или у вас мало времени, этот вариант может быть идеальным для вас.

Если вы решили переоборудовать старую морозильную камеру в подвал, обязательно сделайте домашнюю работу, чтобы гарантировать, что фреон не попадет в окружающую среду.

План корневого погреба № 3

Если у вас есть комната во дворе, и вы хотите получить хороший корневой погреб, который стоит недорого сделать, этот отличный выбор.

Изготовлен из мешков с землей. Мешки с землей отлично подходят для постройки корневого погреба, потому что их можно складывать вместе, как кирпичи. Легкий.

Вы можете найти все шаги вместе с подробными изображениями того, как построить этот корневой погреб из мешков с землей, здесь.

Root Cellar Plan # 4

Четвертый корневой погреб в нашем списке функционирует не только как холодильник на заднем дворе, но и как укрытие от дождя.

Верно! Этот сделан из пластмассового бака для жидкостей на 1500 галлонов.

Чтобы одновременно построить подвал и укрытие от дождя, Майк также построил здание из дерева внутри. Затем его покрыли слоем грязи от 16 до 20 дюймов, чтобы обеспечить тепловую защиту и защиту от ветра.

По обе стороны от входа шины, засыпанные землей, сложены штабелями высотой 5 футов.Если вы когда-нибудь хотели построить оба подземных корневых подвала

Root Cellar Plan # 5

Этот корневой подвал в нашем списке сделан путем закопания нового бетонного септика на склоне холма.

Самая большая особенность в том, что, поскольку корневой погреб находится в земле, он также может служить укрытием от дождя. Этот погреб — отличное дополнение к любому объекту.

План корневого погреба # 6

Мне нравится этот план корневого погреба своими руками. Они называют это Glory Be. Они построили это сооружение из дров, а также сделали зеленую крышу.Он закопан в землю, что помогает сохранять овощи красивыми и прохладными в течение всего года.

План погреба для корнеплодов № 7

Этот погреб для корнеплодов великолепен и очень эстетичен. Владелец заинтересовался постройкой корневого погреба после прочтения книги Майка и Нэнси Бубель « Корневой погреб ».

Эми обожает тыкву и яблоки, а корневой погреб — отличный способ сохранить их на всю зиму.

Он имеет старинный деревенский вид, который идеально дополнит любую ферму или усадьбу.Я бы хотел, чтобы он такой же был в один прекрасный день.

План корневого погреба № 8

Если для вас не проблема с деньгами или если у вас потрясающие строительные навыки, то этот проект корневого погреба может вас заинтересовать.

Уникальность этого в том, что к нему добавлен великолепный и стильный декор. В земле установлена ​​раздвижная стеклянная дверь с винтовой лестницей… Разве это не необычно для подземного корневого погреба?

План корневого погреба № 9

Если вам нравится солидный вид, тогда вам понравится этот дизайн корневого погреба своими руками.

Пурпурная глина и испанский красный пигмент были объединены для создания насыщенно-фиолетовой смеси для пола. Затем с помощью льняного масла пропитали земляной пол аппликациями воска. Он должен быть очень холодным на ощупь; однако это, несомненно, умно.

Это единственный в своем роде погреб для корнеплодов. Я также ценю то, как они использовали солому в качестве изоляции, поскольку она помогает создать более прочную структуру.

План корневого погреба № 10

Как видите, я изо всех сил старался составить полный список конструкций корневого погреба своими руками! Это также довольно просто, поскольку это просто подземный сосуд.

Так что выкопайте большую яму и опустите лодку в землю, если у вас ее нет.

Тогда заполните его едой, и вы получите УНИКАЛЬНЫЙ корневой погреб.

Какие продукты хранить в корневом погребе

Содержимое корневого погреба определяется вашими целями.

Если вы хотите сохранить продуктов для длительного выживания , постройте подвал, в котором поместится все, что у вас есть сейчас, а также все, что вы, возможно, пожелаете добавить в будущем.

Но что, если в вашем саду выращивают свежие овощи и фрукты? Вы также должны убедиться, что для этих сезонных товаров достаточно места.

Не скоропортящиеся продукты — ваш друг

Консервы, консервы, обезвоживание, сушеное мясо или овощи в трубках — все это отличный выбор.

Вы сможете выжить на них в течение длительного периода времени.

Чем дальше от срока годности вы храните продукты, тем лучше.

Вы должны научиться готовить пеммикан и хардтак для длительного хранения продуктов.

Чем больше нескоропортящихся вещей вы сможете хранить в подвале, тем лучше вы будете готовы к любым будущим бедствиям (большим или маленьким).

Store Fresh Vegetables Too

Свежие продукты можно хранить в течение длительного времени, если вы хотите хранить их на регулярной основе.

Вам нужно знать уровни влажности и температуры, а также время употребления фруктов, прежде чем их снова собирают.

Из-за химических веществ, которые они производят, существует особый метод хранения этих продуктов.

Вот удобная таблица, показывающая идеальную температуру в корневом погребе и уровни влажности для различных видов продуктов.

Сколько еды следует запасать [Викторина]

Еда для выживания против свежей садовой продукции

Я считаю разумным сделать вывод, что если вас интересуют подземные хранилища еды, вы заинтересованы в самообслуживании. уверенность.

Сохранение урожая на всю зиму в автономном режиме — это настолько самодостаточно, насколько это возможно.

Существует противоречие между продуктами для длительного выживания и свежими фруктами и овощами.

Кто-нибудь догадывается, в чем проблема?

Это влажность, если вам интересно. В воздухе есть влага.

Последнее, чего вы хотите от продуктов длительного хранения в сухом виде, — это влажность воздуха.

Вы должны делать все возможное, чтобы вода не попадала в сухой корм для выживания. Даже если это означает добавление высококачественного осушителя в зону подготовки.

Однако с культурами, которые необходимо хранить в течение одного зимнего сезона, вам нужно обратное.

Вам нужна высокая влажность (около 80%).

Свежесть и питательные вещества сохраняются в этой влажной среде. Ваши продукты остаются свежими и питательными благодаря высокой влажности.

Все продукты дольше сохраняются при более низких температурах, как мы указывали в предыдущем разделе.

В результате подземное хранилище пищевых продуктов предлагает оптимальные условия для хранения как продуктов выживания, так и садовых продуктов.

Так что же делать самостоятельному человеку?

Насколько я понимаю, у вас есть несколько вариантов.

Вариант 1. Не храните сухие продукты для выживания в корневом погребе

Не храните продукты для выживания в подземной системе хранения продуктов.

Здесь должны храниться фрукты и овощи, собранные вами ежегодно.

Это самая важная причина, по которой ваш подвал должен быть сухим. Это также упрощает регулирование влажности в помещении для хранения продуктов для выживания без каких-либо повреждений.

Вам придется искать отдельное место для продуктов длительного выживания.

Почему вы не должны прятать запасы еды в подвале?

Вариант 2 — Создайте отдельные области в корневом погребе

Создайте отдельные контейнеры или секции в корневых погребах для условий высокой или низкой влажности.

Например, если вам нужно хранить 4 одинаковых предмета на одном сайте, но только два из них на втором, это может быть неудобно.

Два места для хранения больше не нужны; однако процесс построения и хранения более сложен.

Специально для большого подземного хранилища продуктов, где все должно храниться вместе.

Вариант 3 — Используйте майларовые пакеты для еды для выживания

Поместите еду для выживания в герметичные майларовые пакеты с осушителями, а затем поместите эти пакеты в герметичные ведра для пищевых продуктов.

Ваши продукты для длительного выживания должны быть защищены от условий высокой влажности в этой установке с двойным уплотнением.

Я считаю, что вариант 3 является лучшим, но в конечном итоге это зависит от вас.

Вот полное руководство по майларовым пакетам для хранения продуктов.

10 советов по хранению фруктов и овощей в корневом погребе

Ключевые советы по хранению продуктов, которые следует запомнить:

  1. Позднеспелые культуры хранятся лучше, чем раннеспелые. С другой стороны, некоторые сорта лучше всего хранятся. Следите за штаммами, которые известны своим отличным качеством хранения.
  2. Проверяйте состояние фруктов и овощей во время их хранения.Если вы заметили какие-либо повреждения на своих фруктах или овощах, используйте их в первую очередь. Одно плохое яблоко или лук могут испортить всю корзину, поэтому рекомендуется делать это время от времени, пока они находятся на складе.
  3. Консервирование требуется для некоторых овощей, таких как тыква, лук, чеснок и картофель.
  4. Если грязь удалить, а не мыть, корнеплоды лучше всего хранятся в корневом погребе. Сотрите излишки мусора с моркови, свеклы, брюквы и репы и храните их во влажной зелени или соломе.Каждый год можно использовать свежие листья, чтобы избежать скопления патогенов. Песок и опилки — это
  5. Если ваш сад грязный во время сбора урожая, вымойте его, но не забудьте высушить излишки влаги (и при необходимости вылечить) перед хранением, чтобы избежать гниения.
  6. Хранение в нежелательных обстоятельствах сокращает срок годности продукта — постарайтесь максимально приблизиться к целевым температурам и уровням влажности. Чтобы хранить морковь и свеклу ниже (холоднее), а помидоры и кабачки выше (теплее), используйте различные части хранилища.
  7. Фрукты, выделяющие газообразный этилен, не следует хранить вместе со скоропортящимися продуктами, подверженными порче газообразного этилена. Чтобы сдержать газ, заверните фрукты, которые образуют излишки этилена, в газету. Дополнительную информацию см. Ниже по газу этилен.
  8. Фрукты и другие овощи могут поглощать запах сильно пахнущих овощей, таких как репа и капуста. Держите их подальше от другой пищи и от любых источников запаха, которые могут проникнуть в дом.
  9. Не допускать замерзания овощей и фруктов.Если заморозить, они станут мягкими и гнилыми.
  10. Чтобы оценить успешность вашего корневого погреба, вам необходимо записать температуру и влажность. Гаджет SensePush может отслеживать до 20 дней и связываться с вашим смартфоном.

Как наилучшим образом организовать пищу в корневом погребе

Первым шагом часто пренебрегают, но он имеет решающее значение для жизни вашего подземного погреба для хранения продуктов.

Чтобы избежать нежелательного повреждения водой, держите все на возвышении (на полках, опорах или поддонах).

Также крайне важно хранить фрукты и овощи в специально отведенных для этого местах.

Помидоры, яблоки и груши производят созревающий агент, о котором мы упоминали ранее, в форме этилена.

Это побочный химический продукт — хорошая идея.

Он ускоряет разборку других предметов, поэтому его называют «гниющим соком». Короче говоря, все начинает разлагаться быстрее и является серьезной проблемой, которая может привести к образованию большого количества пищевых отходов.

Самый простой способ предотвратить эту проблему (помимо отказа от хранения свежих продуктов) — это:

  1. Храните продукты, производящие этилен, в верхней части кладовой.Чем выше, тем лучше. Это поможет предотвратить загрязнение других продуктов химическим веществом.
  2. Как мы уже говорили, вам понадобится приличная система вентиляции.

Некоторые виды фруктов и овощей улучшаются, если они выдерживаются при температуре 80–90 градусов по Фаренгейту в течение примерно 10 дней перед хранением.

Чеснок, тыква, лук и картофель — это лишь некоторые из продуктов, которые идеально подходят для хранения.

Если вы хотите оставить эти предметы в подвале для корней в течение длительного времени, сначала вылечите их.

Предметы, которые нужно хранить при более низких температурах, следует класть на дно погреба.

Между верхней и нижней частью погреба будет значительная разница температур.

Достаточно существенное изменение, чтобы еда оставалась холодной, когда ее кладут на землю, достаточно часто.

Консервы или банки с металлическими крышками подвержены коррозии. Даже если вы внимательно следите за температурой и влажностью, ржавые банки будут проблемой.

Ржавчина может разрушить уплотнение на крышках, что приведет к вытеканию пищи. Во избежание этого храните цельнометаллические емкости в герметичных майларовых мешках (лучше всего использовать вакуумные уплотнения).

Заключение

Из этой статьи вы узнали все, что вам нужно знать о том, как построить корневой подвал.

Тем не менее, наличие набора проверенных чертежей корневых погребов сэкономит вам время и силы.

Вот почему мы рекомендуем вам ознакомиться с планом Easy Cellar. Это самая простая постройка подвала на заднем дворе, которую мы когда-либо видели.

Вот короткое видео, показывающее, как построить подвал.

На протяжении тысячелетий люди строили подвал и закапывали пищу под землей.

С момента своего создания этот метод увеличения запасов продовольствия спас сотни людей от голода. Это актуально и сегодня.

Создание собственного хранилища продуктов для выживания полезно как в мирные, так и в кризисные периоды.

Трудно сказать, какие обстоятельства могут заставить вас нуждаться в закопанном тайнике с едой, но в сегодняшнем хрупком и нестабильном мире иметь запасной запас еды просто необходимо.

Хотите узнать другие великие заблудшие пути из лучшей, гораздо более самодостаточной страны, наполненной суровыми людьми, которые знали, как выжить во всем, что им бросила жизнь. Посмотрите это короткое видео

Консервная продукция с подвальным помещением для самостоятельной работы

В те времена, когда еще не было холодильников, корневые подвалы служили важными хранилищами для таких продуктов длительного хранения, как картофель, яблоки и морковь, особенно в холодную погоду.Если вы современный садовник, вам, вероятно, не нужен корневой погреб, чтобы овощи оставались прохладными, но вы можете обнаружить, что наличие такого погреба полезно для хранения излишков урожая и позволяет забирать ящики для более свежих продуктов из те лишние кабачки.

Построить подвал вручную не так уж и сложно после первоначального планирования. Для прогулки вам нужно будет осмотреть охраняемое место и, возможно, провести некоторые раскопки и строительство. На эту работу уйдет больше, чем один день, но на самом деле это не так сложно, как кажется на первый взгляд.Вот как это сделать.

Выбор места