Как построить винный погреб своими руками: Как правильно сделать винный погреб на даче: оптимальные размеры, влажность, освещение, температура, отделка, оформление

On Своими рукамиLeave a Comment on Как построить винный погреб своими руками: Как правильно сделать винный погреб на даче: оптимальные размеры, влажность, освещение, температура, отделка, оформление

Как правильно сделать винный погреб на даче: оптимальные размеры, влажность, освещение, температура, отделка, оформление

Если Вы любите выращивать виноград и, собрав по осени урожай, делать вино, значит, Вам не обойтись без погреба на даче. Вино является живым организмом, оно «проживает» свое рождение, «гуляет» молодость и доходит до зрелости. Но в течение всех жизненных циклов оно подвергается, как и остальные организмы, болезням и старению. Чтобы вино получилось действительно качественным, для него нужно создать комфортные условия. В этом поможет винный погреб.

Построить его в загородном домике не составит труда. Главное при этом учитывать основные правила хранения вина, касающиеся влажности, температурного режима, освещения. Немаловажную роль также играет внутренняя отделка погреба. И, конечно же, хорошая изоляция.

Место и размеры

Прежде чем приступать к устройству погреба, важно составить проект, включающий размеры, расположение и т. д. Необходимо просчитать все нюансы и тонкости на каждом этапе, обращая внимание на некоторые правила. Самое идеальное место для расположения погреба на даче считается пространство под землей, можно в подвальном помещении дома. Желательно выбрать такое место, где в течение года температура для хранения вина не меняется и равна 10-14°С. Если таковой возможностью Вы не обладаете, можно выбрать любое помещение, куда нет доступа солнечным лучам. Для винного погреба достаточно выделить в подвале всего 10 м2. Определиться с необходимой площадью можно, если отталкиваться от размеров будущей коллекции вин и планов винодела. Для примера, винный погреб площадью 25 м3 может вместить около 3 тыс. бутылок.

Этап первый — температура

По мнению самых строгих экспертов, допустимые колебания температуры в погребе в пределах 13-14°С. Если она понижается до 10°С, процесс созревания вина ощутимо замедлится. Температура свыше 18°С не даст вину приобрести нужную свежесть. Помимо этого, существует температурная «карта» для каждого сорта вина. Вот почему эксперты не советуют в одном погребе размещать, например игристое шампанское и сухое красное вино.

Любой перепад температуры приводит к понижению качественных характеристик вина. Такое воздействие плохо сказывается и на пробке. Она начинает сжиматься, затем расширяться, пропадает ее эластичность, и в связи с этим в бутылку открывается доступ кислорода, что приводит к порче напитка. Чтобы избежать подобных проблем, строить погреб на даче желательно подальше от таких мест как гараж, а также кухня и котельная. Важно обратить внимание и на расположение электро- и отопительных приборов, так как от них исходит не только тепло, но еще вибрация, которая негативно воздействует на вино.

Этап второй — влажность

Самые оптимальные показатели влажности, которые должны быть в винном погребе — 60-75%. Хотя по некоторым сведениям она может составлять от 55 до 90%. Если в погребе будет повышенная влажность, может появиться плесень, низкая же губительна для пробки. Она начинает сохнуть, а вино из-за этого начинает окисляться. Понятно, что для создания оптимального микроклимата для вина Вам не подойдет ни один, даже самой последней модели кондиционер. Для этого необходимо приобрести специальное оборудование, созданное как раз для того, чтобы поддерживать в погребе нужный режим влажности. При выборе такого оборудования обратите внимание на его тип. Сегодня на рынке представлены:

  • Автономные аппараты, которые подобны сплит-системам и по необходимости легко снимаются и транспортируются.
  • Аппараты в виде централизованной системы кондиционирования, которые очень трудно демонтируются.

Этап третий — изоляция и светорешение

Для любого вина, особенно «зрелого», категорически противопоказано прямое попадание солнечных лучей. Чтобы создать защиту, для хранения вина используются бутылки из зеленого или коричневого стекла. Некоторые виноделы считают, что свет электрической лампы может таить опасность. Накал лампы может внести изменения в температурный режим погреба на даче. Вот почему, важно применить специальную систему снабженную таймером, которая периодически будет отключать свет, и прятать лампу в изоляционный контейнер.

Изолировать погреб важно от потолка до пола, в том числе и все стены. Причем, главным фактором изоляции является не толщина основания, а именно качество материала, из которого будет она делаться. Не следует забывать о герметичности двери, поэтому идеальным вариантом для этого будет дверь с магнитным уплотнителем. Для теплоизоляции погреба на даче нужна особенная обшивка толщиной 4-10 см. Требования к обшивке:

  • влагоустойчивость
  • без «личного» запаха, который может передаться вину
  • химическая инертность

Перед началом работ по укладке теплоизоляции важно обработать специальной антисептической пропиткой всю поверхность. Особенно обратите внимание на потолочные швы, швы между стенами, а также на полу.

Опыт наших предков по устройству погреба

В погребе, в котором «выращивалось» вино, никогда не хранили другие продукты, допускались только фрукты. Вот почему, наши прадеды строили винный погреб на приличном расстоянии от кладовых и хранилищ для овощей, различной домашней утвари, подальше от выгребных ям, сараев и скотных дворов. Для поддержания в винном погребе температуры около 8°С его месторасположение планировали глубоко под землей. Почва в этом случае выступала в роли термоизолятора. В некоторых случаях применялся метод «слоеного пирога». То есть устраивали погреб выше уровня земли, а затем насыпали на него слой за слоем, толщиной каждый в 70 см, глину и землю и завершали дерном. Идеальными считались погреба из кирпича. Пол в основном посыпали песком, а также землей, некоторые выкладывали кирпичом. Двери делали с выходом на север, чтобы избежать солнечных лучей. Погреб снабжали специальными отдушинами в виде двойных ставень или решеток, через которые был открыт доступ в помещение воздуха. Также была и труба, способствующая осушению погреба. Ее конструкция начиналась от пола, проходила до потолка и заканчивалась выступом над поверхностью земли.

Когда наступала закладка вина, погреб хорошо проветривали и для его ароматизации использовали благовонные травы или можжевельник, тщательно окуривая помещение. Особенные «тонкости» применяли и при размещении бочек. Их укладывали на специальные чурбаки из дерева вертикально на бок. Именно поэтому, если слой напитка имеет небольшую высоту, из которого возможно отделение осадка, тем будет качественнее вино. Транспортировать бочки тоже старались в их «родном» положении. Подобные правила относятся также и к вину в бутылках.

Вино старались уберечь не только от солнечного света, но даже от блеска молнии. А когда наступала пора ненастной погоды, все окошки и отдушины обкладывали зеленым дерном, который периодично поливали. Зимой для сохранения тепла использовали соломенные укрытия на окнах и дверях.

Оформление, отделочные работы

Самыми оптимальными для отделки материалами являются все «натурального» происхождения — кирпич, камень, штукатурка на известковой основе и другое. При этом не забывайте, что используемые материалы не должны иметь никакого запаха. Если Вы хотите для отделки выбрать дерево, не подойдет сосна — по причине высокого содержания смолы и кедр, обладающий особенным запахом, который может испортить вкус вина. Оптимальным для деревянной отделки является дуб. Его применение проверено опытом многих веков.

Для хранения бутылок в горизонтальном положении необходимо изготовить стеллажи — можно из дерева, известняка. Некоторые практикуют кованые конструкции. Форма ячеек может быть квадратной, шестигранной или прямоугольной. Самый практичный и безвредный способ хранения бутылки — выдвижной ящик. При доставании бутылки он позволяет не «тревожить» те, что находятся рядом.

Что касается интерьера винного погреба, идеально подойдут массивные табуреты, дубовые бочки, светильники под старину. А если есть желание, можно дополнить общий вид дегустационной стойкой.

как его построить собственными рукам

Винные погреба впервые начали строить в средневековье. В те времена европейские рыцари хранили вино в подвалах своих замков. Считается, что именно с тех пор появилась культура виноградарства и виноделия. Практически в каждом европейском замке был свой винный погреб.

Что вы узнаете


Средневековые монахи также закладывали собственные виноградники. Для этого они выбирали лучшие земельные участки в окрестностях своих аббатств. Прихожане монастырей уплачивали дань вином. Поэтому священнослужителям пришлось заняться строительством помещений для хранения «божественного напитка».

Интересно! В одном из австрийских монастырей было построено хранилище вина, в котором стоял сосуд, называемый «Бочка во сто ведер».  Объем «бочонка» составлял 56500 литров! В 1809 году войска Бонапарта вошли в Вену. Захватив столицу, императорские солдаты принялись грабить винные хранилища. За несколько дней были опустошены практически все подвалы, в том числе и знаменитая «Бочка», которая не наполнялась по настоящее время.

В начале ХIХ века, мода на винные погреба распространилась в России на состоятельных людей, собственников роскошных дворцов и особняков, помещиков. Они  отводили в своих домах отдельные комнаты для создания винных хранилищ. Аристократы привлекали к строительству модных дизайнеров и даже архитекторов.

В настоящее время винный погреб перестал быть показателем роскоши. Его под силу соорудить собственными руками. Прочитав данную статью, вы убедитесь, что это не сложно. Но самое главное, не повлечет за собой значительных денежных затрат. Конечно, можно просто приобрести винный шкаф, но, согласитесь, погребок значительно лучше.

Требования к погребу для вина

Прежде всего, необходимо знать, что погреб для хранения вина несколько отличается от обычного подвала. Все дело в изоляции и исключении резких колебаний температуры. Необязательно копать отдельный котлован для погреба, можно оборудовать часть имеющегося подвального помещения необходимой площади.

Стены

Стены хранилища «напитка Богов» необходимо качественно и рационально утеплить и изолировать. Для этого можно использовать листы обычного пенопласта, пенополистерол, пенотермопласт, пеноизол. При этом не забывать, что толщина теплоизоляционного слоя не должна быть менее 15 сантиметров.

Перед монтажом изоляции обязательно обработайте стены подвала антисептиком. Именно это позволит избавиться от плесени и иных грибковых микроорганизмов. Можно использовать любой антисептический аэрозоль, продающийся в хозяйственном магазине. Или же обычную свежегашеную известь с добавлением медного купороса.

Также необходимо обратить внимание на входную дверь. Она должна плотно закрываться, обеспечивая герметичность помещения. Не следует делать слишком широкие двери: в хранилище будет поступать большее количество воздуха. А это может отрицательно сказаться на качестве вина.

Полы

При выборе материала для полов, опытные виноделы расходятся во мнениях. Одни считают, что можно обойтись керамической плиткой. Другие отдают предпочтение древесине. Иные утверждают, что гравий лучший из материалов. Из чего будет сделано напольное покрытие, решать, конечно же, вам но следует четко понимать, что полы должны быть из натуральных стройматериалов. Ни в коем случае не используйте сырье химической промышленности.

Потолок

Потолок, обязательно, должен быть деревянным. Никакого пластика или иных полимерных материалов. Между крышей и потолком укладывается изоляционный слой не менее 10-12 сантиметров.

Для улучшения воздухообмена в погребе необходимо установит вытяжку. Что позволит сохранять необходимый микроклимат в помещении.

Освещение

К электрификации погреба стоит подойти очень ответственно. При прокладке проводки используйте исключительно провода из меди с хорошей оплеткой. Не рекомендуется использовать лампы накаливания, энергосберегающая лампочка – в самый раз. Категорически запрещена установка розеток. Тем более, что в них нет никакой необходимости.

Полки

Какой же винный погребок без полок и стеллажей?  Полки можно приобрести в специализированных магазинах, а можно построить самим. Для этого выбираем:

  • деревянные, самые экологически чистые. Перед монтажом, обязательно обрабатываем древесину антисептиком;
  • бетонные стеллажи, хорошо впитывают влагу и отличаются долговечностью. Для их обустройства необходимо с помощью сварки изготовить каркас-скелет и произвести залив песчано-бетонной смесью;
  • пластиковые полки, недорогие, но недолговечные и, опять же содержат в себе химические соединения.

Важно! При устройстве полок учитываем, что бутылки должны храниться в наклонном положении, чтобы пробка смачивалась вином. Это защитит её от пересыхания.

Строим погреб

Если вы решили построить «винохранилище» отдельным строением, то необходимо обзавестись терпением и следовать рекомендациям данной статьи. При постройке необходимо:

  1. Предельная точность расчетов конструкции. Дело в том, что следует учесть вес сооружения, крыши и перекрытия. Стенки погреба не должны быть тоньше, чем 45-55 см.
  2. Внимательность при выборе места постройки. Выбираете самое возвышенное место на вашем участке, чтоб минимизировать попадание грунтовых вод.

Внимание! При решении обзавестись винным погребком, определитесь с местоположением погреба. Он может быть построен как отдельное здание, так и с примыканием к дачному домику. Выбрав последний вариант, вы, таким образом, сэкономите место на земельном участке.

А кроме того, гораздо комфортнее будет заходить в винный погреб непосредственно из дома. Особенно зимой или при ненастной погоде: не нужно покидать жилище чтобы добраться до бутылочки заветного «бургундского».

Котлован и фундамент

Здесь нужно исходить из целесообразности. Нет необходимости копать котлован в человеческий рост. Это достаточно затратно, да и с точки зрения соблюдения технологии строительства сложно. Углубляемся примерно на 1,5 м. Ширину делаем 2,2х2,2 или 2,4х2,4 м. Полезная площадь, за вычетом стен, получится примерно 1,5х1,5 м. Там, где наметите вход в подвал, дополнительно выкопать 1,7х 1,5 м. По периметру готового котлована выкапываем углубление на 45-55 см, ширина не меньше шлакоблока. Это – фундамент для стен.

Засыпаем выкопанные траншеи гравием, щебенкой, обыкновенным небольшим голышом. Затем проливаем подсыпку жидким раствором бетона и оставляем до полной пропитки и высыхания. После этого укладываем гидроизоляцию на полы и фундамент. В бюджетном варианте подойдет и рубероид, что сэкономит ваши деньги.

Стены и полы

После этого возводим стены из кирпича, бутокирпича или шлакоблока. Делаем подсыпку щебнем, ПГС или гравием 10-15 см, тщательно трамбуем, укладываем армирующую сетку. Заливаем полы бетоном с использованием цемента марки не ниже М500.

Устанавливаем дверь, соблюдаем требования к ней, указанные выше.

Потолок

При устройстве потолка можно использовать ж/б плиты, это будет несколько дороже. А можно сделать перекрытие монолитным. Сделать каркас перекрытия. Для этого уложить железобетонные или металлические балки. Изготовить опалубку, армировать пролеты сеткой из арматуры, приваренной к балкам. Над входом в винный погреб установить раму люка. Залить бетоном. В течение пяти-семи дней поливайте бетонное перекрытие водой.

Через две-три недели уберите опоры опалубки, установите люк. Сделайте крышу погреба, не забывая о теплоизоляции.

Оборудуйте полки из дерева или бетона. Украсьте интерьер по своему вкусу. Винный погреб готов. Построенный с соблюдением правил, он послужит не одному поколению вашей семьи.

Автор статьи:

Люблю узнавать что-то новое, общаться с людьми.Ведь каждый человек — это целый мир. В статьи вкладываю свои знания и мысли. Надеюсь, что мои статьи будут полезны. Очень хотела бы узнать мнение читателей по темам публикаций. Возможно, у кого-то другая точка зрения.

сплит-система, кондиционеры, оборудование, интерьер, дизайн, видео-инструкция по строительству, фото и цена

Традиция держать вина в специальном подземном помещении для сохранения или приобретения целого ряда качеств сохранилась и в наши дни. Раньше винный погреб по большей части предназначался для созревания благородного напитка с целью сбыта.

На фото домашний погребок для вина.

Что делать с растущей коллекцией

Сейчас многие любители держат целые коллекции для личного использования.

С чего все начинается

Как правило, увлечение начинается с одной-двух подаренных или приобретенных в поездках бутылок. Их можно хранить в винном шкафу или домашнем мини-баре.

Постепенно количество увеличивается, и, вот уже не хватает места для размещения эксклюзивных экземпляров. Придется или дарить собранное, или сделать винный погреб своими руками, иначе вскоре свободных мест на кухне не станет.

Обратите внимание! Идеальными условиями считается микроклимат в помещении, построенном ниже уровня земли. Там должна поддерживаться постоянная влажность в 60/85%, температура около 14 ⁰ и абсолютная темнота. Сквозняки недопустимы, но вентиляционные отверстия обязательны.

При отсутствии посторонних запахов и в стабильных условиях ваши запасы не только сохранят, но и приумножат свои достоинства.

При невозможности выкопать погреб, строится надземное помещение. Но, следует учесть, что придется установить и специальное оборудование для винного погреба, и обеспечить изоляцию от внешних воздействий.

Основные требования к конструкции

  1. Грамотная термоизоляция помещения. Причем, главную роль играет не толщина стен, как полагают многие, а защитные материалы. Стоит особо отметить, что как для постройки, так и для отделки нужно применять только натуральные, или специально предназначенные для данных целей компоненты.

Пароизоляция погреба.

  1. Если у вас будет установлена сплит система для винного погреба, подумайте о пароизоляции. Желательно обшить пластиковыми 6-миллиметровыми панелями внешнюю поверхность стен. Если такая возможность отсутствует, хранилище отделывается ими изнутри. Для достижения полного эффекта материалом закрывается также и потолок.
  2. Необходимо отделать погреб утеплителем. Для этого на стенах и потолке монтируется каркас из реек с ячейками 5×10 см или 5×15 см. Внутрь вставляют специально предназначенный утеплитель плотностью R13 или R19. Для потолков рекомендован материал чуть плотнее, R19/R30. Окончательно интерьер винного погреба оформляют соответственно дизайнерскому или вашему личному решению.

Дверь, ведущая в погребок.

  1. Очень тщательно подбирается дверь. Она должна обеспечить максимальную герметичность в закрытом состоянии. Рекомендуется устанавливать специально предназначенные для данных целей аналоги, снабженные магнитными уплотнителями – термодвери. Не стоит приобретать большие, двухстворчатые блоки. При всей своей солидности они не подойдут.

Обратите внимание! В винный погреб оптимально сделать небольшой, но и не тесный вход. Тогда извне не будут лишний раз залетать посторонние запахи, ветер, жара или холод, пагубно влияющие на содержимое бутылок.

  1. Напольное покрытие – дело вкуса и кошелька хозяина. Кто-то предпочтет плитку из керамики, кто-то дубовый паркет или доску. Многие склоняются к использованию песчаного или гравийного, насыпного и утрамбованного пола. В любом случае, инструкция запрещает стелить ковры или шкуры животных, так как очень скоро вы познакомитесь с грибком, плесенью и гнилостным запахом.

Стеллажи и полки для вина.

  1. Бутылки с вином, а также бочки должны храниться только в лежачем положении, чтобы пробка находилась в жидкости. Очень удобны стеллажи с полками из добротного дерева или камня. На каждую полку, а лучше бутылку вешается ярлычок, так вы гораздо быстрее найдете нужный вам экземпляр.
  2. Не оборудуйте погреб для вина в местах с повышенной вибрацией. Провода, электрические приборы и работающие механизмы следует полностью исключить. Коллекция сохранится идеально только в тихом и темном месте.
  3. Нельзя хранить в помещении любые другие продукты – картофель, квашеную капусту, огурцы и прочие запасы. Посторонние запахи моментально перебьют естественный винный аромат.
  4. Перед закладкой новой партии продукта, винный погреб обязательно проветривают, затем окуривают тлеющим можжевельником. Процедура несложная, зато микроклимат восстановится, и долгое время будет стабильным.
  5. В случае ремонта в подвале, для вин следует устроить временное хранилище. Бутылки аккуратно укладывают боком на землю, и засыпают слоем грунта толщиной 50/ /70 см, а сверху закрывают дерном. В таком состоянии вино пролежит достаточно долго и не потеряет своих качеств.

Начинаем строить

Проект погребка.

Помещение для хранения столь капризного напитка потребуется не только гурманам и азартным коллекционерам. Очень многие дачники делают домашнее вино из собственного урожая. В квартире выделить даже небольшой уголок под хранилище очень непросто, в лучшем случае отгораживается часть балкона или кладовой.

А вот строительство винных погребов на участках постепенно набирает обороты. Соорудить помещение несложно и приемлемо по стоимости, особенно, если вы планируете работать самостоятельно.

Этапы работ

Заливка стенок котлована бетоном.

  1. Выделите часть подвала, гаража или любой другой участок под строительство. Площадь пространства напрямую зависит от возможностей, а также от запланированных масштабов. Очень поможет процессу заранее созданные проект, чертежи и расчеты размеров, а также расходов на материалы.
  2. После разметки роется котлован. Средние размеры, устраивающие большинство – 2,5×2,5 м, с глубиной 3 м. Дно хорошо трамбуется и засыпается 20–сантиметровым слоем песка.
  3. Котлован обкапывают по периметру, формируя канавы для дренажа.
  4. Стены ямы обшиваются досками и асбестом поверх них.
  5. Далее пол заливается раствором бетона, после этого монтируется опалубка для заливки стен.
  6. Стены можно просто забетонировать, а можно обложить кирпичом.

Обратите внимание! Любую финишную отделку обязательно пропитайте антисептиком. Не стоит экономить, у него приемлемая цена, при минимальных затратах вы получите защищенное от плесени пространство.

Помещение лучше всего оснастить сплит-системой.

  1. На данном этапе производится установка приборов климатического контроля. Делается проводка, аппаратура монтируется в удобном для обслуживания месте. В магазине можно приобрести различные кондиционеры для винных погребов на любой вкус и бюджет. Для небольшого пространства не стоит покупать слишком мощную систему. Посоветуйтесь с продавцом, он подскажет оптимальный вариант.

Облицовка стен погреба кирпичом.

  1. Финишную отделку стен и потолка подвала делайте по своему усмотрению. Стоит использовать только натуральные материалы природного происхождения. Дерево, кирпич, керамическая плитка, натуральный камень. Клей, шпаклевки и мастики подбирайте без запаха, в противном случае он проникнет во все бутылки, как бы крепко они не были закупорены.

Дополнения и аксессуары

Бутылки можно хранить и так.

Мы все хотим видеть красивый, со вкусом сделанный интерьер. Это касается не только жилого пространства, но и подсобных помещений.

Гораздо приятнее спуститься не в простой подвал, а изысканно оформленный погреб, за бутылочкой расслабляющего нектара.

Тем более что вино требует повышенного к своей персоне внимания, отдавая нам взамен все богатство вкуса и ароматов.

  1. Освещение очень важно для погребка. Так как вина необходимо хранить в полной темноте, большую часть времени оно должно отсутствовать. Электрический свет не так пагубно воздействует на запасы, в отличие от солнечных лучей. Оборудуйте интерьер интересными по дизайну светильниками, создающими приглушенное освещение с налетом интимности.
  2. Особо серьезно стоит подойти к разработке формы и типа полок. Дизайн винных погребов по большей части остался неизменным, но приобрел массу вариаций в лучшую сторону. Очень эффектно смотрятся стеллажи в погребе, где для каждой бутылки отведена индивидуальная ячейка. Кроме привлекательности это создает еще и облегченный поиск нужной марки. В помощь будут и бирки на каждую бутылку, где указаны все данные о ней.
  3. Полки в виде пирамид не только удобны, но и практичны. В этом случае бутылки складываются друг на друга, в каждом треугольном отсеке – своя категория. Такая конструкция так же, как и предыдущая, берет начало с древних времен. Виноделы уже тогда знали толк не только в производстве, но и в хранении.
  4. Не помешают и места для сидения с маленьким столиком, если позволяет пространство. Тогда погребок может стать местом для бесед с глазу на глаз, и одновременной дегустации напитка.

Вывод

Современное помещение для хранения вина

Не стоит полагать, что вам не под силу соорудить винный погреб, достойный вашей коллекции. Это совсем несложно, особенно, если посмотреть на оригинальные французские или итальянские хранилища (узнайте здесь, как самостоятельно построить погреб в доме).

Набраться вдохновения вам поможет видео в этой статье, там вы найдете много интересного для своей задумки.

Отличная статья 0

Раздел статьи — Винный погреб своими руками

Винный погреб для современного винодела всё чаще играет роль как чисто практическую, так и статусную, демонстрирующую степень увлечения винным искусством и глубину погружения в эту сферу. Мы живём в тот знаменательный период, когда прямо на наших глазах вино превращается из обычного алкогольного напитка в по-настоящему статусный продукт, объект коллекционирования, инвестирования и тщательного изучения. Появляется всё больше ценителей, способных по достоинству оценить насыщенный букет выдержанного винного напитка, хранившегося в правильных условиях, насладиться неповторимым вкусом, состоящим из уникальных ноток. Одновременно растёт и потребность в соответствующих помещениях, подходящих для хранения вина – без правильных условий, в которых оно будет выдерживаться положенный срок, качественного напитка в итоге не получить.

В старину роль таких хранилищ играли винные погреба – катакомбы, иногда достигавшие огромных размеров; в них вино хранилось в подходящей атмосфере, располагающей к созреванию и формированию правильного вкуса, добавлению в него изысканных ноток, характерных для того или иного сорта. С течением времени и развитием прогресса потребность в таких помещениях пошла на убыль, однако до сих пор некоторые истинные ценители вина продолжают их возводить. 

Кроме того, в винных погребах до сих пор выдерживают вина крупнейшие и старейшие производители, чья продукция больше всего ценится искушёнными коллекционерами. В XXI веке, при соответствующем уровне развития технологий, существует множество способов создать необходимые для напитков условия и без сооружения погребов, но нельзя сказать, что они изжили себя. До тех пор, пока люди будут готовить вино и обучаться правильному хранению, подземные энотеки никуда не денутся.

 

 

Каким должен быть винный погреб

 

Большинству людей, только начинающих знакомство с элитным алкоголем, винный погреб представляется обыкновенным подвалом, оснащённым специальными стойками для размещения бутылок. Само собой, столь категоричная мысль в корне неверна – погреб для хранения вина включает нечто большее, чем стандартный набор специализированной мебели, хотя и без неё тоже не обойтись. Это крайне тонкое сооружение, в силу капризности и прихотливости самого вина, требующее создания и постоянной поддержки множества факторов, от каждого из которых в определённой степени будет зависеть итоговое качество.

Строительство винного погреба предполагает продолжительный и трудоёмкий процесс, включающий несколько равнозначных по важности и сложности этапов – сюда входит, как возведение самого помещения, так и его внутреннее обустройство, как выбор подходящего места, так и поддержание его в нужном состоянии уже после завершения строительства. Виноделу, собирающемуся обзавестись собственной энотекой, придётся провести немало времени за подбором подходящих материалов для пола и стен, за поиском требуемого оборудования и многими другими занятиями, однако полученный результат определённо будет стоить затраченных усилий.

 

Возведение винного погреба – достаточно сложное дело, однако при должной сноровке и желании вы справитесь с ним и собственными силами. Конечно, услуги бригады строителей намного облегчат эту задачу, а помощь профессиональных дизайнеров добавит результату ваших трудов неповторимый стиль, но это вовсе не обязательные условия – выполнить эту работу можно и своими руками.

Работу над собственным подвалом для винных запасов начинайте с составления подробного проекта. Перед непосредственным стартом строительства необходимо составить план будущего помещения с учётом его расположения, желаемых размеров и вместительности, расстановки стеллажей и т.д. Грубо говоря, единственным ограничителем здесь выступают ваши финансовые возможности – в остальном можете дать свободу фантазии.

Следующий пункт – подбор места расположения. Чтобы обустроить энотеку, подойдёт и уже построенный подвал или гаражное здание, однако в том случае, если вы решите возводить винный погреб с нуля, добиться соответствия всем необходимым условиям будет гораздо проще. Так, вокруг помещения в обязательном порядке рекомендуется устанавливать дренаж, а пол советуют укладывать в несколько этапов: сначала укладка и утрамбовка 20-сантиметровой песочной «подушки», затем заливка её бетоном для формирования основы пола, и, наконец, пропитка антисептиком для защиты от плесени и грибка.

 

После того, как помещение будет выбрано и подготовлено по всем правилам, приступайте к установке оборудования и проведению необходимых инженерных коммуникаций. Внезапное отключение электричества способно стать фатальным для винной коллекции, поэтому лучше подключить холодильное оборудование к внешнему генератору, если это возможно. Тем же целям послужат качественная теплоизоляция и использование каменных стеллажей, которые будут играть роль естественного аккумулятора холода.

Затем можете браться за внешнюю отделку. На этом этапе создаётся интерьер, а также устанавливаются необходимые элементы, такие как дверь или светильники. Хотя отделка и играет, по большей части,  декоративную роль, не стоит забывать, что она несёт и рациональное зерно: двери обеспечивают дополнительную герметичность погреба, а подбор светильников должен осуществляться чуть ли не с той же привередливостью, что и покупка климатического оборудования.

Когда и с этим будет покончено, можете начинать установку стеллажей. Здесь стоит учитывать как внешнюю, так и утилитарную составляющую: их размеры, вместимость, положение, в котором будет храниться вино, удобство расположения и т. д.

И, если вы без проблем справились с каждой из этих задач, можете гордо называть себя владельцем собственного винного погреба: после этого его можно ещё декорировать различными украшениями по своему желанию, однако, по большей части, оно уже на 100% готово к использованию.

 

 

Микроклимат

 

Лучшим вкусом всегда обладает вино, созревавшее в наиболее подходящих условиях. Значение создания правильного микроклимата в погребе для владельца винной коллекции не поддаётся оценке. Только так добиваются придания винному вкусу уникальности и неповторимости, которые обязательно запомнятся гостям и принесут хозяину славу умелого винодела, в то время как созревание вина при неподходящей температуре или даже в неправильном положении превратит его в безликий напиток, лишённый изысканности и очарования.

К вашему винному погребу и условиям в нём будет лишь несколько основных требований, однако, они должны неукоснительно соблюдаться, если на выходе вы хотите получить настоящее вино:

  • температура; как бы это банально ни звучало, многие начинающие коллекционеры пренебрегают температурой хранения, хотя её можно назвать основополагающим фактором успеха в длительном хранении вина. И не стоит думать, что достаточно будет добиться лишь того, чтобы столбик термометра опустился до нужного уровня: разные сорта вина могут предпочитать непохожие друг на друга условия, а кроме того, слишком частый перепад температур может оказаться для напитков не менее губительным, чем хранение в обычном холодильнике. Поэтому не стоит слишком часто менять температуру в хранилище, если вы не хотите, чтобы алкогольная коллекция безнадёжно испортилась.
  • темнота; это второе необходимое для формирования верного вкуса требование. Вино – напиток, не любящий ультрафиолетового излучения, так что любых контактов энотеки с солнечными лучами в течение хранения лучше всего избегать. Впрочем, это касается и естественного света, и искусственного освещения: профессионалы советуют устанавливать в месте хранения вина светодиодную иллюминацию, не вызывающую нагревания окружающей среды и не наносящую вину никакого ущерба.
  • влажность; нельзя забывать и об этом факторе – последствия этой невнимательности могут оказаться не такими опасными для винной коллекции, как, например, при неподходящей температуре, но всё же и они способны доставить неудобства. Если уровень влажности опускается ниже 60%, это может привести к высушиванию пробок, нарушению герметичности бутылок и нежелательному контакту их содержимого с воздухом. Если же она поднимается на слишком высокий уровень (выше 80%), это, в свою очередь, способствует появлению плесени и неприятного запаха, порче этикеток и другим неприятностям.

Что касается прочих условий, связанных с окружающей средой, с ними всё обстоит не менее строго: в этом отношении также существует немало требований, без соблюдения которых трудно будет назвать возведённое сооружение полноценным винным погребом.

  • покой; один из самых разрушительных для хорошего вина факторов – вибрация, а это значит, что при строительстве вам необходимо обеспечить защиту содержимого вашей будущей энотеки от каких бы то ни было колебаний, способных проникнуть извне. Так, если в вашем загородном доме уже имеется, например, сауна или любой другой источник тепла и шума, такое соседство не лучшим образом скажется на винных запасах, несмотря на организованную звукоизоляцию. Кроме того, не стоит постоянно перекладывать ваши бутылки вина с места на место – хранение лучше продумать так, чтобы те из них, которые необходимо достать, всегда находились в верхних рядах.
  • соседство с другими продуктами; для вина характерно впитывать запахи того, что его окружает, поэтому если ваш винный погреб после закладки окажется заполнен не до конца и вы надумаете использовать свободное пространство для хранения чего-либо ещё, будьте готовы обнаружить во вкусе вина многочисленные посторонние привкусы. Разумеется, о хранении вина вместе с непищевыми продуктами не может быть и речи.
  • несколько температурных зон; как уже говорилось, разные вина лучше хранить при разных условиях. Вам необязательно строить отдельное герметичное помещение для каждого сорта (хотя, если будет такая возможность, почему бы не попробовать?), но обеспечить хотя бы возможность создания в хранилище разной температуры точно необходимо.
  • соответствующее оборудование; для того, чтобы создать в помещении винного погреба подходящий микроклимат, не подойдут стандартные бытовые кондиционеры – для этого вам потребуются специализированные сплит-системы. При их выборе будет разумным руководствоваться, в первую очередь, площадью помещения и высотой его потолков, а также тем, какой диапазон температур вам необходимо обеспечить. Это же касается и полок: для хранения вина не подходит мебель, изначально предназначенная для других целей. Лучше всего использовать специально предназначенные для этого винные стеллажи, позволяющие не только хранить вино в правильном положении, но и оптимально использовать пространство погреба с учётом того, как именно вы хотите организовать хранение. Материал их изготовления также имеет значение: хотя деревянные воспринимаются как изготовленные из натуральных материалов, у каменных также есть свои преимущества.

Некоторые виноделы считают, что первоочерёдным фактором успеха при строительстве винного погреба является надёжное и качественное оборудование: без него вы не добьётесь создания подходящих условий, можно сказать, что вся тяжесть хранения напитков после закладки ложится на него.

На нашем сайте представлено большое количество специализированной климатической техники от крупнейших производителей, надёжное качество которой, проверенное годами, сделает увлечение приготовлением и хранением алкогольных напитков чуть более простым, интересным и увлекательным. Подробный каталог поможет подобрать оборудование подходящей мощности, а консультанты с многолетним стажем дадут подсказку касательно любых ваших вопросов. Чтобы ваше вино расцвело, к нему нужен профессиональный подход.

Винный погреб своими руками — советы эксперта

Немного забытая традиция распития вина возвращается в культуру российского застолья — все больше владельцев частных усадеб оборудуют в доме винный погреб, создавая уголок безмятежности и уединения. Вино — напиток душевный, требующий бережного, и даже несколько трепетного, отношения. Несовместимый со спешкой, предполагающий определенный сценарий дегустации и антураж помещения, этот напиток истины капризен подобно маленькому ребенку, который постепенно проходит этапы взросления. Можно ли своими руками создать в винном погребе комфортную для вина и приятную для времяпровождения атмосферу? Да, но необходимы тонкий подход и знание нюансов.

Винный погреб своими руками: создаем камерную обстановку по правилам

Характерный для российского домостроения тип частных построек с подвалом существенно упрощает задачу обустройства винного погреба своими руками — сырое помещение с низкими потолками, идеальное для хранения вина, уже есть в наличии. Остается лишь немного облагородить его, создать нужный микроклимат и установить мебель специальной конструкции, которая будет способствовать созреванию вина, улучшению его вкусовых качеств.

Каковы основные требования к винному погребу? Оптимальный температурный режим для хранения вина варьируется от 10 до 15.5 градусов Цельсия при постоянной влажности воздуха порядка 60-70%, причем помещение должно быть обязательно темным. Бутылки с напитком размещаются горизонтально или с легким наклоном в направлении горлышка таким образом, чтобы вино постоянно контактировало с пробкой, препятствуя ее растрескиванию за счет увлажнения. Свет, излишнее тепло, температурные перепады, вибрация и всяческое перемещение губительны для вина — такие негативные воздействия нужно исключить.

Поддерживать необходимый микроклимат в домашнем хранилище вина проще всего при помощи специализированных кондиционеров с низким уровнем шумности компрессора. Данные климатические установки не только регулируют температуру в пределах от 5 до 15 градусов, но и стабилизируют влажность воздуха. Существование подобной техники сделало возможным обустройство винного хранилища своими руками не только в погребе, но и внутри жилого пространства дома, в отдельно выделенной под винотеку комнате.

Правильное зонирование пространства, подбор климатического оборудования с учетом объема помещения и его исходных параметров, проектирование мебели, удовлетворяющей непростым условиям хранения вина — все это требует определенных знаний и опыта. Малейшие ошибки приведут к потере аромата, вкуса и цвета вина, превратив его из нектара богов в напиток низкого пошиба.

Винный погреб своими руками: выбираем стилевое решение

Если вы хотите окунуться в атмосферу средневековья и романской эпохи, для оформления винного погреба своими руками возьмите грубый необработанный камень и сучковатую древесину выразительной текстуры, сформируйте сводчатые потолки и арочные проемы, а для завершения образа замковой винотеки установите пару деревянных бочек. В них можно хранить вино собственного производства или использовать в качестве стеллажей, вырезав отверстия в днище и соорудив внутри емкости поддерживающую конструкцию для бутылок.


Задавшись целью спроектировать более изысканное помещение «а-ля» Средневековье, используйте в его дизайне стилистику готики — стрельчатые арки, изящные колонны, витражи «роза» и традиционные для того времени мотивы виноградной лозы. Гладкие бетонные стены без отделки, но с лепниной, кованый металл и характерная мебель из древесины темных тонов дополнят интерьер винного погреба в готическом стиле.

Достаточно колоритно будет смотреться винный погреб в античном стиле с отделкой стен охристым песчаником, ячейками для бутылок из обожженной глины или туфа, декором в виде греческих амфор и кратеров. Фрески, мозаичные панно, каменные статуи послужат завершающими штрихами и создадут акцентные зоны в интерьере вашей домашней винотеки.

Винный погреб в стиле Прованс — это всегда беспроигрышный вариант при декорировании помещения своими руками, легкий в исполнении и приятный для восприятия. Выходец из французской провинции, стиль Прованс несет в себе особую демократичность — стены могут быть как окрашены, так и выложены камнем, а цветовая палитра интерьера основана и на контрасте, и на нюансе. Мебель для такого погребка обычно изготавливается из дерева, которое подвергается окраске и патинированию, возможно также применение кованых и керамических деталей.

Любители сдержанного и функционального интерьера, безусловно, выберут для своего винного погреба стиль Минимализм с его прямолинейными формами, лаконичной мебелью и отсутствием декора. Идеально гладкие стены, отшлифованная темная или светлая древесина, вкрапления стекла, нержавеющей стали или алюминия — таковы будут элементы дизайнерского решения в современном ключе.

Создавая концепцию дизайна для винного погреба, очень важно четко определиться с акцентами и не переборщить с декоративными деталями. Большое количество емкостей с вином — это уже многодельная композиция, требующая аккуратного обрамления в виде отделки и мебели.

Винный погреб своими руками: проектируем и расставляем мебель с умом

Вино как напиток капризный, который часто сравнивают с живым организмом, не терпит в своем окружении искусственных материалов: его классические спутники — это дерево и камень. Стеллажи и модульные системы из камня — весьма оригинальный вариант, но их производство — это парафия профильных предприятий. Для изготовления своими руками мебели в винный погреб самым доступным материалом остается древесина, но подойдет не любая: нужны дуб, ясень, клен, тик и другие породы, устойчивые к гниению и образованию плесени, прочные и влагостойкие, причем без ярко выраженного аромата — вино склонно поглощать из окружающей среды и влагу, и посторонние запахи. Так как дерево изначально плохо реагирует на повышенную влажность, его необходимо обработать специальными составами и вскрыть лаком на водной основе.


Что касается планировки погреба, то винные стеллажи обычно расставляются по периметру помещения, а в центре размещается дегустационная зона — стол со стульями или барная стойка. Однако такое расположение мебели — не догма, стеллажи можно установить рядами, а место для дегустации вина сместить относительно центра погреба — в данном вопросе нужно исходить из габаритов помещения.

Особое внимание уделите конфигурации мебели для размещения бутылок с вином — полкам и стеллажам. Как правило, для винного погреба достаточно несколько отделений с ромбовидными полками для длительного хранения напитка, а также прямые и наклонные плоскости с канавками или отдельными ячейками. Необходимо предусмотреть также отсеки для вертикального хранения вина, так как приблизительно за пару недель до употребления напиток нужно перевести из горизонтального положения в вертикальное, чтобы скопившийся за много лет осадок перебазировался на дно бутылки. Еще вам понадобится собрать несколько шкафчиков для размещения картотеки вин, посуды и сопутствующих принадлежностей.

Проектирование интерьера и изготовление мебели для винного погреба своими руками — дело непростое, требующее комплексного подхода и немалого объема знаний. Перед тем как приступить к работам, желательно досконально изучить предметные источники и, возможно, по некоторым вопросам прибегнуть к помощи специалистов — это станет залогом выверенного дизайнерского, технического и конструктивного исполнения вашей винотеки.

У нас вы всегда можете заказать как винный погреб «под ключ», так и любой предмет интерьера для него.


Как сделать винный погреб своими руками » Строительный вестник ❘ The Construction bulletin


Для того чтобы вино имело приятный аромат, а главное, долго хранилось, необходимо соорудить для него погребок. Тем более, что сделать это вовсе не трудно, поскольку всю исчерпывающую информацию, можно найти в этом материале.

Как правило, любое строительство начинается с выбора места и размеров:

— самое идеальное месторасположение для винного погреба http://wine-interior.ru/, это в подвале помещения либо под землей. Но желательно, чтобы в нем постоянно был один и тот же температурный режим, не больше 14 градусов по Цельсию. Если нет такой возможности, можно переоборудовать любое помещение, в которое не попадают солнечные лучи;

— для того чтобы определиться с его размерами, следует отталкиваться от количества винных заготовок. Так, например, три тыс. бутылок готового вина можно с легкостью уместить в 25 куб. м;

После того как будет выбрано место и определены габариты помещения, необходимо заказать стеллажи для вина http://wine-interior.ru/portfolio/ в столярной мастерской «СВОЁ» (г. Москва) и ознакомиться с температурным режимом, ведь именно от него зависит срок хранения винной продукции.

При какой температуре нужно хранить вино?

Эксперты рекомендуют придерживаться 13-14 градусов по Цельсию. Вот, например, если она понижается до 10 градусов — процесс созревания винного напитка замедляется, если больше 18, есть риск, что напиток приобретает горьковатый привкус.

* на заметку: в одном погребе нельзя хранить сухое красное вино и игристое шампанское, так как температурный режим немного различается.

Рекомендуемая влажность в погребе

Лучше всего придерживаться 60-70%, но в народе бытует мнение, что влажность воздуха должна быть 55-90%, так как из-за сырости пробка может расширяться, а при низкой, наоборот, рассыхаться — это, в свою очередь, может поспособствовать закисанию продукции. Поэтому, чтобы поддерживать в погребе оптимальный процент влажности, необходимо приобрести специальное оборудование.

Освещение и изоляция

Прежде чем проводить теплоизоляцию, необходимо обработать все поверхности, которые имеются в погребе антисептическим средством. Изолировать нужно полностью все помещение, от потолка до пола, а для двери понадобится магнитный уплотнитель.

Что касается освещения, оно должно работать в автономном режиме и быть в изоляционным контейнере, чтобы свет не попадал на готовую винную продукцию, которая, в свою очередь, должна храниться в коричневой или зеленой стеклотаре.

Винный подвал своими руками — как обустроить и чем отделать | Своими руками

Вино – живой организм, который рождается и взрослеет, переживает расцвет и зрелость, а затем в свой срок стареет и умирает. Со временем оно становится крепче, вкуснее, и его ценность в несколько раз увеличивается, но это возможно лишь его при хранении в особых условиях. При неправильном хранении вино может испортиться и превратиться в уксус, сведя на нет долгие годы кропотливого труда виноделов и ваши ожидания. У профессионалов для обозначения этого печального итога есть термин – «вино умерло». Поэтому хранить вино рекомендуется в винном погребе: именно там можно создать благоприятные условия для его созревания. При этом винный погреб может стать не только винотекой, но и неповторимым декоративным элементом вашего загородного дома.

Винная коллекция

В России немало ценителей хорошего вина.

Многие не прочь обзавестись дома винной коллкцией. Но нужно помнить: чтобы этот «нектар богов» не потерял со временем свой драгоценный вкус и аромат, его необходимо правильно хранить.

Секреты хранения вина

Одним из главных условий хранения вина является постоянная температура. Она должна сохраняться в диапазоне 10-14 °C. Более высокие температуры неблагоприятны для долговременного хранения. Еще один важный фактор – влажность. В винном погребе она должна быть около 60-80 %. Если влажность будет слишком низкой – бутылочные пробки пересохнут, а если слишком высокой – покроются плесенью. И то и другое губительно для вина. Если подвал по каким-то причинам не обеспечивает правильный микроклимат, то ставится специальное устройство для винных погребов – установка климатического контроля.

Вино хранится в полной темноте, поскольку свет и его ультрафиолетовая составляющая пагубно влияют на вино, способствуя окислению танинов. В винном погребе недопустимы вибрация, приводящая к преждевременному старению и порче вина, и наличие посторонних запахов. Исходя из этого, для винного погреба выделяют небольшое (площадью около 10 квадратных метров) помещение в подвале или цокольном этаже без окон, подальше от котельной, гаража, спортзала и прочих мест, от которых исходят тепло, специфические запахи, вибрация, громкие звуки и удары. Иногда, в виде исключения, отгораживают часть подземного гаража, но тогда дверь в винный погреб придется сделать термостойкой, как на холодильных камерах.

НАШ СОВЕТ

Немаловажное значение имеет выбор дерева для винных шкафов, полок и стеллажей. Опытные виноделы и истинные ценители вина отдают предпочтение дубу, чья «аура» способствует созданию наиболее благоприятных условий для долговременного хранения вин.

Выбор климат-системы для винотеки

Поддержать необходимые климатические условия в погребе поможет специальное климатическое оборудование. Бытовые кондиционеры использовать нельзя. Они охлаждают помещение до определенной температуры и отключаются, а когда воздух нагревается, включаются снова.

Такие скачки температуры вино не любит, ему нужна стабильность. В винном погребе следует установить моноблок, по внешнему виду очень похожий на стандартный кондиционер, или сплит-систему, состоящую из двух частей внутреннего блока (воздухоохладителя) и наружного блока (компрессорно-конденсаторного блока). Блоки связаны между собой межблочными коммуникациями. Если винный погреб по объему небольшой и есть смежное хорошо вентилируемое помещение, куда можно выводить тепло, можно установить моноблок.

Это позволит сэкономить и на стоимости блока, и на монтажных работах

Если объем помещения большой, без сплит-системы не обойтись. Наружный блок устанавливается во вспомогательном хорошо вентилируемом помещении или на улице, если выбранная вами модель климатической установки выпускается с комплектом автоматики для работы на улице («зимний комплект»).

Не менее эффектно выглядят в винном погребе и стены, отделанные природным или искусственным камнем, керамической плиткой или штукатуркой на известковой основе. Погреб также может быть облицован кирпичом, ракушечником, песчаником, корой пробкового дуба. В качестве напольного покрытия чаще всего используется керамическая декоративная плитка или натуральный камень.

Ссылка по теме: Как переделать цоколь (подвал) в жилое помещение

Подсветка и только…

В помещении, где хранятся вина, солнце вообще не должно появляться. Утопленные в потолке лампы – наиболее популярный вид подсветки винного погреба. В большинстве случаев они используются как основное освещение внутри погреба. При этом направление светового потока непосредственно с бутылок желательно убрать. Освещение в винном погребе должно быть тусклым и рассеянным. В этом вам помогут различные рассеиватели, декоративные колпаки и т. д. Рекомендуется также устанавливать таймер на всех лампах, чтобы они не светили долго, если вы забыли выключить свет в погребе. Включенные лампы являются источником тепла и дополнительно нагружают охлаждающую систему.

Колыбели для вина

Разместить винные запасы удобнее всего на модульных стеллажах и в винных шкафах, которые могут быть стандартными или изготовленными по индивидуальным проектам. Традиционно стеллажи в винотеке изготавливают из пористого известняка или особого кирпича (из вспененной обожженной пористой глины). Камень в отличие от дерева не так сильно покрывается неприятной скользкой плесенью.

А еще он сглаживает колебания температуры при открывании двери погреба. Иногда эффектно выглядят сочетания дерева, кирпича и кованых элементов. Некоторые коллекционеры предпочитают полки из дуба, ясеня, акации и других твердых пород. В принципе, материалом для изготовления стеллажей могут служить любые породы дерева, кроме хвойных, так как они дают устойчивый смолистый запах. Но все же предпочтительнее остановить свой выбор на дубе – его взаимоотношения с вином уже проверены временем.

1, 2. Деревянные стеллажи для бутылок («Симпл СПб»)

3. Кондиционер-моноблок задает оптимальные условия

4. Винная комната. 5. Стены из камня идеальны для винотеки

Удобны модульные стеллажи, в которых для каждой бутылки отведена своя ячейка. Одна модульная конструкция рассчитана на хранение нескольких десятков бутылок. Ячейки в стеллажах могут быть квадратными, прямоугольными, шестигранными. Удобны и крестообразные – в них можно разместить любые, в том числе и нестандартные, бутылки. Существуют двусторонние реверсивные полки с углублениями для бутылок разного типа. Вино хранится в горизонтальном положении или с минимальным наклоном, обеспечивающим смачивание пробки вином. Это предотвращает пересыхание пробки и, следовательно, порчу вина.

Лучший вариант — погреб с каменными или кирпичными оштукатуренными сводами. Глинобитный пол покрывают гравием или речным песком, который в жаркие дни увлажняют. На влажном грунте делают бетонный пол.

Специализированные кондиционеры поддерживают в винном погребе и необходимую влажность. Обычно это достигается тем, что образующийся в воздухоохладителе конденсат скапливается в специальном резервуаре и активно, за счет специальных ТЭНов (нагревательных элементов), испаряется обратно в помещение винного погреба.

Шикарный подвал. Винный погреб в лучших традициях. Оne of the best wine cellars


Watch this video on YouTube

ЭТАПЫ СОЗДАНИЯ ВИННОГО ПОГРЕБА

1. Создание дизайна и 3D модели погреба, исходя из размеров и местоположения помещения.

2. Предварительная подготовка помещения, обработка противогрибковым покрытием.

3. Монтаж климатической системы, которая будет поддерживать оптимальную температуру и влажность.

4. Внутренняя отделка помещения согласно дизайнерской идее.

5. Монтаж подсветки и специальной двери с очень низкой теплопроводностью.

6.Подбор и установка модульных стеллажей для хранения вина.

7. Монтаж интерьера дегустационной зоны и декоративных элементов.

За надежным засовом

Особое внимание стоит уделить выбору двери для винного погреба. Она должна иметь хорошую изоляцию, чтобы сохранять температуру и влажность в помещении, герметично закрываться. Поэтому при обустройстве винного погреба сразу следует обзавестись специальными термодверями с магнитным уплотнителем. Обычно используются цельнодеревянные двери или двери с двойным закаленным стеклом. Для утепления дверного полотна и стен применяют только экологически безопасные материалы, например пробковый агломерат.

ЧЕМ ОТДЕЛАТЬ ВИННЫЙ ПОДВАЛ?

Внутренняя отделка стен и потолка винного подвала определяется дизайнерской идеей. Наиболее часто используются панели из дуба или красного дерева. Облицовка такими панелями соответствует материалу винных стеллажей, что гармонизирует вид вашего хранилища. Не менее эффектно выглядят в винном погребе и стены, отделанные природным или искусственным камнем, керамической плиткой или штукатуркой на известковой основе. Погреб также может быть облицован кирпичом, ракушечником, песчаником, корой пробкового дуба. В качестве напольного покрытия чаще всего используется керамическая декоративная плитка или натуральный камень.

1. Домашняя винотека

2. Дверь-климатизатор для винного погреба Vinosafe

3. Современный «мобильный погреб»

4. Сборные стеллажи, пропитанные составом против гниения

Читайте также: Болезни вин и как с ними бороться

ВИННЫЙ ПОГРЕБ СВОИМИ РУКАМИ – ВИДЕО

ИНСТРУМЕНТ ДЛЯ МАСТЕРОВ И МАСТЕРИЦ, И ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА ОЧЕНЬ ДЕШЕВО. БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА. ЕСТЬ ОТЗЫВЫ.

Ниже другие записи по теме «Как сделать своими руками — домохозяину!»

Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

Будем друзьями!

Как построить жилой винный погреб — Советы для начинающих

Жилая изготовленная на заказ конструкция винного погреба в Лас-Вегасе

Эстетика подвальных стеллажей — это то, о чем думает большинство людей, когда мы говорим о дизайне жилых винных погребов.

Как построить винный погреб — Советы для начинающих, начинающих подрядчиков, дизайнеров жилья и домовладельцев

Построить домашний винный погреб в Лас-Вегасе не так уж и сложно.Если вы, как правило, удобный человек и хорошо разбираетесь в основных методах строительства комнаты, вы можете сделать это самостоятельно.

Сказав это, есть несколько вещей, которые нужно понять и исправить. Простое прикрепление стеллажа и установка охлаждающего устройства через стену может привести к катастрофе. К сожалению, нас часто вызывают перестраивать построенные таким образом жилые винные погреба.

Некоторые люди нанимают генерального подрядчика для строительства своего потенциального винного погреба.К сожалению, мы также видели много разрушительных винных погребов, построенных таким образом.

Специалисты по строительству винных погребов обычно знают, что делают, и на начальном этапе могут стоить дороже; однако впоследствии они могут сэкономить домовладельцам много долларов, избегая дорогостоящих ремонтных работ и, возможно, испорченной коллекции вин.

Что бы вы ни выбрали, вот общее руководство, которое должно помочь вам сделать это правильно.

Как построить жилой винный погреб на заказ и избежать распространенных ошибок

Разделите свой проект на три этапа
  1. Создание индивидуального винного погреба
  2. Само строительство винной комнаты
  3. Установка компонентов винного погреба

Создание эстетики винного погреба в стеллаже погреба

Проектирование жилого винного погреба на заказ

Эстетика подвальных стеллажей — это то, о чем думает большинство людей, когда мы говорим о дизайне винных погребов.Однако опытный дизайнер винного погреба предоставит спецификации материалов, системы охлаждения, дверей, освещения, изоляции и многого другого.

Они рассмотрят факторы нагрузки, размер помещения, трафик, будут ли стены стеклянными, внутренние стены, внешние стены, местный климат, и предоставят подробный проектный чертеж, включая спецификации и стоимость оборудования. Они сделают это, а также укажут и визуализируют тип стеллажа, вместимость и тип хранимых вин.

Даже если вы сделаете это сами, у вас гораздо больше шансов на успех, если вы начнете с профессионального дизайна жилого винного погреба. Более того, учитывая, что хорошие дизайнеры винных погребов предоставят дизайн бесплатно, вы, вероятно, сошли бы с ума, если бы его не получили.

Строительство винной комнаты

Строительство помещения включает подготовку пола, стен и потолка. Это включает в себя прокладку дренажных линий и воздуховодов для вашей холодильной системы, прокладку электрических линий и линий освещения.Укладка полов, утепление, установка пароизоляции, отделка стен и потолка. Установка любого верхнего освещения также обычно считается частью застройки.

Ваш собственный опытный подрядчик винного погреба и электрик могут быть привлечены для этой части строительства вашего погреба. Использование подрядчика, который говорит, что он уже строил винные погреба раньше, не гарантирует, что вы получите помещение, построенное правильно. Поэтому вы и они обычно должны знать, как следует строить винный погреб.Строительство винной комнаты — это НЕ то же самое, что строительство обычной комнаты в доме.

Убедитесь, что ваш подрядчик строит вашу комнату в соответствии с ПРАВИЛЬНЫМИ спецификациями.

Установка винного погреба — сборка винной стойки С другой стороны, установка

— это установка продуктов, необходимых для завершения вашей комнаты. Установка системы охлаждения, иногда называемой системой климат-контроля, установка стеллажа и установка надлежащей двери винного погреба — все это часть этого процесса.Ваш подрядчик может установить дверь и винные стеллажи, или вы можете попросить опытного установщика винных стеллажей помочь вам в этом процессе. С опытным установщиком вы знаете, что стеллажи будут собраны правильно.

Обратите внимание, что система охлаждения винного погреба представляет собой специализированное, специально созданное оборудование и не то же самое, что система HVAC или оконный кондиционер. Холодильная система, если это сплит-система или полностью канальная система, должна быть установлена ​​ лицензированным подрядчиком по ОВК.Если вы используете автономную систему, ваш подрядчик обычно может ее установить.

Многие другие вещи также могут быть включены в этапы сборки или установки, такие как добавление каменных стен, фресок, светодиодных ленточных светильников и т. Д. В зависимости от того, что вы устанавливаете, могут быть наняты специалисты в каждой области для выполнения различных типов установки.

Как видите, построить винный погреб или даже винный шкаф можно, однако есть много деталей, которые необходимо правильно выбрать и установить.

Подготовка винной комнаты

Крайне важно подготовить вашу комнату под винный погреб с климат-контролем. Если комната не подготовлена ​​правильно, вы НЕ МОЖЕТЕ охладить комнату без последствий в будущем. Ремонт винного погреба с плесенью — дело непростое и не дешевое!

Без надлежащей пароизоляции и герметичной изоляции, окружающей вашу комнату, при установке системы охлаждения вы подвергаетесь высокому риску образования плесени и грибка внутри стеновых полостей и даже вероятности того, что ваши стойки или балки могут набухать или деформироваться. .Может произойти серьезное повреждение дома.

НЕ УСТАНАВЛИВАЙТЕ СИСТЕМУ ОХЛАЖДЕНИЯ, ЕСЛИ ВЫ НЕ ПОДГОТОВИЛИ СТЕНЫ, ПОЛ И ПОТОЛК ПРАВИЛЬНО!

Каркас и электричество — Строительство винного погреба по индивидуальному заказу

Постройте стены, используя 2 X 4 или лучше, используя стойки 2 X 6 дюймов. Помните, что вы будете поддерживать низкую температуру в комнате, дополнительные 2 дюйма будут иметь значение. Это справедливо и для потолочных балок.

Всегда следуйте указаниям местных и государственных кодексов в вашем регионе.Чем толще стены, тем больше утеплителя вы сможете уместить. По возможности старайтесь использовать 6-дюймовые стойки на всех внешних стенах.

Пароизоляция

Все стены и потолки должны быть герметизированы пароизоляцией. В новой конструкции это означает установку барьера на «теплой стороне стен». Для этого вы оборачиваете внешнюю часть стоек пароизоляцией перед тем, как прикрепить внешние стеновые панели.

В реконструируемой комнате вам нужно будет снять все существующие настенные панели внутри того, что будет новым винным погребом.С обнаженными шпильками оберните пароизоляцию на каждую шпильку и в полость шпильки, а затем снова на следующую шпильку. Если вы решите использовать этот метод, мы рекомендуем пластиковую пленку толщиной не менее 6 или 8 мил.

Однако именно так люди строили винные погреба, и мы обнаружили, что со временем это не лучший метод. К сожалению, пластиковая пленка может быть повреждена, что приведет к ухудшению пароизоляции со временем.

Custom Wine Cellars В Лас-Вегасе теперь рекомендуется использовать изоляцию из аэрозольной пены (с закрытыми порами), которая выполняет двойную функцию как пароизоляцию, так и изоляцию.Он намного стабильнее и эффективнее.

Изоляция винных погребов

Изоляция необходима, если вы хотите охладить винный погреб, особенно если в винном погребе есть стеклянные стены или двери. Убедитесь, что вы используете как можно больше утеплителя для толщины ваших стен. Изоляция R-13 или R-15 обычно помещается в стену 2 X 4, в то время как изоляция R-19 может помещаться в стену 2 X 6. Не пытайтесь уложить больше изоляции, чем предполагается, думая, что это улучшит ее работу; это не так.Все трещины следует заполнить расширяющейся пеной.

Старый метод теплоизоляции и установки пароизоляции в строительстве винных погребов заключался в установке барьера на «теплой стороне стен». Использовалась пластиковая пленка толщиной шесть или восемь миллиметров. Оберните пароизоляцию на каждую стойку, в полость стойки и обратно на следующую стойку. Этот метод сейчас устарел. Современные винные погреба имеют изоляцию из пенопласта с ЗАКРЫТЫМИ ячейками высокой плотности. Это действует как гораздо более надежный пароизоляционный материал, а также является значительно более эффективным изолятором.

Также обратите внимание, что минимум R-13 должен использоваться на любых внутренних стенах и минимум R-19 должен использоваться на любых внешних стенах, в то время как R-19 — R-30 рекомендуется для потолка.

Помните о старых методах строительства погребов: стандартная изоляция из стекловолокна или жесткого пенопласта. Также обратите внимание на то, что выдувание изоляции не рекомендуется, так как со временем она может осесть. Однако важно, чтобы все стены и потолки были изолированы, чтобы поддерживать температуру в погребе как можно более равномерной в летние и зимние месяцы, иначе существует большая вероятность того, что все ваши вина испортятся.

Пеноизоляция

Пенопластовая изоляция с закрытыми порами высокой плотности теперь является предпочтительным методом. При использовании аэрозольной пены с закрытыми порами она может заменить как пароизоляцию из пластиковой пленки, так и обычную изоляцию.

Custom Wine Cellars Las Vegas рекомендует пену с закрытыми порами для всех винных погребов, особенно в районе Лас-Вегаса. Он не только действует как пароизоляция, но и может обеспечить значительно лучшую изоляцию на том же пространстве, что и утеплители старых типов.

Пенопласт с закрытыми порами, вероятно, будет стоить дороже, чтобы купить и установить; однако, благодаря гораздо лучшим изоляционным характеристикам, в долгосрочной перспективе это сэкономит вам деньги. Вы заплатите за этот продукт один раз, но навсегда сэкономите на электричестве, и у вас будет меньше шансов на отказ пароизоляции. Имейте в виду, что если вы используете изоляцию из аэрозольной пены, вам нужно будет пропустить любую электрическую проводку через кабелепровод перед установкой изоляции.

Вот наши рекомендации по глубине изоляции из вспененной пены с закрытыми порами:

  • минимум 3 дюйма в любых внутренних стенах
  • минимум 5 дюймов в любых наружных стенах
  • потолки не менее 5 дюймов
  • также, если пол находится над землей, а не на цементной плите, минимум 5 дюймов в полу.

Узнайте больше об использовании утеплителя из распыляемой пены в домах в Лас-Вегасе.

Этажей

Пол для бочек с восстановленным вином

Если ваш пол находится на бетонной плите, вам все равно нужно будет добавить пароизоляцию, прежде чем добавлять пол в винном погребе. Мы рекомендуем продукт под названием Bostick’s MVP4; этот продукт наносится на бетон с помощью шпателя. После высыхания пола можно укладывать настил из восстановленных бочек с вином. MVP4 обычно можно найти в местном хозяйственном магазине.

Однако если ваш пол надземный, вам необходимо подготовить пол так же, как стены и потолок. В этом случае добавляют деревянные шпильки и пароизоляцию с утеплителем. Затем перед укладкой пола вам нужно будет добавить фанерную основу толщиной не менее ½ дюйма.

Рассмотрите винные бочки, полки для вина и полы для чего-то особенного

Для покрытия полов можно использовать множество вещей. Некоторые варианты — сланцевая, мраморная или виниловая плитка, даже плавающий пробковый пол.С осторожностью относитесь к деревянным полам, так как они иногда могут покоробиться при повышенной влажности в винном погребе, ЕСЛИ вы не используете пол из восстановленных винных бочек.

Древесина из винных бочек, в которых раньше находилась жидкость, уже расширилась и сузилась во время прежнего использования. Поэтому он хорошо держится в условиях винных погребов. Полы из восстановленных винных бочек доступны в шпунтованном материале и укладываются так же, как и обычные деревянные полы.

НИКОГДА НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ КОВЕР В ВИННОМ ПОГРЕБЕ.В прохладных влажных климатических условиях погреба ковер вызывает рост плесени и грибка.

Как и в случае с настенными покрытиями, полы обычно выбираются так, чтобы они соответствовали общему декору подвала, а также остальной части дома.

Напольное покрытие всегда следует укладывать на ровную поверхность, и имейте в виду, что ЗАПРЕЩАЕТСЯ применять обшивку, плинтусы или молдинги на полу там, где пол соприкасается со стеной, в любом месте, где будут размещаться стеллажи. Молдинги будут установлены на ваши стеллажи, как только они окажутся в комнате.Любые плинтусы на стене до установки стоек не позволят плотно прилегать к стойкам.

Новый продукт Custom Wine Cellars Las Vegas — это покрытие из камня. На поверхность стены напыляют известняк из Франции и вручную вырезают, чтобы он выглядел как камень по вашему выбору. Это даст вам ощущение настоящей подземной пещеры.

Убедитесь, что все вентиляционные отверстия HVAC удалены с пола или потолка. Любые существующие вентиляционные отверстия HVAC должны быть полностью закрыты.Обратитесь к своему подрядчику HVAC за советом.

Установка специальных функций

Освещение
Освещение винного погреба товарного класса

В большинстве случаев потолочный светильник используется в потолке подвала. Такое освещение не будет мешать хранению бутылок на стеллажах и не мешать им. При использовании встроенного освещения необходимо использовать встроенные светильники для банок.’Убедитесь, что они имеют класс IC (изоляционный контакт), чтобы пароизоляция и изоляция могли быть обернуты вокруг банки.

Если ваша комната достаточно большая, вы также можете использовать подвесной светильник или трековое освещение. Опять же, где бы электрические компоненты ни находились в потолке, убедитесь, что целостность пароизоляции не нарушена.

Любое потолочное освещение должно располагаться на расстоянии не менее 16 дюймов от стены, если вы используете одинарные глубокие винные стеллажи, и 29 ½ дюйма для двойных глубоких стеллажей. Измеряется от края источника света до ближайшей стены.

Какое бы освещение вы ни выбрали, старайтесь использовать светодиодные лампы или лампы, которые подходят для таких ламп. Светодиодные светильники излучают наименьшее количество тепла и рекомендуются для всех винных погребов. Ваши огни можно поставить на диммеры, чтобы освещение придало вам желаемую атмосферу.

Также популярны различные светильники для подсветки различных участков погреба, например, гибкие светодиодные ленточные светильники с низким энергопотреблением обычно используются над любыми рядами витрин в стойке для вина. Обязательно выбирайте водонепроницаемую разновидность.«Теплый белый» цвет лучше всего смотрится в жилом винном погребе. Ярко-белый цвет будет более уместным в коммерческом помещении, где уже есть яркий свет за пределами подвала.

Двери винных погребов
Индивидуальные конструкции дверей винных погребов

Обратите внимание, что этот раздел называется «Двери винных погребов», а не просто «Двери». Двери винных погребов специально сделаны для винных погребов. Они должны быть из цельного дерева и / или изолированы, но дверь, построенная на LVL, лучше всего подходит для деревянных дверей.

Двери

LVL рассчитаны на более высокий уровень влажности винных погребов, поэтому вероятность их деформации в таких условиях снижается. Любая дверь винного погреба из цельного дерева должна иметь внешний вид и толщину не менее 1 дюйма.

Уплотнительные элементы двери

Любая дверь винного погреба должна иметь качественную уплотнительную ленту для герметичного уплотнения и должна иметь метод, препятствующий выходу воздуха под дверью.

Нижняя часть двери — это наиболее частое место, где воздух выходит из винного погреба.У вас было много проблем с герметизацией стен, пола и потолка. Не забудьте добавить нижнюю часть автоматической двери к двери винного погреба, чтобы завершить герметизацию.

Изоляция двери

При установке двери перед установкой молдингов корпуса рекомендуется использовать баллончик с медленно активирующейся пеной с закрытыми ячейками, чтобы заполнить зазор между косяком и грубым открытием.

Любое стекло в вашей двери должно быть закаленным стеклом с двойным стеклом с зазором не менее ½ дюйма.Это обеспечит максимальную изоляцию и поможет предотвратить образование конденсата.

Железные двери можно также использовать в винных погребах. Если используется железная дверь, убедитесь, что она включает в себя изоляцию из пенопласта высокой плотности внутри двери, двойное остекление и герметизирующую изоляцию.

Системы климат-контроля или холодильные системы

Системы климат-контроля, холодильные агрегаты, холодильные системы, чиллер — какова бы ни была ваша терминология, система, которую вы выбираете для охлаждения винного погреба, имеет первостепенное значение.

Лучше всего решить, какая система будет установлена ​​в вашем винном погребе, в начале вашего проекта, чтобы в процессе строительства можно было провести правильные электрические и дренажные линии.

При установке сплит-системы вам также необходимо провести медные линии до того, как будут построены стены и потолок. Получите совет и помощь от специалиста по винным погребам, который знает о многих типах систем, имеющихся на рынке, при заказе вашей установки. Покупка устройства неправильного типа может оказаться дорогостоящим и разочаровывающим с точки зрения шума и производительности.

Независимо от того, выберете ли вы автономную систему с воздуховодом, через стенку, сплит-систему с воздуховодом или сплит-систему без воздуховода, вам понадобится дренажная линия, идущая от испарителя к сливу или резервуару.

Каждому устройству потребуется как минимум одна выделенная электрическая розетка, иногда две. В сплит-системе с электронным управлением специальный выход находится рядом с испарителем. Компрессор может находиться в большом механическом помещении, гараже или даже на открытом воздухе.

Установка системы охлаждения вина

Некоторые автономные системы предназначены для прохода через стену и выхода в другое помещение с обогревом и кондиционированием воздуха рядом с винным погребом.Это пространство должно быть как минимум в 2 раза больше винного погреба.

Есть даже пара систем, которые будут работать, выходя через стену на улицу. Однако, если вы собираетесь выходить на улицу, вы должны использовать устройство, специально разработанное для экстремальных погодных условий на открытом воздухе.

Некоторые автономные системы могут проводиться в подвал и из него. Это позволит вам разместить агрегат в небольшом пространстве рядом с подвалом и направлять воздух из другого помещения с большей пропускной способностью в подвал и из него.

Независимо от того, где вы поместите автономный блок, у вас должен быть к нему доступ. Вы не можете встроить его в пространство стены и заделать стену. Как и ваш домашний кондиционер, холодильник для винного погреба требует периодического обслуживания. Также имейте в виду, что большинство устройств необходимо размещать в месте, которое не будет подвергаться сильному нагреву.

Бесконтактные и раздельные системы для винных погребов с каналами

Если вы решили использовать сплит-систему, вы можете выбрать сплит-систему без воздуховода или сплит-систему с воздуховодом.

В бесканальной сплит-системе змеевик испарителя размещается внутри подвала на стене или потолке, в зависимости от стиля, подходящего для вашего подвала. Он подключен через две медные линии к компрессору, который может находиться либо в другой большой комнате внутри дома (как минимум в 2 раза больше погреба), либо на открытом воздухе.

В канальной сплит-системе змеевик испарителя помещается в другом помещении и выводится в подвал, обычно через потолок. Необходимы как впускной, так и обратный канал.Затем испаритель подключается к компрессору через две медные линии. Опять же, компрессор можно разместить в большом помещении, таком как механическое помещение или гараж, или на открытом воздухе.

Выбор правильного типа системы охлаждения вина

RM2600 Пример системы охлаждения вина

Холодильные агрегаты различаются в зависимости от производителя и возможностей каждого типа агрегата. Некоторые из них имеют дополнительные увлажнители, которые можно добавить, хотя большинство из них помогает контролировать влажность в комнате, но не добавляют больше.

Климат — один из факторов, которые следует учитывать при установке системы охлаждения вина

Иногда, особенно в Лас-Вегасе, требуется дополнительная влажность. Это потому, что вы живете посреди пустыни с ОЧЕНЬ сухим климатом.

Если у вашего винного погреба 2–3 наружных стены, вам может потребоваться система, к которой также прикреплен обогреватель. В те дни, когда в вашем погребе может стать слишком холодно, он автоматически добавит тепла, чтобы вернуть ему нужную температуру.

Если ваш компрессор будет находиться на открытом воздухе и температура достигает 40 градусов или ниже, не забудьте добавить комплект для низких температур окружающей среды. Это позволит жидкости течь должным образом в холодную погоду.

При выборе холодильной установки не ориентируйтесь только на цену. Некоторые холодильные агрегаты имеют несколько скоростей вентилятора, в то время как другие просто без дополнительных устройств. Найдите единицу, которая подходит для того, что вам нужно. Каждый винный погреб отличается. Многие факторы определяют размер устройства, которое вам понадобится.

Многие производители просто говорят вам кубические футы, которые должен охлаждать агрегат. То, что они иногда не говорят вам или не учитывают, — это различия в каждом подвале. Это включает в себя такие вещи, как R-значение вашей изоляции, тип двери, которую вы используете, внутренние или внешние стены, и многие другие переменные, которые имеют отношение к BTU, необходимым для охлаждения вашего подвала. Например, подвал размером 500 кубических футов может занять одну единицу, в то время как другой подвал того же размера может потребовать единицы другого размера из-за факторов установки.

Выбор устройства для охлаждения винной комнаты — это то место, где вам следует проконсультироваться со специалистом по винным погребам. Они должны выполнить расчет тепловой нагрузки, и это определит точный размер агрегата, подходящий для вашего винного погреба.

Выбор холодильного агрегата подходящего размера и типа с точки зрения целостности системы имеет решающее значение для обеспечения эффективности и предотвращения таких проблем, как поломки, влажность и плесень. Просто гадать, какую систему охлаждения установить, неразумно, и, к сожалению, многие люди ошибаются.Система охлаждения также должна сопровождаться соглашением о техническом обслуживании. Системы охлаждения винных погребов требуют регулярного обслуживания, чтобы избежать поломок и обеспечить их эффективную работу.

Специалисты по винным погребам также обладают знаниями и многолетним опытом работы со многими типами холодильных агрегатов, чтобы знать, какие агрегаты лучше всего работают в различных условиях и климате. Летом в Лас-Вегасе очень сухо и жарко в течение длительного времени, а зимой иногда может опускаться ниже нуля. Вам потребовались бы сотни часов, чтобы узнать все о охлаждающих устройствах, представленных сегодня на рынке.Специалист по винным погребам знает все самое лучшее, что есть в наличии, и в курсе последних событий.

Стеллажи для вина

Стеллаж для вина на четверть круга

Выбор стиля винных стеллажей может оказаться непростым делом. Просто в категории наборов винных шкафов есть несколько разных стилей.

Традиционные, штабелируемые, двойной глубины, на которых каждый производитель делает свои стойки немного по-своему. Более того, речь идет только о деревянных стеллажах для вина; есть также наборы металлических винных стеллажей.

Чтобы узнать, на что обращать внимание при выборе стеллажа для вина , перейдите по ссылке на наш блог и в статье, специально написанной, чтобы предложить вам более подробную помощь.

Типы винных стеллажей

Самыми распространенными типами стеллажей для вина являются комплекты деревянных стеллажей для вина, стеллажи из дерева по индивидуальному заказу, модульные стеллажи и металлические стеллажи. В Custom Wine Cellars Las Vegas мы предлагаем деревянные винные стеллажи в линейках Traditional, Stackable, Double Deep и Commercial.

Несколько производителей предлагают модульные стойки. Металлические винные стеллажи Vintage View также являются отличным выбором. Доступны настенные, от пола до потолка или отдельно стоящие металлические стойки, а также новые трубчатые стойки. Вы можете просмотреть все эти стеллажи на нашей странице Винные стеллажи .

Стеллажи для вина на заказ

Винные стеллажи на заказ — это именно то, что нужно. Они разработаны и изготовлены специально для вас и вашего винного погреба.

Мы можем создать практически все, что вы или команда дизайнеров, здесь, в Custom Wine Cellars Las Vegas, можете придумать для своего погреба.Вы можете просмотреть некоторые из наших прошлых проектов в нашей галерее винных погребов .

Установка винной стойки

Насколько простой или сложной будет установка вашего винного стеллажа, зависит от типа стеллажа, который вы выберете.

  • Традиционные деревянные стеллажи
  • Современный винный шкаф
  • Металлические стеллажи для вина
  • Модульные стойки
  • Стеллажи для вина на заказ
  • Стойки для вина и булавок
  • Винные стеллажи для хранения плотности
  • Решения для пересылки дисплеев и этикеток
  • Винные стеллажи для массового хранения
  • Ящик для хранения Винные стеллажи
  • Комбинации вышеперечисленного

Изготовленный на заказ жилой винный погреб с привлекательными деревянными стеллажами для вина

Здесь мы собрали ряд советов, которые обычно не включаются в инструкции по сборке для большинства традиционных штабелируемых комплектов двойной глубины и индивидуальных деревянных стоек.Если вы не собираете стойки самостоятельно, вы можете передать эту информацию своему установщику.

  • Снимая термоусадочную пленку с поддона, на котором прибывают ваши коробки, ищите желтый конверт. Он будет содержать ваши инструкции и оборудование для сборки.
  • Не открывайте сразу все коробки. Вы не хотите путать детали из одной стойки в другую. Рассортируйте коробки. Обычно они обозначаются высотой на чертеже проекта: A, B, C и т. Д.
  • Если у вас изогнутые угловые стойки, начните с них и работайте вдоль стены.После сборки каждой стойки установите ее на место, но НЕ прикрепляйте ее к стене.
  • Если у вас есть верхняя часть и нижняя часть, убедитесь, что ваша нижняя часть выровнена, прежде чем добавлять верхнюю часть.
  • Подождите, пока все стойки встанут на свои места, прежде чем прикреплять передние стабилизаторы. Таким образом, вы обязательно разместите их так, чтобы каждая из них была на уровне следующей стойки.
  • При прикреплении стоек к стене используйте прибор для поиска гвоздей, чтобы забить гвоздь из пистолета для ногтей через задний стабилизатор в стойку стены.Будьте осторожны, чтобы не забить гвозди рядом с электрическими линиями или дренажными линиями.
  • Если вы найдете длинную деталь, которая не лепится, а имеет несколько трех сторон, это заполнитель вашего угла. (Прилагается только в том случае, если у вас есть квадратные углы.) Это нужно будет прикрепить, когда вы будете ставить стойки на место.
  • Есть два основных молдинга, один — 1 ½ дюйма, и это базовый молдинг, или молдинг Toe Kick. Молдинг 2 ¼ ”предназначен для короны. Их нужно будет обрезать по размеру, а углы скосить под правильным углом.Если в вашем дизайне двухступенчатая коронка, ваш молдинг будет состоять из двух частей.
  • Если в вашем стеллаже есть ряды дисплея:
    • Если вы найдете длинное изделие L-образной формы, то это ваш легкий подзор, если в вашем дизайне есть легкий подзор. Он идет вверх и за лицевую часть ряда дисплея. Ее нужно будет прикрепить к стойке при сборке до , когда вы установите стойку на место.
    • У вас также будет более широкая часть с вырезанными в ней дадо, которая поместится над рядом дисплея.
    • У вас будет еще один длинный кусок дерева, который нужно будет отрезать, чтобы он поместился в нижней части ряда дисплея. В нем нет дадо.

Металлические стеллажи для вина

Металлические стеллажи для вина с деревянным ящиком для хранения ниже

Metal VintageView — самые известные металлические стеллажи для вина. Они хорошего качества и поставляются с собственными инструкциями по сборке и установке. Конкретные прилагаемые инструкции будут зависеть от того, какой тип металлических стеллажей для вина вы выбрали.

У

VintageView есть стеллажи для настенного монтажа, а также стеллажи, специально предназначенные для установки вдали от стены (отдельно стоящие стеллажи для вина).

Инструкции для настенных стоек, стоек для монтажа от пола до потолка и отдельно стоящих стоек отличаются. Тип используемых винтов также зависит от материала стены, на которую вы устанавливаете стойки.

Поиск хорошего подрядчика или установщика винного стеллажа для проекта винного погреба

Найти подрядчика для строительства винного погреба в вашем районе — не всегда простая задача.Есть подрядчики, которые скажут вам, что они знают, как строить винные погреба, и многие из них, возможно, строили винные погреба в прошлом, но как вы знаете, что они установили их правильно?

Мы неоднократно сталкивались с ситуациями, когда подрядчик ставил пароизоляцию не с той стороны изоляции. Другой настаивал на том, что комната нуждается в «потоке воздуха» из-под двери. Один из подрядчиков, с которым я разговаривал, подумал, что сможет проветрить стенку в маленьком туалете без заднего воздуховода.Все эти подрядчики настаивали на том, что винные погреба построили и установили раньше. У любого винного погреба, построенного таким образом, в будущем возникнут долгосрочные проблемы, которые потребуют дорогостоящих ремонтных работ.

Неправильное применение пароизоляции может привести к появлению плесени и грибка, а также к деформации стен и потолка. Щель под дверью, через которую проходит поток воздуха, заставит холодильный агрегат работать намного больше, чем должен, и приведет к ненужному увеличению ваших счетов за электроэнергию, а также приведет к более быстрому износу агрегата.Это также может повысить влажность, что в конечном итоге приведет к появлению плесени.

Вентиляция в маленьком туалете не дает достаточно свежего воздуха для нормальной работы устройства. В шкафу будет нагреваться, и винный погреб не охладится до нужной температуры. Это также может привести к выходу из строя охлаждающего устройства. К сожалению, причиной будет неправильная установка, и ваша гарантия аннулируется.

Работа с индивидуальными винными погребами Лас-Вегас, вашими местными специалистами по строительству винных погребов и членом-основателем группы дизайнеров винных погребов

Группа дизайнеров винных погребов

Группа разработчиков винных погребов — это дочерняя группа производителей, строителей, подрядчиков и продавцов.Их объединяет то, что все они работают в соответствии с едиными стандартами при строительстве как жилых, так и коммерческих винных погребов. Они работают вместе, чтобы продвигать строительные стандарты, необходимые для создания стабильного, эффективного и качественного винного погреба.

Лучший способ найти подрядчика или нанять собственного подрядчика — это проконсультироваться со специалистом по винным погребам. Во многих частях страны мы можем порекомендовать подрядчиков, которые работали с Wine Cellar Designers Group.

В Лас-Вегасе мы можем построить для вас сами.Если у вас есть подрядчик, с которым вы работали раньше и которым вы довольны, мы более чем готовы предоставить рекомендации во время строительства винного погреба, чтобы убедиться, что он создает вашу комнату так, как она должна быть построена.

Самостоятельное чтение этого простого руководства должно дать вам гораздо лучшее представление об элементах, которые составляют качественный жилой винный погреб. Это также должно помочь вам избежать многих ловушек, с которыми сталкиваются многие несчастные домовладельцы.

Теперь приступайте к работе над вашим личным жилым домашним винным погребом!

Как Рэйчел за бесплатное 3D-проектирование винного погреба с рекомендациями по оборудованию, конструктивным руководством и расчетами.


Как построить свой собственный ** винный погреб **

Винный погреб с климат-контролем по индивидуальному заказу

Строительство винного погреба — задача не из легких. Некоторые люди пытаются строить сами, в то время как другие предпочитают нанять подрядчика или специалиста по винным погребам, чтобы построить свою комнату. В любом случае чрезвычайно важно знать, как правильно строить винный погреб и как должны быть установлены все компоненты.

Строительство и установка обычно считаются двумя разными вещами

Строительство винной комнаты

Строительство помещения включает подготовку стен, пола и потолка.Он включает в себя прокладку электрических и дренажных линий для охлаждения и освещения, укладку полов и отделку стен и потолков. Установка любого верхнего освещения также обычно считается частью застройки.

Для этой части строительства погреба следует использовать надежного подрядчика и электрика. Использование подрядчика, который говорит, что он уже строил винные погреба раньше, не гарантирует, что вы получите помещение, построенное правильно. Вот почему вам также нужно знать, как следует строить винный погреб.Убедитесь, что ваш подрядчик строит вашу комнату в соответствии с ВАШИМИ спецификациями.

Установка винного погреба

Сборка винных шкафов специалистами винных погребов

С другой стороны, установка

— это установка продуктов, необходимых для завершения вашей комнаты. Установка холодильного агрегата или системы климат-контроля, установка стоек и установка надлежащей двери винного погреба — все это часть этого процесса. Ваш подрядчик может установить дверь и винные стеллажи, или вы можете попросить опытного установщика винных стеллажей помочь вам в этом процессе.

Имея опытный установщик, вы знаете, что стойки будут собраны правильно. Холодильный агрегат, если это сплит-система, должен быть установлен лицензированным подрядчиком HVAC.

Если вы используете автономную систему, ваш подрядчик обычно может ее установить. Многие другие вещи также могут быть включены в этапы сборки или установки, такие как добавление каменных стен, фресок, светодиодных лент и т. Д. В зависимости от того, что вы устанавливаете, могут быть наняты специалисты в каждой области для выполнения различных типов установки.

Как видите, построить винную комнату, винный погреб или винный шкаф не так просто, как некоторые думают. На протяжении всего написания мы постараемся познакомить вас с каждым аспектом строительства винного погреба.

Строительство стен, пола и потолка винного погреба

Подготовка винной комнаты

Крайне важно подготовить вашу комнату к использованию винного погреба с климат-контролем. Если комната не подготовлена ​​должным образом, вы НЕ МОЖЕТЕ ее охладить.

Без надлежащей пароизоляции и герметичной изоляции вокруг вашей комнаты, если установлен охлаждающий агрегат, вы подвергаетесь высокому риску образования плесени и грибка внутри стеновых полостей и даже вероятности того, что ваши стойки или балки могут набухать или деформироваться. .Может произойти серьезное повреждение дома. НЕ УСТАНАВЛИВАЙТЕ СИСТЕМУ ОХЛАЖДЕНИЯ, ЕСЛИ ВЫ НЕ ПОДГОТОВИЛИ СТЕНЫ, ПОЛ И ПОТОЛК ПРАВИЛЬНО!

Рамка

Каркас винных погребов по индивидуальному заказу и электрическое оборудование до

Постройте стены, используя стойки 2 х 4 или 2 х 6 дюймов и потолочные балки, следуя указаниям местных и государственных норм и правил в вашем регионе. Чем толще стены, тем больше утеплителя вы сможете уместить. По возможности старайтесь использовать 6-дюймовые стойки на всех внешних стенах.

Пароизоляция

Все стены и потолки должны быть герметизированы пароизоляцией с «теплой стороны стен».Старый метод. Так люди это делали. Некоторые люди до сих пор это делают, но это не лучший способ.

Это означает, что в новом строительстве вы можете обернуть стойку снаружи пароизоляцией перед тем, как прикрепить наружные стеновые панели. В комнате, которая реконструируется, вам нужно будет начать с обнаженных шипов, а изнутри обернуть пароизоляцию на каждую стойку и вниз в полость стойки, а затем снова наверх поверх следующей стойки. Мы рекомендуем пластиковую пленку толщиной 6 или 8 мил.

Так строили винные погреба. Со временем мы обнаружили, что это не лучший метод. Пластиковая пленка может со временем выйти из строя, что приведет к нарушению пароизоляции.

Специалисты по винным погребам

рекомендуют использовать пенопласт с закрытыми порами как для пароизоляции, так и для изоляции.

Изоляция

Изоляция винных погребов

Изоляция требуется при добавлении системы климат-контроля. Вам понадобится максимальная изоляция, которую вы можете использовать для толщины ваших стен.Обычно изоляция R-13 или R-15 может вписаться в стену 2 X 4, а R-19 может поместиться в стену 2 X 6. Не пытайтесь упаковать изоляцией больше, чем предполагается. Это не улучшит работу утеплителя. Все трещины следует заполнить расширяющейся пеной.

На всех внутренних стенах следует использовать минимум R-13, а на внешних стенах — минимум R-19. Для потолка рекомендуется использовать R-19 — R-30. Стандартная изоляция из стекловолокна или жесткого пенопласта — старый метод строительства погребов.Выдувание изоляции не рекомендуется, так как со временем она может осесть. Очень важно, чтобы все стены и потолки были утеплены, чтобы поддерживать температуру в подвале как можно более равномерной в летние и зимние месяцы.

Специалисты по винным погребам больше не рекомендуют использовать этот тип изоляции.

Пеноизоляция Пенопласт

с закрытыми порами высокой плотности также может использоваться вместо пароизоляции из пластиковой пленки и другой изоляции. Это метод, рекомендованный специалистами винных погребов для всех винных погребов.Пенопласт с закрытыми порами действует как пароизоляция и фактически может обеспечить большую изоляцию на том же пространстве, что и другие типы изоляции.

Пенопласт с закрытыми порами будет стоить дороже при покупке и установке, но в долгосрочной перспективе он сэкономит вам деньги благодаря гораздо лучшим изоляционным факторам. Вы заплатите за продукт один раз, но сэкономите на электричестве навсегда. Если вы используете пенопластовую изоляцию, вам нужно будет провести любую электрическую часть через трубы из ПВХ или аналогичные трубки перед установкой изоляции.

Мы рекомендуем минимум 3 дюйма пенопласта в любых внутренних стенах, минимум 5 дюймов в любых внешних стенах, минимум 5 дюймов в потолках, и если пол находится над землей, а не на цементной плите, вам понадобится минимум 5 дюймов в полу.

Этажей

Пол для бочек с восстановленным вином

Если ваш пол находится на бетонной плите, вы можете обойтись только установкой пароизоляции перед укладкой пола в винном погребе. Для бетона мы рекомендуем продукт под названием Bostick’s MVP4.Этот продукт наносится на бетон с помощью шпателя. После высыхания можно наносить пол. Этот продукт обычно можно найти в вашем местном хозяйственном магазине.

Если ваш пол надземный, мы рекомендуем подготовить пол так же, как стены и потолок. Добавьте деревянные шпильки с пароизоляцией и утеплителем. Затем перед укладкой пола добавьте фанерное основание толщиной не менее ½ дюйма.

Напольные покрытия

Винная бочка Стеллажи для вина и полы

Для покрытия полов можно использовать множество вещей.Некоторые варианты — сланцевая, мраморная или виниловая плитка или пробковый плавающий пол. Полы из твердых пород дерева иногда могут деформироваться в условиях повышенной влажности в подвале, ЕСЛИ вы не используете пол из восстановленных винных бочек.

Древесина из винных бочек, которая ранее была жидкой, расширилась и сузилась во время ее прежнего использования. Таким образом, он хорошо держится в условиях винного погреба. Полы из регенерированных винных бочек доступны в шпунтованном исполнении и укладываются так же, как и обычные деревянные полы.

НИКОГДА НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ КОВЕР В ВИННОМ ПОГРЕБЕ. В прохладных влажных климатических условиях погреба ковер вызывает рост плесени и грибка.

Как и в случае настенных покрытий, пол обычно выбирается в соответствии с общим декором подвала. Пол следует укладывать на ровную поверхность. Не применяйте отделку или молдинги на полу там, где пол соприкасается со стеной, в любом месте, где будут размещаться стеллажи.

Новым продуктом, предлагаемым специалистами винных погребов в некоторых частях страны, является покрытие из камня.Известняк из Франции, который распыляется на поверхность стены и вручную вырезан, чтобы выглядеть как камень по вашему выбору. Это даст вам ощущение настоящей подземной пещеры.

Запрещается прикреплять плинтусы или молдинги для обуви в местах, где полки соприкасаются со стенами. Молдинги будут установлены на ваши стеллажи, как только они окажутся в комнате. Любые плинтусы на стене до установки стоек не позволят плотно прилегать к стойкам.

Убедитесь, что все вентиляционные отверстия HVAC удалены.Существующие системы отопления, вентиляции и кондиционирования воздуха должны быть герметично закрыты. Обратитесь к своему подрядчику HVAC за советом.

Установка специальных функций

Освещение

Освещение коммерческих винных погребов

В большинстве случаев используется встроенный потолочный светильник в потолке подвала. Такое освещение не будет мешать хранению бутылок на стеллажах и не мешать им.

При использовании встраиваемого освещения важно использовать «встраиваемые светильники для баллончиков с воздушным шлюзом».Убедитесь, что они имеют класс защиты IC (контакт изоляции), чтобы пароизоляция и изоляция могли быть обернуты вокруг банки.

Если ваша комната достаточно большая, вы также можете использовать подвесной светильник или трековое освещение. Опять же, где бы электрические компоненты ни находились в потолке, убедитесь, что целостность пароизоляции не нарушена.

Любое потолочное освещение должно составлять минимум 16 дюймов от края светильника до стены, если вы используете одинарные глубокие винные стеллажи, и 29 ½ дюйма по краю светильника для двойных глубоких стеллажей.

Какое бы освещение вы ни выбрали, старайтесь использовать светодиодные лампы или лампы, которые подходят для таких ламп. Светодиодные светильники излучают наименьшее количество тепла и рекомендуются для всех винных погребов. Ваши огни можно поставить на диммеры, чтобы освещение было слабым.

Также популярны различные светильники для освещения различных частей подвала. Светодиодное ленточное освещение с низким энергопотреблением обычно используется над любыми рядами стеллажей. Выбирайте водонепроницаемую разновидность. «Теплый белый» цвет лучше всего смотрится в жилом винном погребе.Ярко-белый цвет будет уместен в коммерческом помещении, где уже есть яркий свет за пределами подвала.

Двери винных погребов

Индивидуальный дизайн дверей винных погребов

Обратите внимание, что этот раздел называется «Двери винных погребов», а не просто «Двери». Двери винных погребов сделаны специально для винных погребов. Они должны быть из массива дерева и / или утеплены. Дверь, изготовленная из LVL, лучше всего подходит для деревянных дверей.

Они созданы для того, чтобы выдерживать более высокий уровень влажности винного погреба, и вероятность их деформации в таких условиях снижается.Двери винных погребов должны быть наружного качества и толщиной не менее 1 дюйма.

Уплотнительные элементы двери

Они должны иметь качественную уплотнительную прокладку для герметичного уплотнения и должны иметь метод предотвращения выхода воздуха из-под двери.

Нижняя часть двери — это наиболее частое место, где воздух выходит из винного погреба. Вы приложили немало усилий, чтобы запечатать стены, пол и потолок. Обязательно добавьте к вашей двери автоматическое дно.

Изоляция двери

При установке двери рекомендуется использовать баллончик с медленно активирующейся пеной с закрытыми порами, чтобы заполнить зазор между косяком и грубым отверстием перед установкой молдингов корпуса.

Любое стекло в вашей двери должно быть закаленным стеклом с минимальным зазором ½ дюйма. Это обеспечит максимальную изоляцию и поможет предотвратить образование конденсата.

Железные двери можно использовать и в винных погребах. Если используется железная дверь, убедитесь, что она включает в себя изоляцию из пенопласта высокой плотности внутри двери, двойное оконное стекло и герметизирующую прокладку.

Системы климат-контроля или охлаждающие устройства

Система охлаждения вина

Системы климат-контроля, холодильные агрегаты, холодильные системы, чиллер — какова бы ни была ваша терминология, система, которую вы выбираете для охлаждения винного погреба, имеет первостепенное значение.

Лучше всего решить, какая система будет установлена ​​в вашем винном погребе, в начале вашего проекта, чтобы в процессе строительства можно было провести правильные электрические и дренажные линии.

При установке сплит-системы вам также необходимо провести медные линии до того, как будут построены стены и потолок. Обратитесь к специалисту по винным погребам, который знает о многих типах систем, представленных на рынке, за советом и помощью в заказе вашего оборудования.

Независимо от того, выберете ли вы автономную систему с воздуховодом, через стенку, сплит-систему с воздуховодом или сплит-систему без воздуховода, вам понадобится дренажная линия, идущая от испарителя к сливу или резервуару.

Каждому устройству потребуется как минимум одна выделенная электрическая розетка… иногда две. В сплит-системе с электронным управлением специальный выход находится рядом с испарителем. Компрессор может находиться в большом механическом помещении, гараже или даже на открытом воздухе.

Установка системы охлаждения вина

Некоторые автономные системы предназначены для прохода через стену и выхода в другое помещение с обогревом и кондиционированием воздуха рядом с винным погребом.

Это пространство должно быть как минимум в 2 раза больше винного погреба.Есть несколько систем, которые будут работать, выходя через стену на улицу. Если вы собираетесь выходить на улицу, вы должны использовать устройство, специально разработанное для экстремальных погодных условий на открытом воздухе.

Некоторые автономные системы могут проводиться в подвал и из него. Это позволит вам разместить агрегат на меньшем пространстве рядом с подвалом и направлять воздух в подвал и из него, а также в другое помещение и из другого помещения с большей пропускной способностью по воздуху.

Независимо от того, где вы поместите автономный блок, у вас должен быть к нему доступ.Вы не можете встроить его в пространство стены и заделать стену. Как и ваш домашний кондиционер, холодильник для винного погреба требует периодического обслуживания. Большинство устройств необходимо размещать в месте, которое не будет подвергаться сильному нагреву.

Раздельная система с воздуховодами и воздуховодами

Если вы решите использовать сплит-систему, вы можете выбрать сплит-систему без воздуховода или сплит-систему с воздуховодом.

Бесканальная сплит-система имеет змеевик испарителя, который размещается на стене или потолке, в зависимости от стиля вашего погреба, внутри погреба.Он подключен через 2 медных провода к компрессору, который может находиться либо в другой большой комнате дома (как минимум в 2 раза больше погреба), либо на открытом воздухе.

В канальной сплит-системе змеевик испарителя помещается в другом помещении и выводится в подвал, обычно через потолок. Необходимы как впускной, так и обратный канал. Затем испаритель подключается к компрессору через две медные линии. Опять же, компрессор можно разместить в большом помещении, таком как механическое помещение или гараж, или на открытом воздухе.

Выбор правильного типа системы охлаждения вина

RM2600 Система охлаждения вина

Блоки охлаждения различаются в зависимости от производителей и возможностей каждого типа блока. Некоторые из них имеют дополнительные увлажнители, которые можно добавить. Большинство из них помогает контролировать влажность в комнате, но не добавляйте больше.

Климат — один из факторов, которые следует учитывать при установке системы охлаждения вина

Редко требуется дополнительная влажность, если вы не живете посреди пустыни или высоко в горах в ОЧЕНЬ сухом климате.

Если у вашего винного погреба 2–3 наружных стены, и вы живете в очень холодном зимнем климате, вам, возможно, понадобится система, к которой также подключен обогреватель. В те дни, когда в вашем погребе может стать слишком холодно, он автоматически добавит тепла, чтобы вернуть ему нужную температуру.

У некоторых есть несколько скоростей вентилятора, в то время как другие просто скелеты без каких-либо дополнительных функций. Если ваш компрессор будет находиться на открытом воздухе, а температура достигает 40 градусов или ниже, не забудьте добавить комплект для низких температур окружающей среды.Это позволит жидкости течь должным образом в холодную погоду.

При выборе холодильного агрегата не обязательно обращать внимание только на цену. Найдите единицу, которая подходит для того, что вам нужно. Каждый винный погреб отличается. Многие факторы определяют размер устройства, которое вам понадобится.

Многие производители просто говорят вам кубические футы, которые должен охлаждать агрегат. Они не всегда говорят вам, что коэффициент теплоизоляции теплоизоляции, тип двери, которую вы используете, внутренние или внешние стены, а также многие другие факторы влияют на БТЕ, необходимую для охлаждения вашей комнаты.В то время как один подвал объемом 500 кубических футов может занимать одну единицу, другой подвал точно такого же размера может потребовать другого размера.

Эксперт по охлаждению вина может помочь вам

Выбор устройства для охлаждения винной комнаты — это то место, где вам следует проконсультироваться со специалистом по винным погребам. Они могут произвести расчет тепловой нагрузки, чтобы определить точный размер блока, который вам понадобится.

Они также обладают знаниями и многолетним опытом работы со многими типами охлаждающих устройств. Вам потребовались бы сотни часов, чтобы изучить все охлаждающие устройства, представленные сегодня на рынке.Специалист по винным погребам знает обо всех лучших доступных единицах… и чего следует избегать.

Стеллажи для вина

Четверть-круглая витрина для вина

Выбор стиля винных стеллажей может оказаться непростым делом. Просто в категории наборов винных шкафов есть несколько разных стилей.

Традиционный, штабелируемый, двойной глубины. Каждый производитель делает свои стойки немного разными. Поэтому вы должны выбирать с умом. И мы говорим только о деревянных стеллажах для вина.Есть также наборы металлических винных стеллажей.

Чтобы узнать, на что обращать внимание при выборе стеллажа, перейдите по ссылке на наш блог и в статье, специально написанной для более подробной помощи. СТАТЬЯ

В БЛОГЕ

Типы винных стеллажей

Самыми распространенными типами винных стеллажей являются деревянные винные стеллажи, деревянные стеллажи по индивидуальному заказу, модульные стеллажи и металлические стеллажи. В Wine Cellar Specialists мы предлагаем деревянные винные стеллажи в линейках Traditional, Stackable, Double Deep и Commercial.

Модульные стеллажи предлагают несколько производителей. Металлические винные стеллажи Vintage View также являются отличным выбором. Доступны настенные, от пола до потолка или отдельно стоящие металлические стойки, а также новые трубчатые стойки. Вы можете просмотреть все эти стеллажи на нашей странице Винные стеллажи.

Стеллажи для вина на заказ — это просто … обычай. Они разработаны и изготовлены специально для вас и вашего винного погреба.

Мы можем создать практически все, что вы или команда дизайнеров из Wine Cellar Specialists можете придумать для своей комнаты.Вы можете просмотреть некоторые из наших прошлых проектов в нашей галерее винных погребов .

Установка винной стойки

Насколько легкой или сложной будет установка вашего винного стеллажа, зависит от типа стеллажа, который вы выберете.

Традиционные деревянные стеллажи

Индивидуальный жилой винный погреб с красивыми деревянными стеллажами для вина

Я собрал несколько советов, которые не включены в инструкции по сборке наших деревянных традиционных, штабелируемых комплектов двойной глубины и нестандартных стоек.Если вы не собираете стойки самостоятельно, передайте эту информацию установщику.

  1. Снимая термоусадочную пленку с поддона, на котором прибывают ваши коробки, ищите желтый конверт. Он будет содержать ваши инструкции и оборудование для сборки.
  1. Не открывайте сразу все коробки. Вы не хотите путать детали из одной стойки в другую. Рассортируйте коробки. Все они помечены высотой на вашем чертеже… A, B, C и т. Д.
  1. Если у вас изогнутая угловая стойка… начните с нее и работайте вдоль стены.После сборки каждой стойки установите ее на место, но пока не прикрепляйте к стене.
  1. Если у вас есть верхняя часть и нижняя часть, убедитесь, что ваша нижняя часть выровнена, прежде чем добавлять верхнюю часть.
  1. Подождите, пока все стойки встанут на свои места, прежде чем прикреплять передние стабилизаторы. Таким образом, вы обязательно разместите их так, чтобы каждая из них была на уровне следующей стойки.
  1. При прикреплении стоек к стене используйте прибор для поиска гвоздей, чтобы забить гвоздь из пистолета для ногтей через задний стабилизатор в стойку стены.Будьте осторожны, чтобы не забить гвозди рядом с электрическими линиями или дренажными линиями.
  1. Если вы найдете длинную деталь, которая не лепится, а имеет несколько трех сторон … это заполнитель вашего угла. (Прилагается только в том случае, если у вас есть квадратные углы.) Это нужно будет прикрепить, когда вы будете ставить стойки на место.
  1. Если вы найдете длинный кусок L-образной формы… это ваш легкий подзор…. Если в вашем дизайне есть легкий балдахин. Он идет вверх и за лицевую часть ряда дисплея.Ее нужно будет прикрепить к стойке при ее сборке… перед тем, как поставить стойку на место.
  1. Если у вас есть базовые молдинги с вашим дизайном, то 1 ½ ”молдинг является базовым или молдингом Toe Kick. Молдинг 2 ¼ ”предназначен для короны. Их нужно будет обрезать по размеру, а углы скосить под правильным углом. Если в вашем дизайне двухступенчатая корона, то ваш молдинг будет состоять из двух частей.
  1. У вас будет более широкая часть с вырезанными в ней дадо, которая поместится над строкой дисплея… если в вашей стойке есть ряды дисплея.
  1. У вас будет еще один длинный кусок дерева, который нужно будет обрезать по размеру, который находится в нижней части ряда дисплея. Это , а не , где есть дадо.
Металлические стеллажи для вина

Металлические стеллажи для вина с деревянным ящиком для хранения под

Винные стеллажи

Metal Vintage View поставляются с собственными инструкциями по сборке и / или установке. Конкретные инструкции будут зависеть от того, какой тип металлических стеллажей для вина вы выбрали.

Инструкции для настенных стоек, стоек для монтажа от пола до потолка и отдельно стоящих стоек отличаются. Тип используемых винтов также зависит от материала стены, на которую вы устанавливаете стойки.

Поиск подрядчика или установщика винного стеллажа для вашего проекта винного погреба

Найти подрядчика для строительства винного погреба в вашем районе — не всегда простая задача. Есть подрядчики, которые скажут вам, что они умеют строить винные погреба.Многие из этих подрядчиков могли строить винные погреба в прошлом … но правильно ли они это сделали?

Я встречал несколько ситуаций, когда подрядчик устанавливал пароизоляцию не с той стороны изоляции. Другой настаивал на том, что комнате нужен «поток воздуха» из-под двери. Один из подрядчиков, с которым я разговаривал, подумал, что сможет выпустить воздух через стенной блок в небольшой шкаф… без заднего воздуховода. Все эти люди сказали, что раньше строили винный погреб. У всех этих построенных таким образом винных погребов в будущем возникнут проблемы.

Неправильное применение пароизоляции может привести к появлению плесени и грибка, а также к деформации стен и потолка. Зазор под дверью, пропускающий поток воздуха, заставит ваш охлаждающий агрегат работать намного больше и без надобности увеличит ваши счета за электроэнергию, а также приведет к более быстрому износу агрегата.

Вентиляция в маленьком туалете не дает достаточно свежего воздуха для нормальной работы устройства. В шкафу будет нагреваться, и погреб не охладится до нужной температуры. Это также может привести к выходу из строя охлаждающего устройства.Причиной будет неправильная установка, и ваша гарантия будет недействительна.

Работа со специалистами винных погребов

Специалисты винных погребов ARC AWARDS 2014

Лучший способ найти подрядчика…. Или использовать собственного подрядчика… значит проконсультироваться со специалистом по винным погребам. Во многих частях страны мы можем порекомендовать подрядчиков, которые в прошлом тесно сотрудничали с нами.

В некоторых областях мы можем построить для вас сами. Если у вас есть подрядчик, с которым вы работали раньше и которым довольны, мы более чем готовы дать ему указания во время строительства винного погреба, чтобы убедиться, что он создает вашу комнату так, как она должна быть построена.

Самостоятельное чтение этого простого руководства также поможет вам лучше понять, что нужно делать.

Мастера винных погребов Мастера строительства

Даллас: +1 972-454-0480 Чикаго: +1 (773) 234-0112 (бесплатный): +1 (866) 646-7089

Что делает винный погреб хорошим? Некоторые организационные советы

Что делает винный погреб хорошим? Вот советы по хранению вина и методы организации винного погреба (или холодильника для вина!).

Неважно, покупаете ли вы вино на несколько лет, только начинаете сбор винной коллекции или уже имеете хорошо подобранный винный погреб с сотнями бутылок, хорошее хранение вина является ключевым моментом.

Этот подвал, составленный читателем VinoRoadWarrior, организован по регионам.

Винный погреб 101

Хорошо организованная коллекция вин поможет вам не открывать бутылки слишком рано или слишком поздно. Кроме того, они позволяют распознать пробелы в вашей коллекции вин и принимать более обоснованные решения о покупке вина.

И давайте не будем забывать, что вам будет проще выбирать вина для особых случаев и быстрее находить те, которые вы ищете.

Бутылки и пробки

Каждый раз, когда пробка закрывает винную бутылку, вино должно выдерживаться на боку. Это позволяет пробке соприкасаться с вином, что сохраняет пробку влажной. Сухая пробка со временем начинает сморщиваться и пропускать внутрь воздух. Это нехорошо, потому что окисление быстро разрушает вино!

Кстати, винный погреб с завинчивающейся крышкой тоже хорошо! И им не нужно хранить на своей стороне.

Набор для начинающих Wine Folly

Начните изучение вина со скидкой 35% на наш стартовый набор!

Купить сейчас

Многие коллекционеры покупают бутылки большого формата. Они делают это, потому что вина, как правило, остаются более стабильными в размерах больше, чем бутылка 750 мл.

Reader, Alveirameida, использует простую систему ручной маркировки, тогда как Cleslie отслеживает свои вина с помощью системы штрих-кодирования Cellartracker.
Температура и влажность

Подходящая температура для хранения вина — постоянная 55–59 ° F (12–14 ° C) при влажности 55–75%.

Темнота также имеет решающее значение, потому что ультрафиолетовые лучи света могут испортить вино.

Итак, если вы планируете выдерживать вино более года, тогда инвестируйте в винный холодильник, погреб, арендуйте место в холодильном хранилище вина или заявите права на недвижимость в погребе вашего друга или семьи!

Что хорошо в винном погребе?

Большинство вин, представленных сегодня на рынке, производятся для раннего употребления. Если вы хотите, чтобы вино выдерживалось в течение нескольких лет, оно должно обладать некоторыми из следующих характеристик:

  • Вина с кислотностью от умеренной до высокой: Это очень важно.Вина со временем теряют кислотность, поэтому кислотность должна быть выше.
  • Красные вина с более высоким содержанием танинов: полифенолы в составе танинов стабилизируют цвет и вкус.
  • Ищите сбалансированный уровень алкоголя: алкоголь является одним из основных катализаторов разложения вина. Но по этому поводу ведутся споры, учитывая возрастную способность таких вин, как Amarone della Valpolicella, крепостью 15% +.
  • Примечание о сладости: Как вы увидите в варенье, сладость выступает в качестве консерванта для вина.Это одна из причин, по которой прекрасные сладкие вина хорошо выдерживаются.
Чтобы сделать подвал, который будет работать на вас, не нужно ничего переделывать!

Советы по организации винного погреба

Нет двух одинаковых винных погребов. То, как вы организуете свой винный погреб или холодильник, будет зависеть от размера вашей винной коллекции и личных предпочтений.

Соблюдайте сетку.

Система сетки позволит вам легко отслеживать и находить бутылки, независимо от размера вашей коллекции. Дайте каждому столбцу вин в вашей коллекции букву, а каждой строке номер, как в таблице Excel.Это позволит вам отметить точное местонахождение каждой бутылки в вашей коллекции.

Ценности вне поля зрения.

Искушение будет проблемой! Поместите бутылки, которые вы собираетесь выдерживать в течение длительного времени, в задней части холодильника или на полках вне досягаемости. Это убережет их от перевозбужденных рук. Кроме того, поставьте бутылки, которые вы собираетесь съесть раньше, в более доступные места.

Упорядочить по стилю

Для любителей вина, которые только начинают создавать свою коллекцию, можно сгруппировать вина по стилям.Сгруппировать вина по стилю белого, игристого, красного, розового и десертного идеально подходит, если у вас есть только несколько вин из каждой категории.

Упорядочить по цене

Если вы покупаете вино случайно по прихоти и не ожидаете, что в вашем погребе будет больше 200 бутылок или около того, попробуйте организовать его по цене. Это замечательно, если вы только начинаете заниматься погребом и экспериментируете со многими стилями и регионами, чтобы отточить свои вкусы.

Упорядочить по разновидностям

Для коллекций среднего размера (200+ бутылок вина, в зависимости от того, кого вы спросите), ориентированных на новых мировых производителей, хорошо работает сортировка по сортам.

Вы будете точно знать, в какой (ые) ряд (ы) идти в винном холодильнике или винном погребе, если вам захочется выпить бутылку Гренаша или ароматный Рислинг. Классифицируйте винные купажи в соответствии с доминирующим сортом в купаже.

Или у вас может быть отдельный раздел для всех смесей. В качестве альтернативы вы можете решить организовать эту коллекцию вин по годам урожая.

Упорядочить по регионам

Если вы держите в руках более 200 бутылок вина, вы, вероятно, собрали вина из разных регионов мира.На этом этапе у вас есть возможность организовать свою коллекцию вин по странам и даже регионам.

Например, все ваши французские вина могут занимать верхние 3-4 ряда винного холодильника. Затем вы можете занять каждую строку или диапазон столбцов по определенному французскому региону. Использование таблицы Excel для учета такого количества бутылок также будет проще и эффективнее.

Упорядочить по производителю

Многие коллекционеры вин присоединяются к избранным клубам винодельни и покупают новые выпуски каждого урожая.Со временем эта методология сбора может дать прибыльные результаты, потому что вы можете продавать эти коллекции позже в наборах из трех или более экземпляров или в виде группы винтажей.

Для коллекции, ориентированной на производителей, вы можете сначала организовать по региону или разновидности, а затем по производителю.

Ваш предпочтительный метод может сочетать аналоговые с цифровыми методами. Рядом с отелем Du Vin & Bistro.
Используйте приложение Wine Inventory

Когда у вас будет около 100+ бутылок вина, самое время начать использовать приложение для инвентаризации вин, такое как Cellartracker, для управления вашей винной коллекцией.Приложения позволяют сканировать штрих-коды каждой бутылки вина для более эффективного управления и отслеживания вашего погреба.

Вы сможете легко отслеживать каждый урожай, знать рекомендуемый срок годности для каждой бутылки, читать отзывы и отслеживать собственные дегустационные заметки по каждому вину.

Винный погреб не обязательно должен выглядеть модно, чтобы работать на вас. Читатель, Сет Болдуин, использует Cellartracker, чтобы отслеживать, что находится в этих выпуклых ящиках.

Найдите систему, которая подходит для вашего винного погреба

Помните: не существует «правильного» способа организовать свой винный погреб.

Метод, который работает для вас, может развиваться по мере роста вашей винной коллекции. Так что попробуйте то, что вам и вашей коллекции больше нравится.

Какую бы систему вы ни использовали, вы будете знать, что сделали правильный выбор, с правильно хранимым вином, которое вы можете быстро найти.

У вас есть база данных по вашей винной коллекции? Что лучше всего подходит вам?

4 вещи, на которые следует обратить внимание, прежде чем добавлять винный погреб в свой дом

Наличие впечатляющей коллекции ваших любимых вин под рукой становится все более распространенным явлением, а винные погреба теперь представлены в новых домах и при ремонте.

Любой, кто любит развлекаться — или просто радуется коллекционированию отличного вина, — знает, что полезно иметь под рукой хотя бы пару хороших бутылок на случай, если компания позвонит. Но есть вещи, которые следует учесть, прежде чем сразу приступить к установке полноценного подвала.

Мы поговорили с Таней Макфи из EuroCave Australia и специалистами по хранению вина MacPhee’s, чтобы узнать, как лучше всего хранить вино дома.

Ниже приведены четыре вещи, которые следует помнить при добавлении винного погреба в свой дом.Если вы хотите сделать еще один шаг вперед, прочтите нашу статью о том, как построить свой собственный винный погреб.

Хотите добавить в свой дом эпический винный погреб? Фото: Barnes International Канны

1. Вам понадобится кондиционер для винного погреба

Кондиционер для винного погреба превращает практически любое пространство в индивидуальный погреб, воссоздавая необходимые условия, необходимые для идеального созревания вашего вина, — говорит Таня.

Стандартный кондиционер не предназначен для работы с постоянно низкими температурами, необходимыми для хранения вина в погребе, а также для управления влажностью.

Этот домашний винный погреб вмещает до 1400 бутылок и расположен на цокольном этаже. Фото: Стрельба LA

«Здесь, в Австралии, многие люди упускают из виду необходимость в индивидуальном кондиционере для винных погребов. Распространено заблуждение, что температура в подвале обычно остается прохладной и стабильной.

«Во многих австралийских домашних винных погребах в летние месяцы становится слишком жарко, и вино эффективно« готовится », если температура не контролируется. В зимние месяцы они намного прохладнее, и это резкое изменение температуры губительно для вина », — говорит Таня.

2. Винные погреба не обязательно должны быть подземными

Если винный погреб хорошо изолирован, его можно разместить практически в любом месте дома.

«Хотя может показаться логичным спроектировать подвал посередине дома, поскольку это может показаться« самым крутым »местом, это может вызвать различные технические трудности, поэтому в идеале подвал должен быть спроектирован рядом с внешней стеной», — говорит Таня.

Этот дом в Ист-Хиллз, Новый Южный Уэльс, может похвастаться винным погребом на 600 бутылок.Изображение: realestate.com.au/buy

«С точки зрения удобства использования, домашний винный погреб рядом с развлекательным пространством, таким как столовая или кухня, — отличная идея, чтобы вино было под рукой. Иногда я вижу подвалы, спроектированные у входа в дом или рядом с ним, что позволяет коллекции вин быть впечатляющим элементом ».

Вдохновение: 7 винных погребов, которые вам понадобятся этой зимой

3. Винным погребам необходима термозащита

Без надлежащей термозащиты или правильной изоляции вы могли бы утроить нагрузку на кондиционер для винного погреба.

Так что же такое «правильная изоляция»? Таня говорит, что вам нужно добиться термостойкости, равной 2,86 рэнд.

«Правильная изоляция гарантирует, что кондиционер для погреба работает эффективно и действенно», — говорит она.

Расходы на погреб могут быть большими, поэтому важно правильно выполнить изоляцию с первого раза. Совет: одинарное остекление не обеспечивает достаточной теплоизоляции. Фотография: Getty

Хотя у некоторых людей может возникнуть соблазн использовать стекло в своих винных погребах, чтобы продемонстрировать все свои дорогие вина, одинарное остекление не обеспечивает достаточной теплоизоляции.

«Если у вас в винном погребе есть бокал, он должен быть с двойным остеклением, наполнен аргоном и, желательно, с энергетическим покрытием».

4. Учитывайте пространство — погреб стоит дорого

Вам нужно определить, сколько места потребуется для бутылок на этапе проектирования вашего ремонта. Хороший ориентир — 100 бутылок на квадратный метр.

Помните, коллекционирование вина может быть дорогим. Если вы хотите создать винный погреб на 1000 бутылок, и каждая бутылка в среднем стоит 40 долларов каждая, то это 40 000 долларов, чтобы заполнить погреб.

«Хотя большой домашний винный погреб впечатляет, имейте в виду, что потребуется много времени, чтобы убедиться, что вы купите правильные вина для погреба, не говоря уже о расходах», — говорит Таня.

Если вы хотите узнать, сколько стоит построить винный погреб, вы попали в нужное место. Изображение: Поставляется

Сколько стоит построить винный погреб?

«Типичная стоимость постройки винного погреба составляет от 15 000 до 20 000 долларов», — говорит Таня. Здесь она рассказывает о затратах на погреб, о которых вам нужно знать:

  • Хороший кондиционер для винного погреба стоит от 6000 до 7500 долларов.
  • Утеплитель стоит около 60 долларов за квадратный метр.
  • Остекление, которое должно быть двойным, заполненным аргоном и предпочтительно с энергетическим покрытием или защищенным от ультрафиолета, стоит 800–1000 долларов за квадратный метр.
  • Стеллаж для вина может начинаться от 4 долларов за карман (за бутылку) до 30 долларов за карман. Стоимость винных стеллажей в погребе будет зависеть от того, получаете ли вы что-то готовое или сделанное по индивидуальному заказу.

Подробнее: Как построить винный погреб у себя дома

Может ли винный погреб увеличить стоимость моего дома?

Как и многие другие приспособления, основанные на образе жизни, винные погреба могут повысить стоимость дома, особенно на дорогих рынках, где некоторые покупатели могут даже отказаться от дома, если его не будет.Винный погреб будет эмоциональным двигателем, который привлечет покупателей, которые с большей вероятностью будут платить больше.

Уилл Уолтон, агент по недвижимости из Дейлсфорда, говорит, что покупатели очень впечатлены и заинтригованы, когда в доме есть винный погреб, и они всегда очень рады унаследовать тот, который им понравится.

«Я никогда не слышал, чтобы кто-то покупал дом с винным погребом и перестраивал его во что-то другое, это стимул начать коллекционировать отличные вина».

Особенно, если дом находится недалеко от винодельческого региона, можно с уверенностью сказать, что дом с винным погребом будет победителем и очевидным компаньоном для домов с огромными кухнями для развлечений, учитывая очевидное сочетание еды и вина.

5 шагов для хранения вина в домашнем погребе

Винных бутылок при правильном хранении можно прослужить десятилетия, но нет ничего хуже, чем открыть одну, которую вы так долго ждали, и узнать, что она сгорела.

Вот пять вещей, на которые нужно обращать внимание при хранении вина дома:

  1. Постоянная температура 14 ° C
  2. При влажности 65-75%
  3. Поток свежего воздуха
  4. Минимальная вибрация
  5. Освещение без УФ-излучения

К сожалению, таких условий в доме обычно нет, поэтому винный погреб — отличная идея для тех, кто планирует собрать более нескольких бутылок за один раз.

Распространенные заблуждения

В качестве последнего совета Таня предостерегает от следующих распространенных ошибок:

  • Не думайте, что в подвале или прохладном шкафу достаточно прохладно.
  • Не думайте, что двойной кирпич — достаточный изолятор для домашнего винного погреба.
  • Не тратьте весь свой погребальный бюджет на модные винные стеллажи — контроль температуры важнее.
  • Не закрывайте винный погреб. Вам понадобится зазор под дверью и дополнительное отверстие для вентиляции.

Шесть советов по оформлению современного винного погреба

Винный погреб — это элегантное пространство, в котором начинается разговор, он действует как точка опоры, вокруг которой вращаются общественные собрания, и добавляет ощущение роскоши в ваше жилое пространство. В последние годы эти комнаты становятся все более популярными в домашних условиях, добавляя измерение для развлечения и хранения воспоминаний о вине за годы.

Не пора ли подумать об одном для себя?

Установка винного хранилища (комната, подвал, чулан или стена) может показаться сложной задачей, но это более выполнимая задача, чем вы можете себе представить.Вот несколько советов, которые помогут вам разжечь ваш интерес к постройке собственного винного хранилища.

Прочтите, затем дотроньтесь.

1. Назначение
Ваш винный погреб может быть выставочным экспонатом, предназначенным исключительно для демонстрации классных бутылок. Это также может быть долгосрочное хранение редких или дорогих урожаев или их комбинация. Функция, которую вы хотите, чтобы хранилище для вина выполняла, будет определять ваши потребности в том, что касается местоположения и не только.

Если вы хотите, чтобы винный погреб был экспонатом, нужно найти подходящее эффектное место, будь то комната или стена в развлекательной зоне вашего дома.Если ваша единственная цель — хранение, то лучше всего найти прохладное и влажное место где-нибудь в стороне, например, в подвале.

Если вы хотите что-то, что обеспечит надежное долгосрочное хранение, но при этом будет демонстрировать ваш ассортимент модных вин, тогда вам нужно подумать об оптимальном размещении для вашей коллекции, а также выяснить все активы, которые вам понадобятся для хранения нежных винтажей. таким образом, чтобы позволить им правильно стареть.

2. Пассивный или условный?
Винные погреба можно разделить на два типа: пассивные и кондиционированные.Пассивный винный погреб использует условия окружающей среды, в то время как кондиционированный погреб полагается на технологии.

Passive работает для кратковременного хранения или в подземных помещениях с естественной влажностью и постоянной температурой. Следует тщательно продумать, где разместить пассивный дисплей. Избегайте помещений с колебаниями температуры и держитесь подальше от прямых солнечных лучей и источников дополнительного тепла, таких как бытовые электроприборы. Этот тип хранилища проще в установке и имеет более низкую цену.

Кондиционированные дисплеи полагаются на системы, подобные вашему блоку переменного тока. Вам нужно будет выбрать систему, которая соответствует потребностям помещения. Цель состоит в том, чтобы поддерживать температуру ниже 60 и влажность около 70%. Ключевые элементы, которые следует учитывать, включают изоляцию помещения, а также доступ к внешней или подсобным помещениям для рассеивания тепла, создаваемого охлаждающим устройством. Если вы собираете марочное бордо или хотите хранить вина в течение длительного времени, вам понадобится кондиционированная витрина. Этот тип хранилища может потребовать от специалиста, такого как специалист по HVAC, дополнительного планирования и увеличения бюджета.

3. Расположение и масштаб
Вы уже определились, что ваш дисплей предназначен для показа или хранения (или того и другого), и нужно ли вам добавлять охлаждающее устройство. Пришло время определиться с местом и масштабом проекта. Помните, это уже не просто винный погреб. Ваш дисплей может поместиться на любом этаже в доме. Просто убедитесь, что он находится в прохладном месте, вдали от прямых солнечных лучей, или будьте готовы компенсировать это, добавив охлаждение, закаленное стекло и другие компоненты.

Обязательно учитывайте размер.Вы пытаетесь вместить 100 бутылок или 1000? И тебе нужно место для роста? Шкафы отлично подходят для небольших коллекций, но вам понадобится больше места для больших комнат.

4. Какой у вас стиль?
Стиль — это все. Верно?

Винные залы могут быть современными, традиционными или переходными. Ваш выбор здесь будет определять материалы, которые вы выберете.

Современные подвалы будут опираться на материалы в стиле стекла, металла и бетона. Традиционный будет сделан на дереве и деревенских компонентах.Переходный может занять понемногу каждого.

Освещение также может сыграть роль в дизайне — только не забудьте выбрать светодиоды, так как они выделяют гораздо меньше тепла.

5. Элементы дизайна
Следующим этапом стиля являются последние штрихи. Элементы дизайна могут добавить дополнительную индивидуальность. Например, вы можете добавить в свою винную комнату мебель, такую ​​как стулья и дегустационные столы, добавив уровень интерактивности. Вы ценитель искусства, а не вина? Подумайте о том, чтобы добавить в погреб несколько ваших любимых вещей, чтобы придать ему дополнительную изысканность и класс.Вы также можете объединить свою винную комнату в качестве штаб-квартиры для всего, что связано с алкоголем, и добавить барную стойку с раковиной и пивной холодильник или даже свои собственные краны. Если вы энтузиаст сигар, вы можете установить хьюмидор в свою винную комнату.

Самое важное в вашем винном погребе — это то, что он принадлежит вам, домен, который вы полностью контролируете. Проявив немного творческого чутья, вы можете превратить его в нечто действительно индивидуальное и единственное в своем роде.

6. Бюджет
Возможно, это должен быть первый шаг.Потому что, прежде чем приступить к демонстрации пространства, вам нужно убедиться, что у вас есть разумное понимание бюджета. Есть простые формулы для измерения общего бюджета (см. Ниже). Как только вы найдете удобное место, вы можете приступить к выполнению всех шагов, описанных выше.

Вы готовы?

7 идей дизайна для вашего дома Винный погреб

Винный погреб — одна из самых приятных функций, которые вы можете установить в своем новом доме по индивидуальному проекту. Будь то уголок под лестницей или оазис в подвале, винный погреб создан как место уединения и роскоши.Это наполовину хобби, наполовину экстравагантность, — все это развлечение, эта функция повышает ценность вашего дома, улучшая качество вашей жизни. Если вы планируете установить в своем доме винный погреб, эти дизайнерские идеи помогут вам создать красивую комнату, которая принесет вам годы радости и счастья.

1. Убежище под лестницей

Ваш винный погреб не должен занимать много места или представлять собой серьезное вложение. Подставив винный погреб под лестницу в подвал, вы легко сможете создать уголок для хранения вина.Поставьте высокий стол за пределами вашего винного убежища, и у вас будет идеальное место, чтобы выпить с друзьями и семьей, в месте, где ваше вино легко доступно.

Работайте со своим подрядчиком, чтобы создать приятную атмосферу вокруг винного уголка. Приглушенное освещение, естественные цвета, полы из кирпича и каменной плитки — все это ключевые особенности, которые сделают пространство вокруг винного уголка более приятным для созерцания и более приятным местом для проведения времени.

Также работайте с вашим подрядчиком, чтобы контролировать среду под вашей лестницей.Вину нужна прохладная, постоянная температура и отсутствие влажности. Правильные условия могут быть достигнуты, но подрядчику, возможно, придется помочь с деталями. Герметизируя пространство под лестницей и установив правильную дверь, ваше пространство под лестницей становится идеальным местом для хранения вина.

Подробнее: сколько стоит заказной винный погреб?

2. Разнообразное освещение

Дегустационные зоны винных погребов полагаются на умную установку освещения, чтобы сделать пространство максимально расслабляющим.Утопленные светильники обеспечивают освещение, а также отбрасывают драматические тени на части комнаты, не попадающие непосредственно в пучок света. Точно так же можно использовать освещение дорожек. Если вы планируете оборудовать винный погреб столом для питья вина, подумайте о подвесном светильнике, чтобы создать атмосферу ресторана. Вместе со своим подрядчиком выберите правильный тип освещения для винного погреба.

3. Уютная будка

Превратите дегустацию вин в своем винном погребе в знакомое и удобное место для проведения времени.Восстановите атмосферу любимого ресторана. Установите будку в уютном уголке своего погреба. Поработайте со своим подрядчиком, чтобы выбрать или спроектировать будку, которая, кажется, впишется в дизайн интерьера вашего дома, будь то сиденье с плюшевой обивкой или искусная деревянная скамья, вроде того, что вы можете найти в церкви. Если ваш подрядчик нанимает талантливых плотников, спроектируйте вырезанную вручную зону отдыха и стол, которые подходят для вашего дома.

4. Игровая комната / Винный погреб / Домашний кинотеатр

Соедините винный погреб с домашним развлекательным центром и игровой комнатой.С винными бутылками на одной стороне погреба, вашей организованной коллекцией игр в другой части вашего погреба, и все это рядом с системой домашнего кинотеатра, вы превратите свой подвал в идеальное место для развлечений и отдыха.

Вместе со своим подрядчиком отделите хранилище для вина от домашнего кинотеатра и игровой комнаты, возможно, с помощью стеклянной стены и дверей. Для правильного хранения вашему вину необходима постоянная температура от середины до пятидесяти градусов, поэтому вы захотите, чтобы у вина было собственное пространство, если это возможно.После того, как все установлено, проводите время с семьей и друзьями в винном погребе / игровой комнате / домашнем кинотеатре.

5. Художественные расцветы

Превратите свой винный погреб в настоящий музей искусства с такими художественными элементами, как кирпичная кладка на стенах и мозаичная плитка на полу. Вам нужно будет работать с подрядчиком, у которого есть собственное художественное видение, чтобы убедиться, что это сделано правильно. Освещение будет играть важную роль в этом типе дизайна, потому что вам нужно убедиться, что индивидуальное освещение подчеркивает самые креативные и привлекательные особенности вашего винного погреба.

Хотите добавить уникальности своему художественному и декоративному винному погребу? Вместе со своим подрядчиком установите красивый фонтан, который придаст вашему винному погребу совершенно уникальное качество старины.

6. Мотив винной бочки

Винные бочки — идеальное украшение! Поговорите со своим подрядчиком об использовании винных бочек для создания шкафов, раковин или стеллажей. Поместите бочки с вином на бок и прикрепите их к стене, чтобы удерживать винные бутылки, или используйте винные бочки, чтобы построить будку, где вы будете проводить время, потягивая свои любимые вина.Когда придет время устанавливать мебель в винном погребе, поищите столы или стулья из винных бочек.

7. Современная красота

Придайте своему винному погребу современный вид с помощью пушистых ковров, мягких стульев и низких столиков для подачи вина. Поработайте со своим домашним дизайнером или подрядчиком, чтобы убедиться, что в вашем винном погребе есть такие функции, как современный бар и современное освещение дорожек. Установите встроенные телевизоры, чтобы сделать пространство более интересным.Установите встроенную акустическую систему для воспроизведения любимой музыки, пока вы расслабляетесь с бокалом любимого вина в конце дня.

Другие факторы, которые следует учитывать при выборе винного погреба

При установке места для хранения вина в доме есть о чем подумать. Климат-контроль очень важен, но также важна атмосфера, если вы также устанавливаете зону для дегустации вин. Наймите подрядчика, который раньше устанавливал винные погреба. Работа с опытным подрядчиком поможет убедиться, что в устанавливаемом вами винном погребе созданы надлежащие условия для хранения вина.

Вам также понадобится подходящее место для хранения бутылок. Для этого вам понадобится подрядчик, имеющий опыт создания полок для вина на заказ. Столярные изделия, такие как хранилище вина ручной работы, могут повысить стоимость вашего дома и сделать ваш винный погреб более привлекательным, поэтому обратитесь к подрядчику, чтобы выбрать правильные варианты хранения вина для вашего дома.

Связаться с GTG Builders LLC

Планируете ли вы этим летом свой собственный дом? Свяжитесь с GTG Builders LLC, чтобы обсудить дизайн вашего нового дома на заказ.Поможем выбрать дизайн винного погреба и многое другое.

Винные погреба на заказ — наша специальность | VR Дизайн

На WineCellars.com мы также предлагаем:

Наборы для винных погребов

Наши наборы для винных погребов своими руками идеально подходят для коллекционеров с ограниченным бюджетом. Большинство агрегатов доставляются предварительно собранными и строятся с такой же тщательностью. качество наших винных погребов.


Двери винных погребов

Мы уделяем внимание деталям и делаем все возможное, чтобы наши двери соответствовали вашим ожиданиям. Ручной работы мастерство и внимание к деталям.


Металлический стеллаж для вина

Металлический стеллаж позволяет размещать бутылки горизонтально, демонстрируя этикетки, а не пробки.Модульные системы могут заполнить любое пространство стены от пола до потолка.


Охлаждение винного погреба

Обладая более чем 15-летним опытом в охлаждении винных погребов, наши штатные специалисты знают точные расчеты и рекомендации, подходящие для вашего помещения. с совершенной системой.


Настенный стеллаж

Современные и потрясающие, наши настенные системы создают захватывающие дух дисплеи.Простота установки и долговечность. Доступен в разных стилях и из разных материалов.


Шкафы на заказ

Мы можем изготовить и подобрать шкаф любого дизайна, сделанный вручную из множества роскошных пород дерева по вашему выбору. Окрашено вручную и покрыто лаком для идеальной отделки мебели.


Подвалы со стеклянными стенами

Стеклянный винный погреб сразу становится центром вашего дома.Стеклянные стены придают элегантный современный вид вашей винной коллекции.


Конструкции роликовых лестниц

Установка винтовой лестницы в дизайн винного погреба позволяет увеличить пространство для хранения вещей вплоть до потолка, а также добавляет вневременной эстетики вашим гостям.

About Author

alexxlab

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *